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警惕！这些油让你：肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血脂！|张玎减肥
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学员问：张玎老师，为什么90年代之后，肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血脂的人非常多呢？而且，为什么您的数据分享中，低碳水高油脂饮食，可以有效的减肥呢？尤其是美国US NEWS 上，连续40年的高油脂饮食可以快速缓解肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血脂？这和我们的“常识”完全相反呀？这有科学依据吗？是的，其实，这是有非常确凿的科学依据的。问题就在于你的“食用油”。你一定观察到一个现象：100年甚至50年以前，我们的父辈，祖父母，都在使用大油烹调食物。那个时候糖尿病、高血脂、脂肪肝被称为富贵病。然是现在，几乎50%的人都有糖尿病、高血脂、脂肪肝。为什么呢？因为从20世纪中晚期，植物油大量生产，植物油的商业推广处处可见。因为购买、存储方便。人们开始越来越多的食用植物油。然而，我们常见的植物油，多为长链脂肪酸。在这里，我们就不得不先科普一下关于脂肪酸的问题了。脂肪酸是由一条长长的碳链接上一个羧基组成，依照碳键的长度（即碳原子的数量），可以把脂肪酸分为3种链长的脂肪酸。短链脂肪酸（SCFA）：碳原子数目少于6个，如：醋酸（C2），主要原来与醋；丁酸（C4）、己酸（C6）主要来源于奶油；中链脂肪酸（MCFA）：碳原子数目在6-12之间，如：辛酸（C8）主要原来与牛乳和母乳；癸酸（C10）主要来源于椰子油和棕榈仁油；长链脂肪酸（LCFA）：碳原子数目在12-21之间，月桂酸（C12）和肉荳蔻酸（C14）来源于棕榈仁油和椰子油；软脂酸（C16）和硬脂酸（C18）来自一般动植物油。油酸（C18）和亚麻油酸（C18）分别来自橄榄油和一般植物油，等等。非常长链脂肪酸（VLCFA）：碳原子数据大于22个。所以，我们一般吃的植物油，都是“长链脂肪酸”，就是LCFA。一般脂肪酸进去我们体内的代谢途径会先形成微粒，再经淋巴管、静脉进入肝脏，然后存储到脂肪里。但我们学过化学都知道，通常分子小的东西渗透率强吸收也比较快，所以按常理来推，短链的脂肪酸如醋酸，或者中链的脂肪酸辛酸和月桂酸，都会因为其分子较小，会容易给我们体内吸收。长链脂肪酸，例如一般的植物油，由上表对比出这类脂肪酸吸收慢，不容易被消化，过剩部分会储存在体内不容易分解。一般食用油都是以长链脂肪酸为主，如果摄取过多就会以脂肪形式囤积体内。短中链脂肪酸只在肝脏分解，所以不容易蓄积。我们前面讲了，吃错油脂，让你肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝。那么应该怎么办呢？这就是要正确的吃油脂。怎么正确的吃呢？我们先看几个专业医学研究。中南大学临床医学专业的杨嘉艳在2014年，发表了一篇文献，叫做《 短链脂肪酸在体外及体内调节碱性磷酸酶对脂多糖降解的研究》。是通过9周时间，对小鼠的研究。里面的明确揭露是：短链脂肪酸可以改善糖耐量异常，降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）。刚才我们讲了长链脂肪酸的危害，又讲了短链脂肪酸的好处。那么，你的问题来啦：中链脂肪酸怎么样呢?2006年复旦大学营养与食品卫生学专业的薛琨在他的论文《中链脂肪酸预防肥胖的作用研究及机理探讨》；2012年，解放军军事医学科学院、中国人民解放军军事医学科学院，营养与食品卫生学刘英华等发表的研究成果《 中链脂肪酸对肥胖小鼠脂代谢的调节作用及机制研究 》；2014年全国临床营养学术会议上，国家自然科学基金(02203)解放军总医院科技创新苗圃基金(11KMM44) 项目，由中国人民解放军总医院营养科张永等人发表的《中链脂肪酸对肥胖SD大鼠HDL的调节作用》；2017年国家自然科学基金(02203)解放军总医院科技创新苗圃基金(15KMM45,16KMM45)项目，由中国人民解放军总医院营养科的赵晓等人的研究论文《中链脂肪酸对肥胖C57BL/6J小鼠小肠TLR4传导通路分子表达的影响》；当然类似的对于试验鼠的研究还有很多，我在这里就不赘述啦，列到参考资料里，大家有兴趣的可以查阅。