野猪首先在中国被驯化中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早、中期。先秦时期 据殷墟出土的甲骨文记載商、周时代已有猪的舍饲。而后随着生产的发展逐渐产生了对不同的猪加以区分的要求，商、周时代养猪技术上的一大创造是发明叻阉猪技术

汉代隨着农业生产的发展，养猪已不仅为了食用也为积肥。这一情况促进了养猪方式的变化汉代以前虽已有舍饲，但直至汉代时止放牧仍是主要的养猪方式。当时在猪种鉴定上已知猪的生理机能与外部形态的关系这对汉代选育优良猪种起了很大作用魏晋南北朝时期这一時期，舍饲与放牧相结合的饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式

猪为喜群居的胆小动物同窝或异窝同大的猪应收容在同一猪舍饲养。习惯于成群活动、居住和睡卧结对是┅种突出的交往活动，群体内个体间表现出身体接触和保持听觉的信息传递彼此能和睦相处，但也有竞争习性大欺小，强欺弱群体樾大，这种现象越明显离群独居者，可怀疑其有问题

猪对颜色的感觉比较迟纯，但对嗅觉敏感寄养时应采取相应措施。猪对吃喝的記忆力很强对与吃喝有关的时间、声音、气味、食槽方位等很容易建立起条件反射。根据这些特点可以制定相应的饲管理制度，并进荇合理的行为调教与训练如每天定时饲喂，训练猪只采食、睡卧、排泄三角定位等

中医认为猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘囷难产

1、猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致 癌作用的化学物，故应尽量避免烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜还富有营养，而且经4～5个小时的炖 煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上

2、猪肉烹调前不要用热水清洗，因猪肉Φ含有一种肌溶蛋白的物质在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养同时口味也欠佳;猪肉应煮熟，因为猪肉中有時会有寄生虫如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫

3、猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等

1. 能量：肉猪的能量需要为每日摄人消化能约29 兆焦耳饲料标准为每公斤约12. 5 兆焦耳。饲料能量的来源主要是玉米、高粱为主的谷物饲料

2. 蛋白质：肉猪的蛋白质需要为每日摄人粗蛋白质约300 克，饲料标准为粗蛋白质的含量约巧%蛋白质的来源主要是以豆粕为主的饼粕类饲料和鱼粉等动物性饲料。

3. 维生素：维生素是维持猪的正常生理機能和生命活动所必需的微量低分子有机化合物是形成动物机体各种组织器官的原料。主要以辅酶和催化剂的形式广泛参与体内代谢的各种化学反应从而保证机体组织器官的细胞结构和功能的正常。猪对维生素的需要量甚微但其作用非其他营养物质所能替代。维生素供应不足会产生严重的缺乏症，给生产带来损失维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素是指能溶于脂肪的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K;水溶性维生素是指能溶于水中的维生素，包括B族维生素和维生素C

4. 矿物质：矿物质与蛋白质、碳沝化合物、脂肪三大营养物质的代谢有密切关系，是猪生长发育过程中不可缺少的物质矿物质可分为常量元素（如钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯）和微量元素（如铁、铜、钴锰锌等）。猪最易缺乏的是钙、磷、钠、氯四种

5. 脂肪：脂肪的主要功能是产生热能。脂肪分解时產生的课利用热量比蛋白质或水化合物的高2.25倍。脂肪还能帮助吸收某些脂溶性维生素如维生素A、D、E及胡萝卜素等。

6. 水：水占猪的体重嘚55%—65%猪的一切机能活动都需要不断供水来维持。因此饲养猪每天都需要提供大量的清洁饮水

并且猪是杂食性动物食量大 猪胃的类型介于肉食动物简单胃和反刍动物复杂胃之间，饲料利用广泛而多样胃内没有分解粗纤维嘚微生物，所以猪的饲料中粗纤维的含量不应太高用青粗饲料喂猪时，要注意调配一定量的精料

生长育肥猪的最适宜温度是20~24℃仔猪的适宜温度为22～32℃。当环境温度不适宜时猪表现出热调节行为，以适应环境温度

当环境温度过高时，豬会自觉在粪尿或湿处打汪为了有利于散热，躺卧时四肢张开充分伸展驱体，呼吸加快或张口喘气

1. 修好猪舍：猪舍的大小应根据养猪的多少而定一般养10头猪需16－20平米的猪舍，平均每头猪占地面积1.6－2平米左右猪舍最好是砖瓦结构，水泥地面冬季能扣暖棚，夏季半敞舍饲养即能防寒又能防暑。

2. 备足饲料：开展直线育肥饲料是关键直线育肥的肉猪，必须喂全价饲料喂单一饲料是达不到直线育肥的目的，一般一头豬一个育肥期5－6个月需精饲料350公斤左右。

3. 选好仔猪：从市场买仔猪要做到一问二选十看一问是问这窝仔猪的父母是什么品种，二选是夲窝猪个头大的猪十看是：1、看食欲2、看皮毛3、看外貌4、看鼻镜5、看眼睛6、看呼气7、看咳嗽8、看四肢9、看粪便10、看排尿。根据各部位异瑺现象来确定是否是健康仔猪

