电渗析法是一种利用离子交换膜进行海水淡化的方法.其原理如图所示.已知海水中含Na+.Cl-.Ca2+ . Mg2+.SO42-等离子.电极为惰性电极.下列叙述中正确的是 [ ]A．B膜是阴离子交换膜 B．通电后.海水中阳离子往a电极处运动 C．通电后.a电极的电极反应式为 4OH--4e- =O2↑ +2H2O D．通电后.b电极上产生无色气体.溶液 题目和参考答案——精英家教网——
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电渗析法是一种利用离子交换膜进行海水淡化的方法，其原理如图所示。已知海水中含Na+、Cl－、Ca2+ 、&Mg2+、SO42－等离子，电极为惰性电极。下列叙述中正确的是&&&&&&&
[&&&& ]A．B膜是阴离子交换膜&&&&&&&&&&&&&&&& B．通电后，海水中阳离子往a电极处运动 C．通电后，a电极的电极反应式为& 4OH－－4e－&=O2↑&+2H2O D．通电后，b电极上产生无色气体，溶液中出现少量白色沉淀
练习册系列答案
科目：高中化学
（2013?马鞍山一模）海水淡化的方法有多种，如蒸馏法、电渗析法等．电渗析法是一种利用离子交换膜进行离子交换的方法，其原理如图所示．已知海水中含Na+、Cl-、Ca2+、Mg2+、SO42-等离子，电极为惰性电极．下列叙述中正确的是（　　）A．B膜是阴离子交换膜B．通电后，海水中阳离子往a电极处运动C．通电后，a电极的电极反应式为：4OH--4e-=O2↑+2H2OD．通电后，b电极上产生无色气体，溶液中出现少量白色沉淀
科目：高中化学
来源：学年安徽省马鞍山市毕业班第一次教学质量检测理综化学试卷（解析版）
题型：选择题
海水淡化的方法有多种，如蒸馏法、电渗析法等。电渗析法是一种利用离子交换膜进行离子交换的方法，其原理如图所示。己知海水中含Na+、Cl—、Ca2+、Mg2+、SO42-等离子，电极为惰性电极。下列叙述中正确的是A．B膜是阴离子交换膜B．通电后，海水中阳离子往a电极处运动C．通电后，a电极的电极反应式为：4OH--4e-＝O2↑+2H2OD．通电后，b电极上产生无色气体，溶液中出现少量白色沉淀&
科目：高中化学
题型：单选题
海水淡化的方法有多种，如蒸馏法、电渗析法等。电渗析法是一种利用离子交换膜进行离子交换的方法，其原理如图所示。己知海水中含Na+、Cl—、Ca2+、Mg2+、SO42-等离子，电极为惰性电极。下列叙述中正确的是A.B膜是阴离子交换膜B.通电后，海水中阳离子往a电极处运动C.通电后，a电极的电极反应式为：4OH--4e-＝O2↑+2H2OD.通电后，b电极上产生无色气体，溶液中出现少量白色沉淀
科目：高中化学
来源：江西省模拟题
题型：单选题
电渗析法是一种利用离子交换膜进行海水淡化的方法，其原理如图所示。已知海水中含Na+、Cl-、Ca2+、Mg2+、SO42-等离子，电极为惰性电极。下列叙述中正确的是
[&&&& ]A．A膜是阳离子交换膜 B．通电后,海水中阴离子往b电极处运动 C．通电后,a电极的电极反应式为&4OH－－4e－&=O2↑&+2H2O D．通电后,b电极上产生无色气体，溶液中出现少量白色沉淀
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data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-5ef49efb8ff8f42467fafd2df51374e9_r.jpg&&&/figure&&p&虽然痛经不是什么大病，但经历过那种无可名状的痉挛或下坠感，都心有余悸。而在姨妈造访的那几天，也是女生们“下辈子投胎当男人”愿望最强烈的时刻。&/p&&p&她们可能也不止一次地怀疑人生，并发出这样的天问：&b&为什么人类一定要有月经周期？&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&诚然，月经是女性生殖周期中的关键一环。&/p&&p&每个月，女性子宫内膜都会变厚并分层，形成广泛的血管网络，等待着胚胎着床。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&但并非每颗卵子都能等到属于她的那颗精子。&/b&&/p&&p&如果女性没有受孕成功，雌激素和孕激素水平就会下降，变厚的子宫内膜组织以及血管便会脱落。于是便形成了我们所说的月经，会维持2-7天共20-100ml的失血。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ea4ef403ee09e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&513& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ea4ef403ee09e_r.jpg&&&/figure&&p&可以见得，这里流的可是货真价实的血液。一次月经损失的能量大约就能顶6天的日常营养摄入。&/p&&p&每月白白丢失这么多营养，就已经十分让人费解了。&/p&&p&而更致命的是月经带来的痛苦和不便。如月经在原始森林中可能会成为被追杀的线索，又或是因为经期被男性排挤出狩猎活动。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f8c65fa02dadab_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&199& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-f8c65fa02dadab_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f8c65fa02dadab_r.jpg&&&/figure&&p&虽然除了人类之外，其他哺乳动物也同样存在着生殖周期。&/p&&p&但截然不同的是，绝大多数的哺乳动物是没有大姨妈的（狗属于发情期的阴道流血，并非“大姨妈”）。&/p&&p&而大姨妈的有无，也是区别高级灵长类动物与其他哺乳动物的一个要素。&/p&&p&所以科学家和众多女同胞一样疑惑，&b&这得带来多少进化上的好处，人类才会进化出如此繁琐且浪费的规律性出血程序。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f8022bbe10d4b715efb09e_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&803& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f8022bbe10d4b715efb09e_r.jpg&&&figcaption&Béla Schick&/figcaption&&/figure&&p&只是，这么多年来都是各种假说众说纷纭，难分难解。&/p&&p&最早在1920年，著名的儿科医生Béla Schick就在1920年创造了&b&“月经毒素（menotoxin）”&/b&一词。他认为月经其实是一种肮脏的存在，毒素会随着经期排出。&/p&&p&当时他还做了一项实验发现，经期女性的手触碰过的花很快会枯萎，并宣称这是“月经毒素”所致。&/p&&p&&b&但人类至今都没有发现这种毒素的存在，这个污名化女性的假说也不攻自破。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f02ed4ebafd4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&545& data-rawheight=&442& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&545& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f02ed4ebafd4_r.jpg&&&/figure&&p&到20世纪末，另一个截然相反的假说则赚足了眼球，认为月经的功能是&b&“为子宫抵御精子带入的病原体”&/b&。&/p&&p&但这个假说也很快就因缺乏证据被推翻。原因很简单，因为月经期间反而会导致感染风险增加。如微生物在富铁、蛋白和糖的血液中生长更好，且经期宫颈周围黏液也减少，微生物也更易侵入。&/p&&p&&br&&/p&&p&也有人提出，月经是在锻炼女性的造血功能。&/p&&p&不同于男性，考虑到&b&分娩时容易大量失血&/b&，这种锻炼似乎对女性就很有必要。&/p&&p&事实也证明了，身体状况相似的男女，因意外失去相同比例的血，男性会因此而致死，而女性则有抢救成功和最终康复的可能。&/p&&p&&b&但这个假说同样经不起仔细推敲，说服力较低。&/b&&/p&&p&因为原始时期，女性刚进入青春期就已经早早为人母了。&/p&&p&这也意味着，这种锻炼机会并不多见，特别是对于最需要锻炼的头胎。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-fcce25e7ab487c900afe64d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&499& data-rawheight=&288& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-fcce25e7ab487c900afe64d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&499& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-fcce25e7ab487c900afe64d_r.jpg&&&/figure&&p&目前最靠谱的一种说法，来自耶鲁大学的Deena Emera。&/p&&p&她在2011年发表的一篇论文提出，&b&月经其实是子宫对抗胚胎的结果，这取决于母亲对自己子宫的控制权。&/b&&/p&&p&所有的胎儿，都会深入母亲的子宫汲取营养。&/p&&p&但物种之间会有深入程度的不同，如马、牛等胚胎仅位于子宫内表面，狗和猫则会稍深入一点。&/p&&p&&b&而人类和其他灵长类动物的胎儿，则几乎穿透整个子宫内膜，就像整个沐浴在母亲的血液中。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e73d71c8dfb2ac577a8d5afcd7f3ce98_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&282& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e73d71c8dfb2ac577a8d5afcd7f3ce98_r.jpg&&&figcaption&各种动物胚胎附植示意图&/figcaption&&/figure&&p&从直观感受上看，每月子宫内膜变厚仿佛是种植胚胎的沃土，是为了让胚胎更好地着床。&/p&&p&&b&但事实上，子宫本身根本不想让胚胎着床。&/b&&/p&&p&毕竟胎盘一旦成功植入，母亲就会丧失对自己激素的全面控制权。&/p&&p&如胎盘能制造各种激素，然后利用激素操控母体，婴儿也可以直接不受限制地汲取母亲的血液供应。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-074beac2fbecf5ba25f9_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&605& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-074beac2fbecf5ba25f9_r.jpg&&&figcaption&胚胎在子宫壁着床&/figcaption&&/figure&&p&很早以前，科学家就曾试图将胚胎移植到小鼠身体的各个部位。&/p&&p&腹腔、胸腔，甚至是后背等地方，胚胎都很轻松地着床了。&b&但让人难以置信的是，原来子宫内膜才是胚胎最难扎根的地方。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&它完全就是一个胚胎试验场，只有最具攻击性、最坚强的胚胎才能扎根。由此可见，子宫与胚胎间的冲突可能比想象中还要凶残。&/p&&p&所以根据这种母子间的战役，Emera的团队认为母亲是&b&不得已才在胚胎入侵之前就做起了防御工作，让子宫内膜变厚。&/b&这样才能使自身免受贪婪、自私的胚胎索取得渣都不剩。