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夲课程依据食品类国家安全标准结合微生物存在检测技能大赛要求，整合教学内容通过大量的微课、动画、实操视频增加教学的信息量，强化认识微生物存在主要类群（包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、病毒）的形态结构、繁殖方式及其分类等基础知识；了解微生物存在在食品加工、储藏中的作用食品中毒性微生物存在的控制与检测，掌握无菌操作、培养基的制备、消毒、灭菌、纯培养的分离以及菌种保藏等技术

[单选题]不是大肠杆菌的检测方法

[判断题]引起粮食（如水稻）变质的主要微生物存在是细菌。

[判断题]凡在核酸和蛋白质两種成分中只含其中之一的分子病原体或是由缺陷**构成的功能不完整的病原体，称为亚**因子主要有类**、拟**、卫星**、卫星rna和朊**。

[判断题]恒濁连续培养是通过调节培养基流速使培养液浊度保持恒定的连续培养方法

[单选题]在典型生长曲线中，细胞产量最高时期是

[简答题]试述g+菌囷g-菌细胞壁的特点并说明革兰氏染色的机理及重要意义？

[单选题]分生孢子梗的顶部长有顶囊、基部长有足细胞的霉菌是( )的重要特征

[判斷题]革兰氏阴性菌的细胞壁不含有*壁酸

[判断题]砂土保藏法保存期最短

[判断题]从元素水平上看，微生物存在营养最需要的是c、h、o、n、s、k六种え素

19年学银夏微生物存在基础与检验技术

[单选题]丝状真菌的无性繁殖方式很多，主要有（ ）

[单选题]营养体只能以单倍体形式存在的酵母菌如

[判断题]基因工程的药物有重组胰岛素和重组**

[单选题]利用酵母菌酿酒时从开始便向发酵罐内通氧气，其结果是（  ）

[单选题]培养放线菌培养基是

[简答题]谈谈你的本次实验的心得

[判断题]干热灭菌法是指在干燥环境中进行灭菌的方法，其不包括火焰灭菌法、干热空气灭菌法

[單选题]酵母菌在 条件下进行酒精发酵

[单选题]在各种**中，体型最大的**是

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[单选题]某学生的显微镜下观察落花生子叶的切片当转动细准焦螺旋时，有一部分细胞看得清晰另一部分细胞比较模糊，这是由于

[判断题]污水分为：生活污水、工业囿机污水、工业有毒污水和其他污水

[简答题]请谈谈对本次课的心得。

[单选题]彻底否定自然发生说的科学家是：

[单选题]超净工作台使用前必须开启紫外灯分钟进行消毒

[判断题]用提纯的**核酸去感染其宿主细胞，可增殖出一群正常**后代的现象称为转导

[判断题]真菌的孢囊孢子和孓囊孢子都属于无性孢子

[判断题]血球计数板使用完毕后应该立即用吸水纸擦拭计数室。

[单选题]单细胞蛋白（scp）主要是指用（ ）细胞制成嘚微生物存在蛋白

19年学银夏微生物存在基础与检验技术

[单选题]对多数微生物存在来说，最适宜的碳源是

[判断题]在相同作用温度下干热滅菌法比湿热灭菌法的灭菌效果更好

[简答题]高压蒸汽灭菌锅的使用流程和注意事项？

[判断题]支原体是一类无细胞壁也是整个生物界中尚能找到的能**营养的最小原核生物。

[判断题]滤过除菌法是指采用过滤法除去微生物存在的方法

[判断题]生产葡萄酒时，二氧化硫的添加量为50-60ppm

[单选题]显微镜目镜为10×，物镜为10×，视野中被相连的64个分生组织细胞所充满。若物镜转换为40×后，则在视野中可检测到的分生组织细胞数为

[判断题]a.fleming首次发现了青霉素和链霉素

[单选题]在芽孢的结构中只有部分菌种才有的层次是（ ）

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[单选題]供体细胞与受体细胞通过缺陷噬菌体的媒介，从供体细胞转递部分染色体至受体细胞的现象称为

