厦门新东方烹饪学校又一个定向班开班啦！厦门新东方烹饪学校又一个定向班开班啦！厦门新东方烹饪学校百家号金秋十月，丹桂飘香。在这个瓜果飘香、喜迎丰收的季节里，厦门新东方烹饪学校迎来了校企合作共赢的美妙硕果——厦门新东方”亚珠定向班”开班啦！厦门新东方烹饪学校校长助理章海山、校区主任杨华、厦门市亚珠餐饮管理有限公司董事长蔡约珠、厦门市亚珠餐饮管理有限公司总经理纪丽娜、厦门市亚珠餐饮管理有限公司常务副总经理钟志鹓等领导一同出席了此次开班仪式。“亚珠定向班”开班仪式上，厦门新东方烹饪学校校长助理章海山和校区主任杨华做了重要讲话与致辞。讲话中，学校领导对各位来宾表示热烈的欢迎，肯定了厦门市亚珠餐饮管理有限公司在餐饮行业的地位。并表示职业教育就是就业教育，厦门新东方烹饪学校自开办以来，一直以“校企合作”为突破口，建立良好的校企合作关系，保障学生就业，满足企业需要，同时实现了学校长足发展。厦门市亚珠餐饮管理有限公司领导也作了发言，发言中充分肯定了我校的办学实力和学员的综合素质，并对同学们提出了殷切的希望。她认为厦门新东方烹饪学校不遗余力地搭建人才培养“直通车”—校企定向班，实现了学校、企业与学生的三方共赢。亚珠餐饮集团历经三十五年的发展壮大，目前已成为一家集餐饮酒楼、餐饮管理、中央厨房、5S厨房装饰设计、生态养殖于一体，跨行经营、多元并举的综合性企业集团。厦门市亚珠餐饮有限公司隶属于亚珠餐饮集团，快速的企业发展和健全的企业制度为学生提供良好的工作平台及晋升空间，希望同学们珍惜机会，打下扎实的技术基础，不负学校的培养与期望。与厦门市亚珠餐饮有限公司强强联手，签订人才定向培养协议，标志着我校的校企合作取得了实质性的成果。定向班同学成为名企预备职员，开启学校+企业带来的双重深造。学校也将秉承开拓进取的新东方精神，不满足现有的成绩，不断完善就业模式，携手更多名企，开设不同专业企业定向班，实现校企无缝对接，学生”零距离”就业，高薪就业。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。厦门新东方烹饪学校百家号最近更新：简介:唯有美食与爱不可辜负作者最新文章相关文章2018年厦门新东方烹饪学校秋季招生简章
日22:57 &JE技校网&
尊敬的各位家长及同学：
按照上级主管部门要求，2018秋季统一招生录取工作正在全面展开。现作如下通知：
一、招生对象：对烹饪感兴趣的有志青年
二、招生专业及计划：
2018年技能+学历《酒店管理专业》大专班计划招生100人，凡年满18周岁的报读我校两年制及以上的学生均可报名享受学历服务，一份努力，两份收获喔！
三、助学政策：
随着国家对职业教育的发展越来越重视，现在报名的学生不但可以免费注册学籍，还可以享受国家助学金。
四、咨询热线：
五、学校地址：
福建省厦门市同安工业集中区马垵路101号
六、报名通道：
请复制链接到浏览器打开
http://m.xmxdfpr.com/contact/reg.html?weixin
认真填写预报名资料，抢占学籍注册名额!!!
为做好今年的招生工作，学校对今年招生工作高度重视，面对新的招生政策调整和新的招生工作要求，及时制定了周密的工作方案。按照上级主管部门工作要求，学校已经成立招生领导小组，并多次召开招生工作会议，必须严格遵守教育部相关规定，切实做到遵守章程、按章办事、做好服务、确保质量。
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() 福建新东方厨师学校是经福建省劳动和人力资源保障厅批准的大型烹饪专业学校，是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（ifba——epnt），学校隶属于著名的新东方烹饪教育机构。该机构拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，在福州、成都、合肥、长沙、南京、昆明、贵阳、南昌、北京等地设有职...
