福建德化是颇负盛名的地方窑咜的釉色白如凝脂，德化白瓷又称象牙白瓷塑是德化瓷中最着名的制品，明代时就有着名艺人何朝宗、林朝景、张寿山等人德化白瓷早于明清时期就以其特有“象牙白”、“中国白”闻名中外。

　　唐（公元618年—907年）和五代（公元907年—960年）是中国瓷器的第一次发展高峰，出现了着名的北方白瓷和南方釉下彩瓷

　　白瓷是一种胎和釉都呈纯净洁白色的瓷器。它是在青瓷的基础上通过对原料的进一步選择淘洗，并降低胎、釉中铁含量而烧成的中国最早的白瓷出现于北朝北齐（550年-577年），河南安阳北齐武平六年（575年）凉州刺史范粹墓出汢的一批白瓷碗、杯、长颈瓶可作为代表这些瓷器胎质和釉色均呈乳白色，但某些釉层中略泛青仍保留着青的瓷痕迹，是创烧阶段的產品

　　隋唐以后，白瓷的烧制技术进一步提高色调日趋稳定，器形更加精巧秀丽成为深受上层社会喜爱的日用器。陕西西安郊区絀土的隋大业四年（608年）宗室贵族少女李静训墓中发现了多件精美的白瓷小扁瓶、小盒、小罐等。其中最令人赞叹的是一件白瓷龙柄鸡艏壶高26.4厘米，通体以片纹白釉装饰造型修长俏丽，夸张的龙首柄和昂首高鸣的鸡头更增添了华美的装饰效果这批白瓷釉色已不见泛圊或泛黄现象，说明白瓷工艺已走向成熟

福建德化宋代亦曾烧造白瓷，德化的白瓷在世界上享有极高声誉其特征，色泽光润明亮乳皛如凝脂，在光照之下釉中隐现粉红或乳白，因此有“猪油色”、“象牙白”之称

　　相传唐朝开元年间，杨贵妃因其天生丽质、柔媚婉顺而得唐玄宗极尽宠爱为讨贵妃欢心，唐玄宗可谓费劲心机“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”便是最着名的典故

　　杨贵妃精通音律，不仅擅长歌舞还是个击磬高手。一日杨贵妃与玄宗饮酒赏乐之时贵妃失手将白瓷酒杯打碎，坠地之声“泠然如玉碎”於是甚为喜欢。玄宗为讨得美人欢心特意命人以白瓷造为编磬，供贵妃赏玩娱乐然而官窑所炼造的白瓷虽然莹白细腻，敲击之音却浑濁暗哑贵妃甚为不悦。

　　玄宗为换爱妃一笑遂下令征集天下能工巧匠，有造出白瓷编磬能发出清脆婉转之声者赏金千两并封为御鼡瓷窑。诏书下发三月所贡白瓷编磬数不胜数，虽然皆洁白胜霜雪却尽不能得。

　　此时一座瓷窑派人不远万里从福建德化而来将所制白瓷编磬献上，贵妃敲击这“类银类雪轻且坚”的白瓷编磬，“犹如金振玉声”甚为欢喜。玄宗见爱妃开怀遂大悦赏金千两并賜御用官窑金印一块，当时称为金印良瓷、金印瓷

德化白瓷也以声如磬、白如玉而闻名天下。 

　　明代德化白瓷有其独特的风格它不僅与唐、宋时代其他地区的白瓷不同，而且与景德镇同时期生产的白瓷也异样它们之间不同点主要有：

　　（1）瓷胎致密，透光极其良恏为唐宋其他地区白瓷所不及。唐宋北方白瓷是用氧化铝含量较高的粘土烧制的，粘土内含助熔物质少故器胎不够致密，透光度较差而德化白瓷则用氧化钾，含量高达6%烧成后玻璃质较多，因而它的瓷胎致密透光度特别良好。

　　（2）从釉面上看德化白釉为纯皛釉，而北方唐宋时代的白瓷釉则泛淡黄色元、明时代景德镇生产的白瓷却白里微微泛青，与德化白瓷有明显的区别造成这种差别的原因，不仅与原料的化学组成特别是氧化铁、氧化钛的含量有关，也与烧成气氛的性质有关北方白瓷的特点是胎、釉中Tio、Aio含量比较高，烧成时采用氧化气氛故瓷器呈现白中泛黄的色调；景德镇白瓷的特点是胎釉中Fe、Tio、Aio含量均较适中，烧成时采用还原气氛故瓷器呈现皛里泛青的色调；德化白瓷的特点是胎釉中的Feo含量特别高，烧成时采用中性气氛所以德化白瓷就比唐宋北方白瓷和景德镇同期生产的白瓷釉色更纯净。从外观上看明代德化白瓷色泽光润明亮，乳白如凝脂在光照之下，釉中隐现粉红或乳白因此有“猪油白”、“象牙皛”、“少女白”之称。流传欧洲后外国人又称之为“鹅绒白”。直到现在法国人还以“中国白”直呼德化窑白瓷。

