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想了解更多的优惠详情，&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-73b8a001cbbdb_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-73b8a001cbbdb_r.jpg&&&/figure&&p&你知道吗？关东煮是一种很神奇的东西。当你深夜加完班，所有的餐馆饭店都已经关门，只有24小时的便利店还开着，关东煮能让你在饥寒交迫的深夜，有一碗热乎乎的东西可以吃。&/p&&p&但其实，我们平时吃的关东煮，和日本正宗的关东煮，还真是有天壤之别。&b&你每天在便利店买的关东煮，其实都是假的。&/b&&/p&&p&大寒马上到了，在一年中最寒冷的时候，我们来跟大家好好聊聊关东煮这样东西。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&01&/b&&/p&&p&&b&日本正宗传统的关东煮是什么样子？&/b&&/p&&p&中国的关东煮，大部分你看到的应该是这个样子：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-89ae3bafaec2b158a28c03d1d953d4a7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-89ae3bafaec2b158a28c03d1d953d4a7_r.jpg&&&/figure&&p&在日本，关东煮实际上是这个样子：&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-dfc97c5b7f7da81e8d42a7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&592& data-rawheight=&394& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-dfc97c5b7f7da81e8d42a7_r.jpg&&&/figure&&p&关东煮在日本是一款汤底清澈、口味醇厚的炖锅菜肴。它既出现在廉价的夜市中，也常出现在高级料理的餐桌上，根据地域不同，汤底，材料和蘸酱会有不少差别。&/p&&p&日本正宗的关东煮高汤主要用柴鱼高汤、酱油、砂糖和甜料酒调制而成，汤色稍浓，但味道咸香四溢，鲜甜可口；&/p&&p&食材则以根茎类蔬菜、魔芋、豆制品和鱼肉糕为主。烹饪方法非常简单，开小火一直煮一直煮便是。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-915f06ab58d9175cdab5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&592& data-rawheight=&394& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-915f06ab58d9175cdab5_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 日式关东煮&/p&&p&虽然简单，但每种食材入锅的时机各自不同，在入锅前也都需要经过细致的处理：魔芋要两面切暗花水煮去涩；白萝卜要先去皮去角，并用洗米水煮去苦味；油豆腐和鱼糕则需要用热水浇灌去油……&/p&&p&而这所有的讲究，都是做出一锅清爽上品的关东煮的关键。&/p&&p&这么一比较是不是发现，两地的关东煮根本不是一样东西。&b&日本的关东煮是精心炖出来的美食，而中国的关东煮，只是一种快餐类零食。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-3deab87985e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&406& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-3deab87985e_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 中国街头关东煮&/p&&p&目前在中国，可能还没有几家卖的是真正意义上的关东煮。&/p&&p&最明显的就是&b&形式差异&/b&，日本的关东煮是用锅炖煮，而中国的关东煮也许我们更应该称呼它们为「串串」。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-efd5c81296f7bbaf784fba5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-efd5c81296f7bbaf784fba5_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 中国的关东煮更像串串&/p&&p&其次是&b&食材差异&/b&，中国的关东煮主要都是一些淀粉含量超过一半以上的肉制品，比如贡丸、鱼丸等等，只要能放进火锅煮的，好像都能用来做关东煮。&/p&&p&再看日本的关东煮，食材的品种就丰富多了，因为日本靠海，所以关东煮的煮物也以海鲜海产为主，比如竹轮、山药鱼糕以及各式鱼丸等鱼肉制品。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-bc439722efff69e2f4aa1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&592& data-rawheight=&370& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-bc439722efff69e2f4aa1_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 日式关东煮&/p&&p&然后说说关键的汤底，&b&日本关东煮的汤底是用海鲜高汤，再加入酱油制成的&/b&，在精心调制的高汤中煮过后，放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感细致，混在一起尝也互不冲突、别有风味。&/p&&p&而&b&中国关东煮的汤底就没那么讲究了，一般都是用类似方便面调料包的东西兑水而成&/b&。而且日本的汤底实际上只有酱油的浓淡之分，中国那些麻辣和咖喱味汤底的关东煮，完全是国人自制。&/p&&p&&b&蘸酱也有很大的差异&/b&，日本关东煮会配上黄芥末之类的蘸料，但中国的关东煮，一般都是直接吃，即使要调味，一般也是在吃之前往汤里加点辣。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a6b0dfaaeb447dd2b361e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1279& data-rawheight=&638& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1279& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a6b0dfaaeb447dd2b361e_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 便利店咖喱和麻辣汤底&/p&&p&所以，下次再有人说，关东煮就是中国的不辣版麻辣烫或串串，直接把这篇文章扔给对方看。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&02&/b&&/p&&p&&b&「关东煮」这个名字怎么来的？&/b&&/p&&p&说起来，关东煮会在日本出现，还要感谢中国发明了豆腐和酱油。&/p&&p&为什么呢？&b&关东煮最早的雏形其实就是烤豆腐&/b&，后来日本人觉得单一的豆腐口味不够鲜美，于是在豆腐上加了酱油，用炖煮的方式，改良豆腐的口味。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b64dae3db407f881d20a8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&592& data-rawheight=&370& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b64dae3db407f881d20a8_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 烤豆腐&/p&&p&关东煮虽然产生自日本，但是在日本，没有多少人会说「关东煮」，一般都称之为「御田／おでん（读音为Oden）」，御田翻译过来其实就是烤豆腐。&/p&&p&&b&因为方便又美味，御田很快在关东地区流行起来，并传到了关西，关西人便把它取名为「关东煮」。&/b&&/p&&p&那是19世纪六十年代，日本的江户后期，中国的清朝末年。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6e913e9f6dea62c534ee_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&580& data-rawheight=&380& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6e913e9f6dea62c534ee_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 1955年东京都江東区的Oden屋&/p&&p&经过漫长的时代变迁，关东煮的品种变得更丰富。食材也不仅仅局限于豆腐，还增加了萝卜、鱼丸、玉米等。烹煮食材的汤料也更加讲究，开始用各种海产制成汤底，比较常见的有昆布（海带的一种）汤底和木鱼花（鲣鱼）汤底。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2054c8eaec0ced52c3136_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&752& data-rawheight=&410& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&752& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2054c8eaec0ced52c3136_r.jpg&&&/figure&&p&如今，北海道、东京、名古屋、大阪...... 在日本不同地方，关东煮的食材、汤底和蘸料都有差别。&/p&&p&&b&在关东，汤底味道比较重&/b&，以木鱼花、浓口酱油为主料，烫煮的食材以各种鱼饼、鱼条等鱼的各个部位为主。而&b&关西口味更加清淡&/b&，喜欢用昆布高汤，加上淡口酱油，烫煮的食材也更丰富，像有牛筋、竹轮、信田卷等等。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5bd24c6cbdf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&260& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-5bd24c6cbdf_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 关西的关东煮（左）和关东的关东煮（右）&/p&&p&关东煮在日本是一样常见的美食。在东京旧区例如筑地、浅草、上野、神田等地方，现在这个时候，出了电车站，就可以看到关东煮的摊位。随便点几串喝上一杯烫好的烧酒，好像立刻暖和起来。&/p&&p&日本的电视剧里也常会出现上班族的父亲，在下班以后为妻子与小朋友们买回热腾腾的关东煮，让人觉得好温暖。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-dbfbd1a83a9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&592& data-rawheight=&394& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-dbfbd1a83a9_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 冬日街头的关东煮小摊&/p&&p&近几年在7-11(7-ELEVEN)、全家(FamilyMart)、罗森(LAWSON)等便利店也可以很容易买到，一般都摆在收银处旁边可以随便挑选，而且种类丰富。下班回家总会忍不住买几串回家的人不少。而各大超市更有大小不同的关东煮包装，买回家只需要放进锅中一热便可，方便又省事。&/p&&p&除了被当作小吃，关东煮还是很好的下酒菜，在日本的居酒屋一般都可以尝到。因为主要是为了下酒，所以主要以各种肉类比如香肠，牛筋等为主。