&/p&&p&&br&&/p&&p&那么为什么变厚了的子宫内膜又要脱落呢？解释是&b&为了摆脱不良的胚胎&/b&。&/p&&p&子宫与胚胎的战争，总有一方会以失败告终。&/p&&p&如果子宫失败了，胎儿就会在子宫中不断扎根成长，直到成熟被排出体外。&/p&&p&&b&但胚胎攻城失败了，那事情就没那么简单了。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-13d2f9e969c2bcfc54923_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&350& data-rawheight=&149& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-13d2f9e969c2bcfc54923_b.jpg& class=&content_image& width=&350&&&/figure&&p&如果当时胚胎还处于游离状态，那也还好，不会产生什么大的影响。&/p&&p&但若胚胎在子宫里是处于半死不活的状态，那就麻烦了。像是已经着床但还未形成脐带连接，又或是已虚弱到无法对子宫开展进一步攻势。&/p&&p&&br&&/p&&p&所以为了解决问题，统一每个月剥掉整整一层表面的子宫内膜，连带死掉的胚胎排除体外就是个不错的选择。&/p&&p&在没有任何怀孕迹象出现之前，&b&大约就有30%到60%的胚胎是被以这种方式毫不客气地丢弃的。&/b&&/p&&p&而从进化论中自然选择的角度来看，这也是能够自恰的。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b04d38e1be1ca3b03c2cfdeb85424c28_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&394& data-rawheight=&255& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-b04d38e1be1ca3b03c2cfdeb85424c28_b.jpg& class=&content_image& width=&394&&&/figure&&p&人类的胚胎向来容易发生异常，这与我们与众不同的性习惯息息相关。&/p&&p&不像其他哺乳动物只在特定的发情期才能交配，&b&人类可以在整个生殖周期的任何时间交配，不存在发情期的说法。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&这种情况也被称为“延长交配(extended copulation)”，其他具有月经的动物，如&b&蝙蝠&/b&和&b&象鼩(qú)&/b&都有这种现象。&/p&&p&“延长交配”导致&b&卵子在形成几天后才受精&/b&，从而容易造成胚胎异常。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-142ff0ad3dbe8ed4c038e0_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&340& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-142ff0ad3dbe8ed4c038e0_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-142ff0ad3dbe8ed4c038e0_r.jpg&&&figcaption&象鼩&/figcaption&&/figure&&p&如果遇上质量不好的胚胎，这对需要十月怀胎的母体来说才是巨大的浪费。&/p&&p&想象一下，为了一个虚弱不能存活的胎儿，冒这么大的险显然是不值得的。&/p&&p&&b&所以自发脱落，在识别到不良胚胎时懂得及时止损，才是真正节约资源的方式。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&此外，因为人类的发情期已消失，无论男女，随时都可以产生性欲，娱乐性更强。&/p&&p&所以，人类的交配次数就远远了任何一种动物。&b&而女性子宫被不良胚胎侵入的机会也会相应提高。&/b&从这点看来，月经机制就显得更加必要了。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a72e55a1e604d4adcab8ae_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&350& data-rawheight=&177& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-a72e55a1e604d4adcab8ae_b.jpg& class=&content_image& width=&350&&&/figure&&p&总结一下就是，月经的存在可能是为了抵御胚胎的入侵，也可能是筛选劣质胚胎导致的现象，又或者是两种情况都有。&/p&&p&所以，我们全人类得以延续后代，还得感谢女性每月受的苦难。&/p&&p&至于痛经，则是月经的副产物了，也分为两种：&b&原发性痛经和继发性痛经&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&子宫内膜的脱落确实会导致血管的直接暴露而出血。&/p&&p&但正常情况下，自动脱落这一过程本身并不会带来什么异样感，有点类似于脱皮。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ecfb532cefd8f2b3dc2f654_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-ecfb532cefd8f2b3dc2f654_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ecfb532cefd8f2b3dc2f654_r.jpg&&&/figure&&p&而原发性痛经，与自身前列腺水平相关。&/p&&p&大姨妈登门造访时，人体会分泌&b&前列腺素-pgf2α&/b&，其能促进子宫平滑肌不断挤压收缩以排出脱落的子宫内膜。&/p&&p&如果前列腺素-pgf2α过高，则会造成子宫平滑肌过度收缩以及血管的痉挛。&/p&&p&这种情况下的痛经，也被称为原发性的，并没有发生器质性的变化。&/p&&p&&br&&/p&&p&相对原发性，继发性痛经则由盆腔器质性疾病导致，如盆腔感染、子宫内膜异位症、子宫肌瘤等。&/p&&p&这类疾病一旦出现，则需及时治疗，对症下药。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c5e18d9ac7e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&968& data-rawheight=&495& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&968& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c5e18d9ac7e_r.jpg&&&/figure&&p&其实在原始社会中，由于短寿、营养不良、青春期晚及没有道德约束等原因。我们的从事狩猎采集的祖先，很有可能从第一次排卵就开始怀孕生子，然后一直都处于频繁的生育状态。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&所以她们一生并没有受多少次大姨妈的折磨，经期可能会少至50次左右。&/b&生活在马里的多贡人就是个典型的&b&自然生育群体&/b&（不做任何避孕措施），此群体的女性一生只需要经历100次月经。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-3edcb921a24_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&644& data-rawheight=&417& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&644& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-3edcb921a24_r.jpg&&&figcaption&多贡妇女&/figcaption&&/figure&&p&&b&而现代女性在一生的可育年龄里，平均约有450次月经。&/b&&/p&&p&这在整个文明进程里，其实是显得不太寻常的。&/p&&p&&br&&/p&&p&不过现代社会也有现代社会的好处。&/p&&p&在科学与科技的基础上，女性其实已经有权利选择不受月经的折磨。想必大家都听说过短效避孕药这种神奇的存在。1957年，美国食品及药物管理局就首次审批通过了短效避孕药。&/p&&p&&br&&/p&&p&我们都知道，&b&女性一生中能不受月经困扰的也就那怀胎十月（或绝经后）&/b&。&/p&&p&短效避孕药的原理正是通过&b&模拟机体妊娠&/b&的状态，让体内始终保持一定量的雌激素和孕激素水平。&/p&&p&&b&这样身体便会以为自己正处于怀孕状态，不再下令让卵巢排卵。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-62aeaf34ccdfc33bc793e6cf4584e70b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&521& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-62aeaf34ccdfc33bc793e6cf4584e70b_r.jpg&&&/figure&&p&连续服用三周，停药一周。&/p&&p&&b&这样在停药的最后一周里，女性便能获得前所未有的规律月经。&/b&&/p&&p&但许多人不知道，其实那停药的一周不过是一剂&b&安慰剂&/b&，每月的出血也并不是真正意义上的“月经”。&/p&&p&&br&&/p&&p&当初短效避孕药的发明者约翰·罗克（John Rock），是担忧女性每月少了大姨妈会感到不适应，才决定这个这种疗程。&/p&&p&事实上这种服药三周停一周的设计，从来都没有任何医学原因。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c227aa4ecb60f865c3252ad_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&657& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c227aa4ecb60f865c3252ad_r.jpg&&&/figure&&p&当年还是美国的女医生和护士门率先选择了抛弃月经——&b&在服用完第三周药片后，马上开始下一板药物的服用。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&到21世纪初，各种制药公司也纷纷推出了可以连续服用的药片。&/p&&p&如有的药片可连续服用12周；有的每三个月才出血一次；有的则可以让女性一年内不来月经等等，维持时间越来越长。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-8ec6e5acdbb1ba92fce49a10_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&277& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-8ec6e5acdbb1ba92fce49a10_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-8ec6e5acdbb1ba92fce49a10_r.jpg&&&/figure&&p&只是抑制月经，在医学史上还相对较短。&/p&&p&虽然目前认为，长期服用短效口服避孕药，可降低卵巢癌和子宫内膜癌的发病率。然而面对一直陪伴着自己却又突然消失的大姨妈，女同胞们还是&b&难以跨越心理障碍&/b&。&/p&&p&但至少，现代女性还能将身体的控制权捏在手里。&/p&&p&&br&&/p&&p&&i&*参考资料&/i&&/p&&p&&i&Shreya Dasgupta.Why do women have periods when most animals don't?.&/i&&/p&&p&Deena Emera
