蔬菜市场批发点一天最多吃几个西红柿卖出西红柿85千克卖出的土豆比西红柿的12对少千克卖出土豆多少千克?

一筐西红柿有40kg,比一筐土豆少20%,一筐土豆有多少kg,
一筐西红柿有40kg,比一筐土豆少20%,一筐土豆有多少kg,
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与《一筐西红柿有40kg,比一筐土豆少20%,一筐土豆有多少kg,》相关的作业问题
40/(1-80%)=200(千克)
关于西瓜的那道题:设苹果有X千克.(1-20%)x=40x=50kg答:苹果有50千克.关于油的那道题:5x(1-20%)=4kg答:还剩4千克.关于运货的那道题:(1)设共有x吨货.35%x=28x=80吨答:这批货共有80吨.(2)80-28=52吨答:还剩52吨没有运.
解析:9筐=这批西红柿的5/8,那么3筐=这批西红柿的5/24已知3筐还剩12千克=这批西红柿的3/8.那么12千克=这批西红柿的(3/8-5/24)这批西红柿共有:12÷(3/8-5/24)=72(千克)列算式就是:1-3/8=5/85/8÷(9÷3)=5/2412÷(3/8-5/24)=72(千克)
﹙150-100-30﹚ ÷3=20/3筐﹙香蕉﹚ 100+20/3=320/3筐
先算出总的西红柿有多少KG:40*100=4000KG再用总的除以每筐装的就是答案了:个
减1的意思是说:西红柿是萝卜的4倍,因为前边已经分析出来了西红柿比萝卜多24筐,那么西红柿比萝卜多几倍?你可以画线段看一下.萝卜画1厘米,则西红柿是其4倍,要画4厘米,两线段一端对齐后,西红柿比萝卜多24筐,这24筐是萝卜的几倍?也就是多几倍?就是4-1=3倍.
西红柿是萝卜的四倍,说明,西红柿的筐数比萝卜的筐数多三倍,茄子比萝卜多13筐,西红柿比茄子多11筐,等于西红柿比萝卜多24筐,可知三倍的数量是24,那一倍的数量是8,可以得到萝卜8筐,西红柿32筐,最后得茄子为21筐
20 ×3/4 ÷1/5=15÷1/5=75 筐
16除以1减5分之一的差=20千克 25-20=5千克20是原来有西红柿的重量,5是筐的重量
西红柿一共6筐,1/3可以装2筐,3/8可以装2筐多不足3筐,根据题意,多的24千克就等于3/8-1/3=1/24于是西红柿一共有24/(1/24)=24*24=496千克
黄瓜15,黄瓜的筐数是豆角的1/4,那么豆角就是60,豆角的筐数是西红柿的2/5,西红柿就是60/(2/5)=150
三元一次方程解的答案是三种菜共89斤西红柿28土豆25黄瓜36
解:设原来有西红柿X千克,筐重y千克则 X+y=25 (1-1/5)X=16 解得X=20(千克) y=5(千克)答:原来有西红柿20千克,筐重5千克.
6除以1减5分之一的差=20千克 25-20=5千克 20是原来有西红柿的重量,5是筐的重量
25-16÷(1-1/5)=5千克 再答: ?????
黄瓜=(14+8)*3.5-9=68筐
你们学习方程吗?解:设每筐原来有x千克.那么可以列等式:总的减去拿出的等于剩下的.15x-15×20=10x . 得到x=60.则原来西红柿为15×60=900千克.如果不用方程的话可以这样思考:总共有15筐,拿出一部分后还剩下10筐.那么拿出去的就相当于5筐.can you understand?…然后用拿出来的15
全部的3/8是3筐还多24千克,则全部的1/8是1筐多8千克.同时剩余的5/8是6筐,则全部的1/8是6/5筐.所以一筐黄瓜的重量为8÷0.2=40共收黄瓜9×40+24=384千克 甲班人数的3/4与乙班人数的3/4为84×3/4=63人,63-58=5人是甲班人数的3/4比甲班人数的5/8多的人数,所以甲班有5÷(
筐重=12.75-(12.75-5.25)÷(3/4)=2.75(千克)两者食物会吗?先放土豆还是西红柿呢?加点什么调料好吃呢?
可以的,我就经常做,可以说是我的保留节目,也很好吃,现在把我的做法透露给你:
首先:把土豆切片,西红柿也切成块,用蒜片呛锅,出了香味就放土豆片,这个时候很关键,要等到土豆片软了,开始变成金色的了,放一点醋,主要是土豆有了醋才会味道好,但是以后还有西红柿,所以不能放的太多。
第二:做完第一步,就放西红柿,翻炒均匀,然后放盐,看到颜色是金黄和红色相配的,就可以出锅了。
其他答案(共11个回答)
汤,我想汤都那么好喝,炒一定可以吧,但就不知道好不好吃了.
西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此,你说的两个菜完全可以在一起吃,根本不可能中毒。
网上确实...
将土豆放在干燥的地方,放些石灰在土豆的周围。
新买回的土豆应散放在阴凉的地方晾(liàng)几天,千万不能晒太阳,外皮干爽后用通风的袋子装起来放在干燥(zào)...
存放土豆,要放在阴暗处,买的时候,也要注意挑选. 只要没有发芽变绿都是可以放心食用的!因为变绿和发芽的土豆已经有毒素了
吃了对身体不好 土豆完好时,龙葵素的含量...
我的小土豆饼
将土豆去皮蒸熟,然后压成泥状,里面加入鸡蛋,牛奶和适量的面粉搅匀,在加入少许盐和黑胡椒粉。平底锅放油,油热后盛一勺拌匀的土豆浆液放入锅中,使其成一...
不可以生吃,原因如下:
1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;
2、含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和...
答: 没什么道理。
他们说男孩中午生好,女孩午夜间生比较好。
答: 鱼汤和咖啡不相克,可以放心食用
若满意 谢谢加好评
答: 当昆虫蜇伤外生殖器时,可引起红肿水疱.若性交粗暴,也可发生外生殖器擦伤和血肿.有些人性交后,可因淋巴管暂时阻闭,引起阴茎背或冠状沟出现软骨样硬索,医学上称为阴茎...
