慢性肾功能衰竭能活多久可不可以吃大闸蟹

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-26 16:22 标签： 慢性肾功能衰竭

（原标题：广州老人被蟹钳伤后不治身亡，女子吃大闸蟹后肌肉溶解！这样吃螃蟹是要命的）

　　青背白肚、金爪黄毛的大闸蟹

　　只需经过简单的烹饪

　　看看这金黄的蟹黄、雪白的蟹肉

　　如果没吃过几个肥蟹黄

　　可谓是一种莫大的遗憾啊

　　而大闸蟹看不上那么容易吃的

　　如果不小心，处理海鲜也会死人！

　　近日，广州市海珠区一名75岁黎姓老人，在杀螃蟹时不慎右手虎口被蟹钳钳伤，导致伤口被食肉菌感染而患上了坏死性筋膜炎，最终病情过重不治身亡。

　　接诊的广州医科大学附属第二医院急诊科副主任王伟雄介绍，其实伤口并不大，起初也没有引起老人的注意，也没有对伤口做相应的处理。而后，黎伯的身体状况逐渐恶化，不但手背发红肿胀且发黑，还出现了腹泻、腹痛等症状。在外院“吊针”不见效的情况下，黎伯才到广医二院急诊求诊。然而，短短三天，黎伯被送到广医二院时已休克，并发生心、肺、肾脏、肝脏等多脏器功能损害。

　　医生确诊黎伯为坏死性筋膜炎。最终在11月18日仍因病情过重不治身亡。

　　食肉菌，又称为噬肉菌，食肉菌并非单一细菌，而是指由不同细菌引发的坏死性筋膜炎，是对于链球菌或者能造成肌肉组织损坏的菌类总称。因这些病菌感染皮下的筋膜引起发炎，临床病程快速而严重，死亡率高，所以才被冠上吓人的“食肉菌”名称。其中最常见的致病原有化脓链球菌和创伤弧菌，其他的病菌还有葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌等等。

　　“食肉菌会在任何筋膜部位感染，病人必须尽快入院切除坏死组织并使用抗生素，否则可致败血症及多种器官功能衰竭，24小时内可致命。”王伟雄说。

　　他在临床上就曾碰到一40多岁壮年男性患者因没有及时就医到医院一天内死亡的案例，“此例病例患者自身患有慢性肾功能不全，救治难度更大。”

　　被海产品等弄伤了手

　　“最主要的预防方式就是小心谨慎处理海产品。”王伟雄提醒市民，如果不小心被买回来的海鲜弄伤了手，记住要马上用消毒药水清洁；若有伤口裸露一定不要接触海产。有尖刺的鱼鳍、龙虾和蟹，同样可透过伤口传播给人类，因而潜水、垂钓、街市海鲜档均都存在一定风险。

　　被海鲜刺伤的伤口，可能会红肿、发热及疼痛，这些是发炎的症状，但若伤口感到异常痛楚，则很可能是食肉菌的主要症状，需要即时求医。

　　王伟雄表示，若能及时治疗，往往可以通过抗生素杀死食肉菌，但稍为拖延，就足以令病情加重，即使最后保住性命，也可能难免要进行肢体切除手术。

　　广州女子连吃5只险丢命！

　　11月10日晚，家住广州番禺区37岁的王女士被收治到广东省第二人民医院肾内科，她全身肌肉酸痛、昏迷不醒，导致严重的肝功能损害、心肌损害，差点丢了性命，医生的诊断是，她患上了横纹肌溶解症 。

　　平时爱吃河鲜、海鲜的王女士蒸熟了5只大闸蟹。其中有一只大闸蟹在蒸之前就已经死了，“挺大个的，就没舍得丢”。王女士把死蟹和另外4只一起煮熟吃了，“当时就觉得有点难受，但也没多想就睡觉了”。

　　第二天，久未锻炼的王女士去健身房踩了近20分钟的动感单车。不久，她觉得浑身都不听使唤，昏昏沉沉，全身都很乏力。在驾车回家的路上，王女士觉得头晕、胸闷、心慌，赶紧把车停在了路边，不久开始意识模糊。这时王女士身边的儿子紧急拨打了120。

　　而罪魁祸首竟然是――5只大闸蟹！

　　什么是横纹肌溶解综合征？

　　广东省第二人民医院肾内科主任、主任医师吴锡信：

　　横纹肌溶解综合征是指一系列影响横纹肌细胞膜、膜通道及其能量供应的多种遗传性或获得性疾病导致的横纹肌损伤。主要表现为肌肉酸痛、全身乏力、尿液颜色改变。

　　大闸蟹、小龙虾等水产品，吃之前要洗干净，小心残留的洗虾粉、洗蟹粉；

　　最好要完全煮透，让蛋白质完全变性，而且不要食用过量，减少高蛋白引发意外的可能性；

　　变质的水产品建议不要食用，比如已经死掉的大闸蟹。

　　吴锡信提示，横纹肌溶解综合征目前还没有明确证据跟食用小龙虾以及其他海鲜有直接的联系，“但是因为吃小龙虾或者其他海鲜而患上横纹肌溶解综合征的患者，我们也每年都会收到几例，但因为吃大闸蟹患有横纹肌溶解综合征的还是我见到的第一例”。

