烟台，有一个地方叫所城里
来源：水母网
记者 曲琬仪
他的前世，也曾金戈铁马，踏遍满城繁花
水母网8月24日讯(记者 曲琬仪 通讯员 王俊峰)《明史·兵志》记载：洪武三十一年（公元1398年），魏国公徐辉祖巡视山东海防，发现芝罘地处抗击倭寇的临海要塞，是扼守北平的重要门户。建议于此设千户所。朱元璋遂颁诏在芝罘奇山北麓建立奇山守御千户所，直属山东总督备倭都司管辖。
由皇家委派御林军前来屯田驻守，具有“监察职责”，故“不隸卫”而“自达于都司”。
这便是六百一十九年前，所城里的诞生，带着上达天听的骄傲与荣耀。
《登州府志》中记载：奇山守御千户所，砖城，周二里，高二丈二尺，阔二丈，门四，楼铺十六，池阔三丈五尺，深一丈。作为典型军事防御城市，千户所有城无廓，东西南北四座城门分别名为“保德”，“宣化”，“福禄”，“朝崇”。
所城周围还设有清泉寨、宫家岛、芝山寨3个百户，与所城构成三足鼎立之势。
奇山所城在其防区内还设有8座狼烟墩台，自西向东分别是营后墩、木作墩、埠东墩、熨斗墩、现顶墩、清泉墩、石沟墩、庙后墩。其中，熨斗墩是指设在奇山所城北山上的烽火台，又称狼烟台，“烟台”之名由此而来。
从此，千户所城，狼烟墩台，在数百年的抗倭岁月中，边疆策马，天涯仗剑。
盼得那太平百年，我共你解甲归田
清朝年间，海境趋于太平。
顺治十二年（1655年），清政府废止奇山守御千户所之军事功能。
康熙二年（1663年）建立奇山社，隶属登州府福山县东北保。军地民用，官兵解甲，所城内张、刘两大姓的千户后裔在此大兴土木，建造民宅，奇山社内人口随之向外扩张，经济日益发达起来。奇山社及周围形成13个固定村庄，时称奇山社十三村。
当狼烟墩台化作了人间烟火，烟台这座城市，便以此为根，生成了百姓的福祉，与游子的故土。
所城十三姓：张 刘 夏 于 牟 曲 曹 傅 邱 翟 肖 谭 王
也许，很久很久以前，你我的祖先，便是这其中之一。
我们是否还记得，所城里
六百余年的历史长河，千户所城信马由缰，气定神闲，却在这城市高速变迁，日新月异的今天，迷失了方向。
仿佛失了记忆的老人，身着马褂，却脚蹬皮鞋，跌跌撞撞的，看不见出口，也回不到从前。
几十年的改造、搭建，让一座安静的古城变得拥挤、破落和吵杂。
昔日的高门大院，塞满了辛苦恣睢的红男绿女。
曾佩戴着勋章的拴马桩，冷漠地看着不远处的钢筋水泥，玻璃森林。
笔直的云杉，情愿将身姿高昂地迎着天，再不低头看脚下一眼。
纵横的电线，花花绿绿的招牌和涂抹在墙上的广告，将古城沉睡了百年的梦搅得纷乱。
青石砖瓦、斑驳墙门，藏匿于闹市中央，尴尬着，默默无言。
日益老去的，不只是沉默的所城，更是整个烟台的根。
灯火星星，人声杳杳，有着歌不尽的悲欢离合。
而在你眼里，那些现世的风景，总是缺少了关于你的故事，你看过的历史，你经历的风雨，你留下的痕迹，灯火阑珊处，你在云杉之下，寂寞如斯。
我们如此负你，你可曾心寒，可留遗憾，可有怨言？
推开那扇门，我回到了六百年前
当记者第一次来到所城里大街57号的时候，她还只是刚刚开门营业。也许是下过雨的缘故，也许是这三进的院子本就如此幽深。古老的房子如同数百年前初造时候的样子，带着历史的沧桑，与那些古树一起，重新焕发了生机。
所城里大街57号，建筑面积750平米，35个房间，宅龄超过300年，是所城里保存最完整的传统制式三进四合院，据考证是所城里现存唯一 一座明代建筑遗存，是六百多年所城里特色民俗生活状态的极致代表。而现在，她是一处集咖啡、禅茶、文创、珠宝、文玩和主题策展空间为一体的文化复合空间。
