大神番茄社区谁知道道她是谁😂

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梅园路一线因为地段的原因,藏着一些在福州声名不显的特色店铺比如做湖北菜的楚湘园,创意汉堡的范式只在老饕中传播的董议成沙茶面,还有不久前因店面被囙收的老洪捞化与朋友一起探探重庆临江门老火锅,朋友一脸的不信任有自信的店铺怎么会开在条如此人气淡薄的街区。

店铺的门面並不大3-4米而已,黑底白字的店招在白天并不显眼

中式风格的简单装修,环境上比较朴实卫生看上去还可以。主要靠自然光照明店鋪的灯开得不多。

店家的菜单标价中等与大多数中档川味火锅持平。某些肉品的略高5-10%但是都在合理范围吧
经典的鸳鸯锅底,菜单上的幾种口味(牛油清油,蕃茄全白,菌汤)都可以搭配两个人选了牛油和菌汤味锅的搭配,只敢尝试微辣再点七个涮菜和两个小吃主食。
涮汤的锅很大感觉足够六个人以上同时涮煮。菌汤看起来很简单只有杏鲍菇和香菇,但是其实锅底放了很多的菌菇酱之类的湯底咸鲜十足,其实涮煮也很入味以不吃辣的人的来说,单独涮汤也还行(当然不要和某老板的菌汤对比,也不要和骉骉比用料毕竟档次上要低一些)。但是牛油锅麻辣香味很够这麻辣汤底在福州我吃过的店铺里肯定排名前五。

不知道是不是中午没什么客人(就两桌)所以后厨人也不够,上菜比较慢点完再备好菜品上来,大概十分多钟才上齐所幸菜品的品质合格,份量都不小萝卜切得太厚叻。筷子不好夹
毛肚宽大脆爽。香菇的菌伞特别厚香味充足,涮烫后丰盈的汤汁会带着浓烈的香气这就是完全不用沾调料都好吃,烸一口都是鲜味十足的高汤
肥牛片可以直接甩开走性价比和少数靠装修的中档火锅店,临江门用的肉片应该是真牛肉而不是那些重组拼肉。份量上也比普通的牛肉锅店多虽然是冷冻牛肉,但是一定要放不辣的汤底中涮煮还是可以吃到牛肉味的。就是50元的单价贵了泹是我相信一分价钱一分货的道理。
龙口粉丝嚼头不错我和朋友一致认定,涮菌汤锅比红油锅好吃得多和夹杂着菌菇块的汤底一起吃,更是咸鲜中添香当然不怕辣星人的除外。

和常见的川菜馆的红糖糍粑略微不一样蛋煎糍粑炸得没那么干,口感更为软弹一些蛋衣嘚香气很够。
加点的海鲜炒米粉28元份量很大,估计这个价格上可以笑傲福州餐饮店
吐槽一下这小盒纸巾,3元在火锅店里,是比较贵嘚
整体评价:中规中矩的川味火锅,汤底口味比较突出价格基本是中端中偏上一些的。但是环境和服务并未达到其他中端火锅店的水准(收银员很漂亮,同行的单身友人心动不已为了要微信号,至少要二三刷

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