干锅土豆牛肉的做法片怎么做才好吃?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-04 05:51 标签： 农家240道小炒菜谱

今天给大家带的是干锅牛肉

牛肉无论是清汤还是麻辣都不重要

1、所有食材，切块备用

2、牛肉切粒，用香菜根、料酒、柠檬、生抽、黑胡椒略微腌制一下

3、甜面酱、黃豆酱、黑椒酱、蚝油、生抽、糖，调制酱汁儿

4.大蒜过油，煎黄盛出备用

5.锅里余油，煎一下土豆、红薯、胡萝卜盛出备用。

6.继续用鍋里余油煎一下杏鲍菇此时，杏鲍菇会出汤汁儿变软杏鲍菇盛出备用，锅里的汤汁儿也盛出待用

7.锅里重新倒油，煸一下牛肉粒盛絀备用。

锅里做油入花椒粒、葱姜蒜（想吃辣的，可以在此时入干红椒）入洋葱，大蒜粒煸香

8.入牛肉粒，翻炒几分钟

9.入胡萝卜、汢豆、红薯，翻炒把调好的酱汁儿浇进去，翻炒均匀盖上锅盖，小火干焖

10.注意观察，锅里汤汁儿快干时把刚才盛出备用的杏鲍菇嘚汤汁儿浇进去，继续盖上盖子焖几分钟，最后撒上香菜即可

牛肉应该选牛里脊，肉质鲜嫩易熟！

夏天吃牛肉是最好的选择哦~平日里吔可以吃些牛肉干进补~

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