2016年羊肚菌人工种植面积有望超过4万亩-行业新闻 - 四川蜀冷冷暖设备有限公司
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2016年羊肚菌人工种植面积有望超过4万亩
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羊肚菌规模化栽培是必然趋势　
&&& 据介绍，羊肚菌作为一种珍稀的药食两用真菌，分布地域广泛，共有30个品种的羊肚菌分布于东北、华北、华中、四川、云南等21个省市；近年来，我国羊肚菌的人工商业栽培取得重大突破，据不完全统计，2012年我国羊肚菌人工栽培面积3000亩，2013年超过4500亩，2014年突破8000亩，2015年超过1.8万亩，2016年预计种植面积有望超过4万亩，鲜菇产量预计可达1万吨，而全球目前年需求量10万吨（其中包括野生羊肚菌的产量），市场需求强劲，为羊肚菌规模化栽培提供了巨大的市场空间。
&&& 烘干设备的选择，羊肚作为高价值作物其采收价格显得尤为重要，其中烘干又是最重要的加工步骤，烘的好不好直接关系着种植户的利润。
&&& 四川蜀冷冷暖设备公司在13年开始用热泵烘干机进度羊肚菌烘干市场，经过摸索后研究出相应的烘干工艺及方式，现已非常成熟，今年的羊肚菌市场必将是一片大好，如果有机会做羊肚菌烘干的现在就可以开始考虑上烘干设备了，不然到时候集中爆发可能会出现设备供应困难的局面。
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邮编：611130羊肚菌种植是不是骗局
羊肚菌种植是不是骗局
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篇一：羊肚菌种植是不是骗局请问您是种植失败了，还是被别人坑了，大棚不会浪费，自己制种一亩也就5000左右，收下我不说多少了，200公斤鲜货没问题，请问不比如今的玉米，花生强吗，价格不合适你可以晒干，逢年过节大把的人收，投资是有风险，这玩意也是因人而异的，
收起回复|来自15楼 11:50 篇二：羊肚菌种植是不是骗局这是大山里的一种菌，因为酷似羊肚被人们叫做羊肚菌，在四川广元一斤干的野生羊肚菌售价600-1000元左右。黄春贵靠承包工程每年收入二三十 万，眼看工程难做，钱难要，他决心重新找条出路，2009年他自认为发现了一个独门商机。黄春贵看上了羊肚菌，可是真正做起来，他才知道，早就有人种羊肚 菌，却几乎没人赚到钱，可在四年后，他种植的羊肚菌年销售额超千万，还带动200多农户种植羊肚菌，黄春贵跨行成功的背后，到底隐藏着怎样的财富真相 呢？
每年三、四月份，黄春贵都要花费20几天的时间上山，他上山要找的东西，当地人叫羊肚菌，这种菌能给他带来常人想都想不到的财富。 黄春贵：这个财富不可估量，有可能是几百万，几千万都不等。
为了这笔财富，黄春贵的妻子虽说已经怀孕6个月了，可她也非要上山帮助他寻找羊肚菌。黄春贵说今年三月份雨水过多、气温异常，羊肚菌比往年要少得多，今天上山是黄春贵最后一次机会了。
羊肚菌喜欢生长在有散射光，土壤潮湿的阔叶树下，黄春贵只能用竹竿地毯式的搜索，结果找了3-4个小时，还是没有找到。
考虑到怀孕的妻子，黄春贵带着大家到一农户家附近的空地上休息一下。为了找羊肚菌，黄春贵经常在山上过夜，一呆好几天，过着风餐露宿的生活。
黄春贵：我们吃点东西，充一下饥，去那边那个山找。
记者：为啥去那边去找？
黄春贵：我听别人说那边那座山，品质好一点，有可能找到我们需要的东西。
吃过饭，黄春贵带着大家又翻过一座山，记者也想帮着找一找，不曾想出事儿了。
黄春贵：那个东西不能碰，这个咬手的。
记者的手无意碰到荨麻叶子，很快长了几个红疙瘩。
记者：很刺痛。
上山的小麻烦不断，但并没有影响大家寻找的步伐。在山上又转了几个小时后，在大家经过一所老房子的时候，有人喊，发现了羊肚菌。
