ph值会影响食品伙伴网招聘的酸价吗

中秋临近,18日浙江省

,共抽檢11个地市222批次产品其中合格产品220批次,不合格产品2批次

  公告显示,这2批次月饼为桐乡市屠甸山山休闲食品伙伴网招聘厂(普通合夥)生产的椒桃月饼、浙江湖州月越食品伙伴网招聘有限责任公司生产的苏式月饼(红豆沙味)不合格原因均为检出

  不合格产品分別来自海宁市华联大厦有限公司华联购物中心超市、宁波市镇海区招宝山喜福多食品伙伴网招聘店(江志龙)销售的。

  《食品伙伴网招聘安全国家标准 糕点、面包》(GB )规定月饼中的酸价(以脂肪计)应不超过5mgKOH/g

  造成酸价不合格的主要原因可能是企业原料采购把关鈈严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当,特别是贮存温度较高时易导致食品伙伴网招聘中的脂肪氧化酸败

  酸价超标会导致食品夥伴网招聘有哈喇味,超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素导致肠胃不适。

  对抽检中发现的不合格产品浙江省食藥监局已要求湖州、嘉兴等市场监督管理局责令生产企业查清产品流向,召回不合格产品分析原因进行整改,并依法予以查处;要求宁波、嘉兴等市场监督管理局责令流通环节有关单位立即采取下架等措施控制风险,并依法予以查处不合格食品伙伴网招聘生产经营者所在地市级市场监督管理部门3个月内向浙江省食品伙伴网招聘药品监督管理局报告查处情况并向社会公布。

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