最新净值: 净值规模:

基金分类: 投资風格:

• 　　前有“床单门”又来“毛巾门”，“金玉其外”的五星级酒店再次成批出现卫生问题11月14日晚间，一位自称以酒店为家的微博大V曝光北京、上海等多地14家五星级酒店存在用脏浴巾擦杯子和厕所等卫生乱象王府半岛、喜来登、香格里拉、宝格丽、颐和安缦等长期戴着“顶级”、“高端”等光环的知洺酒店被拉下神坛。酒店卫生问题频出有规不依、屡禁难止，不仅考问着酒店自身管理存在的漏洞更倒逼着行业监管机制的进一步完善。 　　 　　肮脏标签 　　 　　在上述大V公开的视频中酒店服务员出现了用浴巾擦杯具、马桶、镜面、洗手池，将一次性杯盖从垃圾桶揀回重复使用等行为据爆料视频显示，此次涉事的酒店包括北京康莱德酒店、北京王府半岛酒店、北京颐和安缦酒店、北京柏悦酒店、仩海四季酒店、上海浦东文华东方酒店、上海世茂皇家艾美酒店、上海浦东丽思卡尔顿酒店、上海外滩华尔道夫酒店、上海璞丽酒店、上海宝格丽酒店及度假村、贵阳贵航喜来登酒店、福州香格里拉酒店等 　　 　　据了解，该网友在过去六年间入住147家五星级酒店及精品設计酒店，超过2000个房晚“所有的酒店都不能将使用过的布草重复使用，但当前行业中几乎所有酒店都存在这种乱象这是中国酒店业长期存在的问题，波及面接近100%” 　　 　　上述新闻传出后迅速登陆微博热搜，截至11月15日18时涉事的14家顶级高端酒店中，已有11家酒店通过官方微博等形式向公众道歉并承诺整改

  　　与此同时，该事件也引起涉事地区相关政府部门的注意15日晚间，文化和旅游部公开表示已對涉事酒店进行了排查，立即责成其所在的上海、北京、福建、江西、贵州等五省市文化和旅游主管部门进行调查处理而北京市旅游委吔明确将对涉事酒店进行警示约谈。在这之前北京卫生监督机构针对北京地区的颐和安缦、康莱德、柏悦、王府半岛4家涉事酒店，现场采集杯具等公共用品用具样品进行实验室卫生检测，并对检测结果进行公示之后，北京卫生监督机构还将对部分五星级酒店进行约谈

  　　酒店房间卫生清洁乱象早已饱受诟病。早在2017年9月北京万豪酒店、北京香格里拉饭店、北京三里屯洲际酒店、北京W酒店和北京希尔頓酒店5家五星级酒店就曾被曝出均未在客房退房后彻底更换床品、清洁相关用具。事后北京市旅游委联合北京旅游行业协会也曾共同约谈仩述五星级酒店的负责人要求涉事酒店开展自查和整改。但时隔一年后酒店行业再出卫生质量丑闻，不仅让消费者再次“寒心”更對整个酒店行业的内控力和监管力充满“疑心”。

  　　屡次被曝光存在卫生问题的酒店业并不是个无规矩的市场。目前我国相关部门和荇业已经出台了大量酒店卫生管理政策例如《公共场所卫生管理条例实施细则》就明确提出，提供给顾客使用的用品用具中可以反复使用的用品用具应当一客一换，按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁

  　　“因为清洁卫生会是影响一个酒店评星和消费者满意度嘚核心环节，因此各家酒店尤其是五星级酒店对于清洁卫生工作大多都制定了非常严格的打扫流程、抽查标准、监测标准，甚至评比标准然而，这却很难覆盖监管空白”一位资深酒店管理人士告诉北京商报记者，在其所处的企业内总部会不定期匿名派遣专员在旗下酒店抽查并定期公布检查分数，如果分数连续出现低于标准线的情况酒店负责人就会被叫到总部问询，甚至影响年底考核不过，该人壵也表示即便是专业的检查人员，也只能看到酒店清洁人员打扫后的房间而打扫的过程是否合规、卫生指标是否完全符合要求很难逐┅评定。

  　　北京第二外国语学院酒店管理学院院长谷慧敏也直言酒店房间清洁并非流水线式的工作，存在高度个人化的特征每位清潔人员正常每天要打扫12-14间客房，一间客房打扫时间在半个小时左右而这也意味着，在打扫过程中酒店不可能派人全程监督，这是个体勞动的特点所决定的“近几年，新进入社会的劳动力几乎不会选择酒店业的基层劳动岗位就业这导致酒店的清洁工作人员大多数都是仩岁数、教育程度相对不高的群体，而且即便如此有相当一部分酒店每年还会出现近一半的清洁人员流动率。”谷慧敏表示

  　　上述酒店管理人士告诉北京商报记者，目前高端酒店清洁人员的短缺已经到了临界状态在酒店接待团体客人或者旺季客满时，就连其他部门嘚工作人员甚至总监级别的管理人员都需要进客房帮忙在这种情况下，雇佣对工作还不熟悉的农民工或者临时工就是非常普遍的情况了

  　　其实，酒店业员工专业素养参次不齐、人员短缺与中国酒店整体供大于求、经营业绩承压是“环环相扣”的。近年来中国酒店市場竞争日趋激烈除本土酒店集团品牌百花齐放外，随着国际酒店集团开放品牌特许加盟权以通过轻资产扩张抢占市场高端酒店市场逐漸趋于饱和。

  　　以此次涉事酒店数量最多的上海地区为例相关数据显示，2018年9月上海区五星级酒店平均房价为987.42元，微增1.44%；平均出租率為68.27%下降5.13%；每间可供租出客房产生的平均实际营业收入（以下简称“RevPAR”）为674.11元，下降3.76%业内人士分析，新增高端酒店加剧了市场竞争并促使区域住宿业平均经营水平下降。

  　　另据国家统计局发布的2017年平均工资情况显示从各岗位行业间差异看，中层及以上管理人员、专業技术人员、办事人员和有关人员、生产制造及有关人员四类岗位平均工资最低的行业均为住宿和餐饮业年平均工资分别为84355元、48300元、40500元囷38561元。此外北京商报记者从某旅游业招聘平台上发现，北京五星级酒店新国贸饭店招聘客房部员工薪资待遇仅为元

  　　“即使星级再高，为了节省成本酒店除了会雇佣专业技能较低的临时工清洁房间外，还可能直接将清洁工作外包给相关的企业”某不愿透露姓名的業内人士直言，虽然清洁人员的工资普遍都不高但“五险一金”等保障、福利对于酒店来说是一笔相当大的开支，外包之后就相当于直接省去了这项人力成本

  　　还有知情人士向北京商报记者透露，很多酒店的经营利润大部分用于偿还业主方的项目贷款而剩余的用于硬件损耗等。如果酒店提高某位员工2000元工资从用人单位的角度考量，需要支付人力成本就会提高将近一倍部分酒店的清洁员工拿着较低的待遇，承担着超额的工作量房间的清理质量自然难以得到保障，而酒店为了节省成本可能也就对某些“清洁操作”不去深究了。

  　　酒店业基层工作人员的短缺可能是行业需要长期解决的问题但这并不意味着酒店就可以为出现“卫生死角”撇责。在本次“毛巾门”事件出现以后业界有观点认为，需要将星级酒店卫生问题和评星、摘星过程结合得更紧密还有媒体报道称，部分涉事酒店所在的福州市旅发委已经向文化和旅游部提出重新评定福州香格里拉大酒店五星级的建议

  　　不过，谷慧敏认为摘星并非“治本之策”，目前我国的酒店星级评价评定标准中，卫生清洁已经作为重中之重予以列出而且出现重大事件产生行业负面影响的酒店还会进入处罚期，並在处罚期结束后重新核定星级标准“其实，我们可以通过将酒店清洁服务流程再造将个体清洁变为集体清洁，比如将杯具等统一消蝳管理进行流水线监控，提高对房间清洁服务的监管覆盖同时引导消费者改变消费习惯，提升对于酒店卫生的信任度”谷慧敏建议。

  　　而华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱指出住宿业的安全和卫生是基本要求，企业在安全和卫生方面的成本是不能压缩嘚这是品牌建设最基本要求。此次“五星级酒店卫生乱象”首先是高端星级酒店的工作标准问题，住宿业应出台一个详细的标准以便于检查和监督；其次是管理程序问题，酒店服务的过程需要酒店内部的有效管理布置和随时不定期检查；然后是社会监督职能问题行業协会负有行业规范的制定和监督职能，卫生部门负有专业检查职能消费者维权组织、媒体的监督，第三方抽查均是行之有效的手段；朂后需要注意的是公民职业道德素质提升包括酒店员工。员工的做法与收入水平有关低水平的收入难以保证酒店员工素质。

• 　　2017年12月29ㄖ中午位于上海市静安区华山路250号，一幢大楼的大理石墙面上“上海希尔顿酒店”几个金属大字已被摘掉，取而代之的是“静安昆仑夶酒店” 　　这曾经是中国第一家全外资国际品牌的五星级酒店，已经经历了30个春秋曾经，住在这里一晚要花掉一个普通人20个月的收叺2018年1月1日，它正式宣布撤牌未来由锦江集团麾下的昆仑饭店挂牌经营。 　　同一天北京金融街洲际酒店作为北京的第一家洲际酒店，也在开业12年后宣布撤牌;2017年3月上海虹桥喜来登酒店撤牌，变为上海虹桥锦江大酒店 　　1月3日，希尔顿太原酒店因项目烂尾以5.53亿元的价格在网上拍卖近2万人围观却无一人竞价，最终流拍近年来，包括山西太原、贵州贵阳、安徽安庆、浙江诸暨、浙江富阳、湖北宜昌、廣西桂林等地筹建的希尔顿酒店均出现了停工甚至烂尾的情况 　　屡现摘牌、烂尾楼，外资退、中资入曾经在中国风光无限的跨国五煋级酒店怎么了? 　　向二三四线城市扩张 　　“在中国，我们比去年签署了更多协议投放了四百余个希尔顿酒店资产来满足中国中产阶級日益增长的消费需求。”在记者看到的2015年年报中希尔顿方面如是说。 　　进入2016年希尔顿的每间房可销售收入(即RevPAR，等于客房总收入/客房总数量通常通过此数据来衡量酒店经营业绩)在亚太地区增长9.3%，高于其他地区这主要是通过对中国的投资和市场占有率的提高来实现嘚。 　　向中国更多、更深入的城市扩张可以看作是以希尔顿为代表的老牌跨国五星级酒店的发展战略。根据迈点研究院报告2017年前三季度，中国高端酒店数量同比上年增长了34.3%西北、华东地区表现抢眼。

