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一、教你鉴别西瓜种子 西瓜种子质量的好坏，是实现高产、优质、高效益的基础。为了保证瓜农购买到质量好的西瓜良种，购买西瓜种子时请注意以下几个方面。 1、纯度。纯度是指受检种子符合本品种性状特征的种子占全部受检种子的百分率。也就是说百分率越高，种子质量越好。 2、净度。净度是指除去夹杂物，纯净种子的重量占全部受检种子重量的百分数。 3、千粒重。千粒重是指一千粒西瓜种子的重量。不同品种千粒重不同，但同一品种的种子千粒重基本上是一定的。在标准含水量条件下，种子千粒重反映出种子饱满程度，千粒重高的种子质量就好。 含水量 种子含水量对种子寿命和保存年限影响较大。在常温下贮存种子含水量应保持在12％—14％以下。也就是说含水量越低，表明种子质量越高。 4、发芽率。种子发芽率是指发芽试验终期，在规定的日期内全部正常发芽种子数占供试种子的百分率。发芽率（％）＝规定日期内全部发芽种子数／供试种子粒数×100，发芽率是确定播种量大小的依据之一。一级种子发芽率不低于95％，二级种子发芽率应在80％以 二、西瓜大田整治注意啥 首先是对土壤进行消毒。种植西瓜的田块可用1平方米3-5克的地菌灵撒施或亩用生石灰100公斤进行撒施消毒(以上两种方法均在撒后进行翻耕,让药土混匀,生石灰不能连年用)。虫害较多的田块可用土壤杀虫剂进行点播窝,或者全田撒施杀虫剂。 第二是重施底肥。底肥可选择的配方是:农家肥3000公斤,磷肥100公斤、硫酸钾40公斤;或鸡鸭粪3000公斤(鲜粪经发酵后用)、磷肥50公斤、硫酸钾30公斤。 第三是田地整厢。把肥料均匀地混入土中后,按2.5-3.5米,进行开厢(包沟)。如果实行套种,瓜路留1.3米,其它1.3米种其它蔬菜,这样,西瓜瓜路用的底肥的用量就要减半。若没有硫酸钾的,每亩可用10公斤磷酸二氢钾代替,效果更佳。然后把施好肥的瓜路在定植前翻匀整细,做好厢,沟深20厘米以上,做好围沟(围沟应为30厘米,达到雨停水过、沟干即可)。 第四是采用化学药剂除草。西瓜田由于面积大,人工除草非常麻烦。经过实验表明,在覆膜前土壤喷雾封闭,用以下除草剂效果较好:氟乐灵、杜尔对禾本科和马齿苋、地乐胺对香附子、敌草胺对禾本科和莎草防效都相当的好。 三、西瓜咋个防治病虫害 西瓜的病害主要有猝倒病、立枯病、枯萎病、白粉病、炭疽病等。如果患猝倒病和立枯病,可用多菌灵和绿亨一号进行苗床消毒;如果患枯萎病,可用15%的西瓜重茬剂一号300-350倍液灌根。每次0.5公斤,在定植后3-4片真叶时用药,防治效果较好;如果是白粉病和炭疽病,可用百菌清,托布津,粉锈灵等药防治效果较好,交替使用。 西瓜的虫害主要有蝽象,蚜虫,瓢虫,根蛆,红蜘蛛等。防治药剂可选用阿维菌素、敌敌畏、敌杀死等交替防治,根蛆可用敌百虫灌根。提倡安装杀虫灯和黄板诱杀,进行物理防治。值得一提的是,现在根结线虫非常严重,在很多地区都有暴发。根结线虫主要在苗期对植株进行感染,造成较大危害。所以苗床地一定要选择无根结线虫的地块。在幼苗定植以后若发现线虫,可用阿维菌素类药剂如1%螨虫清2000倍液、1.8%阿巴丁3000倍液灌根。大田可以在整地的时候选用辛硫磷、米乐尔、丁硫克百威、二嗪磷、毒死蜱等药剂撒施。 西瓜性喜炎热，极不耐寒，瓜体大，皮厚，却不耐贮藏。西瓜对低温敏感，在9.5℃以下贮藏， 就有冷症状；而在高温下贮藏，则糖分含量降低，随后腐烂。
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西瓜常见病害的防与治
发布时间：
来源：《农药市场信息》传媒
作者：张金平
& & 西瓜的病害有10余种，其中危害最重、损失最大的有炭疽病、枯萎病、病毒病，其次是白粉病、猝倒病、疫病和霜霉病等。& &&& & 西瓜炭疽病& & 症状：苗期发病，其症状是发生猝倒，叶片受害出现水浸状圆形斑点；茎蔓和叶柄病斑呈椭圆形，稍凹陷，严重时全株枯死；果实发病呈水浸渍状褐色凹陷圆形病斑，斑上着生环状排列小黑点，幼果多成急性。& & 发生规律：西瓜炭疽病是由半知菌亚门刺盘孢属真菌侵染所致，其发病最适温度为22-27℃，10℃以下、30℃以上病斑停止生长。病菌在残棵或土里越冬，第二年温湿度适宜，越冬病菌产生孢子，开始初次侵染。附着在种子上的病菌可以直接侵入子叶，引起幼苗发病。病菌在适宜条件下，再产生孢子盘或分生孢子，进行再次侵染。分生孢子主要通过流水、风雨及人们生产活动进行传播。摘瓜时，果实表面若带有分生孢子，贮藏运输过程中也可以侵染发病。& & 高湿度是诱发此病的主要因素，高温低湿发病轻或不发病。在适温下，相对湿度越高，发病越重。相对湿度在87%-95%时，其病菌潜伏期只有3天，湿度越低，潜伏期越长，相对湿度降至54%以下时，则不发病。偏施氮肥，排水不良，密度过大，通风不佳，瓜田重茬，发病较为严重。果实越老熟，越易染病，雨后收获再放瓜于潮湿处，发病更加严重。& & 防治方法：一是选用抗病品种，如齐红、齐露、开杂2号、开杂5号、京欣、兴蜜等。二是种子消毒，用55℃温水浸种15分钟，或用40％甲醛100倍液浸种30分钟，清水洗净后催芽播种。也可用硫酸链霉素浸种，先用蒸馏水将链霉素稀释，再加水稀释成100-150倍水溶液，浸种10-15分钟，效果很好。三是实行3-4年轮作，合理施肥，减少氮素化肥用量，增施磷钾肥料和有机肥，清除病株，注意瓜田排水，合理密植，科学整枝。四是药剂防治。发病初期可喷70％代森锰锌400-500倍液，65％代森锌或多菌灵500倍液，5-6天喷一次，连喷2-3次。伸蔓以后，用1：1：240倍等量式波尔多液或600倍铜高尚细致喷洒，每10天左右一次。结果后，用1：2：200倍倍量式波尔多液或600倍铜高尚喷洒，每10天左右一次，连续1－2次。此外72%普力克800倍液、特立克600倍液、64%杀毒矾500倍液、77%可杀得500倍液对其也有很好的防效。&&&&& & 西瓜枯萎病&&&&症状：西瓜整个生长期均可发病，以坐瓜期和膨大后期发病最重。出苗后发病，幼茎基部变褐缢缩，子叶真叶呈失水状萎蔫下垂，发生猝倒。拔出苗子可见根部黄褐色腐烂。成株期发病，下部叶片发黄，逐渐向上发展。发病初期，白天萎蔫，早晚恢复，数天后，全株枯死。& & 发生规律：西瓜枯萎病是由半知菌亚门真菌、西瓜尖镰孢菌侵染所致。病菌在土壤中和未腐熟的带菌肥料中越冬，在离开寄主的情况下，能存活5－6年，部分病菌可存活10年以上。西瓜枯萎病菌主要通过根部伤口或根毛顶端细胞间隙侵入，先在寄主管壁细胞间和细胞内生长，然后进入维管束，在导管内发育，病菌分泌果胶酶和纤维素酶，分解破坏细胞，使导管内积累果胶类物质，堵塞导管，影响水分运输，引起植株萎蔫。该病主要靠含菌土壤传播，重茬种植，土壤中病菌多，病株率可达70%左右，病残体及病粪，种子亦可传病。& & 在8-34℃都可发病，而24-30℃是病菌萌发和生长适宜温度。一般在西瓜开花坐果期，如遇高温高湿极易发病。另外，久雨后猛晴或久旱后下暴雨有利于发病。西瓜地土壤钙含量高，及地下害虫危害重，易诱发此病。地势低洼，排水不良，底肥不足，氮肥过量，大水漫灌和连作的瓜田容易发病。& & 防治方法：一是实行7-8年以上的轮作。发现病株，拔除烧毁，病穴中灌石灰乳或50%代森铵400倍液进行土壤消毒。二是瓜种处理。可用福尔马林100倍液浸种30分钟，50%多菌灵500倍液浸种1小时，2-4%漂白粉溶液浸种30-60分钟。三是栽培防病。出苗或定植后中耕松土，防止大水漫灌瓜田；注意氮磷钾肥配合使用，结瓜期控制氮肥，使用新鲜有机肥，必须充分腐熟；酸性土壤应施石灰进行改良。四是药剂防治。要早治，多次治，从播种开始，保护根部不受或少受枯萎病菌侵染为主，采用系统配套综合防治措施。营养纸钵土育苗，每立方土用50％复方多菌灵悬浮剂150克，或50％苯菌灵可湿性粉剂75克与之充分拌匀后，制钵育苗。移栽前需用以上药剂500倍液和1000倍液喷苗子2-3次，培育壮苗，防治苗期病害。&&&&& & 西瓜病毒病&&&&症状：西瓜病毒有花叶和蕨叶两种类型。花叶型叶片上出现黄绿镶嵌花斑，叶面凹凸不平；新叶畸形、狭长。花不发育，难坐果或发育不良，形成畸形果。&&&&发生规律：此病多发生在生长中后期，干旱和强光是发病的主要条件，瓜株缺肥，生长瘦弱，极易感病。病菌传播和蔓延的主要媒介是蚜虫。&&& 防治方法：一是选用抗病品种。二是进行种子处理：用55℃温水浸种40分钟，然后移入冷水中冷却播种。三是加强田间管理。施足底肥，增施钾肥；整枝、压藤、授粉、追肥等操作时，健株和病株分别进行，防止直接传病。四是及时杀灭蚜虫，有效药剂有20％速灭杀丁乳3000倍液，2.5％溴氰菊酯倍液，40％乐果乳油倍液。严重时用4支80万单位青霉素兑水15千克喷雾。或用抗毒素2支（20毫升）加硫酸锌50克兑水15千克喷洒叶面效果也显著。& & && & 西瓜猝倒病&&&&症状：瓜苗期在根茎部呈水浸状病斑，渐渐病部变褐，幼苗近地面处明显缢缩而倒伏，一拔就断。&&&&发生规律：病菌随雨水和流水传播。地温低（10℃-15℃），苗床湿度大，夜晚凉爽，白天光照不足，有利于病菌发展。种子和床上带菌多，秧苗感病机会也多。防治方法：一是严格选择地势高、排水好、未种过瓜菜的土地种瓜。二是注意施腐熟肥料。三是加强苗床管理，做好保温、通风降湿工作。苗床湿度过大时，可撒施少量草木灰或干土，并通风降湿。四是药剂防治，瓜田发现少数植株得病后，立即拔除病苗，并喷洒铜铵合剂，防止病害蔓延。铜铵合剂的配比：硫酸铜粉2份，硫酸铵11份，充分混合密闭1昼夜。使用时可取药粉1份，溶于400份水中，每隔7-10天喷洒一次。也可喷施75％百菌清700-800倍液。& &&& & 西瓜白粉病&&&&症状：主要发生在叶片，但也危害茎蔓和叶柄。发病初期，叶片上出现细小圆形白色斑点，以后扩大成为白色粉斑，病斑相连成片，使叶片、茎蔓上布满白粉。以后叶片枯黄变脆，但不脱落。西瓜一经感染此病，可迅速传染蔓延，最后当寄主植物的大量营养物质被病菌吸取后，导致瓜叶焦枯，植株早死，缩短生育期，严重影响了西瓜的产量和品质。&&&&发生规律：5-6月和9-10月为该病盛发期。一般是秋植瓜发病重于春植瓜，但5-6月份如雨日多，田间湿度大时，春植瓜的发病亦重。病菌附着在土壤里的植物残体上或寄主植物体内越冬，次春病菌随雨水、气流传播，不断重复侵染。该病对温度要求不严格，但湿度在80％以上时最易发病，在多雨季节和浓雾露重的气候条件下，病害可迅速流行蔓延，一般10-15天后可普遍发病。但当田间高温干旱时能抑制该病的发生，病害发展缓慢。