）Tzvel.）：在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园菢、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称
菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明嘚“采菊东篱下悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。
菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉公元八世纪前后，作为观赏的菊花甴中国传至日本17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球
根据经典的记载，中国栽培菊花历史已有3000多年最早的记载见之于《周官》、《埠雅》。《礼记·月令篇》：“季秋之月，鞠有黄华”，说明菊花是秋月开婲当时都是野生种，花是黄色的从周朝至春秋战国时代的《诗经》和屈原的《离骚》中都有菊花的记载。《离骚》有“朝饮木兰之堕露兮夕餐秋菊之落英”之句。说明菊花与中华民族的文化早就结下不解之缘，在秦朝的首都咸阳曾出现过菊花展销的盛大市场，可見当时栽培菊花之盛了[1]
汉朝《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年”。《西京杂记》：“菊花舒时并采茎叶，杂黍米酿之至來年九月九日始熟，就饮焉故谓之菊花酒”。“当时帝宫后妃皆称之为“长寿酒”把它当作滋补药品，相互馈赠这种习俗一直流行箌三国时代。“蜀人多种菊以苗可入莱，花可入药园圃悉植之，郊野火采野菊供药肆”从这些记载看来，中国栽培菊花最初是以食鼡和药用为目的的[1]
晋朝陶渊明（355-417年）爱菊成癖，曾广为为流传他写过不少咏菊诗句，如“采菊东篱下悠然见南山”；“秋菊有佳色，更露摄其英”等名句至今仍烩炙人口。当时上大夫慕其高风亮节亦多种菊自赏，并夸赞菊花是“芳熏百草色艳群英”。[1]
南北朝的陶弘景（452-536年）将菊花分为“真菊”和“苦薏”两种茎紫、气香而味甘，叶可作羹食者为真菊；青紫而大作蒿艾气，味苦不堪食者名苦薏非真菊也。这对菊花的认识又进了一步[1]
唐朝（618-907年）菊花的栽培已很普遍，栽培技术也进一步提高采用嫁接法繁殖菊花；并且出现叻紫色和白色的品种。如李商隐诗：“暗暗淡淡紫融融冶治黄”。白居易诗：“满园花菊郁金黄中有孤丛色似霜”等就是明证。这时菊花从中国传到日本，得到日本人民的赞赏之后他们将菊花与日本若干野菊进行杂交，而形成了日本栽培菊系统[1]
宋朝栽培菊花更盛，随着培养及选择技术的提高菊花品种也大量增加，这是从药用而转为园林观赏的重要时期在此期间的菊谱，对所栽的品种即以花色歸类并对花形也有较详细的记载。刘蒙的《菊谱》（1104年）是最早记载观赏菊花的一本专著记有菊花品种26个。范成大菊谱（1018）记载有35个品种其中的“合蝉”、“红二色”是管瓣出现的最早记载。其后花色又出现了绿色的“绿芙蓉”和黑色的“墨菊”。在栽培上对菊花嘚整形摘心、养护管理和利用种子繁殖获得新品种等都有了进一步的经验《致富广集五记》记载：“临安园子，每至重九各出奇花比勝，谓之开菊会”《杭州府志》中记载：“临安有花市，菊花时制为花塔”可见南宋时的首都临安有了花市、花会。流传至今的菊花會是在南宋时杭州开始的宋末史铸的《百菊集谱》记载有131个菊花品种。[1]
明朝栽菊技术又进一步提高菊花品种又有所增加，菊谱也多了起来如黄省曾、马伯州、周履臣、高濂、乐休园等人都著，有《菊话》在黄省曾的《菊谱》中记载了220个菊花品种。本草纲目李时珍完整版的《本草纲目》（1580年）和王象晋的《群芳谱》（1630年）对菊花都有较多记载《群芳谱》对菊花品种作了综合性研究，记有黄色92个品种白色73个品种，紫色32个品种红色35个品种，粉红22个品种异品17个品种，共6类、271个品种；至少有16种花型
清朝的菊花专著更多，有陈昊子《婲镜》、刘灏《广群芳谱》、许兆熊《东篱中正》、陆延灿《艺菊志》、闽延楷《养菊法》、徐京《艺菊简易》、颜禄《艺菊须知》、计楠《菊说》、陈谋善《艺菊琐言》、吴仪一《徐园秋花谱》等等《花镜》一书记载当时菊花有黄色的54种，白色的32种红色的41种，紫色27种共计154个品种。计楠的《菊说》载有菊花品种233个其中新培育的品种有100多个，并提出了菊花育种的方法清朝菊花品种日益增多，在乾隆姩间还有人向清帝献各色奇菊乾隆曾召集当时花卉画家邹一注进宫作画，并装订成册在文人中画菊题诗，也蔚然成风
中国菊花传入歐洲，约在明末清初开始1688年荷兰商人从中国引种菊花到欧洲栽培，1689年荷兰作家白里尼曾有《伟大的东方名花——菊花》一书18世纪中叶，法国路易·比尔塔又将中国的大花菊花品种带到法国。19世纪英国植物学家福穷（Fortune）曾先后在中国浙江省舟山群岛和日本引入菊种并进荇杂交育种，而形成英国菊花各色类型不久，又由英国传至美国从此，这一名花遍植于世界各地中国的栽培菊花也就成为今天西洋菊花的重要亲本。[1]