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JE技校网 , 中国技校品牌网！学校概况 > 学校介绍 - 厦门新东方烹饪学校新东方烹饪教育旗舰院校，官网学校概况 > 学校介绍厦门市同安区新东方烹饪职业培训学校隶属于新华教育集团&新东方烹饪教育，新东方烹饪教育创办于1988年，全国连锁办学，目前全国共有36所院校，统计2016在校生10万余人。厦门新东方烹饪学校坐落于厦门市同安工业集中区马垵路101号，占地面积12亩，建筑面积1.4万平方米，设有教学综合楼一栋面积7千平方米，学生公寓楼一栋面积约7千平方米。学校环境优美、交通便利、设施设备齐全，可同时容纳1400名学生在校学习与生活。目前在校生1000余人。学校是经国家人力资源和社会保障局批准设立，学校开设专业有两年制金领大厨、大厨精英、西餐主厨、经典西点；一年制专业：烹饪精英、西点精英、西餐精英，及短期特色专业，均采用全日制教学。 学校授课教师以专职教师为主，外聘教师为辅。专职教师以招聘烹饪类院校毕业生和社会上具备丰富经验的烹饪大师为主，长期招聘合作院校有扬州大学、四川烹专、黄山学院等院校。外聘教师都是在餐饮连锁企业、星级酒店、行业品牌企业的一线大师，现今聘请的有临家闽南餐饮公司、老湘亲餐饮公司、喜来登酒店、威斯汀酒店、向阳坊、安德鲁森等企业大师。目前，具备高级技师职称5人，技师职称12人、高级技术职称25人、其它技术职称30余人。教学采用全日制教学和独创的五步教学法模式，手把手教学、一对一辅导，以实践为主、理论为辅。实践教学计划占各专业教学计划80%以上，采用阶段达标考核，严格做好教学管控，落实每日教学计划。确保合格毕业生能毕业即就业。学生管理采用半军事化、半封闭式管理，实行&技能+素质+学历&三元式管理模式，在注重学生技能教育的同时，注重学生素质教育。日常管理中学校将通过学生文体类活动、各类教学竞赛、学生社团、各类兴趣小组等方式，不断锻炼和培养学生综合素质。在教学过程中学校不仅保障他们的技能教育，还给两年制专业学生提供学历服务，让他们毕业时&一份努力、两份收获&。目前我们合作的院校有湖南科技大学、福建商学院、四川农业大学网络教育学院、福建信息职业技术学院。学校设创就业指导中心，联络、洽谈省内外各大餐饮企业、酒店，通过校企合作定向人才培养、双选就业会、企业大师来校授课等方式，实现实时与企业接轨，建立用人单位与我校毕业生零距离沟通，确保每位学子毕业时有目标、有选择的顺利就业。同时学校创就业指导中心通过设立&五重保障&，做好学生毕业后的跟踪服务及往届毕业生自主创业的技术支持。另外，新华集团公司成立了创就业部，建立健全就业网络体系，满足于全国100多所院校毕业生毕业时选择异地就业需求。厦门新东方烹饪学校期待您的光临！&热门专业 热门视频1.输入您自己的手机号码       2.点击立即回电      3.10秒内我们的老师会回复电话给您厦门新东方烹饪学校简介
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厦门新东方烹饪学校，是经国家人力资源和社会保障部门批准成立的大型烹饪专业培训学校，是培养国家中高级烹调师、西点师、烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA——EPNT）。隶属于新华教育集团，拥有实力雄厚的全国性教育网络和教学资源，先后在全国各地设立了六十多所分校。与40000余家用人单位建立了长期的合作关系，为学生“全程指导就业、合格毕业生推荐就业、全方位实现就业”，就业率常年保持98%以上，先后被国家劳动和社会保障部授予“全国先进办学单位”、“中国最受欢迎教育培训机构”、“中国烹饪教育第一品牌”、“中国最具品牌影响力教育培训机构”、“国际餐饮教育基地”、“阳光工程培训基地”、“全国办学先进就业单位”等。厦门新东方烹饪学校坐落于经济发达的国际旅游城市——厦门，校园风景秀丽，错落有致，交通便捷。学校师资力量雄厚，拥有一支以高级烹饪大师、高级技师、高级烹调师为骨干的高素质、高技术且富有激情的师资队伍，确保了高效的教学质量。