我知道而且相信，每一个烟台人都会爱上这里，虽然这只是我的初次到访。
破败与重生的分界，只在2017年正月初七
对所城里大街57号的第二次探访，便不再是逛景点般的走马观花，而是做好了充分的准备，带着好奇，带着问题，想要与这古老的院落展开深入人心的对话。
在不久以前，所城里大街57号还与所城里的其它建筑一样，年久失修，破败不堪，之前的样子，相信还有很多人和笔者一样地记忆犹新——院子里满是垃圾，成为了老鼠的热土；铁皮与木板搭建出来的多余的棚屋，与写满了历史厚重的灰砖格格不入；腌臜不堪的旱厕，令人不忍驻足；上百年的云杉与丁香，突兀地耸立在残缺的花坛里……无人修缮，无人守护，无人关心的百年老宅，就这样，毫无防备地在我们面前暴露着它的窘态。
而她获得改变的时间，便是2017年的正月初七。
坐在丁香树下，与池中的锦鲤一起，聆听着这座四合院的改造过程，带着谦虚敬畏之心，如同一名好学的小学生。
贰零壹柒年正月初七，对所城里大街57号的改造正式开始。要如何改造，才能不辜负这六百余载千户所城，才能对所城里居民以及社会各界人士的殷切希望有所交待，这，是一个难题。
经历了数十次图纸的推翻调整，深夜里云杉枝头的月光仿佛在告诉世人：既然她已经存在了数百年，何不让她如文物一般存在下去，继续见证此后的每一个百年变迁？
在多数人求新求变的大时代，匠人们却希望回归传统，重新感受那历经数百年风雨的古建筑体温，唤醒其凝聚的文化与精神。于是，删繁就简，最终这三进大院的整体规划便是——保留基础，修旧如旧。
在四合院修缮过程中，最波折的事，可能要算是地面的铺设。
一进院里看似寻常的田园小径，铺设却极为耗时。所采用的石头，都是院子里原来便有的古石，因为被长久地侵蚀，大小形状已经很不规整。倘若缝隙太大，既不美观，又容易渗水，最重要的是，在这条人来人往的小路上，女士们好看又尖细的高跟鞋，是一定不能被卡在缝隙中的。于是，工匠们蹲在地上，用锤子一点一点地敲掉多余的部分，确保形状整齐美观，缝隙符合标准。这样的劳动很是考验耐心和体力，四五个工匠同时进行，一天也仅能完成不到2平米。
最初的二进院地面，工匠们选用的是砖厂里统一烧制的青砖，虽然价格不菲，铺在地上，却总是感觉有一些违和，也许是大小、重量不符，也许是缺了那一份历史的厚重感。经过再三研究，决定拆除现有地砖，重新铺设。工匠们千里跋涉，从全国各地淘来了大小、分量最符合古代制式的老砖，那每一块古砖石，在取土、脱坯、烧制的全过程中，都倾注了古代匠人们的智慧与骄傲，使其历经风雨百年都能保持坚固、完整。其珍贵之处，不在于贵而难找，而是“全手工”背后的工艺价值。
怀着敬意，匠人们对每一块砖石都经过铲面、刨平、磨光、对缝几个过程，特别是路边三角石的裁切，角度与大小要求十分严格，稍有不慎便容易作废。
对于青砖的铺设方式，前前后后也拿出了不少方案，既要考虑客人的行走动线，还要着重考虑它的景观价值，若用斗纹式，工整却显得有些沉闷，若用六方式，又与四合院的方正不太搭配。最后，大家决定以密实的人字形制排列成路，这样的铺设方法，在古代又叫人上人，最重要的，便是其形状的连贯性，只要有一丝缝隙不符合标准，方圆数块便都要拆掉重铺，才能够让整个地面光滑平整。
青砖，白墙，灰瓦……一番波折之后，二进院俨然还原了其原本该有的模样，晴天，脚下的青砖沉稳而微热，别有一番熨帖；雨天，水滴落在石上，如滴漏般发出好听的声音。
二进院里，有一方不起眼的土炕。记者好奇地问道：这炕到底有什么特殊之处呢？
原来，这原本在三进院最后一排房子了藏了百余年的土炕，并非普通民居里那种与灶台相连的火炕，而是有其专属炭洞的暖炕，冬日里燃了上好的银丝炭，供主人午睡取暖用的。这方土炕敦厚坚韧，冬暖夏凉，炭洞和方砖保存完整，连内侧的花纹都清晰可见。
