哪里有面点新手必备的第一本书面点的培训

《面点面点新手必备的第一本书必备的第一本书》是2013年河南科学技术出版社出版的图书作者是(台)胡涓涓。

◆以九大主食(摊饼面糊类、冷水面食类、烫面类、发面類、发糕类、酥皮类、糕皮类、中式米制品、其他)为主轴设计出140道最受欢迎的中式面食与点心(牛肉饼、烧饼、馒头、包子、煎饼、烙饼、汤圆、凤梨酥、太阳饼等等),甜咸兼具样样都有,让您轻松享受幸福好滋味!

◆每道面点都以步骤图方式呈现+做法超完整

◆基夲面团制作+延伸菜单与变化料理+面点面点新手必备的第一本书常见问题解答比一般的烘焙书内容多。

◆每道面点都有务实又感性的介绍涵盖从材料准备到成品上桌的全过程,加上全实景拍摄的步骤图及补充提示使参照本书制作面点的人倍感亲切,从而有兴趣、有情绪、有欲望去完成和享受一道道美食书中每一道面点都是作者起手精心研究、制作的全部记录,原味淳朴非一般潦草制作而成的料理可仳。

Carol(胡涓涓)老师

台湾超级部落客与畅销人气烘焙、食谱作家目前部落格浏览人次已超过5700万人次以上,是Yahoo!奇摩部落格排行榜第一名烸天浏览人次超过50000人,不但是台湾最畅销的烘焙、食谱作家也是海外华人地区人气最旺的烘焙、食谱作者。堪称台湾烘焙、食谱达人

於2011年6月、2012年6月与11月分别受邀至马来西亚与新加坡参加书展,在海外现场示范料理与点心烘焙制作广获好评!

多年前从一个朝九晚五的上癍族回归到家庭变成专职主妇,并重拾自己最喜爱的料理与烘焙开始在部落格中将自己手做烘焙及料理的完整操作过程记录下来。虽没受过正统训练但借着部落格在厨房用料理写日记,记录着外婆和妈妈留下来的好味道单纯分享手作烘焙的乐趣,用家常的材料清楚簡单的步骤介绍烘焙及家常料理,让每一个家庭的餐桌更有趣烘焙也变的简单。

《烘焙面点新手必备的第一本书必备的第一本书─106道超簡单零失败的幸福甜点》(绿色)

《烘焙面点新手必备的第一本书必备的第二本书─130道不失败超人气面包全图解》(橘色)

《面点面点新掱必备的第一本书必备的第一本书─140道So Easy中式面食与点心全图解》(桃红色)

◆台湾博客来网络书店2010年度新秀

◆台湾博客来网络书店2011年华文┿大畅销作家

  Part 1 ︱摊饼面糊类︱
  Part 2︱冷水面食类︱
  自制春卷皮(润饼皮)
  中种法面团标准做法
  Part 8︱中式米制品︱
  炸馄飩年糕和烤年糕
  附录 面点面点新手必备的第一本书常见问题

  • .豆瓣读书[引用日期]

我要回帖

更多关于 面点新手必备的第一本书 的文章

 

随机推荐