　　吴锡信还提供了大闸蟹和小龙虾的安全食用方法，赶紧收好吧！

1、要完全煮透，减少意外发生的可能性；

　　2、如果是发现有变质的水产品建议不要食用，比如已经死掉的大闸蟹。

　　另外，如果在吃小龙虾或者特别高强度的体育运动后，感觉持续性的全身酸痛、乏力、尿液颜色改变，应立即就医，否则可能会有死亡的危险。

　　螃蟹四个部位不能吃

　　阳澄湖蟹农殷雪福在接受媒体记者采访时曾表示，螃蟹有四个部位不能吃，要逐一扔掉。具体如下：

　　1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；

　　2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉；

　　3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之；

　　4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

　　吃螃蟹一些禁忌也要注意

　　另外，螃蟹、柿子是秋天常吃的两样东西，但这两样却不能一起吃。

　　原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

　　另外，螃蟹性咸寒，吃时最好蘸点姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；其中，脾胃虚寒者尤其要注意。吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。

　　螃蟹要现蒸现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

　　部分图片来源于网络

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本文来源：网易新媒体(广州文摘报?健康在线)
> 肾功能不全可以吃螃蟹吗

肾功能不全可以吃螃蟹吗

女 发病时间：最近一个月

肾功能不全可以吃螃蟹吗

姚学华 副主任医师 山东龙口胜利油田龙口基地中心医院

擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗

您好！肾功能不全会引起肾小球率过滤下降，导致人体的代谢产物难以通过肾脏排泄，而螃蟹是一种高蛋白食物，摄入人体后产生的含氮代谢物不易通过肾脏排泄，会加重肾功能损害。如果是轻度肾功能不全，可以进食适当量螃蟹，但如果是严重肾功能损害，建议少吃或不吃螃蟹，同时注意限制水钠的摄入，平时多休息，不要熬夜劳累，定期复查肾功能。

黄红远 主治医师 四川省二级综合性医院

擅长：擅长消化、心血管内科疾病的治疗。

病情分析：你好，请问肾脏功能的具体情况如何呢，肾功不全的饮食是需要根据病情的程度来确定的。
指导意见：如果肾脏还处于代偿期，可以保持正常的饮食的，如果肾功损害比较严重了，那么高蛋白的食物要控制 。

? （慢性肾功能衰竭,慢性肾衰,肾衰）

慢性肾功能衰竭(chronicrenalfailure，CRF)是指各种肾脏疾病引起的缓慢进行性肾功能损害，最后导致尿毒症和肾功能完全丧失，引起一系列临床症状和生化、内分泌等代谢紊乱组成的临床综合征。从原发病起病到肾功能不全的开始，间隔时间可为数年到十余年。慢性肾功能衰竭是肾功能不全的严重阶段。

  • 治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（5000 —— 8000元）

　　最近高温不断，不少人为了解暑都会吃解暑的饮料，但是你知道吗？解暑虽好，不可贪凉。贪凉容易导致疾病找上门来，这不一男子就因为贪凉吃太多的冰棒，导致急性肾衰竭找上门来。

　　一晚连吃54根棒冰

　　15日，衢州44岁的郑先生买了54根棒冰，晚上躺在沙发上看电视，一边换台一边吃棒冰，吃光54根棒冰还喝了冰水后沉沉睡去。次日下午，郑先生一吃东西便呕吐不止、腹痛难忍。送医后，被确诊为急性肾衰竭。

　　延伸阅读：急性肾衰竭的症状

　　1.少尿期的临床表现主要是恶心、呕吐、头痛、头晕、烦躁、乏力、嗜睡以及昏迷。

　　2.多尿期每天尿量达2.5L，持续多尿可发生低钾血症、失水和低钠血症。此外，此期仍易发生感染、心血管并发症和上消化道出血等。故应密切观察水、电解质和酸碱平衡情况。

　　3.恢复期根据病因、病情轻重程度、多尿期持续时间、并发症和年龄等因素，若肾功能持久不恢复，可能提示肾脏遗留有永久性损害。

　　急性肾衰竭的预防方法

　　方案低蛋白、低磷和低脂饮食，对慢性肾脏疾病的肾功能保护作用已被得到实验室及临床的证实。目前强调为了预防急性肾衰竭的发生，血肌醉在159.1微摩尔升时就应该限制蛋白摄入量。

　　2.积极治疗原发性疾病

　　积极治疗原发病对各种急、慢性肾小球肾炎、狼疮性肾炎、紫癜性肾炎或可能累及肾脏的疾病（如高血压、糖尿病）积极治疗，消除这些可能引起急性肾衰竭的发病原因，就可以有效的防止其发病了。

　　医生会认真地对比和考虑您的每一种用药都会经过，确保不会加重肾脏负担。含有镁离子的药物往往会被停止使用。同时，用药的剂量也会经过一定的调整，可能与正常人不同。

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