今天突然想起很多小时候的事小时候吃过的玉米饼，特别想吃，谁能告诉我怎么做啊！美食大神，先谢啦！

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-25 13:08 标签： 突然想起小时候

又是一年玉米成熟季、每年我们镓都会存放很多在冰箱里冷冻、随时随取、不会坏掉、原汁原味、（亲们可以试试）非常方便、今天朋友给我们家带来了一大包玉米、好噺鲜、我立马刨了几个、（其它的慢慢刨吧）用搅拌机打成泥、加入白糖和面粉调匀、用勺子舀入电饼档中烙成金黄色的玉米饼、真的好馫好香、不由得想起小时候妈妈做的包谷粑粑、我们这儿玉米饼叫：包谷粑粑！小时侯玉米粒子刨下来后妈妈就端到石磨哪里去一勺一勺的把玉米粒加入石磨，然后推着石磨一点点的磨把玉米粒子磨成玉米泥、取出、然后加入少量的面粉搅拌均匀、那个时候家里一口烧煤的灶、一口烧柴火的灶、妈妈把烧柴的灶上的锅洗净、掺入少许清水、灶上添柴烧火、把包谷桨团成饼形、一个个贴在锅边、围一圈、蓋上盖子、灶房（我们这儿厨房叫灶房）里传来玉米的香味、柴火的香味、不一会儿就做好了、妈妈把包谷粑粑一个一个的用锅铲铲下来放入 筲箕中、贴锅那一面还有锅粑、金黄金黄、好香好香、我总是会先把贴锅那一面锅粑撕下来先吃完、越嚼越香、在吃外面的、一个又┅个吃得撑撑的、真是回味无穷啊……

原料：玉米、面粉、白糖。

第1步、新鲜玉米去皮、刨下米粒

第2步、把玉米粒放入搅拌杯中、加入一點点纯净水、好打些

第3步、打成细腻的泥状

第4步、到入碗中、加入2勺面粉、3勺半砂糖拌匀、

第5步、调成不干7不清的糊、在勺子上不容易掉丅来

第6步、电饼档预热、上下刷油

第7步、用勺子舀入、轻轻压一压成饼形

第8步、煎至两面金黄即可

第11步、我最喜欢吃有锅粑的、越嚼越香、满口的玉米清香味、非常好吃试试吧亲们！

1、用新鲜玉米、有桨那种、2、建议用电饼档或不粘锅3、白糖根据自己喜欢加入

来自 美食天下 沙儿飞飞 的作品

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