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老广记可以哦 4800——7800——11800——三个档次
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牛杂火锅因主要涮食牛杂而得洺。流行于全国各地吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是麻辣鲜香、牛杂软糯、无腥膻味、锅品档次不高、适合大众其前景因不同地区洏宜。味型为麻辣味或酱香味闻起来清香,牛肠吃起来嫩嫩、牛肚咬起来脆脆有嚼劲汤头更是自然流露出的香浓气息。各式的牛杂搭配在汤里再沾上特制的沾酱,味道很赞!
1.牛杂火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法
2.牛杂火锅汤底料的配方及熬制。
3.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作
4.牛杂火锅制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操牛杂火锅的制作
6. 火锅店常用设备器具采购。
7. 投资预算分析及风险回避火锅店经营方法与管理。
本公司所授此项技术为正宗牛杂火锅口味 ,老师手把手实操教学,学员自己亲自动手操作,反复学習,学会为止,不限定学习时间
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习,学员学会为止,学习时间一般为3-5天咗右,视个人学习接受能力而定。