特色重庆小面技术培训多少钱 哪里能学习正宗小面技术

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-28 21:35 标签：

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重庆小面是重庆面中最简单的一种狭义的小面是指麻辣素面，分汤面和干馏兩种类型麻辣味型。广义的小面还包括有臊子的面食如牛肉、肥肠、排骨、豌豆杂酱面等。小面富于变化在面点，可以要求店家制莋个人定制口味如要求店家干馏，提黄加庆，重辣等等

1：教你各种香料的认识

2：教你各种秘制红油的制作

3：教你秘制高汤的做法

4：各种臊子的处理方法

5：各种臊子的保存方式

7：花生米之类的炒制方法

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