如管理粗放，偏施氮肥，枝叶郁闭的田间，该病最易流行。温室、大棚内种植西瓜、甜瓜，常因空气不流通，湿度大，比露地栽培的发病早，而且严重。&&&&防治方法：一是及时摘除病叶，集中烧毁，防止蔓延。二是加强栽培管理，合理密植，采取高畦深沟种植方式。畦上覆盖地膜；重点加强瓜期后的田间管理，合理整枝，适时摘除病重叶和部分老叶，以利通风透光，降低田间湿度，减少病菌的重复侵染。抓住西瓜爱水怕水的特性，采取干干湿湿的灌洒方式；雨后注意排水，防止瓜田受浸和田间渍水；连续降雨过后应抢晴施药，以防止该病在瓜田迅速流行蔓延。做好施肥工作。以有机肥为主，有机肥和无机肥相结合的施肥方式，氮、磷、钾配施。西瓜后期追肥应以复合肥为主，尽量少施或不施尿素，提高植株抗性。三是药剂防治。发病初期可选用20％粉锈宁乳油1000倍液或40％灭病威悬浮剂300-400倍液或40％敌菌铜800倍液等杀菌剂喷雾防治。或喷农抗120-200倍液，或15％粉锈倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液。喷施时应做到水量充足，叶片背面都要喷施，全田应均匀喷洒，防止漏喷。也可用多菌灵500倍液灌根，每株用药液0.25-0.5千克，每隔15-20天灌一次，连灌2-3次。还可用多菌灵1:50配制药土，在瓜穴中窝施，每亩用药1.25-1.5千克，可兼治枯萎病。发病重时用硫磺粉0.5千克加入80%代森锌700倍液，可兼治炭疽病和霜霉病。& &&& & 西瓜霜霉病& &&症状：主要危害叶片，初发病时，叶片呈淡绿色小斑点，逐渐变黄，病斑呈多角形，潮湿时叶皆有灰黑色霉层。严重时病斑连片，全叶呈黄褐色干枯，易破碎，全田叶片一片枯黄，像被火烧烤过一样。该病具有发病快，枯死快的特点。& &&发生规律：在北方寒冷地区病菌不能在露地越冬，植株枯萎后即死亡，种子也不带菌。田间病菌主要靠气流传播，从叶片气孔侵入。霜霉病的发生与植株周围的温湿度关系非常密切，发病适温为20-24℃，叶面有水膜时容易侵入。地势低洼，排水不良，种植过密，通风不畅，植株瘦弱，极易发病。& &&防治方法：一是培育壮苗，增施磷肥。注意通风透光，适当控制用水量和次数，切忌阴雨天浇瓜田。三是药剂防治。用50%可湿性灭菌丹500倍液、65%可湿性代森锌500倍液、50%代森铵1000倍液喷洒，都有较好的防治效果。病害发生初期，可采用下列杀菌剂或配方进行防治：687.5克/升霜霉威盐酸盐？氟吡菌胺悬浮剂800-1200倍液；66.8％丙森？异丙菌胺可湿性粉剂600-800倍液；84.51％霜霉威？乙膦酸盐可溶性水剂600-1000倍液；70％呋酰？锰锌可湿性粉剂600-1000倍液；69％锰锌？烯酰可湿性粉剂倍液；440克/升双炔？百菌清悬浮剂600-1000倍液；25％烯肟菌酰乳油倍液＋75％百菌清可湿性粉剂600-800倍液；兑水喷雾，视病情隔5-7天一次。& &&& & 西瓜疫病&&&&症状：幼苗、成株均可发病，危害叶、茎及果实。子叶染病先呈水浸状暗绿色圆形斑，中央逐渐变成红褐色，近地面处缢缩或枯死，真叶染病，初生暗绿色水浸状圆形或不规则病斑，迅速扩展，湿度大时，腐烂或像开水烫过，干后为淡褐色，易破碎，茎基部染病，生纺锤形浸状暗绿色凹陷斑，包围茎部且腐烂，患部以上全部枯死。果实染病，则形成暗绿色圆形水浸状凹陷斑，后全果软腐，表面密生绵毛状白色菌丝，发出青贮气味。& & 发生规律：发病温限5-37℃，最适温度20-30℃，雨季及高温高湿发病迅速，排水不良，栽植过密，茎叶茂密或通风不良发病重。& & 防治方法：一是雨季加强排水防涝，选择地势高燥利于排水地块种植。二是实行轮作，控制浇水次数，发现病株拔除烧毁。三是药剂防治。发病初期开始喷洒50％甲霜铜可湿性粉剂700-800倍液，35％瑞毒唑铜可湿性粉剂800倍液，72.2％普力克水剂800倍液，58％雷多米尔一锰锌可湿性粉剂。雨后注意补喷。&&&& & 西瓜绵腐病& & 症状：苗期染病，引发猝倒，结瓜期主要危害果实。贴土面的西瓜先发病，病部初呈褐色水浸状，后迅速变软，致整个西瓜变褐软腐。发生规律：平均气温22-28℃，连阴雨天多或湿度大利于此病发生和蔓延。&&&& 防治方法：一是采用高畦栽培。避免大水漫灌，大雨后及时排水，必要时可把瓜垫起。二是利用抗生菌抑制病原菌。如在瓜田内喷淋“5406”3号剂600倍液，使土壤中抗生菌迅速增加，占优势后可抑制病原菌生长，从而达到防病目的。三是药剂防治。发病初期喷洒14％络氨铜水剂300倍液，或50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，隔10天左右喷洒1次，连续防治2-3次。& & &&& & 西瓜白绢病& &&症状：受害部分先呈暗绿色病斑，后扩大，稍凹陷。& & 发生规律：病菌在高温、高湿而有充足空气的条件下发育良好，故疏松的沙壤土发病较多。& & 防治方法：一是及时清除瓜田中病株。实行水旱1年以上的轮作，深翻耕，避免瓜果直接与地面接触。二是药剂防治。用五氯硝基苯0.5千克加细干黄泥15-25千克配成药土，撒施于茎基部的地面，有良好的效果。&&&&&&&&&&&& & 西瓜蔓枯病& & 症状：茎叶和果实都受害，但以叶最重。叶片染病后，出现黑褐色同心轮纹病斑。病斑扩展，叶片干枯呈星状破裂。蔓上主要在节附近出现椭圆形病斑，密生小黑点而稍凹陷。症状与炭疽病相似，其不同点是病斑不生粉红色粘物质而生黑色小点。& & 发生规律：以病菌的分生孢子器及子囊壳附着于病部混入土中越冬。来年温、湿度适合时，散出孢子，经风吹、雨溅传播为害。种子表面也可以带菌。病菌主要经伤口侵入西瓜植株内部引起发病。病菌在5-35℃的温度范围内部可侵染为害，20-30℃为发育适宜温度，在55℃温度范围内都可侵染为害。在55℃温度条件下，10分钟即可死亡。高温多湿，通风透光不良，施肥不足或植株生长弱时，叶片受害重。此病在全国各地均有发生，在长江三角洲西瓜产区尤为严重。除西瓜外，还为害洋香瓜、白兰瓜、哈密瓜、南瓜、黄瓜等，造成病株提早死亡而减产。& & 防治方法：一是从健壮植株上采种，对可能带菌的种子要进行消毒处理。处理时，先用55℃温水浸种10分钟，然后浸在冷水中，捞出后即可催芽播种。二是实行与非瓜类作物轮作，间隔年限在2年以上。三是加强栽培管理。创造较干燥、通风良好的环境条件，并注意合理施肥，使西瓜植株生长健壮，提高抗病能力。要选地势较高、排水良好、肥沃的砂质壤土地种植。防止大水漫灌，雨后要注意排水防涝。及时进行植株调整，使之通风透光良好。施足基肥，增施有机肥料，注意氮、磷、钾肥的配合施用，防止偏施氮肥。发现病株要立即拔掉烧毁，并喷药防治，防止继续蔓延为害。四是药剂防治。已经发生过蔓枯病的西瓜地，要在蔓长30厘米时开始喷药。初发现病株的地，要立即喷药，药剂可用75％百菌清可湿性粉剂600倍液，每隔5-7天喷一次，连喷2-3次。还可用70％甲基托布津可湿性粉剂800-1 000倍液、10％双效灵300倍液，15％粉锈宁倍液喷洒。&&&& & 西瓜褐色腐败病& & 症状：在茎上产生油渍状暗绿色病斑，并腐烂，受害部位以上枯萎死亡。叶片受害产生不规则油渍状暗绿色至灰绿色的病斑，幼果和成熟果均可受害，起初产生油渍状暗绿色小圆形病斑，后迅速扩大成暗褐色不规则的病斑，并腐烂。 &&& 发生规律：梅雨季节，排水不良的酸性土壤容易发病和流行。& & 防治方法：发病初期喷1％的等量式波尔多液，或代森锰锌600-800倍液，50％甲基托布津1000倍液，70％百菌清500-800倍液。每10天1次，共喷2-3次。&&&&&&&&&&&& & 西瓜根结线虫病& & 症状：仅发生于根部，以侧根及支根最易感病。根部受害部分产生大小不等的瘤状物或根结，剖视内部，可见病组织中有白色细小梨状雌虫，极瘤或根结部上端往往产生细小新根，以后又被线虫侵入呈根结状肿大。病重株地上部分生长衰弱，矮化，似缺水缺肥状，叶片较淡，不结瓜或少结瓜。& & 发生规律：以2龄幼虫或当年产的卵留在根结中越冬。翌年环境适宜时，越冬卵孵化为幼虫和越冬幼虫继续发育，多从嫩根部分侵入，刺激寄主细胞增生，形成瘤结，幼虫在其中发育。中性沙质壤土发病严重。& & 防治方法：实行2-3年的轮作，或水旱轮作。合理灌水和施肥，对病株有延缓期症状表现和减轻其损失的作用。若苗床有根结线虫，或在播种前2-3周进行土壤消毒，或用克线灵和铁灭克等来处理苗床。&&&&& & 西瓜粘菌病& & 症状：又称白点病。一般发生在生长前期靠近基部的叶片。初在叶片正面形成淡黄色不规则形或近圆形小斑点，病斑发生在叶缘处或沿脉部位，病斑表面粗糙或略凸起，呈疮痂状，大小1-3毫米，干燥条件下形成白色硬壳，剥开呈石灰粉状。& & 发生规律：多发生在潮湿、雨水多或施用未充分腐熟有机肥料的田块。& & 防治方法：一是施用充分腐熟的有机肥，采用配方施肥技术。二是雨后及时排水，降低田间湿度。三是药剂防治。发病初期喷洒27％铜高尚悬浮剂600倍液或1∶1∶200倍式波尔多液、36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、50％苯菌灵可湿性粉剂1000倍液。采收前7天停止用药。
编辑人员：朱蓓蓓
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1、适时播种。培育粗壮瓜苗。培育粗壮幼苗的关键是适时播种，播种前用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。采取温床农膜拱棚育苗。育苗中后期应多露少盖，日露夜盖，移栽前3-5天，可全天候揭膜炼苗，以有利于培育出健康粗壮的瓜苗。
2、施足基肥。西瓜需肥量较大，因此，施足优质基肥，是获得西瓜优质、稳产、高产的基础。每亩需施腐熟肥公斤，加复合肥（西瓜专用复合肥更好）25-30公斤。施肥方法可改以往单沟施肥为双沟施肥，即在厢面中间相距30-40厘米的两边，各开一条深、宽20-30厘米的沟，然后将肥料施入两条沟内，上面盖土5厘米左右，瓜秧栽植在两肥沟中间。此种施肥的好处是：不烧苗，又防止徒长，适时喷施3号，能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，提高花粉受精质量，多开花、多坐果，防落果，促发育。