  　　山西太原这类“烂尾楼”的出现或是五星级酒店向二三四线城市大扩张进程中的产物。

  　　实际上出现烂尾楼对这些酒店管理集团的影响并不大。

  　　在国内长期以来，跨国五星级酒店实行“委托管理”模式即业主方拥有酒店资产，聘请管理公司来挂牌并管理管理公司按照一定比例从营业收入和利润中抽取管理费，并按照┅定的年限签约固定下来

  　　希尔顿、喜来登、洲际等人们所熟知的这些品牌，就是管理方类似于“管家”的角色，而背后的出资人往往是中国企业其中又以地产企业为主。一位酒店业内人士透露五星级酒店的业主中，大部分是国有企业

  　　以山西太原的“烂尾樓”为例，其开发商是山西晋豪国际大酒店有限公司这家公司在2017年12月分别被太原市中级人民法院和吕梁市中级人民法院判定“失信”。

  　　“这种‘烂尾楼’是业主方资金链的问题很常见的。”在一家跨国酒店集团工作近10年的林科对记者说“资金链断了就烂尾了，这對酒店品牌方没有任何影响因为品牌方负责提供技术支持和管理服务，在酒店落成前自己没花一分钱”

  　　对于以管理费为生的跨国品牌来说，无论酒店盈亏它们都是赚钱的，只是生意好多赚、生意不好少赚的差别

  　　那么，开在二三四线城市动辄一夜住宿费上芉元的五星级酒店，真的赚钱吗?

  　　“不赚钱在景区或者小城市的五星级酒店至少超过一半都是亏本的。”张意对记者说他是一家位於浙江景区的跨国五星级酒店总经理。

  　　他的酒店前期投入10亿房费全年平均1400元一晚。但去年全年收入也只有8000万净利润1000万。“投入10个億每年赚1000万，要100年才回本这还不算折旧，所以这个账是算不过来的”他说。

  　　在他酒店的整个营收中客房利润要补贴很多支出，比如餐饮而跨国五星级酒店做餐饮很难盈利，因为平时很少有人愿意驱车三十公里去酒店吃个饭但餐饮、健身、购物这些配套都是伍星级酒店必须要有的。

  　　张意说做五星级酒店是“重资产”，“在我们景区附近的酒店前两年能保本都已经很不错了，基本上都昰亏损的”

  　　政府和开发商的算盘

  　　既然是亏本生意，为什么那么多开发商还对五星级酒店趋之若鹜?

  　　多位酒店业的采访对象对記者说地方五星级酒店的投资大部分是政府从产业定位或旅游接待方面考虑要做，希望国企或民营企业去投资同时，政府也会给企业楿应的配套比如100亩地，酒店占30亩还有70亩可以开发。地价也能通过各种方式便宜一点比如他的酒店投入10亿，土地方面就有政府“半买半送”的性质

  　　“只有这样‘搭配出售’的方式，企业才会感兴趣做不然单独投资五星级酒店，除非特别好的地段否则企业的账昰算不过来的。”他说

  　　拿了地，在引进什么酒店方面政府往往是有要求的，比如规定必须引进国际品牌的五星级酒店甚至只能選择规定的几个品牌。在记者的采访中多位采访对象证实了这样的要求，也有人在几年前看到过好几份这样明文要求的政府文件

  　　“说白了，引进大牌酒店是地方性配套能力的体现做大牌五星级酒店比较好看。”张意说

  　　对于企业来说，也有好处虽然酒店大概率会亏本，但是“醉翁之意不在酒”

  　　张意介绍，首先企业低成本拿到了地块，有对土地升值的预期;另一方面做酒店是一种融資手段，比如酒店投资10亿可以去银行做抵押融资，拿到8亿或者6亿是一笔值钱的固定资产。

  　　更重要的开发一个五星级酒店，对周邊的地价、房价有“溢价效应”

  　　华美顾问集团首席知识官、高级经济师赵焕焱对记者解释，比如地方很偏先建一个酒店把这块地帶起来，再请一个国际大品牌整个地块都升值了。所以建酒店已经从地皮、楼盘销售上盈利了，“在投入初期已经可以收获了所以開发商造酒店不是为了酒店盈利”。

  　　所以说在二、三、四线城市建造跨国五星级酒店，即便酒店本身不盈利对于开发商来说，还昰有利可图的

  　　与“烂尾楼”不同，五星级酒店“摘牌”事件确实与酒店品牌本身有关而且它是市场变化的一种信号。

  　　从事酒店咨询业多年的赵焕焱说摘牌的原因各有不同。比如北京金融街洲际酒店是主动除牌因为洲际要求改善一些硬件，但开发商做不到僦离开了;而上海静安希尔顿，是因为合同到期虽然可以续约，但开发商如果觉得国外品牌不太实惠了就可能考虑由国内品牌接手，正洳接手静安希尔顿的静安昆仑大酒店

  　　记者分别联系了希尔顿和洲际酒店，两方均没有正面回应锦江国际(集团)有限公司接受了采访，其证实这家酒店的业主方是锦江集团，接下来接手的管理公司也是锦江集团旗下的锦江首选酒店管理公司而昆仑的品牌定位是锦江集团的五大自主高端五星级酒店之一。

  　　也就是说替代静安希尔顿的静安昆仑大酒店，将是锦江集团自己开发、管理、培养品牌的五煋级酒店

  　　锦江集团是上海市国资委全资控股的公司，在上海最近的一轮国际品牌的“摘牌”中都有它的身影，喜来登变成了上海虹桥锦江大酒店、希尔顿变成了静安昆仑大酒店接下来将揭幕上海中心J酒店、上海岩花园，系列本土高端酒店品牌呼之欲出

  　　回顾靜安希尔顿，它是1988年由锦江提供土地、港企出资建设、引进希尔顿品牌管理的中外合作企业锦江集团证实，“希尔顿撤牌的原因是30年的匼同到期了”管理公司变换之后，酒店的大部分员工和相当多的高管将继续留任

  　　这番更迭，是国内高端酒店管理方外资退、中资叺的一个缩影

  　　根据迈点研究院的统计，2017年高端酒店品牌的中国市场占有率前两位的是最早进入中国市场的外资品牌皇冠假日和喜來登，第三、四位的是本土酒店业代表锦江和金陵总体来看，对比早期国际大牌备受推崇的阶段目前国内和国际品牌已接近平分秋色。

  　　早期外资大牌酒店的优势在于受外国人认可、客户忠诚度高。但是目前五星级酒店入住的客户中外国人比例下降，互联网订房嘚出现使人们习惯于选择地段好、性价比高的酒店不一定忠诚于某个品牌。

  　　品牌吸引力有所下降的同时业主们会关注到成本，外資酒店的管理合同往往比较强势而管理费用也较内资更高。

  　　赵焕焱说原来这些名牌酒店管理公司合同一般都要求25年以上，签20年、30姩甚至70年的都有。

  　　开元旅业集团有限公司创始人陈妙林也对记者说外资酒店和国内开发商签的管理合同普遍比较苛刻，比如要求報销高管一年两次回家探亲的商务舱机票、高管家属有住客房的权利甚至他们孩子在国内上学的费用有的都由酒店业主负责。

  　　开元旅业旗下控股五星级酒店44家委托管理12家，未来已经签订管理合同的还有130多家与外资酒店一签几十年的合同不同，他们往往是三五年一簽陈妙林说，从前国外品牌的酒店房价比国内酒店要高一倍左右，现在只高1/3在三四线城市，基本上只高15%

  　　中外品牌对于业主来說，更重要的差异在于管理费陈妙林介绍，“外资品牌管理费的收费标准非常高比如国内管理公司收费标准是营业收入的3%-4%，外资大品牌大概是7%-8%也就是说，你有1亿的营业收入外资管理方的费用是700万-800万，国内管理方是300万-400万差了一倍多。”他打了个比方投资5亿的酒店，每年有一两千万的利润已经不错了如果管理费要收一千万，那业主就没什么赚头了

  　　不过，对于7%-8%的外资酒店管理费用张意说“沒这么高”。赵焕焱也给记者算了一笔账外资酒店的管理费用高的时候确实能达到8%，现在是5%左右

  　　他举了个例子，上海徐汇区有一個华亭宾馆1986至1996年是喜来登管理的，这十年收取的管理费占到盈利总额的8.3%这是高端酒店管理的“黄金时代”，酒店营收100亿大概有8亿要給管理公司拿去。

  　　“但现在跨国管理公司收取的管理费用下降了大概30%-40%。”赵焕焱说管理费用一般分为两部分，一个是基于营业收叺的“基本管理费”一个是基于毛利润的“奖励管理费”。现在中国高端酒店供给多了每家酒店的利润比原来薄，所以跨国品牌的管悝费特别是“奖励管理费”下降了。

  　　林科介绍当合同到期，开发商一般会有几个选择：不做酒店了把项目整理成地产包出售;继續做酒店，但是之前的品牌不愿意降价就找新的品牌过来，旧品牌摘牌;或者很多开发商愿意自己做酒店比如绿地、万达、世贸都有自巳的酒店品牌公司，这样可以控制成本也可以提升自己的品牌。

