122 条评论分享收藏感谢收起赞同 4添加评论分享收藏感谢收起写回答讨论：如何开营养餐厅？【营养师吧】_百度贴吧
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讨论：如何开营养餐厅？收藏
最近有个想法，营养事业如何发展？怎样才能让人们吃的更健康？面对外面的快餐店，街边摊，找个营养的餐厅都比较难，我相信这样的餐厅的市场很大！但餐厅如何运营，定位，以什么样的模式运作等等，有太多的问题想要和大家讨论，有经验的，或者有想法的，请多多留言！
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有同样的想法，市场这问题就看社会成本了。如果社会成本高，市场就会小；社会成本低了，餐厅不一定还是理想中的餐厅了。这类的都是走高端市场，市场大不大取决于经济的发展了。。。
和我想的一样
我学营养师就是为了开营养餐店　　 ♥♥别瞧不起小尾巴，这可是送经验的哦♥♥
营养早餐餐厅成本应该不高，然后针对上班族可以做商务营养快餐，然后针对高端顾客可以走概念餐厅，还有针对医院学校这种单位送餐的食品公司等，还有果蔬汁的甜品店等等形式，这是我所想的，但还没有具体的方案，所以集思广益，谁有更好的点子，来推动这个行业的发展！
你的营养早餐控制量么？针对不同的人，你怎么确定人家的摄入量，如何反映到你搭配出来的营养早餐，你做出营养早餐，客户如何搭配，即使你推出套餐，别人不喜欢又怎么办，对不起，我老是考虑到每个人的摄入量，担心别人不知道适量的摄入量，因为摄入量与运动量平衡，才会健康。也不知道对不对，不要笑话啊。呵呵。还有，每种食物都是有营养的，我觉得关键还是人们不知道如何搭配，量的问题
我想说，营养早餐有时间吃上的人不多。可以先做午餐。午餐做好后有知名度再推广早餐。
4家有机餐厅 教你如何低碳好饮食（今天无意在网上搜到的一篇关于有机餐厅的，大家看看）导语：提到有机健康餐厅，很多人首先想起的就是“素菜馆”，其实健康餐厅远比“素菜馆”高明得多，健康餐厅倡导食物少油、无油、低盐、低糖，选用“绿色”食品甚至有机食品，而在这些条件的限制下，菜肴味道仍然保持鲜美，更是其中的难度所在。参考以下资料：
营养餐厅的话，我更多的是觉得因人而异会比较好，毕竟每个人的身体状况不一样，可以分成老人，小孩，妇女之类的适合吃的
嗯，我的很喜欢健康的生活所以在武汉江夏这边开了一个营养俱乐部这边的朋友可以过来捧个场
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我看上面有个朋友建议针对不同的人群做出不同的营养配餐，正如你给他的回复一样，这个工程太庞大了。倒不如从儿童营养配餐开始做起，只做这个分支，这个消费族群。有一天你的牌子响了，作为业务拓展也好，再适时推出老年配餐、孕妇配餐、青少年成长配餐，这样可能会比较好。对了，我在昆明，现在一家事业单位，不过很想自己出来干。有什么大家可以多探讨。
学习 我正准备开个营养餐外送店 针对医院病号餐
现在还有很多问题
有种瓦罐汤就是营养餐～各种中药炖汤～
河南---营养师 20:13:48 其实 营养膳食 很有前途的河南---营养师 20:14:02 你的这个专业也有自己的优势职业营养师学员吴小龙 20:14:23 营养膳食做概念和噱头可以，但是实际操做起来很难，做不到职业营养师学员吴小龙 20:14:42 慢性疾病的调理更实际、更容易被接受河南---营养师 20:15:00 你知道沙县小吃吗职业营养师学员吴小龙 20:15:04 老百姓没心情听你说吃什么好，而是喜欢听吃什么对治什么病好职业营养师学员吴小龙 20:15:17 知道，我在杭州的时候中午天天吃沙县河南---营养师 20:15:29 那你知道开封小吃吗河南---营养师 20:15:41 两者的区别是什么？河南---营养师 20:16:05 因为一家做的是连锁
一家是小作坊河南---营养师 20:16:14 连锁可以做大河南---营养师 20:16:30 小作坊永远发展不了河南---营养师 20:16:45 这个 要发展 必须做连锁职业营养师学员吴小龙 20:17:14 做饮食连锁的话，学营养师有何意义？因为“营养”这个噱头？那我还不如直接待在乡村基就好了，我干嘛从乡村基离职？河南---营养师 20:17:29 错河南---营养师 20:17:41 什么叫做特色职业营养师学员吴小龙 20:17:47 注：乡村基是重庆本土发展的全国中式快餐连锁河南---营养师 20:18:09 你做的 别人做不了
