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种植蔬菜心得体会
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【种植蔬菜】社会实践调查报告题目论文题目：有机蔬菜种植实践 课程名称课程名称：生态农业 学 专 班 学 院：生命科学学院 业：生态学 级：091 班 号：、 、 164学生姓名学生姓名：欧任密 陆钦虎 指导指导教师：杨建松2011 年 11 月 12 日生态农业蔬菜种植实践总结在林老师的正确领导下，在杨老师的大力指导与支持下，和同学 们的密切配合下， 2011 年 5 月 25 日， 我们带着一份彷徨，一点扭捏， 一点期待，按照杨老师下达给我们的任务要求，组员之间齐心协力、 克服困难、勤奋工作，顺利地完成了此项实践任务。现将实践情况简 要汇报如下一．实践目的：培养学生的蔬菜种植实践能力，使学生建立起理论联 系实践的理念，明确有机食品的特点。二．实践时间：2011 年 09 月 25 日―2011 年 11 月 12 日 三．实践地点：贵州大学农场 四．实践组员：欧任密 陆钦虎五、2011 年实践展开具体内容（1）将床土耙松 在播种之前，先将犁好的土块弄碎，将上边的草屑等枯枝败叶给 清理干净。继而把床土弄平，合理的分渠，以便管理。（2）播种 将买好的种子用撒播的形式播种，根据规划好的分畦撒播适当的 种子在分好的畦面上，注意撒种的均匀，然后覆盖一定的土层，土深 1-1.5CM。（3）施加肥料 根据有机食品的要求，我们施加的是农家肥―鸡粪。根据 20 平方 米的种植面积，我们施加以含纯氮、磷（P2O5） 、钾（K2O）约为 1.63％、1.54％、0.085％的鸡粪大约二十千克。在已播好的畦面 上撒上已经用适量的水配制好的有机肥溶液，均匀浇灌。其次用 水浇灌苗床，根据用水要求，浇灌四十千克的水。（4）田间管理 从播种之日起，每隔四天来观察一次种子发芽情况。适当浇水， 定期除草。（5）收获处理 将收获的蔬菜拿到市场上去，一斤 3.00 元，总共收获 30 斤， 总价值 90.00 元. 二、存在问题与不足 由于是设备较简单，理论知识的不足，实践活动锻炼的缺乏，在 实践活动中出现很多方面的问题：（1）由于缺乏经验，苗床弄得不够平整，分畦不够合理。（2）在控制种子量上不合理，撒种不够均匀，种子发芽不均匀。（3）施加农家肥的量固定的不够好，导致有些烧苗，以致种子发芽 量不高。（4）在农家肥里始终残留有一些幼虫等病原体，因条件设施限制， 在蔬菜生长过程中始终还是造成了一定的危害，引起蔬菜病害，无法全面处理。（5）在管理过程中，由于天气干旱，没有及时浇水，蔬菜长势不够 良好。三． 一分耕耘，一份收获，在长达三个月的实践活动中，我们获 得了很多关于农业方面的知识。从看着田地里那一片片绿油油的蔬 菜， 到收获乃至品鉴节活动， 看着来自生科院的各位老师脸上的笑容， 同学们洋溢着青春的朝气的笑脸，那一刻，我的心是欣慰的，付出是 值得的。三个月之久的实践活动， 我终于体会到了劳动给人带来的身心上 的提升，也明确了我们有机食品的方向，理论知识的重要性，实践经 验的必要性， 理论联系实际的客观必然性。同时也深刻到老师的辛苦， 老师的教诲，低调的风格创造出不一样的成就，让我学会了低调 做事，成功做人。经验是积累出来的，事情是做出来的，人是塑造出 来的，一切从做开始，实践是不可替代的。
【种植蔬菜心得体会】种植方法1. 整理地面。首先选择合适的种植地区，以通风采光好的地方为宜， 在深翻土壤前，可适当施用些有机肥，如果是提纯的有机肥，每 平方米 100 克即可，不可过多，均匀撒在地表，若是种植多年的 土壤，地里的细菌害虫病毒比较多，建议施用适量的多菌灵进行 杀菌，在地表均匀撒上一层，然后深翻土壤约 40 厘米厚度，将有 机肥和多菌灵翻到土壤底层，整平地面，浇透水。2. 处理种子。一般小面积种植的情况下，不需要催芽的，但有些种 子外壳坚硬，有一层木质层，是需要先浸种的，例如：南瓜，西 瓜，苦瓜，砍瓜，蛇瓜，西葫芦，金丝搅瓜，秋葵等，清水浸种 1-2 天时间，每天换 3-4 次清水，取出自然晒干后便可播种；还有 些茄果类种子，像番茄，辣椒，茄子，黄瓜等以及叶菜类也可以 清水浸种半小时左右，然后取出播种。如果是温室大棚或者保护 地种植，最好先育苗，然后再定植，这样可提高芽率，植株长势 比较均衡，具体方法是在浸种后，需要接着催芽，在一个容器内 用一块湿布包裹种子， 然后置于暖和的地方， 一般以 25-35 度为宜， 每天用温水冲洗一下湿布和种子，以免种子发霉，等种子大部分 露白发芽后均匀点播在苗床(下面有介绍)上， 一般冬季或早春温度 比较低时需要催芽。