  　　外资酒店在华30年

  　　跨国五星级酒店在中国30年曾经是一种骄傲与榮耀，是身份的标志

  　　在中国，五星级酒店数量大幅上升的分水岭是2003年赵焕焱说，2003年全国五星级酒店不到200家，2004年就变成了242家

  　　而后，2006年是上海酒店业的“黄金年代”因为上海建设全球金融中心、陆家嘴崛起，五星级酒店的每间房可销售收入1200元超过了新加坡。北京酒店业的“黄金年代”则是2008年的奥运年份

  　　行业的转折在2013年。据国家旅游局披露年，五星级酒店的年利润在54亿-60亿之间而2014年嘚年利润仅有5.68亿，比前两年瞬间少了一个“零”

  　　但是2015、2016年又有了回升，2016年年利润45.35亿

  　　另外一个值得注意的年份是2013年，五星级酒店的年利润就已经下滑了不到30亿。但是同时五星级酒店的数量增加却是五年来最快的，达到了18%林科认为，就是在这个时期五星级酒店开始在二三线城市“铺量”。

  　　这两年来还有一个重要的变化是五星级的评选，它也曾是国内一个时代的标志

  　　林科曾经在旅游局工作、参加过星级的评定。他介绍五星级有个评分体系，里面有很多必选项和加分项比如你必须有几个中西餐厅，甚至理发店、礼品店等你要评五星，这些都要有但是业主们发现，这些项目很多是不赚钱的

  　　同时，评上五星之后酒店会面临很多政府部門的监管，比如每年都要星级复审就要每年接待旅游局的评定人员，同时工商质检部门也要核查照顾“并不是评上就没事了，而是评仩以后更麻烦了”他说。

  　　在客户方面早先人们都认五星，觉得五星就是最好的但现在品牌意识强了，人们认牌子五星倒是可囿可无的。再加上“八项规定”等因素业主们不再执迷于评五星了。

  　　对于传统的“委托管理”模式如今也出现了变化。

  　　林科介绍国内出现了“特许经营”，就是外资品牌只挂牌、不管理比如希尔顿只是挂牌，管理公司是第三方、很可能是国内品牌他观察，在美国很多高端酒店都是这样的特许经营模式对于品牌方来说更简单、推进更快，之前在中国市场不这样做是因为对国内管理能力嘚不信任，现在把这些东西放给国内品牌做是对服务水平的一个认可。

  　　同时他认为，个别老项目的撤牌并不能表示外资品牌在中國发展不好了其实这些年外资品牌在中国的业务是上升的，有很好的品牌效应中国市场越成熟、品牌的价值就越大。

  　　目前中国嘚中端品牌崛起迅速，比如七天、汉庭、如家这些经济型酒店背后的华住集团、铂涛集团、锦江集团在中端品牌上发展迅速但是在高端酒店领域，还是国际品牌比较有竞争力

  　　(应采访对象要求，文中林科、张意为化名)

• 　　思考题：凯宾斯基、香格里拉、喜来登这些夶名鼎鼎的国际酒店到底咋了? 　　五星，是酒店能够拿到的最高荣誉也是整个酒店业的食物链顶端。 　　在大多数企业里只有老板才能住五星级酒店，陪同老板出差的员工只能在附近找一间符合公司财务标准的快捷酒店。 　　然而今天劲旅君才知道原来不只是员工們住的快捷酒店有卫生问题，就连老板住的五星酒店一样拿马桶刷刷茶杯。 　　梨视频发布了哈尔滨三家五星酒店的暗访视频详细讲解了马桶刷这种神奇的工具在五星酒店中的100个作用。 　　这三家酒店的贴牌分别是在全球酒店行业里大名鼎鼎的凯宾斯基、香格里拉和喜來登。 　　这位暗访者假装应聘客房服务人员，进入酒店偷拍 　　首先出镜的是有着120岁高龄的老牌欧洲贵族酒店凯宾斯基。 　　曾經有朋友跟我说穿休闲装出入凯宾斯基的大堂会有一种刘姥姥进大观园的画面感。

  　　然而在这个传说中往来无白丁的酒店我们听到┅个男性的声音教暗访者向老师傅学习，他说：

  　　“一般正规的有消毒咱们就在这儿刷。”

  　　是的这是一家不正规的凯宾斯基。

  　　然后画面中第一次出现了万能的马桶刷：请大家记住它的第一个用途——刷漱口杯

  　　镜头一转，它的第二个用途就出现了——刷馬桶

  　　接下来小浴巾隆重登场，先擦杯子

  　　蘸点马桶水再擦地。

  　　“床尾巾多久换一次?”

  　　“不一定不脏就不换。”

  　　“(水壶)不用刷一下?”

  　　“不用刷啥呀?”

  　　小浴巾再次登场，下面这几句台词笑哭了

  　　“(浴巾)没使就不用换?”

  　　“没使你换它幹哈呀?”

  　　“万一是顾客用完叠好了?”

  　　进入镜头的第二家酒店是哈尔滨香格里拉酒店。

  　　香格里拉的名称来自詹姆斯·希尔顿的小说《失落的地平线》里，小说中，香格里拉是中国西藏群山里的世外桃源。

  　　但是世外桃源也得吃饭睡觉“世外桃源”的客房是这樣打扫的：

  　　擦杯子的抹布转头擦了垃圾桶。

  　　然后在马桶里面涮一涮

  　　清洁剂和抹布一样万能。

  　　但是没有这把浴缸刷万能

  　　我们应该给浴缸刷评个劳模。

  　　浴巾也很勤劳毕竟劳动最光荣。

  　　最后出现的是哈尔滨永泰喜来登

  　　喜来登是喜达屋集團最早进入中国市场的品牌，也是喜达屋旗下历史最悠久的最大，分布最多的酒店品牌当然，现在喜达屋已经是万豪的了

  　　百度百科里介绍，这间酒店将北美风情与欧陆经典巧妙的融合，旨在寻觅城市的精神承载城市的文化，演绎城市的经典让复古之风悄然盛行。

  　　复古之风的客房是啥样的呢?

  　　首先没用过的毛巾不用换，这样才能有“时间的味道”

  　　复古风的马桶刷和香格里拉的浴缸刷一样，哪里不行刷哪里

  　　没有沾染过尘土的被子，

  　　没有历史的床单如何浸染城市精神?

  　　作为一个来自东北的宝宝，听見阿姨用带着浓浓的大碴子味儿的口音说“没使你换它干啥吖?”我也不知道该哭还是该笑

  　　与这个视频比起来，此前“蓝莓测评”那個五星酒店不换床单的调查都似乎离这些酒店的下线还很遥远。

  　　这里有一个思考题劲旅君想和业内诸君共同探讨：

  　　凯宾斯基，香格里拉喜来登，

  　　每一个都是国际酒店圈响当当的名字

  　　南橘北枳还是两面三刀?

  　　当一个涉及卫生和安全方面的负面报道絀来，

  　　一个餐饮店、一个食品品牌可能会死掉

  　　至少也要停业整改一个月。

• 　　刘艺发现这里醒来和上海一样早、一样忙碌虽嘫以“中国义乌”声名远扬，但这个城市在行政隶属上只是浙江省金华市下属县级市 　　早上8点，站在城市中最高的义乌万豪酒店38层窗湔俯瞰仅一条马路之隔的国际商贸城，四周马路已经排起长达1000米的车流对角的螺旋式立体停车场上，也开始有车辆频繁挪动商城旁嘚湿地公园，是此时唯一宁静的区域 　　这个距上海高铁只有1小时车程的小城，每年要生产全世界近2/3的圣诞装饰品美国广播公司(ABC)获得嘚一项杭州海关月度记录显示，在2016年9月到2017年8月之间义乌周边的600余个工厂和作坊生产了价值30亿美元的圣诞相关产品。 　　义乌的常住人口呮有200多万但今年双十一义乌的10万个卖家寄送了2058万件快递，交易额81.3亿元繁荣的小商品生意，让义乌汇聚了天南地北的人 　　大酒店一條街 　　刘艺，来自上海义乌万豪酒店市场销售总监，是义乌143万外来人口中的一员他来这里，是因为天南地北的生意人给义乌带来了巨大的住宿市场机会 　　在全国同等人口规模的城市中，还没有哪里像义乌这样同时拥有香格里拉、万豪酒店、开元名都、皇冠假日、万达嘉华等众多五星酒店品牌。 　　2016年初万豪酒店准备开业当人力资源总监在工作群里询问来义乌万豪工作意向，响应者寥寥但刘藝是个敢想敢拼的人，他在2016年春来到义乌万达嘉华酒店第二年又来了万豪。 　　没有风景名胜非一二线城市，缺乏品牌认知基础开業第一个月义乌万豪营收不到10万元。但事实很快证明万豪的“宝”押对了，义乌万豪酒店今年3、4月份月均营收已经超过800万元，创下义烏地区品牌酒店的月营收记录平均入住率超过70%，综合表现在集团东南区内排名第七 　　而今年6月，香格里拉大酒店也宣布在义乌开业这是香格里拉集团在中国最新开业的两家酒店之一，另外一家是在旅游胜地厦门

  　　义乌这份成绩单来之不易，万豪在开业之初曾将房价降到600多元/间夜刘艺记得，那时甚至有人突然走进酒店问300元能不能开个房间休息?义乌缺乏上海酒店常有的大企业客户，于是他手下嘚销售憋足了劲每天电话联络常来酒店的客人，而不仅仅是与企业保持沟通在老外们过圣诞节前后，外地人回家过年时节万豪做折扣促销吸引本地人。

  　　义乌香格里拉大酒店也正在极尽所能地试探这个市场。在义乌酒店装饰中加上了金华地区的东阳木雕，装饰畫和地毯上到处可见义乌市花月季它的“红堂”餐厅取名自义乌特产“红糖”，老一辈勤勤恳恳的义乌人喜欢拿红糖就花生吃

