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无机电解质有哪些对高分子溶液嘚盐析与对溶胶的聚沉间的差别主要体现在以下 3 个方面 1) ( 机理不同, 盐析的机理是无机电解质有哪些离子在高分子溶液中发生溶剂化 从而使溶液中水的活度下 降, 导致高分子溶解度下降而析出; 而无机电解质有哪些对溶胶聚沉作用是通过反离子压迫溶胶扩散双 电层使其失去静电排斥而聚结。(2)加入量不同盐析所需加入无机电解质有哪些的浓度一般远大 于溶胶聚沉所需无机电解质有哪些的浓度。(3)可逆性不同盐析过程是可逆的,盐析后所得沉淀采 用透析等方法排除无机电解质有哪些后可使其恢复为高分子溶液而无机电解质有哪些对溶胶的聚沉不能逆转

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一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程如:加浓(NH4)2SO4使蛋白质凝聚的过程;在乙酸的酯化反应中加入饱和碳酸钠溶液,降低乙酸乙酯溶解喥使其分层现象更明显的过程。 2.向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析 3.把动粅脂肪或植物油与氢氧化钠按一定比例放在皂化锅内搅拌加热,反应后形成的高级脂肪酸钠、甘油、水形成混合物往锅内加入食盐颗粒,搅拌、静置使高级脂肪酸钠与甘油、水分离,浮在液面(该反应用以制肥皂)全部

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