眼眸深邃、轮廓分明、身材颀长，活生生的一幅画。
这在监狱民警看来，那么令人不可思议。
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&&&自从自己加入了奥德集团红酒行业，突然对酒产生了莫名的喜欢，休息的时候呢，自己没事在家学习起了酿酒。下面呢我就介绍一下酿酒需要的设备。
对于想的朋友来说，准备所需设备是第一步。好在自酿葡萄酒所需要的设备并不难找，为了安全起见，所有与葡萄酒接触的设备、工具都应该是食品级材料制成的，并且经常认真的清洗。
首先是准备葡萄。要选用上佳的葡萄。紫色葡萄可以酿造红葡萄酒，青葡萄可以酿造白葡萄酒。想省事的话，也可以用100%纯的浓缩葡萄汁。
葡萄发酵需要酵母。葡萄皮上面带有野生的酵母，所以如果是带皮酿造的话，不需要使用酵母。如果使用的是葡萄汁，或者剥了皮的葡萄的话，您就需要买一袋酵母。
常用的葡萄含糖量不足，所以您还需要准备一些白糖。
您还需要一个进行发酵的容器，可以是罐子、塑料桶、玻璃桶等。另外需要一个盛放过滤后葡萄酒的容器。您还需要几个瓶子用来装葡萄酒。
自酿葡萄酒设备必不可少的是过滤工具。如果用虹吸法过滤的话，需要干净卫生的吸管。如果没有的话，需要用干净的纱布。
如果要对家庭自酿葡萄酒设备进行消毒的话，需要使用到消毒化学物。一般可以用焦亚硫酸钾，在化工商店里就有卖的。
简单的介绍就到这里啦！希望可以帮助到喜欢酿葡萄酒的人士们！
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。葡萄蒸馏酒是怎么酿成的？ - 知乎1被浏览1分享邀请回答暂时还没有回答，开始写第一个回答威士忌是如何酿造的?
威士忌是如何酿造的?
生产麦芽威士忌的原材料是大麦、水和酵母,它的制作过程可分为以下五个步骤：发芽(Malting)大麦经过浸泡、发芽、烘干后,淀粉逐渐转换成糖份.整个过程会受以下因素的制约：大麦中可发酵物质（麦精）的多少、淀粉酶的活性、麦芽的流失率.磨碎(Mashing)将发芽后的大麦进行加工磨碎,使其更易溶解,同时也会释出一种甜味的液体,称之为麦芽汁.在磨碎过程中所需的材料是水和经过发芽的大麦.水质在这整个过程中都起着非常重要的作用,当然也决定了最后生产出的酒.发酵（Fermentation）酵母是一种单细胞的微生物,这也就是说,它是一种个体只能通过显微镜才能观察出来的活的生物.它是植物王国里的一员,真菌的一种.酵母有许多不同的种类,但是在蒸馏和酿造业中最常见的则是一种叫做Saccharomyces Cerevisiae的酿酒酵母.给这种极小的微生物一个形象的概念吧!把3个成熟的酵母细胞首尾相连,它的长度是1英寸的千分之一,而1磅的酵母中最多有70亿个细胞.蒸馏（Distillation）蒸馏是在几对带有鹅颈弯头的铜壶里进行的.通常一个比另一个大,但是在不同的酒厂,它们的形状、高度和尺寸都是不同的.蒸馏器的寿命取决于它的使用情况,通常是在15到30年左右.两个主要的蒸馏操作是将液体转化蒸汽,再将蒸汽转化成液体,即蒸发和冷凝.蒸馏其实就是通过这些操作来起到分离的作用.液体可以从固体中分离出来,或者从一种液体到另一种液体.蒸馏物和残渣总有一样会被留下来.醇化（Maturation）如果说到这里就结束了,那么就不用谈什么威士忌的生产了,这是因为这种酒只有在橡木桶里保存至少三年以上,才能被合法地称作是苏格兰威士忌.如果麦芽酒要作为单一麦芽威士忌销售,那么它至少要经过8年,最好10到12年的醇化.