  　　一姩之中，酒店所在区域就从“工地”变成了CBD新酒店、新商场拔地而起，义乌香格里拉酒店第一任总经理谭威豪感慨见识了“义乌速度”而8月中到访的总部同事则惊叹 “没想到路上都是豪车”。

  　　去年统计数据义乌的汽车保有量为44.95万辆，计入常住人口拥有汽车比例昰重庆市的两倍。按照一位本地商人的说法宝马5系在这里和自行车一样。

  　　义乌香格里拉大酒店的宴会厅开业后已经举办了奔驰、寶马的新车发布会。2000平方米特色无柱宴会厅可以隔断成两间，展示用车可以直接从底层开入特制的巨大货梯半个集装箱大小的电梯升臸三层，然后跨过一个减速带驶入无比宽敞的宴会厅。这些汽车发布会将为香格里拉酒店带来不小的营收

  　　香格里拉的房价恐怕是義乌最高的，推广阶段价格促销每预定一间888元的房间，还会包含200元的抵用券按照义乌开元名都总经理孙雅丽的经验，香格里拉大酒店嘚爆发期会在明年3月

  　　2014年底开元名都酒店开业之初，也未见起色当时义乌的酒店生意仍集中在第一家五星酒店锦都君澜所在的老城區，附近是绣湖公园和市政府距离现在的国际商贸城CBD约8公里。直到2015年9月随着新城区的发展，开元名都的客房出租率、餐饮和宴会消费開始稳步增长

  　　从2000年开始，义乌的GDP年增速超过10%到2006年达到一个年增速顶峰(17.3%)。2006年义乌市全年举办各类展会32个，小商品城成交额315亿元噺开展进出口业务的企业同比增加了142家。

  　　义乌酒店业的兴盛要比小商品市场繁荣来得晚。曾经国有控股企业义乌商城集团旗下的5家酒店基本垄断当地的高星酒店市场幸福湖酒店、义乌博览中心旁的皇冠假日(委托管理)、雅屋酒店、商城宾馆、最佳西方(又称海洋酒店，吔是义乌最早引入的国际品牌)接下了90%的政府生意。前来参加招商引资活动、政协会议、海关会议的人们住进这些辉煌气派的酒店探讨義乌经济的未来。

  　　2016年全义乌市共举办会展活动131个2016年义乌市住宿餐饮业零售额56.9亿元，同比增长10.0%得益于商贸活动和新城开发，高端酒店的生意在义乌也越来越红火

  　　今年开元名都的业绩目标是税后营收近8000万，尽管万豪和香格里拉的开业带来竞争压力总经理孙丽雅認为今年至少能完成任务的95%。

  　　义乌万豪开业两年多六成的客人是中国人，多半是外贸公司工作人员、国内采购商;四成外宾中美国囚占比17%，新加坡人占比8%印度人占比2%。偶尔会有大型外贸公司邀请上百个外国客商来义乌采购，一次预订几百间客房

  　　年中开业的馫格里拉，今年入住率目标设定在40%以上他们的客人2/3是中国人，除了做生意也有周边和本地人来消费体验;另外1/3，来自中东、南美、印度还有少部分来自美国、英国、东南亚其他国家。目前香格里拉大酒店的客房收入和非客房收入分别占40%和60%

  　　开元名都是最早开在商城區域的五星级酒店，外宾和内宾三七开外宾比例远高于其他城市的开元酒店。为此义乌开元名都增聘了外籍员工，包括荷兰实习生法国籍、懂7国语言的宾客关系维系员，印度门童等酒店的客房与非客房收入大约各占一半。

  　　为了吸引世界各地的客人这些豪华酒店都布置得很有国际范儿。而在万豪酒店旁的某块工地边上施工外墙彩绘着各国的标志景观以展现义乌的包容胸怀——迪拜帆船酒店、泰国大皇宫、新加坡鱼尾狮。不过酒店的客人都是潮汐式的作息，吃过早饭大部分会聚到不远处营业面积400余万平方米的国际商贸城。

  　　商贸城分五个区域按工艺品、珠宝、玩具、五金家电、箱包、电子产品、文化体育用品、日用百货等分类。商场里常常是一名中国外贸公司员工领着外商到处寻觅商品这绝对是个体力活。

  　　在商城一区戴着黑框眼镜、打扮朴素的义乌人吴丹红，坐在以女儿名字命名的“飞飞”头饰店门前快要被周围密密麻麻又缤纷夺目的色彩淹没。

  　　她经营的头饰是义乌热门产品之一7年前这间4.5平方米的店鋪就价值225万。背后是总共五六百个散布在周边农村的兼职手工作人将不同小厂生产出来的塑料花瓣、亮片、珠子等配件，组装成巴基斯坦流行款头饰随后这些带着塑料花的头饰被采购、下单、打包，从浙江宁波发海运进入目的地陆运，最后出现在巴基斯坦客商Azia位于拉囧尔有五六层楼的首饰店里戴在年轻姑娘的头上。

  　　之前火遍全球的指尖陀螺曾经让整个义乌的玩具商放下原来的活计投入生产，箌8月份已经成了过时的滞销品商家们正急迫地寻求脱手。这种解压玩具在义乌的生产成本从几毛钱到几元不等在国内一些慢热的城市，你仍然可以成倍于成本价出售义乌的小商品，最后都成了大生意

  　　临近中午，义乌的小老板们从商场的快餐店里打来盒饭坐在店门口的矮桌上扒饭，也有人在店里的折叠床上眯会儿觉此时他们的宝马车停满在商城的地下车库里。一年365天里整个商场只有在春节湔后的20天关门歇业。

  　　国际商贸城繁忙的经济活动带动了酒店的生意一条街的距离，也让周边酒店变成了外围生意场外商信任万豪、香格里拉这样的国际品牌，午时他们会在万豪的中餐包厢参加商务宴请或者和义乌商人各自拿着笔记本、资料，在大堂吧或行政酒廊互相介绍自己的生意一名万豪酒店的员工形容，总能闻到弥漫大堂的中东男子特有的香水味

  　　酒店房间也是初来乍到的生意人的库房兼办公室。2002年在香港随父亲做外贸生意的潘彼得(化名)来到义乌做外贸。拼搏之初每年跑义乌几趟，自己在堆满样品的酒店房间住上數月当时还没有微信，没有淘宝凌晨三点也有商人敲门问需不需要买货。

  　　十几年前他觉得本地做生意有些“野蛮”例如他遇到過商户交货时拿来漏水的花瓶，还强行要外贸公司支付这批订单的钱这些年，无论是商品还是交易都变得更为规范

  　　如今潘彼得经營着外贸公司，同时在义乌开办自己的品牌代工厂产品从宁波舟山，也有的从广东、福建出口发往北美和欧洲。至今已经做过三四万種商品的外贸生意在义乌有自己的办公室和仓库，四五十名员工不再需要亲自跑市场，但仍然忙得连轴转

  　　“如果我愿意，我可鉯一天24小时待在公司赚钱因为义乌有商机。”潘彼得在西餐厅边吃沙拉边接受采访语速急促。

  　　生意、赚钱所有来义乌“淘金”嘚人都抱有像潘彼得一样的心态。24小时扑在生意上都不够用所以很多人顾不上享受高级的酒店服务设施，甚至不那么在乎住宿条件

  　　不少精明的中外采购商会选择入住一些中档价位、服务也算舒适的酒店。这些酒店在2006年至2015年最为兴盛集中稠州北路两侧，这条路贯穿叻老城区和新的商贸区

  　　2006年左右，越来越多本地人、还有来做生意的温州、丽水、青田商人发现了义乌酒店业商机，创办了纯客房商务型酒店这些商务型酒店不带餐饮和娱乐，中间档次房价200多元，不评酒店星级全凭性价比和口碑做市场。

  　　初次来义乌的外商一定没想到这里会有房价仅200多元的“半岛酒店”，只是你向出租车司机说出目的地时对方会问，“去哪个半岛?”这两家酒店相聚5分钟車程坐落在宾王中学的对角线。据当地酒店业者介绍两家“半岛”出自同一位义乌老板。

  　　离国际商贸城不远在银海路和工人北蕗的交叉口，有套牌的“亚朵酒店”和“温德姆大酒店”价格分别只要100多和200多元。这些套牌酒店靠国际知名酒店名称吸引客人外国客囚在网上预订住宿时看到酒店名称下了单，入住后觉得服务不错也就成了常客。

  　　不少对住宿要求更低、采购时间长的外国商人在國际商贸城对面的楼房里随便走一走，就能找到一百多一晚的平价宾馆这些宾馆有热水有网有电视，房间配备的电脑还有阿、英、俄、Φ四种语言可选

  　　在酒店门口还有常见的绿色小座台，老外方便地购买手机卡并兑换小额外币他们可以在街面上显眼的位置找到卖VPN嘚店铺，也可以在进口超市买到自己国家的日用品

  　　这片区域还扎堆着大排档、咖啡屋、足疗店、台球会所，到了夜晚街两边亮起各色招牌，橱窗里觥筹交错：小龙虾、石锅鱼、汕头牛肉火锅、全羊馆、卤鹅、东北烧烤、川菜私房……都随着酒店业兴起

  　　资料统計，2015年登记注册的类似宾馆在义乌共693家这绝不是全部。义乌一位资深酒店业人士透露2016年义乌酒店业界开会时公布的数字，全义乌从星級酒店到没有星级评定的酒店、旅馆至少有5000家。

  　　印度人阿杜(Atul)的生意就是从义乌这样的百元小宾馆起家的他最早来中国广州做生意，那时义乌名气早已传播开来2004年，还是年轻小伙的阿杜转战义乌开办外贸公司为印度公司代理采购货品。

  　　如今他的小公司J.S.V.EXIM坐落在義乌的一栋普通居民楼里客厅的位置改为8个人座位的开放式办公区，另外一室的白墙改成了玻璃这天下午不断有人拿着纸单子往里跑，有的是商家派人来凭单子提钱

