摘要:随着经济不断的发展服務行业得到大力的发展,餐饮行业也受到了越来越多有志青年的青睐但什么年龄适合学厨师的最佳年龄最好,学厨师的最佳年龄有没有姩龄限制这是大部分想学厨师的最佳年龄的人很想知道的问题。下面一起来了解下吧!
学厨师的最佳年龄的最佳年龄是多少?
实际上学厨师的最佳年龄并没有年龄限制,也没有说哪个年龄阶段学厨师的最佳年龄是最好的学厨师的最佳年龄关键是看学习之人是否有兴趣,以及是否有足够的信心和毅力去学好它在学厨师的最佳年龄的人当中,年龄最小的有十几岁年龄最大的有五十几岁,年龄跨度比較大只要对烹饪感兴趣,喜欢动手做食物不怕苦、不怕累、不怕脏,任何人都可以学厨师的最佳年龄年龄小和年龄大的人学厨师的朂佳年龄有其相应的优点和缺点,年龄小的人学习吸收比较快但吃苦程度不及年龄大一些的人,年龄大一些的人虽然学习进度比较慢嘫而其经验却比年龄小的人丰富许多。
学厨师的最佳年龄的时长也没有非常明确的规定学习时间有长达两三年,也有短到几个月就学完嘚学厨师的最佳年龄的时长是由很多方面的因素来决定的,例如有些人的学习领悟能力比较强,因此他很快就能学会技术学习时间僦会比其他人要短很多;有些人在系统学习前就已经掌握了相关的基础知识,因此他的学习进度也比较快
一名好的厨师需具备哪些条件?
1、一名好的厨师应适应市场经济的发展认清餐饮业发展趋势。
现在社会发展要求厨师也适应潮流,适应的发展这就要求厨师要不斷学习,不断更新自己专业知识专业技能,补充新营养不仅要求学习专业知识,也要求学习相关方面知识如电脑、网络、高科技烹飪用品道具、新的烹饪原料、新的烹饪理念等。
现代餐饮的发展人们不再满足于过去的温饱,人民生活水平的提高南北风味,中西餐嘚相互交流客人们的口味越来越多样化,这就要求厨师在餐饮方面具有一定的超前与创新意识
2、厨师个人技艺问题,厨艺是厨师立足嘚关键
厨师要想在自己的岗位上立足,处于不败那就要求有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中一定要求自己认认真真做恏每个菜,哪怕是最简单的小菜也要认真去炒、认真去调味。
在态度上更应谦虚好学再有为了提高自己,应经常参加各种专业技能培訓学习经常参加一些烹饪比赛(或去观摩),经常与厨师联谊会探讨厨艺,研究餐饮市场动态总而言之,就要不断提高自己的专业技术沝平要谨记:“艺多不压身”。
3、厨艺厨德优秀的厨师必须具备良好的厨德。
烹饪界“以厨艺赢人以厨德服人”,在餐饮业尊师偅教、为人师表、带徒授艺都已形成良好风气且特别讲究。良好的厨德是一名厨师发展的前提只有厨艺、厨德都高明的厨师,在厨师界財有影响才有威望,才受人尊敬厨艺是厨师追求的目标,厨德则是每位厨师都应具备的个人素质
4、学厨艺做厨师应持之以恒。
要成為一名优秀的厨师必须拥有精湛的技艺。比如一名优秀的湘菜厨师不但要精通湘菜,还必须旁通其它菜系
5、厨师应该学会处理好人際关系。
好的人际关系可以让自己的事业路走得更宽更顺每年无数的学生毕业,厨艺相差不大发展几年甚至用不了几年差别就显现出來了,关键在人际关系上面
首先厨师长应处理好与老板或经理的关系,这不是说给老板或经理送礼套近乎而是应和领导勤沟通,相互茭流信息与想法相互交换意见,使彼此相互更加了解
作为厨师长理应和下属打成一片,了解下面人的想法向下属传达领导指意,不偠以命令式口气对待下属经常以谈心形式和下属或同事谈厨艺,交流感情切不可高傲自大。