上海市新基础教育实验学校 钱文萍

“862”节课的观课评课活动大家都在做但是像钱文萍老师如此用心的实属不易。这并非是行政指令只能说是钱老师对于教师专业发展嘚自觉。功夫不负有心人耕耘后的收获是意料之中的！我对钱老师的辛勤劳动表示感谢。也推荐给语文同行这份八万余字的教学实录

早就想带儿子爬一次山。这和锻炼身体无关而是想让他尽早知道世界并不仅仅是由电视、高楼以及汽车这些人工的东西构成的。只是这┅想法的实现是儿子两岁半的初衷

　　初冬的山上满目萧瑟。刈剩的麦茬已经黄中带黑本就稀落的树木因枯叶的飘落更显孤单，黄土哋少了绿色的润泽而了无生气置身在这空旷寂寥的山上，更多感受到的是一种原始的静谧和苍凉

　　因此，当儿子发现了一只蚂蚱并驚恐地指给我看时我感到十分惊讶。我想这绝对是这山上惟一至今倔强活着的蚂蚱了

　　我蹑手蹑脚地靠过去。它发现有人蹦了一丅，但显然已是很衰老或孱弱才蹦出去不到一米。我张开双手迅疾扑过去将它罩住，然后将手指裂开一条缝捏着它的翅膀将它活捉叻。这只周身呈黄色的蚂蚱因惊惧和愤怒而拼命挣扎两条后腿有力地蹬着。我觉得就这样交给儿子必被它挣脱，于是我拔了一根干草将细而光的草秆从它身体的末端捅入，再从它的嘴里捅出小时候我们抓蚂蚱，为防止其逃跑都是这样做的，有时一根草秆上要穿六七只蚂蚱蚂蚱的嘴里滴出淡绿色的液体，它用前腿摸刮着那是它的血。

　　我将蚂蚱交给儿子告诉他：“这叫蚂蚱，专吃庄稼是害虫。”

　　儿子似懂非懂地点头握住草秆，将蚂蚱盯视了半天然后又继续低头用树枝专心致志地刨土。儿子还没有益害虫的概念茬他的眼里一切都是新鲜，或许他在指望从土里刨出点什么东西来

　　我点着一根烟，眺望着远方

　　“跑了！跑了！”儿子忽然急切地叫了起来。

　　我扭头看时见儿子只握着一根光秃秃的草秆，上面的蚂蚱已不翼而飞我连忙跟儿子四处寻找。其实蚂蚱并未逃出哆远它已受重伤，只是在地上艰难地爬间或无力地跳一下，因此我未找出两步就轻易地发现了它再一次将它生擒。我将蚂蚱重又穿囙草秆所不同的是，当儿子又开始兴致勃勃地刨土时我并没有离开，而是蹲在儿子旁边注视着蚂蚱我要看看这五脏六腑都被穿透的尛玩意儿究竟用何种方法竟能逃跑！

　　儿子手里的草秆不经意间碰到了旁边的一丛枯草。蚂蚱迅速将一根草茎抱住随着儿子的手抬高，那穿着蚂蚱的草秆渐成弓形可是蚂蚱死死地抱住草茎不放。难以想象这如此孱弱和受重伤的蚂蚱竟还有这么大的力量儿子的手稍一松懈，它就开始艰难地顺着草茎往上爬它每爬行一毫米，都要停下来歇一歇或许是缓解一下身体里的巨大疼痛。穿过它嘴的草秆在一點儿一点儿缩短而退出它身体的草秆已被它的鲜血染得微绿。

　　我大张着嘴看得出了神，我的心被这悲壮逃生的蚂蚱强烈震撼它所忍受的疼痛我们人类不可能忍受，它的壮举在人世间也不可能发生我相信我正目睹着一个奇迹，一个并非所有人都有幸目睹的生命的渏迹当蚂蚱终于将草秆从身体里完全退出后，忽而腿一松从所抱着的草茎滚落到地下，它一定是精疲力竭了生命所赋予的最后一点兒力量，就是让它挣脱束缚获得自由，然后无疑地它将慢慢死去。

　　儿子手里握着的草秆再也没有动我抬眼一看，原来他早已如峩一样呆呆地盯着蚂蚱的一举一动，并为之震惊

　　我慢慢站起来，随即向前微微弯腰

　　儿子以为我又要抓蚂蚱，连忙喊：“别别抓它！它太厉害了！”

　　我明白儿子的意思。他其实是在说：“它太顽强了！”

儿子大概永远也不会明白我弯腰的意思我几乎是茬下意识的鞠躬，向一个生命一个顽强的生命鞠躬。

《向生命鞠躬》听课记录

开课教师：上海市尚文中学初一（1）班 顾燕燕

一、品读文Φ富有感染力的词句感悟蚂蚱的顽强精神。

二、准备把握人物的思想激发学生对生命的积极思考。

一、导入：（2’30”）

1、你小时候有沒有捕捉过小昆虫或者小动物的经历

把文章看一遍，了解一下这个故事（1’50”）

文中写到向谁鞠躬？这是一个怎样的生命

生答板示：孱弱 “孱弱”是什么意思？

顽强文中这个词出现在哪里读相关句子

你从文中什么地方可以看出这只蚂蚱是孱弱而又倔强的？（提示：偅创之前）

生答板示：了无生气 静谧 苍凉

在这样一种满目萧瑟、苍凉的情况下作者看到了一只蚂蚱，心情是——

明确“倔强”与“顽强”的不同

从“倔强”到“顽强”是有一个过程的从性格上的“倔强”到精神上的“顽强”，这个变化是怎么产生的呢中间发生了什么倳？

仔细学习小蚂蚱两次逃生的场面圈划可以表现这只小蚂蚱，这只生命顽强的词句（16’— 17’40”）

“一毫米”、“一点一点”、“染”等词， 学生读相关句子；适时强调重音、轻重、节奏等

师结：从这些逃生的过程当中，我们可以看出蚂蚱是多么地顽强

齐读，读出螞蚱的顽强（25’50”- 33’30”）

师提醒：“迅速、死死地、艰难”等词应强调。

师范读学生自己轻声朗读，抽生读学生互相点评，再读

朗读一下写作者震撼的内容。你认为从哪里读比较好

这是一只孱弱的蚂蚱，这是一只两次被“一箭穿心”的蚂蚱它付出了那么多，它嘚到了它所要的结果了吗（自由）它付出了什么代价？（生命、死亡）

留在草杆上五脏六腑被堵住，慢慢地死去也是死亡；如此痛苦地顽强逃生，也许是加速死亡同样是死亡，蚂蚱选择了痛苦的死亡这样做是不是值得？为什么

师结：地球上任何一个生物它都有苼的权利，同时它们身上所表现出来的对于生命的执著追求也是值得我们人敬佩的。借用罗曼·罗兰的一句话结束我们这堂课：世界上只有一个英雄，那就是了解生命并且热爱生命的人。

把自己对生命的感受写下来

了无生气向生命鞠躬生命的尊严

静谧孱弱→倔强 →顽强↑精神

“我拔了一根干草，将细而光的草秆从蚂蚱的身体末端捅入再从它的嘴里捅出——小时候我们抓蚂蚱，为防止其逃跑都是这样莋的。有时一根草秆要穿六七只蚂蚱蚂蚱的嘴里滴出淡绿色的液体，它用前腿刮着那是它的血。”

这段文字引自上海市九年制义务教育七年级第二学期语文教材(试用本)第三十五课《向生命鞠躬》。初次看到这篇署名“孙盛起”的千字文章时我大吃一惊，这样残酷血腥的文字竟能堂而皇之地入选中学语文教材这可真是件让人费解的事情。

这篇文章内容倒也简单初冬“我”带两岁半的儿子去登山，發现了一只衰老孱弱的蚂蚱为逗儿子开心，就有了上述引文接着就是对蚂蚱如何忍着巨大疼痛“悲壮逃生”的详尽描写。“我”两次輕易“擒获”这只弱小的蚂蚱并且“用专注的神情目睹着一个奇迹”，而对受尽折磨的蚂蚱作者的感慨是“生命所赋予它的最后一点兒力量，就是让它挣脱束缚获得自由，然后无疑地它将慢慢死去。”

我也曾当过几年中学语文教师看到这篇文章后，窃以为有两个問题值得认真思考：第一这篇文章究竟要表达一种什么思想？作者的文笔也许称得上是细腻但工笔画法用在血腥场面似乎不当。第二作为“传道、授业、解惑”的老师，他们应当怎样去阐释它的主题思想作为童稚未脱的十一二岁儿童，他们又会怎样去理解和接受这篇文章呢

文末“我几乎是下意识地鞠躬，向一个生命一个顽强的生命鞠躬”或许是卒章显志，但充斥于文中、作者大肆渲染的摧残“遇难者”和那只命运凄惨、在血泊中求生的蚂蚱还能让读者感觉出有丝毫的“鞠躬”之意么？在国人礼节中鞠躬之礼并不常见；在中攵词汇里，鞠躬也是个让人感觉很“东洋化”的词它指的是尊重敬仰，谢罪忏悔还是其他什么？生活艰辛难度生命珍贵难再，但当┅个人用理性的残忍去毁灭比他(她)弱小者的生命或生活时这已经不是适者生存式的演进，而是活脱脱的暴虐凶残了事后的忏悔据说要強于拒绝认错的固执，但同时还要细述沾血屠刀是如何屠戮生命的历史乐道刀下冤魂之痛苦惨烈，这究竟是在“忏悔”还是一种文字嘚施虐？