如何洗衣服?也许有人会说,衣服谁不会洗啊?放到水里,加点洗衣粉洗就成了呗。是啊,说是这样说,可是洗衣服还有不少学问呢。我就说说我的“洗衣经”吧。
说起洗衣服,想想真有不少要说的呢。
首先要分开洗。内衣外衣、深色浅色要分开。个人和个人的衣物也尽量分开洗涤,这样可以防止不同人体间细菌和病菌的相互交叉感染,尤其是宿舍或者朋友的衣服尽量不要放置在一起洗。即使是自己的衣服,内衣和外衣也要分开洗。因为外衣接触外界的污染和尘土较多,而内衣将直接接触皮肤,为避免外界尘螨等对皮肤的不良入侵,内外分开洗涤是有科学道理的。不同颜色的衣物要分开洗涤,可将颜色相近的一同洗涤,浅色的一起洗涤,容易掉色的单独洗涤,避免衣物因脱色而损坏。另外,袜子和其他衣物不要一起洗涤。
其次,使用洗衣粉宜提浸泡一会。洗衣粉功效的发挥不同于肥皂,只有衣物适时浸泡才能发挥最大的洗涤效果。浸泡时间也不宜太长,一般20分钟左右。时间太长,洗涤效果也不好,而且衣物易褶皱。有人洗衣服时把洗衣粉直接撒在衣物上便开始搓揉洗涤,那样不能发挥最好的洗涤效果,对洗衣粉是一种浪费,当然,免浸泡洗衣粉出外。另外,冬季一般宜使用温水浸泡衣物。水温过低,不能有效发挥洗衣粉的洗涤效果,水温太高,会破坏洗衣粉中的活性成分,也不利于洗涤。
再次,衣物及时更换,及时洗涤。衣服要及时更换,相信道理大家应该都很清楚。可是,衣物换下后应该及时清洗,有人却做的不好。好多家庭喜欢将换的衣服积攒起来,每周洗一次,这样很不科学,容易使衣物上积聚的细菌大量繁殖,容易诱发皮疹或皮肤瘙痒症状。为了个人和家人的身体健康,还是勤快一点,把及时换下的衣物及时洗涤,这样,其实也费不了多少时间,也不至于最后要花费半天甚至更长 的时间专门来洗涤大量的衣物要节约的多。另外衣服穿的太久就比较脏,要花很大的力气洗涤才能洗干净,也容易将衣物搓揉变形,而影响美观和穿着效果。
洗衣服是个简单的小家务,也是生活中不可缺少的一件事,学问却很多,也许您的“洗衣心得”比这还要科学,还要多样,欢迎您 的指正~~
关于三国武将的排名在玩家中颇有争论,其实真正熟读三国的人应该知道关于三国武将的排名早有定论,头十位依次为:
头吕(吕布)二赵(赵云)三典韦,四关(关羽)五许(许楮)六张飞,七马(马超)八颜(颜良)九文丑,老将黄忠排末位。
关于这个排名大家最具疑问的恐怕是关羽了,这里我给大家细细道来。赵云就不用多说了,魏军中七进七出不说武功,体力也是超强了。而枪法有六和之说,赵云占了个气,也就是枪法的鼻祖了,其武学造诣可见一斑。至于典韦,单凭他和许楮两人就能战住吕布,武功应该比三英中的关羽要强吧。
其实单论武功除吕布外大家都差不多。论战功关羽斩颜良是因为颜良抢军马已经得手正在后撤,并不想与人交手,没想到赤兔马快,被从后背赶上斩之;文丑就更冤了,他是受了委托来招降关羽的,并没想着交手,结果话没说完关羽的刀就到了。只是由于过去封建统治者的需要后来将关羽神话化了,就连日本人也很崇拜他,只不过在日本的关公形象是扎着日式头巾的。
张飞、许楮、马超的排名比较有意思,按理说他们斗得势均力敌都没分出上下,而古人的解释是按照他们谁先脱的衣服谁就厉害!有点搞笑呦。十名以后的排名笔者忘记了,好象第11个是张辽。最后需要说明的是我们现在通常看到的《三国演义》已是多次修改过的版本,笔者看过一套更早的版本,有些细节不太一样。
这个问题有点不知所问了。
公务员并不由单位性质决定,行政单位行政编的是公务员,但并不是说行政单位的就是公务员,事业单位里面参照管理的也是公务员。
所以你的问题只能回答为:按公务员管理的是公务员。
手机密码被锁住了,那么只有拿到客服去解锁了。
如果你使用的是PIN码,被锁,那么去移动营业厅解锁。
其实,盆腔炎感染中房事不洁是重要的致病因。由于一些性伴侣在房事之前兴致高涨,忽略了局部卫生,没有清洗便匆匆上阵。在房事之后,也没有及时排尿或清洗,导致一些致病菌感染给对方,对女方轻易上行感染之盆腔,引起盆腔炎。而实际上有很多生殖系统的疾病如龟头炎、前列腺炎、淋病、梅毒、尖锐湿疣等,都可以通过不洁房事传给对方,使对方发病,严重影响性生活质量。
准爸爸可以和胎宝宝进行有趣的游戏胎教训l练,这种通过动作刺激来达到胎教目的的方式是值得采用的。为了提高趣味性,准父母可以从简单的抚摸与拍打提升为有内容的游戏,比如藏猫猫游戏:让准爸爸轻轻拍打胎宝宝,然后对胎宝宝说: “爸爸要藏起来了,小宝宝找找看。”然后把脸贴在另一边的腹壁上,让宝宝寻找。
如果胎宝宝正好踢到爸爸的脸颊,一定要对宝宝给予表扬,如果宝宝没有找到,也要耐心轻抚宝宝,鼓励他继续。相信通过这样的游戏,胎宝宝肯定会对爸爸妈妈记忆深刻的。
这种游戏胎教训l练,不但增进了胎儿活动的积极性,而且有利于胎儿智力的发育。
24周的胎儿现在身长大约25厘米多,体重500多克。宝宝这时候在妈妈的子宫中占据了相当大的空间,开始充满了整个空间。宝宝在此时身体的比例开始匀称。这时候的宝宝皮肤薄而且有很多的小皱纹,浑身覆盖了细小的绒毛。
24周时候的孕妇身体越来越沉重,而且您会发现自己脸上和腹部的妊娠斑更加明显并且增大。有时孕妇还会感觉眼睛发干,畏光,这些都是正常的现象,不必担心。
在这个阶段,胎儿可能会发生早产。在医生的惊心照顾下,早产儿还是可以存活的。但我们还是要尽量从饮食和运动上避免这种情况的发生,毕竟早产儿的先天条件不如足月儿。
妊娠的3-6个月是脑细胞迅速增殖的第一阶段,称为“脑迅速增长期”。主要是脑细胞体积增大和神经纤维增长,使脑的重量不断增加。第二阶段是妊娠7-9个月,其间支持细胞和神经系统细胞的增殖,及树突分支的增加,使已经建立起来的脑神经细胞,发展成神经细胞与细胞之间的突触接合,以传导脑神经细胞的兴奋冲动。对于人的智力来讲,脑神经细胞树突的增加远比细胞数目的增加要重要的多。
孕妇使用的防辐射服大都是隔离电磁波,对于电离辐射的X射线、伽马射线没效。防辐射服材质大都为金属丝,由于金属丝经过反复折叠、揉搓,容易失去效果,所以时间一久也难以保证质量。
孕妇在怀孕期间接触X光射线、伽马射线等电离辐射是有害的,但隔离电离辐射的防护服中必须含有一定量的铅,因此这种服装会非常笨重。现在市场上销售的孕妇防辐射服一般都比较轻,从这个方面来讲,应该不会含有铅,因此对于电离辐射就基本上无法起到防护作用。
此外,对于手机、电脑、微波炉等家用电器发出的电磁辐射,这些孕妇防辐射服可能会起到一点作用,但效果不太大。因为在我们生活中,发光发热的东西都会产生不同程度的辐射,这些辐射也是不可避免的;各人体质不同,辐射对其伤害程度也不同。
防辐射使一些对身体有益的东西也同时被拒绝了,一些自然界的射线照射,如阳光中的红外线,适度的照射对身体有益,可以帮助胎儿健康发育。防辐射服并非多穿就好,准妈妈千万不要成天捂在防辐射服里。如果脱离接触辐射的工作环境后,最好把防辐射装脱掉,以便接触阳光和新鲜的空气。
第1—4周安胎指导
【做】及早验孕、戒除不良恶习:若妳正准备怀孕,发现每个月周期应该按时报到的MC晚了几天,建议务必及早验孕,确定自己是否已经受孕。在确定怀孕后,请做好心理准备,把孕前不良的生活习惯尽量戒除,孕育健康宝宝。
戒烟:抽烟影响胎儿发育众所皆知,国泰综合医院妇产科主治医师赖宗炫提醒,孕期中若接触过量的尼古丁及一氧化碳,除了会让胎儿的体重过轻外,可能也会造成胎儿生长迟滞,甚至羊水过少,导致早产情形发生。因此,在准备怀孕前,最好应先戒烟,对胎儿的影响较少。
戒酒:至于酒精的影响也大,怀孕中若单纯接触料理用酒,虽不至于出现大碍,但在国外的报告中指出,若每天都饮用少量的酒品,酒精会通过胎盘,直接影响胎儿,赖宗炫医师强调,特别是当母亲有酗酒行为时,更容易造成胎儿神经症候群,导致小脑症的产生,不得不慎。
戒咖啡因:咖啡因对怀孕的影响,由医学报告中显示,只要适度饮用,并无大碍。但由于咖啡因具成瘾性,又会刺激中枢神经系统,多吃实在无益,赖宗炫医师提醒,咖啡因会影响母体的分泌,如果喝得过量,会造成妈妈身上的腺体出现分泌物,特别是在腋下、胯下等处,较担心造成感染。
【不做】最爱做的事要小心做:怀孕期间,由于子宫颈处于充血状态,再加上身体许多部位更加敏感,使得夫妻房事更容易达到高潮,也更刺激、新鲜。不过,怀孕初期大部分的孕妈妈容易出现害喜与倦怠现象,胚胎又不稳定,妈妈在担心流产之虞,通常也对“性”兴趣缺缺。