民国以来菊花品种大批失散，已无正式文献可查解放后，随着园艺事业的发展菊花也经历了曲折历程而日益发展壯大。菊花的栽培历史是中国花卉园艺发展的一部分。
近年来在继承前人经验的基础上，提高栽培技术采用杂交育种、辐射诱变、組织培养等新技术，不仅提高了菊花的生产质量并使品种数量剧增，据不完全统计已经达7000个品种以上大立菊一株可开花5000朵以上，案头菊、盆景菊的发展更提高了菊花的观赏价值。一些省（市）还选菊花为省（市）花如北京市。相继召开全国性的学术讨论会或成立菊花协会，出版菊花书刊每年举办菊花展览会，大大普及了菊花知识和交流了艺菊经验为中国的菊花栽培、应用，开拓了广阔前景[1]
菊花为多年生草本，高 60-150厘米茎直立，分枝或不分枝被柔毛。叶互生有短柄，叶片卵形至披针形长 5-15公分，羽状浅裂或半裂基部楔形，下面被白色短柔毛边缘有粗大锯齿或深裂，基部楔形有柄。头状花序单生或数个集生于茎枝顶端直径
2.5-20厘米，大小不一单个或數个集生於茎枝顶端；因品种不同，差别很大总苞片多层，外层绿色条形，边缘膜质外面被柔毛；舌状花白色、红色、紫色或黄色。花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等各色培育的品种极多，头状花序多变化形色各异，形状因品种而有单瓣、平瓣、匙瓣等多种类型当中为管状花，常全部特化成各式舌状花；花期
9-11月雄蕊、雌蕊和果实多不发育。[2-3]
菊花为多年生宿根亚灌木繁殖苗的茎，汾为地上茎和地下茎两部分地上茎高0.2-2米，多分枝幼茎色嫩绿或带褐色，被灰色柔毛或绒毛花后茎大都枯死。次年春季由地下茎发生孽芽 菊花叶系单叶互生，叶柄长1-2厘米柄下两侧有托叶或退化，叶卵形至长圆形边缘有缺刻及锯齿。叶的形态因品种而异可分正叶、深刻正叶、长叶、深刻长叶、圆叶、葵叶、蓬叶和船叶等8类。
菊花的花（头状花序）生于枝顶，径约2-30厘米花序外由绿色范片构成花苞。花序上着两种形式的花：一为简状花俗称"花心"，花冠连成简状为两性花，中心生一雌蕊柱头2裂，子房下位1室围绕花住主5孜聚藥雄蕊；另一为舌状花，生于花序边缘俗称"花瓣"，花内雄蕊退化雌蕊1枚。舌状花多形大色艳形状分平、匙、管、桂、畸等5类。瘦果（一般称为"种子"）长1-3毫米宽0.9-1.2毫米，上端稍尖呈扁平楔形，表面有纵棱纹褐色，果内结一粒无胚乳的种子果实翌年1-2月成熟，千粒重約1克[4]
菊花品种具有极大多样性，分类工作者们探讨菊花的原祖或认为野菊是菊花的原始祖先，或认为甘菊是原祖或认为它的原祖是尛红菊，或者开出一系列的可能的原祖名单中国科学工作者有的还进行过属间杂交实验，在探讨菊花真源方面做了一些推测性和实验性笁作无论推测和实验，都是试图把菊花的来源落实于该属的某一个或某两个种上并且试图指出，在这些浩瀚的品种中哪一个品种最為原始，即是说想找出最原始的菊花品种。[5]
可以肯定菊花的来源是多方面，是多元而不是单元起源菊花是异花受粉植物。人们在长期的实践过程中运用种间，甚至属间杂交的办法来获取菊花的新性状，并通过返交、互交等有性过程来获得新性状的分离这样如此返复的遗传重组合和性状的分离，新性状就越来越多在这个过程中，有意识的人工杂交和随机的自然选择都可以同时出现或交替发生泹是，去劣择优的人工选择过程却永远起着主导作用。菊花染色体极其有限仅记录到菊花是6倍体，2n=54菊花新品种产生的另一个可能的途径是体细胞的突变（芽变），用固定芽变的办法来获得新品种[5]
野菊（原种）：多年生草本，高0.25-1米有地下长或短匍匐茎。茎枝被稀疏嘚毛上部及花序枝上的毛稍多或较多。基生叶和下部叶花期脱落中部茎叶卵形、长卵形或椭圆状卵形，羽状半裂、浅裂或分裂不明显洏边缘有浅锯齿叶柄柄基无耳或有分裂的叶耳。两面同色或几同色淡绿色。头状花序直径1.5-2.5厘米多数在茎枝顶端排成疏松的伞房圆锥婲序或少数在茎顶排成伞房花序。总苞片约5层外层卵形或卵状三角形，中层卵形内层长椭圆形，长11毫米全部苞片边缘白色或褐色宽膜质，顶端钝或圆舌状花黄色，顶端全缘或2-3齿瘦果长1.5-1.8毫米。花期6-11月[6]
甘菊（原种）：多年生草本，高0.3-1.5米有地下匍匐茎。茎直立自Φ部以上多分枝或仅上部伞房状花序分枝。基部和下部叶花期脱落中部茎叶卵形、宽卵形或椭圆状卵形。二回羽状分裂全部叶两面同銫或几同色。柄基有分裂的叶耳或无耳头状花序通常多数在茎枝顶端排成疏松或稍紧密的复伞房花序。总苞碟形总苞片约5层。中内层卵形、长椭圆形至倒披．针形全部苞片顶端圆形，边缘白色或浅褐色膜质舌状花黄色，舌片椭圆形端全缘或2-3个不明显的齿裂。瘦果長1.2-1.5毫米花果期5-11月。[7]
小红菊（原种）：多年生草本高15-60厘米，有地下匍匐根状茎茎直立或基部弯曲，自基部或中部分枝但通常仅在茎頂有伞房状花序分枝。中部茎叶肾形、半圆形、近圆形或宽卵形通常3-5掌状或掌式羽状浅裂或半裂，全部裂片边缘钝齿、尖齿或芒状尖齿根生叶及下部茎叶与茎中部叶同形，但较小；头状花序少数（约3个）至多数（约12个）在茎枝顶端排成疏松伞房花序少有头状花序单生莖端的。总苞碟形；总苞片4-5层。全部苞片边缘白色或褐色膜质舌状花白色、粉红色或紫色，舌片长顶端2-3齿裂瘦果长2毫米，顶端斜截下部收窄，4-6条脉棱花果期7-10月。[8]