3. 播种。将种子均匀撒在整理过的地表上，一般叶菜类的只需均匀撒播便可，茄果类根据种植环境不同疏密适宜，每点播种 2-3 粒， 出苗后对于缺苗的再进行移苗或补苗， 细土覆盖种子约 0.5 厘米厚 度，保持土壤温暖湿润，若平均温度低于 15 度，可覆盖一层地膜 保温，每天喷洒水 1-2 次，一般种子发芽的最佳温度 20-35 度左右 (个别另外)，大约 10-15 天便可发芽，有些叶菜类的作物，生菜， 苦苣发芽最佳温度偏低，以 15-20 度为宜，高于 20 度不易发芽， 所以种植生菜，苦苣最好选择春播或者秋播，有些作物，像草莓， 发芽最佳温度 30-35 度，至少需要 14 天才可发芽，所以尽量选择 夏天播种。4. 苗期管理。茄果类作物苗期忌大水大肥，以免徒长，影响产量， 只要保持土壤干湿合适就可，等开花座果期再加大水肥供应。5. 成长期管理。叶菜类需要加大水肥，茄果类需要整理枝叶，如果 在室外种植，需要架蔓，以免倒伏，开花期靠风力和昆虫就可实 现授粉，无需人工授粉，但有些作物，像苦瓜除了自然授粉外， 最好还要辅以人工授粉（如何人工授粉，下面有介绍） ，时间选在 早上 6-10 点为宜。甜瓜，西瓜类室外地爬种植的时候，一般可以 多留几个蔓， 生长过程中要注意掐尖打顶， 一般主蔓生出 2-4 个子 蔓或者 4-6 片叶便可打顶，让子蔓生长，当子蔓出现花朵或者 4-6 片叶时打顶，让孙蔓成长，孙蔓出现花朵再打顶，一般子蔓，孙 蔓都可结果，注意及时整枝，原则上只要蔓上座果后就打顶，如 果是在阳台或者温室内种植，需要搭架，需要人工授粉，而且单 蔓整枝，也就是只保留主蔓即可，侧蔓生出后立即抹掉，保留主蔓上的果实。有些茄果类是自花授粉的，像番茄，黄瓜，茄子， 辣椒等，只要等开花后轻轻摇晃一下花柄也可实现授粉。注：如果种植比较名贵的番茄，黄瓜，苦瓜，南瓜等种子，我们 强烈推荐使用我们的育苗块。以上为简要的种植方法，不同作物具体的种植方法也略有差 别，有不懂的地方欢迎您随时联系我们，我们定将为您提供全面 的技术支持。最后再唠叨一下，同样的种子在不同的环境下，发 芽率会有差别，如果您种下的种子还没有发芽，可能是您的种植 方法有不周到的地方，欢迎您联系我们。欢迎垂询我们的旺旺：纯棉商城 1.蔓生的豆类 （豇豆， 芸豆， 扁豆， 油豆， 架豆等） 株距在 30-40cm， 每穴放种子 1-2 粒，等蔓长到 30cm 高时，需要引导上架，或者用 绳吊蔓，引导主蔓向上生长，一般种植在室外。2.葫芦，巨型南瓜(多籽南瓜除外)主要是观赏性更好一些，种子需 要提前浸种 2 天，每天换水 3-4 次，取出自然晒干后再播种，室外 种植的话，可以生长多个蔓，等蔓长出后就需要搭架。3.甜瓜，香瓜，面瓜，西瓜室外种植不需要人工授粉，靠风力和昆 虫可实现授粉，可以搭架，也可以地爬种植，地爬种植比较简单， 一般双蔓整枝，主蔓，子蔓均可结瓜，只要蔓上结瓜后便可打顶； 室内种植，需要及时整蔓，一般单蔓整枝，如果除主蔓为的侧蔓都要去除，及时引蔓上架，主蔓结果，其次要人工授粉，行话叫 对花，雄花(下面有区分雄花雌花的方法)一般在清晨开放，8-10 点 的雄花活性最大，采摘雄蕊发达的雄花，对准雌花轻轻点一下， 即可实现人工授粉，一朵雄花可给多朵雌花授粉，室内种植的瓜 类因为苗期根系不会很发达，所以第一瓜尽量不留，以免后期生 长无力，出现坠秧，一般从第 2 朵雌花开始留瓜。4.油麦菜，茴香，芹菜，菠菜，小白菜，小香葱，大葱，韭菜，油 菜，苦苣，乌塌菜等叶菜类种子可以直接撒种，然后表面覆盖一 薄层细土就可，大约 0.3-0.5 公分厚度，然后每天喷洒一次清水， 其中芹菜种子因为非常小，非常轻，建议先掺上些细土，一块撒 种，以免被风吹走。5.莴苣，生菜发芽的温度要求低一些，最佳温度是 15-20 度，高于 25 度可能影响芽率，所以建议您尽早种植，或者秋播最好，也是 直接播种即可，如果要在夏季种植的话，最好选用耐热抗抽苔的 品种。6.花椰菜，西兰花，甘蓝，孢子甘蓝，萝卜，儿菜都是喜温的作物， 春播应尽早，赶在天气炎热前收获，秋播最好，选用一块平整过 的土地，直接均匀撒种便可，若大面积种植，最好先育苗，等苗 出来后约 10-20 厘米高时再定植， 一般由高温转低温时更容易获得 高产。7.