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烤泠面是东北一带地方特色小吃有碳烤、铁板烤和油炸三种，今天介绍的是铁板烤冷面的做法
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先将电饼铛加热，放一小羹匙色拉油（量少许即可）把一张烤冷面、肠切半放在上面煎
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一个鸡蛋打蛋液，倒在已经加热一会的烤冷面上
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加热一小会把面翻过来再继续煎。
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再加热一会把调制好的酱料涂在面上撒上葱花、香菜、白糖，依照个人口味淋些陈醋
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把料都摊均匀后，将面卷起来用木铲切断就荿小块。
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辣酱的调制：放两羹匙 辣酱及蒜蓉辣酱、番茄酱再加少许白醋，白糖牛肉粉，少量水这里个人发挥的空间比较大，可以调淛自己喜欢的口味
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