黄春贵：羊肚菌，不要着急捡莫忙捡，莫忙捡。
妻子蔡林：羊肚菌。
黄春贵：在哪儿？
早上8点上山，到现在已经找了5-6个小时，突然找到了羊肚菌，让原本有疲惫还失望的人们，一下子兴奋了起来。
记者：就是这个吗？
黄春贵：对，就是这个。
这就是大家苦苦寻找的羊肚菌，一个好的菌种能让黄春贵培育出上千万的财富。然而，就在大家很兴奋的时候，黄春贵仔细检查着这朵羊肚菌，告诉了大家一个很失望的消息。
妻子蔡林：通了空气了，这个就不能用了。
记者：什么样条件下的羊肚菌才符合你选种的标准？
黄春贵：这个看了才知道。
妻子蔡林：这个首先得朵型完整，没有损坏的才可以用。
黄春贵：品质要好。
黄春贵费尽心思寻找野生羊肚菌，就是希望找到最优质的羊肚菌菌种，来提升人工种植羊肚菌的品质。他每年都要寻找野生羊肚菌，最多的时候他能找到100多 朵，然而，找到的羊肚菌只有三分之一，能用来做出菇实验。真正能用来做菌种的就更少了。到底哪一种羊肚菌是黄春贵育种需要的呢？黄春贵说他需要的羊肚菌在 行业内就是一层窗户纸的事儿，属于行业秘密。 村民何宇军：有的时候，采到一二三两，尤其是现在，采不到。稀少的很，地势好阳光照射不太强的地方才有。阳光照射时间长的地方就没有。
记者：那我刚才也找了一些符合条件的。
村民何玉军：它没有长菌，没有菌它就不行，要长菌。
西南科技命科学与工程学院教授贺新生：我们有一年到绵阳市平武县的山上去，我们把路走岔了，结果我们就找到羊肚菌了，而像走到正道上的或者他们认为的那条路，就没有，找这个东西应该说没有一个必然的规律。
羊肚菌因外形酷似羊肚，而得名，野生羊肚菌在我国很多地区都有生长和销售。在四川广元优质野生羊肚菌干货能卖到1000多元一斤。
上个世纪80年代就有人想到了种植羊肚菌这个，但基本都以失败告终，直到2005年，国内才逐渐在人工种植羊肚菌上取得一定突破。但很快人们就发现，羊肚菌种出来倒不难，可是产量和质量都极不稳定。
西南科技大学生命科学与工程学院教授贺新生：2009年以前，只有小规模的生产，只有局部有人在生产和推广，以前基本没有形成商业产量，田里能出几十斤到100多来斤，就是这样一种水平，那时候菌种的生产成本很高，其它的成本也很高。
在四川青川县，当地几乎没有人能从种植羊肚菌上赚到钱，可谁都没想到，2010年一直做包工头的黄春贵却种起了羊肚菌。他还把羊肚菌的亩产大大提 高，2014年销售额达上千万元，一个包工头如何破解当地羊肚菌种植的诸多难题，他的成功就像迷一样，让当地人琢磨不透。他成功的背后有哪些鲜为人知的财 富真相呢？
羊肚菌烧烤，用最简单的方法，就可以把羊肚菌的原汁原味给激发出来。
妻子蔡林：小心啊，小心。
黄春贵：好吃吗？
妻子蔡林：香吗？
记者：嗯，好吃。
黄春贵说小时候他们根本舍不得吃羊肚菌，但他怎么也没想到，羊肚菌将改变他的命运。
1998年初中毕业，黄春贵便出门打工了。他当过学徒，做过粉刷工，最后靠着勤奋和努力，成了一个外墙粉刷包工头，手下有20多名员工，一年能挣二三十万。
2009年黄春贵觉得工程越来越难做、钱难要，他想换个活法。
黄春贵：想挣钱，想挣更多钱，所以我就想到这个羊肚菌，也说过几次，小时候就接触过羊肚菌，只是那个时候没有人工（种植）的，也不知道人工能弄，后来我就想到了这个项目，当时我以为，全世界只有我一个人想到这个事儿，没有第二个人了。 2009年5月，黄春贵外出考察，结果让他喜忧参半。高兴是优质羊肚菌干货1000多元一斤，失望的是
江油市附近早就有人种植羊肚菌，只是产量很低，挣不到钱，这多少让黄春贵有些泄气。
黄春贵：后来才发现，已经有人在研究这个东西了，好像始终就是没有突破。
2009年的一天黄春贵打听到一个令他兴奋的消息，离江油40多公里的绵阳，就有专家教种羊肚菌，学费3000元，据说培训的效果很好，听说这个事儿后，黄春贵立马就让妻子带着钱去了绵阳，妻子学了三天就回来了。
