美国新膳食指南五大预测 对胆固醇可能不再限量
来源：互联网
作者：佚名
编辑：薛平
178106关注
近日，美国膳食指南咨询委员会（DGAC）发布一份科学报告，这份报告对修订新版的膳食指南给出了一些建议，以促进国民健康和预防疾病。美国农业部（USDA）、卫生与公众服务部（HHS）将会以该报告为基础，广泛听取各方意见，在2015年底发布新版《美国居民膳食指南》。美国新的膳食指南可能会有哪些内容？是否对中国人也同样适用？
对胆固醇不再限量
从1977年以来，美国膳食指南都要求控制每日胆固醇摄入量少于300毫克，而新版指导意见中将不再出现这一限量。越来越多的医学研究结果表明，血液胆固醇水平的复杂程度远远超过人们的想象，增加饮食胆固醇对于血液中胆固醇含量并不构成重要影响。
解读：马冠生指出，目前，《中国居民膳食指南》建议，为了防止膳食胆固醇过多对健康产生不良影响，建议每天摄入的膳食胆固醇不宜超过300毫克，高血脂者应更加严格限制，每天不超过200毫克，一个中等大的鸡蛋中含约200毫克胆固醇。现阶段，中国营养学会正在组织相关专家对膳食指南进行修改，在修改过程中，将参考美国等国家制定膳食指南的科学证据，提出相关建议。
每天吃糖不超过12茶匙
美国膳食指南咨询委员会建议，每天食糖摄入量应控制在每日饮食总热量的10%以内，具体而言，成年人每天食用食糖不超过12茶匙的量。
解读：马冠生指出，这里的糖指的是在食品加工制作过程中，人工添加进去的糖，包括在饮料、糕点等食品的制作中添加的，不是食物本身所含有的糖，如水果、谷物、牛奶中含的糖。关注添加糖的问题，主要是添加糖基本上就是添加了能量，没有添加其他营养素。摄入过多的添加糖，由于能量的摄入增加，将增加患肥胖及其他慢性疾病的危险。美国居民平均来自添加糖的能量占到总能量的13%，关于我国居民添加糖的摄入没有具体的数据。但根据食物消费的变化，也应该考虑提醒我国居民减少或控制对添加糖的摄入。
控盐门槛降低
2010版美国膳食指南建议心脏病高风险人群每天摄入钠不应超过1500毫克(大约是3.8克盐)。新报告认为，每天吃钠控制在2300毫克（相当于6克盐）对一些人群仍然有帮助。鉴于美国人目前平均每天吃钠超过3400毫克的事实，美国膳食指南咨询委员会建议，如果控盐目标难以实现，大众至少每天应该少吃1000毫克钠。
解读：马冠生指出，《中国居民膳食指南》建议盐的摄入不应该超过6克。目前，我国居民食盐的摄入接近11克，这些盐的来源中，烹调过程中加的盐占第一位（70.0%左右），来自加工食品的盐占30%。建议大家使用限盐罐和限盐勺，对每天的食盐进行总量控制。习惯过咸味食物者，为满足口感的需要，可在烹制菜肴时放少许醋，提高菜肴的鲜香味。
支持喝咖啡
新建议首次对咖啡因展开了调查，并认为适量喝咖啡不仅没问题，甚至有益健康。有充分证据表明，每天喝3~5杯咖啡是健康饮食的一部分，甚至可以降低患2型糖尿病和心脏病风险。专家组同时提出忠告，不要在咖啡中加入奶油和糖，不要购买大杯能量饮料，建议孕妇每天喝咖啡不要超过2杯。
解读：马冠生指出，整体来说，我国居民对咖啡的平均消费量还不高，只有少数人群的消费较高。在遵循以上指导的基础上，建议经常喝咖啡的人，喝咖啡时少加糖。
美国膳食指南咨询委员会建议，应该多吃蔬菜、全谷食物、豆类、坚果和植物种子。与目前美国多肉食的饮食结构相比，以素食为主的饮食“更有益健康，也更加环保”。报告没有阻止人们吃肉，但建议人们少吃红肉和加工类肉食以及精制谷物，少喝饮料。
解读：马冠生指出，如果搭配合理，素食也可以满足人们的营养需要。但素食搭配不好，容易出现一些营养素的缺乏，如铁、锌等。还需要注意含优质蛋白质食物的摄入，如豆制品。加工类肉食中脂肪，特别是饱和脂肪的含量偏高。消费者在选择预包装食品时，应注意阅读包装上的营养标签，理性、科学选择。
看了还想看
本站图片仅为设计美化，与文章无关。如认为影响您的权益，请与我们联系。
