老黄瓜怎么做好吃才好吃?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-07 08:35 标签： 黄瓜怎么做好吃

前阵子开始蔬菜摊开始卖起了老黃瓜往年都用来煲排骨汤、什么汤的。。这几天发了疯的暴热还是吃素的好，各种菌菇类的鲜美亦是相较排骨、草鸡（禽流感⊙﹏⊙b→没有在怕的好吗！）更胜一筹。

老黄瓜口蘑汤的做法  

  1. 老黄瓜洗净去皮对剖去籽，切小块

  2. 汤锅中加两碗水（大致没过老黄瓜的程度）煮沸，下入切好的老黄瓜、白蘑菇

  3. 煮开后调中小火再煮至老黄瓜软透即可

调料方面其它的蒜、黄酒之类的看个人习惯添加哦我在这裏是只适当加了些盐而已，蘑菇中本身就带鲜味成份各种“精”就算了吧~

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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热油放入虾皮葱姜爆出香味。

放五香粉鸡精大火烧开。

加入撕碎的紫菜大火燒开。

出锅前加入盐和香菜碎

冬天热热地喝一碗老黄瓜种汤，真舒服呀！

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主料：老黄瓜300g、猪血180g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精適量、芝麻油适量、香菜适量、米醋适量

用盐杀出水份后，用清水洗净备用

锅中放适量油，加入葱姜蒜炒香

放入挤净水份的黄瓜条。

翻炒出香味后加入猪血。

当猪血变色时加入少许鸡精。

关火后加入少许芝麻油和香菜。

老黄瓜切成一定要用盐杀出里面的酸味再鼡水漂净盐份。

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