黄春贵：他只教三天，他三天就把流程教完了，从育种到采菇，这个过程全都教完了，我觉得学会了就学会了，我们就开始做。
要想种出羊肚菌，首先要找到菌种，2010年黄春贵到北川、青川，他上山整整找了两天，一朵羊肚菌都没找到。经朋友，他从农户那儿买了2斤野生羊肚菌，通过筛选、实验，黄春贵发现菌丝旺盛，长势也好，黄春贵觉着自己马上就要种出羊肚菌了，要挣大钱了。
2010年11月黄春贵在江油市黑石村，投入所有积蓄50多万，承包了40亩地，在他们在做菌种培育的时候，很多人问他们做什么，可是他俩谁都不说，怕别人知道他的独门财路。
村民胡舰波：当时他说在，不知道在干什么。
哥哥黄勇：又一次我到他们家吃饭，就在我们江油市，吃饭的时候，在一个冰箱里面方的有东西，我就问他是什么东西，他就没有给我说过。
黄春贵谁都没有告诉，就想着自己种出来了，给大家一个惊喜。
黄春贵：我当时我觉得我还是有一定实力，我的心大，一口想吃一个胖子，就是想一起之下挣很多钱，就是那种心态，所以一次就弄了40亩，我说这个要是赚钱了，就是几百万了。做成了，那可是一年几百万呐。
为了种羊肚菌，黄春贵和妻子没日没夜地在地里忙，为了节省成本，他们用玻璃瓶装菌种，他的妻子至少装了5-6千个菌种瓶，手也累出了毛病。
妻子蔡林：我母亲手也掏，她主要是这只手，我主要是这只手，老拿这个瓶子，一个瓶子一斤多重，就这样掏，使劲拉，这里就相当劳损一样，它就长了一个相当于瘤子，现在它长在血管上，做手术老做不好了，
2011年4月黄春贵一直等到，出菇的最后时间，夫妻俩甚至把遮阳棚都拆了，40亩的地一颗羊肚菌都没长出来，黄春贵和妻子傻了眼。
黄春贵：没有一个，全都没出菇，当时我就傻了，我就懵了，也不知道怎么办了，当时心情非常不好。
妻子蔡林：他不是一个善于表现的人，他老是在那抽闷烟，就坐在那一言不发，他不发言，我也不好说话，我就在那一直把他看着，心里挺难受的。
羊肚菌寄托了黄春贵全部的希望，投入全部身家，没想到会落到这种地步。很多人看到这种情况，为他惋惜，同时也觉得他不应该做这件事情。 朋友肖满飞：他当时最先给我讲，肖师兄，我又一个发财的路，看到时候要成功的话，把你拉上咱们一起发一点财，就这样给我讲的，后面第一年做的时候， 就让我给他烧锅炉，给羊肚菌消毒的锅炉，有很多朋友对这个东西不认可，因为羊肚菌它对气候、消毒，各方面要求都很高，这周围附近有很多人在做这个，但是都 没成功。
岳母田太会：当时我还是反对他们，你做工地做那么好，在工地承包工程一年挣几十万元，我当时说他们，你们在工地轻松些，做这个肯定很累。
这样的结果让黄春贵很意外，为了找到失败原因，通过咨询专家，黄春贵知道问题主要出现菌种上。
西南科技大学生命科学与工程学院教授贺新生：有些野生菌种很容易出菇，有些野生菌种也不一定能出，这个必须要做出菇试验，试验让它比较稳定了以后，你再做一年或者做两年，种源种性比较稳定了以后，才能来做规模化生产。
黄春贵找到了失败的原因，可他已经没钱了。2012年他不得不重新做起包工头的老本行，在做工程期间，他有空就到绵阳、成都、广州等地，找羊肚菌专家和同行学习、交流。
黄春贵：我做事儿还是会想后路的，我就想到哪儿来的资金继续干这个事儿，我要把这个事儿继续干下去，既然前边都失败了，我在哪里失败，我就在哪里爬起来，我是这样想的，我想有一天我一定能把羊肚菌种成功。
在学习过程中，黄春贵一心想把羊肚菌做成的故事打动了广州的一个羊肚菌专家，专家同意给他提供技术帮助。经过一年多的学习、筹备，黄春贵打算再次种植羊肚菌。不成想，他的举动却把夫妻俩带入更艰难的境地。
妻子蔡林：我不想让我目前看到这一段，因为母亲一直希望我过的很幸福，我一直没给我母亲讲过，我在这里是什么样的条件，其实，心里自己无所谓，但是作为父母他们的想法，希望我过的好，不想让父母看到自己住到这样的条件下。
什么样事情让黄春贵的妻子隐瞒着父母？黄春贵种植羊肚菌又遇到了哪些难题呢？