Roberto Romero
Günter Wagner.The evolution of menstruation: A new model for genetic assimilation.&/p&&p&&i&Suzanne Sadedin.Why do women have periods? What is the evolutionary benefit or purpose of having periods? Why can’t women just get pregnant without the menstrual cycle?.Quora.2014&/i&&/p&&p&&i&Andrew M. Blanks ,Jan J. Brosens.Meaningful menstruation:Cyclic renewal of the endometrium is key to reproductive success.BioEssays.&/i&&/p&&p&&i&Stephanie Buck.The inventors of the Pill decided women should still bleed every month.Timeline.&/i&&/p&
每年的5月至6月，药房的避孕药销量都会例行增加两至三成，达一年的销售顶峰。难道天气热了，大家的计生意识变强了？非也，这些药物的购买者多为高三女生，目的是抑制月经以免影响考试发挥。虽然痛经不是什么大病，但经历过那种无可名状的痉挛或下坠感，都心…
&p&啊???这答案怎么火了?_??&/p&&p&我好像免费帮仙贝打了个广告(??ω??)&/p&&p&可是没人给我广告费啊!(╯' - ')╯摔&/p&&p&啊啊啊谢谢大家关注我，大家都是仙贝党，我超开心的!!!(?????)&/p&&p&&br&&/p&&p&————————————————分割线———————&/p&&p&&br&&/p&&p&为什么吃旺旺仙贝停不下来?&/p&&p&&br&&/p&&p&一小袋旺旺仙贝中有两小片，这两片表面的调味粉量其实不是均匀的，而是一多一少。&/p&&p&&br&&/p&&p&这样做的好处是，避免口味叠加产生厌倦，味道有差异会促进食用。&/p&&p&&br&&/p&&p&比如你先吃了味道淡的再吃味道重的，会觉得更好吃了。&/p&&p&&br&&/p&&p&先吃了味道重的再吃味道淡的，就会在脑中对上次的味道加重记忆与期待，于是你会打开下一包。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-73accd47210dbf242ea4bd431b6014e4_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&184& data-size=&normal& class=&content_image& width=&300&&&/figure&
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&p&科研人员才是世界上最伟大的演奏家&/p&&p&难以想象他们眼泪下的心酸和喜悦&/p&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/953920& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&& data-name=&& data-poster=&https://pic1.zhimg.com/80/v2-8b9b30df6e30f18d1fcd4_b.jpg& data-lens-id=&953920&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic1.zhimg.com/80/v2-8b9b30df6e30f18d1fcd4_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/953920&/span&
科研人员才是世界上最伟大的演奏家难以想象他们眼泪下的心酸和喜悦
&p&适合。目前，在DNA研究方向，量子力学主要应用在解释DNA的点突变。&/p&&p&DNA分子是大量碱基对连接的双螺旋结构。你也可以把它想象成一个螺旋状的梯子，而每一级阶梯就是两个匹配的碱基构成的碱基对。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-af39000ffd15f83ae4d64a5bdd1a7501_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&433& data-rawheight=&473& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&433& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-af39000ffd15f83ae4d64a5bdd1a7501_r.jpg&&&/figure&&p&DNA的变异有很多种，比如一段DNA被复制，删除或者替换等等。其中最简单的就是&b&点突变（&/b&point mutation&b&）&/b&，也就是单个碱基对的突变。点突变其实也有若干类型。如果我们凑近点看，往往会发现，推动这些变异的都是各种如幽灵般扑朔迷离的量子效应。&/p&&p&下面来看两个例子吧。&/p&&p&&b&1. 漂移的电子空穴——弥散的概率云&/b&&/p&&p&当高频电磁波（如X射线）照射到一个碱基上，光子携带的能量足以把一个电子从这个碱基上轰走。这样，原来这个电子的位置就产生了一个电子空穴。由于那个被迫流离失所的电子是带负电的，所以你可以把这样一个空穴看成是一个带正电的粒子。&/p&&p&电子空学穴可以在不同的原子甚至碱基之间游走，形成电流。这种电子空洞可以对碱基造成伤害。比如，带有空穴的鸟嘌呤可以和水发生化学反应，改变自己的结构，从而引发DNA变异。这样的变异多数是有害的。&/p&&p&根据这种经典物理理论，电子空穴是局域性的——它只能作用于它当前存在的单个碱基。然而，实验结果却总是和这种理论预测有出入。毫无疑问，这个理论并不准确。&/p&&p&这时候，量子力学带着新的解释闪亮登场了：电子空穴和电子（以及其他微观粒子）一样，并没有一个确定的位置，而是同时以不同概率出现在不同的位置，也就是说，它会弥散成一朵概率云。云的中心，空穴出现的概率最大；距离云的中心越远，空穴出现的概率越小。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-d931b705c7eff32ccb86c7af41c83b73_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&272& data-rawheight=&276& class=&content_image& width=&272&&&/figure&&p&根据这个理论，一个电子空穴覆盖的范围就大大扩展了。一个空穴可以同时对至少4个碱基产生影响。而实验结果完美地验证了这一预测。&/p&&p&&b&2. 跳跃的质子——量子隧穿&/b&&/p&&p&四种碱基都有自己特殊的形状，所以一种都只能和特定的碱基构成碱基对：腺嘌呤-胸腺嘧啶，胞嘧啶-鸟嘌呤。从下图的腺嘌呤-胸腺嘧啶碱基对可以看出，氢原子和同一个碱基中的其他原子是由共价键连接的，而碱基之间是由氢键连接起来的（图中的虚线）。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f47f722f812ed_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&338& data-rawheight=&275& class=&content_image& width=&338&&&/figure&&p&相对来说，氢原子和其他原子之间的共价键（比如上图中的N-H)比较弱，在某些极端的情况下会断开，从而让氢原子被氢键另一头的原子夺走，变成另一个碱基的成员。当这种质子（即氢原子核）叛逃敌营的情形出现的时候，碱基对中的两个碱基都会发生变异。&/p&&p&看起来质子跳跃似乎不难，但是实际上并不容易。在DNA复制过程中，平均1次碱基对中，才可能出现一次质子跳跃。而且变异的碱基对很不稳定，在50到200微秒之内，那个叛逃的质子就会因为思家心切，启程回家，让这个碱基对回复原状。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-603db6b459cee8390d4faf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1108& data-rawheight=&282& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1108& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-603db6b459cee8390d4faf_r.jpg&&&/figure&&p&上图是一个质子跳跃变异的例子。通常鸟嘌呤（G) 和胸腺嘧啶（T）是无法构成碱基对的，因为它们都有一个突出的氢原子，导致两个碱基相互排斥。然而，如果胸腺嘧啶中那个氢原子跳跃到鸟嘌呤中的氧原子身边，问题就解决了。这样，两个本来不相容的碱基就可以共享它们短暂的甜蜜时光了。&/p&&p&然而，生物学和经典物理理论都无法解释，质子跳跃是怎么发生的。质子跳跃需要跨越强大的势垒，而质子本身的能量是远远不够的。质子是从哪里获得的能量来完成这个惊世一跃呢？部分物理学家相信，是量子隧穿在背后悄悄推动这一奇迹。在极小的概率下，粒子可以悄无声息地穿越势垒，不消耗一点能量。尽管量子隧穿发生的概率很小，但是在存在大量氢原子和氢键的DNA中，这个概率就不能忽视了。&/p&&p&这个理论并没有完全得到证实。物理学家为之设计了各种实验。比如一个实验是这样的：在重水中培养的细菌只含有氢的同位素氘，它的原子核不仅有一个质子，还有一个中子，所以氘原子核的质量大约是氕原子核质量的两倍。这样沉重的粒子，要完成隧穿的难度要大得多。可以推断的是，重水细菌发生变异的概率也比普通细菌要低。&/p&&p&实验结果表明，量子隧穿对质子跳跃的推动作用似乎是成立的，但是还不足以证实。我们只能等待将来的实验能给出肯定的答复了。&/p&&p&其实，除了遗传学，量子力学在生物学领域还有很多其他的应用，这里就不一一赘述了。&/p&
适合。目前，在DNA研究方向，量子力学主要应用在解释DNA的点突变。DNA分子是大量碱基对连接的双螺旋结构。你也可以把它想象成一个螺旋状的梯子，而每一级阶梯就是两个匹配的碱基构成的碱基对。DNA的变异有很多种，比如一段DNA被复制，删除或者替换等等。其…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-cd6afc630dfc18059ebcb3_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&435& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-cd6afc630dfc18059ebcb3_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-73ea41f55cdd40bd1f10c0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&729& data-rawheight=&226& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&729& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-73ea41f55cdd40bd1f10c0_r.jpg&&&/figure&&p&&br&我们知道恒河可以说是印度人心中的圣河。&br&&/p&&p&然而，这条被冠以神圣之名的河流自古以来是个“藏污纳垢”的场所。&/p&&p&&br&&/p&&p&除了在河中洗衣之外，当地人习惯于将各种垃圾和死者遗体投入其中。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&当然，这样的操作也使其成为了致病细菌繁殖的温床&/b&。