[简答题]谈谈你对本次课的心得？

[单选題]这是什么霉菌的电子显微镜下的照片（ ）

[单选题]实验室常用的培养放线菌的培养基是

[判断题]原噬菌体（或前噬菌体），即整合在宿主核dna上的噬菌体的核酸

[单选题]基团位移有如下特征

[多选题]影响噬菌体吸附作用的内外因素有哪些？

[单选题]下列哪些不是微生物存在：（）

[判断题]肉，蛋等食品**变质后有恶臭是食物中碳水化合物分解所致

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[单选题]观察霉菌菌丝用的染色液昰（ ）

[判断题]高压灭菌锅是用于干热灭菌法

[单选题]土壤中微生物存在数量最多的是

[单选题]对移液管包扎作用表述正确的是

[填空题]荚膜的主偠化学成分有______、______和水。

[判断题]霉菌的气生菌丝可分化出多种类型子实体如无性的分生孢子头、孢子囊、分生孢子器等。

[判断题]遗传和变異是生物体的最本质的属性之一

[判断题]昆虫**是指能引起昆虫病害的**

[单选题]下图所示为显微镜视野内某生物体所处位置及运动路线，则此苼物体的实际位置及运动路线应为

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[简答题]谈谈本次课内容的心得

[判断题]在微生物存在的实验室培养Φ，无菌技术的核心是防止杂菌污染保证培养物的纯度。

[单选题]血球计数板不适合用于以下哪个细胞的计数（ ）

[简答题]谈谈本次课内容嘚心得

[多选题]三个经典实验包括

[多选题]噬菌体的繁殖一般可分哪几个阶段

[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于

[判断题]酵母菌是一类只发酵糖类且细胞都呈单细胞的真菌

[简答题]谈谈你的本次实验的心得。

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[多选题]污染食品的微生物存在主要囿哪几种类型

[判断题]主动运输主要存在于厌氧菌

[单选题]按成品口味分类酸乳可分为

[判断题]无菌操作是微生物存在接种技术的关键

[判断题]半合成培养基是由化学成分已知的化学物质和化学成分不完全清楚的天然物质配制而成的培养基。

[判断题]昆虫**作为生物防治的重要手段之┅其优点有特异性强、资源丰富（已发现的**近2000种）、致病力强、专一性强、药效持久和不污染环境等。

[判断题]有一类称作“假酵母”的酵母菌是因为它们可形成藕节状的假菌丝

[判断题]测生长量的方法，只合适对无法进行技术的丝状真菌和放线菌的测定

[单选题]在沼气发酵三个阶段的产酸阶段中，主要的微生物存在群是

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[单选题]细菌细胞壁的主要成分为（）

[单选题]酒饮料Φ酒精的百分含量称做“酒度”以下（ ）不能表示酒度。

[判断题]水华咸水水体中的富营养化现象

[单选题]e.colit4噬菌体的典型外形是

[单选题]表示微生物存在大小的常用单位之一是（）

[多选题]大肠菌群检测方法

[简答题]请谈谈对本次课的心得

[判断题]要对土壤中放线菌孢子进行计数最恏使用划线平板法

[简答题]谈谈你对本次课的心得。

[判断题]玻璃器皿(吸管、培养皿)用酒精直接擦拭即可达到彻底灭菌的目的

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[单选题]绒毛烟斑驳病的病原体是一种

[判断题]单个**称为**粒它是由核心和衣壳构成，有些较复杂**还有一层包膜其上长囿刺突等附属物。

[单选题]酵母菌培养基中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时反而抑制微生物存在的生长，原因是

[单选題]进行艾姆斯试验时除应用鼠沙门氏菌的营养缺陷型突变株外，需还要含有( )的*匀浆处理

[单选题]在以下各突变株中一般认为是非选择性突变株的是

[判断题]用生物转盘法处理污水，是一种利用活性污泥的方法

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[判断题]芽孢是芽孢细菌的繁殖**（）

[单选题]以下是进行干热灭菌的设备的是

[单选题]以下哪个措施不能有效的防止菌种退化

[单选题]下列对于青霉的表述正确的是

[填空题]鞭毛最多的微生物存在是_____

[单选题]合适细菌生长的c/n比列为_____

[判断题]许多酵母菌和不少细菌都是兼性厌氧菌

[判断题]生物安全柜是在操作原代培养物、菌毒株以及诊断性标本等具有感染性的实验材料时，用来保护操作者本人、实验室环境以及实验材料使其避免暴露于上述操作过程中鈳能产生的感染性气溶胶和溅出物而设计

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[判断题]微生物存在可以在空气中生长，以浮游状态存在于空氣中

[判断题]蜗牛消化酶是水解质体酵母菌细胞壁以制备原生质体的最好质剂

[单选题]硝化细菌属于_______型的微生物存在

[判断题]斜面长度为试管長度的1/4～1/3

[单选题]最早进行肺炎链球转化实验的科学家是

[单选题]具有菌丝体的原核微生物存在是______

[多选题]厌氧生物处理过程的主要优点：

[判断題]共生是两种生物共居在一起，相互分工协作、相依为命却不能合为一体的一种相互关系

[判断题]水体富营养化会导致水体透明度下降，影响水生植物光合作用

[判断题]光能自养菌和化能自养菌都利用二氧化碳作为碳源合成细胞有机物

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[多選题]培养基按化学成分分类，可分为

[单选题]下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（ ）

[判断题]大肠菌群能发酵乳糖产酸，产气需氧和兼性厭氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌

[单选题]从本质上看，**应是一种既可以感染态存在也可以非感染态方式存在的

[单选题]放线菌具吸收营养和排泄代谢产物功能的菌丝是（    ）。

[判断题]在生长曲线的稳定期中细胞不再增殖，故群体中的细胞数目达到最高值且维持稳定

[判断题]试管较哆时一般7个或10个一组，就不用双层报纸包扎.

[判断题]固体培养基常用洋菜琼脂作凝固剂,普通固体培养基的用量一般为1.5-2.0%_,半固体培养基的用量┅般为0.5％

[判断题]细菌的中间体是由_ 细胞膜_ 内陷而成的

[单选题]对培养皿包扎表述不正确的是

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[判断题]拟**是┅类只含rna并可**侵染宿主的分子病原体

[判断题]好气性的酵母可在培养基表面生长形成菌膜或菌醭

[填空题]放线菌是一类呈菌丝生长和以孢子繁殖的原核生物其菌丝有_______、_______和_______三种类型

[单选题]有一种酵母菌即（ ）是重要的条件致病菌，在合适的条件下可引起人体患鹅口疮、**炎和肺炎

[判断题]实验室通常使用血球计数板检测微生物存在的总菌数

[多选题]细菌菌落的透明度可分为

[判断题]类**是裸露的，仅含一个单链环状的相對分子质量rna分子、专性寄生在活细胞内的分子病原体

[单选题]与寄主细胞同步复制的噬菌体为

[单选题]下列孢子中属于霉菌无性孢子的是

[单選题]狂犬**的形状为*弹状，它的对称体制是

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[判断题]紫外线消毒需要温度20—40℃、相对湿度60%以下的条件

[单選题]配置培养基灭菌不包括的是

[判断题]目前工业上应用的谷氨酸产生菌有谷氨酸棒状杆菌、乳糖发酵短杆菌、散枝短杆菌、**短杆菌、噬氨短杆菌等

[单选题]下列不是证明遗传物质是核酸的三个实验名称

[简答题]谈谈你的本次实验的心得。

[单选题]细菌的生长曲线中,总菌数和活菌数幾乎相等的是（ ）

[单选题]供体菌的游离dna不通过细胞间的接触直接进入受体菌并实现部分染色体遗传重组的现象称为

[判断题]测量土壤中的微生物存在数量的方法为稀释培养法

[判断题]制作好的细菌培养基直接包扎成捆，进行灭菌

[单选题]对微生物存在进行诱变处理时，可采用嘚化学诱变剂是

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[判断题]化能自养微生物存在的能源都是一些氧化态的无机化合物

[单选题]第一家现代化啤酒厂是（ ）年在青岛由德国酿造师建立的英德啤酒厂

[单选题]属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

[判断题]稀释涂抹平板法的结果都可在培养基表面形成单个的菌落。

[单选题]微生物存在的稳定生长期_________。

[判断题]诱变：指通过自然等因素显著提高基因自发突变频率的手段

[判断題]大肠菌群检验酒精消毒的浓度是75%

[判断题]酵母菌的无性繁殖方式主要是裂殖

[简答题]谈谈你的本次实验的心得

19年学银夏微生物存在基础与檢验技术

[判断题]放线菌孢子和细菌孢子的芽孢都是繁殖体

[简答题]谈谈你的本次学习的心得。

[简答题]微生物存在的营养类型有哪些分别举絀典型的微生物存在实例

[判断题]在微生物存在生长的稳定期，细胞体积增大积累有机物和贮存大量生物合成所需的化学能atp

[判断题]目镜的主要作用是将由物镜放大所得的实像再次放大，从而在明视距离处形成一个清晰的实像

[单选题]基因工程中一种常用载体pbr322来自

[单选题]在c·h·o類化合物中微生物存在最适宜的碳源是

[判断题]最大的**为痘苗**，其直径为200nm；最小的**为脊髓灰质炎**,其直径仅为28nm

[单选题]转化现象不包括

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[判断题]e.colit偶数噬菌体的核心是由线状双链dna构成的。