下拉更多精彩防癌饮食：不同癌症，预防重点各异防癌饮食：不同癌症，预防重点各异健康云百家号在我们的日常生活中，一直有着癌症有“免死金牌”的说法：“胃癌的‘免死金牌’是大蒜，肝癌的‘免死金牌’是蘑菇，胰腺癌的‘免死金牌’是菜花，肺癌的‘免死金牌’是菠菜……转发一次救人无数！”一道菜就是一块免死金牌，真有这么灵？ 毋庸置疑，通过膳食调整来预防癌症，已经成为癌症防治中的重要一环。不过，把某种蔬菜当做某种癌症的免死金牌的说法，则未免太过简单化、绝对化了。 那么，防癌饮食究竟如何选择？不同癌症，预防重点各异从科学的角度看，很多人认为防癌有效的某些食物，如植物性食物，其含有的植物化学物确实具有一定的抗癌抑癌作用，因此人们的看法有部分是正确的。但是，大部分坊间流传的说法仍需要更多的证据。同时，同一食物中富含多种成分，很可能其中某种有抗癌作用，但是更多的成分反而会促进癌症的发展，如果是这样，就会有截然不同的结果。所以，针对不同癌症，光靠某些特殊的饮食预防，即所谓的“免死金牌”，是不够的。以下，我们可以看一看几种与饮食关系较为密切的常见癌症的不同诱因和预防方法。乳腺癌高脂肪饮食、营养过剩或肥胖、嗜食甜食是乳腺癌的主要诱因。所以，在日常饮食中，要平衡饮食，控制脂肪摄入并且减少摄入精制糖。肠癌食物过于精细、缺少纤维素，食用过多高脂肪、高胆固醇食物，饮酒过多……上述因素，容易导致肠癌。因此，饮食预防方面，一定要注意多吃蔬菜、水果，增加主食中粗粮的比例，减少脂肪，特别是动物性脂肪的摄入量，少饮酒。胃癌很多人口味偏重，喜欢高盐饮食，某些人喜欢香肠、火腿、泡菜、干咸鱼等硝酸盐或亚硝酸盐含量较多的食品。过多食用熏制、烧烤的食品，是导致胃癌的主要原因。针对这种情况，平时的饮食就要注意改进食品加工方法，尽量少吃腌、熏、烧烤等食品，切忌熏烤至过度焦煳，当然，还要避免高盐饮食，多吃新鲜蔬菜和水果。饮食预防，异中有同光靠某几种方法来预防癌症是不现实的，世界癌症研究基金会和美国癌症研究会专家委员会提出了一个面向全球的预防癌症的膳食指南。该指南明确提倡以植物性食物为主的膳食模式，此外，还强调要从事适当的体力活动，以达到能量平衡。这些措施包括：合理安排饮食在每天的饮食中，植物性食物（如蔬菜、水果、谷类和豆类）应占2/3以上；多吃蔬菜、水果，每天吃400~800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强，每天吃5种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用；每天吃600~800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好，少吃精制糖； 每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克，最好是吃鱼和家禽以替代红肉； 少吃高脂高盐和腌制的食物； 对于饮食基本遵循以上建议的人来说，一般不必食用营养补充剂，营养补充剂对降低癌症风险可能没什么帮助。坚持体育锻炼如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量，每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈运动；控制体重，避免过轻或过重。用体重指数（BMI）来衡量，BMI在20~23之间为理想体重。 由此可见，并不存在所谓针对某些特定癌症的免死金牌。只有真正做到均衡饮食、适当运动、心理平衡，依照预防癌症膳食指南所推荐的膳食和生活方式，每天保持良好心情，癌症才不会轻易赖上你本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。健康云百家号最近更新：简介:向网友提供健康养生医疗内容作者最新文章相关文章30多种癌症与不良饮食习惯有关&如何健康吃
&&&&来源：&&&&
&&&&&&字号
原标题：3种辣味食物可防癌症
　　癌症的发生与不良饮食习惯密切相关，据统计有30多种癌症与不良饮食习惯有直接关系，那么日常饮食中我们要注意哪些问题来预防癌症呢?正确的健康的饮食习惯又是什么呢?