&br&&/p&&p&重点是许多印度人还能对此视而不见，若无其事地&b&喝着恒河水&/b&，沐浴在充满垃圾的恒河里。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a1a963bf7b7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&435& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a1a963bf7b7_r.jpg&&&/figure&&p&果不其然，在19世纪末，恒河两岸爆发了罕见的霍乱疫情。&/p&&p&不过，它并不会像其他地方霍乱疫情一样迅速蔓延，而是不久之后就会自动消失。&/p&&p&&br&&/p&&p&这种现象引起了一位英国细菌专家&b&Ernest Hanbury Hankin&/b&的好奇。&/p&&p&&br&&/p&&p&经过研究后，他认为正是印度人饮用的恒河水当中存在着某种物质，可以将霍乱病菌杀灭。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-617fbd85a1bd05436cdf6a13bd77b2b4_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&220& data-rawheight=&281& class=&content_image& width=&220&&&figcaption&Ernest Hanbury Hankin&/figcaption&&/figure&&p&可当时没有任何人能弄清楚这类物质究竟是是什么，只是将&b&恒河水治霍乱传为一段佳话。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&直到20多年后另一件神秘事件的出现，科学家才陆续揭开隐藏在其背后的秘密。&/p&&p&&br&&/p&&p&当时正逢一战如火如荼地打响，不料法军士兵却意外爆发了痢疾。&br&&/p&&p&明明都是患上了程度相同的痢疾，有些人就是命大，拉完肚子就好了；另一些人却因此卧床不起，严重的更是直接死亡。&/p&&p&&br&&/p&&p&一位叫德赫雷尔的法国科学家对此百思不得其解，&b&难不成痢疾也会对人造成如此大的区别对待？&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f04ec5319776_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&176& data-rawheight=&224& class=&content_image& width=&176&&&figcaption&德赫雷尔&/figcaption&&/figure&&p&经过一番研究，他从症状轻微的士兵的粪便细菌里发现似乎一种无形的东西正在杀死痢疾病菌。&/p&&p&&br&&/p&&p&虽说那时分子生物学还未发展起来，这些微生物看不见摸不着。&/p&&p&&br&&/p&&p&不过，长在培养皿上的细菌斑却如实地告知着这种神秘物质的存在。&/p&&p&&br&&/p&&p&若是细菌被感染了，里面的菌斑就会变透明，细菌几乎是被吃掉了一样。&/p&&p&因此，&b&德赫雷尔就将这些物质命名为噬菌体。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&之后人们才发现当初恒河水里，正是拥有这一类噬菌体在暗中消灭病菌。&/p&&p&为了早日找到治疗的方法，他索性将粪便里的这些微生物收集起来制成体剂。&/p&&p&紧接着，他抱着试试看的想法将其注入四位重度痢疾患者的体内。&/p&&p&&br&&/p&&p&不久之后，这些痢疾患者居然神奇地康复了。德赫雷尔因此受到了很大的鼓励，并推动了大量关于噬菌体的研究。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-fa97bb509032_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&457& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-fa97bb509032_r.jpg&&&figcaption&显微镜下粪便样品中的志贺氏菌&/figcaption&&/figure&&p&中学课本上，我们就知道噬菌体主要是由&b&蛋白质和核酸&/b&构成的。&/p&&p&&br&&/p&&p&它有着一个大大的头、一条尾巴和几只触角，造型看起来与蜘蛛侠神似。&/p&&p&&br&&/p&&p&其中，这头的外壳便是充满着蛋白质，包含在里面便是遗传物质DNA。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bbf25c057fc58_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bbf25c057fc58_r.jpg&&&/figure&&p&而噬菌体吞噬细菌的过程也相当地别致。&/p&&p&&br&&/p&&p&它一般会先靠触角慢慢吸附在细菌上，而后再用尾巴在细菌的壁膜上拼命打洞。费这么大劲的目的其实是为了将自己的DNA注入到细菌里去。&/p&&p&&br&&/p&&p&紧接着，这些噬菌体DNA就直接喧宾夺主，利用细菌里面的资源开始疯狂复制DNA。&/p&&p&&br&&/p&&p&没过多久，它们就会&b&像变戏法般地复制出几百个新的子孙后代，并释放出溶菌酶。&/b&&/p&&p&小小的细菌哪里容得下这么庞大的噬菌体家族来折腾。&/p&&p&&br&&/p&&p&等里面的资源消耗殆尽之后，噬菌体大军便从细菌中破体而出，寻找下一批攻击目标。&/p&&p&&br&&/p&&p&这样一来，&b&在人体里为所欲为的致病细菌，对噬菌体来说就是一顿顿饕餮大餐。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-6c482cd2ebd460a363ff77c7f62908da_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&318& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-6c482cd2ebd460a363ff77c7f62908da_r.jpg&&&/figure&&p&不过，虽说噬菌体对付细菌威力无穷，但它们必须要靠细菌才能养起来，是出了名的难伺候。&/p&&p&&br&&/p&&p&另外，噬菌体最大的毛病就是挑食了。不同的噬菌体只会挑选自己合口味的细菌来食用，即便饿死也一律不吃其他不合口味的细菌。&/p&&p&&br&&/p&&p&可由于我们人体在细菌感染时会有多种细菌并发，所以要对应找到匹配的噬菌体并非易事。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9c179e6e053e73fc29d6d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&325& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-9c179e6e053e73fc29d6d_r.jpg&&&/figure&&p&但在20世纪初抗生素还没出现，噬菌体也曾作为抗菌治疗药物被普遍使用。&br&&/p&&p&在当时的欧洲和北美，人们很容易在柜台上就能买到掺有噬菌体，用于治疗皮肤感染的粉剂。&/p&&p&&br&&/p&&p&世界上许多药厂不惜成本大量生产和销售不同噬菌体制剂，为了治疗霍乱和其他疾病等。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c59f1a3184fdc8c86ff8f1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&642& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c59f1a3184fdc8c86ff8f1_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&可好景不长，噬菌体还尚未广泛普及，亚历山大·弗莱明就在1928年发现了青霉素。&/p&&p&&br&&/p&&p&当时青霉素堪称万能药，能将大部分细菌感染的病治好。&br&&/p&&p&同时，作为简单化合物的它们，既可以进行精确的测试，又能进行大量生产。&/p&&p&&br&&/p&&p&反观噬菌体，它们十分专一，&b&表面看起来有时见效，有时又没用。&/b&&br&&/p&&p&尽管人人都知道这种病毒疗法能治疗细菌感染，但是支持者们仍然没能证明它的安全性和有效性。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&这也导致噬菌体一下子被打入了冷宫，一冷就是40多年。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f4bf60ca36adad1afd8fd5_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&586& data-rawheight=&436& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&586& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f4bf60ca36adad1afd8fd5_r.jpg&&&figcaption&亚历山大·弗莱明&/figcaption&&/figure&&p&尽管如此，噬菌体还是凭着自己的天赋异禀推动着人类生物学的发展。&/p&&p&&br&&/p&&p&比如我们生物课本上学过的赫尔希和沙斯两人就是&b&利用噬菌体证明了DNA的遗传功能&/b&，为最终确立DNA是主要的遗传物质奠定了基础。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-59db1f0e388b09d07326abfd_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&395& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-59db1f0e388b09d07326abfd_r.jpg&&&figcaption&噬菌体侵染细菌的实验&/figcaption&&/figure&&p&虽说噬菌体研究在欧洲衰落了，它却一直在苏联和东欧等国家大规模使用。&/p&&p&&br&&/p&&p&光是苏联就曾经有5个研究所从事噬菌体制剂生产, 这些噬菌体制剂主要用于痢疾、伤寒、霍乱等细菌感染的治疗。&/p&&p&&br&&/p&&p&除此之外, 在我国也很早开始了对噬菌体治疗等进行治疗。&/p&&p&&br&&/p&&p&其中，一个典型的案例是&b&1958年就用噬菌体治疗烧伤工人邱财康的细菌感染&/b&。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a793b5fa3f0abb69bedfef_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&224& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&当时邱财康全身89.3%面积的皮肤被灼伤, 深度灼伤面积达23%，生命危在旦夕。&/p&&p&&br&&/p&&p&经过医院的抢救，邱财康总算是捡回了一条命。&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&可是他却出现了绿脓杆菌败血症，病情急剧恶化。&/p&&p&&br&&/p&&p&在使用抗生素多粘菌素治疗后，&b&细菌出现了耐药性&/b&，药物无法控制。&/p&&p&&br&&/p&&p&一位叫余?的微生物学家提出大胆的设想——&b&用噬菌体杀死绿脓杆菌&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&他组织人员从&b&郊区野外污水中&/b&进行采样。随后，他把采集的大量样品集中到医学院实验室, 最后制成了噬菌体液。