你才可以发展河南---营养师 20:19:04 你可以针对
不同的人群
发展几种菜系或者膳食职业营养师学员吴小龙 20:19:08 但餐饮连锁是任何人都能够做的，而且有点头脑的都能够加上营养二字，当时我们就是想尝试营养餐创业职业营养师学员吴小龙 20:19:19 后来发现，远不是那么回事河南---营养师 20:19:50 为什么？河南---营养师 20:20:13 为什么发展不起来呢？河南---营养师 20:20:26 原因
你分析了吗？河南---营养师 20:20:43 我可以听听吗河南---营养师 20:21:42 你要是有语音我们或许
还可以讨论一下职业营养师学员吴小龙 20:35:39 因为不需要，原因就是这么简单河南---营养师 20:38:30 呵呵职业营养师学员吴小龙 20:40:20 如果按照我的要求，营养餐的成本会非常高，而退而求其次的话，那根普通的快餐没差别，而且比普通快餐更贵，那么营养餐也就没有多少市场需求河南---营养师 20:41:37 主要是性价比的问题河南---营养师 20:42:33 其实 这个
你可以走一下高端河南---营养师 20:42:57 在南京
这样的大城市
试试职业营养师学员吴小龙 20:43:30 我们本来就是针对办公室白领的，要好吃、有较高营养价值、价格合适能接受，这三个基本条件就很难达到职业营养师学员吴小龙 20:44:00 所以我放弃了营养餐，改走调理疾病河南---营养师 20:44:30 唉职业营养师学员吴小龙 20:44:34 不过营养餐门槛低，风险小，已操作，有成熟的经验可以参照河南---营养师 20:44:49 比如那些？职业营养师学员吴小龙 20:45:03 当我们的营养中心成熟之后还是要做营养餐的河南---营养师 20:45:23 我倒是有 做这个的意图职业营养师学员吴小龙 20:45:30 比如中式快餐行业职业营养师学员吴小龙 20:45:51 如果你真想做，我可以跟你交流一下我的想法职业营养师学员吴小龙 20:46:05 就当是你先行一步了河南---营养师 20:46:05 可以的河南---营养师 20:46:14 你说河南---营养师 20:46:23 洗耳恭听职业营养师学员吴小龙 20:46:51 首先，你做营养餐，高营养价值体现在哪里？噱头在哪里？职业营养师学员吴小龙 20:47:15 正好你有医院的资源，你可以在医院先开展河南---营养师 20:47:27 体现在 营养和健康啊职业营养师学员吴小龙 20:47:39 具体呢？这谁都能说啊河南---营养师 20:47:58 嗯河南---营养师 20:48:07 你接着说职业营养师学员吴小龙 20:48:11 起码得有一个宏观的概念吧？河南---营养师 20:48:20 是啊职业营养师学员吴小龙 20:48:53 首先，米/面、油得有改变吧？这是最基础的河南---营养师 20:49:26嗯职业营养师学员吴小龙 20:49:58 米面抛弃传统的精细米面，改以杂粮米面，但这里面涉及到一个技术问题，杂粮米面的口感不好，如何处理？河南---营养师 20:50:19 我想了解的是 如何把营养餐做的极具特色河南---营养师 20:50:38 或许 口感也不是必要的职业营养师学员吴小龙 20:50:49 就这个问题，我们群里面讨论了很久，基本上是两个方案，一个是我老师的用特殊的锅，一个是我的杂粮大米河南---营养师 20:51:10 嗯职业营养师学员吴小龙 20:51:59 其实作用都是一样的，为了解决杂粮的口感问题。杂粮大米就是将杂粮打成细粉，然后冲压成米粒状，直接像大米一样蒸煮。杂粮面更简单点河南---营养师 20:52:16 如果 走的是健康康复
问题河南---营养师 20:52:51 比如医院食疗
康复才是第一的河南---营养师 20:53:31 没有病人会关心口感
可能更关心 康复职业营养师学员吴小龙 20:53:44 然后就是才是菜的问题，一方面，蔬菜来源？要么绿色蔬菜，要么有机蔬菜，有机蔬菜太贵，这个在群里也讨论了将近半个月。所以走绿色蔬菜、传统养殖路线。