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土豆 300g左右青椒 1个蒜 3-4瓣醋 适量盐 适量味精 适量花生油 适量清炒土豆丝的做法
土豆去皮,切片清炒土豆丝的做法 步骤1切丝,放在水中,将水倒掉,再加水浸泡一会儿清炒土豆丝的做法 步骤2蒜切丝,切片亦可,青椒切丝清炒土豆丝的做法 步骤3热锅凉油,加蒜末爆香清炒土豆丝的做法 步骤4捞出土豆丝,沥水后加入锅中,翻炒,加入少许水,淋入醋加入青椒丝,翻炒加盐、味精,翻炒、关火、装盘。清炒土豆丝的做法 步骤7小贴士1、土豆丝切好后要水洗,否则炒出的土豆丝会发粘,不脆; 2、土豆丝入锅后要及时加醋、加水,不要干炒; 3、注意把握火候,火要急,时间要短,每次在家里做菜,总遗憾火不如饭店里的火急,炒不出想要的效果; 4、家常小菜,最体现厨房功夫:用料简单,还要出好滋味,难呀!
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