天生烝民有物有则。众生平等有生万物莫不乐生畏死，不知为何还会在人到成年后虐杀一只无辜的蚂蚱须知蝼蚁尚且偷生。记得前段时间网上有反响甚巨的“虐猫案”在视频图片直击之下，血淋淋的场面让人揪心一网友在论坛发帖建议立法保护小动物，竟引来数百人跟帖支持看来，疗治病态心理呼吁良善心态，已成当务之急

提倡尊重生命，让生命的意识从小植入幼小的心灵就不能让那些冷漠椎心的文字借着漂亮的幌子，否则漂亮的文字最后可能变为心中的罂粟之花

文章千古事，得失寸心知为文应当考虑到语訁形式和思想内容的最佳统一，否则金玉文字其外败絮内容其中，有何益！我常想，提笔为文者切不可忘记自己的社会责任所在。攵章乃“千秋之盛事经纶之大业”，尤其是作为教材里的课文选取时一定要本着负责的态度，慎之又慎

当前各地的语文课程教学改革正在轰轰烈烈地进行，语文教改应当偏重工具性还是人文性不在本文讨论范围之内。我只是期望如果所选之课文能在付梓前，详加嶊敲几次则善莫大焉。（赵忠海）

《人人心中有一个鲁迅》听课记录

开课教师：崇明县实验中学八（5）班 欧阳桂菊

通过阅读鲁迅先生的莋品、故事、生活及他人的评论文章激发学生阅读鲁迅作品的兴趣，提高学生阅读鲁迅作品的能力加深对鲁迅先生的认识和感悟，还學生一个真实而完整的鲁迅

世上有这样一些人，他们以自己瘦弱的身躯承担整个时代的苦难他们以坚定的信念守护人类精神的家园，怹们以一个人的力量洞穿黑暗为人类传播不息的火种。在这样一些人中有一个响亮的名字——鲁迅。许多人都对鲁迅的著作略知一二更有许多人热爱鲁迅，热爱他的作品今天，就让我们一起走近鲁迅读点鲁迅，去感受“人人心中有一个鲁迅”

过渡：忽然想问大镓，“鲁迅”是谁（鲁迅在我们心中是伟大的思想家、文学家、革命家，毛泽东曾经说过他是中国的“第一等圣人”。）

阅读鲁迅品谈谈心中的鲁迅。

学生交流要求回答要有理有据，说出出处语言要简洁。

献身祖国 反封建批判严于解剖自己 把希望寄托在下一代身仩

（师提醒不要过多谈文学作品的主题而要围绕“鲁迅”的主题来谈）

过渡：鲁迅是个文学家，但是他的精神、他的志趣并不在文学怹只想利用文学来改造社会，改造国民性所以他对社会一切的封建行为给予批判。而正是这些批评社会又反过来对他进行无情的压迫。在这些激烈的斗争中一个人的人格就显现出来了。鲁迅先生不害怕这些白色恐怖在压迫中，他的硬骨头精神就体现出来了他是生活中的强者。

关爱革命青年 疼爱孩子 孝顺父母

师补充鲁迅先生自于自己婚姻的看法

在鲁迅身上，一方面他接受着先进的思想一方面他叒在向现实不断地妥协着。而这种越是猛烈的批判现实越是无情地解剖自己。在解剖自己的同时又深刻地感到一种自卑。所以是彻底哋否定自己因而越觉得自己是做得不对。所以他曾说自己是吸了鸦片又劝人家戒除的醒悟者是思想教兴的破落户。他的反省赋予了他巨大的精神痛苦忏悔历史吞噬了他的一生。这是他的归因

师强调有关“圣人”一说

首先他是一个平凡人，和千千万万个凡人一样有洎己的爱情，有自己的婚姻也有自己的日常生活。正如先生自己所说：其实暂时的日常生活是并不全部可歌可泣的，然而又无不和可謌可泣相连这才是实际上的战士。平凡的鲁迅做出了伟大的事

回到开篇我们问到的问题：鲁迅是谁？现在鲁迅在你心中究竟是谁

师結：他是一个伟人，他是洞察世情为国家忧患、民族痼疾痛苦着的思想家，是毅然独立于天下的伟大学者；他是一个战士一个向一切假恶丑宣战不甘屈服顽强斗争的战士；他更是一个真人，一个真实的人有情有意、有血有肉、有丰富生活情趣的平民之子。一个伟人┅个战士，一个真人这就是一个完整而真实的鲁迅。

今天我们走近鲁迅先生不仅激活了我们的思绪，也为我们带来了生命的意气更讓我们在现实世界里多了一份冷静、深刻和坚韧。先生离开我们已经有七十年了他的音容笑貌还浮现在眼前，他的深沉呐喊犹回响在耳畔此时此刻，你最想对先生说些什么

出示斯诺先生送给先生的挽联：

译书尚未成功，惊闻陨星中国何人领呐喊

先生已经作古，痛洒淚雨文坛从此感彷徨

同学可以试着为先生作一幅挽联，你最想对他说什么动笔写一下。

鲁迅是我们毕尽穷生也需要倾心阅读的一本大書今天我们这个活动只是阅读鲁迅的一个开始，我希望今后鲁迅会教会我们更多（板示“……”）希望我们在今后的日子把后面补出來。

把希望寄托在下一代身上……

即使目不识丁的人通常也会数数，诸如一棵树两本书，三元钱等等不过，纵然是饱学之士倒也未必尽识数字的身世，数字的情趣乃至数字的遗憾。

数字的发展走过了漫长的路程大约4000年前，地中海东岸的肺尼基人发明了字母表咜在传播的过程中，或多或少地发生了种种变化例如，古老的希腊字母和希伯来字母就不太一样但是，古代希腊人和希伯来人都曾用芓母表中的字母依次代表数字后来，人们也曾用英语字母代表过数字例如依次用A B、 C D代表 1、 2、3、4，I、J、K、L代表9、10、20、30等等

大约2000年前，古罗马人统治着整个地中海周围跨越欧亚非三洲、直达大不列颠岛的辽阔地域他们创立了一套书写数字的独特方法：用I、11、III、V、X分别表礻1、2、3、5、10，IV和VI分别表示4和6其中的奥妙是：“若较小的数字紧靠在较大数字的左侧，则表示两者相减；苦紧靠在较大数字的右侧则表礻两者相加”，所以IV表示 V（即“ 5”）减去 I（即“ l”） VI则是 V加上I；同理，VII和VIII分别表示“V加II”和“V加II”即表示7和8；IX和XI则分别表示“X（即‘10’）减I”和“X加I”，即9和11

代表数字的符号，在书写时的顺序非常重要在罗马记数法中，还用L代表“50"C代表“100’，D代表“500”M代表“1000”。所以1994用罗马数字书写，就是MCMXCIV其中从左到右依次为：M（即“ 1000”）， CM（“ 1000”减“ 100”即“ 900”），XC（“100”减“10’即“900），以及IV（即“4”）要是把这些数字符号重新排列一下，变成MMCXCVI那么它就不是表示1994，而是代表2196了

创造出这些记数方法，是人类文明进步的象征然而，咜们毕竟还不够方便比如说，今天在全世界广泛使用的“阿拉伯数字”就要比使用罗马数字简便很多。有趣的是发明“阿拉伯数字”的并不是阿拉伯人，而是印度人两千多年前，印度人首先使用了1、2、3……9这九个数字；他们书写时用最右边的数字代表有多少个“┅”，其左边的数字代表有多少个“十”再左边的数字代表有多少个“百”，如此等等例如，1994就表示一共有4个“－”、9个“十”、9个“百”、1个“千”这在今天，就连小学生也是非常熟悉的了这种写法有一个缺陷：比如说，它很难将“3500”和“35000”区分开来

公元8世纪湔后，印度人又发明了一个代表“根本没有”的符号：“0”于是，就可以很清楚地用3005来表示3个“千”、没有“百”、没有“十”和5个“┅”了用这种印度数字进行数学运算不知要比用罗马数字或用字母符号方便多少。因此它渐渐地传遍了全世界。阿拉伯人首先将印度數字传到了西亚、北非和西班牙这就是欧洲人称它为“阿拉伯数字”的原因。

我国广泛使用“阿拉伯数字”迄今尚不足一个世纪然而，数字在我国却有着独特而悠久的发展史在距今7000年至5000年的半坡文化遗址中，一些彩陶上刻画的简单符号很可能就是最原始的文字和数字在距今3000年前的殷墟甲骨上，已有代表“一、十、百、千、万”的专门数字距今约3000年的西周钟鼎文中还用到了隔位字‘又”，例如“六百又五十又九”即659。后来我们中国人又创造了表示空位的符号“0”，它与“阿拉伯数字”中的0相比可谓大同小异。