第二方面，采用药食两用资源，做中医食疗菜，比如杭州西湖边的胡庆余堂药膳馆职业营养师学员吴小龙 20:54:19 这就是直接关系到健康问题啊，米和油是最基本的，米和油解决了，心脑血管疾病和糖尿病就解决一大半了职业营养师学员吴小龙 20:54:49 当然还有水的问题，医院患者喝的水绝对不能是平常喝的自来水职业营养师学员吴小龙 20:55:14 这个问题群里面也专门讨论了很多天职业营养师学员吴小龙 20:55:48 私下里我和同学讨论的时候就说如果承包医院的食堂，首先安装一个百万的中央水过滤器河南---营养师 20:55:51 嗯职业营养师学员吴小龙 20:56:54 主菜解决之后，就是配菜，要立足于“营养”的话，肯定不能是寻常的咸菜、榨菜之类的河南---营养师 20:57:05 嗯职业营养师学员吴小龙 20:57:17 一般会配醋豆、醋姜、醋蒜这类东西，群里面也经常讨论这些职业营养师学员吴小龙 20:58:02 最后就是配什么喝的？是配药膳汤，还是配处理过的水？你自己考虑河南---营养师 20:58:06 嗯河南---营养师 20:58:10 是啊河南---营养师 20:58:18 这个 比较特殊职业营养师学员吴小龙 20:58:28 然后就是比较特殊点的早餐职业营养师学员吴小龙 21:00:04 而且，饮食的搭配有一个总的原则：米/面、豆、奶、肉、菌、果、瓜、蔬、水，除了早餐，中晚两顿必须有这九样东西职业营养师学员吴小龙 21:00:43 这就是我设想的营养餐职业营养师学员吴小龙 21:00:49 再配合良好的宣传河南---营养师 21:01:17 那你走的是高端路线吧职业营养师学员吴小龙 21:01:57 就是走医院的啊河南---营养师 21:02:06 不好走河南---营养师 21:02:28 这个不好做职业营养师学员吴小龙 21:02:30 你能把所在城市的所有医院食堂搞定了，你就成功了职业营养师学员吴小龙 21:02:41 所以你知道我为什么放弃营养餐了吧？河南---营养师 21:02:55 这下我明白了职业营养师学员吴小龙 21:03:22 不过你可以退而求其次，把其中的某些东西剔除掉职业营养师学员吴小龙 21:03:51 比如药膳，你可以改很普通的主菜，但是总的原则还是那九个河南---营养师 21:03:58 我觉得
走沙县小吃的平民路线才合适河南---营养师 21:04:10 搞得越复杂河南---营养师 21:04:32 操作起来越南河南---营养师 21:04:37 难职业营养师学员吴小龙 21:04:41 当然也可以，把主菜的主料弄多一点，配菜还是那几个，也行河南---营养师 21:05:12 我如果想搞平民路线河南---营养师 21:05:26 你有什么建议职业营养师学员吴小龙 21:05:28 比如，一盘快餐，三荤一素，含至少五种不同的饮食材料职业营养师学员吴小龙 21:05:41 这种快餐一般10块钱职业营养师学员吴小龙 21:06:00 杭州的时候公司楼下就有，分量足，还经济实惠河南---营养师 21:06:05 我只是想搞一个快餐那样河南---营养师 21:06:23 以后慢慢积累河南---营养师 21:06:27 经验职业营养师学员吴小龙 21:06:38 那就这样，把饭和主菜改成我说的那样就行了河南---营养师 21:06:57 远远比那里
空谈更重要河南---营养师 21:07:26 去做远远比那里
空谈更重要河南---营养师 21:08:07 而且我相信河南---营养师 21:08:53 那个杭州的时候公司楼下的小餐馆
收入要远远高于去做研究的吧职业营养师学员吴小龙 21:09:09 比如，一个荤菜，以肉为主料和两种辅料加上三个素材，就有了5种了，再配上醋豆或者醋姜或者醋蒜，就有6种了，你可以推荐他加一瓶酸奶，看顾客的意愿河南---营养师 21:10:01 应该走食疗的 和药膳的搭配河南---营养师 21:10:07 简单快捷职业营养师学员吴小龙 21:10:11 据我估算，他仅仅只做中午，人流量大约在200-300人左右，纯利润在之间河南---营养师 21:10:28 所以我很想搞一下这个河南---营养师 21:10:49 而不是去做那些没有用的空想职业营养师学员吴小龙 21:11:12 那你最开始就不用管什么营养不营养的了，搞一噱头就行了职业营养师学员吴小龙 21:11:44 用一年的时间积累资金和经验河南---营养师 21:11:48嗯河南---营养师 21:11:54 谢谢河南---营养师 21:12:02 这个需要多少本钱呢职业营养师学员吴小龙 21:15:14 那我就不清楚了，要看你自己想做到多大职业营养师学员吴小龙 21:16:30 店面、人工、水电气这些都是要根据当地的物价成本计算，我没办法给你参考，而且前三个月要做好亏欠、前半年不盈利、两到三年收回成本的心理准备河南---营养师 21:17:11