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5f7af2cd53d41e5a0b36c7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&585& data-rawheight=&390& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&585& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5f7af2cd53d41e5a0b36c7_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 牛板筋&/p&&p&&b&日本做关东煮最知名的老店要数浅草大多福，1915年开的老店，至今超过100年&/b&，应该没有比这更正宗的吧？&/p&&p&这里完好地保留着日本传统的饮食习惯：用大口的方形铜锅煮食物，保持着过去相同菜单。关东煮也确实特别，有鲨鱼肉打浆做成的鱼丸、包着银杏、魔芋和鸡肉的豆袋...... 相比便利店的关东煮，汤汁要鲜甜一些，明显带着鲣节的清香。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-23a1ab50c2b654ffa55c225_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&597& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&597& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-23a1ab50c2b654ffa55c225_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 浅草大多福，日本百年关东煮老店&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&03&/b&&/p&&p&&b&关东煮是怎么到中国的？&/b&&/p&&p&&b&其实，我们现在流行的关东煮，更像是台式关东煮。因为关东煮是先从日本传到台湾的。&/b&&/p&&p&日据时期，关东煮被带到台湾，为了迎合当地人的口味，食材由蔬菜海鲜为主变为海鲜制品和肉类并重，比如增加了各种贡丸和香肠等，甚至还有猪血糕这种日式关东煮原本没有的食材。&/p&&p&台湾没有昆布，底汤也就由木鱼花昆布汤变成了包括大骨汤在内的浓郁汤头，蘸酱则变成了甜辣酱，或就甜甜的红色酱料。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-1a62a2cfd90b32de7ea624b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-1a62a2cfd90b32de7ea624b_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 台北街头黑轮摊&/p&&p&因为关东煮的日语读音「Oden」和跟闽南语中「黑（乌）轮」的发音一模一样，所以在台湾，关东煮又被称为「黑轮」。那时黑轮（台式关东煮）只在路边贩卖，有时会跟面线、鱿鱼羹之类的一起。&/p&&p&「关东煮」一词在台湾的普及是十几年前便利店卖关东煮开始。近年，因为食材流通价格降低，加上国际化，更多人认识到原来以前吃的黑轮跟关东煮不一样，于是出现了很多回归日式关东煮的小店，多半是半开放或居酒屋感觉的店。&/p&&p&如今，台湾有三种类型的关东煮：黑轮（台式关东煮）、便利店关东煮和日式关东煮。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-1ff85bfe4bf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&592& data-rawheight=&394& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-1ff85bfe4bf_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 台湾街头的关东煮小摊&/p&&p&&b&关东煮传到大陆，是在上个世纪末，由日资便利店罗森首次引入&/b&，取名「熬点」，不久之后，零售业巨头7-ELEVEN也将关东煮带到中国大陆，并称之为「好炖」。两家便利店都没有用「关东煮」，而是用日文「おでん」（Oden）的音译过来的名字。&/p&&p&随着时代的发展，中国的便利店越来越多，关东煮似乎也成为便利店的标配。走进任何一家便利店，都能看到收银台旁冒着热气的关东煮。&/p&&p&除了便利店外，在一些二三线小城镇，人群聚集较多的公共场所，比如学校门口，也会有小贩推着一辆车卖关东煮，里面盛着各种丸子、肉串，不正宗也不卫生，但小孩子们特别喜欢，放学来上一两串，解解馋。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2ab1ceefbbefafa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&446& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2ab1ceefbbefafa_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 街头关东煮&/p&&p&也许因为关东煮是便利店最先引进的，因此在国内，我们最常见到关东煮的地方是在便利店，而不同的便利店里面的关东煮也有很大的不同，有什么不同呢？我们来主要盘点一下罗森、7-11、全家和喜士多的关东煮吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-37bfac7cd68_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&598& data-rawheight=&731& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&598& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-37bfac7cd68_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-231e14cfe5c095e765ca6e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&598& data-rawheight=&775& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&598& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-231e14cfe5c095e765ca6e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ad0ac5b4047816fbcf9ea_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&598& data-rawheight=&833& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&598& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ad0ac5b4047816fbcf9ea_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-aa87fc5fee_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&598& data-rawheight=&684& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&598& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-aa87fc5fee_r.jpg&&&/figure&&p&关东煮中这么多食材，但我觉得最好吃的还是最经典的那几样：萝卜、豆腐和鸡蛋。因为关东煮的关键在汤底，而这三样食材，刚好能最大程度地感受汤汁的鲜甜。&/p&&p&饱尝了汤料的萝卜块晶莹通透，清甜可口软而不烂。浸染了鲜香汤汁味道的蛋，一口咬下去，给人欲罢不能的满足感。豆腐吸收高汤入味后，也是异常美味。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4ad4614885_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&592& data-rawheight=&394& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-4ad4614885_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 关东煮最经典的食材是萝卜和豆腐&/p&&p&很多人会疑问，关东煮长时间在锅里煮，会不会影响健康，国内关东煮的汤底，多用调味剂，确实不能多吃，而且也不正宗。 &/p&&p&既然在外面很难吃到正宗和健康的关东煮，不如自己在家煮一锅，吃得饱饱的还不用担心发胖。那么，如何煮出一锅正宗、好吃的关东煮呢？关键还是在汤底和食材，以及做法。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-6ec6780a4abf0d694ac4f4fec993e012_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&520& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-6ec6780a4abf0d694ac4f4fec993e012_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b7cee0fcc11e7439ccb6631fae0446d7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&591& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b7cee0fcc11e7439ccb6631fae0446d7_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d127ac0a65deb3d5f1dac_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&811& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d127ac0a65deb3d5f1dac_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-880fec1ff8c195f59157bc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-880fec1ff8c195f59157bc_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-434e3d77c58f8545eff3c3a72e24ffec_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&863& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-434e3d77c58f8545eff3c3a72e24ffec_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8d33c3a9c7ac9e9c55b54fc53a3ba03a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&263& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8d33c3a9c7ac9e9c55b54fc53a3ba03a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f1bfc63bbc843a49eeac9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&813& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f1bfc63bbc843a49eeac9_r.jpg&&&/figure&&p&&b&04&/b&&/p&&p&&b&这家关东煮小店连椅子都没有，&/b&&/p&&p&&b&却感动了人们60年&/b&&/p&&p&日剧中，关东煮出现的频繁程度堪比国产剧中的火锅。尤其在现代剧中，几乎处处都有它的身影。&/p&&p&比如大家都很熟悉的日剧《孤独的美食家》，剧中有很多关于静冈关东煮的安利。 &/p&&p&虽然静冈关东煮独特的老汤炖煮使食材看起来黑乎乎的，变成了 &真o黑暗料理&，但高汤入味的萝卜鸡蛋和入口即化的牛筋串，吃的时候捞出，不带汤汁，撒上海苔鲣鱼粉，镜头下显得十分诱人。