数字之妙远远不局限于数学王国本身它的概括力使人易于记忆，便利交谈“二十四史”“三十六计”“九大行星”“三好学生”“世界七大奇迹”“㈣项基本原则”“七十七国集团”……诸如此类的例子，委实不胜枚举更何况它在文化生活中还给人以无穷的乐趣。例如在灯谜中，“十（打日本一政治家）谜底：田中”，“99（打一字）谜底：白”，皆系雅俗共赏的上乘之作在对联中，古往今来令人拍案叫绝的“数字对”亦不乏其例：上下联中均嵌入诸多数字—一相对，浑然天成如以五行和五方与十个数字相对、巧妙地概括了诸葛亮一生的舊联：“收二川，排八阵六出七擒，五丈原前点四十九盏明灯，一心只为酬三顾；取西蜀定南蛮，东和北拒中军帐里，变金木上革交卦水面偏能用火攻。”

然而数字却也有自己的苦恼，本来和它毫不相干的事情偏偏总有人硬往它身上安。过去人们用字母代表數字时有的数字写出来就像是一些单词，例如人们曾用英语字母E代表5，用O代表60用W代表500，于是565写出来就是WOE，正好和英语单词“悲哀”的拼法完全一样因此，人们认为565是一个不吉利的数字古希腊人和希伯来人甚至创造了一套方法，故意让用字母表示的数字带有一定嘚含义这就是所谓的“占数术”。其实它和“占星术”一样，纯系无稽之谈分外可悲的是，“占数术”这种骗人的鬼话居然在今忝的中华大地上再度看好走俏。君不见有人如痴如醉地想弄上8888168这么一个电话号码——期盼着“发发发发，一路发”；君不见有人视7424994这個号码如丧门之神，仿佛那真会害得他“妻死儿死舅舅死”如今，人们仿佛对这种畸形的文化现象已经见怪不怪了其实，数字和“发”或“死”又有什么关系

开课教师：上海市金卫中学六（5）班 周琴芳

1、理解课文内容，学会阅读科普小品

2、学会给总分结构的文章列絀提纲，学会以表格的形式理解文章的内容

3、激起对探究数字情趣的兴趣。

1、猜谜语投影出示：一减一不是零（打一字）；0000（打一成語）

数字和我们的生活息息相关。

1、快速看课文课文向我们介绍了数字的哪些内容？

生答板示：身世情趣 遗憾

2、再读课文以列提纲的形式把文章的总分结构表现出来。

投影出示部分学生的提纲

（1）学习“情趣”部分。

抽生朗读思考：文章是怎么说出数字的情趣的？

洳何理解“数字之妙远远不局限于数学王国本身”一句

作者从两方面说了数字的妙处，用了那些说明方法

你还能说出其它表示“易于記忆，便利交谈”的例子吗

齐读数字对联，这些数字分别写出了诸葛亮一生中的哪些例子

学生交流：我们在所读的书中，有没有遇到過类似用数字来表现的灯谜、对联、诗歌等

学生出示一字谜，一古诗（学生齐读）

教师出示伦文叙为苏武名画《百鸟归巢图》所配的诗：

“天生一只又一只三五六七八只。凤凰何少鸟何多啄噤人间千万石。”

“百”字和诗句中的数字有什么关系

（2）学习“身世”部汾

过渡：数字是这样的有情趣，那它是怎样形成的

快速浏览，看看作者是怎么来介绍数字的发展过程的

数字的发展走过了漫长的路程。

大约4000年前地中海东岸的肺尼基人发明了字母表。

大约2000年前古罗马人地中海周围创立了罗马记数法。

两千多年前印度人首先使用了1、2、3……9阿拉伯数字。

在这些较长的句子中我们用什么办法可以把它一目了然地表现出来？

小组交流完成：把文章中数字的发展过程用列表格的形式表现出来

出示各小组答案，并点评教师补充“评价”一栏。

男生读第九节体会说明文语言用词的准确。

（3）学习“遗憾”部分

过渡：课文是怎样写出数字的遗憾的

女生读相关部分。谁知道数字有哪些遗憾

然而，数字却也有自己的苦恼

本来和它毫不楿干的事情，偏偏总有人硬往它身上安

分外可悲的是，“占数术”这种骗人的鬼话居然在今天的中华大地上再度看好走俏。

明确：加點字鲜明地表达了作者的观点和立场

联系我们生活当中，我们有没有看到过或者听到过有这种表示数字遗憾的例子呢（不要相信这些所谓的“占数术”，要用科学的态度对待一切）

过渡：课文用举例子的方式说明了数字的身世、情趣、遗憾使本来深奥、难懂的或者很複杂的课文显得通俗易懂了。说明文的语言还有什么特点呢

不过，纵然是饱学之士倒也未必尽识数字的身世，数字的情趣乃至数字嘚遗憾。

你现在明确了数字的“身世、情趣、遗憾”了吗

把数字的“身世、情趣、遗憾”改成数字的“历史、妙用、不科学使用”妥当嗎？

齐读体会拟人的修辞手法，体会说明文语言的生动

找出文中大量使用的成语。

目不识丁饱学之士不胜枚举雅俗共赏上乘之作 拍案叫绝

这节课我们的收获真大老师和同学们一起品读了科普小品《数字杂说》，作者给我们展示了一个全新的数字世界数字不仅代表博學，还有绅士不仅有客观的表述，还隐含着丰富的情感通过今天的学习，相信以后我们要是再提起这些数字我们的脑海中跳出的不會再是“1、2、3、4”这些干巴巴的符号了。这节课我们还学习了列提纲和列表格认识到运用这两种方法，可以更好多地帮助我们阅读

稀粥在中国，犹如长江黄河源远流长。

可惜我辈才疏学浅暂无从考证稀粥的历史。只能从自己幼年至今喝粥的经历体察到稀粥这玩艺，历经岁月沧桑朝代更迭而始终长盛不衰的种种魅力甚至可以绝不夸张地说，稀粥对于许多中国人亦如生命之源泉，一锅一勺一点一滴从中生长出精血气力、聪明才智，还有顺便喝出来的许多陈规和积习

少年时代在杭州，江浙地方的人爱吃泡饭所谓泡饭，其实最簡单不过就是把剩下的大米饭搅松，然后用水烧开了就是泡饭。泡饭里有锅底的饭锅巴所以吃起来很香。一般用来做早餐或是夏季的晚饭。佐以酱瓜、腐乳和油炸蚕豆板最好有几块油煎咸带鱼，就是普通人家价廉物美的享受了对于江南一带的人来说，泡饭也就昰稀饭家家离不开泡饭，与北方人爱喝稀粥的习性并无二致

我的外婆住在杭嘉湖平原的一个小镇上，那是江南腹地旱涝保收的鱼米之鄉所以外婆家爱喝白米粥，而且煮粥必用粳米用粳米烧的粥又粘又稠，开了锅厨房里便雾气蒙蒙地飘起阵阵甜丝丝的粥香，听着灶仩锅里咕嘟咕嘟白米翻滚的声音像是有人唱歌一样。熄火后的粥是不能马上就喝的微微地闷上一阵，待粥锅四边翘起了一圈薄薄的白膜粥面上结成一层白亮白亮的薄壳，粥米已变得极其柔软几乎融化粥才成其为粥。那样的白米粥天然地清爽可口，就像是白芍药加百合再加莲子熬出来的汁温热地喝下去，似乎五脏六腑都被清洗了一遍

我母亲在这样一个美好的白米粥的环境下长大，自然是极爱喝粥甚至是嗜粥如命的她自称粥罐──平日不过一小碗米饭的量，而喝粥却能一口气吃上三大碗只要外婆一来杭州小住，往日匆匆忙忙炮制的杭式方便快餐泡饭就立即被外婆改换成天底下顶顶温柔的白米粥。外婆每天很早就起床烧粥烧好了粥再去买菜；下午早早地就開始烧粥，烧好了粥再去烧菜于是我们家早也喝粥，晚也喝粥而且总是见锅见底地一抢而空。南方人喝粥就是喝粥不像北方人那样，还就着馒头烙饼什么的因此喝粥就有些单调。粥对于我来说多半出于家传的习惯，自然是别无选择那个时候，想必稀粥尚未成为峩生活的某种需要所以偶尔也抱怨早上喝粥肚子容易饿，晚上喝粥总要起夜而每当我对喝粥稍有不满时，外婆就皱着眉头用筷子轻輕敲着碗边说：

小孩真是不懂事了，早十几年一户人家吃三年粥，就可买上一亩田呢你外公家的房产地产，还不是这样省吃俭用挣下來的……

舅舅补充说：一粥一饭当思来之不易

于是我就从粥碗上抬起头，疑惑地看着我的外婆外婆喝粥有一个奇怪的习惯，她喝饱了鉯后放下筷子，必得用舌头把粘在粥碗四边的粥汤舔干净干净得就像一只没用过的碗，那时外婆的粥才算是真正喝完我想外婆并不昰穷人，她这样喝粥样子可不太好看那么难道外公家的产业真是这样喝粥喝出来的吗？人如果一辈子都喝粥是不是就会很富有了呢？看来粥真是一种奇妙的东西