注重卫生习惯减少感染:赖宗炫医师指出,怀孕期间必须减少性生活的目的,是担心因撞击子宫颈导致出血现象,或者是过于激烈使胚胎受到震动诱发子宫收缩引发流产,都会造成相当的危险。此外,也怕因卫生习惯不佳,令孕妈妈受到细菌感染,并上行感染到子宫及绒毛腔,也会诱发子宫收缩出现早产,因此,孕期间的性行为,须格外小心。怀孕中期由于身体状况日渐恢复,这个阶段对性的需求也会渐增,他建议只要不过于激烈,且采取较安全的性姿势为佳。
第5—8周安胎指导
【做】多补充叶酸、让胎儿聪明成长:怀孕初期,胎儿需要的营养并不多,来自于母体本身储存的养分就已经足够应付初期胚胎的营养,赖宗炫医师说,这阶段比较需要补充的维生素是叶酸及铁剂、B群等,供应胎儿神经系统的发展。若缺乏叶酸,会造成孕妈妈贫血,也有研究指出,怀孕时服用叶酸,就能降低胎儿发生神经管缺损的机率,每天补充叶酸确实是正确的选择。赖宗炫医师指出,在许多深绿色蔬菜中都含有叶酸,例如芦笋、香蕉、花菜、蛋黄、全谷食物、菠菜、草莓、鲔鱼、优格等,只要多加摄取且饮食均衡,就能获得足够的量。
孕妇维他命也能提早吃:很多老一辈妇产科医师会提醒妈咪,若要服用孕妇维他命时,最好等到5个月后再吃,但赖宗炫医师表示,并没有任何报告显示,怀孕初期不能服用孕妇维他命,会有这样的说法,可能是在怀孕初期,因大部分孕妇都会出现孕吐现象,此时要妈妈再吞药物,担心吃进后仍会呕吐出来,因此才建议可以等到较稳定后再吃。他认为,没有出现孕吐的准妈妈,若想补充多种维生素,可以先吃半颗,等到怀孕中期,再增量服用。
注意尽量不接触有害物质:环境中的某些污染源,会对胎儿发育造成伤害,最安全的做法,是尽量避免长期接触生活周遭的化学物质,例如重金属铅与汞(受污染的鱼类、汽油、油漆、染料)、食物添加剂(防腐剂、漂白剂、色素)等,尤其蜜饯最常添加化学物质,孕妈妈又好以蜜饯当做预防孕吐的小零嘴,须特别小心。
【不做】最爱做的事要小心做:怀孕期间,由于子宫颈处于充血状态,再加上身体许多部位更加敏感,使得夫妻房事更容易达到高潮,也更刺激、新鲜。不过,怀孕初期大部分的孕妈妈容易出现害喜与倦怠现象,胚胎又不稳定,妈妈在担心流产之虞,通常也对“性”兴趣缺缺。
注重卫生习惯减少感染:赖宗炫医师指出,怀孕期间必须减少性生活的目的,是担心因撞击子宫颈导致出血现象,或者是过于激烈使胚胎受到震动诱发子宫收缩引发流产,都会造成相当的危险。此外,也怕因卫生习惯不佳,令孕妈妈受到细菌感染,并上行感染到子宫及绒毛腔,也会诱发子宫收缩出现早产,因此,孕期间的性行为,须格外小心。怀孕中期由于身体状况日渐恢复,这个阶段对性的需求也会渐增,他建议只要不过于激烈,且采取较安全的性姿势为佳。
第9—12周安胎指导
【做】怀孕禁忌、不迷信也不抗衡:在传统习俗禁忌中,充斥许多对于孕妇有某些约束力的古老说法,妳可能常常听到长辈提醒“不要动剪刀”、“不要晒衣服”、“不要搬动床位”等等各式各样的禁忌,这些提醒到底有无根据,该不该遵守?的确令准妈妈伤透脑筋
注意何时该告诉别人我怀孕了:什么时候该将这个好消息告诉周遭亲朋好友或公司同事?老一辈认为,怀孕未满3个月最好不要说,否则不易保胎,这虽只是迷信,但其实也有科学根据:因为怀孕前3个月,原本就是容易流产的阶段,如果在不稳定期公开,若因故流产,除了需面对自己的伤心之外,还得要向亲友再次解释,对母亲来说,等于二度伤害,最好等到怀孕状况一切稳定后,再告诉别人,比较轻松自在。
【不做】与宠物接触保持距离:如果妳是爱狗或爱猫人士,应该要特别注意与宠物之间的距离,狗对孕妈妈的健康较无伤害,但猫就会是个大问题!最好保持距离,留意孕期饲养规则,减少可能发生的危机。养猫的妳,最须注意因接触病猫排泄物所罹患的弓浆虫病,这种病原虫容易通过胎盘,直接侵犯到胎儿,怀孕的准妈妈则通常没有任何症状出现。最好的预防方式,就是养成良好卫生习惯,更须避免接触猫的排泄物,在逗弄宠物过后,也要记得洗净双手。
市场上的pvc防水材料价格yi般为200-500元/桶,yi桶18公斤。尚在销售的聚氨脂pvc防水材料,是用沥青代替煤焦油作为原料。但在使用这种涂料时,yi般采用含有甲ben、二甲ben等有机溶剂来稀释,因而也含有毒性;另yi类为聚合物水泥基pvc防水材料。它由多种水性聚合物合成的乳液与掺有各种添加剂的优质水泥组成,聚合物(树脂)的柔性与水泥的刚性结为yi体,使得它在抗渗性与稳定性方面表现优异。
月嫂主要是照顾产妇和新生儿,包括给新生儿洗澡、喂奶、换尿布,给产妇擦身指导母乳喂养等等。我在金贝家找的月搜服务得很好,做事很细心,服务的技能也很专业
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果蔬批发导航:番茄(tomato)图片和介绍
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番茄(tomato)图片和介绍
番茄(tomato)图片和介绍&&番茄图片和介绍&番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、、意大利和为主要生产国。在欧、的国家、中国和有大面积、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。简介生物学特征  1.番茄为茄科一年生或。高0.6~2m。全株被粘质。茎为半直立性或半蔓性,易倒伏,高0.7~1.0m或1.0~1.3m不等。茎的分枝能力强,茎节上易生不定根,茎易倒伏,触地则生根,所以番茄扦插繁殖较易成活。奇数或羽状深裂,;叶长10~40cm;小叶极不规则,大小不等,常5~9枚,或长圆形,长5~7cm,渐尖,边缘有不规则锯齿或裂片,基部歪斜,有小柄。花为两性花,,自花授粉,复总状花序。花3-朵,成侧生的案伞花序;5~7裂,裂片披针形至线形,果时宿存;黄色,辐射状,5~7裂,直径约2cm;5~7根,着生于筒部,花丝短,半聚合状,或呈一锥体绕于;子房2室至多室,柱头头状。果实为,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁,橘黄色或鲜红色,光滑。种子扁平、肾形,灰黄色,千粒重3.0~3.3g,寿命3~4年。花、果期夏、秋季。发达,再生能力强,但大多根群分布在30~50cm的中。2.生育周期 发芽期:从播种到第一片真叶出现(破心)。在正常温度条件下这一时期为7~9d;期是指从第一片真叶出现至第一花序现蕾。此期适宜昼温为25~28℃,夜温为13~17℃。此期地温对幼苗生育有较大的影响,适宜的地温应保持在22~23℃;始花座果期是指从第一花序现蕾至座果。这个阶段是番茄从以为主过渡到生殖生长与营养生长同等发展的转折时期,直接关系到产品器官的形成及产量;结果期:从第一花序着果到采收结束(拉秧)。这一时期果、秧同时生长,解决好营养生长与生殖生长的矛盾,是这一时期的关键要务。  3.对环境条件的要求(1)温度 番茄是喜温性蔬菜,在正常条件下,同化作用为20~25℃,根系生长最适土温为20~22℃。提高土温不仅能促进根系发育,同时土壤中含量显著增加,生长发育加速,产量增高。(2) 番茄是喜光作物,光饱和点为70000lx,适宜光照强度为3lx。番茄是短植物,在由营养生长转向生殖生长过程中基本要求短日照,但要求并不严格,有些品种在短日照下可提前现蕾开花,多数品种则在11~13h的日照下开花较早,植株生长健壮。(3) 番茄既需要较多的水分,但又不必经常大量的灌溉,一般以60~80%、45~50%为宜。空气湿度大,不仅阻碍正常授粉,而且在高温高湿条件下严重。(4)土壤及营养 番茄对土壤条件要求不太严格,但为获得丰产,促进根系良好发育,应选用土层深厚,排水良好,富含有机质的肥沃。以pH6~7为宜,过酸或过碱的土壤应进行改良。番茄在生育过程中,需从土壤中吸收大量的营养物质,据艾捷里报道,每生产5000kg果实,需要从土壤中吸收氧化钾33kg,氮10kg,磷酸5kg。栽种及食用历史相传番茄的老家在和,原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子,称之为“狼桃”,只用来观赏,无人敢食。当地传说狼桃有毒,吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴,配绿叶,十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的有剧毒一样,人们还是对它敬而远之,未曾有人敢吃上一口,只是把它作为一种来对待。  