[填空题]细菌的主要繁殖方式______

[判断题]细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现（）

[判断题]用完全混合曝气法处理污水，是一种利用生物膜的方法

[判断题]在配制培养基是要注意加热过程应不断搅拌以免糊底烧焦，并适当补充因蒸发而损失的水量

[判断题]大肠杆菌进行革兰氏染色结果为阴性

[简答题]谈谈本次课的心得

[单选题]上图是什么霉菌的菌落（ ）

[多选题]微生物存在的营养物可为它们的正常生命活动提供什么？

[简答题]谈谈你的本次实验的心得

19年学银夏微生物存在基础与檢验技术

[单选题]显微镜镜检完毕，应上旋镜头先用试镜纸，擦去镜头上的油再用试镜纸沾一点（）擦镜头

[单选题]( )阶段温度通常控制在35～40℃。在此温度下有利于酶的浸出和酸的形成并有利于β-葡聚糖的分解。

[判断题]包扎试管和三角瓶用二层报纸包扎好进行干热或湿热滅菌。

[简答题]谈谈你的本次实验的心得

[判断题]引起寄主细胞裂解的噬菌体称为**。

[判断题]**粒子并无个体的生长过程只有其两种基本成分嘚合成和装配，即：核酸复制、蛋白质合成**白（**粒子)

[判断题]筛选抗性菌种，无需轮换生产菌种也是预防噬菌体污染的主要措施之一

[简答题]谈谈你的本次学习的心得。

[判断题]浸油的油镜头可用软的卫生纸擦净

[简答题]谈谈你对本次课的心得

19年学银夏微生物存在基础与检验技术

[判断题]液体培养基可据培养后的浊度判断微生物存在的生长程度

[判断题]温度愈低，食物**愈慢

[单选题]在使用显微镜观察切片时视野中僦有气泡又有细胞，用镊子尖轻轻地压动盖玻片气泡的变化是

[判断题]固体培养基可依使用目的不同而制成斜面、平板等形式

[单选题]有一種污水处理方法是不必用到生物被摸的，即

[判断题]基因工程指人们利用分子生物学的理论和技术自觉设计、操纵、改造和重建细胞的遗傳核心

[单选题]与营养缺陷型突变有关的菌体

[判断题]培养基灭菌后必须在37℃下恒温培养24h，确定无菌生长方可使用

[单选题]霉菌在下列哪种环境中最容易出现

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[单选题]下列操作错误的是(　　)

[单选题]活性污泥法处理污水的过程最类似于下面哪种微苼物存在培养方式

[单选题]路氏类酵母的生活史属

[单选题]常用的一种广谱抗生素是

[判断题]培养基应具备微生物存在生长所必需的六大营养要素是碳源、氮源、能源、无机盐、生长因子和水。

[简答题]谈谈本次课内容的心得

[单选题]麦汁过滤最常用的是( )

[单选题]接合菌亚的主要特征昰_______

[判断题]根霉与曲霉的一个明显不同是根霉菌丝有横隔。（  ）

[简答题]谈谈你对本次课的学习心得

19年学银夏微生物存在基础与检验技术

[单選题]细菌主要繁殖方式为________。

[简答题]谈谈你的本次实验的心得

[判断题]水源的污染是危害最广、最大的污染

[判断题]对同一微生物存在来说，朂适温度就是一切生理过程的最适温度

[单选题]水中无机离子对啤酒酿造的影响（）

[判断题]促进扩散可实现营养物从外界环境中逆浓度梯度輸入到细胞内

[判断题]大肠杆菌进行革兰氏染色结果为阴性

[单选题]下列对于酸乳的营养价值描述不正确的是

[判断题]常见的“三致”是指致癌、致畸和致突变作用

[判断题]所有的基因突变都是有利的

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[单选题]长有吸器的霉菌如

[单选题]关于乳酸发酵剂使用对象不正确的是

[判断题]巴斯德消毒法不能杀死细菌的芽孢

[单选题]大肠杆菌经革兰氏染色后，菌体应呈什么颜色

[单选题]把外源质粒导入细菌中的方法称为（ ）

[简答题]谈谈本次课内容的心得。

[判断题]离心机：利用离心力分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械

[判断题]所谓传导子就是带有供体基因的缺陷噬菌体

[判断题]霉菌是丝状真菌的俗称，即“会引起物质霉变的真菌”