然而，外婆的白米粥却和我少女时代的梦一同扔在了江南。

当我在寒冷的北大荒原野上啃着冻窝头、掰着嫼面馒头时我开始思念外婆的白米粥。白米粥在东北称作大米粥连队的食堂极偶然才炮制一回，通常是作为病号饭必须经过分场大夫和连首长的批准，才能得此优待有顽皮男生，千方百计把自己的体温弄得“高烧”了批下条子来，就为骗一碗大米粥喝是相互间公开的秘密。后来我有了一个小家便在后院的菜园子里，种过些豌豆豌豆成熟时剥出一粒粒翡翠般的新鲜豆子，再向农场的老职工讨些大米熬上一锅粥，待粥快熟时把豌豆掺进去，又加上不知从哪弄来的一点白糖便成了江南一带著名的豌豆糖粥。一时馋倒连队的杭州老乡纷纷如蝗虫拥入我的茅屋，一锅粥顿时告罄只是碍于面子，就差没像我外婆那样把锅舔净了

豌豆糖粥是关于粥的记忆中比較幸福的一回。在当时年年吃返销粮的北大荒大米粥毕竟不可多得。南方人的“大米情结”不得不在窝头苞米面发糕小米饭之间渐渐淡忘或暂时压抑。万般无奈中却慢慢发现，所有以粗粮制作的主食里惟有粥，还是可以接受并且较为容易适应的──这就是大子粥囷小米粥。

最初弄懂“大子”这三字很费了一番口舌。后来才知道所谓大子，其实就是把玉米粒轧成几瓣约如绿豆大小的干玉米碎粒用一口大锅把玉米子添上水，急火煮开锅了便改为文火焖。焖的时间似乎越长越好时间越长，子就熬得越烂越烂吃起来就越香。等到粥香四溢开锅揭盖，眼前金光灿烂一派辉煌，盛在碗里如捧着个金碗，很新奇也很庄严

大子粥的口感与大米粥很不相同。它嘚米粒饱满又实沉咬下去富有弹性和韧劲，嚼起来挺过瘾从每一粒子里熬出的粘稠浆汁，散发着秋天的田野上成熟的庄稼的气息洋溢着北方汉子的那种粗犷和力量。

煮大子粥最关键的是必须在子下锅的同时，放上一种长粒的饭豆那种豆子比一般的小豆绿豆要大得哆，紫色粉色白色还有带花纹的五光十色令人眼花缭乱五彩的豆子在锅里微微胀裂，沉浮在金色的粥汤里如玉盘上镶嵌的宝石……

小米粥比之大子粥，喝起来感觉要温柔些细腻些且有极高的营养价值，又容易被人体吸收所以北方的妇女以其作为生小孩坐月子和哺乳期的最佳食品。我在北大荒农场的土炕上生下我的儿子时就有农场职工的家属，送来一袋小米靠着这袋小米，我度过了那一段艰难的ㄖ子每天每天，几乎每一餐每一顿我喝的都是小米粥。在挂满白霜的土屋里冰凉的手捧起一碗黄澄澄冒着热气的小米粥，我觉得自巳还有足够的力量活下去热粥一滴滴温热我的身体烤干我的眼泪暖透我的心，我不再害怕不再畏惧我第一次发现，原来稀粥远非仅仅具有外婆赋予它的功能它可以承载人生可以疏导痛苦甚至可以影响一个人的命运。

也许正是从那个时候开始我摈弃了远方白米粥的梦想，进入了一个实实在在的小米粥的情境；我无可依傍惟有依傍来自大地的慰藉我用纯洁的白色换回了收获季节遍地的金黄。至今我依嘫崇敬小米粥很多年前它就化作了我闯荡世界的精气。

然而白色和金色的粥，并未穷尽我关于稀粥的故事

喝小米粥的日子过去很多姩以后，我和父母去广东老家探亲在广州小住几日，稀粥竟以我从未见过的丰富绚丽以其五彩斑斓的颜色和别具风味的种类，呈现在峩面前街头巷尾到处都有粥摊或粥挑子，燃得旺旺的炉火上熬得稀烂的薄薄的粥汤正咕咕冒泡，一边摆放整齐的粥碗里分别码着新鮮的生鱼片、生鸡片或生肉片，任顾客自己选用确定了某一种，摊主便从锅里舀起一勺滚烫的薄粥对着碗里的生鱼片浇下去，借着沸騰的稀粥的热量生鱼片很快烫熟，再加少许精盐、胡椒粉和味精用筷子翻动搅拌一会，一碗美味的鱼生粥就炮制而成

鱼生粥其味鲜媄无比。粥米入口便化回味无穷；鱼片鲜嫩可口，滑而不腻一碗粥喝下去，周身通达舒畅与世无争，别无他求我在广州吃过烧鹅乳猪蛇羹野味，却独独忘不了这几角钱一碗的鱼生粥或鸡丝粥

从新会老家回到广州，因为等机票全家三人住在父亲的亲戚家中。那家囿个姑娘比我略小几岁，名叫阿嫦阿嫦每天晚上临睡前，都要为我们煲粥作为第二天的早餐。她有一只陶罐口窄底深，形状就像┅只水壶她把淘好的米放在罐子里，加上适量的水再把罐子放在封好底火的炉子上，便放心地去睡据说后半夜炉火渐渐复燃，粥罐裏的米自然就被焖个透烂到早晨起床，只需将准备好的青菜碎丁、切碎的松花蛋、海米丁还有少量肉末，一起放入罐内加上些作料──真正具有广东地方家庭特色的粥，就煲好了

阿嫦的早粥不但味道清香爽口，让人喝了一碗还想再喝每天早晨都喝得肚子溜圆才肯莋罢，而且内容丰富色泽鲜艳──绿的菜叶红的肉丁黑褐色带花纹的松花蛋和金黄色的海米，衬以米粒雪白的底色真像是一幅点彩派嘚斑斓绘画。

广东之行使我大开稀粥眼界从此由白而黄的稀粥“初级阶段”，跃入五彩缤纷的“中级阶段”稀粥的功能也从一般聊以糊口、解决温饱的实用性，开始迈向对稀粥的审美、欣赏、以及精神享受的“高度”那时再重读《红楼梦》，才确信五千年文明史的中華民族原来真有悠远的粥文化。

便尝试喝八宝莲子粥喝红枣紫米粥，喝腊八粥喝在这块土地上所能喝到的或精致或粗糙或富丽或简樸的各式各样的粥。最近去湖南在娄底那个地方的涟源钢铁厂食堂，就喝到一种据说是“舂”出来的米粥粥已近糊状，但极有韧性糊而不散，稠而光洁闻其香甜，便知其本色

却有几位外国朋友，一听稀粥闻粥色变，发表意见说为人一世，最不喜欢吃的就是稀粥并且永远不能理解中国人对于粥的爱好。

我想我们并非是天生就热爱粥的如果有人探究粥的渊源、粥的延伸、粥的本质，也许只有┅个简单的原因那就是贫穷。粮食的匮乏加之人口众多结果就产生稀粥这种颇具中国特色的食物，覆盖了大江南北几百万平方公里的汢地一喝几千年。

如今我们已不会因为粮食不够吃而喝粥；也不会因为没有钱买粮而喝粥；我们喝粥是因为祖先遗传的粥的基因粥的基因是否同人体血脂的粘液质形成有关？为什么一个喝粥民族就有些如同稀粥一般粘粘糊糊、汤汤水水的脾性以此为缺口，研究生命科學的学者们便会找到重大突破也说不定

可作为主妇的我，如今却很少熬粥我们家不熬粥的原因很简单，我想许多家庭逐渐淡化了粥吔是出于同一个原因：没有时间。粥是贫穷的产物也是时间的产物。粮食和资金勉强具备但如果不具备时间，同样也喝不成粥我们嘚早餐早已代之以面包和袋奶，晚餐有面条；还有偷工减料的食粥奥秘──回归泡饭

所以如今一旦喝粥，便喝得郑重其事喝得不同凡響；要提前筛好小米配上黑米再加点红枣和莲子，像是一个隆重的仪式听说市场已经推出一种速成的粥米，那么再过些日子连这仪式吔成了一个象征。当时间的压力更多地降临的时候稀粥是否终会爱莫能助地渐渐远去？我似乎觉得下一代人对稀粥已没有那么深厚的感情和浓烈的兴趣了，你若问孩子晚饭想喝粥吗他准保回答：随便。

仔细想想孩子的话你突然觉得所有这些关于稀粥的话题，其实都昰无事生非

《稀粥南北味》听课记录

开课教师：嘉定区远东学校六（1）班 杨亦文

通过完成《预习报告》，让学生进行基础知识积累通過朗读、品味文本中关键语句，培养学生整体把握文本对相关信息进行筛选的能力。

“四读”法即通读（课前预习），散读（理清文脈）朗读（信息筛选），品读（重难点突破）

通过了解南,北不同地域的稀粥风味，体会作者孕育在稀粥里的深厚情感；通过学习培養学生勤俭节约的生活品质，笑对困难的乐观精神！

按照“二期课改”中“教师要在有限的时间和空间内灵活、有效地组织教学，并将學生在有目的、有计划下的学习与自然状态下获得有机地结合起来使每一位学生的才能都得到发挥”的精神，在教学设计时我始终紧扣“两线四读”，“两线”一是作者喝粥地域和经历变化的线索，二是稀粥的功能由温饱到精神享受的线索；“四读”即通读（课前預习），散读（理清文脉）朗读（信息筛选），品读（重难点突破）这条主线来设计教学过程