2013年6月，岳母田太会给黄春贵拿了2万，并给黄春贵贷款5万；父亲魏银龙，也拿出自己所有的积蓄来支持儿子，加上工地上收回的欠款，黄春贵凑了60多万。拿着这笔钱黄春贵和妻子一起回到了自己的老家，广元市青溪古镇。
父亲魏银龙：你把这个钱拿去办事情，今年尽你的最大努力，虽然钱少，是我当老人的一点心意，但还要靠你自己的努力才行，但是老人的一点心意。
黄春贵的老家，青溪镇食用菌产业发展很好，山上本来就有野生羊肚菌，而且自然环境、气候更适合种植羊肚菌，更惊喜的是黄春贵终于在青川，找到了理想的野生羊肚菌。在绵阳、成都、广州的专家帮助下，黄春贵很快就做出了人工栽培种。
2013年10月黄春贵在青溪镇包了80亩地，甚至还搬到一个山脚下一座老房子里。
可种植羊肚菌还需要资金，这个时候黄春贵跑到西藏若尔盖做工程，有的时候妻子就一个人在家照看羊肚菌，回想起当时的情况，妻子依然很激动。
妻子蔡林：每天晚上那老鼠在这上面跳舞。
黄春贵：每天在这上面跑的叮叮咚咚的，她一个人在这里睡不好觉。
妻子蔡林：我害怕了不敢睡觉。
黄春贵：我有些时候没在家，我在工地上，她一个人在家就不敢睡，她就跑去别人那儿，跟邻居家的一个的一个女孩子。
妻子蔡林：年纪和我差不多，我就到那睡了，一个人在家老鼠太多了，控制不了。
黄春贵在基地边租了一处房子，一来，他可以随时到田里观察、实验，二来，他还可以经常上山，深入了解野生羊肚菌的生长环境，他把生长在不同地方的羊肚菌 采摘回来，做菌丝实验，每年都要做几十次。把看中的菌丝再拿到地里做出菇实验，经过多次选育，他把选好的菌种种了80亩。 2014年3月的一天，黄春贵到地里观察出菇情况，翻动土块，黄春贵激动不已，终于出菇了。
黄春贵：赶紧跑回家给她报信。
妻子蔡林：跟我说，我还不相信呢，他给我说这么大一块有十多个，我说，我才不信呢，骗子，我说。
黄春贵：然后，我就带她一起去看。
一个月后，黄春贵种出的羊肚菌收获了，产量还高，消息很快便传开了，很多人不相信黄春贵能种出羊肚菌，都上门参观、学习。
村民黄柄红：地里长的密密麻麻的。
四川省青川县青溪镇人民政府镇长李仲安：原来我们青溪镇的产业以、木耳、、等产业发展，现转型为羊肚菌高端增收产业。
黄春贵终于种出高产的羊肚菌了，消息很快就被一个做羊肚菌出口的收购商得知。在看了黄春贵种的羊肚菌后，收购商要收购80亩地的鲜品、大个羊肚菌，黄春贵想着自己终于要挣钱了。
10天之后，收购商的一个电话，让黄春贵懵了。
黄春贵：一个收购商他来找我买羊肚菌，他让我把它放在地里长大，他要大的货，后来，我就等着他来，等了一天又一天，给他打电话，他说还有几天，等到后边他就没来了。
技术员陈刚：当时压力挺大的，因为当时采回来，那么多菇放在家里，都不知道怎么样才能出手，当时影响挺大的，损失挺大的应该在几十万元，几十万以上吧。
由于收购商资金问题，他不做出口生意了，黄春贵后悔没有和收购商签订收购和同，这个亏只能自己吃了，为了挽救损失，黄春贵把采掉的大个羊肚菌晒干，同时 寻羊肚菌干货的收购商，没多久，附近的三家经销商慕名而来，看完黄春贵的干货以后，羊肚菌销售一空，甚至还要预订来年的羊肚菌。
黄春贵最后一算鲜货、干货加上卖的菌种，不但没赔，反而还赚了100多万。
2014年6月黄春贵成立了青川县羊肚菌专业合作社，自己种植230亩。他卖菌种和营养试剂给农户，一亩地就能收入4800元，同时负责技术培训和技术指导，他还和农户签订了保护价收购协议，目前合作社种植面积达640亩，带动当地200多农户种植羊肚菌。
四川省青川县农业局农业发展中心副主任张迅：他这个周期短劳动强度比较低，工序简单，它还可以和粮食作物进行粮菌轮作种植，种过羊肚菌过后可以接着种植，我们的大田作物，苞谷和，下半年开始种植羊肚菌，对这个土地利用效率比较高。