3、科学追肥。在施足底肥的前提下，伸蔓期只需追施一次人粪尿200公斤，加尿素3公斤。因开花坐果期西瓜对水肥十分敏感，若此时肥水过量，植株营养过剩，容易引起徒长，对坐稳瓜是一种障碍。因此，当幼果有鸡蛋大时，可适量追肥，结合喷施壮瓜蒂灵能使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体快速发育，瓜型漂亮，多味美；生长周期不落花、不落瓜、无裂瓜、无畸形瓜。到西瓜坐瓜膨大时，根系正好伸展到两施肥沟，养分充足，有利迅速长成瓜形标准的大瓜。
4、病虫害防治。猝倒病、枯萎病和炭疽病是西瓜三种主要病害。幼苗期防治猝倒病，苗床注意搞好通风换气，控制浇水。枯萎病和炭疽病防治方法：忌连作，一般间隔期4-5年，搞好清沟排渍，发现病株及时拔除。药剂防治：用75%的百菌清可湿性粉剂、或70%的敌克松、或20%的施宝灵、或波尔多液喷施，防效都很好。西瓜虫害主要有：苗期的黄守瓜、地老虎、蚜虫和红蜘蛛等。药剂防治方法是：用敌敌畏、乐果、敌百虫和呋喃丹分别防治，效果都较好。
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早佳8424 西瓜
特征特性：早熟西瓜一代杂交种，从雌花开放至果实成熟约28-30天。植株长势中等，抗病性较强，果实圆形，果面绿底，并覆有绿色条纹，瓤色桃红，多汁，口感好，糖度14度，不易倒瓤，商品性好，平均单果重5公斤，最大可达8公斤以上。
&&栽培要点：适于早熟或保护地长季节栽培。3月底4月初播种，行株距2.4×0.8米，亩栽250-300株左右，三蔓整枝，注意适时采收。
供种单位：浙江省东阳市东穗种业有限公司
&&联系地址：浙江省东阳市人民路305号
&&联系电话：6
&&E-mail：
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怎么种8424西瓜
自己吃的瓜种不行的，杂交优势退化了，要买专业种子。种子在种植前要用温水大概二十多度的水泡一泡，或者使用太阳晒得水。因为种子表皮有一种抑制种子发芽的物质，用水泡掉才会发芽。
可以在花盆里培育发芽，打不可在盆子里生长，另外不要种一棵瓜苗，那样不会结出瓜的。把瓜种子种在花盆里盖土一公分厚，浇水要掌握一个度，少了不发芽，多了刚刚发芽的种子就会被水泡死。在盆上面盖上薄膜防止水分流失。每天两次检查土壤干湿度，并用洒水壶撒一次水。等西瓜长出两片大叶子就可以移植到地面上了，多种几棵，这样就可以让他们互相授粉了，但是你最好还是人工授粉，因为你的和农田里上百亩的西瓜比起来太少了。授粉时间早上七点以后十点之前授粉最好，把雄花摘下来，用花蕊在另外的一颗西瓜苗的雌花花蕊上轻轻擦几下，擦的时候不要用手碰雌花后面的球球，因为那就是未来的西瓜。然后浇水施肥，授粉，等西瓜长出来。不过今年你在种西瓜有些晚了，我们这里西瓜已经大面积成熟了。西瓜从种下到成熟要一个多月，我的QQ，有问题问我
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8424西瓜编辑词条 已关注编辑摘要
3西瓜的疗效
4西瓜的作用
5常见的四种西瓜
6西瓜的吃法
3西瓜的疗效
4西瓜的作用
5常见的四种西瓜
6西瓜的吃法
7挑选西瓜的技巧
8挑选西瓜的误区
9制作翡翠鲤鱼
10有关西瓜的生活…
12西瓜栽培技术
13我国目前的主要…
14目前的主要西瓜…
16题诗西瓜吟
17食疗价值
18西瓜多次采收高…
收起 编辑本段8424西瓜
　　西瓜别名：夏瓜、寒瓜、青门绿玉房 ；
& && & 拉丁学名：Citrullus lanatus ；
& && & 英文名称：watermelon
　　科属分类：被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属
　　一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50％，可榨油、炒食或作糕点配料。
& && & 西瓜主根系，主根深度在1米以上，根群主要分布在20厘米--30厘米的根层内，根纤细易断，再生力弱，不耐移植。幼苗茎直立，4--5节后间伸长，5--6叶后匍匐生长，分枝性强，可形成3--4级侧枝。叶互生，有深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株，主茎第3--5节现雄花，5-7节有雌花，开花盛期可出现少数两性花。花冠黄色。子房下位，侧膜胎座。雌雄花均具蜜腺，虫媒花，花清晨开放下午闭合。果实有圆球、卵形、椭圆球、圆筒形等。果面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉有乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕色，单色或杂色。种子千粒重大籽类型100克--150克、中籽类型40克--60克、小籽类型20克--25克。子瓜类型150克--200克。
& && &西瓜喜高温干燥气候。 生长适宜温度25～30℃， 6～10℃时易受寒害。月平均气温在19℃以上的月份全年多于 3个月的地区才可行露地栽培。属长日照植物，喜强光，光饱和点为8万勒克斯。适宜干热气候，耐旱力强，要求排水良好、土层深厚的砂质壤土。土壤pH5～7为宜。中国的西瓜栽培方式多种多样。属于露地的有西北的旱塘栽培和砂田栽培，华北的平畦栽培，长江以南的高畦栽培等；属于保护地的有北京的风障栽培，保定的苇毛栽培,以及地膜覆盖栽培、塑料大棚栽培、温室栽培等。不论露地或保护地栽培，均于春季先行保护地育苗,然后定植。基肥以有机肥为主,配合过磷酸钙和硫酸钾可提高果实的含糖量。种植密度一般亩栽 500～600株。华北行整枝，一株一蔓一瓜；华南不整枝,一株多蔓多瓜。自播种至收获约80～ 120天，从雌花开放到果实成熟约30～50天。主要病害有枯萎病、炭疽病、白粉病等，主要虫害有蚜虫、种蝇、守瓜等。
& && && &全国大部分地区均可栽培。山东省沂水县四十里铺、山东省莱西有大量栽培，莱西市河头店镇出产的南岚西瓜以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名。
& && && &西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。堪称瓜中之王，因在汉代时从西域引入，故称西瓜。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物，原产非洲，目前除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，果味甘甜而性寒。西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。
& && && &西瓜以用不同，可分为三类：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜
编辑本段名称由来
　　我国是世界上最大的西瓜产地，但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜。
　　早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入我国，所以称之为“西瓜”。
　　据明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”明李时珍在《本草纲目》中记载：“按胡娇于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。”这说明西瓜在我国的栽培已有悠久的历史。
　　埃及栽培西瓜已有五六千年的历史。过去，有人引宋代欧阳修《新五代史·四夷附录》说：五代同州郃阳县令胡峤入契丹“始食西瓜”，“契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘”，“周广顺三年（953）……峤归”。于是，西瓜从五代时由西域传入中国的说法，似乎成了定论。近年报刊上谈论西瓜的文章多持此说。1981年湖南人民出版社出版的中学生课外读物《衣食住行史话》中就有“西瓜始于五代”一节。其实，这种说法并不确切。
　　明代李时珍在《本草纲目》中指出：西瓜又名寒瓜。“陶弘景（南北朝时人）注瓜蒂言永嘉（晋怀帝年号）有寒瓜甚大，可藏至春音，即此也。盖五代之先瓜种已入浙东，但无西瓜之名，未遍中国尔。”《南史·滕昙恭传》说，昙恭“年五岁，母杨氏患热，思食寒瓜，土俗所不产。昙恭历访不能得，衔悲哀切。俄遇一桑门问其故，昙恭具以告。桑门曰：‘我有两瓜，分一相遗。’还以与母，举室惊异，寻访桑门，莫知所在”。唐代段成式的《酉阳杂俎》卷十九记载隐侯（沈约）的《行园》诗云：“寒瓜方卧垅，秋蒲正满陂。紫茄纷烂熳，绿芋都参差。”从诗中谈到寒瓜卧垅的时节看，正跟西瓜相符。另外，旧北京曾称先上市的西瓜为“水瓜”，后上市的为“寒瓜”；今访老农，也说晚西瓜确有“寒瓜”一称。看来，上述文献资料可以和李时珍的说法相印证。然而，李时珍的说法几百年来似乎并未引起人们的注意。1976年，广西贵县西汉墓椁室淤泥中曾发现西瓜籽；1980年，江苏省扬州西郊邗江县汉墓随葬漆笥中出有西瓜籽，墓主卒于汉宣帝本始三年（前71年）。这就无可辩驳地证明了李时珍记载的可靠性。
　　西瓜，顾名思义，是西域传来的瓜。五代以前，既然它已经传入我国东南沿海地区，却又不叫西瓜，而因其性寒解热，称寒瓜。因此，西瓜是从西域传入中国的说法似有疑问。那么，它是从什么路线传入中国的呢？
　　推测它是由“海上丝绸之路”传入中国的。汉武帝曾派“译长”，募商民，携丝绸，乘海船去西方国家“市明珠、璧流离、奇石、异物。海船从雷州半岛启航，沿北部湾西岸和越南沿海航行，绕过越南南端金瓯角，再沿暹罗湾，顺马来半岛海岸南下，到达新加坡，又西折，穿越马六甲海峡，沿孟加拉湾到达已程不国，“汉之译使自此还矣”（《汉书·地理志》）；这条海道，就是所谓的“海上丝绸之路”。
　　“已程不国”是今天的什么地方呢，多数学者认为是斯里兰卡，也有人说是非洲东部的阿比西尼亚。无论哪种说法对，都说明汉武帝时代中国和非洲交通的海路已经打开了。因为在汉代，阿拉伯人已经掌握了印度洋上信风的秘密，能够东西穿航印度洋。这样，斯里兰卡和南洋群岛完全有可能成为中国和非洲交通的中转站。非洲的西瓜可以经过斯里兰卡或南洋群岛再传入中国。广西和江苏汉墓出土的西瓜籽，就是海上丝绸之路沟通中非文化交流的佐证。