金丝搅瓜，西葫芦，苦瓜，蛇豆，秋葵，砍瓜播种前一定要浸种 1-2 天时间，每天换水 3-4 次，其中金丝搅瓜和西葫芦长势相似，都是矮生无蔓的，株距在 30-40cm 即可，也可以盆栽，苦瓜开花 后需要自然授粉和人工授粉相结合，因雌雄异花，清晨选取开放 完全的雄花与雌花对一下，实现授粉，一朵雄花可给多株雌花授 粉。蛇豆种子比较硬，建议浸种 2 天时间。8.草莓种子非常小，且发芽较慢，最适宜的发芽温度是 30 度左右， 大约要 2 周时间才发芽，建议播种后覆盖一层湿润的细土，厚度 在 0.3 公分左右，千万不能太厚了，如果温度达不到，可以覆盖一 层地膜保温保湿。9.番茄，黄瓜，茄子，辣椒等经济作物小面积种植比较简单，可以 直接撒种，发芽最佳温度在 20-35 度，株距在 40 公分左右，室外 种植的话，尽量稍微密一点，防止倒伏。10.黄豆，黑豆，绿豆，红豆，豌豆，蚕豆，花生等豆类是可以大 面积种植的， 亩用种量从 10-40 斤不等， 可以合理密植也可以稀植， 稀植的话更容易获得大豆粒，一般采用条播，在整理过的土地表 面挑沟起垄，在垄的两侧均匀撒种，株距 10 公分，行距在 40-50 公分为宜。豆类一般可以春播，也可夏播，但高温下尽量别播种， 播种前需要深翻土壤，整平地表，浇上水，然后均匀播种，再用 半干半湿的细土覆盖种子大约 1 公分厚度，切记不要太湿了，以 免高温下种子腐烂，播种后 1 个月左右便可见到花，这时因为苗 子不壮，结荚较少，高温下也不易结荚，但花期长，结荚期尽量 用一部分复合肥或者冲施肥，能提高产量。11.苦瓜种子外壳坚硬，常规播种不易发芽，一般需要浸种，催芽，具体方法：用 50-60 度温水浸种 15 分钟，然后常温下浸泡 12-24 小时，捞出稍微晒干，捏破种嘴，放在 30-35 度环境里催芽，催芽 后在地温 25 度， 白天温度 20-25 度， 夜间 15 度左右以免下胚轴太 长。苗期可覆盖地膜保温，及时引蔓上架，去除侧蔓，让主蔓生 长。12.佛手瓜的种植方法：只有已经发芽的佛手瓜才能做种子，有的 还在蔓上的时候就已经冒出顶芽了，佛手瓜采摘下来要在农村的 地窖里储存一个冬季，等到第二年开春后便可种植，最好先育苗， 可以先在阳台花盆或者一个结实塑料袋里种着，种植前先用清水 冲洗一下，选用疏松的土质，然后顶芽向上或者横放(切记顶芽不 能向下)，用细土覆盖，土壤盖住顶芽约 1 公分即可，然后稍微浇 上一点水 （切勿太湿， 只要稍微湿润就行） ， 放在暖和透风的地方， 如果温度低于 10 度最好覆盖一层地膜保温，大约 10 天到半月时 间顶芽部位会生出嫩枝和根，瓜体会慢慢腐烂，等天气暖和了， 一般温度在 15 度以上，再一块移栽到室外宽阔地方，移栽前最好 是深翻一下土壤，有条件的可用点有机肥，然后将塑料袋底部捅 上几个洞，连塑料袋一块放在坑里，浇水，这样就可以扎根了， 可以在其附近插一根竹竿供其攀援生长， 生长到 1.8 米左右的时候 搭架，佛手瓜生长很旺盛，夏天既可以在下面乘凉，又可采摘鲜 果食用，佛手瓜本身不易招病虫害，适宜全国各地种植。蔬菜瓜果的种类太多了，其种植方法无法一一列出，我们会随时 更新的，如果以上方法中没有提到您购买的种子，我建议您再联 系我们，我们会给您再补充种植方法的。常见问题答疑1. 雌花，雄花怎么区分？ 答雄花开放时比较大， 雄蕊很发达， 花粉较多， 没有子房(瓜胎)， 雌花稍小，子房(瓜胎)较明显。2.如何实现授粉？ 答：① 室外种植：一般不用人工授粉，靠风力和昆虫便可实现 授粉；② 室内种植或者阳台种植：一般要考虑人工授粉，比方说 甜瓜，西瓜等瓜果，采摘早上 8-10 点开放完全的雄花，对准刚刚 开放的雌花，便可实现授粉，一朵雄花可给多朵雌花授粉；室内 种植的番茄，黄瓜，辣椒，茄子等茄果类作物可自花授粉，花朵 刚开放时手指轻弹一下花柄或者轻轻摇晃一下，便实现授粉了。③ 温室大棚种植茄果类的需要点花，有专用的点花药，可联系我 们，如果开花较多的时候，挨个点花比较麻烦，可以直接喷施点 花药。3.甜瓜座果介绍。答：甜瓜的花着生在叶腋处，雌雄异花同株。雌花单生，雄花 3~5 朵簇生。雌花多为两性花，又称结果花。雌雄花均具有蜜腺，属虫媒花，自花授粉和异花授粉都能结出果实。主蔓雌花出现较迟， 子蔓、孙蔓雌花出现较早。通常在第一二节出现雌花。开花时间 主要取决于温度，一般早晨气温在 20℃左右时开花。甜瓜的花芽 分化在主蔓和侧蔓的叶腋处，由下向上分化花芽。与黄瓜类似， 花芽分化初期不分性别，随后才向雌性或雄性方向发展成雌花和 雄花，雌花上的雄蕊发育而成为两性花。甜瓜花芽分化期较早， 幼苗具有 3 片真叶时，主蔓叶芽已分化到 17 节，花芽已分化到 13 节，第一至十一节已分化侧蔓，其中第一至九节侧蔓的花芽已分 化完成。