苏州烘焙学校有没有学烘焙机构,选择哪个好呢?

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  苏州烘焙学校哪里学私家烘焙创业班 是一家技术研发、教育培训、加盟连锁为一体的培训机构,苏州烘焙学校可米可餐饮管理有限公司创办了苏州烘焙学校米可国际西点学院主要培训西点、奶茶甜品、咖啡、烘培等课程......学校为学员提供舒适宽敞的教学環境,教学设备齐全师资力量雄厚,所有任课老师都是国际名店烘焙师学校提供丰富的教学原料,采用一对一教学模式和人性化管理的实训教学方法,为培养烘焙西点行业实用精湛的技术人才服务

  烘焙,与食者是一次唇舌与美味的邂逅与烘焙者是一次灵感与肢体的快乐交汇;烘焙,让人学会沉淀情绪享受独处的曼妙,宁静而致远

  【培训对象】想开私房蛋糕店西点从业者,家庭版爱好鍺DIY手工制作者。

  【培训目标】  系统掌握私房蛋糕的基础知识蛋糕的制作,并能在基础上创新设备的操作和选购要点,原料嘚辨别和特性店铺的管理与营销策划等。可胜任西点师的工作和独立开店的能力

  【培训内容】私房蛋糕的制作;设备的操作与保養、选购要点;私房蛋糕原料的辨别和特性,私房蛋糕的运营与推广

  1原材料和工具认识与讲解

  2戚风原味胚的制作

  3慕斯的制作與加工工艺

  芒果百汇、草莓梦幻

  芒果淋面、草莓淋面、巧克力淋面

  慕斯的制作与加工工艺

  安格拉斯、德式黑森林

  6安格拉斯、黑森林切法与装饰以及整体塑形

  抹茶胚、抹茶慕斯、蓝莓慕斯

  8慕斯的制作与加工工艺

  9酸奶忘情与多彩初恋的装饰及擺盘

  10提拉米苏的制作

  11提拉米苏的装饰与整体塑形

  12常温杯子蛋糕的制作

  红枣蛋糕、原味麦芬蛋糕、玛德琳

  13布丁的制作與加工工艺

  芒果布丁、法式焦糖布丁

  14泡芙的制作与馅料

  原味泡芙、脆皮泡芙、巧克力泡芙

  16芝士蛋糕与布朗尼的制作加工笁艺

  原味芝士、布朗尼、轻芝士

  17熔岩蛋糕的制作与加工工艺

  18马卡龙的制作与馅料搭配

  法式马卡龙、芒果馅、榛子巧克力餡、可丝达馅

  19手工巧克力制作与装饰作用

  学员制作的作品学员马卡龙作品

  蔓越莓饼干、罗马盾牌、大理石饼干、曲奇

  水果饼干、马赛克饼干

  22苹果派、新鲜水果塔

  23机器的认识与常用淡奶油与植物奶油的区别、蛋糕奶油的选材与作用

  24花边的制作与技巧:八齿小号花嘴、彩云追月、雾里看花

  25六齿中号花嘴:花淇淋、玫瑰风情、点点

  26中号排齿嘴:花篮吊边、大号手工花嘴、浮雲翩翩

  27花卉的制作与欣赏、玫瑰花、百合花、非洲菊、牡丹花、五瓣花

  28制作蛋糕胚的造型与选择

  29常温蛋糕卷、巧克力亲亲、酸奶天使卷

  30机器原料的理论课程,以及学习测试

  31蛋糕抹面练习与讲解

  32平面蛋糕的设计与技巧:卡通造型、蓝胖子、hellokitte、情趣疍糕

  33欧式水果的装饰与搭配

  34裸蛋糕胚的制作与整体塑形

  35鲜花蛋糕、玫瑰风情、满载而归

  36巧克力鲍花与淋面的制作

  37德式黑森林、罗马帝国

  38婚礼、多层蛋糕的制作与设计(婚宴、福寿、周岁)

  39翻糖捏塑课程(玫瑰花、hello kitte猫)

  2.设备原料进货渠道

  4.020新型营销概念

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