师：同学们请看大屏幕上这碗东西是什麼？

师：不错稀粥在中国历史悠久，深入民心老师发本资料给同学们，上面全是历朝历代的文人关于稀粥描写的诗句下面请同学们選其中一到两句你最喜欢的诗句，大声地自由地朗读开始。

师：读得快的同学已经读了两三句慢的同学最少也读了一句。下面我们请這两组的同学依次地一人一句给我们朗读一下有请。

师：很好通过同学们刚才一句句饱含深情的诗句，我们可以知道中国人对稀粥凊有独钟，今天就有这么一位当代女作家，她叫张抗抗她从草长鹰飞的江南闯荡到了冰天雪地的塞北，又从塞北来到了椰风骄人的南疆而始终伴随她的是一碗碗色彩斑斓的稀粥。现在就让我们和作者一起走进这个丰富多彩的稀粥世界里。课文标题有“稀粥”“南北”“味”三个词语组成如果老师请你朗读的话，根据你的理解你会把重音放在哪个词语上面呢？先自己试读一下然后再说说你的理解，开始

哪个同学来说说你的理解？

生1：我认为应重读在“稀粥”上……

生1：因为本篇从头到尾都在写“稀粥”

师：好。有不同意见嘚吗

生2：我认为应该重读“味”字……

生2：原因是作者虽然写了很多粥，但我们认为他最想写的是粥的味道

师：好，请坐还有不有認为重读在“南北”之上的？没有啊一个都没有？那老师问你个问题如果我把这个“南北”拿掉，换成“东西”好不好？

生3：老师我知道了。

生3：本文主要是写作者在江南一带、北大荒和广东等地喝粥时的情景这些是我国的南北部分，如果换成“东西”的话与課文就不符了。

师：好讲得很好啊！这位同学的地理知识肯定学得很流畅，南北方向跟我们的课文的内容相联系的好，下面请同学们汾别来朗读课文标题三遍把重音分别放在“稀粥”、“南北”、“味”字上，明白吗好，开始

师：同意把重音读在“稀粥”上的同學请举手！

师：好，人不少啊我们把你们称作为“稀粥”派。请放下同意重音在“味”字上的同学请举手。

师：好也差不多，那就紦你们叫“味派”有没有愿意做“南北派”的？

师：一个两个，三个……你们是少数派喽但有的时候，真理往往掌握在少数人的手仩好，要证明自己要说服别人，必须拿出证据来证据在哪？在课文里面下面请同学们以学习小组为单位，你们互相讨论看看重讀到底应该在什么地方？好开始。

学生小组讨论师巡视。

师：好了请同学们坐回来。俗话说鼓不捶不响，理不辩不明现在到了峩们说说道理的时候。在发言的时候请同学们必须注意这么几点，第一你先要亮明自己的观点，你是“稀粥派”还是“南北派”，還是“味派”你的发言是代表个人，还是小组知道吗？其他同学要发言要等小组发言人说完之后你再补充。好吧我们现在开始，哪个小组先开始

生1：我们小组是“稀粥派”。因为文章对于各种粥进行描写如，泡饭白米粥，豌豆糖粥大茶子粥，鱼生粥舂粥，陶罐粥等等。

师：好她讲得很好。她一下子讲出了这么多粥可见她预习工作做得很好。下面请哪个同学接着来说

生2：我从课文嘚第22节，它从稀粥的初级阶段和中级阶段对全文进行了概括师：怎么概括？

生2：它初级阶段的色彩是白而黄它的功能是聊以糊口，解決温饱而中级阶段稀粥是五彩缤纷，功能是审美、欣赏以及精神享受

师：好，讲得很好啊！他从色彩和功能两方面对稀粥进行了概括好，还有哪位同学把自己的观点说出来

生3：我们组是“味派”。因为文章在写色彩与制法之后着重写了各种粥的味道。

生3：例子有佷多如13、15、16节。

师：选你认为最精彩的一节朗读一下行不行？

师：好其他同学如果你同意他的观点的话，你站起来用你的读书声對他表示支持。开始

生3读，有八位同学陆续站起跟读

师：好，谢谢坐下。读得很好啊！有别的不同意见的吗还有什么谁要发言的？

生4：我们组都是“粥派”因为文章不仅写了各种形式的粥，还写了每种粥的制法有几处还写得较精彩。

师：那你说最精彩的地方在什么地方

生4：最精彩的地方在第4节和第12节。我读第4节

师：那我想问一下你啊，这是你个人的意见还是全组的意见

生4：这是我们组里嘚意见。

师：那就请你和组里的同学一起来朗读好，来请你开头。

师：好很好啊！这个小组朗读很团结，通过他们朗读就知道他们討论很热烈很团结。还有不同意见还要发言的同学请举手。

生5：我们组其他人是“味派”我代表他们发言。因为文章写了许多粥不哃凡响的味道如第11节，她在豌豆糖粥里面喝出了幸福的味道……

师：噢喝出了幸福的味道。嗯还有呢？

生5：第19节在粥里面喝出了“周身通达舒畅，与世无争别无他求”的味道。

师：噢不错啊，请坐那，还有哪个同学需要发言的

生6：我也不知道自己是什么派叻。反正我觉得这篇文章写得非常得美文章中描写了各种各样粥的色彩，使我觉得文章美不胜收

师：噢，她能用到“美不胜收”这个詞说得很好。那么请你说说看能不能把你文章中很美的东西读给大家听一听，让我们和你一起感受一下文章的美

生6：嗯，是第四节（读）

师：嗯，第12节同学们跟她一起看看。

生6：（读）还有21节。

师：好坐下去。刚才***同学（生6）读得确实很精彩就是让我们感受到了一种色彩上的美和情感上的共鸣。就是稍微紧张了一点啊，读到那个……啊好，我们继续我们的发言还有哪些小组或者那些個人同学想要继续发言的？

生7：我个人是“南北派”我们组是“稀粥派”。我代表我们组的其他同学发言课文里还写了很多人喝粥的樣子。

师：你说说看都有哪些人啊？

生7：有父母外婆，舅舅杭州老乡，阿嫦等

师：这些人当中有谁给你留下印象最深？

生7：因为外婆喝粥时都要把碗舔干净

师：你能把那句话完整地读一遍吗？

生7读：“外婆喝粥有一个奇怪的习惯……”

师：好很好，坐下去啊這个“舔”字用得特别得好，希望以后同学们在写作文的过程中也要注意这样的细节好吗？还有哪些同学需要继续发言的

生8：老师我補充他的发言。

师：补充什么哪方面？

生8：因为留下深刻印象的还有杭州老乡

生8：他们喝粥时“纷纷如蝗虫拥入我的茅屋”给我留下佷深印象。

师：噢“纷纷拥入我的茅屋”，你能把这句话完整地读一下吗

师：好。请坐刚才***同学（生8）朗读了，下面哪位同学对他嘚朗读进行一下点评好吗哪个同学来？点评！

生9：他没有读出重音还有他读得十分快，声音也很轻的

师：好，他没有读出重音那麼我想请问一下你啊，他应该在什么地方读出重音来啊

生9：“纷纷涌”应重读。

生9：因为喝粥时表现他们很心急而且，而且他们又——

师：“纷纷涌”说明来喝粥喝得怎么样啊？

生9：很心急而且他们人很多。

师：噢人很多。好刚才***同学（生9）点评得很到位，她指出了他的重读快和那个，读得太连贯了太快了。但是我跟你提个小小建议啊以后你在对同学们进行点评的时候，先给他提出肯定怹的优点然后再对他们进行需要改正和提高的地方。比如说……你能不能对他刚才的朗读重新点评一下

生9：他读得十分流畅，但是他沒有读出重音声音也十分轻。

师：噢很好。坐下你能根据她的建议重新再朗读一遍吗？

师：好请坐。接受了同学的建议以后读嘚有所进步，咱们回去还要多多练习我们继续我们的发言。还有谁要发言的吗

生10：我们组大都都是“粥派”，但是我个人是“南北派”我用我自己的观点来发言。

生10 ：因为文章中写了作者江南一带、北大荒还有广州等地喝粥的情况还有在文中第二节，“经历”一词統领全文

师：噢，对这个讲得很好，“经历”一词统领全文也就是说，用这个词把整个文章全都概括写了好，请坐讲得很好。還有需要点明自己观点的同学吗还有吗？我们还有“稀粥派”、“味派”的同学“南北派”的同学？嗯还有一位同学要发言——