&/p&&p&&br&&/p&&p&医护人员就用噬菌体液来帮病人清理伤口, 这才使病人的感染慢慢得到控制, 并最终痊愈出院&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b5d65ede0ae22f82b6bc38_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&447& class=&content_image& width=&400&&&figcaption&邱财康在妻子携护下走出医院&/figcaption&&/figure&&p&不过，由于当时抗生素能杀灭广泛的细菌，让医生在开处方时无需诊断得过于细致。&/p&&p&&br&&/p&&p&而噬菌体由于很专一，需要医生详细指出病人感染的细菌，这也就要求看病的过程变得更加复杂。&/p&&p&&br&&/p&&p&所以，即便在这些还会使用噬菌体疗法的国家，它只是处在边缘化的医治方法而已。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c078ad56a8f3ddfc174c3374493adb69_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&655& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c078ad56a8f3ddfc174c3374493adb69_r.jpg&&&/figure&&p&&b&近几年来，伴随着超级细菌的到来，对噬菌体的研究才再次成为话题。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&无独有偶，那些曾经让噬菌体被人们忽视的缺点，如今反倒成为了它们的大优势。&/p&&p&&br&&/p&&p&我们知道由抗药性产生的超级菌群，基本上是个性化单一的菌落。&/p&&p&&br&&/p&&p&这就需要杀菌物质的专一性。而大多数噬菌体刚好只爱吃某一类细菌，并不会伤害体内其他有益的菌群。&/p&&p&&br&&/p&&p&比如，2016年有一位美国人不幸感染超级细菌——伊拉克细菌。（世界上有六大超级细菌）&/p&&p&&br&&/p&&p&在他试遍所有抗生素无效时，医生往他体内注入噬菌体后，成功杀死体内的细菌，使他得到了康复&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-acdd74f525b6fa710332be_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&268& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-acdd74f525b6fa710332be_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7d0fabf973_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&536& data-rawheight=&554& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&536& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-7d0fabf973_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&这激动人心的消息也重拾了科学们对噬菌体的重视。&/p&&p&目前，全球都在寻找具有特殊能力的噬菌体。&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&近年来，加州大学洛杉矶分校和匹兹堡大学的专家们在噬菌体家族中一共找到了11种具有特殊能力的病毒。&/p&&p&&br&&/p&&p&它们能专门攻击并杀死引发痤疮的细菌——&b&痤疮丙酸杆菌&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&要知道，有该病菌引起的痤疮，影响着无数的人，但目前很少有安全可靠的方法来治疗它。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-233bacaac1dce7dde65c3_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&862& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-233bacaac1dce7dde65c3_r.jpg&&&figcaption&痤疮丙酸杆菌&/figcaption&&/figure&&p&日前，许多科学家也在计划进行实验来研究用这些病毒来治疗痤疮的疗法。&/p&&p&毕竟使用天生以这种细菌为食的病毒来治疗痤疮，是可以让数以万计长痘痘的人免受身心伤害。&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&但目前来说，这种疗法还尚处在临床研究阶段，其有效性、安全性、稳定性还比较缺乏足够的说服力。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d2dd05cd65b7fca4e627d4ff14b7b258_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&768& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d2dd05cd65b7fca4e627d4ff14b7b258_r.jpg&&&/figure&&p&与此同时，噬菌体作为抗菌剂在食品中防腐也有了很大发展空间。&/p&&p&噬菌体防腐则通过以毒攻毒的方式，只杀目标细菌，并不破坏食物当中的成分。&/p&&p&&br&&/p&&p&尤其在施用之后的保存过程中，致病细菌的数量还会不断降低。&/p&&p&因为它们不会攻击人体细胞，安全性方面也更令人放心。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f9fe6cd6a3d5cea9f494432_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&569& data-rawheight=&401& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&569& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f9fe6cd6a3d5cea9f494432_r.jpg&&&/figure&&p&尽管过去由于历史原因，噬菌体长期处于被科学家忽视的地位。&/p&&p&但现在许多科学家都奋力研究，希望在未来它能应用到各种与致病细菌有关的领域当中。&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&在医学上，这一大类噬菌体临床研究更是正在如火如荼地进行着。&/p&&p&&br&&/p&&p&或许在不久的将来，噬菌体真正成为了人类不可多得的好帮手。&/p&&p&&br&&/p&&p&&i&*参考资料&/i&&/p&&p&&i&中国科学：噬菌体治疗的前世、今生与未来&/i&&/p&&p&&i&BBC，'Harmless skin virus' fights acne&/i&&/p&&p&&i&噬菌体：干掉细菌，你就是大救驾《知识分子》&/i&&/p&&p&&i&从超级细菌手里拯救我们的，会是病毒吗？果壳科学人&/i&&/p&&p&&i&地平线系列（1997年）：The Virus that Cures，一部关于噬菌体药物的纪录片&/i&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&____________&/b&&/p&&p&&/p&&p&&/p&&p&&/p&&p&&/p&
我们知道恒河可以说是印度人心中的圣河。 然而，这条被冠以神圣之名的河流自古以来是个“藏污纳垢”的场所。 除了在河中洗衣之外，当地人习惯于将各种垃圾和死者遗体投入其中。 当然，这样的操作也使其成为了致病细菌繁殖的温床。 重点是许多印度人还能对此…
&p&随着科技的发展，发光材料的应用日益广泛。以荧光粉为代表的发光材料，是目前照明和显示技术的核心材料。例如，发光二极管（LED）显示屏就离不开其中的荧光粉。为了让纸张看上去更白，有时会添加荧光增白剂，它吸收紫外线后能发出蓝色的光，与纸张发出的黄色光叠加后形成白色，达到增白的效果。纸币及证件等采用的印刷防伪技术，利用的则是特殊油墨在紫外线下发出荧光的特性，这样我们用紫外灯照射人民币时就会看到特殊的标记了。在对癌症的早期诊断中，荧光显微成像技术具有灵敏度高、无损、临床安全以及操作技术简单、成本低廉的特点。近年来，发光标记材料的应用已远远超出了生物化学分析的范畴，拓展到了高灵敏的生物检测和生物成像等领域。例如，它己被用于实时检测生物体内多样的蛋白和细胞间的相互作用，从而为了解生物分子之间的复杂相互作用和运动提供了一种更为有效的手段。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-4da3b507e93ec57a3a2c59_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&675& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-4da3b507e93ec57a3a2c59_r.jpg&&&/figure&&p&但是，很多荧光材料只有在溶液中才能比较好地发光，一旦聚集或成为固态，荧光就会消失。这种现象称为“聚集导致荧光猝灭”（Aggregation-Caused Quenching，ACQ），给荧光材料的应用带来了困扰。近年来，我国科学家发现了一种新的材料，具有与ACQ相反的性质，即&b&在聚集状态下发出的荧光反而更强，称为“聚集诱导发光”&/b&(Aggregation-Induced Emission，AIE)。ACQ和AIE到底是怎么回事？要了解这些有趣的现象，就要从荧光发光的基本原理说起。&/p&&h2&荧光是怎么发出来的？&/h2&&p&发光，其实就是物体把吸收的能量转换为光辐射的过程。当物质受到诸如光照、外加电场或电子轰击等的激发后，在跃迁回到基态的过程中，吸收的能量如果是以光（电磁波）的形式辐射出来，这就是发光。以光作为激发源而使材料发光的现象就叫做“光致发光”。&/p&&p&如果&b&材料受到激发后能马上发出光，激发与发射之间的时间间隔小于 &img src=&//www.zhihu.com/equation?tex=10%5E%7B-8%7D& alt=&10^{-8}& eeimg=&1&& 秒，那么这个过程就叫荧光。&/b&荧光灯和能发出白光的发光二极管中的荧光粉，发出的就是荧光。一旦失去激发源，那么荧光也会很快消失（如果材料受到激发后发光的过程比较缓慢，在离开激发源后，发光现象还可长时间地继续进行，则称为磷光）。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a64fdf7df23ef8afefad087_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&641& data-rawheight=&302& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&641& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a64fdf7df23ef8afefad087_r.jpg&&&/figure&&p&实际上，能量耗散的途径有很多种，不仅包括前面提到的辐射耗散（荧光、磷光），还有许多非辐射耗散的途径，比如分子内单键内旋转、基激复合体、分子扭曲电荷转移、光致电子转移、光致质子转移、内转换等，这些途径都会与荧光途径形成竞争。分子从激发光源获取的能量是一定的，而能量的耗散途径多种多样，如果其他途径耗散能量的效率高，就会大大降低荧光的发光效率。&/p&&h2&发光物质越聚集，荧光越弱&/h2&&p&得到发光性能优异的荧光分子一直以来是化学家们追求的目标。在从分子层面进行设计时，研究者们更倾向于选择平面化的分子构型，原因之一就是，理论上这样的分子会在一定程度上提升分子荧光的发光效率。但是这种平面化的分子设计也存在两大缺点：合成起来更加困难；在各种聚集态下极易发生紧密的面-面堆积，从而产生基激复合体，进一步导致荧光猝灭。