饭店工作餐菜谱咋么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-14 23:05 标签： 工作餐菜谱
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& dianping.com, All Rights Reserved. 本站发布的所有内容，未经许可，不得转载，详见 。餐饮经营：餐厅如何抓住“工作餐”的生意？
“工作餐”想要掌握这些消费群体，就要满足工作餐的需求——便捷、便宜、快捷。便捷就是餐厅所处的位置；便宜指的是性价比；快捷是一种现在的消费需求。
首先在选址上，一定要瞄准了你的目标受众人群，如果选择写字楼或者办公区域附近进行开店，不仅要所处地段的人流量来确定，还要根据顾客到店率来计算，比如你发现办公楼里的客群并不喜欢出来就餐，这个时候就应该调整一下堂食和外卖的重心了。
这里的便宜并不是单纯指的低价，而是用消费者们能接受的价格享受超值的体验。举个例子，同样的原材料，通过不同的烹饪方式或者制作手法，菜品的定价幅度就很大，顾客习惯的菜品并不是一味的要求低价就行，而是要让消费者觉得值，才能给消费者带来很实惠的感觉，还能增加经营者的毛利率。
这个就不用多说了，因为工作餐大多数在中午，所以消费者的用餐时间是有效的，这一人群更希望出品速度快。那么为保证工作餐的快捷，餐厅就要知道消费者想要什么，到店就能准备好，显然这是不现实的。为保证出餐速度，餐厅要实现标准化的操作，半成品食材只需要加热就行，出餐速度就能提高到几秒就能出餐。
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今日搜狐热点这竟然是火锅店员工的工作餐？据说吃的都是客人剩下的这竟然是火锅店员工的工作餐？据说吃的都是客人剩下的石泉石梅百家号前段时间，朋友给我发来了他们的员工餐，简直不可思议！自从朋友去了火锅店就开始一直变胖，我就好奇她的伙食究竟有多好，难道在饭店打工有福利？之前一直问她，是不是火锅店员工的工作餐就都是火锅呢？她鄙视的看了我一眼，没办法，我就是这么一个爱吃火锅的人。直到我看见她的员工餐之后..在我心心念念之下，朋友终于舍得给我拍他们的员工餐了，看到员工餐之后我都惊呆了！这么好吃，看着都香何况是吃起来呢。果然在饭店打工饮食是不用担心的，这荤素搭配的，还有米饭和饼子吃，真的是比我叫外卖都好吃，不由的开始羡慕起来。不过小编将图片发网上时，很多人开始吐槽，说是员工餐其实就是客人吃不完剩下的肉和菜，再加上后厨的边角料，就是员工餐了。这都是黑心老板，抠门的才给吃。因此有网友说，老板拿打工的不当人，所以才给他们吃这些，不过也有很多良心饭店已经会把剩菜剩饭倒掉了。不过也有很多人回复，说客人吃不完的剩菜剩饭，都是干净的，有没有下锅，再加上后厨的边角料便能做出好吃的美食。并不是老板扣，而是有些地方员工认为这样的菜丢掉可惜，自愿吃的。而且认为这样的餐比员工餐还好吃，营养又健康。不过不得不说，餐饮人员真的很辛苦啊，所以我们一定要尊重每个职业，你说呢？本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。石泉石梅百家号最近更新：简介:更新日常生活信息！作者最新文章相关文章法院欠饭店餐费 工作餐300次花费24078元_国内_新闻中心_安徽网
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法院欠饭店餐费 工作餐300次花费24078元
曹女士展示长清法院工作人员累计就餐的次数和金额。
曹女士向记者展示她的起诉状。
近期,长清区一家饭店店主曹女士反映,2009年到2013年期间,长清区人民法院的工作人员前来吃工作餐多达300次,一共花费24078元,至今仍未结账。对此,当时签字的法院工作人员之一王先生介绍,之前农信社和法院有个协议,答应给报销这笔餐费,据其所知,这笔钱已经划到了法院,但不知为何还没给曹女士。
而据长清区人民法院院长杨先生解释,&这种事情是不可能的&,欠饭钱的行为属于当时签字人的个人行为,和单位本身无关,建议曹女士直接对当时签字的欠钱者进行起诉。&
约定：长清法院工作人员，来吃饭可先记账　　
11月30日上午10点多,记者来到位于长清区大学路的曹女士家,见到了正在饭店内忙碌的曹女士。 　　据曹女士介绍,她自2006年开始,就在长清区经营餐饮业了。&最初是在长清区人民法院南侧开饭店。&曹女士告诉记者,当时她在附近一家学校内承包了食堂,并开了几个单间,主要供学校内的学生用餐,偶尔也有校外人员来吃饭。 　　
&当时生意还不错。&曹女士告诉记者,由于食堂离着长清区人民法院较近,因此一到饭点,也有法院的工作人员前来就餐。&我现在已记不清具体是哪天了。&曹女士告诉记者,大约是在2009年2月份,当时长清区人民法院的几位工作人员前来她店里就餐,因为彼此间比较熟悉,因此大家拉起了家常。 　　