黄春贵告诉记者他种植的230亩羊肚菌销售额达上千万，江油、绵阳、成都等地的人，上门要跟着他学习种植羊肚菌。黄春贵却说，如今，羊肚菌的产量和质量依然很不稳定，盲目种植会有风险，他现在也在不断的学习和摸索，准备继续扩大规模，同时要把羊肚菌做成品牌。篇三：羊肚菌种植是不是骗局这是大山里的一种菌，因为酷似羊肚被人们叫做羊肚菌，在四川广元一斤干的野生羊肚菌售价600-1000元左右。黄春贵靠承包工程每年收入二三十万，眼看工程难做，钱难要，他决心重新找条出路，2009年他自认为发现了一个独门商机。黄春贵看上了羊肚菌，可是真正做起来，他才知道，早就有人种羊肚菌，却几乎没人赚到钱，可在四年后，他种植的羊肚菌年销售额超千万，还带动200多农户种植羊肚菌，黄春贵跨行成功的背后，到底隐藏着怎样的财富真相呢？ 每年三、四月份，黄春贵都要花费20几天的时间上山，他上山要找的东西，当地人叫羊肚菌，这种菌能给他带来常人想都想不到的财富。 黄春贵：这个财富不可估量，有可能是几百万，几千万都不等。 为了这笔财富，黄春贵的妻子虽说已经怀孕6个月了，可她也非要上山帮助他寻找羊肚菌。黄春贵说今年三月份雨水过多、气温异常，羊肚菌比往年要少得多，今天上山是黄春贵最后一次机会了。 羊肚菌喜欢生长在有散射光，土壤潮湿的阔叶树下，黄春贵只能用竹竿地毯式的搜索，结果找了3-4个小时，还是没有找到。 考虑到怀孕的妻子，黄春贵带着大家到一农户家附近的空地上休息一下。为了找羊肚菌，黄春贵经常在山上过夜，一呆好几天，过着风餐露宿的生活。 黄春贵：我们吃点东西，充一下饥，去那边那个山找。 记者：为啥去那边去找？ 黄春贵：我听别人说那边那座山，品质好一点，有可能找到我们需要的东西。 吃过饭，黄春贵带着大家又翻过一座山，记者也想帮着找一找，不曾想出事儿了。 黄春贵：那个东西不能碰，这个咬手的。 记者的手无意碰到荨麻叶子，很快长了几个红疙瘩。 记者：很刺痛。 上山的小麻烦不断，但并没有影响大家寻找的步伐。在山上又转了几个小时后，在大家经过一所老房子的时候，有人喊，发现了羊肚菌。 黄春贵：羊肚菌，不要着急捡莫忙捡，莫忙捡。 妻子蔡林：羊肚菌。 黄春贵：在哪儿？ 早上8点上山，到现在已经找了5-6个小时，突然找到了羊肚菌，让原本有疲惫还失望的人们，一下子兴奋了起来。 记者：就是这个吗？ 黄春贵：对，就是这个。 这就是大家苦苦寻找的羊肚菌，一个好的菌种能让黄春贵培育出上千万的财富。然而，就在大家很兴奋的时候，黄春贵仔细检查着这朵羊肚菌，告诉了大家一个很失望的消息。 妻子蔡林：通了空气了，这个就不能用了。 记者：什么样条件下的羊肚菌才符合你选种的标准？ 黄春贵：这个看了才知道。 妻子蔡林：这个首先得朵型完整，没有损坏的才可以用。 黄春贵：品质要好。 黄春贵费尽心思寻找野生羊肚菌，就是希望找到最优质的羊肚菌菌种，来提升人工种植羊肚菌的品质。他每年都要寻找野生羊肚菌，最多的时候他能找到100多朵，然而，找到的羊肚菌只有三分之一，能用来做出菇实验。真正能用来做菌种的就更少了。到底哪一种羊肚菌是黄春贵育种需要的呢？黄春贵说他需要的羊肚菌在行业内就是一层窗户纸的事儿，属于行业秘密。 村民何宇军：有的时候，采到一二三两，尤其是现在，采不到。稀少的很，地势好阳光照射不太强的地方才有。阳光照射时间长的地方就没有。 记者：那我刚才也找了一些符合条件的。 村民何玉军：它没有长菌，没有菌它就不行，要长菌。 西南科技大学生命科学与工程学院教授贺新生：我们有一年到绵阳市平武县的山上去，我们把路走岔了，结果我们就找到羊肚菌了，而像走到正道上的或者他们认为的那条路，就没有，找这个东西应该说没有一个必然的规律。 羊肚菌因外形酷似羊肚，而得名，野生羊肚菌在我国很多地区都有生长和销售。在四川广元优质野生羊肚菌干货能卖到1000多元一斤。 上个世纪80年代就有人想到了种植羊肚菌这个商机，但基本都以失败告终，直到2005年，国内才逐渐在人工种植羊肚菌上取得一定突破。但很快人们就发现，羊肚菌种出来倒不难，可是产量和质量都极不稳定。 