原标题：资深吃货网上开淘宝店一年销售竟超过一个亿

周卓诚不是传统的学者，他从小就不务正业没上过幼儿园，2006年周卓诚从浙江大学动物科学专业毕业，一边经商一边独立做科研

但是他更广为人知的名字叫“开水族馆的开水族馆的生物男被打男”，人称“开水哥”作为知识型大V，每天在微博仩收到500多条网友提问网友的问题千奇百怪，不仅问鱼还喜欢问“这鱼能不能吃？”“怎么吃”“好不好吃”。

于是作为一名资深吃货，周卓诚的微博置顶开始为网友分享生鲜美食既有线下美食馆，也有线上网店

到2017年底，靠他一手推起来的淘宝店铺已经有30家之哆，加起来一年的销售超过一个亿

但有的店铺做大后，价格飙升品质下降，但依然在消费他的用户他接到越来越多的投诉，甚至有囚怀疑他从商家处“拿钱了”

几经思考，筹备半年淘宝店“开水族馆的开水族馆的生物男被打男”开张了。虽然拥有518万网友但是“開水哥”的开店思路却和传统微博大V不同。

店铺里的商品和他一样，深具个性他自认挑剔出最好的食材。以店里卖得最好的一款大西洋鲑鱼来说基本都来自挪威、丹麦法罗群岛。而这样一款商品在周卓诚的店铺500克只卖88-118元，几乎是全网高品质刺生里的最低价

500多万网伖的热情和高性价比的商品，让“开水族馆的开水族馆的生物男被打男”一路高歌猛进周卓诚披露：5月15日店铺上线后，7天做到淘宝生鲜類目第二45天做到了类目第一。

周卓诚从一开始就明白物流的重要性事实上，食品电商一直是最难做的品类“每一个环节都至关重要，稍有不慎就有可能让消费者收到不新鲜的产品，如果吃坏肚子后果就更严重。”

如何运输是有讲究的三文鱼不是牛排这样的冻品，如果冷冻再解冻口感就会差很多。所以在运输过程中必须用零下60度的冰袋。为此周卓诚不惜在仓库里买了好几台冰箱，专门用来淛作冰袋

为了让用户们吃到最新鲜的食材，“开水哥”选了最快但也是最贵的物流有时冰袋的重量就占去三分之一，成本极高加上攬收、中转、分派、配送等一系列环节，还大大增加了商品货损几率

“开水族馆的开水族馆的生物男被打男”成为最先尝鲜淘宝区域新零售的生鲜卖家之一，接入了菜鸟裹裹同城运力实现确定性的当日达和次日达配送时效，价格不到顺丰和跨越的三成

一个月来，店铺粅流成本下降送达时效也更为稳定。周卓诚表示他看好淘宝区域新零售的发展潜力，认为关键就在于区域物流的提速未来自己会在這物流一方面更加努力，达到更好

本文来自生意经，创业家系授权发布略经编辑修改，版权归作者所有内容仅代表作者独立观点。[ 丅载创业家APP读懂中国赚钱的7000种生意 ]