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-de33dc3698_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-de33dc3698_r.jpg&&&/figure&&p&▲ 静冈关东煮&/p&&p&日本NHK曾拍过一部纪录片名为《关东煮小店的悲歌》。这部纪录片讲的是位于「工厂都市」赤羽的一家专卖关东煮的小店。&/p&&p&&b&这是一家已经开了60年的老店，店面只有几平米，只卖关东煮，从不设座位，却喂饱了一代东京人的灵魂。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-635ec2d0644dc1cdd37c760eb7cc2f61_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&496& data-rawheight=&231& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-635ec2d0644dc1cdd37c760eb7cc2f61_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&496& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-635ec2d0644dc1cdd37c760eb7cc2f61_r.jpg&&&/figure&&p&这里的顾客经常会点一份「随意套餐」，店家随意选给顾客5样关东煮菜品，附送酒，一共800日元（合人民币48块）。吃一口关东煮，再喝一口小酒，简直是人间美味。&/p&&p&不同于《孤独的美食家》用伪纪录片的方式聚焦于食物本身，NHK将镜头对准了来店的食客，拍摄72小时间来往的形形色色的小人物，记录交织于朦胧热气中的故事：&/p&&p&回家探望父母的中年女子中途下车前来吃关东煮，为的是这家店「欢迎回来」的招呼声。在闹哄哄的店里，她可以暂时放松，忘掉压力▼&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-53eea5a91142_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&340& data-rawheight=&191& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-53eea5a91142_b.jpg& class=&content_image& width=&340&&&/figure&&p&13年前被公司裁员，现在从事着保安工作的大叔，在站岗24小时未休息后的早晨一人沉默地吃一碗关东煮，剩下点酒兑点高汤加五香料暖身子▼&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5ba2fbadcfabc160a9d71cb7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&340& data-rawheight=&191& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-5ba2fbadcfabc160a9d71cb7_b.jpg& class=&content_image& width=&340&&&/figure&&p&疲惫的打工的年轻人仍然怀着成为职业歌手的梦想，在通宵值班后的早晨吃一碗关东煮当早餐。在记者的要求下，他哼起了自己写的歌▼&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-3fefca6bd10_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&340& data-rawheight=&191& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-3fefca6bd10_b.jpg& class=&content_image& width=&340&&&/figure&&p&《悲歌》并不是在讲述关东煮小店的发展史，而是借关东煮记录着每个小人物的人生经历。在咕噜咕噜的汤汁声和热气腾腾氤氲上的水汽中的是食客们生活中的喜怒哀乐、烦恼憧憬，治愈而温暖。&/p&&p&正如片中最后评小店，「让身体得到片刻温暖，让人们找回脚下的路」。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-e9c1eba59e4bb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&468& data-rawheight=&218& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-e9c1eba59e4bb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&468& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-e9c1eba59e4bb_r.jpg&&&/figure&&p&关东煮的存在成为了快节奏都市里的暖色调，成为了在人们匆忙行走时的驻足之地，对于在各路日剧中怒刷存在感的关东煮，也不仅仅是人们辛苦一天后温暖肠胃的吃食，也使人们从食物里得到慰藉，更像是一种温暖的情怀和抚慰。&/p&&p&&b&关东煮的意义不仅仅是果腹，而且是人情，是交往，是凝聚感情和填补孤独的最好方式。没有在寒冷的冬夜吃过一份关东煮，不足以语人生。&/b&&/p&
你知道吗？关东煮是一种很神奇的东西。当你深夜加完班，所有的餐馆饭店都已经关门，只有24小时的便利店还开着，关东煮能让你在饥寒交迫的深夜，有一碗热乎乎的东西可以吃。但其实，我们平时吃的关东煮，和日本正宗的关东煮，还真是有天壤之别。你每天在便利…
&p&「你们觉得三峡是中国几次地震的原因，但其实这个工程的主要目的是引发日本列岛的大地震，我国西南地区的地震只是它带来的负面影响。我国热血青年为了打日本都能捐一条命，那么为了把日本震塌震垮，受几次地震算什么？」&/p&&p&&br&&/p&&p&就这么回，对方可能会深明大义的。&/p&&p&&br&&/p&&p&==========================&/p&&p&哟哟哟哟哟，评论里还有酸我没有数据证明的。来，正好不想干活儿，用点儿时间给你们想要的数据，给你们看所谓的政治正确，给你们脸上拍个铁一般的事实：&/p&&p&三峡工程的建设阶段分为三期：&/p&&ul&&li&第一阶段工程年，为施工准备及一期工程&/li&&li&第二阶段工程年，为二期工程&/li&&li&第三阶段工程年，为三期工程。&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&从一期工程竣工的1997年11月开始，我们看看三峡工程对于日本中强级地震的影响：&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&第一阶段 1997年11月 - 2003年：&/b&&/p&&blockquote& 伊豆半岛群发地震 M5.9&br&
石垣岛南方地震 M7.7&br&
小笠原群岛西方地震 M7.1&br&
岩手县内陆地震 M6.2&br&
北海道根室半岛地震 M7.0&br&
硫磺岛近海地震 M7.9&br&
新岛 神津岛 三宅岛火山喷发地震 M6.5&br&
小笠原群岛西方地震 M7.2&br&
鸟取县西部地震 M7.3&br&
广岛芸予地震 M6.7&br& 与那国岛近海地震 M7.3&br&
石垣岛近海地震 M7.0&br&
宫城县近海地震 M7.0&br&
宫城县中北部地震 M6.4&br&
日本海北部地震 M7.1&br&
北海道十胜海岸地震 M8.0&br&
北海道十胜地震 M7.0&/blockquote&&p&&b&总计17次，平均每月0.23次。外加一次火山喷发。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&第二阶段 2004 - 2009&/b&&/p&&blockquote&
纪伊半岛地震 M7.1&br&
三重县东南海岸地震 M7.4&br&
新潟中部三次连震 M6.0，M6.5，M5.7&br&
新潟中越地震 M6.1&br&
北海道釧路地震 M7.1&br&
北海道留萌地震 M6.1&br&
福冈县西海岸地震 M7.0&br&
千叶县西北部地震 M6.0&br&
宫城县海岸地震 M7.2&br&
三陆海岸地震 M7.2&br&
伊豆半岛地震 M5.8&br&
能登半岛地震 M6.9&br&
新潟中越地震 M6.8&br&
新潟上中越地震 M5.8&br&
茨城县海岸地震 M7.0&br&
岩手宫城地震 M7.2&br&
岩手县北部地震 M6.8&br&
北海道十胜海岸地震 M7.1&br&
东海道南方海岸地震 M6.8&br&
骏河湾地震 M6.5&/blockquote&&p&&b&共22次，平均每月0.31次。比前一阶段上升34.7%。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&第三阶段 2010 - 2016&/b&&/p&&blockquote&
冲绳本岛地震 M7.2&br&
小笠原群岛西方地震 M7.1&br&
父岛近海地震 M7.8&br&
三陆海岸地震 M7.3&br&
&b&311大地震 M9.0&/b&&br&
岩手县海岸地震 M7.4&br&
茨城县海岸地震 M7.6&br&
三陆海岸地震 M7.5&br&
长野县北部连续地震 M6.7 M5.9 M5.3&br&
静冈县东部地震 M6.4&br&
宫城县海岸地震 M7.2&br&
福岛县海岸地震 M7.0&br&
福岛县中部地震 M6.4&br&
长野县中部地震 M5.4&br&
三陆海岸地震 M7.3&br&
富山县群发地震 M5.4&br&
冲绳本岛西北海岸地震 M7.0&br&
鸟岛近海地震 M7.0&br&
三陆海岸地震 M6.9&br&
千叶县东部地震 M6.1&br&
三陆海岸地震 M7.3&br&
北海道十胜南部地震 M6.5&br&
淡路岛地震 M6.3&br&
三宅岛近海群发地震 M5.5&br&
福岛县海岸地震 M7.1&br&
福岛县海岸地震 M7.0&br&
长野县北部地震 M6.7&br&
小笠原群岛西部地震 M8.1&br&
萨摩半岛西部地震 M7.1&br&
熊本地震前震 M6.5&br&
熊本县熊本地区地震 M6.4&br&
熊本县大地震 M7.3 M5.9 M5.8 M5.4&br&
北海道内浦湾地震 M5.3&br&
鸟取县中部地震 M6.6&br&
福岛县海岸地震 M7.4&br&
茨城县北部地震 M6.3&/blockquote&&p&&b&总计41次，平均每月0.49次。比前一阶段上升 58.1%。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&而在三峡工程竣工之前，日本自年10年间的地震记录为：&/b&&/p&&blockquote&
伊豆半岛群发地震 M5.5&br&
三陆海岸地震 M7.1&br&
北海道釧路地震 M7.5&br&
北海道西南海岸地震 M7.8&br&
东海道南方海岸地震 M6.9&br&
日本海北部地震 M7.3&br&
北海道东部海岸地震 M8.2&br&
北海道东部海岸地震 M7.3&br&
三陆地震 M7.6&br&
岩手县海岸地震 M7.2&br&
&b&阪神大地震 M7.3&/b&&br&
抉捉岛东南地震 M7.3&br&