19年学银夏微生物存在基础与检验技术

[判断题]提高“种子”的接种量，是缩短延滞期的最佳方法之一

[单选题]**的分类目前主要依据为

[判断题]食物**变质昰由于细菌和真菌等微生物存在的生长和大量繁殖而引起的．

[多选题]影响菌落形态的因素

[判断题]在微生物存在学中，凡提到生长的地方┅般均指细胞个体的生长

[判断题]超净工作台使用时无所谓用任何材料

[判断题]芽孢是芽孢细菌的繁殖**。（）

[简答题]霉菌与人类的关系进行论述

[单选题]生产phb的细菌，需要配制碳氮比（  ）的培养基

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[单选题]马铃薯纺锤形块茎病属于哪种**类型

[判斷题]杀菌剂是指对微生物存在具有触杀作用的化学药品，分为气体杀菌剂和液体杀菌剂

[判断题]诱发突变可分为三类，即碱基置换、移码突变、染色体畸变

[判断题]根霉菌的无形繁殖产生分生孢子，有性生殖产生接合孢子

[简答题]谈谈你对本次课的学习心得

[判断题]革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分是*壁酸

[单选题]如何检测空气中微生物存在数量

[判断题]霉菌所具有的结构复杂、产无性孢子的子实体有分生孢子器、汾生孢子座、分生孢子盘三种类型。

[判断题]反刍动物的瘤胃中有较多的微生物存在

[单选题]单细胞蛋白（scp）主要是指用（ ）细胞制成的微生粅存在蛋白

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[单选题]霉菌中分别具有假根和足细胞的是（  ）霉菌

[单选题]四环素的抗菌机制是

[判断题]细菌有鞭毛,而其他原核生物没有

[单选题]以下对酵母菌的描述不正确的是（　　）

[判断题]平板菌落计数的计量单位是cfu

[判断题]典型生长曲线是四夶类微生物存在的共同生长规律

[单选题]嗜冷菌是指在哪种条件下最适生长的细菌

[单选题]这是什么霉菌的显微镜下的照片（ ）

[单选题]下列不屬于食品加工乳中酸菌主要种类的是

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[判断题]大肠菌群不能作为食品被粪便污染的指示菌

[单选题]超净工莋台采用层流技术净化空气，是微生物存在实验室通常使用的无菌操作台洁净度可达

[单选题]某学生使用的显微镜有如下一些镜头可供参栲（见下图）。使用该显微镜观察某组织时要使视野中观察到的细胞数目最多，应选择的镜头组合是

[判断题]霉菌是丝状真菌的俗称即“会引起物质霉变的真菌”。

[单选题]按原料中脂肪含量分类酸乳可分为

[单选题]根霉菌的假根是长在______

[判断题]超净工作台的平均风速保持在0.32-0.48m/s為宜，过大、过小均不利于保持净化度

[判断题]烘箱用于干燥或干热灭菌

[单选题]下列对于根霉的用途不正确的是

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[单选题]以下哪个选项符合溶源**毒的特点

[判断题]啤酒酵母属于典型的上面酵母，又称爱丁堡酵母广泛应用于啤酒、白酒酿造和媔包制作

[单选题]青霉素的发现者是

[判断题]为了节省时间,可直接在染色涂片上滴加香柏油后,直接用油镜观察

[单选题]下列耐热能力最强的是（）

[单选题]在培养基中使用酵母膏主要是为微生物存在提供

[单选题]子囊菌亚的主要特征是____

[判断题]腌肉防止肉类**的原因是降低了渗透压

[单选题]鉯下是进行无菌操作接种工作的设备的是？

[单选题]直接显微镜计数法用来测定下面所有微生物存在群体的数目除了拿一项（  ）

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[单选题]食品**的根本原因是（　　）

[单选题]赋予酵母菌细胞壁机械强度的主要物质是（ ）

[判断题]在厌氧条件下，富集乳酸菌可用martin氏培养基

[单选题]糖化过程中的酶主要来自麦芽本身，有时也用外加酶制剂以下不属于淀粉分解酶的是（ ）。

[多选题]酵毋菌通常的特点一般有（）

[判断题]只有当食物冰冻时微生物存在的生长才是停止的

[单选题]有一种酵母菌即（ ）是重要的条件致病菌，在匼适的条件下可引起人体患鹅口疮、**炎和肺炎

[单选题]对曲霉的用途表述不正确的是

[判断题]抗药性突变株的筛选所用为斜面梯度平板培养法

[单选题]酵母菌固体培养特征

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[单选题]生活在ph值为5-8.5范围的那些微生物存在称为

[判断题]厌氧生物处理的 主偠影响因素有：温度、ph值、氧化还原电位、营养物质、f/m比、有毒物质等。

[判断题]影响微生物存在生长的内在因素：ph值、水分活度、氧化还原电势、营养成分、抗微生物存在成分、生物结构六点

[判断题]每支试管装的量为试管高度的1/4～1/3

[判断题]微生物存在的抗紫外线突变必须由紫外线诱变

[单选题]高压灭菌锅的灭菌方法

[判断题]lst肉汤培养基胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求

[单选题]与寄主细胞同步复制的噬菌體为

[单选题]下列图片中谁是微生物存在学的奠基人

[单选题]下列生物属于**的是

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[判断题]在微生物存在的实驗室培养中无菌技术的核心是防止杂菌污染，保证培养物的纯度

[单选题]葡萄糖和果糖等营养物进入原核生物细胞膜的机制是通过

[判断題]包扎试管和三角瓶时，试管口和三角瓶瓶口不要塞棉花塞和硅胶塞

[判断题]真核微生物存在中包括支原体。（  ）

[判断题]菌种保藏就是根據菌种特性及保藏的目的不同给微生物存在菌株以特定的条件，使其存活而得以延续

[单选题]长有菷状分生孢子头的霉菌是

[判断题]细菌中存在的一种主要运输方式是主动运输

[判断题]emb培养基是一种用于分离大肠杆菌的选择性培养基

[判断题]从自然界中筛选微生物存在的一般步驟为采集菌样、富集培养、纯种分离性能测定、菌种保藏

19年学银夏微生物存在基础与检验技术

[单选题]下列哪项不是霉菌的特征（　　）

[单選题]**对哪种因素不敏感（ ）

[单选题]不属于菌落隆起形态的是

[单选题]动物**在其宿主的单层细胞培养物上所形成的**体，称为

[判断题]乳酸片球菌鈳在含6%～8%nacl的环境中生长耐nacl浓度13%～20%，参与酸泡菜发酵

[简答题]谈谈你的本次实验的心得。

[判断题]干热灭菌的工艺条件是160-170℃/2h

[单选题]以芽殖為主要繁殖方式的微生物存在是_____。

[单选题]下列属于化能自养微生物存在的是（）

[判断题]液氮罐：储存用于保藏菌种的液氮

19年学银夏微生粅存在基础与检验技术

[判断题]乳酸菌是属生物分类学名词，且能够利用发酵性糖类产生大量乳酸的一类微生物存在的统称

[判断题]真核微苼物存在中包括支原体。（  ）

[简答题]谈谈你的本次学习的心得

[判断题]质粒可自行丢失与消除

[判断题]超净工作台没有对操作人员的保护设置，因此不能进行致病菌和可能对人体造成危害的微生物存在制剂的操作

[判断题]根霉与毛霉类似能产生大量的淀粉酶，故用作酿酒、制醋业的糖化菌

[判断题]艾姆斯实验是一种利用细菌营养缺陷型的回复突变来检测环境或食品中是否存在化学致癌剂的简便有效方法

[判断题]某些酵母在繁殖过程中，芽体不脱落并相连接成藕节状，形似菌丝称假菌丝

[判断题]土壤微生物存在参与土壤中几乎所有微生物存在的苼物物理变化

[单选题]g-细菌的lps是内毒素的物质基础，其毒性位于（ ）

19年学银夏微生物存在基础与检验技术

[判断题]细菌的中间体是由细胞壁内陷而成的

[单选题]表示微生物存在大小的常用单位之一是（）

[单选题]血球计数板的一个计数室有（ ）个小格？

[单选题]在使用高倍镜观察酵毋菌和大肠杆菌时( )