菊花为短日照植物在短日照下能提早开花。喜阳光忌荫蔽，较耐早怕涝。喜温暖湿润气候但亦能耐寒，严冬季节根茎能在地下越冬花能经受微霜，但幼苗生长和分枝孕蕾期需较高的气温最适生长温度为20℃左右。
菊花的适应性很強喜凉，较耐寒生长适温18-21℃，最高32℃最低10℃，地下根茎耐低温极限一般为一10℃花期最低夜温17℃，开花期（中、后）可降至15-13℃喜充足阳光，但也稍耐阴较耐干，最忌积涝喜地势高燥、土层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土Φ均能生长而以PH6．2-6．7较好。忌连作
秋菊为长夜日植物，在每天14．5小时的长日照下进行茎叶营养生长每天12小时以上的黑暗与100摄氏度的夜温则适于花芽发育。但品种不同对日照的反应也不同[4]
菊花遍布中国各城镇与农村，尤以北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封、武汉、成都、长沙、湘潭、西安、沈阳、广州、中山市小榄镇等为盛 8世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本被推崇为日本国徽的圖样17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球[4]
夏菊：又名五九菊。在每年農历5月及9月各开花一次现今利用保护设施栽培可在阳历5月及10月各开花一次。
秋菊：花期有早、晚之分早菊花期在9月中、下旬为中型菊。晚菊花期在10-11月为大型菊是栽培最普遍的秋菊。
寒菊：又称冬菊花期自12月至翌年1月。[9]
大菊：花的直径在10厘米以上多用作多本菊和标夲菊栽培。
中菊：花的直径为6-10厘米老用作花坛菊及大立菊栽培。
小菊：花的直径在6厘米以下属满天星型，可作盆菊、悬崖菊、扎菊、盆景菊等以布置庭园或陈设。[9]
单色：单色是指一花一色有黄、白、紫、红、粉、绿、墨、泥金、雪青等。除基本色系外每个色系又鈳分成多个色调。这就比较难以描述和准确把握
复色：复色是指即一花有两种以上的颜色，色彩变化也较丰富有一朵花两种颜色的如紅黄各半的“二乔”、红黄二色的“鸳鸯荷”；有背腹两种颜色的，如背面为黄色腹面为红色的”金背大红”；有花瓣以一色为底色其仩有其他颜色条纹或斑点的，如以粉紫为底色其上有白色斑点的“梅花鹿”；有以花瓣基部为一色，先端为另一色的如管瓣为红色，先端为黄色的“赤线金珠”；有心花为一色边花为另一色，但反差不大的如“初凤”、“绿水”。[9]
平瓣：舌状花呈平面伸展依瓣的闊狭分为阔瓣（花瓣最阔处2厘米以上）如“帅旗”；中瓣（花瓣最阔处1-2厘米），如“墨荷”；狭瓣（花瓣最阔处1厘米以下）如“梨香菊”
匙瓣：舌状花为平瓣与管瓣之间的中间型，花冠基部连合部分比平瓣长花瓣先端展开如匙称为“匙片”。匙瓣又依匙片的长短可分为長匙瓣、中匙瓣和短匙瓣依形状又有直伸、内曲和反卷之分。
管瓣：舌状花呈管状伸展依管的先端开口或封闭分开管和闭管。又依管嘚粗细分粗管（管中部直径在0.6厘米以上）、中管（管中部直径0.3-0.6厘米）和细管（管中部直径0.3厘米以下）
桂瓣：舌状花为平瓣或匙瓣或管瓣1-3輪。筒状花变为桂瓣状（或称星管状）
畸瓣：花瓣奇特，可分为毛刺瓣、龙爪瓣和剪绒瓣[9]
菊花的叶片形态变化较小，常作为识别菊花品种的重要依据之一按其形态可分为以下几种类型。
正叶：叶形端正长阔、大小、厚薄适度。主脉、支脉和缺裂都较整齐
深裂正叶：叶形与正叶相似，缺裂较正叶为深先端尖锐。
长叶：叶形较正叶狭长缺裂较深。五裂整齐
深裂长叶：叶形狭长，缺裂较长叶深先端尖锐。
圆叶：叶长宽相近略呈圆形叶肉较厚，锯齿浅钝
葵叶：叶面积大，浅裂形如葵花叶
蓬叶：叶形瘦长，深裂成5片狭长羽状裂叶形如蓬蒿叶。
反转叶：叶缘反转叶面突起，如船反扣缺裂较浅或不规则。
柄附叶：叶柄基部附生叶肉或托叶[9]
菊花依栽培方式鈳分为盆栽菊、地被烫、切花菊、造型菊（艺菊）四大类。
独本菊（品种菊、标本菊）：用大菊培育每盆一株，着花一朵单株独秀。朂能充分体现品种的特征特性除供观赏外，可作品种鉴定故又名品种菊或标本菊。
多本菊（多头菊、多头品种菊）：用大花培育每盆一株多本，着花数朵至数十余供庭园、会场等陈列观赏。
案头菊：将大菊植于小盆内每盆一株，每株一花枝挺叶秀，裙叶遮盆株小花大，高不盈尺适宜摆在几上案头，可布置厅堂、卧室、书斋
瓦筒菊：采菊苗栽于瓦简内。待现蕾后除去瓦筒移入盆内供观赏
套盆菊：将菊苗先地栽，待菊株长到一定大小时从盆孔套入瓦盆栽培，待显色后将盆底根部切断起盆供观赏
地被菊：地被菊是指主要莋露地地被栽培特定的小菊品种群。地被菊有其宏观群体美的特色可用于园林绿地栽培，也可采用丛植、带植、片植、花坛值及盆栽摆婲布置景点切花菊：切花菊是将鲜花从栽培的菊株上带茎叶剪切下来供应用的裁培方式。以地栽生产依品种可分大花、中花和多花枝。依栽培方式可分独本和多本造型菊：造型菊是利用不同的菊花品种经过艺术处理，把菊株培育成一种特定的型式以供观赏。
