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红辣椒施肥技术
　红辣椒属茄科，一年生或多年生草本。辣椒原产于中南美洲热带地区。那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的红辣椒的种植技术，希望能够对您有所帮助。 　　红辣椒的种植技术　　辣椒原产于中南美洲热带地区。从墨西哥到秘鲁，印第安人在历史上多次驯化了这种作物。15世纪末，哥伦布到达美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方，明代传入中国。清代陈淏子之《花镜》开始有番椒的记载。中国各地均有生产，以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。　　红辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素(维生素A前体)，但在黄色辣椒和尤其是绿色辣椒(基本为未成熟果实)中这两种维生素含量则相对显著偏低。此外，辣椒还富含多种的维生素B(尤其是维生素B6)，以及钾，镁和铁等人体所必需微量元素。辣椒中高含量的维生素C还有助于食物，比如豆类和谷物，中非血红素源的铁元素的吸收。红辣椒整个周期全程需要钙钾锌铁刺激生长转色拉长。　　红辣椒老熟后可晒制辣椒干,干红辣椒是辣椒经晾干后的制品。辣椒的品质要求：作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。　　红辣椒栽培技术　　一、育苗播种　　1、种子处理：　　(1)将种子在阳光下晾晒4-5天，切忌在铁板或水泥地面上晾晒。　　(2)用50-55℃温水浸种，水量是种子量的5倍即可，浸泡8-12小时，淘洗无辣味，即可播种。　　2、播种时间：播种可在3月20日左右。最晚应在3月末之前播完，即：育苗畦土壤10厘米深度稳定通过10℃以上即可播种。　　二、苗期管理：　　1、温度：播种到出苗，棚室内温度28-30℃，出苗后，白天在20-25℃，最高 不超过28℃，超过28℃时，可适当放风炼苗。如遇低温，晚间应盖好地膜，防止冻害。定植前10-15天，要炼苗，防止徒长，定植前7天，棚室内温度最好接近室外气温。定植：富生根2代配合菌力壮提高地力肥力。　　2、水分管理：幼苗2-3片真叶前，不浇水。　　3片真叶后，床土见湿见干。定植 前l-2天可浇遍透水。　　3、施肥：幼苗长至4-5片真叶时，用钙硼宝配合高锌铁和蔬菜小金砖进行叶面喷施。 4、病虫草害防治：(1)防治蝼蛄、根结线虫、蛴螬等苗地下害虫，可用40%线 虫磷或用90%敌百虫拌上或制成毒饵。(2)苗期主要病虫害有猝倒，立枯、病毒等，可用特优玛6和根部专家浇灌根部。　　三、定值　　l 、整地做畦：　　(1)要求土质肥活疏松的白五花土或轻壤土，严禁盐碱地。翻耕 后搂净根茬。　　(2)四米畦田做成一个矩型平畦。　　(3)亩施入含量40%的硫酸钾复合肥25-30kg，5公斤富生根和10公斤菌力壮。　　2、移栽　　(l)移栽时间：终霜期过后，日平均气温达到15℃不犯风即可移栽。适宜日期 在5月15日-25日。　　(2)移栽密度：亩保苗株∕亩，由于该品种座果早且座果集中，前 期应不蹲苗，保证充足的营养及水分供应。　　(3)药物沾根：用移栽灵每支兑水15kg加1000倍液辛磷溶液做沾根，可提高 秧苗成活率及防治病虫害。
四 田间管理　　1、水分管理：移栽时浇一次缓苗水.缓苗后发表根时，可浇一次水。门椒长到 钮扣大小前，应适当进行蹲苗中耕除草。开花、结果盛期，可根据土壤墒情及天气情况适当浇水，要保证田间湿润但不能过量，否则易发生多种病害及落花落果。　　2 、肥料管理，门椒膨大期，亩追特优玛黄桶或汉拿大量元素，应适当喷施 钙硼宝配合大田小金砖，以保证叶片功能。