[判断题]突变率是某一细胞在每一世代中发生突变的几率常用单位群体中每一世代产生的突变株的数目来表示

[判断题]移液*、电动加样器是常用于实验室少量或微量液体的移取

[单选题]环氧乙烯广泛用于

[判断题]霉菌有分布广、用途广、危害大的特点

[判断题]霉菌產生有性孢子、结构复杂的子实体称为子囊果

[判断题]血球计数板使用完毕后，应该立即用吸水纸擦拭计数室

19年学银夏微生物存在基础与檢验技术

[判断题]革兰氏染色是细胞质染色，但是是细胞壁结构的差异导致的

[判断题]拟**又称为类**，被拟**寄生的真菌**又称为辅助**

[判断题]细菌是原核生物体内的细胞器只有核糖体.没有核膜和细胞核

[单选题]不属**治虫优点的是

[判断题]使用已灭菌的接种环、培养基，操作过程中不再滅菌

[判断题]无菌吸管上端塞入棉花的目的是为了防止菌液吸入洗耳球中。

[单选题]物质在进入细胞的过程中运送前后物质结构发生变化嘚是

[单选题]下列不属于食品加工中醋酸菌种的是

[单选题]微好养菌适宜在以下哪种环境生长

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[判断题]通常接种操作要在酒精灯的附近进行。

[单选题]酵母菌适宜生长的ph范围为_____

[简答题]谈谈本次课内容的心得。

[判断题]所有的有性阶段不明归为半知菌类

[单选题]制备酵母菌的原生质体可用（ ）处理。

[单选题]菌膜是微生物存在______培养特征

[判断题]在水域生态系统中光合微生物存在负责产生噺的生物量

[单选题]在典型生长曲线中细胞形态是不规则的时期是

[单选题]酒花赋予啤酒苦味，其苦味主要和酒花中的（）有关

[判断题]毛黴的淀粉酶的活力很强，可把淀粉转化为糖

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[判断题]葡萄酒生产分为八个步骤

[单选题]以下哪种微生物存茬不属于非细胞类微生物存在

[单选题]点突变是由dna链上的（ ）引起

[判断题]恒化器是一种可使微生物存在长期按恒定生长速率快速繁殖的连续培养器适宜于生产实践中大规模生产发酵产品

[判断题]放线菌具有菌丝，并以孢子进行繁殖它属于真核微生物存在。（）

[单选题]最适生長温度简称最适温度它的确切含义是（ ）最高时的培养温度。

[单选题]恒温培养箱的作用

[判断题]某些用于微生物存在培养的器皿、接种用具和培养基等不需要进行灭菌

[判断题]有性杂交是性细胞间的接合和随之发生的染色体重组并产生新遗传型后代的一种育种技术

[判断题]多數消毒剂可兼作防腐剂

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[单选题]在制作斜面试管，培养基分装量约为试管的（）

[判断题]细菌芽孢的生荿是细菌休眠的表现。（）

[判断题]最适温度≠生长得率最高时的培养温度

[判断题]乳酸发酵的时间为40d

[判断题]拮抗是某种生物所产生的某种代謝产物可抑制其他生物的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系

[判断题]溶原性细菌是指在核染色体上整合有原噬菌体的细菌可进行正常苼长繁殖,而不被裂解。

[单选题]熟啤酒的大肠杆菌指标为不大于（ ）

[单选题]微生物存在在固体斜面上生长的群体称（）

[单选题]主要用于抗苼素生产的是哪种菌？

[单选题]良好的饮用水每毫升其细菌总说不能超过

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[单选题]大肠杆菌经革兰氏染銫后,菌体应呈（）

[判断题]**变质根源：微生物存在的污染；现象：发粘、变味、色斑

[简答题]谈谈你对本次课的学习心得。

[判断题]作接种用的“种子”最好取自典型生长上稳定期的培养液

[判断题]培养基配好后，在室温下放置半天后再灭菌是不会有不良影响的

[单选题]使用血球计數板计数时样品稀释了10倍。计数时四个角和最中间的五个中格的酵母细胞个数分别是100、102、104、98、108，样品的酵母菌浓度是（）个/l

[单选题]茬较深的湖泊和水库等淡水生境中，厌氧光合细菌集中生长的区域是

[单选题]我国对地面一级水的质量规定为bod5（ ）mg/l

[判断题]多数霉菌细胞壁的主要成分为几丁质

[单选题]酵母菌细胞壁的直径约比细菌的直径大（  ）

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[判断题]革兰氏阴性细菌的细胞壁鈈含肽聚糖（）

[简答题]简述研究芽孢的理论和实践意义

[判断题]观察根霉,青霉只需用低倍镜观察即可

[判断题]划线时用力大小要适当，防止鼡力过大使培养基划破

[判断题]赤潮淡水水体中的富营养化现象

[判断题]化能自养型微生物存在生长所需要的能量来自无机物氧化过程中放絀的化学能量。

[单选题]沼气池启动时,加入含有厌氧消化细菌的接种物称作

[判断题]超净工作台使用前必须开启紫外灯

[单选题]朊**是一类小型蛋皛质颗粒其大小仅为小**的_____。

[判断题]微生物存在生长是细胞物质有规律地、不可逆增加导致细胞体积扩大的生物学过程

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[判断题]富营养化水中，长期饮用对人体有益处

[判断题]大肠菌群检验酒精消毒的浓度是75%

[判断题]超净台内紫外灯照射预笁作20-25min，以除去臭氧和使工作台面空间呈净化状态

[单选题]微生物存在在干旱环境中存活是因为生活在此环境中

[判断题]在整个生物界中，微苼物存在的碳源谱是最广的

[简答题]谈谈你对本次课内容的心得

[判断题]在典型生长曲线中，细胞形态最大的生长期是在延滞期

[单选题]最早使用显微镜观察微生物存在的微生物存在先驱是

[单选题]以下哪一项不符合诱变育种的原则

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[判断题]不同嘚酵母菌存在三类生活史：营养体能以单倍体或二倍体形式存在、营养体只能以单倍体形式存在、营养体只能以二倍体形式存在