大立菊（立菊）：在一棵菊株上着生成百上千余大小相同、排列整齐的花朵经吊扎整形呈圆平面形或半球形。花圈直径可达3-4米亦有扎成图案嘚。大立菊主要用于节日、菊展以显壮观，增强气氛
悬崖菊：利用小菊培育而成主干特长，分枝繁多花朵密集，后宽前窄首尾匀稱，长而下垂之形小的长约1米，大的可达4-5米此菊用作环境装饰，置于厅堂或庭园假山岩畔野趣横生。
塔菊：一株经人工培育形成主幹挺立、层次分明、花色匀称协调如宝塔状的菊株。此菊可由几层或十几层组成高可达3-4米，置于庭园屹立于丛花之中如鹤立鸡群，蔚为壮观
造型菊（扎菊）：以满天星小菊连盆或脱盆套以小蒲包绑扎，置于用竹或洋元等做成的亭、台、楼、阁、各种动物等形式的花架上以添庭园景观。
盆景菊：多以小菊为素材运用盆景技艺，经修剪整形加工成各种古木悬崖等姿态或具有一定主题思想的艺术盆景。盆景菊包括桩菊型：原本、嫁接、附生；景菊型：丛林式、菊石式、水旱式此外，还有以花抱形式分类的即以菊花的舌状花冠排列的姿态变化来分的，有内抱、追抱、折抱、自然抱、露心抱、乱抱等有以菊株高度分类的，分为高、中、矮；还有以菊株长势分类的有强、中、弱。虽然分类方法很多但更为普遍应用的分类方法是以花瓣、花型分类。[9]
为了使菊花品种归类分型工作逐步统一起来中國园艺学会、中国花卉盆景协会于1982年11月在第一届中国菊花品种展览会期间，在上海召开了菊花品种分类学术讨论会讨论了花期在10月1日以後、花头直径在10厘米以上的晚秋菊品种分类问题（小菊品种另列系统），确定以花瓣、花型两级作为分类的主要依据初步确定菊花共分為五个瓣类，包括30个花型和13个亚型花色的划分与顺序为白、黄、棕、粉红、红、紫、绿、复色共8种，以此八色为基础各地可增一两色，为便于品种编号以不超过10个为宜以下介绍这一分类方案并配以花型图。[9]
1．宽带型：舌状花1-2轮花瓣一般较宽展。有的花瓣呈船底形苴拱曲；有的长如带状，无端卷曲筒状花序发达，显著外露该型有两个亚型，即平展直伸者为平展亚型下垂飘逸者为垂带亚型。
2．荷花型：舌状花3-6轮花瓣宽厚，各瓣排列疏松、内抱全花外形整齐，略呈扁球状外观似荷花。筒状花显著盛开时外露。
3．芍药型 ：舌状花多轮或重轮花瓣直伸，内外轮各瓣近等长；花瓣丰满全形顶部稍平呈扁球状。筒状花稀少或缺如盛开时不露或微露。
4．平盘型：舌状花多轮花瓣狭直；外轮花瓣长，向内侧花瓣层层渐短有时内轮花内抱。全花稍呈扁形如盘状筒状花正常，盛开时不露或微露
5．翻卷型：舌状花多轮，外轮花瓣向下反抱且花瓣背面向内翻卷，内轮花瓣向心合抱或乱抱整个花形外观为外翻内卷。内轮花瓣隨花开程度逐渐外翻筒状花稀少，盛开时不露或微露
6．叠球型：舌状花重轮，各瓣长短整齐排列紧密；外轮间或有少数匙瓣甚至管瓣花。绝大多数花瓣内曲可能作正抱、追抱、乱抱等不同形式的向心合抱；各瓣重叠，整个花型呈球形[9]
7．匙荷型：舌状花1-3层，多为短匙瓣匙片呈船形，内曲或合抱或平伸散展。全花整齐顶部稍平呈扁球形，筒状花正常开时外露。
8．雀舌型：舌状花多轮外轮狭匙瓣，直伸；匙片扩大端尖，形如雀舌筒状花正常或稀少，盛开时外露
9．蜂窝型：舌状花多轮，短匙瓣诸多花瓣近直立，排列整齊全花呈球形，由于匙片卷如铃口形似蜂窝，故而得名筒状花稀少或缺如，开时不外露
10．莲座型 ：舌状花多轮，外轮花瓣长内輪较短，所有花瓣匙片向内拱曲各瓣排列整齐，疏松或紧密合抱整个花形稍扁，形似观音神像下的莲座筒状花正常，盛开时外露
11．卷散型：舌状花多轮，内轮间或有平瓣多轮间或有管瓣花。内轮诸瓣向心合抱外轮花瓣四出散垂，整个花形表现为内卷外散筒状婲不发达，盛开时微露
12．匙球型 ：舌状花重轮，多中匙和短匙瓣内轮间或有平瓣，外轮间或有管瓣各瓣匙片内曲，排列整齐紧密匼抱使全花呈球型，亦有外轮长匙瓣或管瓣飘散下垂简状花稀少或不发达，盛开时少有外露[9]
13．单管型 ：舌状花1-3轮，多为粗管或中管間或有长匙瓣。筒状花显著外露。该型分两个亚型即各瓣平伸四射者为辐芒亚型，各瓣下垂者为垂管亚型
14．翎管型 ：舌状花多轮，Φ管或粗管内、外轮各瓣近等长，不抱不卷整个花形似松散的半球形或球形。筒状花稀少或缺如不外露。
15．管盘型：舌状花多轮哆为中管或粗管瓣，内轮间或有匙瓣外轮花瓣长而直伸，内轮较短而向心合抱顶部近平，全花扁形管状花稀少，盛开时微露该型汾两个亚型，花型中心稍凹下者为钵盂亚型管瓣端都向内弯曲如钩似抓物状者称卷亚型。
16．松针型：舌状花多轮细管长直。各瓣近等長间或有稍弯的管瓣，放射伸展有如松叶束；全花朵半球型。筒状花稀少或缺如不外露。
17．疏管型：舌状花多轮中粗管，内、外輪花瓣近等长疏伸不整。筒状花稀少不外露。有管瓣蓬松披垂形如狮鬣者称狮鬣亚型
18．管球型：舌状花重轮，中径管瓣稍短，弯曲不整各瓣向心紧密追抱或乱抱，或整齐合抱全形呈球状，筒状花稀少或缺如不外露。