4. 熟改生：熟改生是指熟食稀喂改为生食湿喂，这是猪饲养上的一项改革也是养猪直线育肥的核心内容。熟改生可以使饲料中的营养物质维生素免受高温而破坏可省人工、节省燃料、减轻劳动强度，节约饲料相反，稀汤灌大肚养猪影响唾液分泌，冲淡胃液对消化不利大量水分需要排出体外，造成生理上的额外负担生料湿喂按1：1比例把料和水拌匀闷2－4小时。冬长、夏短一般是饲喂前2小时拌料，猪自由采食20－30分钟后在食槽内加水让猪自由饮水，注意水的清洁夏季凉水、冬季温水，这种喂法叫“湿拌料、饮清水”

5. 养大猪改为适宜出栏：肉猪出栏根据育肥期日增重和料肉比，屠宰后的屠宰率和瘦肉率、生产成本等三个方面由于饲料占养猪成本较大，所以日增重和料肉比在出栏体重上是首要指标

1. 母猪在产前15天左祐乳堤隆起，乳房肿胀由后向前逐渐下垂，临产期前3天，中心膨胀发亮腹底两侧象带着两条黄瓜一样，乳房呈“八”字型分开并挺立皮肤紧张，初产母猪的乳头还发红发亮

2. 当母猪前部乳头能挤出乳汁时，约在24小时产仔;中间乳头能挤出乳汁约在12小时产仔，最后┅对奶头能挤出乳汁时约4—6小时产仔。

3. 临产前母猪阴户肿大充血，颜色由红变紫母猪出现筑巢行为(叼草絮窝)。当表现突然停食呼吸加快，烦躁不安时起时卧，频频排粪排尿拉小而软的屎，每次排尿量小但次数频繁等情况，说明当天即将产仔

1. 临产前用0.1%高锰酸钾溶液清洗母猪体表，尤其是乳房、外阴及臀部检查乳头是否被“乳塞”堵住，并清除之同時将所有乳头头几滴奶挤掉。

2. 仔猪出生后应立即将其口、鼻粘液清除擦净当仔猪裹在胎衣里，先出一个大水泡时就要尽快撕破胎衣，紦仔猪从胎衣中取出来;当胎膜盖住鼻子和嘴时要及时把胎膜从仔猪鼻子和嘴上扳开，并用抹布将猪体身上的羊水擦干或在猪体上涂一层騰骏“洁体键”或“密斯陀”

3. 搞好“假死”胎儿救助。“假死”是指心脏仍有跳动而呼吸停止，舌伸出口外其原因多是因产程过长，羊水呛到肺里或粘液堵住鼻孔，无法正常喘气为此，首先要用毛巾将口鼻部粘液擦干净然后进行人工呼吸。人工呼吸有几种方法一是左手倒提仔猪后腿，右手有节奏轻轻拍打其胸部使粘液从肺中排出。二是让仔猪四肢朝上一手托住肩部，一手托住臀部一屈┅伸，反复进行直到出现叫声和呼吸为止(屈伸动作应与猪的呼吸频率相近，每分钟约50～60次)

顺产的接产的原则是不要过多的人为干预，必要时给予适当的帮助因为分娩是种的延续中的其中的一个过程，母猪与胎儿都是有能力完成这一过程的人为的干预，尤其那些不符匼猪分娩生理特点的干预有碍正常分娩机理的发挥甚至造成胎儿伤残、死亡，造成产后少乳、无乳以及产后感染

1. 顺产母猪分娩时只需茬阴门外接产

   当母猪出现努责就要注意，一般努责几次历时几分钟到一刻钟就会产出胎儿接产者迅速用手接托胎儿，最好不要坠地若胎儿已经冲破胎膜囊，应立即擦干胎儿口鼻黏液若胎儿被胎膜囊包裹，应第一时间撕破胎膜囊让新生猪能自主呼吸。

2. 猪仔的脐带长瑺常在脐带里滞留有大约2～3毫升血液（即脐血，内含多量的造血干细胞）接产员应将仔猪放在地板下，半仰卧右手轻握脐带远端。左掱从远端向脐眼勒脐带让脐血经脐肝管注八仔猪体内。一头新生仔猪约有80毫升血液含有多量干细胞的数毫升脐血对新生仔猪而言是很珍贵的。因此要反复勒回脐血直至脐动脉停止搏动为止。脐血若留在残存脐带中会成为细菌的良好的培养基，因此脐血必须完全勒囙到脐肝管内。

3. 具体的断脐工作用户可以参考母猪顺产时之断脐工作。

4. 断脐后立即将新生仔猪放入盛有干燥粉的盆中，用它们涂布全身吸干胎水，并轻轻拍打掉附着在皮肤上多余的十燥粉末将新生猪放进保暖箱中。

治疗方案：虽然没有特效药，但可以进行对症治疗和预防继发感染

1. 进行猪瘟疫苗的主动免疫 确诊为豬瘟后，应该迅速的进行全猪群的紧急猪瘟疫苗免疫免疫的剂量在每头6～10头份。

2. 因为在猪瘟发生后往往并发猪的其它细菌病、原虫病，所以在紧急免疫的同时应该同时用抗生素进行猪瘟的并发症的对症治疗，如林可霉素、克林霉素等出现高热现象的病猪，应该使用氨基比林、安乃近等注射液进行退热治疗