3、病害防治：红干椒在全生育期主要病害有细菌性(疮痂病)、真菌性炭疽病、 褐斑病、疫病及病毒病、生理性脐腐病、日烧病等。以上病害，请及时补钙，抗重茬，土传病害。　　红辣椒的其防治方法如下：　　(1)物理防治：采取轮作倒茬，培育壮苗，选用抗病品种，增施富生根配合菌力壮，缓解土地，抗板结，再造微生物环境　　(2)化学防治：如发生细菌性病害，可用72%农用链霉素倍液或可杀得1000倍液或DT杀菌剂600倍液进行田间喷雾，一般间隔7天连续防治 2-3次，病毒病可用20%病毒A400-500倍液加适量特优玛病毒清喷雾间隔5-7天，连续使用2-3次：炭疽病可用80%炭疽福美800-1000倍浓液或甲基托布津600倍液每隔7天防治一次;疫病可用75%百菌清，25%雷多米尔杜邦克露800倍液间隔5-7天连续防治2-3次最关键：红辣椒转色期，选用牛奶专利一喷红配合钙硼宝和钙钾，强力转色拉直。　　五、收获、晾晒、采摘　　l、鲜果收获：市场收购鲜椒时，可在果实完全成熟时采摘，采摘的鲜果要及时出售。　　2、干椒收获;一股到10月初进进行收获，将植株连根拔出，并在田间晾晒，5-7天翻动一次、待椒果晾晒到手握无气，手捻不打滑时，按要求分级采摘。荷兰瓦赫宁艮农业：李焌卿收集电话：辣椒高产种植技术 - 蔬菜种植 - 黔农网
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辣椒为茄果类蔬菜，为”辣椒”和”甜辣”，人们习惯以有无辣味将辣椒分又根据辣味的轻重分为”辛辣椒”和“微辣椒”。辣椒是我国人民喜食的蔬菜和调味品，甚至已成为部分省(区)人民的特殊嗜好，井逐步遍及全国城乡。辣椒营养丰富，且具有较高的药用价值。
辣椒为茄果类蔬菜，为&辣椒&和&甜辣&，人们习惯以有无辣味将辣椒分又根据辣味的轻重分为&辛辣椒&和&微辣椒&。辣椒是我国人民喜食的蔬菜和调味品，甚至已成为部分省(区)人民的特殊嗜好，井逐步遍及全国城乡。辣椒营养丰富，且具有较高的药用价值。据测定，辣椒果实中含有的增生素A、B高于黄瓜、番茄、茄子等果莱类。特别是维生索C的含量比以上菜类高4-7倍，每100克鲜辣椒含维生素C170-360毫克，最高可达460毫克。辣椒作为调味品，是因为辣椒中含辣椒素，少量食用，能健脾开胃，增进食欲，帮助消化，而且还有驱寒除湿、舒血活络等药用功能，对关节炎、冻疮、青蛇咬伤、腋臭等也有一定疗效，因此被誉为&健康食品&。
随着种植业结构调整步伐的加快，我县辣椒种植面积呈逐年增加趋势。在种植模式上，以地膜辣椒为基础向大棚辣椒发展，并且还打破了原来单一的以菜椒为主，逐步规模发展三樱椒。为了配合我县辣椒生产，满足广大农民对技术的需要，重点介绍地膜辣椒，秋延后大棚辣椒及三樱椒的栽培技术。
辣椒的形态特征
1、根：辣椒主根不很发达，根量少，入土浅，根群一般分布在25～30cm深的表土层中，在育苗移栽条件下，由于主根被切断，主要根群仅分布在10~15cm厚的土层内。根系的再生能力弱，茎基部不易发生不定根。为此，在育苗移栽时应尽量采取护根育苗。
2、茎：辣椒的茎木质化，较坚韧，可直立生长，在栽培中不需支架。根据辣椒的分枝结果习性可分为无限分枝与有限分枝两种类型。目前我县生产中的辣椒大都是无限分枝类，即当主茎长到7&15片真叶时，茎端开始形成花蕾，以后逐渐长出侧枝和二杈分枝。习惯上把主茎上结的第一个果称为&门椒&；&级分枝上结的2个果称为&对椒&；二级分枝上结的4个果称为&四门斗&；三级分枝上结的8个果称为&八面风&；再往上因结的果较多，称为&满天星&。这种类型的辣椒；在第一花下面的主茎与叶腋间的均可抽生侧枝；俗称之为&鸡毛腿&，栽培中应将其及早摘除(俗称打杈)以减少养分消耗，有利于通风透光。有限生分枝类型(如三樱椒)分枝规律是：当主茎生长到14---18片真叶时，顶芽形成花芽，由花芽下面的腋芽抽生分枝，称为&侧枝&，当侧枝顶芽再形成花芽后，在花芽下面再抽生侧枝，称为&副侧枝&。当副侧枝顶芽再次形成花芽后，植株便停止生长，不再分杈，俗称&封顶&。
3、叶：辣椒叶片为单叶，互生，卵圆形或长卵圆形，无缺刻叶面光滑，微有光泽，氮素充足时叶片较长，钾肥充足时叶幅较宽；氮素过多，夜温过高时叶柄长，且先端嫩叶凹凸不平，夜温低时叶柄短；土壤干燥时，叶柄稍弯曲，叶身下垂；土壤含水量过高时，则会使整个叶片萎蔫下垂。
4、花：辣椒花较小，花色为白色或绿色，无限分枝型品种多为单生花，有限分枝型品种多为簇生花。辣椒第一朵花一般出现在主茎7---15节上，早熟品种出现节位低，晚熟品种出现节位高。辣椒花为雌雄同花的两性花，自花授粉，其天然杂交率在10%左右，为常异交授粉作物。
5、果实：辣椒的果为浆果，果实形状依品种不同有灯笼形、四方型、粗长牛角形、羊角形、线形、圆锥形等于果实的着生状况，&般来说，无限分枝型的品种多为下垂生长，少数品种斜生，有限分枝类型的品种，果实多向上生长。