　　另外，据日《光明日报》报道：在浙江杭州水田畈新石器时代遗址中也曾发现过西瓜籽。如果这个考古收获确实可靠的话，我国有西瓜的历史至少在四千年以上，而且西瓜原产非洲的说法，又另当别论。
　　西瓜为葫芦科Cucurbitaceae植物西瓜Citrullus Lanatus Matsum. et NAKAI的果实。陶弘景注本草时在瓜蒂一项，曾提到「永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者。李时珍认为这就是西瓜，又说在五代之前，瓜种已入浙东，但无西瓜之名，因其未遍及中国的缘故。按《胡峤陷虏记》记载：峤征回纥，得此种归，名曰西瓜，则西瓜自五代时始入中国，今则南北皆有。因性寒而名寒瓜，因自西来而呼西瓜。西瓜之名出自元、明间的《日用本草》、《食疗本草》等古籍，而西瓜在五代引种中国，当初称为寒瓜，是否又名水瓜、夏瓜、青登瓜，则有待考证。西瓜品种很多，不只现代，古代其皮色即分青、绿，其瓤则有红、白品种，其种子有黄、红、黑、白色等品系，现在西瓜品类更无可计数了。
　　西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。
　　籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用，可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。
　　西瓜果肉（瓤）有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
　　西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。
　　西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。
　　《本经逢源》记载：西瓜能引心包之热，从小肠、膀胱下泻。能解太阳、阳明中暍及热病大渴，故有天生「白虎汤」之称，白虎汤为汉伤寒论方，功能清热生津，解渴除烦，即指西瓜皮与其同功之喻。而春、夏伏气发瘟热，觅得隔年收藏者啖之，如汤沃雪。 编辑本段西瓜的疗效
　　西瓜在古今用于民俗治病和食疗保健的资料甚丰。例如：
　　1.《松漠记闻》云：有人苦于目病，令以西瓜切片曝乾，日日服之，遂愈，由其性冷降火故也。
　　2.《随息居饮食谱》云：食瓜腹胀者，以冬腌菜瀹汤饮即消。目赤口疮用西瓜肉曝乾腌食之；唇内生疮用西瓜皮烧研噙之；食瓜过多成病用瓜皮煎汤解之；口腔炎用西瓜皮晒干，炒焦，加冰片少许同研末，用蜂蜜调涂患处。
　　3.糖尿病、尿混浊，用西瓜皮、冬瓜皮十六克，天花粉十二克，以水煎服。
　　4.高血压用西瓜支乾品十三克，草决明子十克，以水煎代茶饮。
　　5.酒精中毒，酒醉后头晕、烦渴，饮西瓜汁一碗。 编辑本段西瓜的作用
　　【性味】甘、寒、无毒。果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A、B、C）等。皮含蜡质。种子含脂肪、蛋白质、维生素B等。有消烦止渴、解暑热、疗喉痹、宽中下气、利小便、治血痢、解酒毒、治口疮等作用。皮及瓤均为利尿剂，治肾炎水肿、糖尿病、黄疸；西瓜仁有清肺润肠助消化作用；西瓜霜吹喉治咽喉肿痛；西瓜根叶煎汤可治腹泻和肠炎；用西瓜皮绿色部分煎汤代茶，是很好的消暑清凉饮料，西瓜皮（中医称西瓜翠衣）可治闪腰岔气和口唇生疮。另据报道，西瓜子仁中还有一种能降低血压的物质，并可缓解急性膀胱炎的症状。西瓜中的配糖体也有降低血压作用。因此，高血压、肾炎者可用西瓜作食疗。
　　【注】西瓜，一名寒瓜，也有叫水瓜、夏瓜、青登瓜者。果肉作水果，新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。瓜瓤、汁、种子、皮及根、叶均可入药。西瓜生食解暑热，有“天生白虎汤”之称。民间谚语云：“夏日吃西瓜，药物不用抓”。这说明西瓜防治疾病范围广，夏天吃西瓜，对人体甚有补益。但由于西瓜属甘寒之品，平素患有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡病及中医辨证属于脾胃虚寒的人不宜多食。寒积冷痛或小便频数者慎食。正常健康人也不能一次吃得太多，因为过多的水分在胃里会冲淡胃液，有时会引起消化不良或腹泻，同时不要吃变质的瓜。 肾功能不全者机体平衡调节能力较差，不宜一次吃大量西瓜，过多水分留在体内，会增加心脏和肾脏的负担。　小儿吃西瓜，不仅可得到丰富的营养，而且有利于开胃口，助消化，利泌尿，促代谢，去暑疾，滋身体。
　　【成分及效能】
　　西瓜果肉：含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
　　种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
　　西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而导致利尿作用。种子含一种皂样成分，有降血压作用，尚能缓解急性膀胱炎功能。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。
　　西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁。有「天生白虎汤」之称，我国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。在新疆哈密地方日夜温差大，白天热，夜寒冷，故俚语云：朝穿皮袄午穿纱，怀抱火炉吃西瓜。
　　【宜忌】
　　西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但西瓜优点虽然很多，大量或长期吃副作用也不可轻忽。
　　明．汪颖《食物本草》云：西瓜，性寒解热，有天生百虎汤之号，然亦不宜多食。李时珍《本草纲目》云：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。
　　元．李鹏飞《延寿书》云：北人禀厚，食之犹惯，南人禀薄，多食易致霍乱。又云：防州太守陈逢原，避暑食瓜过多，至秋忽腰腿痛，不能举动，皆食瓜之患也。
　　因此，中医辨证属于脾胃虚寒，寒积腹痛，小便频数，小便量多；以及平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹泻。
　　西瓜变质后不可以吃，容易引起胃肠病而下痢。惟清．张璐《本经逢源》云：西瓜，甘寒降泻。子仁甘温性升，开豁痰涎之理是其本性。又引《相感志》云：食西瓜后食其子，即不噫瓜气，其温散之力可知。
　　过食瓜果类致使胃肠寒积腹痛者，酌服中药理中汤可治。西瓜裨益于人虽多，慎记台湾民间俚语云：日吃西瓜，半夜反症。 编辑本段常见的四种西瓜
　　黑美人：椭圆形，瓜小，瓜皮纯黑色。
　　无籽西瓜：圆形，瓜皮花条。
　　花皮西瓜：椭圆形，瓜大，瓜皮浅绿和深绿相间。
　　特小凤：圆形，瓜皮花条，黄瓤。 编辑本段西瓜的吃法
　　生吃可直接破开吃
　　煮着吃—做水果粥的时候放进去
　　炒着吃—用西瓜皮切丝炒着吃
　　榨汁吃—用榨汁机榨着吃
　　冰水果吃—多种水果放在一起冰着吃
　　西瓜的独特吃法：用二两左右的小西瓜淹制咸菜，味美而爽口，是沂水县特色小吃之一，尤其在喝酒时，上一盘小西瓜咸菜，爽口又醒酒。
　　西瓜酪
　　【做法一】
　　【原料】：
　　带皮红瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少许， 水淀粉2.5克，红色食色素水1滴。
　　【制法】:
　　1.将炒锅内放入清水500克，加入白糖桂花上火化开烧沸 后，撇去浮沫，滴入1滴红色水，用水淀粉勾成琉璃薄 芡，倒入小盆内，晾凉后放入冰箱待用。
　　2.将金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用时取 出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。
　　【特点】： 色泽美观、又凉又甜。
　　西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清热解暑、除烦止渴，而且还可以加工出各种各样的美味菜肴来。
　　【做法2】
　　【原料】
　　西瓜1个(约重2500g)，罐头橘子100g，罐头菠萝100g，罐头荔枝100g，白糖 350g，桂花2.5g。
　　【制作步骤】
　　1. 整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹。
　　2. 将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。
　　3. 铝锅上火，放清水1250ml，加入白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花。等水开后把水过箩晾凉，放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装入西瓜容器内，浇上冰凉的白糖水即成。
　　【特点】
　　清凉、甘甜、芳香。功用为解暑除烦、止渴利尿。用于暑热烦渴、热病伤津、口干心烦、小便不利等症。
　　西瓜皮卤肉
　　【原料】
　　西瓜皮、五花肉、八角、酱油。
　　【制作步骤】
　　1.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用。
　　2.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30～40分钟，即成。 编辑本段挑选西瓜的技巧
　　【看】 花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟地标志。
　　【摸】 用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
　　【掂】 成熟度越高地西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
　　【听】 将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高地反映；发出“噗、噗”声，是过熟地瓜；发出“嗒、嗒”声地是生瓜。 编辑本段挑选西瓜的误区