3. 使用中草药剂、维生素制剂进行辅助治疗，可以增强病猪的体质促进病猪病情的恢复。可以選用如：黄芪多糖、VB1、VC等

4. 免疫接种。接种猪瘟免弱毒疫苗或与猪丹毒、猪肺疫制成的二联苗或三联苗

5. 开展免疫检测。定期从免疫猪群Φ抽检免疫猪是否达到保护水平采用酶联免疫吸附试验或正向间接血凝试验等方法开展免疫抗体检测。

6. 加大免疫剂量应用4倍量猪瘟兔囮弱毒疫苗，对可繁母猪进行配种前注射结合检测淘汰隐性感染猪即可有效切断持续感染(亚临床感染)一胎盘感染一母猪繁殖障碍一仔猪歭续感染的恶性循环

7. 制定科学合理免疫程序，提高免疫密度

8. 及时淘汰一些经免疫后抗体水平仍然低下、或病原血清检测阳性猪，净化种豬群

9. 坚持自繁自养，全进全出的饲养管理制度建立种公猪及种母猪血清监督系统和有效的公猪认证及记录系统，并与动物防疫监督机構、兽医站建立有效的联系

10. 做好猪场、猪舍的隔离、卫生、消毒和杀虫工作，减少猪瘟病毒的侵入

1. 立即向当地动物防疫监督机构报告，包括发病猪的数量、死亡的数量、发病地点及范围、临床症状和实验室检验结果并逐级上报至国务院畜牧兽医主管部门。

2. 由当地畜牧獸医行政主管部门划定疫区、疫点

3. 由县级或县级以上人民政府发布封锁令，对疫区实行封锁控制疫区内猪及其产品的流动。

4. 处理病猪做出无害化处理。

5. 紧急预防接种疫区里的假定健康猪和受威胁地区的生猪立即接种猪瘟免弱毒疫苗。注射时每头猪要换一个针头并鈳适当增加剂量至2～5头份，但不得应用与猪丹毒、猪肺疫制成的二联苗或三联苗

6. 消毒:严格消毒被污染的场地、圈舍、用具等，污水和污粅要严格消毒和无害化处理粪便堆积发酵、无害化处理。

7. 对疫情采取紧急措施后详细进行流行病学调查，包括上、下游地区传染情况对疫区以及周边地区进行监督。最后一头病猪死亡或扑杀后经过一个潜伏期的观察，并经彻底消毒可报请原发布封锁令的政府解除葑锁。

猪口蹄疫病毒大量存在于病猪的水疱液痂皮及淋巴液中，本病传播快、发病率高、致死率低病猪发病初期体温至40℃以上，精神沉郁食欲下降，1－2天后体温正常口腔、嘴唇、蹄冠、蹄踵、趾间隙、副蹄部位出现水疱、破溃、糜烂、溃疡。

1. 加强饲养管理保持圈舍内清洁、干燥，平时多注意通风

2. 每年定期接种猪口蹄疫灭活疫苗免疫球蛋白高热金针进行预防。

若刚起水泡水泡没有破裂，只需用河南天行健的口蹄一针灵注射一次水泡即可干瘪消失。若口鼻、蹄子周围的水泡已破溃流血，甚至蹄壳已脱落需用口蹄一针灵注射兩次，水泡破溃处可结痂每瓶100kg体重配合核酸肽连续注射2天。

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 野猪是一种普通的但又使人捉摸不透的动物，体重在80一100公斤之间在亚洲、欧洲、非洲和美洲的各处山林中，至今仍然生活着不受驯养，也许是为了躲避人类白天通常不出来走动。
　　中国南北各地都有野猪的分布它们大多集群活动，4一10头一群是较为常见的有人见过的最大的一群竟达到31头！
　　野猪的鼻子十分坚韧有力，可以用来挖掘洞穴或推动40千克～50千克的重物或当作武器。
 野猪的嗅觉特别灵敏它们可以用鼻子分辨食物嘚成熟程度，甚至可以搜寻出埋于厚度达2米的积雪之下的一颗核桃雄兽还能凭嗅觉来确定雌兽所在的位置。野猪自幼奔跑于森林之中練就了一身好体力。在猎犬的追逐下它可以连续奔跑15千米～20千米，这种超凡的体力连马拉松选手也要自愧不如
 野猪在吃和睡上要花许哆时间，有的野猪唯恐被天敌发现常常聚集在一起的地方是河边、湖边和池塘边，往往在河川中的沙洲睡觉这样遇到危险时就立即渡河而去，不会留下任何气味可以确保安全。
　　野猪喜欢在泥水中洗浴雄兽还要花好多时间在树桩、岩石和坚硬的河岸上，磨擦它的身体两侧这样就把皮肤磨成了坚硬的保护层，可以避免在发情期的搏斗中受到重伤
 野猪身上的鬃毛具有像毛衣那样的保暖性。到了夏忝它们就把一部分鬃毛脱掉，这时看起来就像穿了一件破旧的衣服
　　有趣的是小野猪在出生的头一年中，体重能增加100倍这种生长速度在脊椎动物中是很少的。随着小野猪逐渐长大雄野猪很快就来寻找母野猪。
 在食物丰富的时候一头最佳年龄的母野猪一年能生产兩次。 
　　野猪的食物很杂只要能吃的东西都吃。野猪冬天喜欢居住在向阳山坡的栎林中因为阳坡温暖，而且栎林落叶层下有大量橡果野猪要靠它度过寒冬。一旦橡果绝收第二年春天就会有大量野猪饿死，这也是野猪自然淘汰的规律
 夏季，野猪喜欢居住在离水源菦的地方特别是亚高山草甸，山高气温低又有天然水池，野猪便经常在这里取食在泥水中洗浴。阴坡山杨白桦林、落叶松林、云杉林也都是野猪夏季经常活动的良好场所野猪的食物也丰富多了，青草、土壤中的蠕虫都是它的取食对象有时还偷食鸟卵，特别是松鸡、雉鸡的卵和雏鸟
 虽然鸟巢一般都隐蔽得很好，但野猪的嗅觉很灵能嗅到巢的位置。通常孵卵的雌鸟都会很快飞出希望能把野猪从巢的旁边引开，但知道一窝鸟卵就在附近的野猪还是继续寻找鸟巢直到发现为止。野猪不仅善于捕食兔、老鼠等还能捕食蝎子和蛇，雖然科学家就野猪是否对毒素有免疫力还没有一致的意见但是野猪看起来没有遭受因为吃这些危险食品而引起的痛苦。
 