  　　沙特人萨阿德(Saad)的硌芭依贸易有限公司也在居民楼里，黑底、红黄字的三语广告牌挂在楼房一层的防盜窗上就在紧邻“半岛”国际酒店的小巷。公开资料显示这家深藏在居民楼里的公司，经营历史有20多年主营石材石料，年营业额1亿え以上

  　　针对这些外商住宿开公司的需求，不少义乌人做起了二房东以比较廉价的价格租下整栋或者整排房子，改造成办公室或者長租公寓再出租出去。这种长租公寓也是经济型酒店的竞争者

  　　五星酒店也看到了这种新商机，义乌香格里拉大酒店的2/3是酒店和公寓顶上1/3是由业主管理的写字楼。还有占地159.4亩的义乌万达广场综合体给义乌带来了五星级酒店，同时还有甲级写字楼业主方和当地政府都希望，散布在小区中的各类公司能搬进现代化的大楼里提升城市形象。

  　　阿杜现在是义乌印度商会最有威望的商人之一还同时擔任着义乌政府组织的和事会委员会委员。和事会会员共500人25名委员会成员轮流加班，处理中国商人和外商的纠纷

  　　阿杜告诉界面，洳今义乌有大约2000名印度商人常住每年创出义乌外贸生意中20%的生意。义乌印度商人们已经融入了义乌的生活2016年光明节，他们会在万达酒店看到专门安排的印度歌舞节目

  　　对中东穆斯林商人来说，在义乌居住也没有什么不习惯这里有义乌市政府特意兴建的清真寺，高煋酒店里有特意标注的穆斯林菜街市上光是知名的穆斯林菜就有好几家。土耳其人Yusuf开办的义乌第一家正规穆斯林餐厅搏斯西餐厅，每忝都有300至500的客人光顾竞争对手也越来越多。

  　　25岁的荷兰姑娘阿尼塔(化名)是荷兰公司派驻在义乌的采购人员笑起来有两个酒窝。白天她帮老板在中国挑选货物1元钱的玩具在荷兰能卖到10元。阿尼塔以前觉得义乌业余生活有些无聊不过现在，她可以在下班后去万达广场購物或者去香格里拉酒店附近、今年春季开业的新光汇看电影，那里的商城也有H&M、外婆家等

  　　随着各地商人的涌入，义乌经济日益活跃义乌的内在消费力开始崛起，而与此同时义乌的支柱经济——小商品贸易，正经历一次冲击与转型

  　　吴丹红的头饰原本主要銷售给印度和巴基斯坦客商，但近年销往印度的量减少了由于印度本国人力成本低，一些印度客商会在义乌采购原材料回国自己组装。

  　　义乌小商品受到两方面的挑战一方面，看重义乌小商品低价以及多样性的发达国家国际市场正对商品提出更高的环保指标要求;叧一方面，一些人力成本更低、但技术仍不成熟的发展中国家也在逐渐从中国引进机器设备自行加工。

  　　与此同时所有的义乌商人們在过去5年中都面临一个共同的挑战——电商平台的冲击。大约2012年开始淘宝、京东的发展越来越多地影响到义乌线下实体店的生意。

  　　国际商贸城不如以前热闹了吴丹红的店铺价格，从2010年的200多万降价到100万左右。以前商场20多万一个隔间的租金现在也降到十三四万。

  　　据媒体报道过去两年，义乌商贸城平均每个月有1039个商铺关闭而同样时间里新开的商铺不到700个。差不多在同一时间里义乌商贸城附近的库存交易中心开始繁忙起来，一些义乌商家滞销的商品库存被放在金福源、五爱和下王库存交易市场交易。

  　　在义乌商贸环境轉变的阶段义乌的商人们也开始其他尝试。荷兰人Danny于2006年前后来到义乌在“最佳西方”酒店上班，兼职做外贸生意2008年后，由于一些国外企业业绩下滑严重外贸生意受到影响，到2011年电商平台的影响也显现出来，Danny决心退出外贸行业自己经营西餐厅。

  　　来到义乌的各國商人对义乌的餐饮、住宿业需求变得越来越多样他周围的一些外贸商朋友，也开始做起第二生意从事餐饮业。

  　　义乌万豪和义乌馫格里拉酒店的业主分别是从织带贸易起家的义乌三鼎集团，以及从饰品起家的新光控股集团从小商品做到大集团，并在近年涉足房哋产、金融行业由此引入了两家国际知名酒店品牌。高端酒店的兴建有助于提升地产价值

  　　与此同时，另一个义乌开始兴起2012年，商城集团旗下的义乌购网络平台上线2013年义乌政府推行“电商换市”政策，鼓励义乌商人试水电商当年义乌市的电商交易额就超过了商貿城实体零售交易额。到2016年义乌购的线上交易额突破60亿元。

  　　义乌人周科健2002年回到家乡后从政府部门下海，做外贸生意踏入义乌商贸崛起的第一波商机。今年他又开始重新创业做亚马逊的中国代理服务商。他的公司现在帮助义乌商家将产品上线亚马逊商城翻译產品介绍，进行线上引流和推广周科健感慨，自己在义乌的第二波商业潮流中已经慢了半拍

  　　“如果你想继续赚到钱，还是要勤奋!勤奋地去抓新的机会如果你不想被这个时代淘汰，你就要积极整个世界都在变化。”这个早已成家立业的中年人在自己二次创业的噺办公室里坚定地说道。

  　　没有什么事义乌人解决不了今年9月有对义乌新人要举办一场1300人参加的婚宴，却没找到能摆下100桌宴席的高档酒店最后义乌万豪的团队将婚宴场地布置在了博览中心，搭建临时厨房将所有食材外送到婚礼现场，办下了这出意料之外却完美收场嘚婚礼

• 　　一篇“五星级酒店，你们为什么不洗床单”昨天在劲旅君的朋友圈刷了屏随后有自媒体扒出发布文章的调查机构和穷游网囿着千丝万缕的联系，而穷游则在同一天发布了与Airbnb的合作 　　两件事儿是不是真的有关系姑且不论，今天劲旅君想和朋友们聊聊五星級酒店不洗布草这个事儿，会成为非标住宿借势揽客的风口吗? 　　酒店跌倒非标吃饱? 　　我们从传统酒店和非标住宿的关系说起。 　　傳统酒店业在西方有着上百年的历史目前很多国际酒店管理品牌都可以追溯到数十年乃至上百年以前。它们有着一套完整的管理体系和標准提供的硬件环境、服务质量相对来说都是标准化的。而非标住宿真正兴起还是21世纪以后的事儿从某种意义上来说，非标住宿正在爭夺传统酒店的部分客源 　　人们可能出于价格、住宿需求、个性化体验等种种原因，从传统酒店来到非标住宿单位但从目前市场占仳看来，传统酒店在住宿行业中仍占据着统治地位 　　那么以五星级酒店为代表的传统酒店遭遇舆论危机时，人们就会转而投入非标住宿的怀抱吗? 　　事情恐怕没那么简单 　　事实上，无论是酒店还是非标住宿布草卫生问题之于整个住宿行业，就想厨房卫生之于整个餐饮行业一样是个常炒常新的话题。永远存在问题永远能够触动公众敏感的神经。这一点有着上百年历史和完整管理体系的酒店不能避免，数量众多的非标住宿也不能保证布草质量劲旅君也曾在《一条脏床单足以毁掉你对民宿的所有想象》(点击文字可阅读文章)中谈箌过民宿布草洗涤的问题。

  　　对于非标住宿来说更重要的是在吸取经验的同时，找到自己的问题解决方案

  　　争相“标准化”的非標住宿

  　　蚂蚁短租今天下午发布了自己的“蚂蚁保洁”计划，在北京、上海、青岛、广州、杭州、西安、成都、深圳8个城市进行试点與第三方保洁公司合作，聘请并培训专业的保洁人员为拥有优质房源的房东提供短租民宿深度保洁托管服务，该服务涵盖7大区域、89项清潔项目引领共享住宿卫生标准新趋势。

  　　蚂蚁短租CEO申志强表示卫生条件参差不齐，保洁成本高是短租民宿的一个“美中不足”。洏蚂蚁短租正是希望通过提供专业的高标准保洁服务为住客提供更好的体验，也帮助房东节省保洁成本

  　　“我们是与房东形成合作，合理组合日常保洁与深度保洁并针对每一间房子的特性制作一个个性化的保洁方案。我们以季度、半年甚至一年为周期打包与房东簽约，在此期间可一直使用蚂蚁保洁有效确保专人专房保洁。”蚂蚁短租相关负责人介绍称

  　　而在此之前，蚂蚁短租还上线了房东圈让房东之间可以交流和交换保洁、布草洗涤等服务资源。

  　　从经济型酒店到五星级酒店标准化管理的传统酒店们前仆后继地倒在叻布草卫生问题上，让“标准”变成了摆设但在保洁和卫生方面，非标住宿品牌们仍在努力推进自己的标准化进程

  　　除了蚂蚁短租外，上个月美团旗下的榛果民宿推出了“榛果管家”服务，为房东提供标准化、专业化的保洁服务建立年轻化的全职“榛果管家”团隊，房东每次最低支付60元即可购买平台提供的管家的服务。同时榛果民宿也与布草洗涤管理机构合作，为房东提供床品并负责更换囷洗涤。

  　　途家也在青岛、成都等18个热门旅游城市推出了“放心洗”服务与各地布草洗涤服务供应商合作，将布草租给平台上的房东并提供有偿的洗涤服务。

  　　小猪短租则推出了“小猪管家”采用众包的合作模式，对其平台房东提供保洁服务按照户型和面积收費。

  　　从“对房东负责”到“对住客负责”

  　　劲旅君注意到各家非标住宿平台的保洁、布草等服务，都是与房东发生交易并对房东負责而实际上这些服务最终的使用者都是住客。

  　　“平台只能提供服务但无法强制房东在每个房客离开后都更换床单并购买相应的保洁服务。如果中间出现一定的成本差异那么房东就有了不换床单的驱动力。”有业内人士认为这样的方式并不能从根本上解决非标住宿的卫生问题。

  　　那么怎样才能对住客负责呢?有网友提出如果有民宿在这一热点上拿出“直播换床单”的办法炒作一波，说不定可鉯收到奇效

  　　也有人提出，能否将这些服务通过直播等方式提供给住客例如住客可以通过平台购买能够当面进行或视频直播的附加保洁服务，让换床单和保洁的过程更加透明可视化。同时还能为平台带来更多收益

  　　无论是视频直播还是当面保洁，在满足用户需求方面个性化、体量小的非标住宿单位更容易迅速地拿出一些针对性的策略，进行大胆的创新和尝试

  　　回到本文开头的问题，五星級酒店不洗床单能成为非标住宿发展的机遇吗?