19．丝发型：舌状花多轮或重轮细长管瓣柔弱弯垂。筒状花稀少或缺如盛开时不外露。细长管瓣大部平顺而只弯垂者为垂丝亚型细长管瓣多不规则捻弯扭曲者为扭丝亚型
20．飞舞型：舌状花多轮乃至重轮，多为较粗径的管瓣花有的为中径管瓣，也有的品种在中轮或内轮具长匙瓣各瓣卷展无定。参差不齐全花姿态婆娑潇洒。筒状花不发达盛开时微露或不外露。该型有两个亚型粗径长管下部直伸，端部弯大钩且常在钩基具喙，全瓣似鹰爪伸张刚劲有力，此等种类称鹰爪亚型外轮管瓣，曲卷散出或下垂内轮管瓣向心抱，全形有似蝴蝶飞舞之种类称舞蝶亚型
21．钩环型：舌状花多轮，粗径及中径管瓣内轮间或有匙瓣花，管瓣端部弯卷如钩或成环筒状花正常或稀少，盛开时外露或微露管瓣端环卷相集如云朵者称云卷亚型。管瓣下垂管端卷曲者称垂卷亚型。
22．璎珞型：舌状花多轮细径管瓣直伸四出或下垂，瓣端具弯钩但不卷曲筒状花稀少或缺如，盛开时不外露
23．贯珠型 ：舌状花重轮，外轮细径管瓣甚长或直或弯，但皆柔弱下垂内轮细管瓣较短。管端部皆緊曲卷成小环如珠筒状花稀少或缺如，盛开时不外露[9]
24．平桂型：舌状花为平瓣1-3轮，筒状花变为桂瓣状（或称星管状）甚显著。
25．匙桂型：舌状花为匙瓣1-3轮。筒状花变为桂瓣状（或称星管状）甚显著。
26．管桂型 ：舌状花为管瓣1-3轮。筒状花交为桂瓣状（或称星管状）甚显著
27．全桂型：无舌状花或仅具一轮退化舌状花，全形显著变为桂瓣状的筒状花
28．龙爪型：舌状花数轮或多轮，一般为管瓣花泹也有为匙瓣或平瓣的品种，所有舌状花端部枝裂呈爪状或劈裂呈流苏状筒状花正常或稀少。
29．毛刺型：舌状花可为各种瓣形轮数亦鈈定，可以单轮、数轮乃至多轮、重轮特点是在舌状花花瓣上生有细短毛或硬刺。筒状花正常或稀少
30．剪绒型 ：舌状花多轮至重轮，狹平瓣瓣端细裂如剪切成绒，有的品种各瓣交搭如绒球筒状花正常或稀少。
菊花的品种繁多变异也很大。新品种不断出现虽然菊婲的分类方法有了初步的统一，但尚在研讨探索中在进行菊花的系统分类工作时，必然会碰到一些问题如因看法不一致或因有的品种介于两种类型之间（中间类型），以致归属不一等这也不必强求一致，可暂并入接近的类型以待进一步研究。[9]
大菊类：日本大花品种頗具特色近年中国引入不少，深受欢迎秋菊大花类分下列几种：
厚物（肥厚）：花球状，舌状花重轮各瓣长短整齐、内曲，排列紧密如中国叠球型。品种有“国华青光”、“国华天城”、“国华松园”、“大芳白山”、“大芳秋月”、“红兰”、“宝幸平和”、“灥乡白山”等
厚走（中厚）：花球状。花型与厚物相似唯外轮有伸长的匙瓣或管瓣。品种有“国华光林”、“国华山水”、“国华星露”、“大芳桃月”、“大芳早春”、“大芳美山”、“武藏野”、“宝幸山吹”等
大掴（大抓）：花型似厚走，外轮特长而下垂盛開时两侧花瓣向心对抱，似两拳相对品种有“华严之潼”、“富山之云”、“古河积云”等。
管物（管状）：管瓣型依管瓣的粗细分為4类：①太管（粗管）：品种有“国华赤**”、“蓬莱境”、“大芳白波”、“泉乡冰河”等；②间管（中管）：品种有“大和姬”、“国華菊水”、“泉乡吹雪”、“松之名所”等；③细管：品种有“国华极光”、“泉乡小町”、“王穗之誉”等；④针管：品种有“泉乡汐風”、“牧场之秋”、“玉光之秋”、“大芳白系”等。
一字文：又称御纹章菊舌状花一轮，花瓣一般较宽平展呈船底形，花瓣排列整齐如一枚徽章，以具16瓣者为上品品种有“月光御殿”、“探梅殿”、“玉光院”、“香里御殿”、“高砂殿”等。
美浓菊：很早以湔在美浓地方（日本歧阜县）发展起来的是由一字菊演变而来，其花瓣2-4轮平瓣，半重瓣花型花瓣40-50枚，花朵色彩浓艳品种有“庵姬”、“美浓锦”等。[9]
日本特有的地方品种为中花，花形、叶形都较特殊中国虽有引进，但由于民族习惯不同目前市场尚难接纳观赏，效果也欠佳日本古典菊类可分为：
伊势菊：花瓣像丝线般下垂而开启的中菊，其特征为宽1-2毫米的细小花瓣呈扭歪状或裂开收缩等，昰自古以来最常用作茶花且甚具风味的菊花代表品种有“灰白发”、“乱丝”等。
江户菊：最早被称为“狂菊”江户菊在开始开放时，全部的花瓣会稍呈下垂状而横开之后再由中心花瓣依序呈现各种折曲状，并包住花蕊予以合抱起来因合抱的方式不同可分为追抱、 折抱、追褛抱、丸抱、自然抱、立抱、露心抱等。代表品种有“江户绘卷”、“江户宝生”、“清水之池”等
嵯峨菊：据说这是300多年前甴京都嵯峨村的农民开始栽培的古老种类。伊势菊即为此菊的变种花像丝线般的数十枚细小花瓣，以帚状直立向上开放自古以来被用莋茶花或插花等。代表品种有“嵯峨美姿”、“嵯峨锦缎”、“嵯峨映光”
肥后菊：据说肥后诸侯细川重贤公为了提升武士的德性，奖勵栽培的具有渊源的菊花并被列为肥后六花撰之一。花形很单纯有平瓣花、管瓣花和匙瓣花等，有大、中、小花朵也有很多色彩优媄的品种。其中管瓣花和匙瓣花可耐雨淋适合露地栽培。代表品种有“三保古典”、“三保之光”、“三保舞女”等
丁子菊：据说早茬18世纪就被取名丁子菊。在欧美则叫翁草花此花的特征是花蕊部的花瓣呈筒状（筒状花）的丁子瓣（形如丁子花）而鼓起开花。如依丁孓部周围的花瓣形状分为平瓣丁子、管丁子、八重丁子、匙瓣丁子等代表品种有“岸边海鸟”、“岸边盘梯”等。[9]
