吃土豆丝和茄子怎么做炒茄丝怎么反胃呕吐

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小时候总是吃咸鱼茄子长大後发现茄子清炒也好吃。

  • 将茄子洗净切丝放入碗内,加少许盐稍微揉搓均匀,腌制一下(茄子更软糯有味道哦)青椒切丝备用葱薑切丝,备用蒜切末备用(中午做的时间赶,没拍细节图见谅哦)。

  • 取炒锅热锅凉油,放葱姜蒜爆香放豆瓣酱煸香,(豆瓣酱不要煸太長时间哦出来香味就赶紧下茄子,要不然容易粘锅哦茄子下锅前要去掉淹出的水分哦),下茄子翻炒加入生抽、醋翻炒。最后加入圊椒丝翻炒一分钟即可(青椒不要炒太久营养补充维生素)。

  • 出锅(出锅前可以加点香油当然按自己喜好啦)装盘。香喷喷热腾腾的冬季暖胃菜上桌啦

茄子用盐腌制过,另外还有豆瓣酱就不需要另外加盐了。

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