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探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性,为什么可通过是否有还原糖产生来说明酶的作用具有专 一 性
探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性,为什么可通过是否有还原糖产生来说明酶的作用具有专 一 性
来源:蜘蛛抓取(WebSpider) 时间:2018-10-07 03:31 标签:
探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性
因为淀粉酶把淀粉分裂之后,得到麦芽糖遇典液无反应,蔗糖遇典液也没反应。两者现象一样不能做出区分。
而菲林一开始都不反应,但是能与麦芽糖反应,就有区别了。
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探究淀粉酶对淀粉和蔗糖,为什么可通过是否有还原糖产生来说明酶的作用具有专 一 性
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