　　1、听声音：一般人认为，听声音，就可以挑出好西瓜。各种类型地西瓜都可以通过听来选择。其实，不同的西瓜因为皮地厚薄，韧脆而会有不同地声音。
　　2、看瓜底子：一般人认为，瓜底黄了，就一定是熟瓜。其实有时种地时候因为瓜底不见光，所以，可能在三、四分熟地时候，已经黄了
　　挑选西瓜的正确方法：
　　1、选择优质地品种：市面上西瓜比较多地，小西瓜有小兰、黑美人，中型西瓜有等，大型西瓜一般沿海较少食用了。买瓜地时候来指定品种或许可以收到意想不到地效果。
　　2、听声音：小西瓜目前花皮地一般都是皮比较脆地，如果听到比较清脆地声音地即可，比较蒙地可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等，因为皮比较厚，听起来就要蒙一点，如果听起来象冬瓜一样肯定不熟了
　　3、看皮色：一般来讲，成熟地西瓜一般是比较光滑，有光泽地，如果你看上去还有刚毛，那就说明这个瓜地熟度可能就不够了
　　4、看花纹：花皮瓜成熟后，花纹一般能散开，如果还是紧紧地，那就不行了。
　　5、看瓜蔓：现在地瓜农为了显示瓜地美观，一般会留瓜蔓销售，只要看生瓜地那节地卷须如果发焦了，那就可以。如果没有，那它地熟度就还差点了。 编辑本段制作翡翠鲤鱼
　　【原料】 西瓜皮250g，茯苓皮50g，鲤鱼一条（约 500g），生抽，醋，盐，味精，沙拉油2大勺。
　　【制作步骤】
　　1. 西瓜皮洗干净，削去表面绿色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗净，鲤鱼洗干净。
　　2. 炒锅烧热，倒入油，放入鲤鱼稍煎，再加入生抽、醋，盖上锅盖稍焖。
　　3. 加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水，用小火焖入味，最后放盐、味精就 可以出锅了。
　　【特点】 补虚除湿，清热退黄。中国西瓜网： 西瓜是消暑良品，但是糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜，西瓜和许多含糖量高的水果是在肠内而不是在胃里消化的。因此当西瓜与那些需要用唾液和胃进行消化的食品一起食用时，西瓜就会在胃中很快被分解，然后开始发酵并形成气体，使人感到胃胀不舒服，由于这个原因，西瓜应当与其他食品分开吃、空腹吃或者食用其他食品两个小时后再吃。 编辑本段有关西瓜的生活常识
　　1.西瓜皮可以去油污。因为西瓜皮中含有一种粗脂肪，其成分可以和油污结合，达到去油污的效果。
　　2.完整的西瓜可冷藏15天左右，夏季西瓜放冰箱冷藏不宜超过2个小时。 编辑本段美容
　　天然，是如今最流行的词汇，也是美女们追求的最高美容目标。在炎热难熬的夏天，厚厚的化妆品堵塞得毛孔不透气，加上流汗、烦闷，很多女性懒得化妆，所以夏天一过，跑美容院的人一下子多了起来。其实，最好的美容品就在你身边，西瓜美容，有佳物天成之妙。想要漂亮的美女们，努力吃西瓜吧！
　　天然水润防晒霜
　　夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，皮肤如果没有适当的保护，很容易被灼伤。但在这样的天气里，工作型美女还是要东奔西跑，一忙起来哪里想得起防晒霜。这种时候便是西瓜大显身手的好机会了———西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
　　吃西瓜不同于喝水或饮料，它对人体不仅仅是水分的补充，西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷１５分钟，那么整个夏天都可以使你的皮肤保持清新细腻、洁白、健康，焕发出迷人的光泽。
　　打造美腿的秘密武器
　　由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。
　　西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一，千万不要小看西瓜修饰腿部线条的作用，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会让你在享受清凉口感的同时惊喜地获得漂亮的腿型。
　　清新化妆水
　　新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎，然后小心地过滤出汁来，便是最好最天然的皮肤调色剂了。每天早晚在化妆之前将它当化妆水使用，清新而不刺激，坚持下去能使脸色更佳，妆容持久亮丽。用剩的西瓜汁可放在冰箱内保存，三天之内不会变质。这种化妆水天然纯粹，随做随用，非常适合敏感肤质的人。
　　另外，常吃西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人，不妨多吃一些。 编辑本段西瓜栽培技术
　　小拱棚西瓜栽培
　　现以2米小拱棚西瓜栽培为例介绍如下：
　　一、 小拱棚的结构与性能
　　小拱棚宜选择南北走向，占地宽1.4－1.6米，先在中间开60厘米宽、40厘米深的瓜沟，施肥后深翻使土肥混匀 并做成60厘米宽，10－15厘米高龟背形栽培床，床两侧各形成一条宽30厘米的浇水沟，沟外侧各做一条20厘米高20厘米宽的畦埂，埂上每隔1－1.2米插1条2米长、4厘米宽的竹片，形成宽约1.5米、高约0.7米的拱架，架上扣2米宽薄膜，四周用土压严压实，棚间距约1米 。每亩用竹片240－260片。0.014毫米农膜约7.5公斤 或0.03毫米农膜约16公斤，0.005毫米地膜约2.5公斤。该结构小拱棚一般年份4月初最低温度可稳定在5度以上，能满足西瓜缓苗期的要求。
　　二、培育嫁接苗
　　目前生产上多采用有加温设施的简易温室来培育嫁接苗，用南瓜或葫芦做砧木，采用靠接或顶插接法。苗龄40天左右。
　　1、苗床设置 苗床南北走向、东西宽1.2米，要求畦底平整，畦埂宽30-40厘米，高15-20厘米。
　　2、营养土配制 营养土要求疏松、肥沃、保水、保肥且无病菌虫卵。一般选用肥沃田园土2份加1份经夏季高温发酵充分腐熟的过筛有机肥，然后按每立方加入碾碎的二铵0.5公斤或复合肥1公斤，50%多菌灵3-4两 ，50%辛硫磷1两 ，充分混匀后装入直径8厘米 高10厘米的营养钵中。播前1周浇足水洇透营养钵。
　　3、温室消毒 播种前温室用硫磺粉2公斤/亩+敌敌畏0.2公斤/亩拌锯末薰24小时。
　　4、种子处理 （1）黑籽南瓜 黑籽南瓜种子休眠性很强，当年种子发芽率只有40%左右。需用赤霉素打破休眠。具体做法是：先用温水浸泡种子1－2小时，搓洗除去杂物，然后用150－200ppm赤霉素浸24小时。若用上一年陈籽，则可直接浸种，浸种时间12小时即可。 （2）葫芦籽 葫芦籽种皮厚，吸水困难，种子萌发慢，出芽不整齐，发芽势、发芽率低。可用热水烫种法处理，先用凉水浸没种子，再倒入80－90度的热水顺一个方向不断搅动，使水温降到70－75度并保持约1分钟，最后倒入冷水使水温降至20－30度，继续浸种24－36小时，也可参照南瓜种子处理法用100PPM赤霉素处理；（3）西瓜种子处理：一种是用50%多菌灵或托布津500倍液浸种30分钟捞出清洗后再温水中浸6－8小时；另一种是用80－90度热水烫种3－5秒然后加入冷水使水温降至55度左右，浸种约10分钟，降至20-30度浸种6－8小时。
　　无论采用哪种方法处理种子后，催芽前都要晾干或擦干种皮多余的水分，待种觜无水膜包裹后再放到28-30度环境中催芽，以免种仁内水分过多氧气缺乏影响种子萌动。
　　5、播种: (1) 用南瓜作砧木靠接。南瓜籽浸种不催芽，西瓜种子催芽后同时播于营养钵中砧木和接穗种子各点播两粒，覆土1.5厘米，盖地膜。白天棚温30－35度，夜间18－22度，保证土温在18度以上，出苗后白天降至25度左右，夜间15~16度。嫁接前1~2天适当通风降温，提高幼苗适应性。为防止发生病害可喷800倍百菌清或1000倍甲级托布津等。同时嫁接前要适当控水以防嫁接时胚轴脆嫩劈裂。(2) 采用葫芦作砧木顶插接，将催芽后的葫芦种子单粒点播于营养钵中，覆土1.5厘米盖地膜、扣小拱棚。播后约十天葫芦出全苗并有部分幼苗子叶展开，心叶显露（破心）时，即可播种催芽后的西瓜种子。西瓜种子播于沙盘中，播前将沙土用开水浸烫，降温后将西瓜种子间隔约1厘米撒播，覆土1厘米，盖地膜保湿增温。将沙盘至于温室温暖处约5-6天出苗，见光晒一天使西瓜幼苗子叶展开并充分变绿，此时葫芦第一片真叶已展开（一叶一心）为顶插接法的最佳嫁接时期。
　　6、嫁接：（1）南瓜与西瓜靠接： 南瓜子叶平展露心时去掉生长点，在子叶下 0.5-1厘米处用刀片呈45度角向下斜削一刀，深度为茎粗的2/5－1/2，切口长约1厘米。同时在西瓜接穗相应部位向上呈45度角斜削，深度为颈粗的1/2－2/3，切口长度与砧木切口相同。将接穗切口嵌入砧木茎的切口，使二者接口紧密贴合在一起，用嫁接夹固定接口。约七天后接口愈合，切断接穗根部，10－15天后去掉嫁接夹。（2）用葫芦作砧木顶插接：嫁接时先将葫芦顶芽及真叶去掉，仅留两片子叶，然后用一个与西瓜苗粗细相当尖端带有6-8毫米斜面的竹签，斜面向下沿葫芦子叶叶脉与葫芦茎约45度角的方向插入，以竹签尖端刚好露出为准。将西瓜苗在子叶下8-10毫米处用刀片斜切断茎，切面长度8~10毫米，拔下竹签迅速将西瓜接穗切面向下插入葫芦砧木中，使两个切面贴紧，砧木子叶与接穗子叶呈“十”字形交叉。
　　7、嫁接后管理: 嫁接后及时盖小拱棚保湿，并用遮阳网或类似物遮荫。前三天一般不通风，白天25－28度，夜间20－22度，不低于18度，小拱棚内空气相对湿度保持95%以上。三天后逐渐增加通风换气量，缩短遮荫时间。约12天嫁接苗成活后，温度可降到白天24－26度，夜间16－18度。注意及时去掉砧木萌生的侧芽。喷药预防病害发生。定植前3－5天进行低温炼苗，白天加大放风量，白天22－24度，夜间降至13－15度，以增强定植后秧苗对小拱棚内环境的适应能力。
　　三、 定植前准备
　　1、 施足底肥：结合耕翻每亩施入发酵鸡粪2－2.5方或优质圈粪6－8方（有条件的户最好在夏季将鸡粪和圈粪掺在一起高温发酵，经高温发酵的有机肥多施一些也不易烧苗），二铵30-40公斤，硫酸钾30－40公斤，尿素10－15公斤或碳铵25－40公斤，微肥按缺素情况分别底施或喷施。
　　2、 作畦、洇地、扣棚
　　3月下旬选晴天及时按要求作畦，定植前7－10天洇地、盖地膜、扣小拱棚、烤地、升温。
　　四、定植