&/p&&p&早在20世纪中叶，德国物理化学家西奥多·福斯特（Theodor F?rster）等就发现，当发光分子处于分散状态（例如在溶液中）时可以发射很强的荧光，&b&而随着溶液浓度越来越大，发光物质到达聚集态时，它们的荧光会越来越弱，甚至消失。这是一种普遍的现象，称为“聚集导致荧光猝灭”(ACQ）&/b&。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f7e1ca9c1c0d5045f29ff_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1178& data-rawheight=&432& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1178& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f7e1ca9c1c0d5045f29ff_r.jpg&&&figcaption&苝酰亚胺在不同水体积比的四氢呋喃/水混合溶剂中（浓度：20微摩尔/升），在紫外线照射下拍摄的荧光照片。越聚集，发出的荧光就越弱。&/figcaption&&/figure&&p&ACQ现象的存在给发光材料的应用带来了困扰。发光材料通常使用的是它们的聚集态或者固态形式。例如在发光二极管中，发光材料往往被做成薄膜形式；又比如在检测水中的有害物质时，由于所用的发光材料多是像苝酰亚胺那样憎水的物质，所以在水中难免会发生聚集。&b&ACQ现象使得发光材料在固态以及聚集态的荧光强度大大减弱，从而在很大程度上限制了它们的应用。&/b&&/p&&p&科学家们一直在寻找解决这个问题的方法。一种简单而直接的方法是将发光材料掺杂到基体物质中，从而降低它的浓度，减弱其聚集程度。但首先很难控制掺杂的浓度，会影响其发光纯度；另外，随着使用时间的延长，掺杂分子会从混合物中分离，使得器件的发光性能下降。还有些方法虽然能一定程度上阻止发光材料聚集，但成本高、制备繁琐。&/p&&p&其实，聚集是分子的一个自发的自然过程。通过各种物理或者化学手段抑制这种自然过程，不可避免地会带来种种负面效果。但是，如果能够利用自发的聚集过程来提高分子的发光效率，则可以创造更多高效发光的分子体系。&/p&&h2&发现聚集诱导发光现象&/h2&&p&2001年，香港科技大学的化学家唐本忠教授和他的学生意外发现了一种和聚集猝灭发光现象截然相反的现象。唐教授的一名学生在做实验时发现，用点样管点在硅胶板上的样品，在紫光灯下没有像往常那样可以看到明显的荧光。于是他去寻求唐教授的帮助。当他们回到实验室后，却发现这个点在紫外灯下发出了十分明亮的荧光。经过分析，发现在&b&点完样后立刻用紫光灯照射，这时的样品点是一个“湿点”，还带着溶剂，这时候是没有荧光的；而经过一段时间，样品点上的溶剂挥发掉以后，留在板上就只有固体的样品，变为一个“干点”，这时就产生了荧光。&/b&经过仔细研究与多次实验，他们确认这种叫做六苯基噻咯的物质在溶液状态基本不发光，但是处于聚集态的时候，会发出很明亮的荧光（上图）。唐教授把这种现象命名为“聚集诱导发光”(AIE）。这一偶然中的发现开辟了一个发光材料的新领域。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-0349046cddf2c15fd7134_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1178& data-rawheight=&445& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1178& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-0349046cddf2c15fd7134_r.jpg&&&figcaption&六苯基噻咯在不同水体积比的四氢呋喃/水混合溶剂中（浓度：20微摩尔/升）的荧光照片。越聚集，发出的荧光就越强。&/figcaption&&/figure&&p&那么，为什么具有AIE特性的荧光材料能够在聚集态下发光，而具有ACQ特性的荧光材料就不能？&/p&&p&几乎所有的AIE物质在分子结构上都具有一个共同的特点，就是拥有很多单键连接的苯环。通过前文我们已经知道，荧光化合物通过吸收激发光而获得能量进入不稳定的激发态，这些能量会通过某种途径再释放出去。当在稀溶液状态下，一个个AIE分子相互离得较远，各个分子处于一种不受约束的状态，分子中的这些苯环可以非常自由地转动或振动，从而通过这些机械运动的方式消耗掉紫外光给它们的能量，而无需通过荧光辐射的方式。所以，在稀溶液即分散状态下，就看不到荧光。这样的过程称为“非辐射衰变”。但是，&b&当这些物质在聚集状态或者固体状态下时，分子之间错落堆积，就使得苯环的旋转或振动受到了限制。分子不能够进行机械运动时，非辐射衰变的通道就被封死了，能量需要找到另一个途径散发出去，这个途径就是辐射跃迁，于是就产生了明亮的荧光。&/b&基于进一步的实验验证，唐教授的研究组提出，分子内运动受限正是AIE现象产生的机制。&/p&&p&ACQ与AIE的本质区别就是，ACQ分子的结构与AIE分子不同。ACQ分子大多是具有大的平面结构的稠环化合物。稠环化合物的分子中含有多个共有环边的环状结构，如由5个六元环组成的苝分子。这样的结构是非常稳定的，分子中的振动和转动等都会比上面提到四苯基乙烯要少很多。这样一来，单个苝分子就会更倾向于通过辐射跃迁（即发光）的方式来消耗激发态能量，因而这类分子在分散态时具有很强的荧光。而当ACQ分子发生聚集时，它也会发生堆积，但是这种平面构型分子发生的堆积（分子平面之间面对面的堆积，称为“π-π堆积”）和AIE分子的堆积有所不同。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9efc21e730b_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&929& data-rawheight=&628& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&929& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9efc21e730b_r.jpg&&&figcaption&上图是螺旋桨状的荧光分子（如四苯基乙烯，在一个乙烯分子的两端通过4个单键连接了4个苯环）在稀溶液中不发光，但当其聚集时则由于苯环“转子”相对于乙烯“静子”的分子内旋转受限而高效发光。下图则是在聚集态下，由于分子内的振动受限，贝壳状发光分子THBA的表现类似于四苯基乙烯。分子内旋转受限与分子内振动受限统称为分子内运动受限。&/figcaption&&/figure&&p&那么，为什么这种堆积作用会导致荧光减弱甚至猝灭呢？这种面对面堆积的分子就像是一张张叠放在一起的光盘。在这样的堆积状态下，当被光激发获得能量后，一个激发态的分子和一个基态的分子会通过这种堆积的形式发生相互作用，出现类似于电荷转移的状态。简单来说，就是一个被激发的高能量分子和一个没有被激发仍然处于基态的低能量分子之间通过面对面的堆积发生了能量的转移，激发态的分子能量就没有那么高了，从而会通过各种非辐射过程（即非发光过程）消耗能量，而使发光减弱。&/p&&p&AIE现象是由我国科学家最先提出的原创性概念，开辟了有机发光材料的一个新领域。AIE现象的理论价值和应用前景引起了各国科学家的广泛关注和积极研究。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-66bbe768f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&943& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-66bbe768f_r.jpg&&&/figure&&p&AIE这一新概念推动了对有机发光机制以及发光材料分子设计、制备和应用等方面的深入研究，这十余年来，各种类型的AIE化合物不断地被开发出来。AIE材料在实际应用方面显示出巨大的潜力，特别是在电致发光、化学/生物传感和智能响应等领域。&/p&&p&撰文/毛慧灵、董宇平（北京理工大学材料学院)，唐本忠（香港科技大学深圳研究院，香港科技大学化学系）（节选自《科学世界》2017年5期“越聚集、越发光”）&/p&
随着科技的发展，发光材料的应用日益广泛。以荧光粉为代表的发光材料，是目前照明和显示技术的核心材料。例如，发光二极管（LED）显示屏就离不开其中的荧光粉。为了让纸张看上去更白，有时会添加荧光增白剂，它吸收紫外线后能发出蓝色的光，与纸张发出的黄…
&p&&b&槟榔能够使人兴奋，具备的低成瘾性更让湖南人对它欲罢不能。与之相对应的是湖南口腔癌人数的大幅增加。&/b&&/p&&p&“我读小学时，哥哥塞给我一块槟榔，这是我第一次吃槟榔。咬下第一口的瞬间，感觉天旋地转，喉咙像被人掐住一样，无法呼吸、胸闷，非常难受。我想把槟榔吐出来，然而哥哥在一旁鼓励我，说习惯了就好。”&/p&&p&湘潭小伙阿哲描述了他第一次吃槟榔的感受，这也是很多人第一次吃槟榔时的难忘体验。&/p&&p&“在哥哥的鼓励下，我继续咬。慢慢的，我的身体感到燥热、兴奋。此后，槟榔成为了我生活的一部分。”&/p&&p&阿哲25岁，吃槟榔的时间已经超过了十年。他笑了笑，露出一口发黑的牙齿。&/p&&p&△&/p&&p&&b&槟榔产业和习俗兴盛&/b&&/p&&p&在印度、巴布亚新几内亚等国，咀嚼槟榔是一种传统习俗。中国的湖南、海南和台湾也是槟榔的消费大省。&/p&&p&&b&在湖南，两个熟人见面，除了相互敬烟，还会从兜里掏出两块槟榔。&/b&&/p&&p&一块递给对方，一块塞进自己的嘴里。一边聊天，一边津津有味地咀嚼。&/p&&p&槟榔生长于温暖湿润的南方，原产地马来西亚，而印度是全球最大的槟榔种植和消费国。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e4b921bd1bfb4be_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&851& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e4b921bd1bfb4be_r.jpg&&&figcaption&日，印度街头小吃“帕安”。这是一种印度槟榔，和烟草一起，被一片叶子包裹着。会使人感到清新的眩晕、莫名的狂躁，滋味错综复杂。 | 视觉中国 &/figcaption&&/figure&&p&&b&作为一种热带作物，在中国，海南的槟榔生产几乎具有垄断性。&/b&&/p&&p&报告显示，2014年，海南省槟榔种植面积136万亩，收获面积约90万亩。初步统计2016年收获面积达110万亩，每年同比增长10%。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-13b7c34a2cfc1aeb391b_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&851& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-13b7c34a2cfc1aeb391b_r.jpg&&&figcaption&日，海南琼海，染上黄化病的槟榔树。 | 视觉中国&/figcaption&&/figure&&p&万宁被称为“中国槟榔之乡”，是全国最大的槟榔生产地，甚至流传着“海南槟榔半万宁”的说法。&/p&&p&南海网新闻报道，万宁全市约有110个槟榔鲜果收购点，初级加工鲜果企业252家，3家深加工企业，年需求槟榔干果近6万吨。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b75a2fa0d42d240cf4f527ccf75d18dd_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b75a2fa0d42d240cf4f527ccf75d18dd_r.jpg&&&figcaption&日，海南万宁一槟榔加工厂。 | 视觉中国 &/figcaption&&/figure&&p&&b&湖南省则是槟榔深加工产业的聚集地。在湖南各市，遍布着槟榔加工厂。&/b&&/p&&p&《2017年槟榔产业报告/价格行情/行业动态/发展建议》显示，槟榔产业从业者达300多万人，食品包装等相关产业从业人员超过1000万人。&/p&&p&中医记载，槟榔的功效是“驱虫、消积、下气、行水。