职业营养师学员吴小龙 21:22:07 还有就是你想做那种运营模式，你是做门店的那种，还是家庭作坊式挑着快餐出去卖的那种，前一种本钱要多高你应该能想想，后一种适合没多少本钱的，压力比较小河南---营养师 21:23:23 门店河南---营养师 21:23:52 当然是做门店河南---营养师 21:24:40 你认为后者有发展 还是前者有发展职业营养师学员吴小龙 21:30:33 但前者的成本更高，在重庆至少要准备十万河南---营养师 21:31:02 所以积累很重要职业营养师学员吴小龙 21:31:37 那就祝你好运了河南---营养师 21:31:50 呵呵 谢谢了河南---营养师 21:31:58 也祝你成功
开小吃店快半年了，状况越来越不好，昨天收拾书架发现了营养师的证书！突然想起我还是一营养师！所以决定从头再来~把店小转型一下，不知道跟营养挂上钩后在我们这种三线城市是不是有路可以走·····
群主，我是刚刚毕业的学生，想在这块学些东西，请问你有学习的资料吗？
营养餐厅的宗旨就是尽可能的保留食物最大营养素，不过现在市场需求的是餐厅饭菜的味道，看你怎么结合了
好几天没来贴吧了，发现上海的那家有机概念餐厅是叫：GREEN&SAFE，可以在大众点评网上找到，有街景地图可以看
有段时间没来了，大家讨论的热情不高了，呵呵
我也曾经有过这个想法，但是在我现在的地方实行不起来，后来就放弃了
我关注这个贴子几天了。
我一开始也想过，可是现在已经被打击得够呛！
营养早餐的餐厅成本虽然不高，但我觉得那是跟正餐餐厅比，如果跟同样的早餐餐厅比确实成本要高很多。现在光讲求营养，又只针对早餐，都市的妈妈们也懂得自己搭配。我觉得再把做早餐的材料变为应季的而且是绿色的，会更受欢迎，毕竟现今的生活环境，关于食物的药品太多……如果光是营养真的想打响确实难！这也是为什么中国的营养师不多，就算多也没市场发挥。你说呢？
我也想十年后开家营养餐厅
我也在学营养师下个月考 了，好紧张啊，
我有商机！加我微信聊
我觉得是做药膳为主比较快
我是厨师，打算明年转行营养师，这个开店模式也是我未来打算的~
求教 前期营养师到哪行学习机会多些
呵呵，我给你去打工吧
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（共有1个回答）
申报条件 （一）助理公共营养师（国家职业资格三级） 1. 高中或中专学历，有3年以上工作经验。 2. 大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作2年以上。 3. 大专以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作1年以上。 4. 中专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作2年以上。 （二）公共营养师（国家职业资格二级） 1. 中专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作 6 年以上。 2. 大专科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作4年以上。 3. 大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事本职业工作2年以上。 4. 大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续工作6年以上。 5. 大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作4年以上。 （三）高级公共营养师（国家职业资格一级） 1. 大学专科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作6年以上。 2. 大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作4年以上。 3. 大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作8年以上。 鉴定方式 分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。 其中，公共营养师还须进行综合评审。 具体考评办法： 1、按规定的时间完成规定学习学时； 2、领取准考证。 3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。 