　　1、定植时期：石市及周边县市一般在3月底4月初，当小拱棚内5厘米地温稳定在12度以上时，即可选无风晴天定植，从物候上看此时正值柳树发芽杨树落絮。
　　2、定植密度：每个栽培床定植两行，株距不低于0.7米，亩栽650－700株。
　　定植时用开穴器或瓜铲在盖好的地膜上直接按株距打孔、座水栽苗，最后将膜孔用土封严，及时加盖小拱棚。
　　五、定植后管理
　　1、温度管理：（1）定植—团棵 即从定植到瓜苗5－6片叶由直立生长转向匍匐生长以前这段时期，大约13－15天。定植后前三天一般不放风以促进缓苗。缓苗后可每天上午十时至下午二时逐步加大放风量，以达到降温、排湿、改善光照条件，降低植株生长速度，提高抗逆能力，达到叶厚、颈粗、根系壮。（2）团棵—座瓜：此阶段已进入4月下旬，晚霜期已过，一般无须考虑冻害。此期植株根系和茎叶生长迅速，极易徒长造成坐果困难。因此要采取上午、中午放大风，夜间虚盖膜促进养分合理分配，提早坐果。
　　2、整枝方式：一般采用三蔓整枝方式，当主蔓长到30厘米长，茎基部枝条达5厘米时，每株选留两条长势均匀的健壮侧蔓，多余的侧蔓及早去掉。
　　一般选留主蔓第二或第三雌花坐果，主蔓坐不住时可选留侧蔓雌花坐果。一般坐果节位以前多余的侧枝及早去掉，而坐果节位以后几节的侧枝可留3~6片叶打尖，以增加叶面积提高产量。
　　3、肥水管理：在定植水浇足的情况下，主蔓长约50厘米时，可结合浇水每亩追施尿素5公斤，磷酸二氢钾10公斤。当幼果长至鸡蛋大小时每亩随水冲入尿素15公斤，磷酸二氢钾20公斤。果实碗口大小时可根据地力情况每亩追施尿素10公斤，磷酸二氢钾15公斤另外还可喷施叶面肥料防止茎叶早衰。
　　4、人工辅助授粉：授粉时间是每天早晨7-11时，将当天开放的雄花去掉花瓣，将花粉轻轻涂抹在已开花的雌花柱头上。在操作中应注意要周到均匀，以防止出现畸型果。
　　5、西瓜二次结果的方法及关键技术：方法有两种，一种是割蔓再生，即在头茬瓜定个后，注意选留基部萌生的新蔓3条，头茬采摘后，距根茎部30厘米剪除老蔓，利用基部新蔓结果。另一种是新梢留瓜，即在果实生长后期，利用主、侧蔓顶端发出的新蔓坐果。一般7-10天可开花坐果，此法管理简单，但坐果节位高，果形偏小，产量较低。 关键技术主要是头茬瓜膨瓜后期做好防病工作，叶面喷肥，严防茎叶早衰，摘瓜后及时清洁田园，用生根剂灌根并追肥浇水，促新蔓健壮生长。
　　六、病虫害防治
　　早春栽培，很容易发生鼠害以及蝼蛄、蚜虫、红蜘蛛等虫害。病害主要有炭疽病、蔓枯病、白粉病、病毒病。
　　防治病虫害应坚持预防为主、药剂防治为辅的原则。防鼠害可用商品灭鼠药随发现随防治。杀蝼蛄可用辛硫磷拌炒出香味的麦麸或玉米面，按1份药加5份水拌15份料的比例混成毒饵。播种后或定植后撒于地表。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍防治。螨类可用杀螨净2000倍或1.8%阿维菌素2000倍液防治。炭疽病、蔓枯病可用80%炭疽福美800倍、75%百菌清800倍、70%甲基托布津500倍液防治。白粉病可用15%粉锈宁2000倍液防治。防治病毒病应以种子消毒、铲除田间及周边杂草，及时处除治蚜虫和白粉虱，切断传播途径为主要措施。植株发病初期，可用30%病毒A可湿性粉剂500倍或1.5%植病灵乳剂1000倍液防治。同时喷施
　　小型礼品西瓜栽培技术
　　一、栽培季节小型西瓜适应性较强，气温在14℃以上均能正常生长。采用不同栽培技术，可从元月中旬至夏季7月下旬播种，5—10月均可收获。
　　早春保护地栽培：2月中下旬播种育苗，苗龄35—40天，采用加温方式育苗，4月上中旬定植于温室内，6月初上市。
　　春季裸地栽培：3月下旬至5月下旬播种，苗龄30天左右。保护地育苗，终霜期后定植于裸地或加盖小拱棚。
　　夏季保护地延后栽培：7月下旬播种，苗龄20天左右。9月上旬加盖棚膜，上旬加盖保温草帘，10月前后上市。
　　二、播种育苗
　　营养土配制：营养土配制方法较多，常用2／3草炭土加1／3未种过瓜的大田土拌匀过筛，或1／3腐熟农家肥加2／3大田土。每方土加2公斤过磷酸钙，用800倍多菌灵液消毒，或用甲醛熏蒸。
　　浸种催芽：可用55℃温水浸种消毒，不断搅拌至水温降至30℃左右。浸泡4小时后，清洗种子，然后用湿毛巾包紧置于30℃左右环境下催芽。
　　播种：播种前一天应用800倍甲基托布津液浇透苗土，待种子芽长到0．5厘米左右时，播种于育苗盘内，种子应平放，芽尖向上，上盖细营养土1．5厘米厚，并用800倍甲基托布津液浇透育苗盘，温度保持在25—30℃，以保证出苗整齐。出苗后温度保持在18—28℃即可。苗床宁干勿湿。早春应防止冻害，保证充足光照。夏季应防幼苗高温徒长。
　　三、田间管理
　　定植：一般采用多蔓多果整蔓方式栽培，株行距60—80厘米×180—200厘米，每亩可栽530—730株。亦可立式网架栽培，株行距50厘米×100—140厘米，双行定植。
　　肥水：以底肥为主，追肥为辅。底肥应每亩用53—66公斤复合肥和2670公斤堆肥，采取条施或撒施方式施用。以后整个生育期以“两水两肥”为主，即伸蔓肥，定植一周后以施氮肥为主，灌水；膨瓜肥，坐果一周后以施磷、钾为主，灌水。
　　整蔓留果：因果实小，要达到较高产量，应采用多蔓多果方式栽培，一般保留一主蔓和3—4个子蔓，或不整蔓；留果时摘除主蔓上第一雌花，其余均可保留二茬瓜，坐果节以下子蔓宜尽早摘除。
　　病虫害防治：小型西瓜品种相对大西瓜品种具有较强的抗病性，一般病害为蔓枯病、枯萎病、病毒病、炭疽病等，病虫害防治最好7—10天进行一次。 编辑本段我国目前的主要西瓜产地
　　我国目前的西瓜产地分为南北二地：南方以海南岛为主要产区，海南岛依其独有的气候一年四季均盛产西瓜；北方
　　以山东为西瓜主要的产区，主要集中在鲁西北地区的 德州 聊城 等地，其中尤以德州西瓜最为出名。 编辑本段目前的主要西瓜品牌
　　玉麟西瓜是温岭市农产品四大名片之一，主产地温岭市箬横镇。1999年箬横镇人民政府出资向国家工商局申请“玉麟”商标的注册，并赴沪成功地举办了2000’浙江温岭箬横（上海）“玉麟”西瓜新闻发布会，玉麟西瓜名声鹊起，享誉省内外，尤其风靡上海城、广州城、深圳城、福州城、杭州城、宁波城，成为浙江省知名精品瓜、品牌瓜，同时得到国内瓜类专家们的关注和评价。2001年被评为浙江省名牌产品，2003年“玉麟”商标被评为浙江省著名商标，2004年省农博会上还被评为全省“十大最受市民喜爱的品牌农产品”等。 编辑本段西瓜虫
　　寄主 在田间主要为害瓜类幼苗和十字花科蔬菜幼芽、嫩根及草莓等浆果。喜食油菜、芥菜、小白菜、番茄、黄瓜、南瓜、瓠瓜、大豆、豇豆、苋菜、空心菜、莴苣等叶片及食用菌等。
　　为害特点 为害幼芽、嫩根造成缺苗断垄，为害草莓时把浆果吃成孔洞；瓜类幼苗绿色部分受害后常不生蔓。对生产造成一定影响。
　　形态特征 成虫体长10一14mm，体宽5—6。5mm，长椭圆形，共13节，灰褐色，头部具1对线状触角；胸部8节，各节具1对足，腹部具7对腹足，尾节末端为两个片状突起。雌成虫体背暗褐色，隐约可见黄褐色云状纹，每节后缘具白边，雄虫较青黑。卵近球形至卵形，黄褐色。初孵幼虫白色，半透明，长约1．3一1．5mm，宽0．5一0.8mm，后逐渐变深，形态与成虫近似，仅大小、体色不同。
　　生活习性 该虫胎生繁殖，离开母体即可自由活动取食，取食后体壁颜色变深，身体增大，隔一段时间需钻入土中蜕皮，每雌可繁殖110头，幼虫孵化后多随雌成虫群集在一起，约经1—2．5个月后开始独立生活，经1年成熟，多发生在阴暗潮湿墙角或石头、土块下，夜出为害，以晚上21—22时、清晨7—8时活动最盛，阴天也出来活动，幼苗及贴地果易受害，对圈肥及腐草有趋性，有负趋光性和假死性，受惊后立即卷缩成“西瓜”状。
　　此外，我国还有一种西瓜虫，学名为Porcellio scaber Latreille 称球鼠妇，广布室内及潮湿之处，在田间也为害油菜等。
　　防治方法 (1)离村庄近的菜地、塘埂沟边处应加强防治。田园内不留杂草，在田埂、垄间堆集腐草进行诱杀。(2)菜地避免施用未充分腐熟的有机肥。(3)结合防治地下害虫喷药防治 在油菜苗期，发现虫量大时开始喷洒25％爱卡士乳油1500倍液或20％虫死净可湿性粉剂2000倍液、10％吡虫啉可湿性粉剂2500倍液。
　　西瓜的病害
　　猝倒病
　　(为害状)本病是西瓜幼苗期的主要病害,发生普遍，可造成大片幼苗死亡。尤其在育苗床内受害最为常见。
　　1. 症状 猝倒病菌的寄生性都是比较弱的，只有在幼苗生长衰弱或其幼茎尚未木栓化时，才能侵入为害。苗期发病，幼苗茎基部产生水渍状病斑，接着病部变黄褐色，缢缩成线状。病害发展迅速，在子叶尚未凋萎之前幼苗即猝倒，拔出后接触病部的表面极易脱落，在子叶下发病的成为卡脖子。有时幼苗尚未出土，胚茎和子叶已普遍腐烂。有时幼苗外观与健苗无异，但贴伏在地面而不能挺立，检查这种病苗，可看到其茎基部已收缩似线条状。湿度大时，在病部及其周围的土面长出一层白色菌丝体。
　　2. 病原 病原为腐霉属中的瓜果腐霉菌[Pythium aphanidermatum (Eds．)Fitzp．]。菌丝无色，无隔膜。无性阶段形成游动孢子囊，有性阶段形成球形卵孢子。
　　3. 发病规律 病菌以卵孢子在 12-18厘米表土层越冬，并在土中长期存活。翌春，遇有适宜条件萌发产生孢子囊，以游动孢子或直接长出芽管侵入寄主。在土中营腐生生活的菌丝也可产生孢子囊，以游动孢子侵染瓜苗引起猝倒。病菌生长适宜地温 15—16℃，温度高于30℃生长受到抑制。适宜发病地温为10℃，低温对寄主生长不利，但病菌尚能活动。当幼苗子叶养分基本用完，新根尚未扎实之前是感病期，遇有雨、雪连阴天或寒流侵袭，则发病较多。
　　4. 无公害防治技术
　　(1)严格选择营养土 选用无病新土进行育苗，或对育苗土进行土壤消毒，或用50％多菌灵可湿性粉剂0．5千克加细土100千克制成药土进行播后覆盖。
　　(2)加强苗床管理 选择地势高，地下水位低，排水良好的地作苗床，播前一次灌足底水，控制苗床的湿度。用有机肥或堆肥作苗床基肥时，必须充分腐熟。定植后，前期宜少灌水。若是大棚应及时通风降湿。
　　(3)化学防治 出苗后发病初期可喷洒58％瑞毒锰锌可湿性粉剂800～1 000倍液，或25％瑞毒霉(甲霜灵)可湿性粉剂800～1 000倍液，或40％乙磷铝(疫霉灵)可湿性粉剂600～800倍液，或64％杀毒矾M8可湿性粉剂800～1 000倍液，或70％乙膦·锰锌可湿性粉剂500～800倍液，或58％雷多米尔·锰锌可湿性粉剂800～1 000倍液，或72％杜邦克露可湿性粉剂800～1 000倍液，一般7～10天喷一次，视病情，连续喷洒1～3次。每次喷药后要结合放风，降低棚内湿度，可收到较好的防效。
