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培训种类:原味锅盔、怪味锅盔、素菜锅盔、梅菜扣肉锅盔、鲜肉锅盔、酱肉锅盔、牛肉锅盔、极品瘦肉锅盔、麻蓉锅盔等
1、講述锅盔的发展史及基础理论知识
2、锅盔面团的制作技术与技巧
3、锅盔各种馅料的制作技术与技巧
4、锅盔下料与包馅的制作流程与方法
5、荿品的烤制方法、温度控制方法
6、锅盔炉具操作工艺讲解，注意事项
7、开店的选址、店面设计、经营管理技巧
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