4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。 5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。 资格认证 由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》，此证书全国通用。 助理公共营养师颁发国家三级职业资格证书，公共营养师颁发国家二级职业资格证书，高级公共营养师颁发国家一级职业资格证书。 营养师：指导你健康地“吃” 职业定义：从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。 素质要求：身体健康，具有较好的语言与文字表达能力、综合分析能力和人际沟通能力；具备熟练、准确的计算能力；具备正常的色、味、嗅辨别能力。 需求情况：在发达国家，平均每300人拥有一位专业营养师。如果按此标准，我国13亿人口，需要约400万名营养师，但是，我国现有营养师不足4000人。 职业“钱”景：在台湾，医院营养师的月薪可以达到10万新台币，甚至更高。据人力资源机构透露，这些营养师每服务一个对象，收入平均2000元至3000元，若在保健品公司讲课，月薪可超万元。。。。。。 培训目标：普及和推广营养保健知识是为了提高我国营养保健师的素质和技能，增强我国人民的身体素质，为社会培育更多营养保健专业人才。 三、招生对象：从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督与监测、营养配餐、营养咨询、营养宣教人员；宾馆、餐厅、机关、学校、医疗卫生等单位或社会其他有志从事营养职业的人员。 四、基本文化程度：高中、中专毕业。 五、报名手续：持一寸红底彩色照片4张、两寸红底彩色照片2张；身份证、最高学历证明、原职业资格证书、获奖证书、已发表论文证明文档等复印件各两份；从事本职业年限证明及相关革新攻关证明材料（加盖单位公章）原件各一份；填写湖北省职业技能鉴定申报表一式两份，填写学员登记表一份。 注：所有复印件均用A4纸装订成册。报考国家职业资格一级（二级）的学员，除上述基本要求外，还必须准备提交以下评审材料：学历证书、技术职称或职业资格证书原件（审核后退回）；工作总结（3000字以上）一式两份；论文一篇，格式按统一标准，并用A4纸打印一式两份。 六、报考条件： 1、公共营养师四级（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作1年以上。 （2）具有医学或食品专业中专毕业证书。 （3）经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 2、公共营养师三级（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作6年以上。 （2）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并
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你好/可以专门考营养师的请放心，请好评谢谢。
我觉得 区别都不是很大 都是一类的 点一下好评，真心的祝愿你万事如意！
您好，这个网站中有您需要的一些信息，希望可以帮到你http://www.gggxpx.com/zt/index.html#ceshi#guangdong
公共营养师为营养师中之一，整个营养师职业包括“公众营养师”“食品营养师”“运动营养师”“餐饮营养师”四个种类，本职业共设三个等级，分别为助理营养师、营养师、高级
餐饮营养师，主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。公共营养师培训对象
申报条件 （一）助理公共营养师（国家职业资格三级） 1. 高中或中专学历，有3年以上工作经验。 2. 大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作2年以上
报考条件营养师报考条件--公共营养师三级（高级） 1. 大专以上学历，年满18周岁，即可报名。 2. 中专以上学历，相关行业工作2年以上即可报名3. 医学或食品
不可以!他们只是社会一般技术等级培训及认证的机构，你学的专业必须到大学烹饪专业才有。
现在非相关专业的也可以报考营养师，大专以上学历就可以报考三级。准备就是多看看与营养有关的书籍杂志，营养师涉及的知识有关营养，食物成分，还有中医相关的一些知识。劳