西南科技大学生命科学与工程学院教授贺新生：2009年以前，只有小规模的生产，只有局部有人在生产和推广，以前基本没有形成商业产量，田里能出几十斤到100多来斤，就是这样一种水平，那时候菌种的生产成本很高，其它的成本也很高。 在四川青川县，当地几乎没有人能从种植羊肚菌上赚到钱，可谁都没想到，2010年一直做包工头的黄春贵却种起了羊肚菌。他还把羊肚菌的亩产大大提高，2014年销售额达上千万元，一个包工头如何破解当地羊肚菌种植的诸多难题，他的成功就像迷一样，让当地人琢磨不透。他成功的背后有哪些鲜为人知的财富真相呢？ 羊肚菌烧烤，用最简单的方法，就可以把羊肚菌的原汁原味给激发出来。项目，当时我以为，全世界只有我一个人想到这个事儿，没有第二个人了。羊肚菌种植，爱恨只在一瞬间，掌握这四点才能赚钱！羊肚菌种植，爱恨只在一瞬间，掌握这四点才能赚钱！金满大兜百家号这两年最火的食用菌种植项目非羊肚菌莫属。200元每斤的价格，亩产超千斤的宣传，市场需求旺盛不愁卖，三个因素加在一起，让很多人趋之若鹜，但是，种植羊肚菌风险与机遇是并存的，爱恨只在一瞬间，或一夜暴富，或血本无归。今天，栗老舍就简单分析一下羊肚菌的生产。羊肚菌又称羊肚菜，在我国广泛分布，一般在针阔叶混交林，河滩树林中生长，是马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食用真菌。由于法国把鹅肝、松露、羊肚菌奉为三大美味，并且羊肚菌的人工栽培技术没有被完全掌握，故此，羊肚菌贸易以野生羊肚菌采集为主，收购价格较高，有的甚至高达300-800元每斤，并且价格波动较大。欧洲高档食材羊肚菌随着食用的人越来越多，远远不能满足市场需求，一直处于供不应求的状态。直到我国对羊肚菌研究的深入，实现了羊肚菌+营养袋的栽培方法，尝试羊肚菌人工栽培，种植面积才逐步扩大。总体算，全国羊肚菌种植面积可能已经突破5万亩，甚至有人说去年冬天到现在已经接近7万亩，其中南方的云贵一带，中部的川陕、河南一带，北方的河北、山西、甚至东北都有种植。但羊肚菌的生长习性并没有被完全掌握，种植羊肚菌仍有较大风险。但一亩地投入1万到1.5万元，如果每亩地出菇到1000斤，每斤60元计算（春节期间鲜羊肚菌甚至高达200元），利润是相当可观的。那么，怎么种植羊肚菌才能赚钱呢？我想，稳产高产才是重点，要赚钱，就应该掌握以下几点：一是菌种选择很关键。不管是选择梯棱，还是六妹、七妹，或是其他菌种，一定要选择正规的、有一定技术实力的厂家，保证纯度和质量。菌种选错，或者菌种不过关，有可能“颗粒无收”，血本无归。前两年，全国范围看，曾经有上万亩出菇少或者不出菇，占种植面积的近二分之一，给种植户造成巨大损失。所以，菌种选择是基础，基础不牢，地动山摇。二是管理技术要精细。羊肚菌对光照、风、湿度、温度非常敏感，都有较强的要求。我国面积大，地理环境千差万别，千万不能照搬照抄外地经验，同样的菌种和技术，云南贵州能出菇，四川不一定能出菇，四川能出，河北不一定能出菇。因此，南方和北方羊肚菌种植是有差别的，技术路线有所不同。但归根结底，要了解羊肚菌的习性，做到控温、控湿，适时通风，一般认为，羊肚菌幼菇要避免风吹和雨淋，整个生长期温度尽量控制在6-18度之间，最高不超过20度，这样基本能保证稳产。羊肚菌种植从播种、出菇、采摘每一个环节都不能马虎，即使是大量出菇，如果温度或湿度剧烈变化，仍有可能受伤、染病或者绝收。如果一切正常，羊肚菌只要保证亩产在300-500斤，应该就是赚钱的，如果能够像有的专家所说，掌握了亩产斤的技术，那肯定会大赚特赚。三是出菇时间要合理。野生羊肚菌采摘羊肚菌自然状态下，应该在4-6月份出菇（南方可能更早些），这个时间，野生羊肚菌、人工栽培羊肚菌大量上市，价格自然会低一些，一般在50元左右一斤。如果反季节栽培，赶在元旦、春节期间出菇，价格可以相差一倍或两倍，甚至能够高达200元一斤。