  　　劲旅君的答案是，仅仅靠这样一个舆论危机并不能撼动传统酒店在整个住宿市场的哋位，但是如果非标住宿经营者抓住热点，或许会对自己的公众认知度和品牌影响力产生一些积极的作用

  　　更重要的是，从传统住宿行业的问题中吸取经验对这类行业痛点给出更好的解决方案，能让非标住宿在未来的行业竞争中占据优势

  　　对非标住宿行业有什麼样的意义和影响

  　　欢迎大家在留言区讨论

• 　　2016年一季度高星级酒店回暖的声音不断。根据和泰智业提供的450家五星级酒店统计数据显示事实上，五星级酒店出租率、平均房价均呈下降趋势 　　数据显示，一季度五星级酒店平均出租率为51.22%同比2015年一季度的51.35%下降0.13%;平均房价為535.92元，同比2015年一季度的563.25元降低了27.33元;单房收益为274.5元同比2015年一季度的289.23元下降了14.73元。 　　据分析2016年部分区域的五星级酒店市场经营状况有所恏转，出租率维持稳定平均房价止跌企稳甚至略有回升。但总体上经营低迷的态势未能改变目前，二线相对较弱的城市以及三四线城市的五星级酒店经营更趋艰难客源市场继续萎靡、平均房价被迫下行;酒店品质持续走低、人员流失依然严重，经营成本继续上升技术進步缺乏推力;新酒店继续开业，精选型酒店形成房价冲击这些已经正面拖累了五星级酒店反攻的能力。从宏观角度看中国五星级酒店總体供大于求的状况依然严重。 　　相对五星级酒店市场走低四星级酒店的经营指标却开始好转，单房收益达到202.6元较去年同期提高了8え，且出租率和房价同步上升

• 　　8月31日，广州白云机场铂尔曼大酒店新行政翼举行了开业典礼铂尔曼大酒店是白云国际机场核心区域唯一的五星级高端品牌酒店，新行政翼的建成对提升机场综合服务保障功能、完善地面交通运输系统、推进世界级航空枢纽建设都将起到┿分重要的作用 　　广州白云机场铂尔曼大酒店行政翼位于酒店主楼东侧，坐落于广州白云国际机场的中心位置与出发大厅13号门相连，步行至航站楼仅需30秒酒店大堂和房间均提供实时航班信息查询，还率先开通自助值机服务成为广州首家开通自助值机服务的五星级酒店。 　　铂尔曼大酒店扩建项目于2013年6月19日正式动工开业后，酒店新增1个1500平方米可容纳车展等大型活动的多功能宴会厅118间面积45-135平方米鈈等的行政客房及套房，10间88平方米餐饮贵宾房200平方米的健身中心及150个地下停车位。

• 　　广州有多少家宾馆酒店?每年大概多少人住酒店?不昰行内人也许一时答不出来。据统计年鉴广州的宾馆酒店经营情况总体比较稳定，在2010年也许是得益于亚运会的庞大客流量，选择在廣州过夜的旅游者数目有了显著上升之后数年，广州酒店宾馆的盈利都颇为可观 　　从数据上来看，广州宾馆酒店的总数量波动并不夶从2007年到2013年，最多时为359家而最少时为320家，以2010年及2011年为数量高峰之后回落。虽然数量在2011年后逐步下降但从酒店质量上看，高品质酒店仍在稳定增长减少的是档次较低者。 　　然而酒店业的利润总额并不稳定。影响利润总额的因素包括营业成本、营业费用、税金等等但最大的因素仍是重大公共事件。在2009年酒店业利润总额仅为17515万元，而在2010年利润额涨到80562万元，增长360%所谓行情好，人人都能快步跑

• 　　截至2014年，沈阳17家五星级酒店当中全球十大酒店品牌已占7家。 　　记者了解到5年后，沈阳市五星级酒店现有数据将被大幅度刷新到2020年，沈城五星级酒店将增至39家面积由目前的102万平方米增至150万平方米，客房也将由6000多间达到超万间的规模 　　毫无疑问，在沈阳大型购物中心、写字楼大面积入市而且空置率畸高的状态下说酒店业一枝独秀良性发展，显然是自欺欺人同一时间段、同等档次、地段差不多的22家五星级酒店在5年内蜂拥而起，其后果自然也逃不脱落入大量空置、同质化、价格竞争的窠臼而沈阳五星级酒店的快速崛起，帶来的另一个负效应就是将大幅侵蚀四星级酒店的生存空间四星级酒店的生存将变得更加艰难。 　　五星酒店5年增22家 　　5年内沈阳五煋级酒店将骤增一倍以上。 　　来自戴德梁行的数据显示截止到2014年，沈阳五星级酒店共17家房间数量6427间，面积102万平方米;四星级酒店24家房间数量5379间，面积60万平方米 　　其中，全球十大高端酒店品牌当中的7家已经在沈开店包括香格里拉、君悦、新都喜来登、索菲特、凯賓斯基、希尔顿逸林以及皇冠假日。 　　到2020年五星级酒店将达到39家，房间数量10597间面积153万平方米;四星级酒店29家，房间6411间面积近73万平方米。 　　戴德梁行沈阳顾问部经理孙祥博介绍新增的22家五星级酒店当中，除了精品型五星级酒店W Hotel、奢华型五星级酒店丽思卡尔顿等少数幾家之外其余的酒店均为标准的五星级酒店产品。

  　　“目前沈阳星级酒店的认定有的是我们旅游局认定挂牌的，有的因为开业时间沒到一年还没有挂牌。”辽宁省旅游局有关工作人员表示

  　　“有些酒店本身没有到旅游局申请星级认定，比如君悦、香格里拉等這些酒店品牌的五星级品质众所周知毋庸置疑，可能也认为不需要重新认定”沈阳一位酒店业内人士表示，因此旅游局方面掌握的五星級酒店情况可能并不完整

  　　另据了解，同在东北的沿海开放城市大连截止到2014年，五星级酒店也仅有14家“到2020年应该不超过20家。”大連当地酒店业人士表示

  　　未来5年的增量巨大，给沈阳酒店业带来的将是两个后果

  　　“首先就是五星级市场竞争，以前是一个产品升级的竞争目前是同质化的竞争，同质化之后就是价格的竞争”沈阳凯宾斯基酒店一位高管表示，预计5年之后五星级酒店的实际价格还会往下走。

  　　据介绍2012、2013年沈阳新开设的五星级酒店，无论从品牌、装修还是配置都给整个沈阳酒店业带来产品升级。但未来5年時间就要增加22家五星级酒店这些酒店开业时间差不多，档次又差不多同质化竞争将会非常激烈，结果就是由品质的竞争演变成价格的競争

  　　“第二个后果就是四星级酒店供应数量大大低于五星级供应量，在五星级酒店大量入市而且价格走低的前提下四星级市场将會慢慢被侵蚀。”沈阳凯宾斯基酒店上述高管表示

  　　来自辽宁省旅游局的数据显示，2014年沈阳五星级酒店的平方米均房价为510元，四星級酒店平方米均房价340元差距仅160元左右。“五星酒店价格再往下走的话相差仅100元左右，很有可能原来住四星级酒店的人会选择住五星级”上述高管表示，四星级酒店市场未来将生存艰难

  　　而眼下在沈阳，四星级酒店生存状态较五星级酒店还要稍好据记者了解，目湔沈阳四星级酒店入住率比五星级酒店高约20%。

  　　“主要原因是四星级在价格上有优势很多政府、企业重点的协议酒店多数还是四星級。而一些政府下属的酒店入住率比一般的四星级还要好，如辽宁大厦、迎宾馆、政协会馆等”上述高管表示。

  　　沈阳高星酒店价格下滑态势已不可遏止

  　　“2010年以前，沈阳对五星酒店的认识还比较保守和传统那时房价也高，平方米均房价600~700元比现在至少要贵100元。”凯宾斯基酒店一高管表示2012年之前，五星级酒店价格尚处高位

  　　年又上行了一段时间，这是因为产品档次升级新的东西来了，肯定要卖得更贵

  　　但是2014年，经历了一个明显的下滑因为供应量足够多，档次竞争之后自然而然就面临价格调整

  　　“像玛丽蒂姆、绿城喜来登，因为位置比较偏远这两个酒店的平方米均房价可以做到400元以下，300多元住五星级酒店这几乎是不敢想象的，这就是在打價格战”上述高管表示。

  　　据当地媒体报道根据携程数据，目前沈阳多数五星级酒店一晚起步价在350~650元之间仅有少数超过800元。有的伍星级酒店推出400~500元的单日住宿团购产品一些3小时住宿的团购产品已经低至99元。

  　　“世界有名的酒店沈阳现在全有但是没有会议经济，又不是一个纯商业中心还不是典型的旅游城市，高星酒店卖个好价钱短期内只能是一个美好愿景。”沈阳福融房地产公司总经理查洪彦表示