甜瓜的花芽分化受温度光照条件的影响较大。在适宜温 度下，随着温度的升高，幼苗的生长加速，花芽分化提早。但较 低的温度有利于结实花的形成，特别是低夜温可使结实花的数量 增。昼温 30℃夜温 18℃~20℃对甜瓜雌花的形成是有利的。4.甜瓜生长过程中为何不见开花或者花开后又落了，坐不住瓜？ 答：一般有两方面的原因① 要考虑发生了“疯长” ，即养分都跑到秧上去了，也就是 说因甜瓜的营养生长过旺．而影响了甜瓜的生殖生长。因 此．无论什么甜瓜．如果无雌花或没坐住瓜，解决的原则 就是控制营养生长，促进生殖生长；解决的主要措施就是 掐尖，让营养集中供应果实。瓜胎大了才能坐住。否则， 瓜秧生长过旺，瓜胎肯定弱小，必然导致化瓜。其次必须 严格控制瓜蔓的条数， 千万不可形成越掐尖则瓜蔓条数越 多的现象。②要考虑授粉问题，大部分甜瓜都是雌雄异花，要选用有活 力的雄花对一下雌花，从而实现人工授粉，一朵雄花可给 数朵雌花授粉。早上 8-10 点开放的雄花最有活力，10 点 过后活力逐渐减弱，雄花比较大，雄蕊发达，没有瓜胎， 雌花较小，有瓜胎。5.南瓜，蛇豆，砍瓜，西瓜为什么没有发芽？ 答：这几样种子都比较坚硬，直接播种的话，水分很难渗入到种 子内部，导致种子缺水分发芽时间较长，所以播种前要浸种 1-2 天时间，让水分充分渗入种子内部，中间换 3-4 次清水，然后再 播种。6.西瓜，甜瓜为什么只结了一个瓜，上面的蔓生长很慢，而且结 的瓜也不长，甚至不再结瓜了？ 答：西瓜，甜瓜如果是温室大棚或室内阳台种植的话，是需要搭 架引导蔓爬架的，而且在苗期，主蔓还比较嫩的时候就会开放第 一朵雌花，如果授粉后就会座果，但因为根部发育还不是非常好， 容易给根部造成比较重的负担，导致养分都供应到了第一个瓜， 上面的藤蔓生长缺乏养分，不再容易座果，即便有第二，第三个 瓜，生长也非常慢，建议第一个瓜尽量不要保留，保留第二个以 后的。如果是室外地爬种植，可以保留第一个瓜，也可以不保留，主 要根据植株生长状态而定。蔬菜品种太多了，种植方法无法一一列出，如果有需要，您可以 随时联系我们旺旺（纯棉商城） ，我们会给您提供技术支持。祝您 生活愉快！
【种植蔬菜心得体会】实训总结一周的蔬菜栽培实训让我学到了很多：秋收技术、棚室消毒、营养土配制、 蔬菜播种和田间管理。在学习的过程中我也深深的体会到了其中的辛苦，了解了 农民种地的不易，使我懂得了要珍惜他人的劳动成果，不要浪费粮食。具体实训 内容如下一、秋收与棚室消毒 由于棚室蔬菜的连年种植，致使在土壤中、架材上、棚室墙壁上都有大量的 病原菌，并使一些病害的发生越来越重，尤其是土传病害，因此采取合理的棚室 消毒技术，对减轻和避免棚室蔬菜病害的发生有着极为重要的作用。福尔马林（含甲醛 37-40%的水溶液叫做福尔马林）消毒：播前 2-3 周，将 床土耙松，按每亩用 400 毫升药剂加水 20-40 公斤（视土壤湿度而定）或其 150 倍液浇于床土，用薄膜覆盖 4-5 天，然后耙松床土，两星期后待药液充分挥发后 播种。在定植或育苗前对棚室进行消毒，300 毫升福尔马林兑等量水，加热可熏 蒸 37-40 立方米容积的棚室，熏蒸 6 小时，然后通风换气两星期。高温闷棚：定植前一个月，将温室内外的残枝败叶等清理干净，集中烧掉或 深埋。温室内土壤深耕后浇大水，结合浇水每亩温室施用速效氮肥 20-30 公斤， 然后用地膜覆盖地面，并用旧棚膜将温室扣严，进行高温闷棚。利用太阳光高温 消毒，此时土壤温度可达 60-70℃，可有效地杀死土壤中的部分病菌，还可加速 病残体的腐烂。二、营养土的配制 营养土一般要求有机质含量 15-20%，全氮含量 0.5-1%，速效性氮含量大于 60-100 毫克/公斤，速效磷含量大于 100-150 毫克/公斤，速效钾含量大于 100 毫 克/公斤，pH 值 6-6.5。疏松肥沃，有较强的保水性、透水性，通气性好，无病菌 虫卵及杂草种子。营养土的基本材料：1、菜园土：配制培养土的主要成分，一般应占 30-50%。因园土可传染病害，如猝倒病、立枯病，茄科的早疫病、绵疫病，瓜类的枯萎病、 炭疽病等。故选用园土时一般不要使用同科蔬菜地的土壤，以种过豆类、葱蒜类 蔬菜的土壤为好。选用其它园土时， 一定要铲除表土， 掘取心土， 经充分烤晒后， 打碎、过筛，筛好的园土应贮藏于室内或用薄膜覆盖，保持干燥状态备用。2、 腐熟有机肥：根据各地不同情况因材而用，可以是猪粪渣、垃圾、河泥、厩肥、 草木灰、人粪尿等，其含量应占培养土的 20-30%。所有有机肥必须经过充分腐 熟后才可用。3、灰粪：炭化谷壳或草木灰含量可占培养土的 20-30%。