鹿儿岛西北地区地震 M6.4&/blockquote&&p&&b&总共13次，平均每月0.12次。&/b&&/p&&p&&b&-------------------------------------&/b&&/p&&p&&b&以上地震数据来源：&/b&&/p&&p&&b&日本气象厅地震情报公开： &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.jma.go.jp/jp/quake/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&気象庁｜地震情報&/a&&/b&&/p&&p&&b&wikipedia上日本地震年表：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//ja.wikipedia.org/wiki/%25E5%259C%25B0%25E9%259C%%2581%25AE%25E5%25B9%25B4%25E8%25A1%25A8_%28%25E6%%25E6%259C%25AC%29%.96.E7.B4.80.E5.BE.8C.E5.8D.8A& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&地震の年表 (日本) - Wikipedia&/a&&/b&&/p&&p&&b&问数据是否真实的，打开wiki页面，欢迎一个一个地对。&/b&&/p&&p&&b&======================&/b&&/p&&p&简单画个图：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b0fd46782ce5_b.png& data-rawwidth=&1019& data-rawheight=&687& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1019& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b0fd46782ce5_r.jpg&&&/figure&&p&结论是很明显的：随着三峡工程的三次工程竣工，日本的震度M5以上地震发生频率逐级上升。月均发生M5级以上地震的次数，从三峡工程尚未开工时期的 0.12次/月，上升至 0.49次/月，增幅达到了308%。由此可见三峡工程的威力不可忽视。&/p&&p&这些反对三峡工程，想要拆毁三峡大坝的人，意在破坏我堂堂 National Strategic Fooyou Agency 的战略部署，居心叵测，人人得而诛之。&/p&&p&（谁信谁脑子有病。）&/p&&p&&br&&/p&&p&===================&/p&&p&如你们所愿，三峡工程的其他分析结果我也贴在这里：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-9edfc887f7ee_b.png& data-rawwidth=&1171& data-rawheight=&606& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1171& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-9edfc887f7ee_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&2009年6月，三峡工程实现全线蓄水之后，日本的人口增加率自2010直接掉入负增长，并保持至今。长此以往，日本人将自动灭绝。&/p&&p&数据来源：世界银行 &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.worldbank.org/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&World Bank Group - International Development, Poverty, & Sustainability&/a&&/p&&p&数据可参考：&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.google.co.jp/publicdata/explore%3Fds%3Dd5bncppjof8f9_%26ctype%3Dl%26strail%3Dfalse%26bcs%3Dd%26nselm%3Dh%26met_y%3Dsp_pop_grow%26scale_y%3Dlin%26ind_y%3Dfalse%26rdim%3Dregion%26idim%3Dcountry%3AJPN%26ifdim%3Dregion%26tstart%3D%26tend%3D0%26hl%3Dja%26dl%3Dja%26ind%3Dfalse& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&https://www.google.co.jp/publicdata/explore?ds=d5bncppjof8f9_&ctype=l&strail=false&bcs=d&nselm=h&met_y=sp_pop_grow&scale_y=lin&ind_y=false&rdim=region&idim=country:JPN&ifdim=region&tstart=&tend=0&hl=ja&dl=ja&ind=false&/a&&/p&&p&&br&&/p&&p&-------------------------------------&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f077e732f8da4f79c459f05_b.png& data-rawwidth=&1008& data-rawheight=&574& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1008& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f077e732f8da4f79c459f05_r.jpg&&&/figure&&p&最终幻想（Final Fantasy，简称FF）系列游戏的销量，在日FF7发售后达到了系列顶峰。但随着三峡工程各期工程的不断竣工，FF系列的销售量出现了逐年下滑的趋势。在2009年6月，三峡大坝全线竣工蓄水之后，FF系列的新作发行数直接跌下200万本的管够，这是从1990年以来从未出现过的情况。&/p&&p&数据来源：Fami通&/p&&p&可参考wikipedia上FF系列页面：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//ja.wikipedia.org/wiki/%25E3%E3%%25E3%%25E3%E3%2583%25AB%25E3%E3%%25E3%%25E3%2582%25BF%25E3%%25E3%2583%25BC%25E3%%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC%25E3%2582%25BA& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&ファイナルファンタジーシリーズ - Wikipedia&/a&&/p&&p&&br&&/p&&p&-------------------------------&/p&&p&而最令人感到不寒而栗的，是三峡大坝工程的进度，直接导致了《名侦探柯南》的收视率下滑：&/p&&p&（本收视率仅统计日本关东地区首播收视率）&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-62e4bb16c2_b.png& data-rawwidth=&1521& data-rawheight=&754& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1521& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-62e4bb16c2_r.jpg&&&/figure&&p&因为这个分析牵扯到866个数据的变化趋势，因此我在这里加入了「移动平均值」，表示该日期之前40集的收视率平均数的变化（橙色线）。&/p&&p&在统计了从日首播的第1话
至 日播出的第866话 的收视数据之后，我们不难发现，在三峡工程一期竣工的1997年11月，《名侦探柯南》的收视率就结束了初期迅速攀高的局面，而逐渐进入了一个平台期；三峡工程二期于2003年6月竣工时，《名侦探柯南》的收视率开始迅速下滑。在2009年6月，三峡工程宣布全线竣工的时间点上，《名侦探柯南》的收视率跌至谷底。尽管之后在作者青山刚昌的努力下，其收视率出现了缓步回升的局面，但是在2015年3月初，随着两会在北京的胜利召开，《名侦探柯南》从此一蹶不振。&/p&&p&数据来源：Video Research &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.videor.co.jp/index.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&メディア?マーケティングデータ、広告プランニング?効果測定、市場調査ならビデオリサーチ&/a&&/p&&p&数据参考：&/p&&p&《名侦探柯南》数据库：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//2erehwon.web.fc2.com/conan/data/index.html& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&2erehwon.web.fc2.com/co&/span&&span class=&invisible&&nan/data/index.html&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8cb4ef11ba4c689b671b365d9c928821_b.png& data-rawwidth=&1002& data-rawheight=&763& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1002& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8cb4ef11ba4c689b671b365d9c928821_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&------------------------------&/p&&p&再写下去我自己都快相信了....&/p&&p&你们要分享到哪儿都随便，请注明作者就行，这样有想骂你们的就可以推到我身上啦！&/p&&p&------------------------------&/p&&p&(不出意外的话，本文不再更新。)&/p&
「你们觉得三峡是中国几次地震的原因，但其实这个工程的主要目的是引发日本列岛的大地震，我国西南地区的地震只是它带来的负面影响。我国热血青年为了打日本都能捐一条命，那么为了把日本震塌震垮，受几次地震算什么？」 就这么回，对方可能会深明大义的。 …
&p&&b&一只大雕，是如何抓走一个小孩的？&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&这只金雕从天空俯冲而下，直奔向坐在草地上的幼儿，将他抓起来飞离了地面，可能是猎物有些重、也可能是顾虑到赶过来救援的成年人，金雕最后还是松开爪子将这个小孩抛下来了。&/p&&p&&br&&/p&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/614464& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic2.zhimg.com/80/v2-1aa355c69e0c52e32a4d_b.jpg& data-lens-id=&614464&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic2.zhimg.com/80/v2-1aa355c69e0c52e32a4d_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/614464&/span&
&/a&&p&&br&&/p&&p&这一幕非常惊险，若是小孩子的重量更轻一些，可能就直接被抓走了，酿成惨剧。&/p&&p&&br&&/p&&p&但是，据说这个视频是假的，是几名学生剪辑制作出来的恶作剧。也有的人认为猛禽不会去捕食太大的猎物，也不会去袭击能对它们造成威胁的较大动物。不过，猛禽的凶悍却是出人意料的，在下面这个视频中，现场有一群人，俯冲而来的一只大雕虽然选择了他们中间最小的一位进行攻击，但这个儿童的身高已经不算矮了。&/p&&p&&br&&/p&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/801664& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic1.zhimg.com/80/v2-bf96b132a57a5b3ae103eec679ee6e90_b.jpg& data-lens-id=&801664&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic1.zhimg.com/80/v2-bf96b132a57a5b3ae103eec679ee6e90_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/801664&/span&
&/a&&p&&br&&/p&&p&金雕坚硬的利爪，能像匕首一样深深刺入猎物的要害部位，如同铁钩般的喙能撕开猎物的胸膛。视频中的儿童，如果没有周围人的救助，后果难料。受过训练的金雕，能在草原上长距离的追逐野狼，待其疲惫不堪时冲下来，一爪抓其脖颈、一爪去抓眼睛，最终猎杀野狼。&/p&&p&&br&&/p&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/849600& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic4.zhimg.com/80/v2-c263b444ab8eef_b.jpg& data-lens-id=&849600&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic4.zhimg.com/80/v2-c263b444ab8eef_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/849600&/span&