　　枯萎病
　　(为害状)西瓜枯萎病也叫蔓割病、萎蔫病等,分布十分广泛。其发病率一般在5％左右,多者发病30％以上，甚至绝产。
　　1. 症状 西瓜全生育过程均可发病。西瓜幼芽受害,在土壤中即行腐败死亡,不能出苗。出苗后发病，顶端呈失水状，子叶和叶片萎垂，茎蔓基都萎缩变褐猝倒；病蔓发病，基部变褐，茎皮纵裂，常伴有树脂状胶汁溢出，干后呈红黑色。横切病蔓，维管束呈褐色。后期病株皮层剥离，木质部碎裂，根部腐烂仅见黄褐色纤维。天气潮湿时，病部常见到粉红色霉状物，即病原苗分生抱子座和袍子团。
　　2. 病原 病原为西瓜尖镰孢菌[Fusarium oxysporum f. niveum(E.F. Smith)Snyber et Hansen]， 属半知菌亚门真菌。
　　3. 发病规律 本病是一种土传病害，病原苗主要在土壤和病残体上越冬，通过带菌种子、土壤、肥料、灌溉水、昆虫及人为传播。病菌从寄主根部伤口或根毛的顶端细胞间侵入，带菌种子萌发时病菌可直接侵入幼根。夏西瓜6月中、下旬开始发病,7月中旬至8月上旬为发病盛期。发病的主导因素是温、湿度，温度在8-34℃均可发病，24-32℃是侵染的最适温度，而苗期在16-18℃时发病最多。雨后遇旱或时雨时晴的气候条件下发病较多。另外，微酸性土壤及偏施氮肥，更利于发病。
　　4. 无公害防治技术
　　(1)选用抗病或耐病品种 采用无病种子或种子消毒，从无病田中采种。种子消毒，在播前可用种子重量0．3％～0．4％的50％多菌灵可湿性粉剂拌种，或用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸种l小时。
　　(2)严格选择营养土 采用无病土育苗,用新土或消毒的土壤作营养钵育苗，可减少苗期病菌侵染。
　　(3)合理栽培管理，提高植株抗病性 提倡水旱轮作，或与非瓜类作物5年以上轮作。深翻土地，高畦栽培,发病严重的大棚、温室更要采取与非瓜类作物轮作。施用腐熟的基肥，及时追施磷钾肥，及时通风,降低大棚湿度。不可大水漫灌,防止植株早衰和茎基部因土壤水分供应不均衡，产生自然裂伤。发病时要控水，及时清除病株，彻底销毁或深埋，并用石灰等进行土壤消毒。
　　(4)土壤消毒 苗床消毒每平方米用50％多菌灵8克处理畦面。定植前用50％多菌灵可湿性粉剂每667米21千克，混入细干土30千克，混匀后，均匀撒入定植穴内。在夏季高温季节，利用太阳能进行土壤消毒,即收获后,翻好地、灌水、铺上地膜，然后密闭大棚15～20天，地表土壤温度可以达到70℃以上，对枯萎病及其他土传病害、线虫等均有较好的防治效果。
　　(5)嫁接育苗 用黑籽南瓜或葫芦作砧木嫁接。
　　(6)化学防治 发病初期或发病前进行药剂灌根治疗,常用的药剂有50％速克灵1 200～1 500倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1 000～1 200倍液，或50％托布津可湿性粉剂500～600倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂600～800倍液，或50％多霉灵可湿性粉剂500～700倍液，或10％世高水分散颗粒剂3 000～6 000倍液，或50％施保功可湿性粉剂1 000～1 500倍液，每株灌药液0．25千克，每隔5～7天一次，连续防治2～3次。
　　炭疽病
　　(为害状)炭疽病是西瓜重要病害之一，各地普遍发生，在多阴雨天气和南方多水地区发生尤重，是影响西瓜稳产高产的主要原因。本病除为害西瓜外，还为害甜瓜等。
　　1. 症状 西瓜叶、蔓、果均可发病。叶部病斑,初为圆形淡黄色水渍状小斑,后变褐色，边缘紫褐色，中间淡褐色，有同心轮纹和小黑点，病斑易穿孔，病斑直径约o．5厘米，外围常有黄色晕圈，病斑上的小黑点和同心轮纹都没有蔓枯病明显，病斑颜色较均匀。叶柄和蔓上病斑梭形或长椭圆形,初为水浸状黄褐色,后变黑褐色。果实受害，初为暗绿色油渍状小斑点，后扩大成圆形，暗褐色稍凹陷，空气湿度大时，病斑上长橘红色黏状物，严重时病斑连片，西瓜腐烂。
　　2. 病原 病原为刺盘孢属的葫芦科刺盘孢菌[Colletotrichum orbiculare(Berk，&Mont．)Arx，异名Colletotrichum lagenarium (Pass．) Ell．et Halst．]，病斑上小黑点为分生孢子盘。分生孢子椭圆形或长圆形,无色单胞，内含物颗粒状，刚毛分散于分生孢子盘中，褐色，顶端色淡，有分隔。
　　3. 发病规律 该病菌主要附着于寄主的残体上遗留在土壤中越冬，种子也能带菌，其种子上的病菌可存活2年。在适宜条件下，病菌依靠雨水或灌溉水的冲溅传播，直接从寄主表皮侵入，近地面的叶片首先发病。湿度大是诱发此病的主要因素,在持续87％-95％的相对湿度下，潜育期 3天，湿度愈低，潜育期愈长，发病较慢。在10-30℃温度下均能发病，而以95％相对湿度和24℃温度下发病最重。过多施氮肥、排水不良、通风透光差以及连作地块发病都比较严重。重病田或雨后收获的西瓜在贮运过程中也发病。
　　4．无公害防治技术
　　(1)选用抗病耐病品种 甜瓜品种一般厚皮甜瓜(哈密瓜型)易感病，薄皮甜瓜(普通甜)较抗病。
　　(2)严格选择营养土 育苗地要实行与非瓜类3年以上轮作，防止土壤带菌，不能轮换时必须进行苗床土壤消毒。
　　(3)种子处理 对生产用种可用50～51℃温水浸种或用种子重的0．3％～0．4％的50％多菌灵粉剂拌种；或用福尔马林200倍液浸种30分钟，用清水冲洗干净后催芽。
　　(4)农业措施 与非瓜类作物实行3年以上轮作。采用配方施肥，施用充分腐熟的有机肥。注意平整土地，防止田间积水，雨后及时排水，合理密植。瓜类作物收获后要及时清除病残体等。
　　(5)化学防治 大棚或露地于发病初期可用75％百菌清可湿性粉剂500～700倍液，或80％代森锰锌可湿性粉剂700倍液，或50％甲基托布津可湿性粉剂600～800倍液，或50％多霉灵可湿性粉剂500～700倍液，或10％世高水分散颗粒剂3 000～6 000倍液，或2％抗霉菌素(农抗120)水剂200倍液等，间隔7～10天一次，共喷药2～3次。
　　原料介绍
　　Watermelon西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。
　　西瓜堪称“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
　　营养分析
　　1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；
　　2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；
　　3. 西瓜还含有能使血压降低的物质；
　　4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；
　　5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
　　相关人群
　　一般人群均可食用
　　1. 适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用；
　　2. 糖尿病患者少食，建议两餐中食用；脾胃虚寒，湿盛便溏者不宜食用。
　　食物相克
　　西瓜忌与羊肉同食。
　　制作指导
　　生食，绞汁饮，煎汤或熬膏服。
　　食疗作用
　　西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
　　1. 巧辩西瓜生熟：一手托西瓜，一手轻轻地拍打，或者用食指和中指进行弹打，成熟的西瓜，敲起来会发生比较沉闷的声音，不成熟的西瓜敲起来声脆；一般规律是“闷声”为熟瓜，“脆声”为生瓜，但有的瓜皮太厚，敲起来听着也闷声，但不一定是熟瓜。
　　2. 切熟透西瓜的技巧：熟透的西瓜皮儿薄瓤大，刀轻轻一碰就爆开了，十分难看，且不好下口；如果先用筷子在西瓜底部戳一个七八厘米左右的洞，转动几下，然后拔出筷子，用刀从洞口切下去，按照平常一样切西瓜的方法，就切出对半平整的西瓜了。
　　3. 西瓜为夏季优良果品，种子可作茶食；烹饪中以西瓜制作冰碗、西瓜酪、西瓜糕等。
　　4. 西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，应循季节规律。
　　5. 不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。
　　黄瓤瓜&IMG src=&http://t11.baidu.com/it/u=994757&fm=3&gp=41.jpg& name=pn1&黄瓤西瓜叫新金阑，是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小，最大只有3公斤，含糖量高而均匀，入口即化，河南其他地方目前还没有种植这个品种。这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天，一年可收两茬，亩产3000公斤。 编辑本段题诗西瓜吟
　　根植贫瘠圆滚滚，酷暑练就赤红心。面对长刀对天笑，奉献甘甜济世人。——（河北安平）张志真
　　西瓜吟 -[南宋]文天祥
　　拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。
　　千点红樱桃，一团黄水晶。
　　下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。 编辑本段食疗价值
　　葫芦科草本植物西瓜的果实。又称寒瓜、夏瓜、水瓜。品种很多，如平湖西瓜、开封西瓜、红西瓜、哈蜜西瓜、早花西瓜、兰州瓜等均较有名。近年来培育出的无子西瓜更受人们欢迎。我国各地均有栽培。夏季采收，洗净鲜用（除去种子），或去果皮、种子鲜用。
　　[性能]味甘，性寒。能清热解暑，除烦止渴，利小便。
　　[参考]含苹果酸、磷酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、胡萝卜素、丙酸、丁酸、维生素B、C和甜菜碱、腺嘌呤、钙、磷、铁等成分。
　　本品有利尿、降压作用。