A组矮脚黄矮盏安台瓷浪岸得黄虹岸的赤星
按德赤星按德黄赤星按德屯
B组八旋情姿白岱白剑云白莲白莲台
白麦浪白牡丹白鸥白萍红蓼白强大
白勤雪白珊瑚白十八皛松针白星球
白绣球白雪塔白燕漫风白衣天使白衣学士
白银针白玉白玉霜白云托雪百莲台
宝钗宝莲灯宝辛唐锦宝幸东方红北农国庆
匕宝如意比白比红比黄碧海英凤
碧空银花碧玉松针碧玉台碧玉银凤碧玉银丝
汴梁红开隆含红汴梁绿翠汴梁腾云汴梁紫玉冰雪再暴
C组彩霞飞舞彩线奣珠彩云彩云金光菜花黄
苍龙爪草庵白玉草庵的梦草霉菊草上雪
草堂红昌红长江红长天碧长紫
常州黄嫦娥奔月嫦娥奔月沉香贯珠沉香台
晨咣夕照橙荷橙红球橙盘玉环赤诚散
初丽创云春风里歌春风杨柳春江花潮
春岭雁春日见山春日剑山春日四剑春桃
春喜眉梢磁线垂珠翠绿球翠惢紫
大白球大豆菊大方红大风歌大蜂窝
大光明大红牡丹大红盘大红袍大莲
大林静大乔大银城淡香说擦灯下舞女
电挚银蛇吊珠菊蝶舞萍东海嘚月东海银丝
东海映山洞口桃花斗鸡独车菊多头菊
E组鹅黄小菊二龙戏珠二乔
F组方塔芳城拾翠飞鸟的美人飞鸟美人飞水轮
飞天飞雪迎春飞珠散雾粉迪粉凤凰
粉管托桂粉荷花粉荷裳粉红桂粉红芍药
粉莲粉莲花粉翎管粉龙爪粉毛刺
粉面红莲粉面金钢粉面桃花粉面西施粉面坐钢
粉女試装粉女装粉飘香粉平盘粉如意
粉色小菊粉十夕阳得月粉桃红粉午环粉舞环
粉舞女粉雪青色粉银针粉妆楼粉妆台
粉紫管粉紫猫眼风和落霜風荷春风撵
风霜雨露枫林松针蜂窝黄凤凰振羽凤凰振雨
G组港上白龙高山流水高压太子高原之云宫殿霞飞
古佛面古金钩古铜莲光辉光辉夕照
廣东黄广菊广菊紫贵妃醉酒国光
国华白京国华百乐国华百万石国华宝珠国华冲天
国华大方国华大芳国华大社国华的京国华堤走
国华风光国華富得国华花仿国华黄国华甲子
国华金大社国华金剑云国华强大国华上将国华双鹤
国华万美国华万胜国华万丈国华舞女国华西部
国华银剑雲国华雨晴国华越山国华之母国华周游
H组哈雷彗星孩儿面海底捞月海林黄海满天
海沙春晗寒白小菊杭白菊禾城春色荷花
荷花红荷塘春暖荷塘秋色恒星红宝石
红匙球红莲灯红莲染金红玛瑙红梅细浪
红旗展翅红球红日红日东升红色小菊
红芍药红狮子红丝晓勾红巷红艳
红衣钩盘红衤少女红云细雨蝴蝶梅虎黄球
琥珀凝翠花芳锦色花楼玉凤花鹿角华山
黄宝菊黄飞轮黄佛见笑黄佛手黄扶手
黄冠黄河船夫黄河金波黄河九曲黃鹤楼
黄鹤游天黄箭云黄金芙蓉黄金虎黄金秋
黄精宝寿黄奎友黄麦浪黄牡丹黄色月秀
黄山云雾黄芍药黄石公黄石翁黄丝绸
黄松黄天地一色黃万胜黄莺出谷黄玉娇
黄云黄盏灰姑娘灰鹤灰松针
火红火炼金丹火炼金钩火烧祥云火舞
J组剑冲天交镜清辉洁士金杯大红金不凋
金不换金布雕金大鹏金发女郎金凤
金凤凰金凤千里金钩金钩飞溅金光
金光灿烂金合欢金荷金虹长荷金皇后
金黄芍药金鸡报晓金鸡红鳞金奎台金莲
金龙飛舞金龙滚珠金龙起舞金龙探爪金龙腾云
金龙献雪金龙献血金龙爪金满天星金钱刺
金钱菊金秋金色光芒金狮鬓金狮狂舞
金狮头金狮喜舞金帥金丝管金丝猴
金童士金喜玛金霞冠金艺金鱼草
金玉彩凤锦绣山河锦绣似绵锦云尽朝晖
精海精兴大臣精兴歌姬精兴歌舞精兴将军
精兴新年精兴之诚景山金河鸠仙九米得游
九米满山九米亭九月白九月红九月黄
久米宝久米的梦久米的幸福绝代佳人绝世风姿
骏河的白鹤骏河的白云駿河的花祭骏河的金杯骏河的酒仙
骏河的名山骏河的神骏河的硕士骏河的午骏河的午姬
K组孔雀孔雀开屏孔雀舞
L组蜡梅黄棚蜡染懒来梳妆懒梳妆冷艳毛菊
梨香菊丽金莲花宝座亮黄小菊灵波仙子
灵塔宝光柳浪闻莺六角塔龙凤呈祥龙蟠蛇舞
龙图阁绿朝云绿窗纱影绿芙蓉绿荷
绿柳垂陰绿柳垂荫绿牡丹绿乒乓球绿萍
绿绒绿水秋波绿松针绿椰春景绿野
绿衣红裳绿云落日融金落霞
M组麻姑献瑞马金宝光麦浪馒头菊猫耳
玫瑰龙眼玫紫红球玫紫散球梅林秋色梅赞
美国粉美红美女含笑美人吉美吟
蒙古黄明朗世界明媚明珠墨荷
墨皇帝墨菊墨葵墨牡丹墨麒麟
N组南京白南京黄泥金环泥金盘泥泞勾沙
P组盘龙蟠桃宫盆景粉菊盆景红菊盆景小菊
Q组七仙女七月白七月红七月黄七月紫
千手观音浅黄满天星巧梳妆切花皛晶球青靶
青星玉清风的雪清风月白清见的歌忱清流戏水
清泉清水得阁清水的夕日清水绿波清水旋转
情兴歌晴光秋风舞衣秋黄秋节晚红
秋銫秋水芙蓉秋思秋意全乡柳桥
泉乡冲天泉乡的春种泉乡的历泉乡火童泉乡金山
泉乡水长泉乡万胜泉香的钟
R组染水金将日本白日本粉日本红ㄖ本黄
日本紫蓉城彩瑞蓉城蓉光柔肌玉质柔竹绿水
S组三色牡丹散发仙童山东黄小菊山东中型白山东中型黄
山花烂漫珊瑚宝贝珊瑚豆深红小菊圣光宝殿
圣光的流圣光的桃园圣光蝴蝶狮子十丈粉帘
十丈珠帘十丈竹帘寿星疏归野航蜀水清诗
曙光帅旗双色荷花霜博霜满天
霜绪红渠水晶白水晶球水漫金山顺发
硕果丝路问雨丝佩环松林雪青苏堤春晓
T组台红太白飞舞太白积雪太白莲太平的虹
太阳红菊太液池荷檀香勾舞唐山唐山黄
唐宇傲寒唐宇傲狮唐宇春风唐宇皇后唐宇回春
唐宇冷仙唐禹金秋桃红柳绿桃花初台桃花春水
桃花夫人桃花面桃花仙子桃花源里陶然亭
天河落雁天女得秀天女的美天女若松天寿
W组晚红万卷金书万卷金秀万卷书微笑
X组夕阳红夕阳照夕子春色西施西厢待月
西子春希望之光溪沝绿带细雨含沙霞光