&/a&&p&&br&&/p&&p&哈萨克人训练的金雕除了狩猎之外，最大的一个用处就是看护羊圈、驱赶野狼。而在现代化的今天，法国与荷兰等一些国家居然尝试训练它们，以用来发现和拦截侵入军事基地的无人机。实际上，面对这种灵活的、价值极低的小型飞行器的骚扰，想要发现并击落它，还真没什么好的办法，总不能动用导弹吧。除非小型自动化激光武器成熟，不然远不及动物的本领。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b6a37b0eca438e2bc5b316a777a9e2cd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&838& data-rawheight=&529& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&838& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b6a37b0eca438e2bc5b316a777a9e2cd_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&就算是一只大棕熊，都敢去挑战一下。注意看，其中一只爪子，真的是朝着眼睛抓去的。。。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8e2dfe237e26bf848b19dc293bc146ea_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&314& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8e2dfe237e26bf848b19dc293bc146ea_r.jpg&&&/figure&&p&狗更是只能选择逃跑了～～若是换成猫科动物，还可以用能向上举起来的、灵活的前肢去扑击、甚至反杀。但它们几乎都不敢直接用嘴去咬，否则会将脆弱的眼睛暴露在锋利爪子和喙的攻击范围内。还是选择逃跑为上策，野生动物如果受了严重的伤，基本上等于宣告死亡，面子无所谓，活下来才重要。不过，猛禽一旦被扑倒失去了空中优势，以它们非常轻的体重来说基本逃生无望。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-cb7db4df45c0a3e2118068_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&314& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-cb7db4df45c0a3e2118068_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&接下来的这段视频，我觉得比血腥的直接屠杀更能体现出生存竞争的残酷。山羊攀上了悬崖，它的天敌没有能爬上来的，安全了吗？行走世间，想不遇到绝望的时刻，很难～～&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&一只金雕从天而降，把山羊从悬崖上，拉了下来、摔死，然后开始享用美餐。。。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/436416& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic1.zhimg.com/80/v2-1cd8fbf94cc_b.jpg& data-lens-id=&436416&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic1.zhimg.com/80/v2-1cd8fbf94cc_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/436416&/span&
&/a&&p&稍小一点的就直接抓着脑袋飞回巢穴了，后面那一只摔得更惨、那么高。。。&/p&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/746688& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic3.zhimg.com/80/v2-88a29f18d722f4a098ec8f2d_b.jpg& data-lens-id=&746688&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic3.zhimg.com/80/v2-88a29f18d722f4a098ec8f2d_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/746688&/span&
&/a&&p&飞快的速度、强大的冲击力、出其不意的进攻，空中优势确实得天独厚，防不胜防，灾厄在不知不觉中瞬间就降临了。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b8dbd07d8bc909afdf5c5b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&616& data-rawheight=&476& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&616& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b8dbd07d8bc909afdf5c5b_r.jpg&&&/figure&&p&猛禽，名不虚传～～&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-836fa76c5b3716afce7ac5f15ef74017_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&615& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-836fa76c5b3716afce7ac5f15ef74017_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&残酷无情的自然选择，使得动物演化出了形形色色的进攻方式和捕猎策略，下面介绍几种比较独特的，排名不分先后，但最后出场的压轴大咖是最为惊艳的，因为，它的武器已经超越了生物学范畴。。。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0fb41f66fed406b95ef9fdfd94ec86e0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&718& data-rawheight=&389& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&718& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0fb41f66fed406b95ef9fdfd94ec86e0_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这样一柄完美的冷兵器，难道是大师的杰作吗？这是刺魟（俗称黄貂鱼、魔鬼鱼）和某些蝠鲼尾巴上的锯齿状带毒腺的尾刺，在被踩到或遭受攻击而进行防御时，会甩动尾巴将其钉入侵袭者的身体，大型种类的力量足以将尾刺钉入木船。对于人来说，如果伤在腹部或心脏位置会有生命危险。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-9fdfe040d8c0ea_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&675& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-9fdfe040d8c0ea_r.jpg&&&/figure&&p&这件武器进化得太完美了，只是在它们经常出没的地方游泳一定要小心一些。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bdd5ebce43a96a6c4060_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bdd5ebce43a96a6c4060_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&我们知道蜘蛛会结网，织出一张固定的大网，之后守株待兔。然而，鬼面蛛却是织出了一张小网，把它挂在前足上随身携带。当有猎物靠近时，鬼面蛛将网拉伸到松弛状态的两到三倍大，然后前进伸长前足把网投射到猎物身上，由此也被称为“撒网蜘蛛（net-casting spider）”。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f3a27bca348e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f3a27bca348e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&若论最佳陷阱大王，恐怕非脉翅目蚁蛉的幼虫蚁狮莫属了，它也被叫做地牯牛、老倒、老笼子等。平时它是倒退着走的，向后爬行时将腹部作为犁铲起沙土来挖坑，再把松散的颗粒抛洒出去堆在上面，螺旋形后退而挖出一个漏斗。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9f6eef9925cafa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&224& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&关键是它挖出的这个坡度，恰好处于不会塌陷的临界值，蚂蚁等昆虫误入的时候就会因为沙子的松动而滑到坑底，蚁狮也会向外抛洒沙子制造滑坡，使猎物被流沙推下来，然后用大鄂钳住吸食掉，再把空壳扔到坑外。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a61a6a0c4deebcd47b79cf1af9b5c91b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&453& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&453& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a61a6a0c4deebcd47b79cf1af9b5c91b_r.jpg&&&/figure&&p&问题在于，蚁狮是如何小心翼翼的挖出临界值的呢？&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-66af6fb9bf85c0e018a4c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1647& data-rawheight=&1094& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1647& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-66af6fb9bf85c0e018a4c_r.jpg&&&/figure&&p&原来这个家伙抛射沙子的能力非常强，土坷垃都能抛出去，将滑下来的沙子都抛上去了，就自然的堆成了恰好不会滑下来的平衡状态。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-cf432baf473ea058a6a6db_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&420& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-cf432baf473ea058a6a6db_r.jpg&&&/figure&&p&蚂蚁踏入这个死亡陷阱，再难以逃出生天，爬都爬不上去。。。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-dacb2af4622a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&314& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-dacb2af4622a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&然而，并不是所有蚂蚁都这么好欺负，马来西亚的爆炸蚂蚁在保卫巢穴或觅食地的时候，遇到更大的蚂蚁入侵但打不过就会与敌人同归于尽。它们的下颌腺体是所有蚂蚁中最大的，贯穿了整个身体，以至于储存食物的空间都减小了，下图中蓝色的部分就是它们的两个超大的腺体，差不多占据了身体的一半体积。