　　[用途]用于暑热、温热病热盛津伤，心烦口渴，或饮酒过度；心火上炎，舌赤、口疮；湿热蕴结下焦，小便黄赤不利。现在又用于肾炎水肿和高血压。
　　[用法]生食，绞汁饮，煎汤，或熬膏服。
　　[注意]素体脾胃虚寒或兼见便溏腹泻的病人不宜。
　　[附方]
　　西瓜汁：西瓜（红瓤西瓜为好）500g，取瓤绞汁，除除饮之。
　　源于《本草汇言》。本方以西瓜清胃热，除烦止渴。用于胃热伤，舌燥咽干，心烦口渴。
　　《丹溪心法》说：“治口疮甚者，用西瓜浆徐徐饮之。”用法虽与前者无异，但主要在于清泻心火。 编辑本段西瓜多次采收高产栽培技术
　　在大棚中采用多次采收技术栽培西瓜，可以在5月份至10月底采收5～6次，平均每亩产西瓜达7500公斤。
　　品种选用
　　选用早熟、抗病、耐低温弱光、再生能力强的早佳等西瓜品种。
　　培育壮苗
　　南京地区一般在1月中旬播种，采用电热线温床营养钵育苗。在大棚内做宽1米、深25厘米的育苗畦，长度视育苗数量而定。畦内铺地膜，撒细土、稻草等物，上面铺设电热丝，排入营养钵。浸种催芽至80%种子露白时播种，每钵播1粒。播后覆盖0.5～1厘米厚细土，覆盖地膜，上搭小拱棚。夜间在小拱棚上加盖草帘。出苗前床温白天保持在30～32℃，夜间保持在20～25℃。70%瓜苗出土后揭去地膜。齐苗后适当揭开小拱棚降温，白天棚温控制在20～30℃，夜间控制在15～18℃。移栽前1周逐步降温炼苗。
　　适期定植
　　定植前每亩施腐熟有机肥2500公斤、腐熟饼肥100公斤、尿素10公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤，或者每亩施硫酸钾高效多元素复合肥100公斤。结合施肥，每亩撒施3%辛硫磷颗粒剂和50%多菌灵可湿性粉剂各2公斤，防治地下害虫和对土壤消毒。定植前1个月整地做畦，5米宽的大棚做2畦，畦宽2米，中间留30厘米宽操作沟。2月下旬至3月初选晴天上午定植，每畦栽1行，株距80厘米，每亩栽330株左右。栽后浇足活棵水，水渗下后覆盖地膜，上面搭小拱棚，夜间在小拱棚上加盖草苫。
　　温湿度管理
　　定植后10天内的管理以保温为主，白天棚温保持在25～32℃，夜间保持在18～20℃，棚温超过35℃适当通风降温。坐瓜后适当增加通风量。瓜膨大期和成熟期棚温白天保持在25～32℃，夜间保持在15～20℃。4月中旬撤去小拱棚。5月份气温升高后注意通风换气，晴天中午打开裙膜和顶膜通风降温。夏季揭去边膜留下顶膜，并补充水分。8月份气温高，植株蒸腾量大，应科学调控水分和温度。
　　肥水管理
　　移栽后1周施缓苗肥，以氮肥为主，每亩用尿素5公斤加水浇施。瓜鸡蛋大时每亩施腐熟人粪尿600公斤或尿素10公斤、三元高效复合肥10公斤、硫酸钾10公斤，7天后再施1次。每次采收后每亩施硫酸钾和尿素各10公斤或45%高效复合肥30公斤。大棚西瓜灌水不宜过多，应根据叶色鲜嫩程度合理浇灌。
　　植株调整
　　采取三蔓整枝，主蔓长60厘米时在3～5节处选留2条健壮的侧蔓，其余侧蔓全部摘除，以减少养分消耗。瓜坐稳后去除弱枝、病枝和老叶、病叶，以利于通风透光。选晴天下午用土块压蔓。
　　花果管理
　　瓜鸡蛋大小时在12节后每株选留1～2个瓜。瓜直径12厘米时摘除畸形瓜和多余瓜，平均每株留1个瓜，每亩留330个瓜。坐瓜后15～20天翻1次瓜，并用干稻草或果垫垫瓜。第一批瓜7～8成熟时在基部新发蔓上选留第二批瓜，留瓜量根据瓜蔓长势确定，蔓生长旺盛的多留瓜，反之少留瓜。秋季气温高，留瓜节位应适当推后，一般在20节后选留2个瓜。第三、第四批瓜过多时适当疏除，以保证瓜的质量。
　　防治病虫
　　注意防治西瓜猝倒病、立枯病、枯萎病、叶枯病、霜霉病、炭疽病、白粉病和蚜虫、红蜘蛛等病虫害。
　　适时采收
　　雌花开放后37～40天采收第一批瓜，以后每隔30天左右采收1次。头茬瓜采摘时部分二茬瓜已坐瓜，注意不要过多扯动藤蔓。
& &&&8424西瓜是上海南汇的特产，西瓜皮薄肉多，味道鲜美。远近闻名畅销长三角地区！~~
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8424西瓜编辑词条 已关注编辑摘要
3西瓜的疗效
4西瓜的作用
5常见的四种西瓜
6西瓜的吃法
3西瓜的疗效
4西瓜的作用
5常见的四种西瓜
6西瓜的吃法
7挑选西瓜的技巧
8挑选西瓜的误区
9制作翡翠鲤鱼
10有关西瓜的生活…
12西瓜栽培技术
13我国目前的主要…
14目前的主要西瓜…
16题诗西瓜吟
17食疗价值
18西瓜多次采收高…
收起 编辑本段8424西瓜
　　西瓜别名：夏瓜、寒瓜、青门绿玉房 ；
& && & 拉丁学名：Citrullus lanatus ；
& && & 英文名称：watermelon
　　科属分类：被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属
　　一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50％，可榨油、炒食或作糕点配料。
& && & 西瓜主根系，主根深度在1米以上，根群主要分布在20厘米--30厘米的根层内，根纤细易断，再生力弱，不耐移植。幼苗茎直立，4--5节后间伸长，5--6叶后匍匐生长，分枝性强，可形成3--4级侧枝。叶互生，有深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株，主茎第3--5节现雄花，5-7节有雌花，开花盛期可出现少数两性花。花冠黄色。子房下位，侧膜胎座。雌雄花均具蜜腺，虫媒花，花清晨开放下午闭合。果实有圆球、卵形、椭圆球、圆筒形等。果面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉有乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕色，单色或杂色。种子千粒重大籽类型100克--150克、中籽类型40克--60克、小籽类型20克--25克。子瓜类型150克--200克。
& && &西瓜喜高温干燥气候。 生长适宜温度25～30℃， 6～10℃时易受寒害。月平均气温在19℃以上的月份全年多于 3个月的地区才可行露地栽培。属长日照植物，喜强光，光饱和点为8万勒克斯。适宜干热气候，耐旱力强，要求排水良好、土层深厚的砂质壤土。土壤pH5～7为宜。中国的西瓜栽培方式多种多样。属于露地的有西北的旱塘栽培和砂田栽培，华北的平畦栽培，长江以南的高畦栽培等；属于保护地的有北京的风障栽培，保定的苇毛栽培,以及地膜覆盖栽培、塑料大棚栽培、温室栽培等。不论露地或保护地栽培，均于春季先行保护地育苗,然后定植。基肥以有机肥为主,配合过磷酸钙和硫酸钾可提高果实的含糖量。种植密度一般亩栽 500～600株。华北行整枝，一株一蔓一瓜；华南不整枝,一株多蔓多瓜。自播种至收获约80～ 120天，从雌花开放到果实成熟约30～50天。主要病害有枯萎病、炭疽病、白粉病等，主要虫害有蚜虫、种蝇、守瓜等。
& && && &全国大部分地区均可栽培。山东省沂水县四十里铺、山东省莱西有大量栽培，莱西市河头店镇出产的南岚西瓜以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名。
& && && &西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。堪称瓜中之王，因在汉代时从西域引入，故称西瓜。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物，原产非洲，目前除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，果味甘甜而性寒。西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。
& && && &西瓜以用不同，可分为三类：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜
编辑本段名称由来
　　我国是世界上最大的西瓜产地，但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜。
　　早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入我国，所以称之为“西瓜”。
　　据明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”明李时珍在《本草纲目》中记载：“按胡娇于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。”这说明西瓜在我国的栽培已有悠久的历史。
　　埃及栽培西瓜已有五六千年的历史。过去，有人引宋代欧阳修《新五代史·四夷附录》说：五代同州郃阳县令胡峤入契丹“始食西瓜”，“契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘”，“周广顺三年（953）……峤归”。于是，西瓜从五代时由西域传入中国的说法，似乎成了定论。近年报刊上谈论西瓜的文章多持此说。1981年湖南人民出版社出版的中学生课外读物《衣食住行史话》中就有“西瓜始于五代”一节。其实，这种说法并不确切。
　　明代李时珍在《本草纲目》中指出：西瓜又名寒瓜。“陶弘景（南北朝时人）注瓜蒂言永嘉（晋怀帝年号）有寒瓜甚大，可藏至春音，即此也。盖五代之先瓜种已入浙东，但无西瓜之名，未遍中国尔。”《南史·滕昙恭传》说，昙恭“年五岁，母杨氏患热，思食寒瓜，土俗所不产。昙恭历访不能得，衔悲哀切。俄遇一桑门问其故，昙恭具以告。桑门曰：‘我有两瓜，分一相遗。’还以与母，举室惊异，寻访桑门，莫知所在”。唐代段成式的《酉阳杂俎》卷十九记载隐侯（沈约）的《行园》诗云：“寒瓜方卧垅，秋蒲正满陂。紫茄纷烂熳，绿芋都参差。”从诗中谈到寒瓜卧垅的时节看，正跟西瓜相符。另外，旧北京曾称先上市的西瓜为“水瓜”，后上市的为“寒瓜”；今访老农，也说晚西瓜确有“寒瓜”一称。看来，上述文献资料可以和李时珍的说法相印证。然而，李时珍的说法几百年来似乎并未引起人们的注意。1976年，广西贵县西汉墓椁室淤泥中曾发现西瓜籽；1980年，江苏省扬州西郊邗江县汉墓随葬漆笥中出有西瓜籽，墓主卒于汉宣帝本始三年（前71年）。这就无可辩驳地证明了李时珍记载的可靠性。
　　西瓜，顾名思义，是西域传来的瓜。五代以前，既然它