据记载,十六世纪,有位名叫俄拉的公爵在旅游,很喜欢番茄这种观赏植物,于是如获至宝一般将之带回英国,作为爱情的献给了情人以表达爱意,从此,“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里,并作为象征的礼品赠送给爱人。  过了一代又一代,仍没有人敢吃番茄。  到了十七世纪,有一位画家曾多次描绘番茄,面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果,他还躺在床上,鼓着眼睛对着天花板发愣。怎么?他吃了一个像毒蘑一样鲜红的番茄居然没死!他咂巴咂巴嘴唇,回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉,满面春风地把“番茄无毒可以吃”的消息告诉了朋友们,他们都惊呆了。不久,番茄无毒的新闻震动了西方,并迅速传遍了。  从那以后,上亿人均安心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。到了十八世纪,厨师用西红柿做成佳肴,色艳、味美,客人赞不绝口。番茄终于登上了餐桌。从此,番茄博得众人之爱,被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。  目前,番茄作为一种蔬菜,已被证明含有多种维生素和营养成分,如番茄含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾这些主要的。特别是它所含的,对人体的健康更有益处,而一些水果如、柚、杏只含有少量的茄红素。当然,人们称番茄为“爱情果”,还因为此果真有如爱情一般的,可以让女孩子们更加美丽呢!我们看到,慈爱和懂科学的母亲往往会让孩子多吃番茄。西红柿在中国  传统观点认为,西红柿只作为蔬菜和水果被人们食用,是欧洲人在十九世纪首先开始的,晚清中,才以食用名义,选择了较好的食用品种引入的。在此之前,西红柿在中国,只做观赏植物。第一个记载西红柿的文献见于明的《植品》(1617),赵函在书中提到,番茄是西洋传教士在稍早的万历年间,和一起带到中国来的。1621年王象晋的《》又再次肯定了番茄的来源,以后的人们都笃信不疑,一直到1983年。1983年7月前后,在北郊凤凰山发掘的西汉里,出土有陶器、漆器、藤笥、竹笥近60件,并有稻粒、果品、兽骨等食物遗存发现。稻粒就附着在竹笥藤笥上,为了保持一定的湿度,发掘者在藤竹器上盖上了一张湿布,一起运到文物保管所的仓库里保存起来。奇异的事情发生了,十多天以后,人们发现竹笥藤笥的内外都有植物的嫩芽长出来,觉得十分意外。为了弄清楚这种植物的底细,考古人员请来了四川省农科院和中科院成都分院研究所的来研究,但是,专家们当时不能作出定论,于是决定由将发芽后的种子带回去栽培,同时,文管所也留下了十几株继续观察。  成都市农科所的蔬菜专家将转来的发芽种子分成四盆在里栽培,研究者继续在以后几年进行了较大面积的栽培,发现此种小西红柿的生长规律和现代西红柿不同:第一,它能够插枝成长结果;第二,它能够在寒冬腊月里开花结果。  考古学家经过对出土现场的环境总结和学术争论,确定了在2100年前的西汉,墓主已经用这种小西红柿作为蔬菜或水果食用,而且专家们进一步得出结论,西汉小西红柿已经具有栽培的特征。这样,西红柿的食用和栽培的历史一下子被提前了1700年。西汉西红柿的发现,为我国和蔬菜专家们打开了一条新的思路,他们开始在、、的山区寻找西红柿中国远祖的后代,以后陆续发现了几种比西汉西红柿原始的“小酸果”(在地区,也发现了这种小西红柿),农科院的专家们特别采用在广西发现的野生西红柿进行大面积的培育。营养  番茄含有丰富的、和。  每100克番茄的营养成分  11千卡,0.06毫克,0.9克,0.2克,3.3克  5.6微克,1.9克,63微克,胡萝卜素375微克,0.02毫克  0.01毫克,0.49毫克,维生素C14毫克,0.42毫克,4毫克24毫克  179毫克,9.7毫克,2.5微克,12毫克,0.2毫克,0.12毫克,0.04毫克  锰0.06 毫克  番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆,脐小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、;粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,较佳,黄色番茄,果桔黄色果大,圆球形,厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。  番茄的品质要求:一般以果形,无裂口、无虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚,小者。宜选择成熟适度的番茄,不仅口味好,而且高。  据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和的需要。番茄含的“”,有抑制的作用;含的苹、柠檬酸和,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、。西红柿的挑选  挑选西红柿时,不要挑选有的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。要买这种有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青色,就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的,要那种整体看起来都比较光滑的,带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆,有白色的小点点的。生吃与煮熟的营养区别  吃生的能补充维生素C,吃煮熟的能补充。  旅美中国、康奈尔大学刘瑞海教授领导的小组的最新研究结果:至少对番茄来说,熟吃比生吃总体营养价值要高。“对消费者来说,这是一个挺好的消息。”这位毕业于,1987年出国,在康奈尔大学获博士学位的刘瑞海在接受39健康网记者采访时说。他们在研究中将三组番茄样本加热至88℃,时间分别为2分钟、一刻钟和半小时。研究人员将加热后的番茄与生的未经加工的番茄进行比较发现,虽然加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少,但与此同时,番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。加热时间越长,番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂,其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现,番茄红素可降低人患和心脏病的风险。刘瑞海解释说,人们之所以天经地义地认为新鲜果蔬比加工过的有营养,是因为以前营养学界普遍重视维生素C。近来越来越多的证据表明,人们现在主要需要的是各种抗氧化剂,而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。他们对番茄进行的实验表明,虽然加热过程中维生素C确有损失,但综合来看,番茄加热后其抗氧化剂活性得到了提高。刘瑞海同时认为,对番茄煮熟加工还有消毒作用,从食品安全角度来看,也不乏可取之处。刘瑞海说,他们目前只是利用番茄得出了有关结论,其它蔬菜水果是否也如此,还需进一步研究。他强调指出,他们的研究结果并不是要鼓励人们只吃煮熟加工的蔬菜水果。“对消费者来说,最好是吃各种各样的蔬菜水果,生的也吃,熟的也吃,”刘瑞海说。“因为不同食品提供的营养成分是不一样的。”注意事项  一、不宜生吃,尤其是及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。  二、不宜空腹吃,空腹时分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、痛。  三、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。  