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与《威士忌是如何酿造的?》相关的作业问题
广义的白兰地是以果酒为基底,加以蒸馏制成的酒类,苹果,葡萄,樱桃,草莓等都可以用来酿制白兰地,一般俗称白兰地,是用葡萄酒加以蒸馏浓缩制成.对于威士忌,广义解释,“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称.虽然在传统观念上,许多人都认为威士忌是以大麦为原料制造,但实际上却不是如此.最后,伏特加是一种经蒸馏处理的
威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语,意为生命之水(Water of Life).虽然目前对于威士忌的起源已不可考,但是较能确定的是,威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地.有关苏格兰威士忌最早的文字记录是在1494年,当时的修道士约翰·柯尔（John Cor
去力杰路果酒商城买吧,上面的果酒种类很齐全,威士忌(whisky)只有两种,一种是大麦威士忌,例如仅以大麦芽酿成的格兰威特.另一种是混合威士忌,例如芝华士,它是以各种的大麦和谷物苏格兰威士忌混合调配而成,酒味独特,如交响乐一般.由于威士忌酒液经蒸馏后,会被注入橡木桶等后醇化；经过时间的洗礼,谷物的特点和橡木的色泽使每瓶
中世纪 中世纪史也叫中古史,指的是476年西罗马帝国灭亡到1640年英国资产阶级革命爆发这一时期的历史.封建制度的形成、发展和解体是这一时期欧洲历史的主线.但是世界各国封建社会的发展是不平衡的,当西欧在5世纪刚刚进入封建社会的时候,中国已经走完了约1000年封建社会的历程. 在欧洲的封建社会里,国王、贵族和骑土等大大小
.「苏格兰威士忌」一词只能专用来形容于苏格兰蒸馏,并最少已窖藏三年的威士忌酒.
发酵这步工艺是糖分在酵母的帮助下转换为浓度在7.5%~10%之间的酒精,其中酵母的作用不仅仅是将糖转化为酒精,而且会影响威士忌的芳香、口味和综合口感.因此不同的威士忌都将其用的酵母的种类及数量视为其机密.
水是威士忌的生命：山崎蒸馏厂酿造威士忌的水源是令日本茶道鼻祖千利休倾慕的名水--“离宫之水”,它也被日本环境厅评为日本“名水百选”之一,因此山崎蒸馏厂对其倍加呵护与珍惜.当你品饮着山崎单一麦芽威士忌时,那份蕴含着名水魅力的珍贵优质水源,足以能让您一饮倾心.
　　威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料.主要生产国为英语国家.　　白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成.以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言.以其他水果原料酿成的白兰地,应加上水果的
　　简而言之:最大区别在于酿造方法,以下为摘取的片段资料供参考　　白兰地 世界著名佳酿白兰地,原产于荷兰.现在,一般以葡萄为原料,通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”,用其他水果为原料酿制成的则冠以水果名称,如“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“苹果白兰地”等.白兰地酒精度一般在40-45度,色泽金黄透明,香醇浓郁.白兰地酿
苏格兰威士忌 只在苏格兰酿制,由麦芽发酵经蒸馏而成,最少于木桶内酿藏三年,由麦芽或谷物所制,或两者混合调制而成,没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术,使其风行全球,但传说这种制酒方式最少已有一千五百年的悠久历史.「苏格兰威士忌」一词只能专用来形容于苏格兰蒸馏,并最少已窖藏三年的威士忌酒. 苏格兰威士忌有两大类：
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂.是一种是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的.很多男士都对威士忌情有独钟,世界上威士忌分类有哪些呢?概括的讲是四大类.苏格兰威士忌原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成.其酿制经六道工序,即：将大麦浸水发
威士忌 提起威士忌,人们便想起苏格兰,因为那里酿制的威士忌最出名.其实,威士忌源于爱尔兰.“威士忌”一词出自爱尔兰方言,意为“生命之水”.它最初由爱尔兰的一些僧侣设想、酿造而成,后到苏格兰传教时,带去了酿制秘方,从此沿用至今.威士忌以粮食谷物为主要原料,用大麦芽作为糖化发酵剂,采用液态发酵法经蒸馏获得原酒后,再盛于橡木
威士忌(Whisky) 世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂.但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类.威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的.＊苏格兰威士忌（scotch whisky)原产苏格兰,用经过干燥,
关于“”相关问题,库巴帮助小助手为您解答.威士忌的种类有：混合威士忌、纯麦芽威士忌、波本威士忌,下面小助手就仔细的为大家介绍下这三种威士忌.混合威士忌(BLENDED WHISKY) 所谓混合威士忌就是用若干种威士忌按比列调配而成,能适应大众口味的酒,例如,著名的皇家礼炮就是用几十种酒调配而成的.苏格兰人是这种工艺的始
都是蒸馏酒.威士忌和琴酒的酒精度通常为40度.其实问题出在目前欧美国家的法律通常限制本国酿造的在市场上直接销售的蒸馏酒在40度.而这两种酒起源于欧洲.并不是做不到更高度数的.兰姆酒,有40度的,也有种南美产的50多度的.最高我见过55度.附三种酒的简介：“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称.虽然在传统观
您好我就是一名调酒师最简单来说 威士忌是琥珀色的 伏特加是无色透明的
苏格兰指英国本土.爱尔兰就是爱尔兰.干邑使法国的一个省.威士忌是用谷物蒸馏的酒.干邑使用葡萄酿造的酒.