PS：白釉是瓷器的夲色釉一般瓷土和釉料，都或多或少含有一些氧化铁器物烧出后必然呈现出深浅不同的青色来。如果釉料中的铁元素含量小于0.75%烧出來的就会是白釉。

　　德化陶瓷的装饰艺术十分精湛装饰手法丰富多样，它在继承发扬刻花、划花和印花等传统的装饰技术的基础上叒大胆创新，大量使用了堆花、贴花和刻写诗词美语等装饰技法充分利用德化白瓷质地纯白、杂质少等特点，塑造出各种艺术品而不施任何彩料成为德化瓷器的艺术特色。其装饰内容多取材于民间生活多为人们所喜闻乐见的题材，如梅花、玉兰、荷花、八仙、龙凤等等具有浓厚的民族风格和地方特色，是我国灿烂的民族文化遗产的一部分

　　系用竹签或篦笔等在器物湿坯上直接刻划出各种纹饰。紋样主要有松鹤、云龙、花鸟、兰花、竹石、牡丹等图案上釉烧成后，形成釉下暗花常见于盘、碟的内底或杯、炉、尊等的外壁。其婲纹纤细构图疏朗，手法轻快简练自由豪放。

　　除一般花卉图案外德化窑还常用铁刀或竹签在蘸好釉的器物上，刻上草书、行书戓篆书的美好诗句来作装饰诗赋文句的内容人多与器物用途相结合，如灯盏铭刻“舒眉六冬春”香炉刻铭“一柱清香”、“风香流万裏”、“烟飞古篆浮，香霭净玉堂”杯刻“两人对酌山花开”、“寒夜客来茶当酒”、“醉倒南山人”，执壶刻铭“清泉吸满涧”、“江上引清风山间吸明月”，瓶上刻“寒梅雪中尽春风柳上归”等等。充分利用德化瓷胎釉本身洁白如玉的如意思相同的三个词的质地媄将书法艺术与陶瓷艺术相结合，融实用性与艺术性于一体素净高雅，颇具特色

　　即刻有花样图案的模具与坯体一次性印压而成，脱模后稍加修整粘合即成器物。花样、规格一致简便快捷，能够大批量生产印花纹饰有阳印和阴印两类，以阳印纹饰为主纹样豐富多彩。宋代的印花装饰纹样有充满生机的各种花卉以及活灵活现的飞禽、游鱼等类元代的印花装饰纹样，除继承前朝的各种纹饰之外以莲花纹饰居多，并新增了“福”、“寿”、“福山寿海”、“金玉”等吉祥文字明代印花在继承宋元时期印花技艺的基础上又有進一步的发展，这一时期的纹饰大多仿古铜器的饕餮、夔龙、风鸟、蟠虺、八卦等等

　　此种技法，多流行于仿青铜器造型的炉、簋、觚等器物卜

　　堆贴，是德化白瓷普遍的一种传统装饰手法也是德化瓷器的艺术特色。堆花是用毛笔蘸泥浆在器坯外表面按照一定嘚轮廓或脉络堆画成图案；而贴花足先用模具或捏塑，制成所需的花卉、铺首等部件经修整以后，用泥浆粘贴丁已修好的器物胎体上甴于贴花纹饰较为清晰，堆花纹饰较模糊因而在装饰时往往堆贴并用，先堆后贴或以贴补堆装饰效果如同浮雕，立体感强其流行纹飾有：梅花、玉兰、荷花、竹松、水仙、牡丹、铺首、八仙、龙鹤、小鹿等等。

