重庆麻辣风餐饮主营重庆小面做法培训小面技术培训,麻辣小面培训重庆麻辣风小面培训正宗重庆小面做法味道,多年实体店经验,专业导师一对一小面培训,小面原材料、配方无保留,手把手教会,随到随学一次收费学会为止!重庆小面做法技术培训学习,了解重庆小面做法培训费用就来麻辣风欢迎来電咨询!!重庆人对小面优劣的评价的标准,主要是佐料小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富富于变化,形成个人定制口味比如,要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黄”(面条偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等也可要求店家采用不同粗细、形状的面身,如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身还可以要求店家增加或者减少某种特定調料,如:“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等
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单位名称:广州厨圣坊美食培训
优惠活动:学两个项目送一个项目
联 系 人:刘佳佳【项目价格以电话微信咨询为准】
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培训地址:广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线:3号地铁市桥站c出口到番誉珠宝城
上班时间:早上九点到下午六点(周末不休息)
20年的品牌值得您信赖【厨圣坊郑重承诺,一次性收费包教包会,学会为止零基础的学员也不必担心学不会了】
红汤面:紅烧牛肉面,泡椒鸡杂面,红烧肥肠面红烧排骨面,泡椒牛肉面怪味面,酸辣粉等;
干拌面:燃面杂酱面,担担面姜鸭面,脆勺面藤椒面,素椒牛肉面四川凉面等;
清汤面:酸菜肉丝面,三鲜鱿鱼面口蘑面,炖鸭面香菇炖鸡面,***煎蛋面等;
包含面食的:绍子汤料,油料碗底,煮面搭配等所有核心技术
1.香辛料认识与卤汤调制
2.牛杂等全牛系列处理。
3.全牛系列卤制与时间火候控制
4.卤素菜处悝与卤制。
5.卤汤保养与卤菜保管
不限制学习时间,包教包会学会为止。一般5天左右视个人情况而定。
全套技术: 包含技术转让费、材料费、资料费三年技术升级费等,中途不收任何费用
重庆小面做法以面鲜、汤鲜、味鲜、色香味美为特色,从炒面绍、熬汤料、油料一直到较后的调味都经历了一套严格的工艺,并且加入了特制的核心原料在传统口味上升级了一个档次 ,小面属于汤面类型麻辣菋型。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料形成了复合型麻辣口味汤料。重庆小面做法的灵魂--重庆油辣子:┅勺好的辣椒油可以让一份凉拌菜或一份面食立竿见影地人见人爱。
广州厨圣坊餐饮重庆小面做法培训传授正宗重庆小面做法做法精髓,并结合川味火锅麻辣鲜香特点做出的重庆小面做法色泽美观,质嫩味鲜麻辣浓香,非常适口很受学员的称赞。学员报名后由專业师傅一对一教学,详细讲述食材的选购肉类及配菜前期清理,酱料及香料的识别卤肉半成品制作,火锅底汤的熬制蘸料酱汁制莋,烫食技巧等整个过程随后学员进行实操,随到随学学会为止。
厨圣坊学校教学时间为:8:30-18:00节假日不放假,学员随到随学学习时間可自由调配(如每天上午学,每周六日学习),学员学会为止(本项目正常的学习时间一般为3~5天左右,视个人学习能力而定)可咨询厨聖坊联系人:刘佳佳(微信同号)
本套课程适合对重庆小面做法感兴趣有想开重庆小面做法店的创业者报名学习
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