那你可以自学嘛，不过还是得通过培训机构的，因为现在还没有全国统考，但是现在过关率高一些
大家都关注
(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&我想当一名餐饮营养师，该怎么做_百度知道
我想当一名餐饮营养师，该怎么做
我现在是一个高二学生，想当一名餐饮营养师，成绩不怎么好，不知道该怎么选择才能成为一名营养师
我有更好的答案
可以考一个公共营养师！营养师现状：全国营养师不足4000人 ，我国面临营养师“饥荒”窘况！ 卫生部发布的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示，与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病发病率呈逐年上升趋势，如慢性病的发生率已高达52％，可见我国居民的营养与健康现状非常不乐观，急需一批营养师来改善这一现状。而我国营养师人才存在很大缺口，全国营养师总数不足4000人，需求量却达到400万名。其中广东省缺20万，广州市缺4万左右。医院、学校、幼儿园、宾馆、饭店、食品行业、健身俱乐部、养老院等单位对营养师的需求更是强烈。因此，劳动和社会保障部将通过职业资格认证，推动国内公共营养事业的健康发展。 公共营养师的七大就业领域：（1）诊所营养师——通常在医院、社区健身中心、营养工作室或保健机构工作，负
责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。（2）餐饮营养师——营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。同时在点菜时提供营养特色的服
务。（3）营养咨询师——为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。（4）保健营养师——我国保健食品每年的营业额达到1000亿,目前保健食品企业需要大量的营养师,进行产品的宣传和推广工作。（5）企业营养师——多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。（6）健身营养师——在健身房工作,进行与健身相关的营养指导,要求懂得一定的人体身体及健身知识。（7）美容营养师——在美容机构,美体机构,瑜伽,舍宾等场所。
多看看相关的书籍，如果有时间也可以去参加个培训什么的
参加营养师培训，参加营养师圈里的活动
首先你就要去考证，这样别人才会认可你然后再去找相关的行业做一下，了解一下当今的行情，最后你就可以自己开店做生意了
怎么成为一个餐饮营养师？答案是考证。学 科：现代营养学、中医营养学、职业素质教育&基础知识： 基础营养学、临床营养学、生理解剖基础知识、食品卫生、各类人群的营养、各类食品的营养价值、植物化学物、中医基础知识、中医饮食调补理论、中医体质学说、食品的性能、风味化学&基本技能：营养素评价、食品营养价值评价、各类人群的营养评价及咨询指导、各类体质人群的评价及咨询指导、营养配餐、常用食品、滋补膳的应用、中国传统饮食文化
首先需要先取得营养师资格证。
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【课程简介】
目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。拥有者可以从事营养食品教学、科研，食品或保健食品生产经营，食品卫生监督和检测，医疗卫生等机构的相关岗位。一、授课内容：1、常见食品营养的基础知识—人体需要的能量，各种营养素之间的相互关系。2、常见烹饪原料的基础知识（蔬菜、水性中毒、动植物性中毒、化学性 、中毒的区别。3、食物中毒及预防—烹饪原料的卫生，细菌、4.营养食谱的制定及制作—宴会食谱的设计，食补养生膳的应用等等5、常见病的食疗方法及食谱的制定、人体营养状况测定和评价、膳食知道评估、营养咨询和教育、社区营养管理和营养干预、培训与管理。6、有关医学、营养学、人群营养、膳食营养营养教育及社区营养管理二、师资：我校聘请的教师医科大学营养系的专家、高级营养师考评员、市政府营养顾问。三、证书：通过培训参加天津市劳动和社会局组织的全市统一鉴定考试。理论考试、技能考试两个部分(二级公共营养师加考综合评审);成绩均满60分为合格。考试合格者颁发中华人民共和国劳动和社会部公共营养师国家职业资格证书。全国通用，终身有效四、就业前景：我们国家一直在“营养立法”将来从事有关食品药品的行业如：学校、幼儿园、养老院、机关、企事业机构；宾馆、酒店、餐饮的专(兼)职营养师；健身中心、美容院、社区的专(兼)职营养指导；体检中心、健康管理公司的专(兼)职营养师等；高端家庭、私人的专(兼)职营养顾问等；都需要营养配餐师和公共营养师。五、报名提交资料:黑白1、5寸照片2张，一寸照片4张，学历证、身份证复印件及单位出具的相关工作年限证明各1份，在校生报名考试请提交学生证复印件1份。(全部资料携带原件)报名地址：天津市南开区红日南路42号A413—415室（咸阳路地铁站下车即到）