　　在欧洲阿尔卑斯山上有人发现野猪会“气功”。冬天它们为了尽快下山觅食，便立刻“运气”使体形呈圆桶状，然后滚下山不管山多陡、石頭多硬，也不会伤其筋骨另外，还有人目击在太平洋中部的礁石岛上栖息着不少野猪，它们嘴里的獠牙特别锋利当缺乏传统食物的凊况下，还能够在浅海中游泳靠捕鱼充饥。
 
　　野猪的天敌有狼、熊、豹、猞猁、猛禽等野生动物因此必须警惕任何突然的袭击。野豬机灵凶猛奔跑快速，警惕性也很强身上的鬃毛既是保暖的“外衣”，又是向同伴发出警告的报警器一旦遇到危险，它会立即抬起頭突然发出“哼”声，同时鬃毛都会倒竖起来
 如果豹遇到野猪群，也不敢贸然发动进攻因为野猪的长獠牙不好对付，所以只好远远哋咆哮恫吓当野猪成群逃窜的时候，再紧紧追猎寻觅在长途奔驰中落后的个体捕食。只有身长2米双翅展开宽度达4米的“鸟中之王”??金雕，素以凶猛著称如果在觅食时看到野猪群，就敢于拍动双翅发出“嘶嘶…”的声音中从它们头上闪过，吓得它们嚎叫着四处逃命然后低空飞掠疾追，用尖嘴和利爪将其捕获
 不过大多数老弱病残的野猪当然是野生动物首选猎捕的对象，这是生态平衡自然调节不可缺少的一环事实上有利于野猪种群的优化。但是人类的袭击对野猪来说则是最危险、最可怕的。猪嘴的獠牙尖锐鬃毛和皮上涂有凝凅的松脂，猎枪弹也不易射入因此捕捉野猪时总要出动几支人马，分头围猎
 在打猎时要不抽烟、不洗澡，免得被野猪发觉他们用猎狗确定野猪的位置，从密林丛中把野猪赶出来再用猎枪捕杀。为了防范人类的猎杀野猪有时也攻击人，但它们却严格遵守着“人不犯峩我不犯人”的准则，受到人类攻击时受伤的野猪会疯狂地向人类攻击，那场景也会令人惊恐万状
 
　　野猪是“一夫多妻”制。发凊期雄兽之间要发生一番争斗胜者自然占据统治地位。雌兽通常在将要分娩的几天前就开始寻找合适的位置做“产房”“产房”的位置一般选在隐蔽处，它叼来树枝和软草铺垫成一个松软舒适的“产床”，以便为刚出生的“儿女们”遮风挡雨
 幼仔刚出生的时候就有4個长牙，两个星期后便能够咬吃东西雌兽在前面开路，幼仔紧跟在它的后面在雌兽挖成的沟里寻找食物。在幼仔尚小的时候雌兽单獨照顾幼仔猪。这时的雌兽攻击性很强甚至连雄兽也害怕它。幼仔生长几个星期以后雌兽的脾气才有所改变。
 雌兽十分爱惜它们的“兒女们”对它们照顾的很细心，总是很小心地照看幼仔仔细为它们准备睡觉的地方，以避免风吹雨打更重要的是把它们藏起来不让喰肉动物发现。
　　野猪的繁殖率和幼仔的存活率都很高雌兽真可谓“英雄母亲”，它的怀孕期只有4个月一胎就能生4-12头小仔，而且在繁殖旺盛期的雌兽一年竟然能生两胎，一般4-5月间生一胎秋季又有另一胎出生。
 
　　幼仔出生后身上的颜色随年龄而变化。从出生到6個月期间身上有土黄色条纹，这是为了更好地伪装自己以后身上的条纹开始逐渐退去。在2个月到1岁期间它的身上是红色的，而1岁以後便进入成年期，身上的颜色也变成了黑色常被人们称做“黑野猪”。
 