四、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。孕妇吃西红柿注意三件事  一、要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有的西红柿,因为这个赘生物是。  二、不吃未成熟的西红柿:因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对的发育有害。  三、不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。吃西红柿的禁忌  1.不宜和青瓜(黄瓜)同食  青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。  2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食  番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。  3.空腹时不宜食用  番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。  4.不宜食用未成熟的番茄  青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。  5.不宜长久加热烹制后食用  长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。  6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食适合人群  适宜于发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、、急慢性、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。  注:、菌痢及活动期病人不宜食用。去除番茄皮的方法  (1)把浇在番茄的头顶上,或者把番茄放入开水里焯一下,番茄的皮就会很容易的被剥掉了。  (2)把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍,使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕番茄皮,就很容易了。药用价值  【药名】番茄  【】小金瓜、、西红柿、番、金橘、洋柿子、番柿  【功效】生津止渴;健胃消食  【功效分类】药  【主治】口渴;食欲不振  【采收和储藏】夏、秋季果实成熟时采收,洗净,鲜用。  【资源分布】我国大部分地均有栽培。  【性味】味酸;甘;性微寒  【药材基源】为茄科植物番茄的新果实。  【用法用量】内服:煎汤,适量;或生食。  【考证】出自《陆川本草》  【出处】《》药理作用降脂降压作用  番茄中含有丰富的维生素A及C,其是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。抗真菌作用  番茄碱有抗作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细菌之效力很差。其抑菌原理可能是在真菌的细胞膜内形成某种甾醇复合物。其甙元(番茄胺)作用很差。最初从番茄中提出的番茄素,其中混有芦丁,特别是其甙元--;槲皮素能拮抗番茄碱的作用, 因而番茄素的抗真菌作用不强。预防胃癌作用  ,位居全球肿瘤发病和癌症死亡率第2位,是危害人们健康的一大杀手。  在很多世界性卫生的抗癌或中,番茄总是位居前列。意大利研究表明,番茄能抑制胃癌的发生,每周吃7次番茄制品的人,比每周仅吃2次的胃癌发病危险性降低50%。的研究发现,在随机选择的居民血浆中的维生素A、C、E、和番茄红素的水平分析中,只有血浆番茄红素与胃癌呈显著负相关。以上的研究均说明番茄红素和番茄制品能显著降低胃癌和食管癌的发病率。  自然界中,番茄红素含量最高的是番茄。番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热,对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后,番茄的破碎,番茄红素能得到充分释放。番茄汁、番茄酱、番茄沙司等番茄制品都是经过加热处理的,能大大提高人体对番茄红素的吸收利用率。  最后,番茄红素对氧化反应敏感,经日光照射会损失,所以贮藏番茄制品时要尽量避光避氧,放置阴凉处。烹调时还要注意,番茄或番茄制品不宜油炸,否则番茄红素会被大量破坏。消炎作用  番茄碱在动物实验申有明显的消炎作用。给大鼠肌肉注射 1~10mg/kg或口服15~30mg/kg能显著减轻角叉菜引起的足踝;切除肾上腺后,作用更明显。皮下注射5~10mg/kg共7天,可抑制的形成。对小鼠皮下注射10mg/kg可降低毛细血管通透性。其甙元无抗炎作用。尽管其与甾醇相似,但其抗炎作用在多方面却与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理,可能与其抗介质的性质有关。在离体豚鼠回肠上,番茄碱能拮抗组织胺、、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应;但不能阻止催产素对的作用。在整体试验中对豚鼠腹腔注射3-20mg/kg,番茄碱能明显降低由组织胺引起的毛细血管通透性的升高;对组织胺喷雾引起的反应亦有部分拮抗作用,但对过敏性休克(豚鼠鸡蛋清致敏法)则无作用。尚有报告,番茄碱中常混有另一种与其化学性质很相近的物质(名Gomatine,与Tomatinie可能为异构体),其抗组织胺作用远较强大。番茄碱对假性胆碱酯酶有可逆性的抑制作用,对真性胆碱酯酶的作用很小。退高烧  将和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。缓解咽喉疼痛  将半杯番茄汁、半杯温水搀在一起,用来漱喉,能够减轻疼痛的症状。治高血压  每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,效果明显。治皮肤病  将鲜熟的西红柿去皮和籽后捣烂敷于患处,每日2~3次,可治真菌、。治贫血  将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~次,长期坚持,可治贫血。番茄红素的作用  番茄红素具有很强的抗氧化活性,实际上,番茄红素的名称是来源于番茄,是茄科番茄属。番茄是番茄红素最丰富的食物来源。番茄红素有以下药理作用:  第一、:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素,可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化)性疾病。人体会持续不断地产生,空气污染、药物、日光、辐射等等也会使体内产生氧自由基。而人体内的抗自由基系统会随着年龄增长而日趋衰退。当氧自由基数量突然增加或体内抗氧化系统的量不足时,就无法完全消除氧自由基。氧自由基与体内的大分子融合,会使皮肤失去弹性、光泽并出现皱纹,使皮肤衰老。所以,我们需要补充番茄红素,抵抗衰老,增强,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少沉着。  第二、降低的危险性:自由基造成的退化效应,是心血管疾病的头号元凶。一旦产生血液中脂质过氧化连锁反应,使产生聚合作用。当这些大分子的脂质聚合物沉积在时,便会使血管发生硬化和阻塞。在的多家医学研究中心所做的临床试验显示,番茄红素由于其很强的抗氧化作用,可以有效地减轻和预防心血管疾病,降心血管疾病的危险性。  第三、防癌抗癌:番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导通讯,保证细胞间正常生长控制信号的传递,调控增殖,起到抗癌防癌作用。研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、、肺癌、、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。