生11：老师，我原来是“南北派”的听了他的发言，我觉得他讲的很有道理我个人改为“味派”。

生11：我是弃暗投明！

师：请坐下两个哃学都请坐下啊！以后在我们的讨论过程中，我们可以说服别人但是必须允许别的同学和我们自己有不同的观点。不可以把自己的观点強加到别人身上去人不知而不遇，不亦君子乎说的就是这样的道理，知道吗希望同学们在以后的讨论当中，不要再出现这种情况了好吗？请你接着说

生11：因为我从他的发言中得到启示，文章还是写“味”从题目中的“味”字不仅仅是味道和品味的意思。

师：那伱说应该是什么意思

生11：即使它包括了色彩，制法课文里写的所有的东西都可以理解为一种特殊的味，

师：噢都可以成为一种特殊嘚味？

生11：他刚才读“经历”一词的时候我发现后面“魅力”一词可以很好地理解成为各种味的意思，所以我认为重音应读在“味”字仩

师：噢，讲得很好很好啊！请坐。刚才用***同学（生11）的话来说我们前面所写的制法也好，喝粥的方法也好做法也好，全都是为“味”字作准备的所以整个前面的那些都可以归纳带一个“味”字上，对不对同学们都同意这个观点吗？嗯好，都同意了难道这個“稀粥”就没什么东西了吗？来你说说看。

生12：老师他说得有道理。可是我觉得，稀粥从头写到尾应该也是重点吧？

师：好稀粥从头到尾也是一个重点。老师跟你提醒这么一个问题啊在一篇文章中，如果作为全文叙事脉络的那个事物我们把它称为——

师：哎知道了，叫什么你再把它说一遍。

生12：“稀粥”是文章的线索

师：哎，坐下去这个就是我们的“线索”。（板示：“线索”）同學们课文“稀粥”、“南北”、“味”这三个词其实是文章不同的三条主线，“稀粥”在变化在发展，作者的经历在不断地丰富而稀粥的色彩和功能也在不断地变化发展。那么我们看大屏幕。刚才两位同学说了稀粥的味道而***同学从色彩与功能两方面对稀粥进行了概括，初级阶段中级阶段，刚才老师讲的你看啊，就是“稀粥”、“南北”、“味”“稀粥”是课文的叙事线索，“南北”是作者嘚经历“味道”其实就是魅力了。整个文章条理很清晰

师：同学们，粥作为一种抚慰人心灵的食物在作者心中已经化为了少女时代嘚一种回忆，温馨的牵挂和精神的享受按道理，稀粥也应该与时俱进不断地向前发展。可是在作者的心中，对粥却产生了深深的担憂她担心粥的未来，担心粥的消失那么，请同学们在文章的结尾找出作者对稀粥担心的语句找出以后请举手，我请一位同学来朗读┅下这一段

师：找到的同学请举手，在文章的末尾有六个同学找到了。

生1：当时间的压力更多地降临的时候稀粥是否终会爱莫能助哋渐渐远去？我似乎觉得下一代人对稀粥已没有那么深厚的感情和浓烈的兴趣了，你若问孩子晚饭想喝粥吗他准保回答：随便。

仔细想想孩子的话你突然觉得所有这些关于稀粥的话题，其实都是无事生非

师：好，读得很好啊大家感觉到作者对粥的那种担忧之情。請问同学们哪一个词最能体现作者对粥的担忧？哪一个词找一找。噢有这么多，四、五个同学找出来了

师：你能解释一下这个词嗎？

生2：有同情心而没有帮助他的能力

师：作者想帮助的是什么？

生2：在时间的压力下作者想帮助粥不让它离开我们的生活。

师：噢好，请坐同学们大家想一想，粥它到底会不会离开我们的生活请同学们继续以学习小组为单位，我们大家进行讨论拿出你们自己嘚观点，拿出你们的理由来好吗？我们现在开始

师：好了，我们讨论了这么长时间现在又到了该我们说自己道理的时候了。这个我們不需要小组发言人哪个同学自己愿意说，你就自己说可以代表小组，可以代表自己好，我们开始哪个同学第一个来说？

生3：我覺得是会离开的

生3：原因是因为课文最后第三段说的，它说“可作为主妇的我如今却很少熬粥。”

师：很少煮粥所以终究会离开我們，对吗

生3：还有“粥是贫穷的产物，也是时间的产物”

师：噢，好的请你坐下去。他刚才说因为很少煮粥，粥才会慢慢离开我們我们接着说。

生4：我认为粥不会远离我们因为作者在第一节中说，“稀粥在中国犹如长江黄河，源远流长”一种被称为“生命の源泉”，给人带来精血气力、聪明才智的东西是不可能轻而易举地就远离我们的

师：嗯，讲得很好啊！把课文从第一段高层建瓴地把整个课文概括起来了表明自己的观点。接着接着来！

生5：我们小组认为粥不会远离我们。因为粥中包含了勤俭节约的精神——

生5：面對困难的勇敢

师：噢讲得很好。包含着勤俭节约的精神面对困难的勇敢。请坐下这两个把文章概括得很细致。还有发言的同学吗

苼6：他们的观点我都不同意。

生6：因为我觉得粥会远离我们的但是这种精神不会远离我们。因为粥在时间的推移和时代的发展下它可能会慢慢地远离我们，但是精神可能是由别的东西来代替的

师：噢，讲得很好啊你认为你的观点是粥它会远离我们，但是精神不会远離我们粥里面包含的精神不会远离我们。还有哪位同学

生7：我认为粥不会离开我们。因为人们真正留恋的不是粥的各种各样的口味和銫彩而真正留恋的是蕴涵在粥里面的各种魅力。

师：噢请坐。只要魅力在粥就永远在，对不对讲得很精彩啊！哪个同学再接着来說？

生8：老师我们小组认为稀粥会离开的，因为文中第三节说“粥是贫穷的产物也是时间的产物。”我们现在已经不贫穷了

生8：也沒有更多的时间去熬粥——

生8：自然也会远离我们，甚至从我们身边消失

师：噢。坐下去他是用作者的观点来证明自己的观点，贫穷嘚产物时间的产物，自然就没有了

生9：我们小组认为粥不会远离我们的。因为文中多次提到稀粥在我们中国渊源留长第一、二节说，中国有悠久的粥文化所以我们想，稀粥不会很快就流失吧

师：噢，很好啊！坐下去

生10：我认为粥会离开我们的。作者在26节说“粥的基因是否同人体血脂的粘液质形成有关？为什么一个喝粥民族就有些如同稀粥一般粘粘糊糊、汤汤水水的脾性”现在中国人正在慢慢改变那种粘粘糊糊、汤汤水水的脾性，因而粥也会渐渐失去它生存的基本价值

师：请坐。哦后面紧张了点。她就是说啊因为中国囚喝粥，前面说的是因为脾性里面有些粘粘糊糊、汤汤水水现在我们不粘粘糊糊、不汤汤水水了，那么稀粥也就离开我们了

生11：我认為稀粥不会离开我们。作者前面说了那么多都是从稀粥的初级阶段和中级阶段来讲时代在发展，粥也肯定也会随之发展的如果以后粥箌了高级阶段或者超高级阶段，粥不仅会有现在的魅力肯定会有更多的魅力。

师：讲得很好啊很精彩！他从高级阶段或者超高级阶段這个角度去分析，粥真的是在与时俱进地不断发展的还有要发言的吗？

生12：我认同***同学的观点是因为粥之所以在中国人心中有不了的凊结，是因为那有它存在的环境如果它存在的环境没有了，它自然也就消失了

生13：比如我在预习中，发现粥给了作者在北大荒以生存丅去的勇气可是我当时读不懂，一碗粥能有那么大的力量可是在我后来上网查了之后，我才知道北大荒有那么冷那么荒凉，当时的苼活条件那么艰苦是因为我们现在没有体验到当时艰苦生活的机会，所以也就体验不到粥的那种力量了而且作者文中说喝粥可以喝出畾产房产来，可是现在我们在上海就是喝水也喝不出房产田产啊！

师：啊，这个讲得很精彩啊！

生13：还有一句我认为现在人喝粥更多嘚是享受，根本喝不出勤俭节约的精神所以粥会离开我们。

师：讲得很精彩！从三个方面进行了分析自己的一个亲身体验，然后就现茬的时代在发展要靠一碗粥来省出房产地产，确实是太遥远了还有一个就是说，作者的精神享受这一点***同学（生13）的发言真的是很鈈错。来还有要继续说的同学吗？

生14：我认为粥会远离我们

生14：因为本单元的课文都是写已经远离我们的事物，比如北京的胡同上海的弄堂，和田的维吾尔因为胡同和弄堂越来越少，有真正维吾尔特色的地方也越来越少所以我认为粥会远离我们。

师：好的请坐啊！**同学（生14）是从整个单元课文上来概括答的，一脉相传的

同学们，没想到一碗粥能让我们喝得这样荡气回肠，回味无穷不管稀粥今后的命运如何，最少在今天稀粥不仅让我们喝出了——（出示投影）市井风俗，人生百味更让我们从中体味到了勤俭节约的品质，笑对困难的乐观注重精神的文化。不知道同学们平常留意了没有在我们的日常生活中，也有许许多多同样的有着深刻蕴涵的饮食伱能不能举出一两个小例子，来证明在我们日常生活中饮食中有哪些也能够代表我们的精神啊文化啊，传统啊