　　多项国际研究指出，多吃新鲜食物有助于防癌。世界癌症研究基金会发现，多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。
　　人们每日应至少吃400克不同种类新鲜果蔬，最好包括红、绿、黄、紫等颜色。相反，久放霉变的食物千万别吃。花生、大豆、米、面等发霉后，可产生强致癌物黄曲霉素，可导致肝癌、胃癌等。另外，尽量别吃隔夜菜，放置时间超过8~10小时的菜往往含有亚硝酸盐，加热次数越多含量越多。
　　高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。建议大家每人每天吃盐别超5克。烹调时还要注意隐性盐的存在，比如味精、酱油、酱料、调味包中也含盐，需要控制用量。
　　除少吃盐，清淡饮食还应控制吃肉量。美国国家科学院报告指出，脂肪与癌症关系最为密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。世界癌症研究基金会建议，每周畜肉和禽肉摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品。
　　食物中缺乏膳食纤维是近年来癌症患者增多的重要原因之一。各种粮食本来都是膳食纤维的来源，但受到加工的影响，加工越精细，膳食纤维损失越多。所以人们最好刻意吃点粗。
　　富含膳食纤维的食物包括：黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米等主食;香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、蒜薹、茭白等蔬菜;石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣等水果;黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等坚果。膳食纤维进入体内后，可刺激胃肠道蠕动，促进排便，减少肠道吸收致癌物，预防大肠癌。
　　多年研究发现，柠檬苦素在增强免疫力方面功效明显，可帮助肿瘤病人增强抵抗力。美国研究发现，食用柑橘或橘子汁就可吸收柠檬苦素，对口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有预防作用。柑橘类水果还含有多种黄酮类物质和类胡萝卜素，也有防癌作用。
　　美国研究还发现，食物中的其他天然苦味物质也有一定保健作用。比如柠檬和柚子中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，以及红酒和巧克力中的多酚，它们都是有助于预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，防癌饮食必须吃点苦。
　　吃辣：3种辣味食物可防癌
　　1、韭菜
　　韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处。
　　春季韭菜最佳的时节是春节，因为初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。
　　香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
　　香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适，不过要注意不宜煎、炸过久。
　　3、大蒜
　　大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌。调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。
　　长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分，能够聚集人体器官中的重金属，将它们带出体外。
　　但是吃大蒜会有很重的口气怎么办?很简单，吃完打算后嚼点茶叶或者含一口温热的牛奶都是不错的选择。花茶和铁观音最见效果。
　　不过，吃大蒜也有禁忌，体质较弱的人，吃大蒜一次一两瓣即可，否则易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因为大蒜在晚间吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。&
(责编：赵敬菡、刘婧婷)
善意回帖，理性发言!
使用其他账号登录:
恭喜你，发表成功!
请牢记你的用户名:，密码:,立即进入修改密码。
s后自动返回
5s后自动返回
恭喜你，发表成功!