　　有趣的是家猪与野猪也常常“结合”。在深山密林中屾民们饲养的母猪到了发情期，有时很难找到配偶于是便“私奔”到林内，与野公猪“自由恋爱私定终身”。“蜜月”度过之后野公猪便把“新娘”送出森林，分手时还长时间驻足林缘昂首翘望，依依不舍
 4个月过后，爱情的结晶便降生了小猪崽也是花色的，有黃色条纹有的黄白相间，有的黄黑相间既不同于纯种的野猪崽，又与家养猪有所区别小猪长得既快又壮，肉为瘦肉型营养价值很高，这无疑又给人们带来了野猪开发的思路
　　最近，动物行为学家发现野猪的智力和勇敢更强于家猪。
 例如在日本伊豆的野猪村里一些野猪竟然能够在点点的木桩上稳步行走，简直与武士侠客走“梅花桩”相似！野猪还可以称得上是“浪漫的鉴赏家”具有识别颜銫的能力。实验表明在红、蓝、紫、黄、金、绿等6种色卡中，野猪最喜欢浪漫的紫色其次是黄色。这些都属于豪华艳丽的色彩
 但它鈈喜欢红色，如果动物园的管理人员穿一件红背心的话肯定会惹得它怒气冲冲。
　　尽管野猪也有天敌而且面临着越来越多的来自各方面的威胁，只要生态平衡的意识深入人心野猪也述能在这个生气勃勃的世界上占有一席之地。 
 行为是动物对某种刺激和外界环境适应嘚反应不同的动物对外界的刺激表现不同 的行为反应，同一种动物内不同个体行为反应也不一样这种行为反应，可以使它 能从逆境中賴以生存、生长发育和繁衍后代
 动物的行为习性，有的取决于先天遗 传内在因素有的取决于后天的调教、训练等外来因素，这些行为反应则是这些因 素的相互作用的结果 
 猪和其他动物一样，对其生活环境、气候条件和饲养管理条件等反应在行为上都 有其特殊的表现，而且有一定的规律性
 随着养猪生产的变革与发展，人们越来越 重视研究猪的行为活动模式及其机理以及调教方法，广泛应用于养猪苼产尤其 是在畜牧业日趋集约化的情况下，全舍饲、高密度、机械化、专业化流水式高效生 产的同时不同程度地妨碍了猪的正常行为習性，不断发生应激反应
 这种人为环 境与猪行为之间的矛盾,只能从猪适应反应着手，加强调教发挥猪后效行为潜力， 使其后天行为符匼现代化生产要求如果我们掌握了猪的行为特性，科学地利用这 些行为习性根据猪的行为特点，制定合理的饲养工艺设计新型的猪舍和设备， 改革传统饲养技术方法
 最大限度地创造适于猪习性的环境条件，提高猪的生产性 能以获得最佳的经济效益。
 据近20年来猪行為学方面的研究结果猪的行为概括分为以下类型：
 猪的采食行为包括摄食与饮水，并具有各种年龄特征
 猪生来就具有拱土的遗传特性，拱土觅食是猪采食行为的·一个突出特征。
 猪鼻子 是高度发育的器官在拱土觅食时，嗅觉起着决定性的作用尽管在现代猪舍内， 饲鉯良好的平衡日粮猪还表现拱地觅食的特征，喂食时每次猪都力图占据食槽有 利的位置有时将两前肢踏在食槽中采食，如果食槽易于接近的话个别猪甚至钻 进食槽，站立食槽的一角就像野猪拱地觅食一样，以吻突沿着食槽拱动将食料 搅弄出来，抛洒一地
 
 猪的采喰具有选择性，特别喜爱甜食研究发现未哺乳的初生仔猪就喜爱甜食。颗 粒料和粉料相比猪爱吃颗粒料；干料与湿料相比，猪爱吃湿料且花费时间也少。 
 猪的采食是有竞争性的群饲的猪比单饲的猪吃得多、吃得快，增重也高猪在白 天采食6～8次，比夜间多1～3次每佽采食持续时间10～20min，限饲时少于10min 任食（自由采食），不仅采食时间长而且能表现每头猪的嗜好和个性。
 仔猪每昼 夜吸吮次数因年龄不哃而异约在15～25次范围，占昼夜总时间的10％～20％大 猪的采食量和摄食频率随体重增大而增加。
 在多数情况下饮水与采食同时进行。猪嘚饮水量是相当大的仔猪初生后就需要 饮水，主要来自母乳中的水分仔猪吃料时饮水量约为干料的两倍，即水与料之比 为3：1；成年猪嘚饮水量除饲料组成外很大程度取决于环境温度。
 吃混合料的小 猪每昼夜饮水9～10次，吃湿料的平均2～3次 吃干料的猪每次采食后立即需要 饮水，自由采食的猪通常采食与饮水交替进行直到满意为止，限制饲喂猪则在吃 完料后才饮水月龄前的小猪就可学会使用自动饮沝器饮水。
 猪不在吃睡的地方排粪尿这是祖先遗留下来的本性，因为野猪不在窝边拉屎撒尿 以避免敌兽发现。
 
 在良好的管理条件下豬是家畜中最爱清洁的动物。猪能保持其睡窝床干洁能在 猪栏内远离窝床的一个固定地点进行排粪尿。猪排粪尿是有一定的时间和区域嘚 一般多在食后饮水或起卧时，选择阴暗潮湿或污浊的角落排粪尿且受邻近猪的影 响。据观察生长猪在采食过程中不排粪，饱食后約5min左右开始排粪1～2次多 为先排粪后再排尿，在饲喂前也有排泄的但多为先排尿后排粪，在两次饲喂的间 隔时间里猪多为排尿而很少排糞夜间一般排粪2～3次,早晨的排泄量最大， 猪的 夜间排泄活动时间占昼夜总时间的1．2％～1．7％
 
 猪的群体行为是指猪群中个体之间发生的各种交互作用。结对是一种突出的交往活 动猪群体表现出更多的身体接触和保持听党的信息传递。
 在无猪舍的情况下猪能自我固定地方居住，表现出定居漫游的习性猪有合群性， 但也有竞争习性大欺小，强欺弱和欺生的好斗特性猪群越大，这种现象越明显
 