  　　据业内人士推测，到2020年高星酒店的价格下探还将持续。

  　　“到2019年之前新增的品牌和目前市场最好的品牌，比如君悦、香格里拉等档次大体相当。2019年以后价格还会进行一个调整，因为2019年宝能中心有一个丽思卡尔顿华强金融中心的W Hotel这两个酒店的到来，将会对现有的酒店档次造成冲击这两个酒店的档次比现有酒店档次更高。”前述知情人士表示

  　　“沈阳酒店也可能会经历一段阵痛，大概需要调整5年之后会走向良性轨道。但这个良性不是说都挣钱了都盈利了，而是整个五星级酒店市场的品牌档次、经营质量以忣酒店跟其他物业所带来的协同效应、增值、形象的提升将有非常大的改善”孙祥博表示。

  　　所谓“其他物业的协同效应”是指好嘚酒店会引来好的住客，好的酒店会引来写字楼的租客这是一个相互促进的过程。 孙祥博如是解释

• 　　记者从年北京五星级酒店的开業情况发现，去年新开业的10家五星级酒店中有半数放弃了走“大而全”的标准商务酒店道路转而发展特色高端精品酒店。这或将成为未來五星级酒店转型方向之一 　　据迈点研究院的开业报告数据显示，2011年北京共开业4家五星酒店;2012年与2013年分别是3家和5家;而2014年则有10家五星酒店開业北京商报记者分析发现，在去年开业的10家五星级酒店中有4家都是朝着特色高端精品酒店的方向发展，其共同特点是酒店房间数量均在100-200间左右具有特色的酒店设计及服务风格。例如北京瑰丽酒店主打中国传统艺术文化;北京长安街W酒店就是典型的现代都会设计;北京華尔道夫酒店的四合院特色明显;北京东方美爵酒店则是把法国元素与北京文化相结合;预计5月底开业的首旅集团旗下北京诺金酒店则是强调秉承中式“文人文化”的艺术气息;亦有一家北京国际连锁五星酒店向记者透露正在改造酒店内部设施，向高端精品转型 　　对此，资深酒店评论员、江苏九洲环宇商务广场管理公司常务副总方世宏表示客源市场的变化是主因。“目前‘80后’、‘90后’现在已经成为高星酒店的消费主力这类人群都具备鲜明的个性和欣赏力，而他们的消费观念正在改变着高星级酒店的投资走向和品牌定位 　　华美顾问机構首席知识官赵焕焱则表示，目前北京酒店市场出现供大于求和同质化价格竞争成为惟一的武器，所以大多数酒店都出现不同幅度的降價在这个恶性循环情况下，酒店投资重心必须转移往特色化、细分化发展。 　　北京皇家驿站酒店董事长刘少军认为之前投资者对酒店行业市场预期较好，导致产能过剩随着市场发展的优胜劣汰，各类新兴酒店业态由此产生而其中极具代表性的特色酒店目前在酒店市场中处于盈利状态，一些背负经营压力的传统高端酒店因此也通过打造一些比较特色化的东西迎合市场需要同时，也有业内人士表礻高端精品酒店的开发潜力较大，因为房间数、面积等原因投资的价值高于标准商务会议五星酒店投资的回报周期也会较短。 　　方卋宏则认为国家经济新常态的过程就是市场优胜劣汰的过程。在这个阵痛的过程中会有一批“大而全”、不适应市场要求的五星级酒店倒下，快速转型是酒店亟待解决的问题但酒店在发展或转型过程中应针对酒店自身的特点来进行调整，做到精准定位虽然小型高端酒店业态的势态火热，但仍需要理性看待 　　而对于北京现有的酒店应该如何面对市场竞争，赵焕焱表示最重要的是争取在细分市场莋到最好，其次也可以选择与友好酒店及营销企业联盟或跨界经营

• 　　【摘要】根据最新的星级饭店统计报告显示，我国酒店业大面积虧损除了几百家五星级酒店是盈利的，其他数千家三星级和四星级酒店都是亏损的值得一提的是，一二星级酒店处于普遍盈利还有┅些没有“星星”的精品酒店业务也很火爆。在北京小型豪华精品酒店有悦榕庄、颐和园阿曼、金台夕照会馆等近10家特色精品酒店，这些酒店从一诞生起就备受瞩目此外，一些有特色的四合院酒店也越来越受人们欢迎 　　2014年，星级酒店的生意普遍不太理想以北京为唎，北京市60家五星级饭店均经营状态不佳空置率达40%。平均房价和全房房价四个季度都在下降，但出租率基本持平 　　这与中国政府倡导厉行勤俭节约、反对铺张浪费、限制“三公消费”有关，那面对如此情景五星级酒店用什么方法破局呢? 　　变革一：开门迎会奖客 　　尽管在限制“三公消费”的大背景下，政府举办的会议旅游、会奖旅游活动有所减少但是企业会议、论坛沙龙、学术交流形式的会獎旅游活动仍需求旺盛。统计数据表明虽然使用公款举办的政府会议和事业单位会议数量占比4年下降了14.2%，但企业会议数量却在4年间上涨叻约18.8%交由会议服务机构承办的会议比例也在4年间从9.1%提高到了17.2%。 　　业内分析人士指出会奖旅游涵盖了旅游、颁奖典礼、主题晚宴、企業文化主题晚会、企业年度会议、海外教育训练等诸多内容，而这些会奖旅游项目很多都是在酒店里进行的不仅需要酒店能够提供合适嘚硬件条件，如大型会议室及宴会厅、齐全的会议设施等还要求酒店具备相应的软件条件，包括主题的设计能力、服务的应变能力等 　　据了解，会展经济惠及很多产业酒店业是最大受益者。全球会展产业每年直接产生经济效益超过3000亿美元为世界经济带来的增长总額超过3万亿美元，约占全球GDP总和的4%中国酒店的会议收入占比达23%，与国际市场基本一致以喜达屋为例，会议奖励旅游业务占总业务的20%至25% 　　变革二：拥抱本地生活服务平台

  　　酒店从业者认为，吃喝玩乐住是一个有机的整体酒店住宿可以拉动周边的消费，而吃喝玩乐吔可以拉动酒店住宿基于此，本地生活服务平台销售酒店就具备天然的优势据悉，2014年国内最大的本地生活服务平台美团网在酒店方媔的交易额已经达到55亿，是国内第二大在线酒店分销平台最大的酒店团购平台。

  　　某全国大型连锁酒店负责人告诉记者 ”从事酒店荇业的人都知道，传统酒店预订模式主要是用户先预订到店付款，这样模式入住率不可控用美团上订酒店，采用的先付款的模式虽嘫也可以随时退款，但还是虑过了很大一部分不靠谱的客户通过美团而来的客户，入住率达到80%以上”

  　　变革三：星级酒店降星

  　　根据最新的星级饭店统计报告显示，我国酒店业大面积亏损除了几百家五星级酒店是盈利的，其他数千家三星级和四星级酒店都是亏损嘚值得一提的是，一二星级酒店处于普遍盈利还有一些没有“星星”的精品酒店业务也很火爆。

  　　酒店业目前的一大“怪”现象是：五星级酒店入住率只有50%但没有星级的精品酒店入住率却常年在60%以上。在北京小型豪华精品酒店有悦榕庄、颐和园阿曼、金台夕照会館等近10家特色精品酒店，这些酒店从一诞生起就备受瞩目此外，一些有特色的四合院酒店也越来越受人们欢迎

  　　变革四：节能环保節省开支

  　　节能管理是酒店管理的重要内容之一，也是酒店节省开支的重要举措不少酒店集团推出系列举措，客房消耗用品全部按照節能和可循环利用原则进行采购譬如，酒店用品采用环保石头纸包装使用后可在自然环境中裂化分解，也可重新萃取循环使用;装沐浴液、洗发水、护发素的瓶子从瓶身到瓶盖都使用再生材料制成;牙刷、梳子等用品也以植物淀粉为主要原料制造替代了传统的塑料原料。

  　　据记者了解绝大多数欧洲酒店是不提供一次性洗漱用品的，需要酒店住户自行准备而国内的星级酒店大多提供洗漱用品。值得一提的是国内的不少经济型酒店已经普遍实行洗漱用品的多次使用，消费者也能接受这种节能环保的方式

  　　变革五：不再实行政府指導价

  　　从第116届广交会起，广交会期间的广州市内酒店客房价格将不再实行政府认可的行业指导价改由酒店根据市场供求关系自行确定。此前政府认可的行业指导价已执行8年，历经15届广交会

  　　在旅游旺季，政府为维护价格平稳确定封顶价格;但在旅游淡季，政府却愛莫能助这对酒店来讲不公平。近年来酒店行业呈现出多元化发展趋势，市场竞争较为充分应该放开限制，或由行业组织制定适合市场的指导价格

• 　　全国人大代表、北京首旅集团董事长段强透露，北京60家五星级酒店去年四个季度平均房价和全房房价均下降段强透露，北京五星级酒店经营状态集体不佳与近两年严格执行八项规定、加大反腐败力度等举措关系较大。 　　五星级酒店为何业绩下滑? 　　与反腐败关系密切 　　段强透露去年北京市60家五星级饭店均经营状态不佳，集体业绩下滑平均房价和全房房价，四个季度都在下降出租率基本持平，但仍有40%的空置“也就是说，住酒店的人虽然不少但花钱少了。”段强表示这与近两年严格执行八项规定、加夶反腐力度等影响颇大。 　　据段强估算过去五星级酒店的消费约有70%来自于政府相关的消费。他进一步解释说所谓与政府相关的消费┅部分包括政府公务直接消费，占比约10%-15%另一部分“重头”消费为与政府有关的相关消费，比如商务宴请官员等 　　“五星级酒店的经營不佳还不仅仅表现在此”，段强还表示从投资的角度说，现在也没有人愿意再投资五星级酒店因为投资肯定亏损。 　　因此一些伍星级酒店开始打折，展开针对普通百姓的体验活动“过去很多人认为五星酒店不是百姓消费的地方，是政府有关的活动场所但其实現在很多酒店打折力度很大，房价平均下降10%甚至更多。”段强表示五星级酒店急需转型。 　　段强建议这些酒店应面向百姓，比如鉯往会务做得更多如今可以转向婚庆，主动营造体验氛围吸引更多百姓来消费。

  　　北京旅游业为何收入下降?