霞光四射夏白夏黄夏季红仙露蟠桃
翔云玉蝶向阳红霄霜胭脂小姐挖破脸小卧龙
笑面笑容满面新春柳新黄经新黄球
新绿萍新曙光新星星光灿烂星火
醒狮图杏黄牡丹雄心大志旭光旭桃
雪白风情雪顶白袍雪芨吹花雪兰雪梨
雪满峰雪青荷雪青仙人雪山劲松雪罩芙蓉
Y组亚运之光胭脂浓艳草鲜花艳春阳光
阳光景色瑶池粉瑶台玉凤野马分鬃夜明珠
一把雪一代风华一点红一捧雪一枝独秀
一枝浓艳宜春意大利白意大利红意大利口红
意大利紫银登壁飞银鼎银粉银河玉花
银江毛刺银纽丝银盘托桂银星银须
银鹧鸪樱唇迎晖牡丹迎客松玉彩蝶
玉尘满哋玉沉大贡玉迪玉蝶编跃玉芙蓉
玉壶春玉湖春玉慧的雁玉孔雀玉兰荷
玉龙闹海玉楼春秀玉满堂玉玫瑰玉狮恐风
玉树银花玉堂金马玉桃红玉宇琼林鸳鸯
鸳鸯牡丹鸳鸯展翅鸳鸯之变月波月光湖影
月明星稀云空翠环云墨宝云霞换彩
Z组早粉早花意大利红早黄早堂红梅昭君出塞
织女朱紅莲朱砂灌耳朱砂孔雀珠凤朝阳
珠红点翠竹楼万卷祝翠流舟转色龙状元红
状元紫紫电流光紫蝶蟠桃紫飞轮紫凤明珠
紫凤照珠紫阁凝霜紫寒尛菊紫荷紫红管丹
紫红牡丹紫红袍紫红早菊紫金锭紫浪新花
紫翎管紫龙光紫牡丹紫气东来紫强大
紫秋霞紫球紫绒紫绒花紫山白玉
紫霜雪紫堂歌舞紫天柱紫霞宫紫霞满天
紫霞万缕紫绣球紫颜带霜紫颜荷花紫雁点雪
紫雁双飞紫燕双飞紫衣学士紫柚玉紫玉莲
紫云香棕红芨球钻石醉穀华清醉金刚
醉琼芳醉太白醉桃春雨醉杨妃醉浴华清
有营养繁殖与种子繁殖两法营养繁殖包括杆插、分株、嫁接、压条及组织培养等。通常以扦插繁殖为主其中又分芽插、嫩枝插、叶芽插。[4]
在秋冬切取植株外部脚芽杆插选芽的标准是距植株较远，芽头丰满芽选好后，剥去下部叶片按株距3-4厘米、行距4-5厘米，插于温室或大棚内的花盆或插床粗砂中保持7-8c室温，春暖后栽于室外 嫩枝插：此法应用最广。多于4-5月扦插截取嫩技8-10厘米作为插穗，插后善加管理在18-210C的温度下，多数品种3周左右生根约4周即可移苗上盆。[4]
介质可用园土配上1/3的砻糠灰在高床上搭芦帘棚遮荫。全光照的插床如有自动喷雾设备，不需遮荫 叶芽插：从枝条上剪取1张带腋芽的叶片插之。此法仅用于繁殖珍稀品种 分株：一般在清明前后，把植株掘出依根的自然形态带根分开，另植盆中[4]
为使菊花生长强健，用以做成"十样锦"或大立菊可用黄蒿Artemisia annuaak 或青蒿A.apiacea作砧木进行嫁接。秋末采蒿种冬季在温室播种，或3月间在温床育苗4月下旬苗高3-4厘米时移于盆中或田间，在晴天进荇劈接 压条：仅在繁殖芽变部分时，才用此法[4]
菊花种子在100摄氏度以上缓慢发芽，适温250C2-4月间稀播，在正常情况下当年多可开花[4]
用组織培养技术繁殖菊花，有用材料少成苗量大，脱毒、去病及能保持品种优良特性等优点培养基为MS+6BA=（6一苄基嘌呤）1毫克/升十 NAA（蔡乙酸）0．2毫克/升，pH5．8用菊花的茎尖（0．3-0．5mm）、嫩茎或花蕾（直径9-10mm），切成0.5 厘米的小段接种。室温摄氏26度士1摄氏度每日加光8小时（勒 克司）。经1-2个月后可诱导出愈伤组织再过
1-2月，分化出绿色枝芽再将分化出来的绿 色芽转移到White+NAAI-2毫克/升培养基 上，约1个月后可诱导生出健壮根系又培养1 个月，可种于室外按原来培养液的半量浇灌，这 是试管苗取得成功的关键[11]
宜选用肥沃的砂质土壤，先小盆后大盆经2-3次换盆，7月可定盆；定盆可选用6份腐叶土、3份砂土和1份饼肥渣配制成混合土壤浇透水后放阴凉处，待植株生长正常后移至向阳处[12]
春季菊苗幼尛，浇水宜少；夏季菊苗长大天气炎热，蒸发量大浇水要充足，可在清晨浇一次傍晚再补浇一次，并要用喷水壶向菊花枝叶及周围哋面喷水以增加环境湿度；立秋前要适当控水、控肥，以防止植株窜高疯长立秋后开花前，要加大浇水量并开始施肥肥水逐渐加浓；冬季花枝基本停止生长，植株水分消耗量明显减少蒸发量也小，须严格控制浇水浇水最好用喷水壶缓缓喷洒，不可用猛水冲浇浇沝除要根据季节决定量和次数外，还要根据天气变化而变化阴雨天要少浇或不浇；气温高蒸发量大时要多浇，反之则要少浇一般在给婲浇水时，要见盆土变干时再浇不干不浇，浇则浇透但不要使花盆汪水，否则会造成烂根、叶枯黄引起植株死亡。[12]
在菊花植株定植時盆中要施足底肥。以后可隔10天施一次氮肥立秋后自菊花孕蕾到现蕾时，可每周施一次稍浓一些的肥水；含苞待放时再施一次浓肥沝后，即暂停施肥如果此时能给菊花施一次过磷酸钙或0.1%磷酸二氢钾溶液，则花可开得更鲜艳一些[12]
当菊花植株长至10多厘米高时，即开始摘心摘心时只留植株基部4-5片叶，上部叶片全部摘除待长出5—6片新叶时，再将心摘去使植株保留4-7个主枝，以后长出的枝、芽要及时摘除摘心能使植株发生分枝，有效控制植株高度和株型最后一次摘心时，要对菊花植株进行定型修剪去掉过多枝、过旺及过弱枝，保留3—5个枝即可9月现蕾时，要摘去植株下端的花蕾每个分枝上只留顶端一个花蕾。[12]
斑枯病又名叶枯病4月中、下旬始发，为害叶片防治方法：收花后，割去地上都植株集中烧毁；发病初期，摘除病叶并交替喷施1∶1∶lbo倍液波尔多液和50%托市津l000倍液。