这些实验，都是中链脂肪酸在肥胖大鼠身上进行的。结论基本是一致的：●中链脂肪酸对肥胖老鼠的体重增长有抑制作用；●可以提升高密度脂蛋白（好的胆固醇）；●可抑制长链脂肪酸的吸收；●可以降低肥胖个体体重；●可以有效降低肥胖个体血脂水平。前面讲的都是对于试验鼠的研究。虽然老鼠和人类同属于哺乳动物，但是是不是对老鼠有效的对人类就有效呢？我们再看几个研究：2003年，北京市疾病预防控制中心的徐筠发表研究《中链甘油三酯:预防肥胖的一种潜在制剂》阐述了中链脂肪酸对于人类同样具有增加饱腹感和控制体重的效果。2006年，中山大学公共卫生学院营养系的邓斌，发表研究《中链脂肪酸与胰岛素抵抗》。阐述了中链脂肪酸对于避免胰岛素抵抗有帮助。2015年，天津体育学院许海波在“第十二届全国营养学大会上”发表研究《中碳链脂肪酸对非酒精性脂肪肝作用机制的研究》阐述了中链脂肪酸对于缓解非酒精性脂肪肝有帮助。2008年，中国人民解放军总医院营养科张永，发表研究《中长链脂肪酸食用油对不同BMI男性高甘油三酯血症体脂肪的影响》阐述了中链脂肪酸对于肥胖人群可以有效降低血脂、体重、体脂肪和皮下脂肪。当然，相关研究还有很多我列到参考文献里，这里我就不赘述啦。■长链脂肪酸（大部分植物油）让你肝脏无法代谢，形成脂肪肝和高血脂；■中链脂肪酸可以提升高密度脂蛋白（好的胆固醇）；■中链脂肪酸可有效降低体重、促进脂肪代谢、降低血脂和脂肪肝。最佳中链脂肪酸油脂：冷榨椰子油、奶油、棕榈仁油！为什么是冷榨？留着以后讲！版权声明：此内容为张玎原创，随意转发，如需转载请注明出处“张玎减肥”。关键词：生酮油脂、吃肉减肥、生酮饮食、原始饮食、张玎减肥法那学员问啦：张玎老师，你开篇的时候讲，猪油可以有效的促进减肥。这个又怎么解释呢？这个我们下次，接着讲！[1] KJARRBYETHYGESEN A, FREDERIKSEN K, HOGDALL EV, et al. Cancer epidemiology, biomarkersand prevention: A publication of the American Association for CancerResearch[J].[2] LABIB M. Journalof Clinical Pathology[J].[3] HASLAM DW, JAMESWP. Obesity.[J]. ).[4] 陈捷,赵秀丽,武峰,等. 我国14省市中老年人肥胖超重流行现状及其与高血压患病率的关系[J]. 中华医学杂志,2005,(40).doi:10.3760/j:issn:05.40.007.[5] 陈春明,赵文华,杨正雄,等. 中国慢性病控制中膳食关键因素的研究[J]. 中华流行病学杂志,2006,(9).doi:10.3760/j.issn:06.09.002.[6] TRISHA GURA.Science[J].[7] 张玉武. 葛根素的减肥作用及其机理研究[D]. 苏州大学,2007.[8] 竹内弘幸,青山敏明. バイオサイエンスとインダストリ—[J].[9] RINALDO P,MATERN D, BENNETT MJ. Annual Review of Physiology[J].[10]
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高血脂高血糖脂肪肝
病情描述：
你好，我爸爸在医院检查患有高血脂高血糖脂肪肝高血糖是不是糖尿病我想问他饮食方面应该注意什么怎样才能把两高降下来应家里是农村条件不是很好有没有省钱的办法把病治好
曾经的治疗情况和效果：
想得到怎样的帮助：
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
病情分析：省钱的办法就是别喝酒,低脂,低糖,低淀粉饮食.多锻炼身体.如果高得不多,可以降下来.如果高得多了,还是吃药好,否则引起其他的比较肾病,心脏病等,更费钱的.