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-01cbf444db6de953214b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1070& data-rawheight=&1144& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1070& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-01cbf444db6de953214b_r.jpg&&&/figure&&p&战斗时，爆炸蚂蚁会抓住更大的入侵者，把腹部对准敌人的头部，然后收缩、挤压腹部至破裂，将腺体内具有腐蚀性和刺激性的粘性液体喷洒到对手的眼睛和口器上。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-41f7d5febac7c7141d39_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&490& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-41f7d5febac7c7141d39_r.jpg&&&/figure&&p&实际上起到主要作用的是液体的粘性，能像胶水一样牢牢的将爆体而亡的自己粘到敌人的身体上，使对手失去行动和攻击能力最终死亡。有机体通常不会主动选择自杀，虽然社会性昆虫基本都会为了保护巢穴而战死，但战斗至死和上来就主动自杀这两种行为在本质上还是有所不同的，在实验室中研究者用镊子夹住爆炸蚂蚁它们马上就会以这种方式发动攻击。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&但这种独特而悲壮的进攻方式，却使得爆炸蚂蚁能够击败体型更大的竞争对手，在不对称的战争中赢得胜利。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&昆虫的战斗画面不太好看，而座头鲸的气泡狩猎网就要优雅艺术得多了～～&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-feb9c098d96bd2bb106c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&315& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-feb9c098d96bd2bb106c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&鲸鱼以螺旋形的曲线路径渐进的向上游动，在精确的时间间隔内释放气泡柱形成逐渐缩小的屏障，将小鱼或小虾们聚拢在一起之后，张开大嘴一口吞下，很多时候是多条鲸鱼一起完成的，合作劳动、共享美餐。还有的鲸鱼会使用创新的技术，用尾巴拍击水面发出巨大的声音，吓坏了的小鱼就会进一步游入泡泡圈的中心。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-4f4bff8bbbb4b46717b7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&408& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-4f4bff8bbbb4b46717b7_r.jpg&&&/figure&&p&海豚的泥浆圈也非常有创造性～～&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-7fbf5dfbcce11c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-7fbf5dfbcce11c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&前面介绍的大多是狩猎技术，那么对付猎手的绝地反击战，有没有天才的方式呢？语言大师土拨鼠（草原犬鼠），会刷新猎手的认知，但猎手只能含恨等待来生了。。。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-aa20d70c6057_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-aa20d70c6057_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&毛茸茸、胖乎乎，看起来呆头呆脑又蠢萌可爱的小家伙们，遭遇到了响尾蛇的进攻，致命的毒液和凶残的冷血动物本性看起来有些不妙，如何一劳永逸的解决掉敌人、杀死它？草原犬鼠派出大批卫兵包围了响尾蛇，看似不断跳跃欲做进攻状，但实际上草原犬鼠并不敢真正上前攻击，面对毒牙它们既没有合适的武器也没有可行的方法。不过响尾蛇却感觉寡不敌众退缩了，逃进了洞穴中，但它的小三角脑袋却不会去想土拨鼠也是挖洞高手啊，填平个洞又能算多大个事呢？&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-09f53e1eb47d8ad6dfb67c4cc7fcdb2b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&601& data-rawheight=&211& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&601& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-09f53e1eb47d8ad6dfb67c4cc7fcdb2b_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&虽然响尾蛇退缩了，但土拨鼠并没有停止行动，它们充分发挥了宜将剩勇追穷寇的精神，趁你病、要你命。&b&于是，草原犬鼠将响尾蛇活埋了。。。埋了。。。了。。。&/b&反杀成功，满分！&/p&&p&&br&&/p&&p&动物的攻击方式和战斗策略，演化得令人叹为观止，然而下面出场的这位，却是打破了生物学的界限、超出了我们的想象～～&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5ebb0f2cec5266d1eed5ed_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-5ebb0f2cec5266d1eed5ed_r.jpg&&&/figure&&p&这个几厘米长的小东西叫做手枪虾，别名嘎巴虾、咔嗒虾等，有很多种类，共同点是长有一大一小两只螯。小螯的作用相当于餐刀餐叉用来进食，大螯则是它赖以成名的进攻武器，但它并不近身接战。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-7226dbd5d268cd7a71c2b86a1da8d3d8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-7226dbd5d268cd7a71c2b86a1da8d3d8_r.jpg&&&/figure&&p&大螯活动的钳形部分带有一个凸起的柱状塞，而与之相配的底座上有一个吻合的凹槽，当螯张开时就像手枪上了膛被卡扣锁住了，它们特殊的肌肉如同拉紧的弓弦一样张力巨大。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-150a3e7ee602b53b3893a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&612& data-rawheight=&319& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&612& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-150a3e7ee602b53b3893a_r.jpg&&&/figure&&p&在另一组肌肉收缩时，被拉紧的肌肉的张力突然释放，大螯以极快的速度猛烈闭合，柱状塞插入底座内，同时从底座的凹槽中沿狭窄的前沟槽挤压推出一股水柱。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4ccd5b7ab6814cbcc4b796cd8fdb2c31_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&314& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4ccd5b7ab6814cbcc4b796cd8fdb2c31_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&然而，这股水柱形成的射流达到了近100公里时速，极高的水流速度在虾爪周围产生了一个强烈的低压区，附近存在的任何微小气泡（气核）都会因为压力的巨大变化而迅速膨胀。之后，周围海水的压力又重新恢复正常，陡然回升的压力使气泡崩溃。气泡形成、增长和崩溃的整个过程不超过千分之一秒，空化气泡的瞬间崩溃产生了巨大的声响，在水中形成了冲击波。&/p&&p&&br&&/p&&p&这个冲击波强大到能够直接击晕或杀死小虾、小鱼、小螃蟹等猎物，手枪虾产生的声响高达220分贝，而无论手枪还是步枪一般都不超过150分贝。气泡的瞬间崩溃也产生了声致发光现象，气泡内的温度达到了4700摄氏度，快接近太阳表面的5500摄氏度了。但光的强度较低，并且发生在100纳秒内，不能为肉眼所见。真所谓是，高手出招，一路火花带闪电～～&/p&&p&&br&&/p&&p&它们也是海洋中的主要噪音来源，在栖息地区域内，能够干扰探测潜艇的声纳效果，影响到反潜作战。下面是手枪虾用冲击波狩猎的完整视频，在身体上没有任何直接的物理接触就超距击杀了猎物。&/p&&p&&br&&/p&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/542848& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic2.zhimg.com/80/v2-a102ada5fc0b12d6be7e1_b.jpg& data-lens-id=&542848&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic2.zhimg.com/80/v2-a102ada5fc0b12d6be7e1_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/542848&/span&
&/a&&p&&br&&/p&&p&&b&手枪虾，以血肉之躯、自然之力，铸就了一件超凡的冲击波武器！&/b&&/p&&p&隔山打牛，也许是不少修仙人心中的武力梦想，但却被小小的虾米在水中率先实现了。。。&/p&&p&&br&&/p&&p&小小的嘎巴虾被作为美味摆上餐桌之时，令人不由心生敬畏之情，还是先赞了再吃吧～～&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e9a2fcf2bd9ca_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&858& data-rawheight=&536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&858& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e9a2fcf2bd9ca_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&hr&&p&探索存在、起源、未来，追寻宽广世界～～&/p&&p&欢迎关注：人类旅程 ，ID：humanjourney&/p&
一只大雕，是如何抓走一个小孩的？ 这只金雕从天空俯冲而下，直奔向坐在草地上的幼儿，将他抓起来飞离了地面，可能是猎物有些重、也可能是顾虑到赶过来救援的成年人，金雕最后还是松开爪子将这个小孩抛下来了。 这一幕非常惊险，若是小孩子的重量更轻一些，…