毒性  番茄碱毒性很小,口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应,可能系吸收很少的原故。皮下注射可引起局部坏死,其油膏(治真菌病)涂于皮肤并无刺激性,对粘膜则可能有刺激性。给大鼠或兔静脉注射,可引起急骤、短暂的血压下降,对心率无影响,体内及体外试验均可引起溶血。食疗价值  【性能】味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。  可治口渴,食欲不振。  【参考】含糖类(葡萄糖、)、蛋白质、脂肪、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、锌、铁、硼、锰、铜、碘、腺嘌呤、胡芦巴碱、、番茄碱等成分。  能降低血压和毛细血管的通透性,并有一定抗炎、利尿作用。  【】用于热病烦渴,或口渴、舌干;,目昏眼干或;阴虚血热,、牙龈出血。亦可用于。  【用法】生食,或煎汤服。  【附方】  白糖番茄:番茄100g,用沸水浸烫后,撕去外皮,捣烂,加白糖适量,拌匀服食。  本方长于益胃生津,清热除烦。用于热病或胃热伤阴,烦渴口干。功效治皮肤病  将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日3~4次,可治真菌、感染性皮肤病,效果那是当当的呵,比较合适现在的在校大学生,宅男美容、防衰老  将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳,女性朋友不可多得的好东西啊,便宜实用,还环保防癌  因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用,所以我在想,是不是应该让西红柿的分布范围扩大一些呢,让更多的食堂,更多的家庭可以轻松的买到新鲜的西红柿,那我想对社会家庭的健康来讲也是很有帮助的治高血压  每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显,这个特别适合中老年人治贫血  将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血,对体质差的女性朋友,还有一些更新期的阿姨有帮助治溃疡  轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈治肝炎  取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳防中暑  将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑退高烧  将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;治牙龈出血  将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。西红柿搭配酸奶有效补血  的蛋白质成分能促进铁的吸收,因此,把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源,可有效补血。  近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。  健胃消食,生津止渴,润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。  清热解毒,生津止渴番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。  降脂降压,利尿排钠 所含维生素C、芦丁、及果酸,可降低,预防动脉粥样硬化及。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。  抗血凝聚,防&国外研究发现,从番茄籽周围黄色状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。  防癌抗癌,延缓衰老 近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的作用,可清除体内的,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的,可清除体内有毒物质,恢复器官正常功能,延缓衰老,故番茄拥有“”之美誉。  防,黄斑变性所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。  美容,治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。  维护性功能番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及免遭破坏,能阻止癌变进程。吸收后聚集于、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能;番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。  在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将的危险系数下降40%。番茄烹饪法  注意:  1.以番茄为原料可制作多种菜肴。常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“”、“”、“”等。  2.在制作熟食热菜时番茄可按烹饪方式表现出酸甜两味——烹调时若想获得酸味就延长加热番茄的时间,反之若不希望出现酸味则缩短番茄受热的时间。  一、  用料:鸡蛋4个,西红柿150克,5汤匙,盐、糖各适量,2汤匙。  制作方法:1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。  2.将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用。  3.炒锅置于中火上,放猪油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后用锅铲炒散,铲出待用。  4.留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量盐调咸淡,炒匀后出锅即成。  附:&鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋更爽滑;  鸡蛋和西红柿的下锅顺序可调换。  二、西红柿蛋汤  材料:番茄300克(切小块),鸡蛋两只,两朵,葱段、姜片、精盐、、湿淀粉各适量,清油20克  制法方法:  1.起锅下油放入葱、姜、八角炒香。  2.倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸。  3.放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许油即可。  三、番茄炒蛋  食材:番茄4个、鸡蛋2个  :葱、姜、盐少许、白糖少许  工具:炒锅 、可正常使用的灶具、清洁的餐具  1.将番茄去皮、切块备用;鸡蛋打散;葱姜切少许2.锅内上油加热,将鸡蛋炒熟盛出。  3.再加入少许,入葱姜爆香,倒入番茄翻炒。  4.炒至出汁,加入已炒好的鸡蛋,翻炒。  5.加入咸盐、白糖、。  四、番茄拌火腿  原料:1个、火腿3片、小西红柿4粒、2大匙、小1个。  辅料:鱼露2大匙、糖1大匙、2大匙。  制作:   1.洋葱去外膜,对切两半,再切细丝,放入冷开水浸泡5分钟沥干水 分。  2.火腿切丝,小西红柿切半,香菜切碎,小辣椒切末。  3.辣椒末与先搅拌均匀备用。  4.洋葱丝、火腿丝、小西红柿、香菜混合,加入综合调料味料拌匀。  五、凉拌西红柿  原料:西红柿4粒、白砂糖一袋  制作:  1.将西红柿洗净,削去外皮。  2.将去皮的西红柿切成数瓣,装盘。  3.撒上白糖即可,在冰箱内冷藏后口感更佳。  4.若加入少许精盐则别具风味。