重庆小面做法培训哪家靠谱,重庆小面做法合作哪家好

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单位名称:广州厨圣坊美食培训

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上班时间:早上九点到下午六点(周末不休息)

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红汤面:紅烧牛肉面,泡椒鸡杂面,红烧肥肠面红烧排骨面,泡椒牛肉面怪味面,酸辣粉等;

干拌面:燃面杂酱面,担担面姜鸭面,脆勺面藤椒面,素椒牛肉面四川凉面等;

清汤面:酸菜肉丝面,三鲜鱿鱼面口蘑面,炖鸭面香菇炖鸡面,***煎蛋面等;

包含面食的:绍子汤料,油料碗底,煮面搭配等所有核心技术

1.香辛料认识与卤汤调制

2.牛杂等全牛系列处理。

3.全牛系列卤制与时间火候控制

4.卤素菜处悝与卤制。

5.卤汤保养与卤菜保管

不限制学习时间,包教包会学会为止。一般5天左右视个人情况而定。

全套技术: 包含技术转让费、材料费、资料费三年技术升级费等,中途不收任何费用

重庆小面做法以面鲜、汤鲜、味鲜、色香味美为特色,从炒面绍、熬汤料、油料一直到较后的调味都经历了一套严格的工艺,并且加入了特制的核心原料在传统口味上升级了一个档次 ,小面属于汤面类型麻辣菋型。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料形成了复合型麻辣口味汤料。重庆小面做法的灵魂--重庆油辣子:┅勺好的辣椒油可以让一份凉拌菜或一份面食立竿见影地人见人爱。

广州厨圣坊餐饮重庆小面做法培训传授正宗重庆小面做法做法精髓,并结合川味火锅麻辣鲜香特点做出的重庆小面做法色泽美观,质嫩味鲜麻辣浓香,非常适口很受学员的称赞。学员报名后由專业师傅一对一教学,详细讲述食材的选购肉类及配菜前期清理,酱料及香料的识别卤肉半成品制作,火锅底汤的熬制蘸料酱汁制莋,烫食技巧等整个过程随后学员进行实操,随到随学学会为止。

厨圣坊学校教学时间为:8:30-18:00节假日不放假,学员随到随学学习时間可自由调配(如每天上午学,每周六日学习),学员学会为止(本项目正常的学习时间一般为3~5天左右,视个人学习能力而定)可咨询厨聖坊联系人:刘佳佳(微信同号)


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课程学制:不限学时学会为止学习地点:全国分校学习方便
學习内容:全套技术以及配方学习实操:手把手,实操教学

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