&p&没有办法，舆论上越是叫什么“举国之力”、“难道打不过就投降”之类的，专业人员的投降氛围就越浓。还有些人出主意升级贸易战和美国对攻的，遇到这种人，很多从业人员就想干脆躺死狗了，为啥？因为一群猪队友带不动啊，连硬件工具、软件工具都是国外提供的时候，一群人怂恿着继续升级贸易战，连工具都没了，除了躺死狗还能干嘛？我有个朋友打了个比喻，说好比是大厨进了厨房，结果发现不仅连做菜的原料没了，连锅碗瓢盆菜刀菜板和灶头都给没收了，你说绝望不绝望？&/p&&p&很多人说当年原子弹都能造出来，难道造不出芯片？对此我的解释是，造芯片和造核弹的难度，看看全球能造核弹的有多少，能造芯片的有多少？何况核弹只是要求有，不要求性价比，也不要求全球最领先。如果你只要求芯片能用，那完全没问题，但凡这种人，你让他做个表率，把自家的电脑和手机都砸了，带头回到286、386、大哥大的时代行不行？也算是身体力行给国产芯片做贡献了，别光说不练假把式。&/p&&p&还有些人说中国70、80年代半导体技术发达的，说是有国家领导认为造不如买，所以导致中国芯片技术落后的。拜托，认为造不如买的，不就是你们这些消费者么？要是你们坚持使用中国仅仅比国外落后一点儿的半导体产品，中国的相关产业怎么会比国外落后那么多？不就是因为你们坚持不买国产的，才导致国内产业发展不下去么？为什么不买？还不是因为没国外的好用，因为这是消费品，不是军用品。所以拜托拿什么自研军事技术案例来和芯片产业对比的人，你们可以歇歇了。&/p&&hr&&p&为什么阿里巴巴投资研发芯片的时候，那么多人冷嘲热讽？原因很简单，因为阿里收购的很多企业最后都销声匿迹了，芯片这么大的产业，阿里一家是吃不下的，必须扶持一个产业链出来，如果收购一家消失一家的话，怎么做大？为什么腾讯战略投资的企业越做越出名？因为腾讯是一个产生流量的平台，腾讯产生的流量必须放到其他行业里才能产生价值。而阿里是一个消耗流量的平台，收购来的企业流量消耗完了，就没价值了。&/p&&p&为什么格力说要研发芯片，股价就暴跌？账面上存上百亿的现金放银行的骚操作，我没见过哪个国资以外的企业干得出来，上百亿的存款，大额现金揽存和理财的业务，呵呵，做过资金业务的自然明白。为什么其他大佬那么捧格力？因为格力账上那么多现金啊，两个马爸爸恐怕都一口气摸不出这么多现金来。做手机把自己大头贴放上去，你指望他能扶持一个产业链？做电动车选了钛酸锂，你指望他能在技术上有长远规划？锂电池的安全性是受技术限制，而储能密度和输出电压是受物理规律限制，不然为什么钛酸锂那么小众。&/p&&hr&&p&大部分人对于芯片产业的理解，就是找些人来设计芯片；稍微多了解点儿的，就是再加个芯片厂，所以很多人有种砸钱、举国体制、要求技术人员多奉献，就能搞出来。问题是这是个错觉啊！&/p&&p&当年搞原子弹的时候，林彪说：“就是众手拾柴烧，也要把原子弹烧响。”看起来很有决心，然而问题是原子弹是烧不响的，哪怕全国13亿人一起烧也烧不响。当年原子弹为什么能靠国家投入研发成功？原因是当时造原子弹需要的技术领域很集中，就集中在计算能力、原料提取、加工能力三项上，而且不需要量产。为什么现在朝鲜也能搞核武器了？无非是现代工业技术下，这三项能力很容易达到了，以计算为例，朝鲜就是偷个手机回去，也比当年美国研发原子弹时的计算能力强。甚至很多相关设备，是现在用民用技术就能做出来的。&/p&&p&而芯片呢，很多人认为只要能做出来，有技术就不怕美国卡脖子了，这个认识是错的。核弹有一两个就能吓唬美国人了，芯片如果只有一两片，你吓唬谁去？要的是持续大批量生产的能力，是每年生产数千万、上亿片的能力，没有这个产量，你吓唬谁去？如果你的产量只够供应全国十分之一，是不是美国禁运的时候，你们全公司合用两台电脑就够了？如果做出来的东西比别人差一截，是不是你打算重回win98的年代？支撑现代各个行业的数据处理、图像处理能力还要不要了？你上个淘宝连图片都刷不出来，你还会在淘宝上买东西么？引以为豪的阿里集团还靠什么存在？说白了，就是整个社会的运转速度降低到20年前，做什么都比别人慢半拍。&/p&&p&如果这种事情发生，并不会像有些人认为的，封锁中国十年，然后中国就自己超越了如何如何，不可能超越的，只会越来越落后，因为你整个社会处理信息的能力下降了，就好比给你套了个弱智光环。你说你要是体力比别人差，可以多运动；技巧比别人差，可以多练习；力量比别人差，可以多锻炼；但你要是比别人弱智，你告诉我你怎么去追赶学霸？因为你是弱智啊，所以你连如何超越对手的办法都想不出来。&/p&&hr&&p&有人认为咬紧牙关砸钱，就能砸出个芯片产业链出来。那到底需要砸多少钱呢？1000亿？肯定是不够的；1万亿？这么大个产业链，谁来指挥？能有多少钱用到实处？就算有10%的效率，那真正用到芯片产业上的还是只有1000亿嘛。如果需要10万亿呢？100万亿呢？这钱你掏得出来么？&/p&&p&芯片产业相关的不仅仅是一些设计公司和那个芯片厂，还有光学、自动化、精密机械、化学、物理。哪怕就是设计本身，那也分了数电模电，既然大家目光都集中在CPU这些上面，那是不是只做数字芯片就够了？抱歉，数电的底层设计就是模电，数电不是说一个一个晶体管堆起来就够了，那个晶体管怎么设计、怎么堆起来，是模电的内容，再往底层走，是半导体材料、再往底层是物理。也幸好，最低层的物理研究成果是全球公开的，也没啥专利。&/p&&p&可以说，芯片产业是全球所有制造业的顶尖技术的集合，就连美国自己也无法独立完成，也是多个国家合作的，芯片的底层设计是英国的，光刻机是荷兰的，光刻胶不知道，但十之八九是日本的；对了光刻机别看是荷兰的，如果一个零件一个零件的去找，估计欧洲好多国家都有份。换句话说，中国要想突破美国的技术封锁，不仅仅要以一国之力在科技上对抗美国及其所有盟友，甚至还要有足够的军事实力去拉拢一堆高技术的盟国，不然你靠朝鲜给你做零件么？&/p&&p&然后说需要多长时间呢？我举个切身的例子吧，我是2004年微电子专业的，是我们学校第三届，读书的时候有些课程是老师和学生一起学的，现在半导体里的主要人员基本上就是我们那个时候培养出来的。我毕业时考虑出国读研读博，但是成绩不算好（实际上整个专业考试给分都很低，平均分上80 的只有3个人），去美国只能排名200名以外的学校了，去加拿大要好些，但加拿大的微电子专业并不咋样。为什么不在国内读研呢？因为在国内整个研究生期间都未必有机会流片，而去美国的同学，哪怕不是顶尖的学校，一年流片3次。到这两年，做投资的时候，认识了一些从国外回来做硬件研发的，这些人在美国读研读博回来，能做芯片设计了（然而使用的设计工具，还是国外的）。&/p&&p&在2000年后，国家就已经大力支持半导体产业了，花了14年，在一群海龟的协助下，我国获得了部分芯片设计能力，恐怕也就是整个半导体产业链里只占1/10的内容。而很多外行以为这1/10的内容，就是芯片产业的全部了。&/p&&p&芯片产业需要的支撑产业太多，有人说什么当年邓某人搞改革开放，弄了个造不如买的概念出来，要把这锅扣到死人头上，我说这是愚蠢！无耻！猪队友！当初没有其他产业支持，你光搞个芯片能搞出个屁来！当你在什么技术领域全面落后的时候，是不可能单独发展某个产业的，唯一的办法就是所有产业齐头并进，但这个投入要比单纯投一个产业大10倍、100倍，需要的钱从哪儿来？只有先挣了钱，才可能投入；只有靠各个产业之间相互循环，把赚来的钱再投进去，把科技树上的分支挨个点满。在改革开发初期，资源极度缺乏的时候就不顾一起的去砸最顶尖的技术，那才是真正的卖国！是打着爱国的旗号在挖中国崛起的根基！无耻！猪队友！&/p&&hr&&p&有人说什么一谈到做芯片研发，有人就往房地产转移话题。麻烦这些人动动脑子，想做芯片不是仅仅投点儿钱做研发，投点儿钱建工厂就行了的，得整个制造业全部发展。中国惟一的优势就是人多，14亿人呢，当好多个美国了，只要受理工科教育的人多，技术人员的质量达到欧美一个水平、人员数量超过他们，那就有机会。美国只有3亿多人，所以得拉着盟国一起才能凑够这个产业链。然而，如果中国的技术人才都因为房子的问题而转行了，投资也都跑房地产去了，那还搞个屁啊。不仅菜没了、锅碗瓢盆没了、灶台没了、连大厨都跑了，靠你几个食客干嚎几声爱国，能把菜嚎出来么？&/p&&p&更搞笑的是现在年轻人不愿意生了。从我们读书，到国内获得还算过得去的芯片设计能力，花了18年，在制造业其他领域获得支撑芯片产业的技术，可能还要18年，甚至28年。等到那时候需要的工程师，已经被现在的年轻人射在墙上了。美国技术人员不够，有欧洲、日韩、甚至加拿大，甚至人家一个小国整个国家就专门研究这个方向的科技，那才叫举国之力，西方发达国家搞芯片产业，是很多个国家举国之力。中国现在年轻人都懒得生了，十几二十年后，我们是举朝鲜呢？还是举巴基斯坦呢？&/p&&hr&&p&中国真打算搞芯片，那就要把整个制造业发展起来，要把房地产的投资转向制造业，哪怕你是金融行业的，也得把投资导向制造业。你可以以爱国的名义拉拢一批人，不可能以爱国的名义拉拢所有人。很多打着爱国旗号的人，无非就是在贩卖爱国的情怀而已。然后呢，有些人用爱国情怀打动不了，你人手不够，产业失败了，是可以破口大骂某些人“不爱国、只知道赚钱”，然后呢？你的产业还是失败了啊，然后你打算大叫一声“天亡我也，非战之罪”？你要是喊完了能拔剑自刎，我也敬你是条汉子，然而依旧是成事不足，败事有余。而且一般这么喊的人，真让他做的时候，比谁都吝啬，因为这些人大多是在贩卖情怀啊，连“情怀”这种看不见摸不者的东西，都要榨出二两汁的人，你指望他真正做出什么来？&/p&&p&然而得制造业比房地产更赚钱才行啊。很多人觉得芯片行业是暴利，错了，这个利润摊到整个产业链上，摊到每一个芯片上，摊到巨大的投入上，利润一点儿也不高，没有炒房高。芯片行业赚钱，是因为生产规模大，同一个型号的产品产量最大的就是芯片行业。要是汽车行业有这么大的产量，那随便抓个汽车品牌出来，BAT绑一块儿都打不过。&/p&&p&芯片产业想突围，那现在就得低声下气的求人家。有人说中国以前是兔子，随便找个草丛猫着别人看不见，现在是大象，猫不住了。那猫不住就跪着，受罚就认着，尽量少让别人抓住把柄；别人要收拾你，就拿其他利益去交换，总之，在没突围之前，是龙得盘着，是虎得蹲着。韩信当年要是一怒把屠夫捅死了，那就没后来的什么军神了。现在一群巴拉巴拉要给美国怼上去的人，你问他能把房子捐出来给科研人员么？&/p&&p&就像我前面说的一样，现在厨房里食材被人收了，菜刀菜板也要被人没收了，锅碗瓢盆人家也打算没收了，连厨师都打算改行了，一群食客在外面叫得欢。要问这菜馆子怎么突围，先出高薪把厨师留住，低三下四求人家把菜刀菜板还回来，而不是打了鸡血一样怼上去。你要支持这家菜馆子，你可以当个铁匠把菜刀打出来，当个木匠把菜板做出来，这样厨师就不用担心工具被人给没收了。你做不出菜刀，却跑去怼铁匠铺；做不出菜板，却跑去怼光头强；你脑子进水了么？&/p&&p&换了你打LOL，遇到这群猪队友，你TM早投降了，现在从事这个行业的专业人员抱怨几句，还被人说成“投降氛围”，还有个人大言不惭的说自己是“啦啦队”，呸，韩信受胯下之辱的时候，你去当啦啦队么？这么能给自己找面子，可以去低三下四求美国高抬贵手啊，讨美国欢心啊，给国产芯片争取时间啊；万一有效果呢，就算没效果，你也不过就是背个骂名而已。又不叫你捐房子捐款，就是让你放弃点儿个人名誉，背点儿骂名而已。&/p&
没有办法，舆论上越是叫什么“举国之力”、“难道打不过就投降”之类的，专业人员的投降氛围就越浓。还有些人出主意升级贸易战和美国对攻的，遇到这种人，很多从业人员就想干脆躺死狗了，为啥？因为一群猪队友带不动啊，连硬件工具、软件工具都是国外提供的…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-682a5b04e0e97b23dd7603bbe4b2edb6_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&955& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-682a5b04e0e97b23dd7603bbe4b2edb6_r.jpg&&&/figure&&p&今天上午有人给看了张图，问是不是有问题。&/p&&p&如下图&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-1db4dbf0cbd88c1daeb6bec_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&595& data-rawheight=&263& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&595& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-1db4dbf0cbd88c1daeb6bec_r.jpg&&&/figure&&p&我看到的第一反应就是，这明显不对劲啊，太违背直觉了。&/p&&p&虽然我在知乎科普过关于高温饮料的内容，&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&李雷：你在生活中用过最高端的生物学知识是什么？&/a&&/p&&p&&b&但是，但是，但是：&/b&&/p&&h2&&b&一个热水怎么会诱发亚硝胺呢？这不符合化学啊。&/b&&/h2&&p&人体要是能这么牛逼，那岂不是自己把自己玩死啊。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4da3cbe7d357649baca7643100acf4fa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-4da3cbe7d357649baca7643100acf4fa_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&————顺藤摸瓜————&/b&&/h2&&p&不过出于谨慎，我还是觉得要探求一下答案，毕竟答主提到了链接。&/p&&p&结果一看，嗯，来源是财经网&/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//politics.caijing.com.cn/7195.shtml& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&注意！千万别再劝别人”多喝热水”！