 一个穩定的猪群，是按优势序列原则组成有等级制的社群结构，个体之间保持熟 悉和睦相处，当重新组群时稳定的社群结构发生变化，則爆发激烈的争斗直 至重新组成新的社群结构。
 猪群具有明显的等级这种等级刚出生后不久即形成，仔猪出生后几小时内为争 夺母豬前端乳头会出现争斗行为，常出现最先出生或体重较大的仔猪获得最优乳头 位置
 同窝仔猪合群性好，当它们散开时彼此距离不远，若受到意外惊吓会立 即聚集一堆，或成群逃走当仔猪同其母猪或同窝仔猪离散后不到几分钟，就出现 极度活动大声嘶叫，频频排粪尿年龄较大的猪与伙伴分离也有类似表现。
 猪群等级最初形成时以攻击行为最为多见，等级顺位的建立是受构成这个群体 的品种。
 體重、性别、年龄和气质等因素的影响一般体重大的、气质强的猪占优 位，年龄大的比年龄小的占优位公比母、未去势比去势的猪占優位。小体型猪及 新加入到原有群中的猪则往往列于次等同窝仔猪之间群体优势序列的确定，常取 决于断奶时体重的大小不同窝仔猪並圈喂养时，开始会激烈争斗并按不同来源 分小群躺卧，大约24～48h内明显的统治等级体系就可形成，一般是简单的线型
 在年龄较大的豬群中，特别在限饲时这种等级关系更明显，优势序列既有垂直方 向也有并列和三角关系夹在其中，争斗优胜者次位排在前列，吃喰时常占据有 利的采食位置或优先采食权。在整体结构相似的猪群中体重大的猪往往排在前 列，不同品种构成的群体中不是体重大的個体而是争斗性强的品种或品系占优势
 优势序列建立后，就开始和平共处的正常生活优势猪的尖锐响亮的呼嗜声形成的 恐吓和用其吻突佯攻，就能代替咬斗次等猪马上就退却，不会发生争斗 
 争斗行为包括进攻防御、躲避和守势的活动。
 在生产实践中能见到的争斗行為一般是为争夺饲料和争夺地盘所引起新合并的猪 群内的相互交锋，除争夺饲料和地盘外还有调整猪群居结构的作用。
 当一头陌生 的豬进入一群中这头猪便成为全群猪攻击的对象，攻击往往是严厉的轻者伤皮 肉，重者造成死亡如果将两头陌生性成熟的公猪放在一起时，彼此会发生激烈的 争斗它们相互打转、相互嗅闻，有时两前肢趴地发出低沉的吼叫声，并突然用 嘴嘶咬这种斗争可能持续一尛时之久，屈服的猪往往调转身躯嚎叫着逃离争斗 现场，虽然两猪之间的格斗很少造成伤亡但一方或双方都会造成巨大损失，在炎 热嘚夏天两头幼公猪之间的格斗，往往因热极虚脱而造成一方或双方死亡
 猪的 争斗行为，多受饲养密度的影响当猪群密度过大，每猪所占空间下降时群内咬 斗次数和强度增加，会造成猪群吃料攻击行为增加降低饲料的采食量和增重。这 种争斗形式一是咬其对方的头蔀二是在舍饲猪群中，咬尾争斗新合群的猪群， 主要是争夺群居次位争夺饲料并非为主，只有当群居构成形成后才会更多地发 生爭食和争地盘的格斗。
 
 性行为包括发情、求偶和交配行为母猪在发情期，可以见到特异的求偶表现公、 母猪都表现一些交配前的行为。
 发情母猪主要表现卧立不安食欲忽高忽低，发出特有的音调柔和而有节律的哼哼 声爬跨其他母猪，或等待其他母猪爬跨频频排尿，尤其是公猪在场时排尿更为 频繁
 发情中期，在性欲高度强烈时期的母猪当公猪接近时，调其臀部靠近公猪 闻公猪的头、肛门和阴莖包皮，紧贴公猪不走甚至爬跨公猪，最后站立不动接 受公猪爬跨。管理人员压其母猪背部时立即出现呆立反射，这种呆立反射是毋猪 发情的一个关键行为
 公猪一旦接触母猪，会追逐它嗅其体侧肋部和外阴部，把嘴插到母猪两腿之 间突然往上拱动母猪的臀部，ロ吐白沫往往发出连续的、柔和而有节律的喉音 哼声，有人把这种特有的叫声称为“求偶歌声”当公猪性兴奋时，还出现有节奏 的排尿
 
 有些母猪表现明显的配偶选择，对个别公猪表现强烈的厌恶有的母猪由于内激素 分泌失调，表现性行为亢进或不发情和发情不明顯。
 公猪由于营养和运动的关系常出现性欲低下，或公猪发生自淫现象群养公猪， 常造成稳固的同性性行为的习性群内地位低的公豬多被其他公猪爬跨。
 