据曹女士回忆,聊天中正好说起法院工作人员外出就餐的事,一位工作人员告诉曹女士,今后他们法院的工作人员可能会常来吃饭,到时麻烦曹女士&先把账记上,最后再一起结算就行。& 　　
曹女士告诉记者,当时她还挺高兴,因为彼此间互相认识,而且对方又都是法院工作人员,应该没什么问题,而且做好了,也是个长期买卖,对小店生意很有好处,收益有保障,于是就痛快地答应下来。&
就餐：法院人员常来吃饭，按正常工作餐标准　　
曹女士回忆,自从2009年2月份开始,隔段时间就有长清区法院工作人员前来就餐,&有时候来吃饭的人多点,有时候就一个人。& 　　
曹女士告诉记者,每次法院工作人员来吃饭,都是按照正常工作餐的标准,最多的一次,几个人的消费也不过百元。 　　
&每次吃完后,他们就口头说,把账先记在王先生头上。&曹女士告诉记者,这个王先生是长清区人民法院的工作人员,当时曹女士和王先生说好可以先把账记到他名下,到时候法院方面可以帮忙报销。&
欠账：4年欠账过两万却无人买单
到了2009年底,曹女士给饭店算账发现,统计的长清区人民法院的饭钱已经不少了,于是就打电话给王先生,咨询他该怎么报销这些饭钱。 　　
&刚开始,王先生说给我问问,问完后说暂时还没法给报,让我再等等。&曹女士告诉记者,当时这笔饭钱还不算太多,而且对方又是正规单位,应该不会拖欠餐费,因此暂时也没放在心上。 　　
此后,又有长清区人民法院的工作人员前来就餐,曹女士还是按照之前的方式招待,饭后仍然将这些人的就餐费用记到王先生和另一名法院工作人员的名下,这样一直到2013年7月,餐费数目已经不小了。&
随后,曹女士向记者出示了一份就餐费用统计,这是一张在粉红纸张上手写的欠据,开头写着&执三庭关于执行信用社案件工作餐累计&,上面记载着自2009年到2011年12月期间,共计用餐173次,费用12440元；2012全年共计用餐91次,费用是7238元；2013年初到2013年7月份共计36次,费用是4400元。最后合计是24078元,最后签名是王先生和另一名法院工作人员,落款日期是日。 　　
起诉：法院欠饭费不还被饭店起诉
曹女士介绍,这几年来,不仅是年底算账期间,就是平时,她也经常打电话给长清区法院这两位工作人员,希望能给解决所欠的饭费问题,但一直没着落,&他们只说给领导请示该怎么解决这件事。& 　　
曹女士告诉记者,无奈之下,她亲自找到当时签名记账的两位长清法院的工作人员,对方统计了这几年来的具体费用,才向曹女士出具了这张欠据。 　　
之后,曹女士又联系过长清区人民法院的相关领导,但让她失望的是,关于所欠的饭费问题仍然无人出面解决。 　　
另外,记者了解到,今年10月12日,曹女士专门聘请了律师,就该费用报销问题起诉长清区人民法院,但至今没有解决。 　　
曹女士告诉记者,由于大环境影响,这段时间餐饮业一直不景气,她的饭店也处于亏损状态。&如果长清区法院欠的钱少,我早就不要了。但现在做买卖不容易,对我们小本生意来说,2.4万也不是小数目,还是希望长清法院方面能早点把欠的钱给还上。& 　　
签字人回应：法院曾与农信社有协议，可报销工作餐费
事情真的像曹女士说的这样吗?11月29日下午,记者根据曹女士提供的欠据上的姓名,首先联系到了长清区人民法院执行三庭的工作人员王先生。 　　
&我知道这个事情,我也没法说。&王先生告诉记者,早些年,他们长清区法院相关机构和农信社达成了一个协议,&我们为农信社方面清偿债款,按照协议,他们为我们返还一部分费用。&王先生告诉记者,这笔钱就用在了报销工作餐上。当时有个不成文规定,如果有法院相关工作人员出差晚归后,可以在外面比如曹女士的饭店吃工作餐,到时候按照协议给报销。 　　
&据我所知,报销工作餐的这笔费用当时农信社已经拨到了长清区人民法院。&王先生告诉记者,但不知道为何却没有下发进行报销,而且之前与农信社签署协议的一位领导现在出了点问题。 　　
王先生称,对于曹女士的遭遇,他表示非常过意不去。对目前的情况,只能等着看现在的领导们如何协调,好给曹女士解决这笔费用。
长清法院回应：
欠饭钱属签字人个人行为，与单位无关,可起诉签字人
随后,记者又咨询了长清区人民法院院长杨先生。&法院是正规单位,欠老百姓饭钱这种事情是不可能的。&杨先生告诉记者,欠饭钱属于当时签字人的个人行为,和单位长清区人民法院本身并没有关系,建议曹女士对当时账单上的签字人直接起诉。 　　记者把了解到的情况告诉给曹女士,&我现在感觉非常无助,就希望有人出面解决一下。&
原标题：有啥隐情？长清法院欠一饭店2.4万餐费成被告
编辑：吴月峰
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