谷壳炭化 应适度，一般应使谷壳完全烧透，但以基本保持原形为准。人畜粪尿 一般浇泼 在园土中，让土壤吸收。也可在园土、垃圾、栏粪等堆积时，将人畜粪尿浇泼在 其中，一起堆置发酵。营养土中还要加入占营养土总重 2-3%的过磷酸钙，增加 钙和磷的含量。配制时将所有材料充分搅拌均匀，并用药剂消毒营养土。在播种前 15 天左 右，翻开营养土堆，过筛后调节土壤 pH 至 6.5-7.0，若过酸，可用石灰调整；若 过碱，可用稀盐酸中和。土质过于疏松的，可增加牛粪或黏土；土质过于黏重或 有机质含量极低（不足 1.5%）时，应掺入有机堆肥、锯末等，然后铺于苗床或 装于营养钵中。三、蔬菜的播种 蔬菜育苗的播种技术可分为（1）撒播：一般用于生长期短、营养面积小的速生菜类。这种方式可经济利用土地面积，但不利于机械化的操作管理。为避免 发芽的种子落入湿泥中影响出苗，可先往畦面上撒一些细土后再播种。播种时种 子掺上少量的细砂土撒种，注意撒种要均匀。播种后即覆土，厚 1～1.5 厘米左 右。（2）条播：一般用于生长期较长和营养面积较大的蔬菜，以及需要深耕培土 的蔬菜。速生菜通过缩小株距和宽幅多行，也进行条播。这种方式便一机械化的 耕作管理，灌溉用水少量经济。一般开 5～10 厘米深的条沟播后覆土踏压。要求 带墒播种或先浇水后播种盖土。幼苗出土后间苗。（3）穴播：也叫点播。一般用 于生长期的大型蔬菜以及需要丛植的蔬菜。穴播的优点在于能够造成局部的发芽 所需的水、温、气条件，有利于在不良条件下播种而保证苗全苗旺。四、田间管理 田间管理是指大田生产中，作物从播种到收获的整个栽培过程所进行 的各种管理措施的总称。温度管理 棚室温度管理，应根据蔬菜对温度三基点的要求进行，即最高温 度、 最低温度和适宜温度。在棚室温度管理中， 不能低于蔬菜作物所需最低温度， 也不能超过最高温度，应按最适宜温度管理。棚室黄瓜白天气温应保持卒 23～ 28℃，超过 35℃时要及时通风降温，夜间棚室内气温应保持在 10～15℃，最低 气温不能低于 8℃， 温度过低时应注意防寒保温。棚室番茄白天气温以 20～25℃ 为宜。超过 30℃时应及时放风降温，夜间棚室内的适宜气温为 8～13℃，夜间 最低气温不能低于 5℃。肥水管理 棚室黄瓜进入盛瓜期后，应采收一次浇一次水，最好采用节水灌 溉技术，如膜下滴灌技术。灌水应选在晴禾上午进行，要清水与肥水交替进行， 有机肥与化肥交替使用，氮、磷、钾配合施用，大肥大水必须在大放风的前提下 进行，棚室番茄在果实膨大期应追施钾肥，每次每 667m2 追施硫酸钾 10 公斤， 追肥后立即浇水，以充分发挥肥效，也可追施其他蔬菜专用肥。
【种植蔬菜心得体会】一年四季适合种植的蔬菜南方的菜友可以适当提前点，北方的菜友最好适当延后半个月至一个月~ 一月播种蔬菜油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿） 、 辣椒、芋头、芫荽。二月播种蔬菜四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄 子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。三月播种蔬菜四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝 瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、 甘蓝。四月播种蔬菜白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、 辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。五月播种蔬菜白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、 葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。六月播种蔬菜空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、 萝卜、芹菜、花椰菜。七月播种蔬菜空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、 萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。