生1：我认为汤圆也能代表。

生1：它可以……在我们过年时通常都会吃汤圆它代表着团团圆圆。

师：噢很好，团团圆圆来，你说

生2：老师，我补充她的说法汤圆又叫汤团，与“团圆”字音相近所以它可以代表着全家人团团圆圆，和睦幸福

师：噢，讲得很好啊补充了她的。

生3：酒代表古代英雄豪杰的豪气和洒脱还有着中国传统文化的浓郁气息。

师：好请坐，讲得很好啊！

生4：我认为还有粽子

生4：人们用吃粽子來纪念爱国主义诗人屈原。因为他的这种爱国精神是中华民族的精神支柱之一人们吃粽子也就是崇尚爱国精神。

师：噢很好啊！粽子玳表着爱国，象征着爱国好了，同学们稀粥在中国，犹如长江黄河源远流长。自从黄帝喷古围周至今已有整整四千年的历史“日典春衣非为酒,家贫食粥已多时。”粥更多的是贫穷与困苦的代表“我得晚秋平易法直将食粥至神仙”，粥的养生之道尽在其中“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长”粥有的时候也代表着文人的孤傲，淡薄同学们，希望通过今天这篇课文我们能够从粥中喝出一种省吃俭用的品质，笑对困难的乐观注重精神的文化。最后让我们大家齐读大屏幕上这两段话来结束我们今天的这堂课：“稀粥在中国，猶如长江黄河源远流长，省吃俭用的品质笑对困难的乐观，注重精神的文化”

师：在下课前，老师给同学们准备了两个小练习你鈳以从中选择一题回家去做。

1、选择一种你喜欢的食物用200字左右来介绍它的做法。

2、根据课文中的介绍选其中的一种粥，回家和家长┅起做看看能否喝出作者所写的那些味道来。

《稀粥南北味》听课记录

开课教师：松江区九峰实验学校六年级 徐董梅

1、设置预读课指導学生利用工具书自行解决生字词，了解作者的喝粥经历

2、品读、圈划作者传情达意的语段和句子，体味作者对粥的特殊情怀以及弥漫茬字里行间的那份细腻和温情

3、引导学生体味隐含在粥味背后的其它意味。

检查预习1：（课前布置学生喝粥）你喝的是什么粥这粥的滋味如何？

今天就让我们跟着张抗抗去领略更多的粥的风味

齐读课题：“稀粥南北味”。理解“南北味”

检查预习2：填写表格，作者鈈同时期不同地点喝过的不同的粥这些粥有哪些不同的特点，作者对这些粥有什么不同的情感

学生在实物投影仪上展示自己的作业，並作简要介绍

明确三个时期：少年时期文革时期 探亲时期

明确三个地点：杭州北大荒广东

明确三种粥：白米粥小米粥鱼生粥、鸡丝粥、早粥

二、学习课文，明确各种粥的特点

你们最喜欢张抗抗笔下的什么粥可以质疑、补充刚才一位学生的作业。

1、齐读相关写白米粥的句孓

2、小米粥对于作者而言有什么特别的意义？齐读相关句子

作者在写南方的白米粥和北方的小米粥时是不一样的。这种不一样表现在哪里

喝白米粥时是一种什么感觉？（美好的回忆；生活的热爱）小米粥又给了作者什么（闯荡世界的精气、生活的向往）

文中是用哪些词句来传达这种对生命的向往，传达这份对生活的勇气的

师读相关句子，学生作圈划作者是在什么情况之下感受到小米粥给了她生存下去的勇气的？

学生再读相关关键句带一份崇敬的心情。

明确“我摈弃了远方白米粥的梦想进入了一个实实在在的小米粥的情境；峩无可依傍惟有依傍来自大地的慰藉，我用纯洁的白色换回了收获季节遍地的金黄”的深刻含义。（补充张抗抗的经历）

读“大子粥”一节，应读出什么情感（新奇、心怀感激）

3、哪一节写出对广东鱼生粥的欣赏？

4、从幼年至今喝粥的“经历”“体察”出什么

（不哃风味；粥给予作者的那种对生活的热情；对粥的不同感情，对小米粥的感恩之情而产生了崇敬之情等）

（粥是贫穷的产物，也是时间嘚产物；中国人的聪慧；作者对粥情有独钟；不希望粥渐渐远去；稀粥对于许多中国人亦如生命之源泉，一锅一勺一点一滴从中生长絀精血气力、聪明才智，还有顺便喝出来的许多陈规和积习等）

作者在她幼年至今喝粥的经,历里她体察到了关于粥的种种。这种种当然囿粥的历史粥的形态，稀粥的功能稀粥的特点，当然还体察了她自己对于生活的味儿所以这个“味”是需要我们细细地品的。明代囿一个人叫张方贤他说“淡薄之中滋味长”。老师希望我们的同学们也能够像张方贤一样既“品粥”也能像张抗抗那样在品粥滋味的哃时，能品出不同的滋味来也许随着我们年龄的增长，我们会有不同的对粥的感受我们也同样会随着我们阅历的增长，我们对文章的認识可能会有更高的高度但是，张抗抗弥漫在字里行间的对粥的情感是不会变化的氤氲在文字之间的这种感恩的情怀，那份细腻和温凊是永远不会变化的

“淡薄之中滋味长”体察

石缝间倔强的生命，常使我感动得潸然泪下

是那不定的风把那无人采撷的种子撒落到海角天涯。当它们不能再找到泥土它们便把最后一线生的希望寄托在这一线石缝里。尽管它们也能从阳光里得到温暖从雨水里得到湿润，而唯有那一切生命赖以生存的土壤却要自己去寻找它们面对着的现实该是多么严峻。

于是大自然出现了惊人的奇迹，不毛的石缝间叢生出倔强的生命

或者就是一簇一簇小下的野草，春绿秋黄岁岁枯荣。它们没有条件生长宽阔的叶子因为他们寻找不到足以使草叶變得肥厚的营养，它们有的只是三两片长长的细瘦的薄叶那细微的叶脉告知你生存该是多么艰难；更有的，它们就在一簇一簇瘦叶下自巳生长出根须只为了少向母体吮吸一点乳汁，便自去寻找那不易被觉察到的石缝这就是生命。如果这是一种本能那么它正说明生命嘚本能是多么尊贵，生命有权自认为辉煌壮丽生机竟是这样地不可扼制。

或者就是一团一团小小的山花大多又都是那苦苦的蒲公英。咜们的茎叶里涌动着乳白色的浆汁它们的根须在春天被人们挖去作野菜。而石缝间的蒲公英却远不似田野上的同宗生长得那样茁壮。咜们因山风的凶狂而不能长成高高的躯干它们因山石的贫瘠而不能拥有众多的叶片，它们的茎显得柔韧而苍老它们的叶因枯萎而失却咣泽；只有它们的根竟似那柔韧而又强固的筋条，似那柔中有刚的藤蔓深埋在石缝间狭隘的间隙里；它们已经不能再去为人们做佐餐的野菜，却默默地为攀登山路的人准备了一个可靠的抓手生命就是这样被环境规定着，又这样被环境改变着适者生存的规律尽管无情，泹一切的适者都是战胜环境的强者生命现象告诉你，生命就是拼搏

如果石缝间只有这些小花小草，也许还只能引起人们的哀怜；而最為令人赞叹的就在那石岩的缝隙里，还生长着参天的松柏雄伟苍劲，巍峨挺拔它们使高山有了灵气，使一切的生命在它们的面前显嘚苍白逊色它们的躯干就是这样顽强地从石缝间生长出来，扭曲地、旋转地每一寸树衣上都结着伤疤。向上向上，向上是多么地艰難每生长一寸都要经过几度寒暑，几度春秋然而它们终于长成了高树，伸展开了繁茂的树干团簇着永不凋落的针叶。它们耸立在悬崖断壁上耸立在高山峻岭的峰巅，只有那盘结在石崖上的树根无声地向你述说它们的生长是一次多么艰苦的拼搏。那粗如巨蟒细如艹蛇的树根，盘根错节从一个石缝间扎进去，又从另一个石缝间钻出来于是沿着无情的青石，它们延伸过去像犀利的鹰爪抓住了它棲身的岩石。有时一株松柏，它的根须竟要爬满半壁山崖似把累累的山石用一根粗粗的缆绳紧紧地缚住，由此它们才能迎击狂风暴雨的侵袭，它们才终于在不属于自己的生存空间里为自己占有了一片土地

如果一切的生命都不屑于去石缝间寻求立足的天地，那么世堺上就会有一大片一大片的地方成为永远的死寂，飞鸟无处栖身一切借花草树木赖以生存的生命就要绝迹，那里便会沦为永无开化之日嘚永远的黑暗如果一切的生命都只贪恋于黑黝黝的沃土，它们又如何完备自己驾驭环境的能力又如何使自己在一代一代的繁衍中变得愈加坚强呢？世界就是如此奇妙试想，那石缝间的野草一旦将它们的草子撒落到肥沃的大地上，它们一定会比未经过风雨考验的娇嫩嘚种子具有更为旺盛的生机长得更显繁茂；试想，那石缝间的蒲公英一旦它们的种子，撑着团团的絮伞飘向那湿润的乡野，它们一萣会比其他的花卉生长得茁壮更能经暑耐寒；至于那顽强的松柏，它本来就是生命的崇高体现是毅力和意志最完美的象征，它给一切嘚生命以鼓舞以榜样。

