请问蘑菇冻了还能吃吗这是什么蘑菇?可以吃吗?

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1994年在江苏省微生物研究所 1998年创建武进市生物技术研究所 2013年知2015年在一正农业公司

蘑菇子实体发黄,是因为子实体在冷冻室失水过多所致其组织体并没有发生改变。只是由于细胞体的水分丢失而造成了子实体颜色发黄

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因為蘑菇子实体在冷冻过程中失水过多所致一旦解冻后,子实体在水中就会再次吸收充足的水分并且恢复子实体的原样,子实体冷冻发黃后不意味着子实体已经变质了,而是一种物理变化所以,可以放心食用的

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