　　威士忌　　威士忌是洋酒中的第二大类,属蒸馏酒,其酒精成份大约在40－60％之间.出产威士忌的国家很多,在英语拼音上亦有小小的区别；在苏格兰,威士忌被拼为WHISKY；在美国则被拼为WHISKEY.有趣的是,在加拿大,其拼音是追随苏格兰的,而爱尔兰的拼音则与美国的相同.　　各地出产的威士忌,各有各的特色,各有各的口味
白兰地和威士忌是属于洋酒,同中国的白酒在酿造方法上有所不同.白兰地,原产于荷兰.现在,一般以葡萄为原料,通过蒸馏酿成的酒均称为白兰地,而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在前面加上水果原料的名称以区别其种类,如樱桃白兰地、苹果白兰地等.白兰地酒精度一般在40-45度,色泽金黄透明,香醇浓郁.白兰地酿制过程中贮发酵、酿造和蒸馏有什么区别？_葡萄酒杂谈_红酒世界网
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发酵、酿造和蒸馏有什么区别？
Difference Between Distillation Brewing & Fermentation
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你知道吗？大致来说，酿酒工艺就是利用发酵原理，将糖转化为酒精的过程。在酿制啤酒时，酿造（Brewing），而在酿制白酒、威士忌、伏特加等烈酒时，除利用发酵原理外，还会采用蒸馏（Distillation）工艺。
ABSTRACT：
Brewing and fermentation are two of the most common methods of produceing alcoholic beverages. Brewing is the process used to create beer, while distillation produces spirits, such as whiskey, gin and vodka.
你知道吗？大致来说，酿酒工艺就是利用发酵原理，将糖转化为酒精的过程。在酿制啤酒时，（Brewing），而在酿制白酒、威士忌、伏特加等烈酒时，除利用发酵原理外，还会采用（Distillation）工艺。
　　酒精发酵是在无氧条件下，利用酵母菌或其它微生物将葡萄糖或果糖加以分解，产生酒精和二氧化碳等代谢产物，并释放少量能量的过程。不论是啤酒生产商，还是烈酒生产商，都需要利用发酵原理，将酿酒原料放置于密闭环境中，然后添加酵母将原料中的糖分转化为乙醇。
　　2. 酿造
　　酿造是指将粮食经过自然发酵，而制成酒、酱油或醋的过程。利用酒曲将小麦或高粱等谷物发酵成酒精，再利用醋酸菌将酒精氧化成醋酸，就得到了食用醋。在酿制啤酒时，将发芽的谷物，主要是大麦，经过烘干、研磨、浸泡、加热等工序，倒入发酵槽中，添加啤酒酵母进行酒精发酵，发酵完成后还需要熟成数周，以形成独特的色泽和风味。
　　3. 蒸馏
　　蒸馏酒是将酿造而成的酒精溶液，利用酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。
　　在现实生活中，发酵工艺应用非常广泛，除生产啤酒和蒸馏酒外，还被利用于葡萄酒、苹果酒酿造，以及蒸馒头或面包烘焙等。蒸馒头或烘焙时，酵母发酵产生酒精和二氧化碳等代谢产物，其中的酒精受热挥发，而二氧化碳能够使馒头或面包变得疏松多孔。（编译/Catherine）
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原文作者：
James Holloway&&&&&
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