5、辣椒果实从开花授粉至商品成熟需25－30天，呈绿色，生物学成熟为50－60天，呈红色；一般品种果实成熟时，直接由绿转红，但也有少数品种先由绿转黄，再由黄变红。作为观赏栽培的&五彩椒&，是由于同株上的果实转色期不同，而形成几种不同的颜色，一般大果型牛角椒辣味较淡，中果型羊角椒辣味较浓，而小果型及线形辣椒辣味极浓。
6、种子：成熟的辣椒种子扁圆形，淡黄色，有光泽，种子千粒重6－7g，发芽能力平均年限为4年，使用年限一般为2~3年。辣椒新种子和陈种子有明显区别，用眼看：新种子为淡黄色，而且稍有光泽，陈种子为土黄色，且存放过久种皮发红；用鼻闻：新种子有强烈的刺鼻感，想打喷嚏，陈种子则刺激性小；用牙咬，新种子辣味浓，而陈种子则辣味淡。
辣椒生长发育的环境条件
辣椒对环境条件的要求：性喜温暖，害怕寒冷(尤指霜冻)，又忌高温和暴晒，喜潮湿又怕水涝，比较耐肥。具体是：
1、温度：辣椒喜温不耐霜冻，在15~30℃范围内都能生长，最适生长温度是白天23－28℃，夜间18-23℃低于15℃，植株生长缓慢，难以授粉，易引起落花落果，高于35℃花发育不良或柱头干燥不能受精而落花，即使受精，果实也不能正常发育而干枯；所以，高温伏无，当气温超过35℃辣椒往往不坐果，盛果期适当降低夜温，有利于结果，即使降至8－10℃，也能很好地生长发育。夏季结果期间，如果土壤温度过高，尤其是强光直射地面，对根系发育不利，严重时能使暴露的根系褐变死亡，且易诱发病毒病。总之，辣椒整个生长期间，温度范围12~35℃，适宜温差为I0℃，即白天26-27℃，夜间15－16℃，低于12℃就要覆膜保温，超过35℃就要浇水降温。
2、光照：辣椒喜光，但又怕曝晒。光照过强，容易引起日烧病；光照偏弱，行间过于郁闭，易引起落花落果。种子发芽需要黑暗条件，但植株的生长需要良好的光照。秋延后大棚辣椒育苗期必须进行遮荫，以免诱发病毒病和日烧病。辣椒属于短日照作物，但对光照时间具有较强的适应性，无论日照长短，只要有适宜的温度及良好的营养条件。都能顺利进行花芽分化。
3、水分：辣椒既不耐旱，又不耐涝。其植株本身需水量虽然不大，但由于根系不很发达，故需经常浇水，才能生长良好。一般大果型品种需水量较多，小果型品种需水量较少。辣椒在各生育阶段的霜水量也不同；种子发芽需要吸足水分。幼苗期植株露水不多，应保持地面见干见湿，如果土壤湿度过大，根系就会发育不良，植株徒长纤弱。初花期，植株生长量大，需水量随之增加，但湿度过太还会造成落花；果实膨大期，需要充足的水分，水分供应不足影响果实膨大，如果空气过于干燥还会造成落花落果，因此，供给足够水分，经常保持地面湿润是获得优质高产的重要措施。
4、土壤与营养：辣椒在不同质地的土壤上均可种植，但以地势高燥，排水良好，土层肥厚，富含有机质的土壤或砂壤土为宜。土壤酸碱度要求中性或微酸性。
从辣椒的一生看，对N、K需要量大，需p较少，N、P、K的搭配比例为1：0.5：1。辣椒幼苗期因植株幼小，吸收养分较少，但肥质要好。初花期，植株逐渐发育长大，但需肥量不太多，此期应避免施用过量的N肥，以防造成植株徒长，推迟开花坐果；盛果期，是N、P、K肥需求量最高的时期，N、P、K的吸收量分别占各自吸收总量的57％、61％、69％以上。N肥供枝叶发育，P、K肥促进根系的生长、果实的膨大以及增加果实的色泽。辣椒盛果期的施肥宜在采收前1－2天施用，一般每采收1次施1次肥。
部分专业知识转自网络
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?辣椒施肥 要哪种肥比较好
拇指医生提醒您：以下问题解答仅供参考。
根据生长发育状况施“三肥”：1、幼苗定植成活7～10天以后，结合中耕除草，淡肥轻施，以施用充分腐熟的10%猪粪尿水较好，不宜过多施用尿素、硫铵及人粪尿等，以免引起徒长；猪粪尿不要与草木灰混施，以免影响肥效。2、分枝，开花之际，可施人粪尿1000千克，另加氮磷钾复合肥10千克，7～10天施1次。如果发现植株老化，应加重氮肥的施用量，在4株植株间穴施，每亩施用尿素15千克或复合肥10千克。施肥一定要远离植株，以防伤根。3、重施壮果肥自第一次采收到立秋之前，是植株大量挂果的时期，需要重施追肥。一般每采收1次辣椒后，每亩施入充分腐熟的20%的人粪尿1000千克，复合肥20千克，必要时加尿素10千克。 就我家种的小块辣椒来看，只要用粪肥就差不多了，不必太麻烦。
买肥料的都懂的吧。
勤施少施。最好施冲施肥。 后期施含钾量高的肥。前期施肥决定数量，后期施肥决定质量。
结果后施钾肥
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