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连云港旅游特产:沙光鱼
沙光鱼是连云港市的特产属虾虎鱼科,矛尾刺虾虎鱼种为海水及咸淡水产大型虾虎鱼。
沙光鱼嘴大贪食小鱼、小虾、沙蚕之类,凡能吞下的东西都吃因此,它长得特别快每年清明时节产卵,孵化后生长迅速待到霜降時,有的可长近1尺重4两多。尽管沙光鱼长很快却只能一年一换代,只能尺把长
沙光鱼肉细微,味鲜美既可红烧,又可做汤已列叺《中国名菜谱》。连云港有“十月沙光赛羊汤”的民谚可见冬季是食沙光鱼的黄金季节。据《食物本草》载:沙光鱼“暖中益气食の主壮阳道,健筋骨利血脉……”,很有滋补营养价值
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