原标题：做这道菜要15分钟吃完呮用了15秒！赶紧学起来~

不起眼的几条小刀鱼，只要15分钟就能做成一道人人都爱的美食。小编吃完只能说出三个字：鲜！香！脆！快来学┅手吧！

（友情提醒：视频流量较大请在wifi下观看，土豪请略过）

辅材：盐 胡椒粉 黄酒 吉士粉

湖刀放盐胡椒粉，拌匀加黄酒，腌制10分鍾

锅中放油烧至六成油温

将腌制好的刀鱼拍吉士粉，下锅炸熟透捞起

六层油温，刀鱼重油2分钟左右捞起沥干油份

这道菜，小编觉得關键是重油两次油炸，让鱼的水分充分释放口感更佳脆，味道也更香！鱼刺都是可以吃的！