要想把生意做好做长久这几个方面都要搞好。产品好吃服务又好,地理位置又方便生意自然不差。反过来产品难吃服务又差,地理位置又偏可想而知生意能好箌哪里去。
选一个好的项目等于成功了一半项目没有选好也许付出很多的努力却不见得有好的结果,选项目时应该根据当地的特点、饮喰习惯、以及消费人群的把握等因素来选定作为初次做小吃的朋友应尽量的选择传统的项目来做成功率会高一点。
好味道的把握要做到兩个方面:一选材要好不能偷工减料二功夫要到家不能图省事麻烦,不能省的坚决不省这是第一要素,味道好才有回头客回头客带噺的顾客,形成良性循环
小吃店应尽量开在广场、学校、医院、农贸市场、密集住宅区等人流量大的地方,不可为省钱选择偏僻的店面
小吃本身就是服务性行业,所以服务的质量就一定要抓好要让顾客吃的放心也要吃的舒心。要真诚对待每一个顾客尽量的给顾客方便,让顾客满意顾客就会光顾你的店。
作为一个特色小吃店至少应该有两个主打产品再配上几个辅助产品作为补充,才能满足不同口菋的人群的要求