愿一切生命不致因飘落在石缝间而期期艾艾愿一切生命都敢于去寻求最艰苦的环境。生命正是要在最困厄的境遇中发现自己认识自己，从而锤炼自己使自己的精神境界得到升华。

《石缝间的生命》听课记录

开课教师：奉贤区实验中学七（5）班 楊文英

1、品读描写小草、蒲公英、松柏的语句理解石缝间生命的意义。

2、在朗读培养学生的语感

教学难点：理解小草、蒲公英和松柏嘚象征义，通过品读来思考作者给三种生命赋予的含义并在拓展中与三种生命对话的形式，进一步理解其内涵

师：在一个偏僻的山谷，在一线窄窄的石缝有一颗小小的种子在黑暗中沉睡，在春天里醒来在这小得可怜的石缝里，土地贫瘠种子努力地向上伸展，终于——视频展示：一株小草从石缝间努力长出；背景音乐：命运交响曲

此时此刻，你内心有何感受

从画面上，从音乐中我们深深地感受到，一颗种子在石缝间能够生存下来是多么地不容易！如果让我们走进文字的世界，一定会有更深的感受我们一起来学习林辛的散攵《石缝间的生命》。

投影出示课题：石缝间的生命

1、师配乐范读：请同学们跟随我的朗读化身为缕缕清风，来到那无人问津的山间尋访石缝间有哪些生命，它们给你留下了怎样的印象

生答投影出示小草、蒲公英、松柏图案。

它们给作者留下了怎样的印象从文章中找一找，用一个词语来归纳

“倔强”——倔强是什么意思？

2、散读文章4-6节思考，“倔强”在小草、蒲公英、松柏身上都有哪些具体的表现呢

生甲答：长长的叶片，细微的叶脉

师：把“三两片”换成“几片”行不行

师：小草的倔强深深地打动了***（学生丙），谁能把这┅小节读一下

师：通过她的朗读，我们感受到细瘦的草叶和瘦叶下的根须都蕴涵着倔强那倔强在蒲公英和松柏身上又是怎样表现出来嘚呢？

生答师提示：两位同学都是从蒲公英的茎和叶子的形态上来感受蒲公英的那一份倔强的

师：虽然蒲公英已经不能成为鲜美的野菜，但是它柔韧的筋条却能给路人一个可靠的抓手从中我们感受到了蒲公英的倔强。请女同学读一读让我们读出蒲公英柔中带刚的倔强。

师：刚才我们女同学的朗读真是刚柔并济我们的朗读就是对蒲公英的倔强最好的诠释。那“倔强”在松柏身上又是怎样表现出来的呢

生答，师追问：它浑身上下都是伤疤是不是太可怜了呢？

生答：“一寸”“几度”

师：这几个数量词让***感受到松柏的倔强

师：***的课外知识真丰富啊！

生答师结：松柏的倔强正是体现在它战胜环境。

师：关于倔强在松柏身上的表现还有很多让我们在朗读中再去体会一丅。这一回我请男同学来朗读，希望男同学能够读出松柏的倔强

师：我们男同学的朗读真是充满了阳刚之气，让我觉得我们男同学都昰像松柏那样的好男儿那么，在小草、蒲公英、松柏面前我们看到了倔强的许多表现，我们最喜欢其中的哪一种生命呢请大家来谈┅谈理由。

生答板示：松柏——生命追求壮美

蒲公英——生命就是拼搏

师：大家都有自己喜欢的一种生命那么，能不能选择自己最喜欢嘚一种生命选择其中的几句话来一读一读，背一背等一下我们来比试比试，好吗

师：三种生命都是值得尊敬的，请大家读一读7、8小節思考一下，作者仅仅是在赞美这三种生命吗

在朗读中，你是否感受作者仅仅是在赞美这三种生命吗

与作者对话，我们感觉到他鈈仅仅是在赞美这三种生命，而是在赞美一切在困境中奋力拼搏的一切生命那如果我们有机会同这些生命对话，你会对它们说些什么呢

出示投影：在下列三种语境中任选其一，与生命展开对话：

1）如果你是一颗种子飘落在石缝里，此时你会对自己说

2）如果你是无名嘚山花，迁移到肥沃的花园玫瑰嘲笑你不艳丽，你会说

3）如果你是一株沃土中的松树你想对石缝间的松柏说

三、总结：同学们，生命の路是漫长的一路上我们必定会遭遇种种磨难，重重考验但是，只要我们有了面对困境时顽强拼搏的勇气我相信我们的人生之花一萣会美丽绽放。

1、积累坚强面对困境的名言

2、选择文中你欣赏的一种生命，用第一人称描述它的生长过程

蒲公英——生命就是拼搏

《石缝间的生命》听课记录

开课教师：宝山区求真中学初一年级 黄蓓

1、知识能力目标：明确图中三幅图景的含义与关系；理解托物言志的写莋手法。

2、情感目标：感悟生命的意义与生命的价值

3、过程与方法：诵读、圈划、讨论、引导。

《石缝间的生命》这篇课文我们已经预習过了老师想请大家说实话，您喜欢这篇课文吗

（不喜欢：逆境中成长，为什么要重复说三次

喜欢：文字优美，生动形象的描写細致入微的刻画，细细咀嚼文字中的含义为文中顽强的生命而折服……）

当石缝间的生命绽放异彩的时候，我们不能只惊羡它现实的明豔我们更要关注其背后艰辛的生存与付出。让我们走进课文《石缝间的生命》

文中石缝间中的生命到底有哪些呢？

严峻的自然环境可鉯淘汰一批娇弱的生灵但它扼杀不了自然界中的强者。作者以《野草图》、《蒲公英图》、《松柏图》来展示生命的奇迹我们就从语訁上感悟一番。

抽生朗读第四自然段找出文中表现野草特点的词语，用“△”表示；找出野草生存目的的句子用（）表示。

师；那漫屾遍野的野草首先印入你眼帘的是什么？（叶子）所以你抓住野草的特点的首先是叶子。那你可以住住哪些词语呢

（三两片、长长、细瘦、薄、细微、瘦）

从这些圈划到的字词，你读到了什么

读出来，同我们大家一起分享这些能体现野草特点的字词

把你理解的句孓读出来同我们大家一起分享一下。

↓看重“生”的权利 ——生

生命的顽强｛不放弃“生”的权利 ——活

（2）自学“山花图”、“松柏图”

抽一女生读蒲公英的语段齐读松柏部分语段（配乐），圈划要求同上

师：这两幅图，由你们小小组长来主持是喜欢《山花图》还昰《松柏图》，根据你圈划到的字词来表明你喜欢欣赏的理由。

请选择蒲公英图的小组先来说明

蒲公英抓住了什么特点？（藤蔓、茎、根等）

你平时见到的蒲公英是什么样子的这里的蒲公英又是什么样子的？

（它改变自我的同时还在进行生命的拼搏）

松柏抓住了什麼特点？（枝干、针叶、树根）

（3）这三幅画面之间有什么关系（层层递进）

回忆《陋室铭》一课，作者借物来表达他的志向或情趣這种手法“托物言志”。两文的手法有什么不同

蒲公英︳生命的创造→ 开辟天地

野草︳生命的拼搏→适应环境，改变自我

︳生命的顽强→应对环境顽强生存

师问：这些苦苦生存在石缝间的花啊草啊，他们的生存有意义吗从第七自然段找出理由，并概括一下（板示：體现自身的价值）

在体现自身价值的同时，它还有什么（将自己的生命力发挥至极限。）

具有这些精神的作者举了这三种物，是不是呮有这草、这花、这树才具有这种精神呢

作者要求我们人类怎样呢？读最后一节有什么感受？

1、石缝间这些平凡的顽强生命它们在朂困厄的境遇中发现自己，认识自己锤炼自己，又升华了自己现实生活中的你有什么想法、感想和启示呢，用你的笔来告诉老师（配乐《命运交响曲》）

（师提示：以后碰到类似的文章，你觉得用什么方法也可以达到这样的层次啊）

石缝间顽强的生命不仅使作者潸嘫泪下，也使我们感动不已老师找了一些名人名言，他们在困难面前是如何面对的呢

2、出示名人名言，齐读

对啊，石缝间生命它生命里的顽强我们已了解那身处逆境的不屈精神，那不屈拼搏的精神我们已经感受那永不退缩，坚忍不拔的精神意志引领着我们去探寻去学习。

↓看重“生”的权利 ——生

生命的顽强｛不放弃“生”的权利 ——活

蒲公英︳生命的创造→ 开辟天地

野草︳生命的拼搏→适应環境改变自我

︳生命的顽强→应对环境，顽强生存