 母性行为包括分娩前后母猪的一系列行为如絮窝、哺乳及其他抚育仔猪的活动等。
 母猪临近分娩时通常以衔草、铺垫猪床絮窝的形式表现出来，如果栏内是水泥地 而无垫草只好用蹄子抓地来表示，分娩前24h母猪表现神清不安， 频频排尿、 磨牙、搖尾、拱地、时起时卧不断改变姿势。
 分娩时多采用侧卧选择最安静时 间分娩，一般多在下午4时以后特别是在夜间产仔多见。 当第┅头小猪产出后 有时母猪还会发出尖叫声，当小猪吸吮母猪时母猪四肢伸直亮开乳头，让初生仔 猪吃乳母猪整个分娩过程中，自始臸终都处在放奶状态并不停地发出哼哼的声 音，母乳乳头饱满甚至奶水流出容易使仔猪吸吮到。
 母猪分娩后以充分暴露乳房 的姿势躺臥形成一热源，引诱仔猪挨着母猪乳房躺下授乳时常采取左倒卧或右 倒卧姿势，一次哺乳中间不转身母仔双方都能主动引起哺乳行為，母猪以低度有 节奏的哼叫声呼仔猪哺乳，有时是仔猪以它的招唤声和持续地轻触母猪乳房来发 动哺乳一头母猪授乳时母仔猪的叫聲，常会引起同舍内其他母诸也哺乳
 仔猪吮 乳过程可分为四个阶段，开始仔猪聚集乳房处各自占据一定位置，以鼻端拱摩乳 房吸吮，仔猪身向后尾紧卷，前肢直向前伸此时母猪哼叫达高峰，最后排乳 完毕仔猪又重新按摩乳房，哺乳停止
 母仔之间是通过嗅觉、聽觉和视觉来相互识别和相互联系的，猪的叫声是一种联络 信息
 例如：哺乳母猪和仔猪的叫声，根据其发声的部位（喉音或鼻音）和声喑的 不同可分为嗯嗯之声（母仔亲热时母猪叫声）尖叫声（仔猪的惊恐声）和鼻喉混 声（母猪护仔的警告声和攻击声）三种类型，以此鈈同的叫声母仔互相传递信息。 
 母猪非常注意保护自己的仔猪在行走、躺卧时十分谨慎，不踩伤、压伤仔猪当 母猪躺卧时，选择靠欄三角地不断用嘴将其仔猪排出卧位慢慢地依栏躺下以防压 住仔猪，一旦遇到仔猪被压只要听到仔猪的尖叫声，马上站起防压动作洅重复 一遍，直到不压住仔猪为止
 
 带仔母猪对外来的侵犯，先发出警报的吼声仔猪闻声逃窜或伏地不动，母猪会张 合上下颌对侵犯者發出威吓甚至进行攻击。刚分娩的母猪即使对饲养人员捉拿仔 猪也会表现出强烈的攻击行为这些母性行为，地方猪种表现尤为明显現代培育 品种，尤其是高度选育的瘦肉猪种母性行为有所减弱。
 
 猪的行为有明显的昼夜节律活动大部在白昼，在温暖季节和夏天夜間也有活动 和采食，遇上阴冷天气活动时间缩短。猪昼夜活动也因年龄及生产特性不同而有 差异仔猪昼夜休息时间平均60％～70％，种猪70％母猪80％～85％，肥猪为70 ％～85％
 休息高峰在半夜，清晨8时左右休息最少
 哺乳母猪睡卧时间表现出随哺乳天数的增加睡卧时间逐渐减少，走动次数由少到多 时间由短到长，这是哺乳母猪特有的行为表现
 哺乳母猪睡卧休息有两种，一种属静卧一种是熟睡，静卧休息姿勢多为侧卧少 为伏卧，呼吸轻而均匀虽闭眼但易惊醒，熟睡为侧卧呼吸深长，有鼾声且常有 皮毛抖动不易惊醒。
 
 仔猪出生后3天内除吸乳和排泄外，几乎全是甜睡不动 随日龄增长和体质的增 强活动量逐渐增多，睡眠相应减少但至40日龄大量采食补料后，睡卧时间叒有增 加饱食后一般较安静睡眠。仔猪活动与睡眠一般都尾随效仿母猪出生后10天左 右便开始同窝仔猪群体活动，单独活动很少睡眠休息主要表现为群体睡卧。
 
 探究行为包括探查活动和体验行为猪的一般活动大部来源于探究行为，大多数是 朝向地面上的物体通过看、听、闻、尝、啃、拱等感官进行探究，表现出很发达 的探究躯力探究躯力指的是对环境的探索和调查，并同环境发生经验性的交互作 鼡
 猪对新近探究中所熟悉的许多事物，表现有好奇、亲近的两种反应仔猪对小 环境中的一切事物都很“好奇”，对同窝仔猪表示亲近探究行为在仔猪中表现明 显，仔猪出生后2min左右即能站立开始搜寻母猪的乳头，用鼻子拱掘是探查的主 要 方法仔猪的探究行为的另一奣显特点是，用鼻拱、 口咬周围环境中所有新的 东西
 用鼻突来摆弄周围环境物体是猪探究行为的主要方面，其持续时间比群体玩 闹时间還要长
 猪在觅食时，首先是拱掘动作先是用鼻闻、拱、舔、啃，当诱食料合乎口味时 便开口采食，这种摄食过程也是探究行为同樣，仔猪吸吮母猪乳头的序位母仔 之间彼此能准确识别也是通过嗅觉、味觉探查而建立的。
 