5s后自动返回
最新评论热门评论
24小时排行&|&
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by www.people.com.cn all rights reserved
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by www.people.com.cn. all rights reserved怎样预防癌症
怎样预防癌症
09-11-12 &匿名提问
癌症的预防　　●勿憋尿　　研究发现，膀胱癌的发生与一个人的饮水、排尿习惯有关。据资料表明，每日排尿5次的人比排尿6次以上者容易患膀胱癌。这主要是因为饮水少、长时间憋尿，易使尿液浓缩，尿在膀胱内滞留的时间较长，尿中化学物质刺激粘膜上皮细胞，从而导致癌症的发生。多饮水，勤排尿可起到“冲洗”膀胱，排除有害的化学物质的作用。　　●戒烟　　当前，吸烟已成为世界性的社会公害，严重地威胁着人类的健康。有综合研究报告，美、英、加拿大吸烟者癌症发病情况：吸烟者肺癌死亡是非吸烟者的10．8倍，喉癌死亡是5．4倍。　　美国癌症权威研究机构的报告指出：不良生活习惯占致癌因素的35％，吸烟占30％，两者加起来就占65％。烟对胎儿非常有害，孕妇抽烟，小孩以后罹患癌症的几率将多50％。有鉴于此，重视以上环节的防范，就能让绝大多数人远离癌症，每个人都从自己做起，是非常重要的。不论对哪一个年龄层的人而言，抽烟是极度危险的，而且会导致癌症。　　●多喝蔬菜汁　　常喝甜菜汁(根部及顶部作成的)、胡萝卜汁(含β—胡萝卜素)、芦笋汁。将新鲜甘蓝及胡萝卜作成混合菜汁，效果极佳。葡萄汁、樱桃汁及所有深色的果汁，包括黑醋粟汁，都是非常好的营养果汁，新鲜的苹果汁也有益处。果汁在早晨饮用最佳，蔬菜汁则在下午饮用最佳。仅喝矿泉水或蒸馏水。　　●多吃洋葱和大蒜　　洋葱和蒜头是极佳的保健食品。每天吃十粒生的杏仁，它们含丰富的laetrile，还是一种抗瘤剂。可以多吃芽苗菜，比如萝卜苗，豆苗，最好是生吃，或只需用开水稍微烫一下即可。　　●多吃生萝卜 　　许多人都知道，目前在医院里经常使用一种叫“干扰素”的药物。它是人体自身白细胞所产生的一种糖蛋白，在体内具有抑制癌细胞快速分裂的作用。但是，人体内产生的干扰素很少，所以科学家们研制出“干扰素诱生剂”一类药物，激发和诱导人体自身制造出更多的干扰素。　　在日常的膳食中，也有一些能够诱生干扰素的食物，其中效果最佳的，要属白萝卜了。研究证明，从萝卜中可以分离出干扰素诱生剂的活性成分——双链核糖核酸，对食管癌、胃癌、鼻咽癌和宫颈癌的癌细胞，均有明显的抑制作用。但是，由于这种活性成分不耐热，如果经过烹凋，在加热过程中则会破坏，所以生吃萝卜对防癌有益。　　●限制高脂肪饮食　　研究显示，与低脂饮食相比较，富含脂肪的饮食，大幅地增加结肠癌及乳癌的发生几率。高脂肪饮食是癌细胞的助长剂。　　癌症预防的目标就是减低癌症的发生。包含减少接触致癌物的机会，改变饮食及生活习惯，或是医疗技术的进步（早期诊治，超音波，MRT或CT扫描等检验）。　　许多预防癌症的想法是根据流行病学的研究而来，分析病患的资料可发现生活方式或是接触一些环境危险因子的确与特定癌症的发生机率相关。越来越多的证据显示，根据流行病学研究所提出的建议改善，确实可以让癌症发病率和死亡率降低。　　因为接触危险因子而增加癌症风险的例子包括饮酒（增加罹患口腔、食道、乳房等癌症的机率），吸烟——但大约20%得到肺癌的女性从未吸烟，相对仅有10%男性肺癌病患是非吸烟者，目前推测这样的差异是来自厨房油烟或是吸入家中其他抽菸男性的二手烟。，缺乏运动（与结肠癌、乳癌或其他癌症有关），肥胖（与结肠癌、乳癌、子宫内膜癌及其他可能的癌症）。根据流行病学研究推测，避免过量饮酒，经常运动，保持适当体重的确有助于减少某些癌症的风险。不过这些因子的影响远小于抽菸所产生的致癌风险。其他已知会影响癌症风险的因素（无论好或坏）还有性病、服用荷尔蒙、电离辐射（ionizing radiation）、紫外线、化学物和某些传染疾病等。　　对于癌症高风险群，例如有家族病史，或是环境污染 (例如辐射屋居民)的人进行基因检测，可做较深入仔细的检查分析，服用预防药物。确定有癌症相关基因突变的人，可借由预防性的手术，降低癌症机会。　　●硒——抗癌之王　　科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。常用的补硒制剂有新稀宝、硒维康等。
请登录后再发表评论!
