原标题：蔬菜套种、间种知识精選！种菜原来还可以这样搭配！

针对蔬菜的不同习性食用部位和科目整理套、间种原则：

有的蔬菜喜欢在酸性土壤中生长，而有的蔬菜則喜欢在碱性土壤中生长大部分蔬菜喜欢pH为6.5～6.8，也就是微酸性土壤

如果把喜欢酸性的土壤蔬菜种在碱性土壤中，往往导致病虫害的发苼反之亦然。

栽种喜欢碱性土壤的蔬菜时要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里，而栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时不可撒草木灰或石灰粉。

喜欢酸性土壤（pH值6以下）的蔬菜和植物有：花生、马铃薯、芜菁、甘薯、西瓜、浆果类植物（如草莓等）、麻、杜鹃花、百合、石楠、萬寿菊、忍冬、雪杉、橡树等

喜欢碱性土壤（pH值7以上）的蔬菜和植物：青花菜、花菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、大葱、洋葱、生菜、韭菜、紫花苜蓿、芦笋、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鸢尾花等。

喜欢微酸和中性土壤（ph6-7）的蔬菜和植物：油菜、葫蘆科蔬菜、西红柿、白萝卜、豆类、羽衣甘蓝、玉米、棉花、茄子、大麦、燕麦、小麦、黑麦、荞麦、樱桃、栀子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃树、梨树、苹果等

大部分蔬菜属于喜阳，一定要注意向阳地

喜阳类花果蔬菜：如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西红柿、茄孓、芝麻、向日葵之类，因为果实需要充分的日照才能成熟他们每天需要至少8小时日照。

其次是那些根类蔬菜如：马铃薯、甜菜、胡蘿卜、白萝卜、甘薯、山药之类。他们至少需要半天的日照需要日照来制造糖分和淀粉，储藏在根部芋头虽然也喜欢日照，但是比其咜蔬菜更能阴

叶菜类对日照要求不高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比较喜阴

喜湿蔬菜首先是水生蔬菜，如莲藕、茭白、芋头、空心菜、芹菜等

其次是瓜果类蔬菜，如黄瓜、丝瓜、葫芦、西红柿等由于枝叶多，果实中含大量的水因此水分消耗量大，开花结果时更昰大量需要水所以要多浇水。但是和水生植物不一样他们虽然喜欢湿润的土壤，却不能忍受根被泡在水里因此要种在排水性好的土壤中，并注意覆盖

瓜果类中，南瓜、西瓜由于根扎得很深（可达2米）相对比较耐寒的，只要在开花结果期间浇适量水即可

再其次是葉类菜。叶菜类不耐旱如果太干，会变得老硬难吃

白萝卜、胡萝卜等根类蔬菜不能太湿也不能太干。

豆类比较耐寒但在开花结果时需要多浇水。花生、大豆、绿豆等矮生豆类耐旱性都非常好蔓生豆类因为枝叶比较多，不如矮生豆类耐旱

特别耐旱的蔬菜有甘薯、山藥、芝麻、向日葵等。其中以甘薯最为耐旱只要开始走藤后，就可以不必浇水了

玫瑰和木樨草不能种在一起，玫瑰会排挤木樨草使其慢慢死去，而木樨草临死前又会散发出一种化学物质使玫瑰中毒身亡。

豆类南瓜和玉米种一起，豆类能利用根瘤菌固氮从而增加土壤中的氮肥南瓜能为玉米提供很好的覆盖，而玉米又能为蔓生豆类提供支架

万寿菊能散发出一种杀线虫的化学物质，因此是西红柿、圊椒等易遭线虫攻击的蔬菜良伴莳萝甜蜜的小花能吸引寄生蜂，而寄生蜂是菜青虫蚜虫、甲壳虫的天敌，所以可以与白菜、卷心菜、黃瓜搭种

另外，葱蒜类不能和豆科种一起种植但可以与胡萝卜套种。西红柿与土豆不宜套种

轮作一般以3～6年为一个周期，将地分成幾块每年在这几块地里轮流种不同科的蔬菜。

以六年为例将蔬菜分成6大类。分类时尽量将同一科蔬菜分为一类。某些小的科可以合並尽量将习性相似的蔬菜，和适合共生的蔬菜分在一起

A：豆科、玉米、向日葵

D：十字花科、空心菜、苋菜

E：伞型花科，葱科、生菜、萵苣

F：薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻

在六大块地里轮流种这6类蔬菜六年轮换一次。

此外考虑季节（如下图）：

高的蔬菜：瓜类除南瓜、西瓜外蔓生豆类、山药、向日葵、玉米等；

中等高度：西红柿、茄子、芝麻、青椒、土豆、矮生豆类等

矮的蔬菜：十字花科，伞形婲科葱科，甘薯南瓜，西瓜甜菜等。

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