肝豆状核变性什么人不能吃鸽子肉肉吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-06 08:51 标签： 鸽子和猪肉能一起吃吗
肝豆状核变性患者饮食手册_百度文库
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肝豆状核变性患者饮食手册
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你可能喜欢虫草鸽子汤的功效 虫草鸽子汤制作方法
发布时间： 17:30:28310人关注
　　虫草是一种名贵中药材，虫草和鸽子搭配在一起煮汤可以起到不错的养生功效和作用，里面所含有的营养元素非常丰富，这款食物做起来非常简单，大家可以在家尝试做一下，味道也很不错，下面给大家介绍一下虫草鸽子汤的功效有哪些，想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。
　　虫草鸽子汤里面含有虫草的药用价值，又有鸽子肉的鲜美，可以让身体免疫能力提高，保护肝脏，抵抗氧化，预防衰老，还可以抵抗炎症，降低血压，这些功效对于每个人来说都非常重要。
　　虫草鸽子汤里面含有虫草素，多糖，蛋白质，氨基酸以及甘露醇，这些营养成分都是人体所需要的，鸽子本身的营养价值就非常高，和虫草搭配在一起就变得更加高级，可以清热解毒，生津止渴，还可以补肝壮肾。
　　虫草鸽子汤做起来非常简单，大家需要准备适量的虫草，一些莲子，红枣，一只新鲜鸽子，适量的生姜，盐，枸杞，先把鸽子宰杀处理干净，然后在表面抹上一层盐，抹好以后用清水清洗干净，锅里面放入莲子，枸杞，虫草，生姜和红枣，鸽子需要在热水里面烫一下，然后再把生姜片塞进鸽子的肚子里面，砂锅里面放入水，把鸽子放进去，再加入莲子，虫草煮20分钟左右，然后再加入红枣改成小火煮40分钟，煮好以后再加一些枸杞煮一分钟，最后加一些盐调味就可以吃了。
　　上面给大家介绍的就是虫草鸽子汤的功效有哪些，现在大家应该也知道了吧，通过上面的介绍，我们可以知道这两种食材搭配在一起可以发挥出更好的营养价值，能够预防疾病和调理身体，对于男性来说是一款非常不错的食谱，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。
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&浅谈肝豆状核变性的饮食问题
浅谈肝豆状核变性的饮食问题
前不久，我的一位肝豆状核变性的患者，由于长期慢性肝功能衰竭，并发感染，最终不治。这名患者年仅29岁，从发病到死亡的时间仅仅不到10个月，大好年华，却匆匆离去，留下不足2岁的幼子，令人唏嘘不已。仔细询问患者发病前的情况，诱因竟然是花生！原来该患者在发病前一个月，家里花生大丰收，每天都在家里吃花生，每次大概都要吃大半斤。回想起2年前收治的另外一名肝豆状核变性患者，年仅6岁，发病时已经是严重的肝功能衰竭，伴有溶血和感染。仔细询问病史，她特别喜欢吃虾，发病前一个人父亲天天都给她买虾吃，却没想到因为过度吃虾却最终断送了性命。为什么肝豆状核变性的患者不能大量的吃花生和虾这类的食物呢？这首先还得从肝豆状核变性这个疾病本身说起。肝豆状核变性是一种少见的遗传性，是肝细胞上负责转运铜离子的蛋白基因缺陷造成的。由于铜不能及时的排泄，大量的铜离子堆积在肝细胞内，造成肝细胞变性坏死、进一步引起，最终导致、肝衰竭。铜离子除了在肝脏沉积，还可以在脑组织、肾脏、骨骼、心脏沉积，短时间内铜离子大量释放，还可以造成红细胞破坏，即溶血。当大量摄入含铜食物时，可诱发肝衰竭的发生。所以对于肝豆状核变性的患者，必须限制食物中铜的摄入，增加铜的排泄，才可能控制病情的发展。那对于肝豆状核变性的患者，有哪些食物是不能吃的呢？1.坚果类：包括花生、核桃、碧根果、开心果、瓜子等等2.贝壳海鲜类：包括虾、螃蟹、花蛤、海蚌、扇贝等等3.动物内脏：包括猪肝、猪腰子、肠子等等4.菌菇类5.豆类、薯类：黄豆、地瓜、马铃薯等等6.某些青菜：如菠菜、南瓜7.巧克力那些食物是可以安全食用的呢？–精白米、精面、新鲜青菜、苹果、桃子、梨子、鱼类、禽类、猪牛肉、牛奶最后还要强调的是，肝豆状核变性是可以通过肝移植治愈的。如果已经发生了肝衰竭，唯一的办法就是尽早行肝移植手术，内科治疗是无效的。
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肝豆状核变性能吃鸽子肉吗
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鸽子肉含铜有点高，禁食吆……
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肝豆状核变性饮食宜忌
饮食适宜：1：宜吃含有维生素，粗纤维的蔬菜。2：宜吃含有维生素c,b水果。3：宜吃舒肝理气粗粮粥。
芹菜有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺。
肝病可以适当的多吃。炖汤喝，炒菜吃，一天2-3次。每天100-200克。
西红柿含有大量的维生素，营养肝肾有好处。维生素Ｃ、胡萝卜素，钙，磷3，铁，含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。
炖汤喝，一天2次。每天100-200克。
山楂可以活血疏肝，健脾和胃。化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。
可以煮粥喝，山楂片等。每天20-50克。
饮食禁忌：1：忌吃辛辣刺激性的蔬菜。2：忌吃发性的肉食。3：忌吃腌制的食品。
狗肉大热升发，就引起肝阳抗，阳气上升，肝病忌吃。
可以用芹菜200克，炖汤喝。
咸菜对于肝肾功能有影响，影响消化。有一定的刺激性，对肝肾不好。
菠菜200克，水焯后食用。
香椿是刺激性的的食物，对于肝病不好，引起肝阳上亢。刺激肠胃早晨消化不好。
白菜200-300克，炖汤喝。
肝豆状核变性饮食原则
饮食不适宜食物：含铜高的食物如：动物肝、动物血、猪肉，蛤蜊、牡蛎、田螺等贝壳类，坚果类，黄豆、黑豆、小豆、扁豆、绿豆等干豆类，芝麻、可可、巧克力、明胶、樱桃等，蘑菇、荠菜、菠菜、油菜、芥菜、茴香、芋头、龙须菜等;对铜制餐具、食具也应慎用;兴奋神经系统的食物，如浓茶、咖啡、肉汤、鸡汤等食物，适宜食物：低铜食物：如精白米、面、瘦猪肉、瘦鸡鸭肉、马铃薯、小白菜、萝卜、藕、茎蓝、桔子、苹果、桃子及砂糖、牛奶(不仅低铜，而且长期服有排铜效果)。去油骨头汤、蛋黄等含钙丰富的食物。食疗方1、玉米30g，加水适量煮服，玉米汤代茶饮用。2、高粱米30g，羊肉30g，葱盐适量。加水同煮成羊肉高粱米粥饮用。3、鳗鲡鱼，切段。加葱，盐炖服。4、红烧鳝鱼。切段，加酱油及适量白糖，煮食。（以上资料仅供参考，详细情况询问医生）
温馨提示：以上资料仅提供参考，具体情况请向医生详细咨询。
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