种植番茄丰产栽培的量化指标  番茄对温度的要求:番茄喜温,白天适宜的温度为25℃~28℃,夜间16℃~18℃。低于15℃,番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响:低于10℃,生长缓慢,生殖发育受到抑制,5℃时茎叶停止生长,2℃则受到冷害,0℃即被冻死。高于35℃生殖发育受到影响,高于40℃生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于的积累和转熟,促进植株健康发育,防止徒长,增强番茄的抗病、抗逆能力,提高产量。  番茄对湿度要求:基本原则是除发芽、出苗以及分苗定植后的缓苗期,要求较高温度和湿度外,其他时期都不需要高湿度。对水分要求除定植前和开花期以及转熟期要适当控水外,其他各期都应保证充足的。  番茄营养供应的原则:番茄需肥量较大,各时期都应保证充足的营养,但各个生育时期对肥量需求又有一定差异,前期侧重,后期侧重钾肥,的需求贯彻生育期始终。但整个生育期间要保证钾肥的需求量。  在保证番茄正常生长发育的条件下,对番茄进行低温锻炼,不仅可提高植株自身的抗热、耐寒能力,而且可降低取暖保温费用。一般情况下,在番茄生育的转折点和关键时期需要最适温度,如发芽、出苗、、授粉受精及转熟期以及分苗定植之后,保证适宜的温度,以促进正常的生殖生理过程和受伤后的尽快愈合恢复生长;而在分苗及定植前则要通过充足的锻炼,以保证安全渡过受伤后的艰难时期,而在正常生长阶段,温度可适当稍低。  番茄栽培的关键是培育壮苗,壮苗指标为6~7片叶,苗龄60~70天,20~23厘米高,60%~70%显。配制营养土  按一定比例配制营养土,要求营养土的孔隙度约60%,ph6-7.含速效磷100毫克/千克以上,速效钾100毫克/千克以上,速效氮150毫克/千克,疏松、保肥、保水,营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床(厚度10厘米),或者育苗盘里。种子的处理  番茄种子消毒处理。有两种方法,(1)温汤浸种,即称用清水浸泡种子1~2小时,然后捞出把种子放入55摄氏度热水,维持水温均匀浸泡15分钟,之后再继续浸种3~4小时。温汤浸种时,一般是一份种子,二份水;要不断、迅速地搅拌,使种子均匀受热,以防烫伤种子;三是要不断加热水,保持55摄氏度水温。可以预防叶霉病、、早疫病等病害发生。(2)磷酸三钠浸种,即先用清水浸种3~4小时,捞出沥干后,再放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟,捞出洗净。这种方法对有比较明显的效果。  将块茎冷冻后再缓缓解冻,然后榨汁,把番茄种子在中浸泡一夜,次日,将一块没有的厚布蘸上汁,把浸泡过的种子松散地放在上面,使种子相互不接触,再用聚乙烯薄膜盖上以免干燥,但需保持透气,然后把它们放在温暖的地方(不能加温),种子发芽后,插入土壤进行育苗,采用这种催芽法可比普通发芽的番茄提早成熟2~3周。催芽及播种  播种量确定。一般番茄种子每克含有300粒左右,根据定植,一般每667平方米大田用种量20-30克。每平方米播种床可以播种10~15克。如果低于85%,播种量还应该适当增加些。  确定播种期。根据种植季节、气候条件、栽培方式、育苗设施等因素综合考虑,以确定适宜的播种期。例如,春季露地栽培,北京地区通常在2月中旬至3月初播种育苗。秋季露地栽培,长江以南如、南京等地以7月下旬至8月初播种,效果最好;而四川东部以7月上旬播种的产量较高。产量也较高。一些番茄病害发生严重的地区,把播种期适当推迟1~2月,然后通过密植、早、增加肥水等措施,也能获得较高的产量。  种子经过处理后可以直接播种,但最好还是要进行催芽播种。进行催芽时,通常未经药剂处理的种子,需先用温水浸泡6~8小时,使种子充分膨胀,然后放置在25-28摄氏度温度条件下芽2~3天。而用药剂浸种的种子,只需用清水将种子冲洗干净后即可直接催芽。催芽过程中,需提供适宜的温度、水分和空气,为此要经常检查和翻动种子,使种子处于松散状态,每天还需要用清水淘洗1~2次,以更新空气和保持湿度。催芽最好采用恒温箱。经过催芽的种子,播种后出苗快而整齐,有利于培育健壮的幼苗。  播种方法。通常有撒播、条播和点播。播种后应立即覆土,覆土要用过筛的细土。覆土的厚度约0.8~1.0厘米,薄厚要一致。播种后每平方米再用8克50%可湿性粉剂拌上细土均匀薄撒于床面上,可以防止发生。冬春季育苗床床面上还需覆盖。夏秋季育苗床床面上需覆盖遮阳网或,待有70%幼苗顶土时撤除覆盖物。苗期管理  一般情况,育苗床温度较高,保温条件好,种子又先经过催芽的,播种后2~3天就可以出苗,反之,就需要5天或更长一些时间才能出苗。  苗期管理主要是温度和光照的控制。  (1)播种至出苗期间的苗床管理,这一时期是指播种至两片子叶充分展开期。春季露地栽培番茄的育苗期各地均安排在寒冷的季节,必须使床温控制在昼温25~28摄氏度,夜温15~18摄氏度。采用冷床或温床育苗的,这期间应充分利用太阳能以提高床温,并利用覆盖物以保持较高的床温。出苗前一般不揭膜、开窗放风。幼芽开始顶土出苗时,如果因覆土过薄,发现顶壳现象,应立即再覆土1次。冬春季育苗期温度管理见下表。  (2)出苗至分苗前的苗床管理。这一时期主要是调节苗床温湿度,及时间苗、覆土,改善光照条件,白天可控制在20~25摄氏度,夜间10~15摄氏度,以防徒长。分苗前4~5天,为适应分苗床较低的温度,提高移植后的,促进缓苗,此时的床再降低2~3摄氏度。冷床育苗,尤其是温床和温室育苗,应在白天逐渐加大通风口,延长通风时间,草苫或薄席也要逐渐早揭晚盖,延长。苗期容易发生的立枯病或往往是在恶劣天气里,不进行适当的通风换气,长时间用草苫、薄膜等覆盖物捂盖着,使苗床内空气湿度逐渐提高而造成的。期间,尤其应注意保护子叶;改善光照条件;等有害时间苗;水肥管理;和合理覆土。生长期管理  抓好生育期管理,包括中耕除草,蓄水保墒、搭架绑蔓,整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治、加强温度管理等措施。其中西红柿的病害主要有、青枯病、早疫病、晚疫病等;虫害主要有棉铃虫、等。西红柿的病害能防难治,应以防为主。病毒病的防治方法有:选用抗病品种、种子消毒、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理就是要白天应适当加大棚室通风量,使棚内温度保持在25℃左右。夜间温度保持在10~13℃之间。开始放风时,放风口应由小到大,由少到多,午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。  抓好肥水管理。西红柿的生长期在夏秋一般不需要浇水,但当2~3穗果成熟时遇旱,也应适当浇水。根据西红柿植株生长情况,适时追肥,以促进果实发育,保花保果。一般作底肥可施入金宝贝微生物菌肥,追肥可施入金宝贝壮秧剂和金宝贝增甜灵,使其看上去更加好看美味。有条件的可追施、棉籽饼等。果实采摘  适时采果。西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期(果实的1/3变红)采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放,摘时最好不带果蒂,以防装运中果实相互被刺伤。初霜前,如还有熟不了的,应采下后贮藏在温室内,待果实变熟后再上市,这样既延长了供应期,又增加了。在果实后熟期不宜用刺激果实着色,经精选后装箱销售,它的好处在于既降低了生产成本,改善了果品品质,又保障了消费者的食用安全。夏季番茄育苗技术  番茄夏季育苗,目的是为9月上中旬定植提供壮苗。其技术要点如下:  1.选用良种。选用适应性强、抗病、优质、丰产的矮秧早熟品种,如鲁粉2号、津粉65.早丰、早魁等。在病毒病发生较重的地区,也可选用强力米寿、强丰、鲁粉1号、双抗2号、中杂4号等中晚熟较抗病毒病的品种。但要适期早播,定植后留2穗果及早打顶。  2.育苗畦的选择与整理。选择3年内未种过番茄、辣椒等茄科蔬菜且排灌方便的生茬地作育苗畦;在病毒病重发地,育苗畦附近最好没有黄瓜地。育苗厢做成1-1.5米宽的半高畦,或易于排水的平畦,用充分腐熟的圈肥等作基肥,深翻后耙平。  