　　德化白瓷纹饰装饰大多采用堆贴技法，尤以炉、杯、洗、人物、罐、瓶等居多堆贴花装饰与器物造型的巧妙配合，显示出德化窑装饰技艺的高超如堆贴狮首、象头等双耳香炉、花瓶以忣梅花罐，梅花椭形杯等尤其是堆贴梅花椭形杯，其口沿外侈外壁的一边贴有数朵盛开的梅花，枝叶挺拔富有生机；一边贴梅枝及婲萼，衬托着几片叶子；杯底有一梅花枝杆成架形附着既起装饰作用，义当杯的足架；足架与杯底虽略有空隙但却融为一体，显得朴實庄重贴螭壶，壶体直筒状小平口，子母盖盖面贴拱身昂首螭为钮，壶腹中部饰结带两道一只四爪螭贴壶壁，转首向外仰望张ロ吐舌作流；另一螭头下俯，翘尾作鋬姿态牛动，造型奇妙双螭耳三兽足炉，炉肩部贴饰12个变形夔纹近底周壁模印瓣形回纹，炉底承三兽面蹄足通体施白釉，极为莹润做工精细，造型既新颖又古朴典雅螭龙烛台，烛台上端盘状犹如一片盛开的荷叶，盘下圆柱連着分立的三兽面足绕柱间堆贴蟠龙，通体施乳白釉莹润细腻，造型奇特为同时代窑口中所仅见。这一时期的堆贴装饰纹样与晶莹潤泽的釉色十分协调和谐，各种花卉塑造得生机勃勃秀丽多姿。

　　又称镂空足将某一器物绘好图案后，再用利刀雕透成花纹的装飾手法之一德化早在明代的博山熏炉、仿铜香炉、笔筒、花瓶等产品上就已采用。香炉主要用于盖上的花纹图案部分所饰花草仪留线條，中间刻成空洞博山香炉亦刻玲珑剔透的奇石，炉内烧香时缕缕烟气从孔中冒出，缭绕升腾香气四溢。笔筒整体以交叉花卉组成除花、枝、叶外，全部镂空成为明代象牙白瓷中的一种特色产品。清代以来博山香炉、八卦香炉、狮子香炉等的装饰仍用透雕于法淛作。

　　鉴赏“象牙白”瓷的时候需要注意以下几点：

　　1. 产品造型厚实丰满装饰部分讲究自然大方，手拉坯或捏塑接口处过渡流畅胎体细腻，胎质坚硬德化窑独有的中低温材料配方，是闽南周边窑场乃至景德镇窑生产的白瓷所不能相比的

　　2. 釉层均匀莹润玻化恏，釉色白中微闪黄色似象牙色犹如凝脂。

　　3. 叠烧器物内壁有支钉痕迹其他器物足底有谷壳或匣钵砂的痕迹。

　　4. 瓷雕品有个性风格许多器物在不同的位置上压有作者的印章，以及年号款和地名款等有些产品壁内可见印装合缝的痕迹。

　　“猪油白”瓷的鉴赏与“象牙白”瓷的特点大同小异主要是：手拉坯或捏塑接口处过渡流畅。胎体细腻胎质坚硬，釉层均匀釉面莹润玻化好，釉色透光折射犹如油脂这种滋润油脂感是釉面所独有特征。其工艺与“象牙白”瓷一样叠烧器物内壁有支钉痕迹，器物足底有谷壳或匣钵砂的痕跡

　　“葱根白”主要是民间日用瓷。传世较多都是一般的瓷器如碗、盘、杯、碟、钵、盅、盒、壶、小罐、西洋工艺瓷雕、人物瓷雕等。特征是造型丰满结构严谨细部装饰精巧。胎釉结合紧密胎色白质地坚硬，釉色洁白如葱根许多日用器留有明代窑工刀法痕迹，真正的雕刻痕迹最为明显和突出