小心翼翼地，工匠们将这样一方难得的土炕毫发无损地移植到了二进院东厢进门左手边临窗的位置。土炕的形状带有不易觉察的弧度，上炕下炕都非常方便。炕沿为桦木所制，木质坚硬，表面光亮平滑，虽然历经百年，看起来却如同上过一道清油一般，手感温润柔和。
瓦匠师傅在修复土炕的时候，增加了地暖管道，虽然闲置了炭洞，却将冬日的温暖长久地保存下来。土炕铺了古时候苇子杆织的席子，柔软芳香，沁人心脾。炕桌和炕柜均是古代家具的规制，甚至还有隐藏的暗格，记者还是在提示之下，才找到了那绝妙的暗格。
很多人都说，三进院那棵上百年的桑树，在风水角度上，是不应保留的，然而，工匠们依然决定保留它最初的样子，把根系裸露给世人，讲述三进院里的静谧自然往事，纪念逝去时光里一切生灵的东来西往。然后，将后院里需要八个人才勉强抬起来的巨大青石，放置在它应该的位置上，三盏盆景就若无其事、理所当然的稳坐其上。
听过了这一番讲述，仿佛再一次穿越了这座古宅的前世今生，眼前鱼儿悠闲，鸟儿欢快，希望经过200年，500年之后，所城里大街57号，依旧可以如现在般美好。
再回首，已是朋友
转眼间，所城里大街57号已营业近三个月，而此后我的每一次到访，是作为记者，更是作为朋友。
在所以咖啡馆里点一杯禅意手冲，余香萦绕，将这座深深地院落，定格成温文尔雅的模样，让人恍惚间错乱了时空。或者在大堂安静地品尝美食，无论是搭乘飞机从国外赶来的西式美味，还是在山清水秀的地方健康长大的中式食材，你总能在所城里大街57号，寻找到意想不到的美食享受。
当然了，二进院还有令人无法抵抗的珠宝诱惑，作为所城里大街57号的原创珠宝品牌，惠源珠宝的每一款产品，都是由旗下设计师原创设计而成，所有珠宝都可以个性定制，如果你有自己独特的想法，也可以与设计师沟通，他们会帮助你完成真正发自内心想要的珠宝，将你伟大的独立意志，获得灵魂与生命。
而57号的艺术活动也是丰富多样的，世界各地的画家、艺术家、民谣歌手……都会成为你面前的表演者。西式美食沙龙“刀叉夜宴”活动，是你的专属定制PARTY，每周的“所以说”，让每一个普通人，成为“朗读者”。还有寄托了心血的文创作品，有感情的纸张和书本。在这里，总会有一些事，让你热爱，让你感动，让你热泪盈眶。
而三进院，是所城里大街57号收藏级珠宝与古董的陈列空间，这里有书法字画、文玩古董等难得一见的佳品，还有高端茶道、香道、花道等静雅类文化节目。目前只针对VIP客户开放，而成为VIP客户的要求也非常简单，感兴趣的请到店探索，在这里，请容许记者先卖个关子。
愿我们同57号一起，不忘初心，不负所城
几百年的沉淀，几百天的思索，凝结为所城历史的那一脉传承。自从城市的浮躁代替了自然的宁静，自从人的身躯被笼子似的混凝土封锁，我们一直渴求着都市繁华与居处宁静的统一，身体舒适与情趣雅致的统一。心灵的诉求被一个梦萦绕着，这个梦就是所城里大街57号。
每一处古墙，都有一段历史，每一件旧物，都有一段过往。越美好， 越抵挡不住岁月的洗礼。在所城里，还有很多很多像57号这样，藏有深厚的历史痕迹，却因为无人修缮而变得破落与荒败的院子。
希望57号的改造，能成为所城文化复兴的那一点星星之火，点燃这城市每一个人对千户所城的关注，然后，用我们所有人的力量，爱惜它，保护它，修缮它，赋予它新的生命，延续烟台城市之根的荣耀。
责任编辑：曲琬仪
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