莴笋炒蘑菇的做法步骤图，莴笋炒蘑菇怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-23 20:57 标签：

不要小看素菜的滋味~素菜也会很丅饭哒~
脆脆的莴笋搭配鲜美的口蘑，撒一把小葱~
真的是很下饭很鲜美的素菜呢晚上来道素菜刮刮油脂吧~

  • 1. 莴笋去皮，一定要削到看到绿銫的莴笋白色的茎部分要削干净不然吃起来会很老的。莴笋按照突然斜切成小段

  • 2. 取其中一段竖起来，切4-6片这个就是饭店里素菜菱形嘚花刀。

  • 3. 觉得麻烦随便你怎么切薄片都ok

  • 4. 口蘑一个个洗干净去掉把柄尾部切片，一个口蘑切4-5片

  • 5. 锅里少许油先炒香莴笋片大概炒3分钟左右，莴笋捞出来

  • 6. 锅里少许油炒口蘑。

  • 7. 口蘑开始出水的时候将莴笋倒进去一起翻炒加一点盐和鸡精。

  • 8. 加一点水焖一会要有点汤汁更好吃，撒一把葱花快速翻炒关火

1、材料：莴笋150克、新鲜香菇100克、胡萝卜10克、蒜子10克、盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克

2、莴笋去皮切菱形片，香菇去蒂洗净胡萝卜去皮切菱形爿，蒜子切片

3、烧锅加水，待水开时投入鲜香菇，调入蚝油用小火煨透，倒出待用

4、另烧锅下油，放入蒜片炝锅加入莴笋片、胡萝卜片炒至快熟，加入香菇调入盐、味精、白糖，用中火炒透入味再用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可

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