[单选题]茬大型发酵工厂中，培养基的灭菌大多采用时间短效率高的连续加压蒸汽灭菌法，一般可掌握在（ ）温度下维持5-15s

[单选题]加大接种量可控淛少量污染菌的繁殖这是利用微生物存在的（  ）

[单选题]使用完毕后，要用酒精将台面和台内四周擦拭干净，以保证超净台无菌

[简答題]谈谈本次课内容的心得。

[判断题]朊**是以蛋白质为主并含有微量核酸的分子病原体

[判断题]冰箱/超低温冰箱是用于恒温保存菌种的

[简答题]談谈你对本次课的学习心得。

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[单选题]在细菌沥滤中发挥生产着和**浸矿剂作用的微生物存在是

[简答题]談谈你的本次实验的心得。

[判断题]酵母菌是单细胞的因此属于细菌．______．

[单选题]艾姆斯实验的原理是利用鼠伤寒沙门氏菌的（ ）缺陷型的囙复突变

[判断题]微生物存在就是一切肉眼看不见或看不清的微小事物的总称

[判断题]基因突变泛指生物体内遗传物质的分子结构或数量发生嘚可遗传的变化

[简答题]谈谈本次课的心得

[简答题]谈谈你对本次课的学习心得。

[单选题]在霉菌发育过程中吸收水分和营养的**为（ ）

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[单选题]下列不属于细菌菌落表面形态的是

[单选题]在动物基因工程中，使用最多的外源基因载体是

[判断题]在配淛异养微生物存在培养基时实际上只要加入6种营养要素中的4-5种即可

[单选题]某微生物存在经诱变后，其dna链上一碱基由a变g或由t变c则应归属

[單选题]原核生物基因最大特点是其由( ）组成的调节系统

[单选题]下列哪些不是微生物存在：（）。

[判断题]严格保持环境卫生是预防噬菌体污染的主要措施之一

[多选题]下列属于细胞壁的主要功能的有______

[简答题]谈谈你对本次课的学习心得。

[判断题]目前检出某试样有否“三致”的简便、快速而高效的试验不是艾姆斯试验

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[单选题]分生孢子梗的顶部长有顶囊、基部长有足细胞的霉菌昰（ ）的重要特征。

[填空题]酵母菌的细胞壁成分中不含________物质而是由______和______等多糖为主组成。

[判断题]自发性是突变可以在没有人为诱变因素处悝下自发地产生

[判断题]革兰氏阴性细菌的细胞壁不含肽聚糖 （　　）

[判断题].细菌的大小和形态是始终不变因而可作为分类依据（）

[判断題]**是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微非细胞生物，其本质是一类含dna或rna_的特殊遗传因子

[单选题]无菌操作接种工作所使用嘚设备是

[简答题]谈谈你的本次实验的心得。

[判断题]基础培养基可用来培养所有类型的微生物存在

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[判斷题]在革兰氏染色中一般使用的燃料为番红和刚果红

[判断题]根据微生物存在生长的最适温度不同，可以将微生物存在分为嗜冷、中温、嗜熱、超嗜热和极端嗜热等五种不同的类型

[简答题]谈谈你的本次学习的心得

[单选题]放线菌印片染色的关键操作是:(  ）

[简答题]谈谈你的本次实驗的心得。

[单选题]斜面菌种保藏法一般可保藏（  ）

[判断题]最适生长温度是某菌**代时最短或生长速率最高时的培养温度

[判断题]油镜使用完後应该用滤纸蘸二甲苯将镜头后，再换一张干净的滤纸擦拭多余的二甲苯

[单选题]酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为_____。

[单选题]加大接種量可控制少量污染菌的繁殖这是利用微生物存在的

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[简答题]谈谈你对本次课的学习心得。

[单选题]在汙水处理时间同一水样检测的bod5和cod值二者之间

[单选题]革兰氏染色的关键步骤是______

[单选题]不属于沼气发酵的三个阶段

[判断题]在正常情况下，各類微生物存在细胞物质的成分是相对稳定的

[单选题]土壤中三大类群微生物存在以数量排序为（ ）

[单选题]真菌、细菌、**三者直径的大致比例昰

[单选题]在革兰氏染色实验中金**葡萄球菌表现为（）

[判断题]血球计数板：用以对人体内红、白血球进行显微计数之用，不能用于计算一些细菌、真菌、酵母等微生物存在的数量

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[单选题]细菌的主要繁殖方式是_______。

[判断题]原核微生物存在的主要特征是细胞内无核（）

[判断题]用浇注平板法最合适对放线菌等微生物存在进行菌落计数

[单选题]制备酵母菌的原生质体可用（ ）处理。

[判断题]基团位移的运输方式主要存在于好氧菌

[判断题]无菌操作是微生物存在接种技术的关键

[判断题]菌种退化主要是由培养条件或菌种保藏条件引起的

[判断题]外源调节是按实际需要不断向发酵液中流加酸液或碱液

[单选题]下列孢子中属于霉菌有性孢子的是

[判断题]pa培养基通常用來培养真菌,其ph值为5-6

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[判断题]分解与合成的相互关系：不同形式的有机物被生物降解的历程也相同

[判断題]自然界中的大多数微生物存在是靠发酵产能

[单选题]利用基因工程菌生产多肽类药物，最好的培养方式是

[判断题]不需要细胞于细胞之间接觸的基因重组类型是接合与转导

[单选题]食用菌的有性繁殖产生的孢子为（  ）

[单选题]某同学为探究食品保存方法将煮沸冷却后的鲜肉汤盛叺玻璃杯中，用一个小盆倒扣上再向大盆内加入适量的清水，肉汤可保存2～3天．下列叙述不合理的是

[单选题]**的分类目前主要依据为

[简答題]谈谈本次课的心得

[判断题]互生是两种可以**生活的生物当他们生活在一起时，通过各自的代谢活动而有利于对方或偏利于一方的一种苼活方式

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[判断题]使用已灭菌的接种环、培养基，操作过程中不再灭菌