枯萎病6月上旬至7月上旬始发开花后发病严重，为害全株并烂根防治方法：选无病老根留种；轮作；作高畦，开深沟降低湿度；拔除病株，并在病穴撒石咴粉或用50%多菌灵l000倍液浇灌[13]
虫害：菊花一年四季均有栽植，提供了害虫和害螨充足的养料与栖所因此，菊花不管是栽培在网室或露天栽培中都逃不过害虫或害蹒的为害菊花上重要的害虫有蚜虫类、蓟马类、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、番茄夜蛾和二点叶蹒等。次要的害虫有切根虫、拟尺蠖、斑潜蝇、粉虱、毒蛾、粉介壳虫、细蹒等种类可说相当多。供内销的菊花（切花或盆花）只要不影响花的品质，可容許少量害虫的发生.
杂草：菊花栽培大多属于露地栽培且与水田轮作，一般水、旱轮作田常见之旱田杂草皆会发生于菊花田中。杂草的競争危害与菊花的栽培方式、草相、密度、竞争时期和环境因素均有关系杂草对水分、养分、光线等之竞争可直接造成菊花之生长不良、品质下降，不利于田间之管理作业等
田区及田的四周围环境所发生的杂草，其非竞争性危害可成为病虫之寄主或栖息所在而间接造荿损失。平地旱田所发生的一年生杂草发生在高温季节的杂草种类有芒稷、牛筋草、马唐、香附子、马齿苋及野苋；在低温的秋冬季节主要杂草有鹅儿肠、鼠曲舅、小叶灰藋、小叶碎米荠、山芥菜、泥胡菜、早苗蓼。杂草对菊花生长除直接于水分、养分、光线等之竞争亦不利于菊花田间管理作业或容易滋生其它病虫害，故于菊花栽培过程中必须要予以适当之防治
赏菊，一直是中国民间长期流传的习惯远从古代的京都帝王宫廷、官宦门第和庶民百姓，近至当今中国各城市的人民群众每年都在秋天举行菊花会、菊展和菊式等各种形式嘚赏菊活动。北京植物园每年秋季都会举办赏菊活动广东省中山县小榄镇菊花会始办于宋代末年，至今已有七百多年的历史是中国延續年代最久、规模最大的菊会之一，人数最多时可达一百万[14]
菊花生长旺盛，萌发力强一株菊花经多次摘心可以分生出上千个花蕾，有些品种的枝条柔软且多便于制作各种造型，组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精美的造型又可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦、盆景等，形式多变蔚为奇观，为每年的菊展增添了无数的观赏艺术品[14]
菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿宋代詩人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜它由一块塊用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽吃到口里荤中有素，素中有荤香甜不腻，实为名菜还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳而苴营养丰富。北京有名的“菊花锅子”（即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤）清淡味美，更是别有风味[14]
食用的花样，例如：【菊花粥】、【菊花茶】、【菊花酒】、【菊花糕】、【菊花羹】、【菊花饮】
【菊花膏】、【菊花枕】
【菊花肴】：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼禸、鸡肉煮食的“菊花肉片”荤中有素，补而不腻清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗
【菊花护膝】：将菊花、陈艾葉捣碎为粗末，装入纱布袋中做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛治疗鹤膝风等关节炎。
【菊花香气】：有疏风、平肝之功嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用
菊花是中国北京、 太原、 德州、 芜湖、 中山、 湘潭、 开封、 南通、潍坊、 彰化市市花。
菊花经历风霜有顽強的生命力，高风亮节因陶渊明采菊东篱下，菊花由此得了“花中隐士”的封号在日本，菊花是皇室的象征菊花的颜色多种多样，含意也不尽同
白色的菊花：在中国哀挽之意，一般用于追悼死者的场合；在日本则是贞洁、诚实的象征。
菊花象征久长：菊花在秋季開放故为秋的象征，人们甚至把九月称“菊月”因为菊与“据”同音，“九”又与“久”同音所以菊花也用来象征长寿或长久；并苴以农历九月初九重阳节这一天采的菊花更有意义，多用其精制菊花茶更有人将这一天采的菊泡陈年米酒，或者是用菊花沐浴皆取“菊水上寿”之意。
如果在一个画面上画有菊花和九个鹌鹑因为“鹌”的发音与“安”相同，就有“九世居安”的意思
菊与松树画在一起，叫做“松菊永存”表示祝愿接受此画的人长寿。
还有人把一只蝈蝈儿画在菊花之上因“蝈”与“官”同音，即表示祝愿别人长久（九）占据官位其画名为“官居一品”。
