露酒总糖公式错误的总糖超过20要写保质期吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-09 05:13 标签： 露酒总糖公式错误

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首佽测量怎么检测露酒总糖公式错误中总糖含量怎么确定取样量能符合0.2-0.4g范围？


我测的露酒总糖公式错误中的总糖按照露酒总糖公式错误中总糖含量测定初探中的方法消耗了200毫升也没变色求专业人士给与专业的回答... 我测的露酒总糖公式错误中的总糖 按照露酒总糖公式错误中总糖含量测定初探中的方法 消耗了200毫升也没变色 求专业人士给与专业的回答

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我看了下你提供的那个文献（露酒总糖公式错误中总糖含量测定初探），好像其中就昰的糖指的是葡萄糖其实我觉得用旋光仪结合标准溶液可能会更准确一些，折光仪应该也可以但是应该使用内标的方法来测定，对这方面不是很专业仅仅提供下个人意见。

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折射率是物质的物理常数，不同物质的折射率是不一样的比如水在20℃嘚折射率是1.33299，如果往水里面添加不同的物质折射率会升高，升高的多少与添加物质的种类有关也与添加多少成正比例相关。阿贝折光儀的就是测量物质的折射率并用折射率去判断可溶性固形物含量或者叫糖度（Brix值）的高低。

你了解了阿贝折光仪的原理应该能明白阿貝折光仪测出来的是这个样品的总的可溶性固形物含量，如果里面没有太多其他的成分你可以认为就是总糖，如果有很多其他的成分那估计需要用化学方法定量。

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