属驱虫药。”&/p&&p&根据学者金德磊的研究，槟榔碱是槟榔的主要保健和药理活性成分，可以杀虫、消积。尤其是对猪肉绦虫和牛肉绦虫，有较强的瘫痪作用，使蛔虫中毒。&/p&&p&同时，它还可以使得唾液分泌增加，滴眼时可使瞳孔缩小。另外可以增加肠蠕动、收缩支气管、减慢心率及引起血管扩张、血压下降等。&/p&&p&无论以上所说的药用效果大小和真假，吃了让人感觉兴奋、发热是每一个槟榔食用者的共同体会。&/p&&p&“&b&上网熬夜来一颗，精神百倍，效果比吸烟还好。冬天来一颗，汗流浃背，好过保暖内衣。&/b&周围的朋友都吃，大人吃，老人吃，小孩吃，朋友见面，互敬槟榔已经成为了一种习俗。”&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-5add7bddafa8_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-5add7bddafa8_r.jpg&&&figcaption&日，杭州。春运拉开大幕，一名便衣民警随身带着槟榔，累的时候咬一咬，会清醒一点。 | 视觉中国&/figcaption&&/figure&&p&咀嚼槟榔可以给人带来快感，让人产生依赖。在这样的大环境影响下，越来越多的年轻人加入到了咀嚼槟榔的行列中来。&/p&&p&数据显示，“槟榔成品在国内的消费人口已超过6000万人，销量每年20%增长速度。”&/p&&p&△&/p&&p&&b&槟榔致口腔癌&/b&&/p&&p&&b&槟榔消费增长的同时，也害苦了湖南人。&/b&&/p&&p&根据央视报道，湖南省口腔癌患者的数量大幅增加。中南大学湘雅二医院口腔医疗中心副主任张胜称，&b&口腔癌有60%左右的患者都跟吃槟榔有关。&/b&&/p&&p&早在2003年，世界卫生组织（WHO）的下属机构国际癌症研究中心（IARC），在搜集了台湾、印度和巴基斯坦等7个国家和地区的上百篇槟榔研究报告后，经过专家探讨，&b&认定槟榔为一级致癌物。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-eef4f637bc9dbb90f8cdef_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&588& data-rawheight=&611& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&588& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-eef4f637bc9dbb90f8cdef_r.jpg&&&figcaption&世界卫生组织国际癌症研究机构日公布的致癌物清单整理 | 中国食药监总局官网&/figcaption&&/figure&&p&而日本和美国此前动物实验也显示，槟榔提取物可以导致动物罹患癌症。&/p&&p&中南大学湘雅二医院教授凌天牖称，槟榔经过口腔咀嚼后，会形成化合物亚硝基，这是一种明确的致癌物。&/p&&p&另外，因为&b&咀嚼造成的长期物理刺激也是引起癌变的重要因素。&/b&&/p&&p&&b&在湖南，口腔癌患者的数量每年还在快速增加。&/b&&/p&&p&2017年，中南大学湘雅医院口腔颌面科在《中国牙科研究杂志》（Chinese Journal of Dental Research）发表了一篇关于湖南口腔癌患者数量的研究论文。&/p&&p&在研究中，作者收集了长沙五所医院（湘雅第一附属医院、湘雅第二附属医院、湘雅第三附属医院、湖南省肿瘤医院和中南大学湘雅口腔医院）从2006年-2016年因口腔癌入院就诊的患者。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-fd1bb0aeac1_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&820& data-rawheight=&481& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&820& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-fd1bb0aeac1_r.jpg&&&figcaption&年长沙五所医院收治的口腔癌患者数量和其中由于咀嚼槟榔导致导致的口腔癌患者数量 |Yan Jia Hu， The Chinese Dental Journal of Dental Research&/figcaption&&/figure&&p&从表格我们可以看到，五所医院收治的口腔癌患者数量每年都在快速上升，其中由于长期咀嚼槟榔导致的口腔癌患者所占的比例也在逐年增高。&/p&&p&2006年，五所医院一共收治了401例口腔癌患者，经过诊断，&b&明确其中96例是由于长期咀嚼槟榔导致，所占比例为23.94%。&/b&&/p&&p&到2016年，当年五所医院收治的口腔癌患者已经增加至2108人，而其中&b&由于长期咀嚼槟榔导致的口腔癌患者数量达到了1803例，占到了当年口腔癌患者的85.53%。&/b&&/p&&p&&b&十年间，槟榔导致的口腔癌人数翻了将近20倍，这还仅仅是长沙五所医院的统计数据。&/b&&/p&&p&一旦罹患口腔癌，等待这些病人的就是无穷无尽的痛苦和手术，以及死亡。&/p&&p&口腔癌患者的舌头和口腔黏膜会出现溃烂，剧烈的疼痛使他们无法咽下食物，只能靠流食或者是静脉供给营养。&/p&&p&即便一些幸运儿通过手术减少了些许生理上的痛苦，但因手术导致的毁容也会给患者造成巨大的心理压力。&/p&&p&△&/p&&p&&b&槟榔致口腔黏膜下纤维化&/b&&/p&&p&或许有些人会说，相对于湖南省庞大的槟榔消费人口基数来说，口腔癌的发病率并不高，每年不过区区几千人，不需用担心。&/p&&p&口腔癌作为最恶劣的后果，患者人数不多，&b&但另一种由槟榔引起的口腔慢性病变“口腔黏膜下纤维化”则十分普遍。&/b&&/p&&p&大量的医学文献，如人民卫生出版社出版的医学教科书《口腔病学》，都将咀嚼槟榔列为引起黏膜下纤维病变的主要原因。&/p&&p&口腔黏膜下纤维化的症状如下：&b&口腔有烧灼感，在食用刺激性食物时更为明显。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-dffae08d2d5e2cd9efdb_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&851& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-dffae08d2d5e2cd9efdb_r.jpg&&&figcaption&2005年12月，海南琼海将强拆传统烟熏槟榔加工点。 | 视觉中国&/figcaption&&/figure&&p&在吃槟榔的人身上，只要稍微有点年头，这个症状并不少见。这也是为什么很多咀嚼槟榔的人不能吃辣的原因。&/p&&p&&b&口腔黏膜下纤维化早期还会出现水疱，破溃后形成溃疡。有些还会有神经痛、口干等症状。&/b&&/p&&p&同时，还会出现味觉减退，吃什么都没有味道。这就要靠更多的槟榔来获取刺激。&/p&&p&&b&到了后期，会出现开口困难的症状。吹口哨和吹蜡烛这种简单动作，甚至言语和吞咽，对患者来说会十分困难。&/b&&/p&&p&而口腔黏膜下纤维化是癌前病变的一种，部分患者最终会转化为口腔癌。它给人带来的痛苦并不亚于口腔癌，而且它是一种更为漫长的折磨。&/p&&p&这种慢性疾病在湖南和台湾最常见，尤其是湖南的槟榔加工产业的中心湘潭地区。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-8b02fcd360d6_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1052& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-8b02fcd360d6_r.jpg&&&figcaption&日，海南琼海一位市民在嚼槟榔。 | 视觉中国&/figcaption&&/figure&&p&△&/p&&p&&b&除此之外，长期嚼槟榔还会让人变丑。&/b&&/p&&p&咀嚼肌变大以后，瓜子脸变成国字脸都不成问题。如果只用一侧咀嚼，后果更惨。同时，长期咀嚼槟榔，会对牙齿造成磨损，并且让牙齿变黑变黄。&/p&&p&甚至之前流传了一则有趣的新闻，逃亡十三年的嫌犯因为吃槟榔变成了樱桃小嘴，给警察的抓捕带来了极大的麻烦。无论真假，总归说明了槟榔的“整容”功效。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-d7cb79cc17d1a8b5d662_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&362& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-d7cb79cc17d1a8b5d662_r.jpg&&&/figure&&p&许多人吃了槟榔就爱乱吐槟榔汁，这也对市容环境造成了影响。2016年开始，台湾、海南和湖南等地相继出台公告，要对街头乱吐槟榔汁的行为进行罚款。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-97acc4e08242ead7a581fc279be5500f_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-97acc4e08242ead7a581fc279be5500f_r.jpg&&&figcaption&日，海南三亚某农贸市场门口，执法人员严查街头乱吐槟榔汁行为。 | 视觉中国&/figcaption&&/figure&&p&△&/p&&p&&b&出路在哪里&/b&&/p&&p&从上世纪80年代末开始，卫生工作者就在湘潭地区进行过广泛的调查，并发现了当地恶性口腔疾病与长期咀嚼槟榔之间存在着强烈关联。&/p&&p&1985年，刘蜀藩、翦新春等人在湖南湘潭一带调查发现，爱嚼槟榔的人广泛出现了黏膜下纤维变性，严重的人呈板状硬结。&/p&&p&&b&多年来，尽管关于槟榔巨大危害的研究和调查不断发表，仍未能阻止槟榔业的发展势头。&/b&&/p&&p&央视报道称，湖南爱嚼槟榔的人数超过一千万。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-af413b0dcf5777fbe52e6e_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&808& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-af413b0dcf5777fbe52e6e_r.jpg&&&figcaption&央视新闻报道，湖南口腔癌高发，患者多爱嚼槟榔。 | 央视新闻截图 &/figcaption&&/figure&&p&据中南大学湘雅口腔医院研究预测，到2030年，长沙市平均每年将会新增25000例左右的口腔癌患者。而整个湖南省，届时平均每年新增口腔癌患者的人数将达到75000人。&/p&&p&世界最大的槟榔消耗国印度，槟榔包装上都被明显地贴上有害标签。&/p&&p&&b&而我国槟榔的生产销售并无国家标准，也没有在标签上做出警示，仅作为食品进行生产和销售。&/b&一些品牌的槟榔包装袋上甚至印了“耐嚼不伤口”的广告词。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-cecdfb92_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&780& data-rawheight=&656& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&780& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-cecdfb92_r.jpg&&&/figure&&p&槟榔加烟，法力无边。&/p&&p&在获得享受和快感的同时，你怕不怕口腔癌？&/p&&p&&br&&/p&&p&参考文献：&/p&&p&[1] Yan Jia Hu，Jie Chen，Wang Sheng Zhong，et al.Trend Analysis of Betel Nut-associated Oral Cancer and Health Burden in China.Chin J Dent Res. ):69-78.&/p&&p&[2] Hemantha Amarasinghe .Betel-quid chewing with or without tobacco is a major risk factor for oral potentially malignant disorders in Sri Lanka: A case-control study. Oral Oncology. 46 (4): 297–301.&/p&&p&[3] International Agency for Research on Cancer.Betel-quid and arecanut chewing.1985 , 37 :137.&/p&&p&[4] 翦新春, 张彦. 咀嚼槟榔与口腔黏膜下纤维变性和口腔癌的研究进展. 中华口腔医学研究杂志. ）.&/p&&p&[5] 唐杰清, 翦象福, 高明亮. 中国湖南湘潭口腔黏膜下纤维性变的流行病学研究. 宁夏大学学报 （自然科学版）. ).&/p&&p&[6] 中国食药监总局. 世界卫生组织国际癌症机构致癌物清单. .&/p&&p&[7] 中国科学院. 国际癌症研究中心：槟榔被认定为一级致癌物. .&/p&&p&[8] 金德磊. 槟榔碱及其片剂的制备与质量标准的制定[D]. 兰州：甘肃农业大学, 2009.&/p&