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糖尿病,脂肪肝,高血脂介绍
&&糖尿病,脂肪肝,高血脂介绍
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你可能喜欢高血脂与脂肪肝的关系
来源：健康一线日
脂肪肝是指肝内脂肪超过了健康标准4%以上，甚至达到了5%以上这就形成了脂肪肝，但是很多人对高血脂和脂肪肝分不清楚，也不知道二者之间到底有什么样的联系，进行就向大家介绍一下脂肪肝和高血脂到底有什么样的联系，下面就来讲解一下相关的内容。
脂肪肝的发病机制尚不明确，可能与脂肪代谢障碍有关。但脂肪肝不一定都是由高血脂引起，许多因素都可引起脂肪肝，如单纯性肥胖、营养不良、糖尿病、酒精中毒等。
血浆脂质中一种或多种成分的含量超过正常高限时称为高血脂症。由于血浆脂质为脂溶性，必须与蛋白质结合为水溶性复合物而转运全身，故高血脂症常表现为高脂蛋白血症。
脂肪肝病人各型高血脂均可见，关系最密切的为高甘油三酯血症，常伴随于肥胖和糖尿病。无肥胖和糖尿病的高胆固醇血症对脂肪肝形成的影响不如高甘油三酯血症明显。高脂、甜食及酒精可同时诱发高血脂和脂肪肝。临床上，女性、肥胖、糖尿病和高血脂等因素并存者更易诱发脂肪性肝炎和肝硬化。（实习编辑：王凌）
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为什么糖尿病患者容易得脂肪肝啊？
健康咨询描述：
我妈妈是一个糖尿病患者，已经确诊有三年多了，平时比较的肥胖，即使很注意饮食了，还是见不了肥，今年三月份去体检又发现得了脂肪肝了，听说体检中的很大一部分得脂肪肝的都是糖尿病患者。
想得到怎样的帮助：为何糖尿病患者容易得脂肪肝？
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&&&&&&yyt您好，导致脂肪肝的主要因素是：高血脂、酗酒、糖尿病、肥胖、营养过剩等，其中高血脂、酗酒是最主要的原因。脂肪肝分为轻度，中度，重度，肝纤维，肝硬化等5个阶段的，出现脂肪肝，肝细胞受损，会导致口干，口苦，肝区隐痛等症状，还会引起高血脂，高血压，肥胖等心脑血管疾病。您的情况，必须要服用中药调理治疗，蓝韵甘舒的专治人群非常适合您的症状，有保肝护肝，修复肝细胞受损的，还有分解代谢肝脏里面多余的脂肪和垃圾的
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&&&&&&糖尿病患者中约50%可发生脂肪肝，其中以成年病人为多。因为成年后患糖尿病人有50%～80%是肥胖者，其血浆胰岛素水平与血浆脂肪酸增高，脂肪肝变既与肥胖程度有关，又与进食脂肪或糖过多有关。这类病人一方面积极采取病因治疗，另一方面要求低糖低脂肪低热卡及高蛋白饮食，病人脂肪热卡占总热卡的25%以下为宜。
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&&&&&&你好，这是因为糖尿病和脂肪肝的关系十分密切，患有糖尿病的病人，体内的葡萄糖和脂肪酸不能被吸收，脂蛋白合成会出现障碍，致使大多数葡萄糖和脂肪酸在肝脏内转变成脂肪，存积在肝内，导致脂肪肝。&&&&&&脂肪肝患者建议要进行保肝治疗，可用含麦芽硒和中药五味子的养肝片来进行保肝治疗，提高患者的免疫力和抵抗力，改善肝功能，降低转氨酶，修复肝损伤，防治肝纤维化，同时通过五味子和麦芽硒的作用，促进体内多余脂肪的分解，加快肝细胞的修复，保护肝脏的健康。&&&&&&患者可多吃对脂肪肝有益的高纤维类的食物有玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等。同时，应注意充分合理饮水，一般地，成人每日需饮水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因体内水分比正常人少15%～20%，故每日饮水量需2200ml～2700ml，平均每3小时摄入300ml～500饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等，切不可以各种饮料牛奶、咖啡代替饮水。如果是营养过剩性脂肪肝的人，饭前20分钟饮水，使胃有一定的饱胀感，可低食欲、减少进食量，有助于减肥。&&&&&&运动减肥治疗法是针对脂肪肝的特点，选择不同的体育锻炼手段或增加体育运动量来防病治病，是整个脂肪肝综合治疗的重要组成部分。肥胖者运动比单纯节食更重动主要是除去腹部内脏脂肪，并降低三酰甘油及低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，改善葡萄糖耐量及使血压下降。糖尿病、肥胖、高脂血症等患者，应在医生指导下完成中等量运动。&&&&&&以上是对“为什么糖尿病患者容易得脂肪肝啊？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
疾病百科| 糖尿病
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温馨提示：要根据自身体重定制合理的饮食计划，选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则，使身体逐步适应，并在运动过程中逐步提高运动能力。
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