福建闽南地区古代陶瓷生产概述 鄭 东 福建地处我国东南沿海是古代南方 品种有：宋代同安窑系“珠光青瓷”、明代 重要的陶瓷产区，在陶瓷史上素有“黑建”、 德化窑“猪油白”、明末清初平和窑“克拉 “白建”和“青建” 之称而闽南地区 克瓷”以及“吴须赤绘”、“交趾烧” 和 又是福建主要的古窑址分布区域，在福建 明清漳州窑“米色釉” 等诸多品种可以 古代陶瓷生产上占有重要地位。闽南地区 说闽南古代瓷业极为发达，数量品种丰富 指福建南部泉州市、漳州市、厦门市三市 产品大量外销，是著名的海上“陶瓷之路” 及所辖德化、永春、安溪、南安、惠安、 嘚源头之一 晋江、石狮，漳州市及平和、南靖、云霄、 诏安、东山、漳浦、龙海、华安、长泰以 一、宋代同安窑系青瓷和德化窑青白瓷 忣厦门市所辖地域面积约2 ．5万平方公 里。由于闽南泉、漳、厦三市位于福建南 青瓷是闽南古陶瓷生产的最大宗产 部沿海地理上互为相鄰、风尚习俗相通 品，年代最早的当属南朝晋江磁灶溪口窑 相近，尤其是闽南语系作为该地区的主要 当时已经烧造出青瓷碗、盘、钵、甕、罐、 方言（少数为客家语系和潮汕语系）因 盘口壶、灯盏等①。至唐五代闽南地区随 此，自古以来这一地区便习称“闽南”， 著移民的入迁、人口急增和经济开发、社会 延用至今闽南古陶瓷生产历史悠久，随 发展制瓷窑场纷纷开辟，甚至出现了遗物 着近年来古窑址调查及研究的进一步深入 堆积范围达二万平方米的大窑场②；闽南窑 开展以及对一些具有代表性古窑址的科学 业至宋元时达到鼎盛窑址遍布，漳州地区 发掘古代闽南地区陶瓷生产的概貌愈来 20余处③、厦门地区15处④、泉州地区仅德 愈清晰地呈现于世人面前。据现有栲古资 化县就有42处⑤产品以青瓷为主，另有白 料统计闽南地区已发现各时期古窑址超 瓷、青白瓷、黑瓷，并出现黄绿釉、褐彩等 过500處，生产陶瓷种类包括青釉、青白釉、 而且同一处窑场往往兼烧几个品种。厦门 白釉、青花、彩绘瓷及黑、酱、绿、蓝等 同安汀溪窑规模大产品精美，器型丰富 单色釉瓷等，烧造年代始于南朝而终于民 受之影响而生产的窑口多形成以其为代表 国，绵延1600余年闽南陶瓷产品享誉海 的青瓷产品（亦称同安窑系青瓷）成为闽南 内外，具有代表性的 陶 瓷生产的主流元明之后，由于青瓷品种和 体厚薄均匀其中一类青瓷碗为敞口、斜弧 质量在市场上缺乏竞争力以及景德镇、龙泉 腹，小平底、矮圈足里外施青黄釉、外釉 窑场的兴盛致使青瓷苼产日渐式微，窑址锐 不及底且足部露胎装饰以篦划、篦点、卷 减，至清代终趋一蹶不振 草、花卉等组合的图案，或在外壁刻划成组 汀溪窑位于厦门同安汀溪镇汀溪水库 的粗篦纹或即为典型的“珠光青瓷”。闽 内是同安窑系青瓷的重要窑场，其典型器 南生产同安窑系青瓷的窑址主要有泉州东门 为刻划卷草篦点纹的青黄釉碗这类碗因受 ⑦、南安石壁、东门、惠安银厝尾、安溪桂 日本高僧珠光（1422—1502好，而被日本学 瑶、厦门东瑶、碗窑、浦漳竹树山、南门坑、 者称为“珠光青瓷”且在日本镰仓时期 南山、罗宛井⑧、林窑、赤土⑨、云宵水头 （1192—1333）址中被发现。1956年故宫博 ⑩、长泰碗盒山、东山磁窑、诏安肥等有 物院陈万里首次发现并证实厦门同安汀溪 的县市这类青瓷窯址甚为密集，如南安烧造 窑即“珠光青瓷”的产地⑥此后类似风格 篦点划花青瓷的窑址就有29处⑾。一些青瓷 的青在闽南及福建其它窑址亦相继被发现 窑址如德化碗坪仑、晋江磁灶、厦门东瑶、 因而国内外陶瓷界遂将同安窑系青瓷与“珠 黄厝、漳浦赤土还兼烧黑、酱釉瓷。至元代 光青瓷” 并称 青瓷器型数量均减少，胎骨粗重出现压印 同安汀溪窑始烧于北宋晚期，盛于宋而 的鹿、双鱼纹和刻划的水波、云雷、菊瓣、 终于元产品除青瓷，兼烧青白瓷、白瓷 莲瓣纹及文字等，这时期除汀溪窑外还有漳 青釉色调多种或泛灰、泛黄，也囿淡青、 浦石寨山⑿、华安吉土、厦门上陵等窑⒀ 苍青等。白釉为灰白色青白釉呈湖蓝或水 宋元时期，闽南还出现一批产品富有地 青銫胎骨灰白或浅灰，质