八月播种蔬菜空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、 萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜。九月播种蔬菜空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、 青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。十月播种蔬菜甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、 豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。十一月播种蔬菜甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、 豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。十二月播种蔬菜甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、 豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
【种植蔬菜心得体会】蔬菜的种植方式一、轮作 （一）轮作的概念 轮作是在同一块土地上，按照一定的顺序，几年内轮换栽培数种不 同性质的蔬菜，称为轮作。轮作是有机栽培的最其本要求和特性之一。无论是土壤培肥还是 病虫害防治都要求实行作物轮作。（二）轮作的意义 1．轮作可均衡利用土壤中的营养元素，把用地和养地结合起来。2．可以改变农田生态条件，改善土壤理化特性。增加生物多样性。3．免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害。利用前茬作物根系分泌的灭菌素，可 以抑制后茬作物上病害的发生，如甜菜、胡萝卜、洋葱、大蒜等根系分沁物可抑制马铃薯晚 疫病发生，小麦根系的分泌物可以抑制茅草的生长。4．合理轮作换茬，因食物条件恶化和寄主的减少而使那些寄生性强，寄主植物种类单 一及迁移能力小的病虫大量死亡。腐生性不强的病原物如马铃薯晚疫病菌等由于没有寄主植 物而不能继续繁殖。5．轮作可以促进土壤中对病原物有颉抗作用的微生物的活动， 从而抑制病原物的滋生。（三）蔬菜轮作的原则 1．以不同的蔬菜进行轮作同科蔬菜有同样的病虫害发生 不同科蔬菜轮作，可使病菌 失去寄生或改变生活环境，达到减轻或消灭病虫害的目的。如大蒜、葱后种植大白菜，可以 减轻白菜软腐病。实行粮、菜轮作，水旱轮作，对控制土壤传染性病害效果显著。比如茄子 和辣椒。但是黄瓜与菜豆、玉米与豌豆轮作，可有效地减轻连作障碍。另外也可以实行粮菜 轮作、水旱轮作等，比如瓜类（冬春季）与水稻（夏秋季）轮作时，枯萎病的发病率大幅度 降低。根据农民的经验，葱蒜类后作大白菜可以减轻白菜软腐病。种植菠菜、小白菜等线虫 喜食性速生蔬菜，可以减少下茬的线虫基数。2．以吸收土壤养分不同和根系深浅不同的蔬菜进行轮作 根据蔬菜吸收土壤养分的程 度和根系深浅不同进行轮作，可充分利用土壤养分。如安排需碳较多的茄果类、需氮较多的 叶菜类、需钾较多的叶菜类、需钾较多的根茎类蔬菜之间轮作；安排深根性的根菜类、茄果 类、豆类、瓜类（除黄瓜外）与浅根性的叶菜类、葱蒜类进行轮作。消耗氮素比较多的叶菜 类、消耗钾素比较多的根茎菜类、消耗磷素比较多的果菜类等等可以相互轮作；深根性的根 菜类、茄果类、豆类、瓜类（黄瓜除外）与浅根性的叶菜类、葱蒜类可以轮作。果菜类与葱蒜轮作能够减轻真菌、细菌和线虫病害。3．注意各类蔬菜对土壤酸碱度和土壤肥力的影响 如种植甘蓝、马铃薯等，会增加土壤酸度，而种植玉米、南瓜等，会降低土壤酸度；对酸度较敏感的洋葱作为玉米、南瓜的后 作， 可获得较高的产量， 安排部分豆科、 禾本科蔬菜或作物可改善土壤结构， 提高土壤肥力。如果长期栽培一些需氮肥较多的速生蔬菜， 会导致土壤中营养元素失去平衡， 土壤肥力下降， 导致一些蔬菜发生营养贫乏症。甘蓝、马铃薯种植以后能够增加土壤酸度，而玉米、苜蓿、 南瓜种植以后能够降低土壤酸度，所以对土壤酸度敏感的洋葱来说，作为玉米、南瓜的后作 作物可以获得比较高的产量，作为甘蓝的后作作物会减产。适当配合豆科、禾本科蔬菜的轮 作，可以增加土壤有机质，提高肥力；在豆科、禾本科蔬菜茬口以后，种植需要氮素比较多 的白菜类、茄果类、瓜类等等，再种植需要氮素比较少的根菜类、葱蒜类，最后种植需要氮 素最少的豆类。4．