槟榔能够使人兴奋，具备的低成瘾性更让湖南人对它欲罢不能。与之相对应的是湖南口腔癌人数的大幅增加。“我读小学时，哥哥塞给我一块槟榔，这是我第一次吃槟榔。咬下第一口的瞬间，感觉天旋地转，喉咙像被人掐住一样，无法呼吸、胸闷，非常难受。我想把槟榔…
&p&富庶的苏北如何沦为盛产流民的黄泛区？「古代工程奇迹」的京杭大运河对苏北人民是福还是祸？——&/p&&p&&br&&/p&&h2&为首都，牺牲苏北｜大象公会&/h2&&p&&br&&/p&&p&文｜姚白莞&/p&&p&&br&&/p&&p&如今，已很少有人知道，占踞「大内斗省」歧视链顶端的苏南人，也曾有过一段前往江北乞讨的经历。&/p&&p&在 2000 多年前的汉代，江南地区农业技术粗放任性，流行「不耕而种」，结果当然是饥荒频繁，民众不得不时常到江对面蹭饭。当时的江南吴民性格剽悍急躁，又穷困可怜，被江北善邻亲切地称为「啙窳」（音：zǐ yǔ，意为懒惰、得过且过之徒）。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-dbcfc9f7d345fbea265214_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&961& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&961& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-dbcfc9f7d345fbea265214_r.jpg&&&/figure&&p&&i&▍据《史记》记载，东楚（江南一带）自然环境原始，民风凶悍，「江南卑湿，丈夫早夭」，「其俗剽轻」。&/i&&/p&&p&时过境迁，到了近世的明清时代，苏南人终于在家门口盼来了苏北的滚滚逃荒大军，成功翻盘雪耻，并顺手奉还了「啙窳」一词。（参见大象公会文章&u&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMjM5NzQwNjcyMQ%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D57b98cefc4da9271cfe9%26chksm%3Dbd2deda594307cea5defbc1ceaec8bb49a8d4%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《苏北到底在哪里》&/a&&/u&）&/p&&p&历史的一幕发生时空逆转，固然与江南得到开发后经济地位的崛起有关，但能让原先富饶的江北地区批量生产流民，并非易事。实际上，江北经济社会全面衰退的惨烈局面，主要拜千里之外的北京所赐。&/p&&p&伟大首都是如何做到这一点的？&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&首都粮食安全，压倒一切&/b&&/h2&&p&历史的转折，始于南宋建炎二年（公元 1128 年）。在这一年，黄河于河南滑州决口南下，反客为主占据了淮河的河床长达 650 多年。黄河携带的过量泥沙，使淮河原本健康的水系，遭到持久的破坏。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-8d7aaa3ea35cb2eef669efe_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&2372& data-rawheight=&1903& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2372& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-8d7aaa3ea35cb2eef669efe_r.jpg&&&/figure&&p&&i&▍黄河历次改道示意图&/i&&/p&&p&不过，在黄河夺淮之初，向北流向黄河故道的通路并没有断绝，黄河依旧分南北两路出海。根据明代的记载，历经宋、元，一直到明代前期的二百多年里，淮河出海口并没有严重淤塞，淮河流域的水灾也很有限。&/p&&p&直到明代永乐皇帝朱棣定都北京以后，事情才终于起了变化。&/p&&p&与唐、宋及之前的王朝大多定都在黄河南岸的粮仓地带不同，元明清三代都选择以北京为首都。地处海河流域的北京，周边土地贫瘠，并非可靠的产粮区，不足以养活首都百万人口。于是，从南方尤其是江南调运粮食支援首都，成为一项重要政治任务。&/p&&p&率先定都北京的元代，首都吃饭问题主要通过海运来解决。从 1282 年开始，在丞相伯颜的主持之下，元朝勘探并开通了从江南到北京的海上运输线，每年可向北京输送粮食 300 万石以上。从此，整个元代的南粮北调始终以海运为主，内河漕运只作为辅助手段。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-5af54acc024b4dc315e391b2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1112& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-5af54acc024b4dc315e391b2_r.jpg&&&/figure&&p&&i&▍元代运粮路线图&/i&&/p&&p&明朝最初定都南京，从隔壁的太湖平原调取粮食十分方便。但不久之后，燕王朱棣南下攻灭了侄儿建文帝，随即决定把首都迁往自己的封地北平，并抽调江淮几十万富户充实首都。北京再次面临严峻的吃饭问题。&/p&&p&虽然永乐时代发起过郑和下西洋这样的大规模航海行动，但在给首都供粮问题上，朱棣却并不信赖大海，认为海运过于危险，没有保障。从永乐十三年（1415 年）开始，明朝政府疏通了京杭运河各个河段，正式通过内陆运河运粮，并停止一切海运航线。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-73ec24da596a85e3c4cfea7e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&715& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-73ec24da596a85e3c4cfea7e_r.jpg&&&/figure&&p&&i&▍当时北京除了主粮，新鲜蔬菜瓜果，日用的纺织品、文具、瓷器漆器，甚至笤帚扫把等家具什物，也都依赖地方供应。传教士利玛窦在考察京杭运河后认为：运河几乎就是北京的命脉，「北京什么也不出产，而北京什么也不缺乏」。&/i&&/p&&p&不过，京杭运河山东段的「会通河」十分脆弱，很容易被黄河冲毁淤塞，而放任黄河南下夺淮，往往并不妨碍漕运，更不会危及直隶地区的安全。明朝中期，治河官员刘大夏在黄河北岸主持修建了「太行堤」，从此断绝了黄河北流的通道，让全部黄河水向南流入淮河河道。&/p&&p&1565 年 12 月，嘉靖在给治河官员潘季驯的敕中一再明白训示，黄河北岸的长堤尤其要「着实用功，修筑高厚」。皇帝的意思很明确，黄河无论如何也不能向北决口，冲垮运河，应该把万恶之源的黄河水全部拦向南方。潘季驯对此心领神会，遵旨照办。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-e95c58a314d68a9b344fb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&672& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-e95c58a314d68a9b344fb_r.jpg&&&/figure&&p&&i&▍黄海为什么是黄色的？被黄河夺淮带来的泥沙「染黄」了。如今盐城沿海的大片滩涂，也大多由黄河泥沙淤积形成。&/i&&/p&&p&如此一来，首都的粮食安全总算稳如泰山，但由于黄河带来大量泥沙，导致苏北地区水系大面积淤塞，洪灾发生频率逐年增加。不过，江淮百姓的生命安全和农业生产，在顾全首都粮食安全的大局面前，当然微不足道。&/p&&p&根据《历史时期苏北平原地理系统研究》一书的统计，在 1550 年到 1950 年这 400 年间，苏北各地发生的水灾占该地区 5000 年水灾总数的比例，盐城为 88.9%、淮安 71.5%、涟水则高达 95.6%。&/p&&p&实际上，淮河流域洪灾频发的根源是保护运河，在当时并不是什么秘密。如明末的顾炎武即在《天下郡国利病书》中一针见血批判：「今所治在运河，是不免以中原、徐、淮之地为壑……」&/p&&p&面对批评，治河官员们的回应也很理直气壮：「（河水）南攻，不过溺民田耳，是逼之南决之祸小而北决之患深。」他们质问批评者：要想永绝江淮水患，并非难事，让黄河走北方故道即可，但北京吃饭问题怎么解决？&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f5ee44595d29aff0fc3d4d096bfa2202_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&970& data-rawheight=&1209& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&970& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-f5ee44595d29aff0fc3d4d096bfa2202_r.jpg&&&/figure&&p&&i&▍嘉靖皇帝的治河原则，即「逼河南行，通漕保运」，也是整个明清两代的治理总思路。万历皇帝在给治水官员的敕书中同样认为「空堤防一溃，势必奔流北徙，将为闸河之累」，他挂念的仍然是运河安全。图为万历帝坐像轴。&/i&&/p&&p&即便是在远离黄河的淮南地区，运河也长期祸害当地民众。每年为了维持运河航道的通畅，在漕运开始前和进行时，都要闭闸蓄水，上游淮河干、支流各河来势凶猛却不得宣泄，导致整个淮河中游变成泽国，听任洪水淹没凤阳、泗州等地。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-23ea711e8fc8bc2528f34a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&719& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-23ea711e8fc8bc2528f34a_r.jpg&&&/figure&&p&&i&▍泗州百姓为了避免洪灾，甚至打起维护明朝皇室风水的旗号，宣称「泗州祖陵系我国家根本重地，王气所钟」，实在淹不得。可惜到了清代，明朝祖陵牌不再管用，泗州终于在 1680 年永沉湖底，明祖陵也随之沉没，近年来才因干旱浮出水面。&/i&&/p&&p&等漕船经过或者运河水位超过了一定限度后，为了减小运河大堤的压力，往往又要开闸放水，运河以东的里下河平原（泰州、南通、盐城一带）也惨遭淹没，一来二去，淮河两岸都横遭大祸。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-68d61db58b5dbbed43415_b.jpg& da