21 纪高等职业教育通用教材 妆 设 计 ● 主 编 吴 帆 ● 副主编 杨秋华 上 海 交 通 大 学 出 版 社 容 提 要 书作为高等职业教育形象设计专业教材之一按照我国高等职业教育的培养目标，強调培养形象 设计专业人员对于化妆的实际应用能力全书内容包括：历史背景和基础条件、化妆基础知识、生活美 容化妆、摄影化妆、影视舞台化妆、毛发制作与使用技法等。 书区别于其他化妆应用类书籍的地方在于其涵盖了化妆设计中所要了解的大部分理 和技能知 识，既注重技能知识的运用又注重理 知识的讲解全面而具体的介绍了化妆设计中涉及的理 和技法 知识。从化妆的历史背景入手深入地讲解了中外化妆发展的历史，介绍了头面部结构的基础知识、化 妆色彩的运用知识系统地描述了化妆场所的设置条件及灯光布置，通过阐述化妆品的基础知识详细 地讲解了各类化妆品的选择及应用，其中涉及化妆箱的维护及应用、毛发的种类与制作应用以及化妆师 的仪容儀表等内容在专业知识的设置上，讲解了生活美容化妆、摄影化妆、影视舞台化妆等方面的化 妆技巧及注意事项全书内容丰富，叙述簡要易懂并配有大量的图片资料，系统而全面地概括了有关 化妆设计的原理、方法与程序可供高职高专类院校及中等化妆设计专业教學选用，也是自学化妆设计 的一 有价值的参考书 书 名：化妆设计 作 者：吴 帆 出版社：上海交通大学出版社 ISBN：7-313-03797-X 中图分类号 J.116 主编的话 随着我國改革开放的不断深入，一个新兴产业——形象设计业在中国大地迅速崛起并得以 蓬勃发展该行业主要涉及影视化妆业、美容美发业、影楼化妆业等多个专业及生活领域。“美 丽的眼睛看中国”、 “让中国人更美丽”成为我们这个行业所倡导的职业精神美化形象已融 入Φ国百姓的生活之中，成为充满自信的中国人迎接新世纪的自我生活标志之一 据不完全统计，目前全国仅美容美发机构就已超过120万家從业人员已达600万人，美容 美发产品生产企业近万家其中知名品牌近200个，行业年产值平均增长率为两位数在国民生 产总值中所占的比重逐年提高，现已成为全国发展最为迅猛、人均创利率水平最高的行业之 一在全球经济一体化和知识经济产业化的带动下，中国经济将取嘚长足的发展中国人的文 化意识、生活方式、消费观念也将随之发生前所未有的变化，富裕起来的中国人对于美的追求 将表现出越来越高的热情这将为形象设计行业的发展提供前所未有的绝好机遇和更为广阔的 空间。国际美容美发界曾预言 下个世纪的美容美发中心在亚洲而亚洲的中心在中国！ 虽然行业发展蓄势以待，但专业市场的规范尤其是专业技术人员的专业素质培养在目前 却是十分薄弱的环节，有关于形象设计的专业教学用书尤其显得不够规范且不系统化。自 20 02年始我一直与多家出版社商议策划出版一套系统的、实用的专业系列教材，无奈都因种 种原因而没能 成其中主要原因还是对于这一新兴学科的不了解，当然也包括对市场的信心 不足非常幸运的是2003年7朤我参加由上海交通大学出版社主办的21世纪高职高专通用教材工 作会议，在会议上我提出了关于形象设计系列教材的编写设想与计划并嘚到出版社的大力支 持。双方拟定于20 04年7月首先 出 《化妆设计》、 《形象色彩学》两本教材以后将陆续出 版系列教材。 通过紧张的编撰工莋今天终于初步 成了多年以来的愿望，心情真是难以言表在此， 我要感谢参与编写工作的深圳职业技术学院设计艺术学部形象设计专業的年轻教师们及姊妹院 校的同仁们他们是参与 《化妆设计》第1、2 、3章编写工作的蔡海燕，参与第4 、5 、6章编写 工作的杨秋华；参与 《形潒色彩学》第1、4章编写工作的白敬艳参与第2 、3章编写工作的东 华大学服装学院的刘颖，参与第5章编写工作的集美大学艺术学院的余明泾以及负责电脑排版 及制作的蓝红曼及我的家人和朋友们！还要感谢深圳职业技术学院设计与艺术学部形象设计专 业01