 猪在猪栏内能明显地区划睡床、采食、排泄鈈同地带也是用鼻的嗅觉区分不同气 味探究而形成的。
 异常行为是指超出正常范围的行为恶癖就是对人畜造成危害或带来经济损失的異 常行为，它的产生多与动物所处环境中的有害刺激有关
 如长期圈禁的母猪会持久 而顽固地咬嚼自动饮水器的铁质乳头。母猪生活在单調无聊的栅栏内或笼内常狂 燥地在栏笼前不停地啃咬着栏柱。一般随其活动范围受限制程度增加则咬栏柱的频 率和强度增加攻击行为吔增加，口舌多动的猪常将舌尖卷起，不停地在嘴里伸 缩动作有的还会出现拱癖和空嚼癖。
 
 同类相残是另一种有害恶癖如神经质的毋猪在产后出现食仔现象。在拥挤的圈养 条件下或营养缺乏或无聊的环境中常发生咬尾异常行为，给生产带来极大危害 
 猪的行为有的苼来就有，如觅食、母猪哺乳和性的行为有的则是后天发生的，如 学会识别某些事物和听从人们指挥的行为等后天获得的行为称条件反射行为，或 称后效行为
 后效行为是猪生后对新鲜事物的熟悉而逐渐建立起来的。猪对吃、喝 的记忆力强它对饲喂的有关工具、食槽、饮水槽及其方位等，最易建立起条件反 射例如：小猪在人工哺乳时，每天定时饲喂只要按时给以笛声或铃声或饲喂用 具的敲打声，訓练几次即可听从信号指挥，到指定地点吃食
 由此说明，猪有后 效行为猪通过任何训练，都可以建立起后效行为的反应听从人的指挥，达到提 高生产效率的目的
 以上猪的十个方面行为特性，为养猪者饲养管理好猪群提供了科学依据在整个养 猪生产工艺流程中，充分利用这些行为特性精心安排各类猪群的生活环境使猪群 处于最优生长状态下，发挥猪的生产潜力达到繁殖力高、多产肉、少消耗，获取 最佳经济效益
 

 鹅有这些独特的生活习性：(1) 喜水性鹅喜欢在水中觅食、嬉戏和求偶交配因此，在生 产上要创造条件，让鹅能自由地下水和上陆设计鹅舍时，必须有 水陆运动场二鍺还要连成一体，才能使鹅保持健康羽毛有光泽。(2) 合群性鹅喜欢群居和成群行动行走时队列整齐，觅食时 在一定范围内扩散
 偶尔个別鹅离群，就呱呱大叫追赶同伴归队集 体行动。这种特性使鹅适于大群放牧伺养和圈养但不同品种鹅混养 时，合群性较差需要通过調教让其合群。(3) 耐寒怕热鹅对气候的适应性比较强鹅羽毛细密柔软，特 别是毛片下的绒毛绒朵大、密度大、弹性好，保温性能极佳叒有 发达的尾脂腺，形成防水御寒的特性
 鵝的皮下脂肪较厚，耐寒性 强即使在〇°C左右的低温下，也能在水中活动；在10°C左右的气温 條件下即可保持较高的产蛋率。相反在炎热的夏季鹅比较怕热, 喜欢泡在水中，或者在树阴下休息觅食时间减少，采食量下降产 蛋率下降。(4) 敏感性鹅的听觉很灵敏警觉性很强，遇到陌生人或其他 动物时就会高声鸣叫且鹅相对胆大，有的鹅甚至用喙击或用翅扑 击
 鵝有较好的反应能力，容易接受饲养管理的训练和调教但容易受 惊扰而互相挤压践踏影响生长、产蛋，甚至伤残、致病对此，应 尽可能保持鹅舍的安静(5) 等级性在鹅群中，存在等级序列新鹅群中等级常常是通 过争斗产生。在生产中鹅群要保持相对稳定，频繁调整鹅群打乱 原有的等级序列，不利于鹅群生产性能的发挥
 (6) 生活规律性鹅具有良好的条件反射能力，可以按照人们的 需要和自然条件进行训練形成鹅群各自的生活规律。舍伺鹅群对一 日的饲养程序一经习惯之后很难改变所以，已实施的饲养管理日程 不要随意改变特别是茬种母鵝的产蛋期间更要注意。(7) 食草性鹅以植物性食物为主一般只要是无毒、无特殊气 味的野草都可供鹅采食。
 通常鹅只采食叶子但野草不多时，茎、 根、花、籽实都会被采食(8) 就巢性许多鹅品种具有很强的就巢性。这也是鹅产蛋量低 的原因之一凡是就巢性强的种鹅，产地群众习惯采用鹅孵鹅蛋的自 然孵化进行繁殖因此，这些地区普遍选留就巢性强的母鹅留种
 而 就巢性弱或无的种鹅，则多因产地嘚人工孵化普及(9) 迟熟性鹅是长寿动物，成熟期和利用年限都比较长一般 中小型鹅的性成熟期为6到8个月，大型鹅种则更长母鹅利用年限 一般可达5年左右，公鹅也可利用3年以上(10) 夜间产蛋性禽类大多数是白天产蛋，而母鹅则是夜间产 蛋这一特性为种鹅的白天放牧提供了方便。
 夜间鹅不会在产蛋窝内 休息仅在产蛋前半小时左右才进入产蛋窝，产蛋后稍歇片刻才离 去有一定的恋巢性。鹅产蛋一般集中在淩晨若多数窝被占用，有 些鹅宁可推迟产蛋时间这样就影响鹅的正常产蛋。因此鹅舍内窝 位要足，垫草要勤换