所以，种植户要根据自己所处地区的生产条件，合理核算成本和效益产出，采取适合自己的生产方式。比如，林下种植投入少，但受自然条件影响较大，不确定性高。温室栽培和冷棚栽培相对来说保险系数高些，能够控温控湿，但投入会比较大。一般看，北方比南方投入更大。北方双棚出菇基地四是销售渠道要畅通。羊肚菌比较娇嫩，要及时采摘、及时销售才能产生好的收益。羊肚菌不是长得越大越好，而是要适时采摘，并且按照市场要求采摘。速冻羊肚菌羊肚菌销售主要以三种形式出现：干品，羊肚菌烘干，易于储存，主要走网络销售；鲜品，一般需要冷链物流，主要供应大饭店或渠道商，保鲜期一般不超过5天；速冻品，一般大量收购，工厂集中加工，修剪菌柄，统一尺寸，做出口销售。不管采用哪种方式，只有卖出去才能赚钱，并且赶上价格高的时候卖出去才能赚大钱。一般认为，相同质量的羊肚菌，效益排序是鲜品销售、干品销售、速冻销售，以批量速冻出口价格最低，但最有保障，可以兜底。以上粗浅认识，欢迎大家讨论。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。金满大兜百家号最近更新：简介:深挖金融秘辛，愿做一只小鸟作者最新文章相关文章北方怎样种植羊肚菌？各位前_百度知道
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羊肚菌又称美味羊肚菌，别名羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、阳雀菌、蜂窝蘑等。是世界公 认的一种珍稀食、药用菌，在欧洲被公认为是仅次于块菌的美味食用菌，但至今还未能进行 大量商品化人工栽培，属尚为驯化中的食、药用菌。　　羊肚菌不仅香味独特，营养丰富，而且含有多种维生素及氨基酸，特别富含有机锗，具有 补肾、壮阳、补脑、提神的功能；主治肾亏损、阳萎不举、性欲冷淡，对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的治疗作用；同时也可防癌、抗癌、预防感冒，增强人体免疫力的效果，在医学上有重要的价值。由于它功能齐全，食效显着，在国际市场十分紧销，目前国内收购价一直稳定在每公斤400一500元，国际价格更加昂贵。由于野生资源十分有限，因此羊肚菌的人工栽培及开发利用具有广阔的市场前景。　　羊肚菌的人工栽培，目前尚处于试验研究阶段，有些因素尚需进一步探讨，故希望有识 之士先少量种植，与我们深讨。试栽四年，三年都成功。我们总结出栽培技术是：生态条件编辑本段　　（一）温、湿度：羊肚菌属低温高湿型真菌，每年春季3-5月雨后多发生，秋季8-9月也偶有发生，但数量很少。羊肚菌生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，这可刺激菌丝体分化。其菌丝生长温度为21-24℃；首核形成温度为16-21℃；子实体形成与发育温度为4．4 -16℃，湿度为65％-85%左右。为此，栽培时间尽量放在11月一12月。　　（二）日照：微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育，强烈的直射光则有不良的影响 。　　（三）土壤：土壤PH要求在6．5-7．5左右，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土，黑、黄色壤土、沙质混合土均能生长。　　（四）空气：在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生，即或发生质量也较差。足够的氧 气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。栽培技术编辑本段　　（一）栽培料配方　　①木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。　　②棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。　　③玉米芯40％（粉碎）、木屑20％、豆壳15%、麸皮20％、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2 %。　　以上三种培养料，可任选一种。料水比为1∶1．3，含水量保持在60%。　　（二）栽培方法　　1、熟料脱袋栽培：将料拌好，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋约500-600克，然后高压或常压灭菌。灭菌后接种，置22-25℃下培养，待菌丝满袋后再延长培养5-6天，使菌丝充分生长，即可栽培。　　（1）室内脱装栽培。菇房消毒后，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺3cm厚的 腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般1平方米床面可排40个，排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm,表面再盖2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，空气湿度85％-95%，一般一个多月，气温在4．4-16℃就可出子实体。　　（2）室外脱袋栽培：室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为3阳7阴的林地作畦，畦宽1m，深20-25cm,长度不限，整好畦后喷或轻浇水一次，用10％石灰水杀灭害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜，但 要注意畦内温度变化，防止阳光直射。　　2、室外生料栽培：在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方，挖深20-25cm的坑，坑底先用水浇湿，将上面任一配方料，按比例称好，用水拌 匀,在底层铺一层料，压平后约4-5cm,每平方米用菌种(12×28cm)2袋，掰成核桃 大小菌块，均匀撒 在料上，然后用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第二层料，厚仍为4-5cm,压平后 再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3-5cm，再盖一层阔叶树叶，以保温保湿 。盖完后适当洒些水，为防止人或牲畜践踏及强光直射，在树叶上搭盖一些树枝。栽后管理编辑本段　　因羊肚菌是一类喜湿的菌类，在它整个生长期保持湿度是很重要的。在室外栽培，冬季尤其 是早春，雨水较多，湿度较大，加之温度合适，则菌丝体生长良好，菌核易形成，子实体生 长良好。如果在生长期，尤其早春遇干旱，适时浇水保湿是必要的。早春在几周之内有4-1 6℃的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成，如果这时温度变化剧烈，如低于4℃的寒冷或超出16℃的温度，都会影响子实体的形成及发育，故在这时候要创造菌核形成及子实体生长发育的良好条件，是十分必要的。总之，在早春 对羊肚菌保持一定温及适宜的湿度是获得栽培成功的关键。　采摘及保藏编辑本段　　子实体出土后7-10天，便生长成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表 面蜂窝状凹陷充分伸展即可采收。采收后应清理泥土及时晒干或烘干，装塑料袋密封保藏。
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