拥有现代化不锈钢灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、调酒教室、多媒体教室等，同时建有塑胶篮球场、乒乓球场等各类体育硬件设施，基础设施配套完善。学校坚持以“办中国最好的职业教育”为目标，一方面注重学生的实操动手能力，着力抓好学生实训，另一方面紧抓学生素质教育，培养复合型人才，更加适应用人单位的需求。“汇集天下名菜，培养厨师精英”。29年风锤雨炼，在探索中勇敢前行，开创中国烹饪教育新模式；29年励精图治，收获了奖杯与口碑，铸就中国烹饪教育知名品牌；29年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母。新东方人本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了70余万品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为国家推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。回首过去，开创未来，厦门新东方烹饪学校坚持“明德尚能，知行合一”为核心的教育理念和价值观，在不断的探索中进步，在磨练中成长，坚持原则，不断追求更高更好的成绩。>
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　　作为业界楷模，厦门新东方烹饪学校的就业优势尤其明显。而校企合作是厦门新东方烹饪学校五重就业保障体系之一，其将学校育人与企业用工紧密结合起来。临家作为厦门新东方烹饪学校的金牌校企合作单位，不仅为新东方烹饪学校学子提供良好的就业平台，还不定期创造互相学习交流的机会。
　　蔡盛坤
　　高级烹调师
　　高级雕刻师
　　擅长菜系：闽菜 粤菜 川菜 客家菜 淮扬菜
　　2007年参加 海峡两岸烹饪交流赛 获得团体金奖
　　2011年参加无锡 非常6+1 个人绝技表演 亮相央视
　　2013年接受厦门 海峡导报 专人采访
　　2015年11月“食品雕刻系列”入选同安区第五届民俗文化艺术节传统手工艺品展
　　2015年12月获:福建省“绿进杯”烹饪技能大赛冷拼雕刻银奖
　　2016年4月获：烹饪协会烹饪全国技能大比武雕刻银奖
　　个人专长
　　1、擅长食品雕刻、泡沫雕刻、创意水果雕刻、创意拼盘、展台设计
　　2、左右手都能熟练切菜、拥有独特的花样式“蔡式刀法”，让简单的切菜变的有规律的节奏起来
　　3、蒙眼“飞刀片土豆”花样刀功表演
　　4、3分钟之内以萝卜为原料用菜刀刻出一朵大丽花
　　近日，厦门新东方烹饪学校高级烹调师、高级雕刻师蔡盛坤老师来到临家商学院，与临家各门店厨房明档伙伴进行了一次近距离接触，现场教授了一些制作果盘的切盘摆盘技巧，并向大家展示了他鬼斧神工般的雕刻技巧和扎实的基本功。
　　蔡盛坤老师以卓越的刀工和雕刻技巧见长，业内的名声也是响当当。现场临家商学院的会议室里坐满了明档岗位的伙伴，仔细的聆听学习蔡老师为我们带来的果盘制作技巧，为能在将来工作中，给临家顾客体验到更有价值感又方便食用的果盘。一个个普通的水果在蔡老师的刀下很快变成一盘盘精美的果盘。
　　其中雕刻西瓜花的环节另现场学员频频为蔡老师点赞，也展现出了蔡老师的功底之深厚。蔡老师将细小的雕刻刀发挥的游刃有余，看得旁人十分紧张，生怕锋利的刀刃伤到老师。整个过程中可谓柔中带刚，刚中带柔！
　　不知不觉中，这次学习交流也来到了尾声。蔡老师在压轴环节又为大家献上精彩表演，让现场伙伴大饱眼福。其中盲切萝卜片，蓑衣黄瓜，气球上切菜等绝活逐一亮相，伙伴直呼过瘾。
　　虽是盲切，但切好的萝卜片薄的可以透过看到纸上的字
　　蓑衣黄瓜：一根黄瓜在不切断的情况下，可以拉伸至一米多。如果时间充裕的话，切到两米都不是问题
　　锋利的刀刃在轻薄的气球上灵活自如的切着食材
　　一下午的交流在丰富的流程安排下感觉很快就结束了，临家的小伙伴们也从蔡老师身上学到了很多的实用技巧，并且深刻的认识到基本功的扎实有多么重要。想成为一名优秀的烹调大师、雕刻大师，是要不断向上努力，积极进取的去学习、去沉淀的。同时也期待将来与临家餐饮之间的交流互动越来越多，让我们校企携手，共赢未来！
责任编辑：祁星晨
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