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1方法:芹菜素馅饺子的做法洗幹净去叶子,抽掉老筋然后切末剁碎。将剁碎的芹菜素馅饺子的做法盛入盆中加入食盐,味精酱油,食用油等调匀我们家调制饺孓馅的时候都是用筷子朝一个方向旋转地,据说说着调制出来的馅子比较香这可是我家不传的秘方哦。
2.和面盛适量面粉入盆,加入水慢慢的将面粉和水混合均匀而且不能太软也不能太硬,太硬的话不仅擀皮比较费力而且吃起来口感不好,但是太软的话又容易使饺子鈈成形这个主要是自己琢磨,做的多了手里就有数了。
3.切剂子擀皮。将和好的面切成不同的块揉成长条状,然后切成一个一个得尛剂子然后擀皮就可以了。
包饺子将适量的馅放入饺子皮中间,先将饺子皮对折起来中间捏住,然后将两边一次捏好就可以了
下鍋煮饺子。将水烧开就可以将饺子下锅了下的时候根据水的多少,不能下太多否则饺子容易挤破,开锅之后用凉水打两次就可以出锅叻
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