有可能是在害Ta_社会_领航_财经网 - CAIJING.COM.CN&/a&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-dddc405a328d0e4b790a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&639& data-rawheight=&310& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&639& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-dddc405a328d0e4b790a_r.jpg&&&/figure&&p&文章的确如这位答主写的&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9c899a170df6ebaec57f69_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&649& data-rawheight=&133& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&649& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-9c899a170df6ebaec57f69_r.jpg&&&/figure&&p&所以我决定进一步去找《科普中国》，结果发现，科普中国也是这么写的&/p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.kepuchina.cn/health/care/019.shtml%3Ffrom%3Dgroupmessage& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic1.zhimg.com/v2-f5c1a22e75e_180x120.jpg& data-image-width=&895& data-image-height=&293& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&注意！千万别再劝别人“多喝热水”！有可能是在害她_科普中国网&/a&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-df5809639fbdc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&733& data-rawheight=&143& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&733& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-df5809639fbdc_r.jpg&&&/figure&&p&这就尴尬了，怎么科普中国都会出现这种错误？？？不应该的事情啊。&/p&&p&难道真的是我错了？&/p&&h2&————原文————&/h2&&p&我们决定找到这篇原文，原文其实很好找到&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-85ed73fb24704bcb1acb7b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&336& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-85ed73fb24704bcb1acb7b_r.jpg&&&/figure&&p&文章具体涉及到亚硝胺的是这一段&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e34fef624ffb2b6cdfb8fcbd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&286& data-rawheight=&181& class=&content_image& width=&286&&&/figure&&blockquote&In experimental animals, the carcinogenicity of mate and of beverage temperature has only been assessed in a few co-carcinogenicity studies. Locally instilled very hot water (at 65–70°C) increased the incidence of nitrosamine induced oesophageal tumours in one study in mice
and one study in rats ll.&/blockquote&&p&这段的意思就是，他们发现热饮致癌的实验是&b&共致癌物实验&/b&。即热水加亚硝胺。&/p&&p&好了，真相大白了：&/p&&h2&&b&原来是供稿人读文献的时候搞错了。&/b&&/h2&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f4ce679ad0b1d2792785c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&779& data-rawheight=&403& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&779& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f4ce679ad0b1d2792785c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&原文提到亚硝胺，并不是因为热水促进亚硝胺，而是&b&用热水和亚硝胺一起做的实验。&/b&&/p&&p&而之所以这么做，是因为热水并不直接致癌，想实现致癌研究，&b&要用亚硝胺来诱导癌症&/b&，然后这个时候，你再给热水的时候，这个致癌的比例上升。&/p&&p&&br&&/p&&p&说穿了，就是热水致癌跟亚硝酸铵一毛关系都没有！&/p&&p&&br&&/p&&p&而该文章提供参考文献也是一样，热水是促进亚硝胺诱发的癌症。&/p&&p&参考文献2&/p&&p&文章是在小鼠（mice）中研究的，发现70℃热水会烫伤食管，而这个热水会加剧N-亚硝基二乙胺诱导的癌症。&/p&&p&参考文献3&/p&&p&文章是在大鼠（rat）中研究的，发现65℃的热水会促进N-亚硝基甲基苄胺引发的癌症发病率，降低表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（一种潜在的抑癌物质）的抑制作用。&/p&&p&&br&&/p&&p&好了，到此结论应该比较清楚了：&/p&&p&热水致癌是因为损伤食道，损伤的食道癌症发病率上升。而非是热水进活性氮生成，合成亚硝胺。&/p&&p&&br&&/p&&p&当然，该文章的大部分内容都是没问题的，只是在核心证据上出现了错误的解读。也许是白璧微瑕吧。&/p&&p&&br&&/p&&p&目前该文章已经传播非常广泛&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-431769eeaa21d4a97d96fc5bdecabc63_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&706& data-rawheight=&546& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&706& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-431769eeaa21d4a97d96fc5bdecabc63_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&最后，感谢 Ludwig癌症研究所 &a class=&member_mention& href=&https://www.zhihu.com/people/13cfbc9391fcc194c31a& data-hash=&13cfbc9391fcc194c31a& data-hovercard=&p$b$13cfbc9391fcc194c31a&&@吴思涵&/a& 博士 &/p&&p&&br&&/p&&p&参考文献&/p&&p&Loomis D, Guyton K Z, Grosse Y, et al. Carcinogenicity of drinking coffee, mate, and very hot beverages[J]. The Lancet Oncology, ): 877-878.&/p&&p&Rapozo D C M, Blanco T C M, Reis B B, et al. Recurrent acute thermal lesion induces esophageal hyperproliferative premalignant lesions in mice esophagus[J]. Experimental and molecular pathology, ): 325-331.&/p&&p&Li Z G, Shimada Y, Sato F, et al. Promotion effects of hot water on Nnitrosomethy
benzylamine-induced esophageal tumorigenesis in F344 rats [J]. Oncology reports, ): 421-426.&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&特别声明：&/b&&/h2&&p&本文并没有否认热水会增加损伤引发致癌。&/p&&p&在世卫组织IARC中，超过65度的热饮被归结到2A类致癌因素，即：&b&可能对人类致癌&/b&（probably carcinogenic to humans）。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&本文只是针对这个热水引发亚硝胺的问题&/b&。&/p&
今天上午有人给看了张图，问是不是有问题。如下图我看到的第一反应就是，这明显不对劲啊，太违背直觉了。虽然我在知乎科普过关于高温饮料的内容，但是，但是，但是：一个热水怎么会诱发亚硝胺呢？这不符合化…
&p&这题一天没动静了, 现在知乎推送真没意思...&/p&&p&这里我群里看见的, 觉得不错拿出来分享, 然后这么快就凉了......&/p&&hr&&p&这个题至少可以从算法, 物理, 数学三个角度来分析...&/p&&p&第一个欧几里得距离的期望, 这个想想都没有闭式解, 那么算法角度怎么求呢?&/p&&p&你想啊, 一维随机游走怎么搞的&/p&&p&特征函数写出来 &img src=&//www.zhihu.com/equation?tex=%5Cmathfrak%7Bf%7D%28z%29%3D%5Cfrac%7B1%7D%7B2%7Dz%5E%7B-1%7D%2B%5Cfrac%7B1%7D%7B2%7Dz%5E%7B1%7D& alt=&\mathfrak{f}(z)=\frac{1}{2}z^{-1}+\frac{1}{2}z^{1}& eeimg=&1&&&/p&&p&&img src=&//www.zhihu.com/equation?tex=n& alt=&n& eeimg=&1&&
步之后不就是特征函数之积吗&/p&&p&&img src=&//www.zhihu.com/equation?tex=%5Cleft%28%5Cfrac%7B1%7D%7B2%7Dz%5E%7B-1%7D%2B%5Cfrac%7B1%7D%7B2%7Dz%5E%7B1%7D%5Cright%29%5En%3D%5Csum_%7Bk%3D0%7D%5E%7Bn%7D%5Cfrac%7B1%7D%7B2%5En%7D%5Cbinom%7Bn%7D%7Bk%7Dz%5E%7B2k-n%7D& alt=&\left(\frac{1}{2}z^{-1}+\frac{1}{2}z^{1}\right)^n=\sum_{k=0}^{n}\frac{1}{2^n}\binom{n}{k}z^{2k-n}& eeimg=&1&&&/p&&p&二项式定理展开, 指标拿下来&/p&&p&&img src=&//www.zhihu.com/equation?tex=E%28%7CX%7C%29%3D%5Csum_%7Bk%3D0%7D%5E%7Bn%7D%5Cfrac%7B1%7D%7B2%5En%7D%5Cbinom%7Bn%7D%7Bk%7D%7C2k-n%7C& alt=&E(|X|)=\sum_{k=0}^{n}\frac{1}{2^n}\binom{n}{k}|2k-n|& eeimg=&1&&&/p&&p&那现在六个方向怎么办啊&/p&&p&一样的啊, 想想特征函数怎么写&/p&&p&可这是二维的.....那就引入复数呗&/p&&p&&img src=&//www.zhihu.com/equation?tex=%5Cmathfrak%7Bf%7D%28z%29%3D%5Cfrac16%5Csum+e%5E%7B2%5Cpi+i+k%2F6%7D%3D%5Cfrac%7B1%7D%7B6%7D+z%5E%7Be%5E%7B%5Cfrac%7Bi+%5Cpi+%7D%7B3%7D%7D%7D%2B%5Cfrac%7B1%7D%7B6%7D+z%5E%7Be%5E%7B%5Cfrac%7B2+i+%5Cpi+%7D%7B3%7D%7D%7D%2B%5Cfrac%7B1%7D%7B6%7D+z%5E%7Be%5E%7B-%5Cfrac%7B1%7D%7B3%7D+%28i+%5Cpi+%29%7D%7D%2B%5Cfrac%7B1%7