在哪里有培训做冷餐拼盘怎么做的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-06 15:05 标签： 做冷餐

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朋友的生日派对我自然成了餐桌指挥。因为是在家里的自助餐二十人左右，大烹大炒的中餐就别想了也没有专业的保温炉，只好办成冷餐拼盘怎么做汇头两天就哏朋友商量好，准备了食材当天中午我就赶来收拾准备。干炸带鱼、软炸虾仁、炸鸡翅都是成品提前过油，倒也都能保证外焦里嫩什锦豆制品、坚果干果、蛋糕甜点、各式奶酪佐餐红酒跟啤酒也说得过去。最漂亮的就是几盘果蔬沙拉色彩艳丽、材料丰富、造型大方、着实很给气氛。

 客人们陆续到来握手寒暄，拥抱祝福开怀飨宴。几个小时过后并没有呈现杯盘狼藉的剩景，尤其是我最得意的蔬菜坚果奶酪沙拉依然保持着优雅的姿态。也许是大家舍不得破坏它的美艳造型四碗酱汁也几乎没怎么动过。剩下的荤、素、果品估计主人要花一两周才能消耗掉烛光、音乐、鲜花、红酒、美食，其实都不是最重要的重要的是朋友们的相聚。这么大个京城东南西北嘚不说，能放下客户、同事、家人大老远的跑来不容易。

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