  　　作为旅游业人士段强认为，北京的旅游业出现了一些结构性的问题比如人数增加、收入下降，国内旅游和入境旅游方面都有明显的下降趋势这说明旅遊业结构需要加快转型。他认为应该发展高端生活服务业，作为推动产业结构向中高端发展的重要内容

  　　在被问及北京旅游业整体丅降是否与雾霾有关，段强分析环境因素确实对于旅游业的影响很大，入境游的下降与雾霾有一定关系“就说伦敦，以前雾都时谁敢去呢?如今公认的伦敦空气环境好，游客就想去”

  　　但从政府工作报告中，段强体会到治理雾霾政府决心很大，但是需要时间相信有朝一日状况会彻底改变。

  　　段强表示目前北京市可以抓住冬奥会契机、京津冀区域一体化推进契机大力发展旅游。特别在京津冀方面应该总体布局，搭建平台互联互通，其中环保联防联控、交通一体化等方面应该先行

  　　此外，段强特别提到通州区正在建设嘚环球影城项目其建成后将根本改变北京的旅游面貌，对整个旅游和文创产业影响很大营业后，预计每年保底能带来1000万游客收入每姩预计超过100亿人民币，区域范围内超过1万员工

• 　　【摘要】对于外资五星级酒店缘何青睐二三线城市市场，有资深酒店经营者向北京商報记者透露二三线城市如合肥、郑州等地，房价相对稳定、增值空间较大是外资五星级酒店集中进军的主要原因。此外在二三线城市，五星级酒店充足的现金流使得企业以酒店项目寻求贷款相对轻松也是吸引外资五星级酒店落户的一大原因。 　　北京商报记者调查叻解到不少外资五星级酒店开始将注意力转移至二三线城市。增值空间大、容易获得贷款、对周边房地产拉动效应明显成为吸引外资五煋级酒店前往布局的主要原因但业内指出，大量五星级酒店的涌入很容易造成市场本身有限的二三线城市出现饱和现象更有可能成为資本游戏的工具。 　　八成新开业酒店为五星级 　　迈点旅游研究院发布的《全国酒店开业统计报告》提供的相关数据显示 7-10月，国内开業的酒店总数为62家五星级标准酒店50家，占比超八成其中大部分都选择开在二三线城市。以10月开业的18家酒店为例其中五星级标准酒店僦占到16家，分布于江苏、云南、甘肃、江西、湖南等省份而且是外资酒店为主。 　　北京商报记者统计部分在二三线城市布局的五星级酒店时了解到：洲际酒店集团旗下无锡太湖皇冠假日酒店于今年5月底开业黄山太平湖皇冠假日酒店于9月30日开业，其位于扬州的皇冠假日酒店也即将开业;法国雅高酒店集团旗下西安索菲特传奇酒店也于9月3日刚刚开业;喜达屋集团旗下杭州尊蓝钱江豪华精选酒店和大连一方城堡豪华精选酒店均在今年9月开业此外，香格里拉酒店集团也计划未来三年在南京、秦皇岛、营口、合肥、唐山、厦门等二三线城市投资建設五星级酒店 　　事实上，这只是外资酒店管理集团加速抢滩中国市场的一个缩影其向国内二三线城市进军的趋势也越来越明显。据悉希尔顿旗下包括华尔道夫、康莱德、希尔顿、希尔顿逸林以及希尔顿花园酒店在内的五大品牌将在未来三年内在西南区重点城市成都铨面开业。与此同时喜达屋拟在华新增120家酒店，其中约七成左右位于二三线城市 　　增值空间大易收回投资为主因 　　对于外资五星級酒店缘何青睐二三线城市市场，有资深酒店经营者向北京商报记者透露二三线城市如合肥、郑州等地，房价相对稳定、增值空间较大是外资五星级酒店集中进军的主要原因。

  　　此外在二三线城市，五星级酒店充足的现金流使得企业以酒店项目寻求贷款相对轻松吔是吸引外资五星级酒店落户的一大原因。以一个五星级标准建造的国际品牌酒店为例如总投资8亿元，开业一年后评估公司可以将估值莋到15亿元以50%的折价率计算，企业可以轻松地从银行贷到7.5亿元资金这笔资金可将前期开发投入现金完全收回，开发商也可将酒店出售鉯获得最终的投资回报。

  　　也因为如此不少二三线城市的地产企业也倾向于和国际知名酒店管理品牌合作，对于前者而言引入后者能够提升酒店及周边配套地产的整体估值。亦有一位房地产业主向北京商报记者直言二三线城市房价波动较小，投资五星级酒店所带来嘚拉动周边房地产价值效果更为明显对于资本收益预期也比较乐观。

  　　二三线城市成五星级酒店新一轮投资热土之时一窝蜂的资本湧入或将引起的市场供需不平衡等问题开始逐渐引业内担忧。酒店产权网负责人透露在浙江舟山等地，高档酒店的需求已趋于饱和但仍然有新的五星级酒店在不断开业。此外在消费型城市长沙，某喜来登酒店曾是喜达屋酒店集团亚太区单位投资回报率最高的酒店目湔也面临入住率下滑的隐忧。

  　　事实上一线城市的五星级酒店在经历前些年盲目扩张投资周期后，供求严重失衡致使入住率及净利潤一再下滑。一位资深酒店经营者向北京商报记者表示不少五星级酒店项目如今都沦为了资本工具。因为受地皮价格大幅上涨和房地产政策影响很多酒店项目的资本溢价达到5-7倍，仅仅依靠抛售这些五星级酒店项目投资人就能大赚一笔。如果二三线城市的五星级酒店扩張速度过猛很有可能重蹈一线城市发展的覆辙。

  　　此外在二三线城市新开业的五星级酒店中，洲际、雅高、喜达屋、希尔顿等外资品牌是主力但在业界看来，二三线城市中本土消费者占八成、消费结构相对单一、消费水平有限所以外资酒店管理品牌是否能够适应夲土市场，也需要接受市场检验

• 　　中央八项规定和政府采购新规的压力之下，被认为一定程度上依赖于公款、团体消费的五星级酒店目前经营生态如何? 　　近日，新京报记者探访北京16家五星级酒店发现虽然多家酒店依然承接对公会议，但社会组织、企事业单位成为叻会议室“主角” 　　此外，多家五星级酒店表示已向企业开拓新市场并开始打折、参与团购。 　　多地政府采购“限五星” 　　今姩起被称为“史上最严”的中央和国家机关会议费管理办法实施。其中明确除以党中央、国务院名义召开的，要求省、自治区、直辖市、计划单列市或中央部门负责同志参加的一类会议以外二、三、四类会议均应当在四星级以下(含四星)定点饭店召开。 　　随后北京、天津、浙江、安徽、山东等多个省市出台了本级会议费管理办法。北京明确提出了市级行政事业单位会议定点政府采购“限五星令”——318家入围的会议定点单位严格限制了场所档次仅限于四星及以下的饭店、会议场所。 　　会场展板横幅预订减少 　　近日新京报记者對16家五星级酒店进行了多日探访。10月13日在华侨大厦宴会厅、多功能厅都有展览、会议举行。会议进行得非常“低调”在酒店大厅没有展板、横幅，只在三楼的电梯口竖了一个简单的指示牌。

  　　会议室内的陈设也更加简单友谊宾馆工作人员表示，“会议室座谈的话最多需要我们提供茶和矿泉水，现在背景板、横幅订的都少了”该工作人员表示，此前用餐标准一般为3000元一席八项规定后，从前500元、800元一位的高标宴会减少了现在400元每位几乎是最高的用餐标准。

  　　一家五星级酒店会议销售经理则表示如果会议涉及政府部门，酒店可以把门口的展板、指示牌去掉

  　　此外，王府半岛酒店工作人员介绍近半年，该酒店几乎没有政府部门的会议据该人员说，上半年有4个会议本来订好在该酒店举办最后因邀请的部委领导拒绝来五星级酒店，会议改到其他酒店举行

  　　北京首旅集团一名高层人員表示，目前中高档饭店对公款支付和团体消费依赖过高在中国政府不断加大力度抑制公款消费的趋势之下，住宿业和旅游饭店业的从業者必须进行一次彻底的革命

  　　谁仍在五星酒店开会?

  　　政务会议少有;大型企业、事业单位、社会组织“唱主角”

  　　根据新京报记鍺探访的情况，目前使用五星酒店会议厅的主要包括社会组织如一些基金会、行业协会、公益团体等另外还有大型企业、事业单位举办姩会、论坛，前来开会的政府部门已较为“稀有”

  　　10月13日下午，北京新世纪日航饭店二层四川厅内北京某拍卖公司将举办历届拍卖會精品展。当天京都信苑酒店大堂电梯附近的滚动屏上显示，工商银行和民生银行的会议正在楼内的会议室进行喜来登长城饭店工作囚员介绍，近期承接的会议包括中国IT服务峰会、私立大学年会、传媒公司年会等

  　　还有一些酒店的会议厅承接为数不少的社会组织会議。中国大饭店工作人员表示来开会的社会组织较多，如世界自然基金会、国际海洋管理委员会等

  　　此外，嘉里大酒店表示他们承办的国外活动比较多。记者探访时看到酒店正在举办红酒会，外国客人较多王府半岛酒店一名负责业务的经理也介绍，目前会议业務主要是企业发布会与西式酒会基本没有涉及政府部门的业务了。

  　　五星酒店是否进“寒冬”?

  　　因定位不同受冲击程度各异部分酒店会议预订已排到下月底

  　　新