考虑前作对杂草的抑制作用 某些生长迅速或栽植密度过大、生育期长、叶面积系 数对土壤面积覆盖度较大的蔬菜，如南瓜、冬瓜、甘蓝、毛豆、马铃薯等对杂草生长有抑制 作用；而胡萝卜、芹菜、洋葱等，由于苗期生长缓慢或叶小，容易滋生杂草，所以在栽培时， 应安排前者与后者进行轮作。5．考虑轮作年限 蔬菜病菌在土壤中存活时期长短，是决定轮作年限的重要依据。如 马铃薯晚疫病病菌能存活 2―3 年，黄瓜白粉病原菌为两年，瓜类蔬菜病原菌为一年，大白 菜软腐病病原菌为三年。枯萎病病原菌在土壤中能存活 5 年左右， 二、连作 连作是在同一地块上连年种植相同蔬菜的种植方式。连作有利于保持当地蔬菜种类和技术相对稳定， 在我国设施蔬菜发达的菜区， 往往形成 专业化、规模化的栽培方式，一个个的黄瓜村、番茄村、西瓜村等很快发展起来了，形成了 一定的规模效益，市场也形成了。但从茬口安排看，容易形成连作障碍，有的村连续种植黄 瓜、番茄十余年，造成产量逐年降低，病虫害逐年加重，甚至不能再继续种下去。（一）蔬菜连作障碍发生的原因 1． 同类蔬菜作物相互传染病虫害 各种蔬菜的病虫害， 其病原孢子经常在土壤中越冬， 如黄瓜枯萎病、茄子枯萎病、番茄的晚疫病等，第二年则继续发生危害。危害蔬菜的害虫， 经常在杂草、 病残植株和土壤中越冬， 如十字花科蔬菜的菜青虫、 蚜虫、 茄果类蔬菜的蓟马， 也多是十字花科蔬菜寄主的害虫， 连续连作， 就等于为害虫培养了寄主， 造成害虫的大发生。2．同类蔬菜作物的根系分泌物产生自毒作用 许多蔬菜作物的根系分泌物对其本身，甚至对同属、同科作物具有毒害作用。当分泌于土壤中的有害物质不能得到分解时，就会影 响蔬菜的生长发育。如豌豆、芦笋等忌连作的蔬菜，都会产生相应的自毒化学物质。3． 同类蔬菜连作影响土壤养分的分配和平衡 一方面， 同类蔬菜在同一地块连续种植， 对其需要的养分，每年因不断吸取而减少，与不需要吸收的养分造成比例失调，地力得不到 充分利用。另一方面，各种蔬菜根系分布深浅不同，吸收营养范围不同，若每年连作，根系 吸收营养的范围较固定，会造成养分的缺乏。4．土壤微生物群落异化 同种作物根系的分泌物相同，在同种分泌物下，有些土壤微 生物就可能大量繁衍， 有些可能被抑制。土壤微生物群落的异化就有可能导致土壤性能恶化。（二）克服和减轻连作障害的方法 1．选用耐连作蔬菜种类和品种 根据蔬菜耐连作程度的不同，一般把蔬菜分为三类第一类为忌连作蔬菜，包括番茄、茄子、菜豆、西瓜、甜瓜等蔬菜；第二类为耐短期连作蔬 菜，包括白菜类、根菜类、薯芋类、葱蒜类、黄瓜、丝瓜等，可进行 2―3 年连作；第三类 为耐连作蔬菜，包括大多数绿叶菜类以及禾本科蔬菜，可进行 3 年以上的连作。2． 建立科学的轮作倒茬 或茄果类蔬菜与瓜类轮作。3．增施农家肥，延缓连作障害的发生。实践证明，大量增施有机肥在一定程度上可以 延缓黄瓜连作障碍的发生。4．采用嫁接换根栽培技术 如：黄瓜与\籽南瓜嫁接换根，在提高黄瓜耐低温能力， 增强根系吸收能力的同时，也在一定程度上可以克服连作障碍，但是，嫁接换根也不能从根 本上消除连作障害，因为砧木也有连作问题。5．无土栽培 无土栽培可以从根本上解决连作障碍。目前设施蔬菜生产正在朝着无土 栽培技术发展，主要使用基质栽培，如草炭、锯末、刨花、酒糟、树皮、食用菌生产的废料、 甘蔗渣和粉碎的椰子壳等经过充分发酵后代替土壤使用，适当掺入蛭石、珍珠岩、炉渣、砂 子等效果更好。6．起土换土 将表土起出，利用下部心土；或将表土起出，换用心土。7．夏季淹水高温处理 利用 7、8 月高温天气进行土地休闲灭菌。前茬作物拔秧后，清 洁地面，在地面按每 667 米2在目前条件下， 起码可以做到其它作物与辣茬作物轮作，施用稻草 500 至 1000 公斤，生石灰 100―150 公斤，深翻30 至 40 厘米，然后按 40 厘米行距起垄，垄高 30 厘米，在沟内浇大水，使沟内存有明水。然后在地面上覆盖旧棚膜，如温室大棚的棚膜尚好，应尽量保持完整，密闭大棚。使 20 厘 米土温保持 50℃以上，连续保持 15―20 天。高温处理后，撤掉棚膜地膜，放水后施有机肥，恢复土壤生机，两星期后翻耕种植蔬菜。这一方法除可有效控制根线虫病外，对其他传 染病害、杂草种子、地下害虫等，都有较好的控制能力。8．药剂处理 用 50―100 倍的福尔马林（40%甲醛）均匀喷洒在已翻耕的土面上，然后 再稍翻，使耕层土壤都能沾着药液，并用塑料薄膜覆盖地面两天，以使甲醛充分发挥杀菌作 用，以后揭开薄膜通风换气，使甲醛蒸气散发出去，半个月后可播种或定植。此外可用 50% 多菌灵或 50%甲基托布津浇洒土壤。