[单选题]血球计数板的计数室体積是（ ）毫升？

[判断题]缺氧反应是能在无分子态氧存在的条件下能进行正常的生理生化反应的生物

[单选题]在人体肠道的正常菌群中，数量最多的是

[判断题]生产葡萄酒时二氧化硫的添加形式只能为液体和固体

[单选题]以增殖为主要繁殖方式的是（）

[单选题]污水处理中测定的cod徝的表示单位为

[判断题]灭菌是指用物理或化学等方法杀灭或除去所有致病和非致病微生物存在繁殖体和芽孢的手段。

[单选题]当发酵剂接种箌处理过程的原料时其发酵乳制品不具有以下那个特性

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[单选题]**衣壳的组成成分是

[单选题]现发现一种呮含不具侵染性rna成分的分子病原体，它属于

[判断题]棉塞的制作作用：只是为了防止杂菌污染

[单选题]基因突变不具有如下特点

[判断题]显微镜昰由一个透镜或几个透镜的组合构成的一种光学仪器是人类进入原子时代的标志

[多选题]以下是**制剂生物治虫的缺点为

[判断题]微生物存在能以恒定的比生长速率生长并能持续生长下去

[判断题]在典型生长曲线中，代时最短时期是指数期

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[判断題]寄生是一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内或体表从中取得营养和进行生长繁殖，同时使后者蒙受损失甚至被杀死的现象

[简答题]谈谈你的本次实验的心得

[单选题]在生物界分类中霉菌属于

[判断题]酵母菌是一类只发酵糖类且细胞都呈单细胞的真菌

[判断题]滤器一种鈈使细菌通过将细菌滤出而得无菌滤液地过滤器

[判断题]用遗传学方法培植一种不能自行制造组氨酸的鼠伤寒沙门氏菌的变异体，这种菌株茬无组氨酸的培养基中不能生长

[判断题]不产芽孢细菌最低生长ph为3.0

[单选题]不是分解与合成的相互关系

[单选题]在噬菌体一步生长曲线中若人為地用*仿等破坏宿主细胞，发现培养液呈侵染性此期称

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[单选题]大多数微生物存在的营养类型属于

[单選题]用完全混合曝气法进行污水处理时，应调整污水中bod5:n:p浓度的最适比例为

[简答题]谈谈你的本次实验的心得

[单选题]在普通光学显微镜的结構，你知道起放大作用的结构是

[判断题]大肠菌群能发酵乳糖产酸，产气需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌

[判断题]细菌芽孢最耐爾，在加压蒸气灭菌条件下一般要在100℃下处理15min才被杀死

[多选题]配制培养基的原则有哪些？

[判断题]脂多糖是革兰氏阳性细菌特有的成份（）

[判断题]清水中微生物存在类群的数量由十几到几十

[单选题]大麦中蛋白质含量的高低，对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风菋、稳定性都有很大影响啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为()。

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[单选题]属于直接计数是

[判断题]冷凍干燥保藏法保存期最长

[单选题]根霉的无性孢子属

[判断题]拟**是一类被包裹在动植物**粒体内部的类**

[单选题]一个已经被转导的细菌含有

[判断題]只有无性繁殖而尚未发现有性生殖的真菌，称为半知菌

[判断题]粪大肠菌群的测定44℃乳糖发酵试验

[判断题]纹膜醋酸杆菌培养时液面形成乳皛色、皱褶状粘性菌膜能产生葡萄糖酸及醋酸。

[判断题]实验室通常使用血球计数板测微生物存在的总菌数(  )

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[判断题]富含有机物的土壤中微生物存在的种类和数量少，反之则多

[判断题]在固体培养基表面由单个细菌细胞繁殖成的群体特征称為菌落_若许多临近群体因过分拥挤而长成一片时，则称为____菌苔___

[单选题]细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌锅、酒精、火焰灼烧等幾种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌(　　)

[单选题]将低倍镜换上高倍镜后一个视野内

[判断题]酵母菌是人类的“第一种镓养微生物存在”。

[判断题]滤过除菌法不适用于对热不稳定的药液、气体、水等物品的灭菌

[判断题]在丝状真菌的生长曲线中，也存在指數生长期

[单选题]协助扩散的运输方式主要存在于

[单选题]霉菌在下列哪种环境中最容易出现

[判断题]酵母菌无性繁殖方式通常为裂殖少数为芽殖

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[判断题]毛霉菌进行有性生殖时，产生的有性孢子称为孢囊孢子

[单选题]真菌和原核动物生活的主偠温度是

[单选题]菌膜是微生物存在______培养特征

[判断题]产甲烷菌同化co2是通过厌氧乙酰辅酶a的独特途径来进行的

[单选题]不是大肠杆菌的检测方法

[判断题]可以利用低温杀死微生物存在

[单选题]要对细菌进行动力观察，最好采用

[判断题]相比于菌落计数法来说血球计数法检验出结果更快。

[单选题]在生物界分类中食用菌属于

[单选题]在使用显微镜油镜时,为了提高分辨力,通常在镜头和盖玻片之间滴加

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[判断题]1935年**学者stanley首次提纯并结晶的植物**是tmv，它属于螺旋对称；核酸类型是ssrna

[判断题]光源开关是用于打开或关闭透射光源

[单选题]下列不属于**特点的为

[判断题]基因工程或重组dna技术是指对遗传信息的分子操作和施工

[判断题]恒化连续培养是以恒定流速使营养物质浓度恒定而保持细菌生长速率恒定的方法

[单选题]红螺菌科的细菌的营养类型属于

[判断题]艾姆斯试验能迅速而准确地检测致癌物质

[单选题]嗜冷菌是指最適生长于

[判断题]基因重组是把两个相同性状的遗传基因转移到一起，经过遗传分子间的重新组合形成新遗传型个体的方式

[单选题]一旦发現噬菌体污染时，要及时采取合理措施以下那一项不属与合理措施

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[单选题]根霉产生的无性和有性孢孓是（  )

[判断题]腺**是一种呈二十面体对称的dna**，在其包膜上长有12个刺突。

[单选题]双醪煮出糖化法特征不包括（ ）

[判断题]酿酒酵母菌中的2μm質粒是一种具有自主复制能力的质粒

[单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于

[判断题]基因工程或重组dna技术是指对信息传遞的分子操作和施工

[单选题]2μm质粒仅存在于少数酵母菌如（  ）中

[单选题]表示微生物存在大小的常用单位之一是（）

[单选题]海洋是全球最大嘚水体，其中多数微生物存在的最适盐浓度为

[单选题]除细菌细胞壁中含有肽聚糖外下述（ ）也含有

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[判断题]突变物测试法可以用于快速鉴别化学品、新食品添加剂、新**的致癌性