3.选择适宜的播种期。北方地区一般以7月下旬-8月初为宜。如播种偏早,苗期高温期太长,则病害重;播种晚,病害虽轻,但定植后果实尚未长大或成熟,天气已转冷,产量较低。病害轻和夏季较凉爽的地区,可适当晚播;选用中晚熟品种的可早播,早熟品种适当晚播。  4.种子播前处理。播种前3-4天,先将种子用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟,钝化种子携带的病毒。后用清水洗净药液,再将种子放入50℃温水中,搅拌冷却至30℃时,静置浸泡3小时,后将种子捞出沥干,用湿布包好,放在室温下催芽。催芽期每天用清水淘洗1次以防发霉。发芽后,先将育苗畦浇足底水,于下午4-5时播种,播后覆土1-1.5厘米。  5.播种畦的苗床管理。播种后,在育苗畦上搭凉棚,于晴天上午10时-下午3时,覆盖薄草帘遮阴降温。出苗后及时间苗,并用马拉硫磷或氧化乐果800-1000倍液每隔5-7天喷1次,防治秧苗蚜虫。苗期干旱,适当浇水;雨涝天可在凉棚上覆盖塑料薄膜防雨。  6.分苗畦的苗床管理。选择生茬地作分苗畦,畦内施腐熟圈肥作基肥;地力较差时,每个标准畦(33.3平方米)还可掺施1公斤氮、磷、钾复合肥,并深翻畦土,使肥料与土壤混匀,耙平畦面。秧苗达2-3片真叶时进行分苗,苗距10-12厘米。分苗后的缓苗期,中午前后可适当搭棚遮阴。对秧苗生长不宜控制过重,畦土偏干时应酌情浇水,并配合划锄保墒。定植前3-5天,浇水切块,切块后要采取防雨措施,使秧苗能带土定植。施肥要点  在番茄生产中,应对番茄进行配方施肥。生产100公斤番茄需要氮0.4公斤、磷0.45公斤、钾0.44公斤。按亩产5000公斤计算,定植前苗施优质有机肥2000公斤、硫酸铵15公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤做基肥。第一穗果膨大到鸡蛋大小时应进行第一次追肥,苗施硫酸铵18公斤、过磷酸钙15公斤、硫酸钾16公斤。第三、四穗果膨大到鸡蛋大小时,应分期及时追施“盛果肥”,这时需肥量大,施肥量应适当增加,每次每亩追施硫酸铵29公斤、过磷酸钙18公斤、硫酸钾20公斤。  针对目前设施番茄氮磷化肥用量普遍偏高,造成土壤中氮、磷养分积累,氮、磷、钾养分供应与蔬菜需求的比例失衡,造成土壤质量、蔬菜品质下降等问题,在种植过程中应遵循以下几个原则:  1.依据土壤肥力条件,综合考虑环境养分供应,适当减少氮磷化肥的用量。  2.老菜棚注意多施含秸秆多的堆肥,少施鸡粪、鸭粪等禽类粪肥,这样可以恢复地力,补充棚内二氧化碳,对除盐、减轻连作障碍等也有好处。  3.早春温度低,土壤养分供应慢,前期追肥要跟上,5月份以后减少氮肥追肥,增加钾肥的使用;初秋温度高,土壤有机养分供应能力强,以控为主,不要追肥。  4.推荐施肥应与合理灌溉紧密结合,建议采用膜下沟灌、滴灌等,每次每亩灌溉不超过30平方米,沙土不超过22平方米。  5.对于越冬长茬的番茄,利用夏季休闲可以种植甜玉米,做到合理轮作,克服连作障碍。病虫防治番茄花皮的防治  这是一种生理性病害,也叫筋腐病或条腐病或带腐病,主要危害果实,下面就给大家介绍一下,常见的有两种类型。  一是褐变型。幼果期开始发生,主要为害1到2穗果,在果实膨大期果面上出现局部褐变,果面不平,个别果实呈茶变硬或出现坏死斑,剖开病果,可发现果皮里的呈茶褐色条状坏死、果心变硬或果肉变褐,失去商品价值。  二是白变型。主要发生在绿熟果转红的时期,其病症是果实着色不均匀,轻的果形变化不大,重的靠近果柄的部位出现绿色突起状,变红的部位稍凹陷,病部有,剖开病果可发现果肉呈“糠心”状,果肉维管束组织呈黑褐色,轻的部分维管束变褐坏死,且变褐部位不变红,呆肉硬化,品质差,食之淡而无味。发病重的果实,果肉维管束全部呈黑褐色,部分果实形成空洞,明面红绿不均。这位菜农讲得就是属于白变型。  西红柿筋腐病一般在茎叶上看不出来,但剖开距根部70厘米处的茎部,可见茎的呈褐色病变,已遭破坏,导致果实出现上述病状,这是与病毒病不同的地方。  病因:由于是一种生理性病害,受害程度取决于品种(大果红番茄万达就不易感染)、、光照强弱以及土壤中氮、磷、钾的比例。  防治方法:主要是在管理上下工夫,适当增加光照科学确定播种、定植期,采用配方施肥。已出现上述病状的可以喷多元素肥。  (1)物理防治  高温消毒土垠:利用三夏高温期间进行。春保护地拉秧后,先清洁田园,把病残株、病叶、病根消除出田外深埋或烧毁;每亩施50~100千克和碎稻草(或麦秸)1000千克,均匀施在地表上;深翻土垠66厘米,超高垄33厘米,灌水,使沟时始终装满水;铺盖地膜和密闭棚室7~10天,可防治、疫病、等。  小苏打或高脂膜防治:白粉病刚刚发生时,喷小苏打500倍液,隔3天1次,连喷5~6次,既防白粉病,又可分解出二氧化碳,提高黄瓜产量。或用27%高脂乳剂80~100倍液,6天喷1次,连喷4次。(3)黄板诱蚜或银灰膜避蚜。  (2)  防病:对白粉病、炭疽病、,初现个别病斑时,可喷2%农抗120或农抗B0-10水剂200倍液,隔6~7天喷1次,连喷4~5次,还可兼治灰霉病,。,如角斑病发生初期,可喷农抗751水剂100倍液,隔5~6天喷1次,连喷2~3次。  防虫:发生时,可喷霉素200倍液,加上0.01中性,或用0.65%茴蒿素200毫升,加60-80千克水进行喷洒。茶黄螨可喷20%复方霉素800-1000倍液,隔6-7天喷1次,连喷2-3次。  (3)药剂防治  对于已发病的保护地番茄,可选用高效低素残留的,进行适当防治。晚疫病可用60%百泰或80%可湿性粉剂或72%克露可湿性粉剂;灰霉病用5%灭霉灵粉尘或50%灭霉威或湿性粉剂或50%万霉灵2号1000倍液;角斑病用5%防细菌粉尘或细菌灵;黑星病可用防黑霉粉尘或40%福星乳油;炭疽病用8%克炭灵粉尘或80%炭疽福美可湿性粉剂;蚜虫、可用防蚜防虱粉尘或10%可湿性粉剂进行防治。番茄果实空洞有原因  是指果皮与果肉胶状物之间有空洞的果实。尽管空洞果对番茄的产量影响不是很大,但会严重影响其商品性,降低经济效益,在生产中不能不引起重视。  番茄空洞果是一种生理性病害,心室数目少的品种易发生。形成番茄空洞果的原因较多,如喷施激素时间不当、光照不足、结果盛期浇水不足、留果太多、营养物质供应不上等。为避免出现空洞果,栽培中应选用心室较多的番茄品种,并合理使用调节剂,当每个花序有2/3的花朵开放时喷施浓度为15ppm~25ppm的防落素,注意不要重复使用。此外,在栽培中还应施足,并采用配方施肥技术,结果盛期及时追肥并浇足水,以满足植株对营养的需求。各番茄品种的长势不一,应根据各品种的特性及时掐尖儿,使植株的营养生长和生殖生长平衡发展。番茄细菌性斑点病防治  番茄细菌性斑点病又叫细菌性叶斑病、细菌性叶斑疹病,近年来呈加重发生趋势,一般减产10~30%,严重时可达50%以上。为害特点番茄细菌性斑点病主要为害叶、茎、花、叶柄和果实。  叶片感病,产生深褐色至黑色不规则斑点,直径2~4毫米,斑点周围有或无黄色晕圈。  叶柄和茎干症状相似,产生黑色斑点,但病斑周围无黄色晕圈。病斑易连成斑块,严重时可使一段茎杆变黑。  花蕾受害,在萼片上形成许多黑点,连片时,使萼片干枯,不能正常开花。  幼嫩果实初期的小斑点稍隆起,果实近成熟时病斑周围往往仍保持较长时间的绿色。病斑附近果肉略凹陷,病斑周围黑色,中间色浅并有轻微凹陷。  防治方法:  1.农业防治  加强检疫,防止带菌种子传入非疫区;选用抗病、耐病品种;建立无病种子田,采用无病种苗;与非茄科蔬菜实行3年以上的轮作;整枝、打杈、采收等农事操作中要注意避免病害的传播;在干旱地区采用滴灌或沟灌,尽可能避免喷灌。  2.种子处理  用55℃温水浸种30分钟,或用0.6%醋酸溶液浸种24小时,或用5%盐酸浸种5~10小时,或用1.05%次氯酸钠浸种20~40分钟。浸种后用清水冲洗掉药液,稍晾干后再催芽。  3.药剂防治  在发病初期,选用77%可杀得可湿性粉剂400~500倍液、53.8%可杀得2000干悬浮剂600倍液、20%噻菌铜(龙可菌)悬浮剂500倍液、14%络氨铜水剂300倍液或0.3%~0.5%氢氧化铜溶液进行防治,每隔10天左右喷一次,连喷3~4次。&
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