在霜霉病、疫病比较重的保护地，可用 200―300 倍的 硫酸铜溶液浇灌土壤。9．对老化土壤进行综合处理 （1）施用复活和改良土壤的肥料，如酵素菌固体肥、活 化腐殖酸肥等。（2）使用土壤消毒剂，如绿亨 1 号、铜氨制剂等。（3）底肥中施用包括锌、 镁、硼、铁、铜等元素的复合微量元素肥料。三、间作与套作 2 种或 2 种以上的蔬菜隔畦隔行或隔株同时有地栽培在同一块土地上称间作。而 将前作蔬菜生育后期在它行间或株间种植后作蔬菜，前后作共生的时间较短称“套作” 。所 以套作比间作可以更加合理地利用光能与地力、时间与空间，提高土地的利用率。（一 ）蔬菜间作、套种原则 1．利用生长“时间差” 选择作物生长前期、后期或利于蔬菜生长。但不利于病虫害发生 的季节间套作。2．利用生长“空间差” 选用不同高矮、株型、根系深浅的作物间作套种。3． 在确定间作套种方式时，为避免病虫害的发生和蔓延，不宜将同科的蔬菜搭配在一 起或将具有相同病虫害的作物（如生姜与番茄）进行间套作。4．综合“土壤―植物―微生物”三者关系，运用植物健康管理技术原理，选择适宜作物 间作套种。如“生姜、丝瓜、榨菜”立体套栽，该模式中，丝瓜、生姜、榨菜科属迥异。一是 它们对土壤中养分种类的吸收不完全一致， 有利于保持地力和防止早衰； 二是使病原菌和害 虫失去寄主和改变生态环境， 减轻或消灭了相互间交叉感染和病虫基数积累， 病虫害发生危 害轻；三是丝瓜为喜光作物，生姜为喜荫作物，正好阴阳互利。（二） 间作、套种类型 1．菜菜间、套作 葱蒜类同蔬菜等作物间作、混作；番茄和甘蓝套种；魔芋与菜用玉米等禾本科作物间作套种；平菇与黄瓜、番茄、豆角间作及茄子与茼蒿同穴栽培等。2．粮菜间、套作 玉米与瓜果等蔬菜间套作 如玉米行内种黄瓜，可防止黄瓜得花叶 病；玉米行内栽种白菜，可减少白菜的软腐病和霜霉病的发生。3．果桑菜间、套作葡萄与蘑菇、草莓间作栽培，枣树与豆类、西瓜等蔬菜间作。另外还有设施桃与草莓间作、山楂与蔬菜间作、大棚杏与番茄间作栽培等。桑套种大蒜、香 菜、菠菜、雪里蕻等。4．药菜间、套作 中草药在有机蔬菜病虫防治中作用越来越明显，日本、我国上海等地使用较多。目前生产上实行药菜间套作应用实例较少，如榨菜与吴茱萸间作等，有待进 一步研究。5．花菜间、套作 万寿菊、切花菊、郁金香、菊花、玫瑰等与蔬菜间套作。如万寿菊等与蔬菜间作后，对多种害虫有驱避作用。6． 草生栽培 即在作物的行间种植各种杂草或牧草， 以增加生物的多样性， 减少蒸发，保护天敌，培肥土壤，防治病虫杂草等。在日本的许多果园和菜地普遍种植苜蓿属植物红三 叶草， 生长到 30 厘米左右时进行割草作业， 2～5 厘米长的基部， 留 其他部分作堆肥后还田， 以改善土壤结构提高土壤肥力。7．林菜间、套作 分林菌类、林菜类间套作等 在南方山地或丘陵地区可用于间作的 树种主要有杉木、柳杉、柏木、马尾松、香椿、臭椿、油桐、板栗、杜仲、油茶、漆树等， 在林下种植食用菌有竹荪、香菇、木耳、茯苓等，用于林菜间作的蔬菜作物主要有马铃薯、 蚕豆、豌豆、绿豆、毛豆、生姜、大蒜、金针菜、萝卜、冬瓜、甜瓜等。8．超常规带状间、套作 要求大片农田内所有可互惠互利的农作物，包括蔬菜、粮食、饲料、药用植物及一些果树、经济林木等等，均以条带状相间种植。间套轮作的作物不 是几种，而是十几种到几十种。（三） 要注意的问题 1．在蔬菜的组配中必须考虑植株高矮、根系深浅、生长期长短、生长速度的快慢、喜 光耐荫因素的互补性，选择能充分利用地上空间、地下各个土层和营养元素的作物间套作。并尽量为天敌昆虫提供适宜的环境条件。另外，利用间套作物转移为害时，还要注意害虫的 单食性和多食性。2．注意种间化感作用。蔬菜在生长过程中，根系常向土壤中排出一些分泌物，如氨基 酸、矿物质、中间代谢产物及代谢的最终产物等。而不同种类的蔬菜，其根系分泌物有一定 的差异，对各种蔬菜的作用也不同。因而在安排间作套种组合方式时，要注意蔬菜间的生化 互感效应，尽量做到趋利避害。只有掌握各类作物分泌物的特性，进行合理搭配、互补，才 能达到防病驱虫的目的 3．搞好病虫害的预测预报，掌握作物病虫害发生规律、主要种类，为害、不为害的作物等情况。在此基础上，选择适宜作物间作套作，注意在同一间作套种组合方式中，各种蔬 菜不能有相同的病虫害。4．加强田间管理，注意协调作物对光、肥、水需求的矛盾。注意选择高产、易种（省 工、省力、病虫害轻）或肥水管理相近的作物间套作，并采用大、小畦或大、小行间作，适 当加宽行、缩小株距等方式，合理进行间套作。5．选择豆科蔬菜及绿肥等能利用根瘤菌固氮的作物间套作，有利于培肥土壤。