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长沙新东方：学西餐，是空军退伍后的他理想的选择
本网8月13日讯 周春芳 23岁 湖南衡阳人 报读专业：一年制西餐精英
在年底退伍的时候，当战友们还在犹豫、茫然未来的时候，周春芳已经给自己选择好了，学厨师，到慕名已久的长沙新东方烹饪学院。
周春芳，这个来自湖南衡阳的帅气小伙，曾经是一名空军，高中毕业后就去当兵了，因为空军特殊的身份，全国很多地方都去过，尤其是一些偏远地区，在5年的军营生涯里，他收获了太多太多，学会了坚强与感恩，懂得关心别人、帮助别人，如何维护集体，以及懂得如何规划自己的未来。
所以在去年底退伍时，他就想好了学一门技术后再入社会打拼。首先就想到了长沙新东方，因为自己更喜欢时尚、发展前景好的西餐，参观当天就报名了学院西餐精英专业。
入学两个多月的他，已经开始学做西餐热菜了，虽然以前没有过任何西餐厨艺基础，但从小喜欢做菜的他，对烹饪就有深厚的兴趣，他把中餐与西餐融汇贯通，学起来就很容易上手，基本功学的很快，菜肴制作都学会了不少。
周春芳讲到，一定会充分利用在学校学习的一年宝贵时间，把厨艺学好，毕业后先锻炼几年，等到时机成熟了就会自己创业开店，希望将来能通过自己的努力，拥有一家中西结合的中西餐厅。
退伍是另一个人生征程的开始，学技术是退伍军人理想的选择。只要重新规划自己的人生，退伍军人也能通过学技术拥有美好前途。
学院地址：长沙市经济开发区毛塘工业园
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宁夏新东方烹饪学校本周六中餐试听课活动圆满结束啦！
日下午，宁夏新东方烹饪学校开展的&中餐试听课&活动圆满结束！教务主任李雪辉老师为前来参加中餐试听课的学员认真讲解《丰收羊仔粒》的烹饪技巧。
　　生动的讲解、高超的厨艺赢得了在场学员的一致好评和肯定，并有三人当场选择报读两年制金领大厨专业。
宁夏新东方烹饪学校
　　一所专业的厨师培训学校，以实训为主的教学方式让学生学到更多实用的技能，创新校企合作模式，毕业即就业，就业即高薪，解决家长和学生的后顾之忧！
猜你想知道甘肃新东方烹饪学校：学中餐OR学西餐，你需要首先了解这些
很多人喜欢烹饪，但是在选择中餐专业还是西餐专业时，却异常纠结，不知该如何抉择。
中餐和西餐有什么差别呢？中餐和西餐这两个概念涵括的内容太大，无法做彻底的比较，中餐泛指中式烹饪，西餐泛指西方烹饪。可以从一些较为明显的地方做些比较，看看其中区别：
　　中餐与西餐的区别
　　1、原料选取的区别
中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食，除了一些宗教信仰（比如伊斯兰教）有稍许禁忌。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束，加之由于现代营养学的建立，与中餐相比，西餐在选料上局限性较大，常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等，对内脏的选择很少。做了菜类，中餐的主食喜欢大米，面食也可以。而西方更加侧重于面点，也就是西点。西点属于西餐的一部分。
　　2、刀工上的区别
中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。而西餐橱刀的种类非常多，干什么用什么刀也很讲究，但很少把原料加工成细小的刀口，大都是体积较大的排、卷、块等形状，讲究造型。所以中餐的刀工往往让西方人吃惊异常。
　　3、烹调方法的区别
中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐做菜的烹调方法非常多。而西餐做菜是用平底锅、暗火灶，并带有烤箱，还要有扒板、面火炉等设备，所以烹调方法主要是煎、烤、焖、烩、铁扒等。烹饪方法上是远多于西餐的。
　　4、份量和氛围的区别
西餐是侧重于个人点菜，个人品尝，份量适度，重视自我的氛围。中餐是一桌菜大家只管吃，热闹，品种丰富，更多地重视整体，点菜的人是想尽量满足不同人的口味，所以中国有句话叫做众口难调，也知道这是件难事，可还要这样做，因为觉得整体的一致更重要。中餐讲究分享，可能也是不患寡患不均的影响，这种分享的渗透之深，使中国人在吃西餐的时候也分享，即使大家都各自点了菜，也会在吃的时候你尝点我的，我尝点你的，搞得餐桌上还是很热闹，一派乐融融的气氛。
　　5、厨具的区别
中西餐吃法在餐桌上不同，在厨房里也很不一样。西餐的厨房更像一间工厂，有很多标准设备，有很多计量、温度、时间的控制，厨房的布局也是按流程设计的，有对出品的样式、颜色的严格要求。其实老外的脑子都比较简单，但他们把很多事标准化了、程序化了，就提高了做事的效率和连贯性，麦当劳和星巴克都是产品标准化的结果。标准化烹饪的结果往往就缺少了些特色个性，当然也更适用于机械化操作，所以厨师机器人在西餐中是非常适合的。而中餐的厨房中厨具各异，令人眼花缭乱，单单刀具就品种多样，不同的烹调方式采用不同的厨具加工。
　　6、礼仪的区别
　　（1）西餐礼仪
在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说 清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。 如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着。
上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁。女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。特别是 团体活动，更别忘了让女士们走最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
　　（2）中餐礼仪
随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。
筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。
在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞。或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。
中餐与西餐的不同点有哪些，体现在什么地方。近年来，随着西餐的兴起，西餐与中餐一样成了人们热爱的美食，那么中餐与西餐的不同之处是什么呢，让我们一起走近中餐与西餐的世界。
　　7、餐具使用的区别
众所周知，中餐使用的是碗筷，而西餐使用的是刀叉碟，二者使用的餐具是完全不同的。尤其是西方人，在使用筷子方面没有太多的天赋，许多西方人学了许久也不见得能够流畅地使用筷子来夹菜。
　　8、就餐程序的区别
中餐与西餐的饮食程序是不一样的，一般来说，中餐宴席是把所有主菜都上齐后再开桌，而西餐则是一道菜一道菜上桌，在吃饭前还有开胃菜，然后才是主菜，吃饭后还有甜点，一般来说，吃一次正规的西餐有许多程序，需要不停地换刀叉碟。中餐基本一双筷子，从头吃到尾。当然也加上个把勺子。
以上就是中餐与西餐的不同之处，中餐文化与西餐文化是两种不同的饮食文化，现在中餐文化正逐步被西方人所认同，中餐也正在逐步变得国际化和标准化。甘肃新东方烹饪学校当前开设了中烹专业、西餐专业等，符合各种需求的烹饪爱好者学习，欢迎大家选择最对的那个，成就自己的美好未来。
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安徽新东方大概是三万多 我现在就在安徽新东方学中餐
成都是二万多
安徽新东方在校生 学费是分年交的 一年两万多 可以分期的 想了解详细一点可以私聊我的
我是安徽新东方在校生，你想知道什么，都可以问，QQ
还有就是中餐两年制分为两种，加我QQ我们慢慢细讲
每个校区都有着不一样的优惠，我在天津你可以在网上搜索咨询的，
成都两万多
大概就是两年五万左右，我是学西点的，有点不太清楚，最多两年学费不超过五万
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