【学校介绍】
天津市肯途教育信息咨询有限公司始建于2009年，是一所集职业教育和技能培训为一体的专业培训机构。肯途教育中心开设成人高考、会计、物业、物流、人力资源等多种职业教育培训；电工、管道工、司炉、制冷、电气焊、叉铲车等技术型工种以及造价员、安全员、资料员、施工员、质检员、等建筑岗位课程在本校得到充分的重视，建校多年来为社会培养了大批经济建设的实用型人才，并取得了卓越的成绩。到今天，肯途教育已经成为天津培训行业的佼佼者。&多年来肯途教育坚持“以人为本，以质量”作为办学宗旨，在社会上树立了良好的品牌形象。肯途教育的教职员工，在为学校奋斗的同时，自身同样得到了提高，取得了良好的社会效益。 为了确保毕业于肯途教育的有志青年，可以顺利走上自己理想的工作岗位，肯途教育建立了就业服务中心。就业服务中心将本着“为用人单位荐才、为学生就业服务”的宗旨，朝着“让肯途教育每一名学员都可以选择理想工作岗位，让肯途教育每门就业科目都成为人才市场的热点”的目标而努力。&在信息时代飞速发展的今天，我们将共同面对世纪潮流的挑战，肯途教育欢迎每一名有志于教育产业发展的有志之士。肯途教育必将以优质的教学质量与服务、先进的教学设备与环境，让您的梦想在这里实现。
【上课地图】
天津市肯途教育信息咨询有限公司
天津市南开区红日南路42号A415座室（咸阳路地铁站）
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　　营养师的就业领域　　1、诊所营养师：通常在医院、社区健身中心或保健机构 工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。　　2、餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一 日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。　　3、营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的 专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。　　4、公共保健营养师：在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社
区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。　　5、商务领域中的营养师：多为食品和制
药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。　　6、研究性营养师：通常在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。　　　　公共营养师将在6个行业产生就业岗位超市、餐饮、减肥都需要营养师 公共营养师的就业主要有六个方向，为餐饮单位或单位食堂把关、做营
养品企业营养顾问或培训师、美容营养顾问、减肥营养顾问、超市营养顾问、成为私人营养顾问。 公共营养师的主要职责就是提供健康、营养的配
餐服务。其中，就超市营养师职责而言，首先需要为超市食品制作中西医结合的食品营养标签;其次，为顾客提供食物储藏及营养价值咨询;第
进行四季养生配餐指导等。减肥营养师、私人营养师、餐饮营养师等其它各个行业特色技能岗位也有相应的服务内容及流程。　　公共营养师的工作内容相当多元化，既要懂得中、西医营养知识，又要懂食品卫生、食品加工工艺，还要掌握营养基础知识和人体健康的卫生知识。从就业的角度来
看，公共营养师的需求领域相当广泛，机关、团体、社区、幼儿园和企事业单位都有公共营养师岗位需求。
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