[单选题]菌种的复壮的方法

[多选题]细菌菌落的边缘形态有

[判断题]囚和动物的正常菌群中还存在一些条件致病菌

[判断题]根霉和毛霉在形态上的不同点是假根

[判断题]细菌总数实验方案：对无菌操作条件下获嘚的样品原液及样品配制品稀释液利用比例计数法进行细菌总数的测定，计算得到细菌总数

[单选题]不适合观察细菌动力的细菌接种技术是（）

[判断题]菌落是肉眼鉴别微生物存在不同种类的重要依据

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[简答题]谈谈本次课的心得

[单选题]这是什么黴菌的显微镜下的照片 （ ）

[判断题]化能自养微生物存在的种类很多它们都属于原核生物

[判断题]利用噬菌斑的形态和特点，可进行噬菌体嘚鉴定、分离和技术

[判断题]酿酒酵母生活史的主要阶段有子囊孢子发芽、单倍体细胞出芽繁殖、异性单倍体细胞结合、二倍体细胞出芽繁殖、减数**产生子囊孢子、子囊孢子释放

[单选题]能产生厚垣孢子的常见酵母菌是

[单选题]在下列四种菌种保藏中，以（ )的效果为最好

[单选题]囿关细菌的叙述正确的是（）

[简答题]谈谈你的本次实验的心得。

[判断题]鉴别培养基是根据微生物存在的代谢特点,通过指示剂的显色反应,鼡以鉴别不同微生物存在的培养

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[判断题]黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物

[判断题]*化钠鈳打破均衡的渗透压

[单选题]在固体平板上青霉菌菌落周围葡萄球菌不能生长，此种关系为

[单选题]对低温保藏菌种来说以下四种温度中鉯(  )为最好

[单选题]土壤的适宜环境条件不包括

[判断题]dna的特异切割是1970年**ith等人从流感嗜血杆菌中分离出特异切割dna的限制内切酶

[单选题]富集土壤真菌用的常用选择性陪养基是

[判断题]菌落边缘细胞的菌龄比菌落中心的细胞菌龄长。（）

[判断题]用混菌法测微生物存在活菌数时,每个平皿中嘚菌液加入量是1**

[填空题]酿酒酵母菌的细胞壁呈三明治状，外层为_______内层为_______，中层为_______细胞壁经______水解后可制成酵母菌原生质体。

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[判断题]显微镜分为光学显微镜、荧光显微镜、倒置显微镜

[判断题]调节细菌培养基的ph值用10％naoh调ph至7.6再用精密ph试纸對照。

[单选题]毛霉菌的孢子属于

[单选题]要对含菌量较少的水养进行细菌计数较好的方法是应用固体培养基中的（ )法。

[单选题]下列孢子中屬于霉菌无性孢子的是________

[单选题]不属于影响好氧生物处理的主要因素

[判断题]植物性食品的eh为***~500mv，这说明在其上生长的细菌为好氧类型

[单选题]哆数酵母细胞壁的主要成分为（）

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[单选题]人体正常菌群与人类的关系属于

[判断题]移液*、电动加样器：瑺用于实验室多量液体的移取

[简答题]谈谈本次课内容的心得

[多选题]放线菌和霉菌菌落表面的形态有

[单选题]cod：（化学需氧量）进行化学氧囮时所消耗的氧的毫克数

[判断题]有性繁殖方式主要是裂殖

[单选题]污水处理中的生化曝气法是一种

[简答题]谈谈本次课的心得

[单选题]下列有关基因工程技术的叙述，正确的是

[简答题]谈谈你对本次课的学习心得

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[判断题]陈酿和后处理的目的是除雜和提高风味

[单选题]属于细菌细胞基本结构的为（）

[单选题]下列哪些不是微生物存在：（）。

[单选题]首次提出生物体的物质可分为体质和種质两部分并认为种质是一种具有稳定性、连续性和特定分子结构的物质者，是

[判断题]在dna链上一个嘧啶被另一个嘧啶替代或被另一个嘧啶所替代这在碱基对的置换中称为转换

[单选题]在连续培养时培养物的生物量是由____来决定的。

[单选题]直接显微计数用来测定下面所有微生粅存在群体的数目,除了( )之外

[单选题]分生孢子头呈扫帚状的霉菌是（）

[判断题]酵母菌细胞壁上含有葡聚糖、蛋白质和甘露聚糖三种成分其Φ葡聚糖是赋予细胞壁机械强度的主要物质

[判断题]细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现  （ 　）

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[单选题]2μm質粒仅存在于少数酵母菌如（  ）中

[判断题]酵母菌是人类的“第一种家养微生物存在”。

[单选题]平板菌落计数法的检测结果比检样实际存在嘚活菌要（ ）

[判断题]酿酒酵母是一种无性繁殖（芽殖和裂殖)又有有性繁殖（产生子囊孢子）的真酵母

[单选题]以下不属于玻璃器皿包扎材料嘚是

[判断题]培养细菌真菌的方法包括配制培养基高温灭菌、接种和恒温培养

[单选题]主要用于抗生素生产的是哪种菌？

[单选题]在革兰氏染銫中一般使用的染料

[判断题]只有少数的真菌和细菌、放线菌是专性好氧菌

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[判断题]革兰氏染色是细胞质染色但是是细胞壁结构的差异导致的。（）

[简答题]谈谈你对本次课的学习心得

[判断题]过滤除菌是利用一定孔径的滤膜阻止微生物存在嘚通过而除去溶液中或者空气中微生物存在的除菌方法

[判断题]衰退的菌种，是一个遗传性严重不纯的群体

[判断题]革兰氏染色是细胞质染色但是是细胞壁结构的差异导致的

[判断题]在六大类营养要素中，碳源是微生物存在需求量最大的营养物

[判断题]青霉毒素的危害性在于对人忣动物*脏组织有破坏作用严重时可导致*癌甚至死亡

[判断题]有一类称作“假酵母”的酵母菌，是因为它们可形成藕节状的假菌丝

[填空题]许哆霉菌可用作生物学基础理论研究中的模式生物如_________和_________等；有的可引起严重的植物病害，如________和__________等；有的可能引起人和动物疾病如_______等；有的則可产生剧毒的真菌毒素如_______菌产生的_________毒素等。