目前，世界各国医务界公认的防癌措施，是建立良好的生活方式，选择致癌因素少或者没有致癌因素的食品，科学合理地调整饮食结构等。如能这样做，就可以减少一半患癌的危险。专家们建议从以下几个方面做起：（1）积极治疗癌前病变，这对于预防癌症的发生是行之有效的。（2）保持良好的情绪，生活中应积极克服悲伤、焦虑、痛苦、急躁的情绪，尽最大努力增加生活和工作中的欢乐，少几分忧愁，多几分潇洒。学会公开表达自己的情绪，养成胸怀宽广，不计较事的品格。（3）改掉吸烟嗜好，少饮酒可以降低癌症、尤其是肺癌的发病率。（4）改变不良生活习惯，如少吃酸菜，多吃新鲜蔬菜和水果，不吃发霉烟熏食物，吃饭喝水时，不要很热硬，不要太快，少吃有刺激性的食物。（5）提倡晚婚，要节制生育，注意妇女卫生，积极治疗妇女病。提倡自己哺乳，哺乳期以一年左右为宜。（6）开展群众性的普查普治，大力开展调查研究，为了解病因，探索癌症的发生规律，进一步制定简便易行，行之有效的防预防措施。 （7）做好三废处理，保护环境卫生，严防环境污染，调查和妥善处理致癌物质。（8）从事与癌症有关系的职业人群，要严格遵守操作规程，加强个人防护，尽量减少与致癌物质的接触时间及数量，并做好定期的体格检查工作。（9）大力提倡发展体育活动，增强体质，提高抵抗癌症的能力。（10）应选择低脂肪食品。高脂肪饮食可使大肠内正常的厌氧菌将胆汁的有关成分转变成致癌物质。因此，一定要限制脂肪的摄入。高脂肪食品除肉类外，还应注意鱼、蛋、奶中的脂肪含理。（11）防霉。发霉的粮食及食品中常可查出致癌物质黄曲霉毒素。因此，应大力宣传粮食收割后尽快晒干或烘干，粮食贮存的地点应通风干燥。日常生活中，如果馒头、面包、米饭等食品有了霉变或长出黄色、青色细毛是绝对不能再食用的。现代家庭中的冰箱冷藏存放食品，一般不要超过7天，即使冷冻，也不应超过3个月。 日本国立癌症预防研究所不久前对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，证明了蔬菜的防癌作用。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析及实验性抑癌实验结果，从高到低排出了20种对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜名单：熟红薯（98.7%）、生红薯（94.4%）、芦笋（93.9%）、花椰菜（82.8%），卷心菜（91.4%）、菜花（90.8%），欧芹（83.7%），茄子皮（74%），甜椒（55.5%），胡萝卜（46.5%），金花菜（37.6%），荠菜（35.4%），苤蓝（34.7%），芥菜（32.9%），雪里红（29.8%），番茄（23.9%），大葱（16.3%），大蒜（15.9%），黄瓜（14.3%），大白菜（7.4%）。国际上公认的饮食防癌&十要&   （1）少吃脂肪、肉类和使身体过于肥胖的食物。体重超过正常标准的人，有近半数易患癌症。（2）不能吃霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物。（3）多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果、菇类等。以增加体内的维生素，抑制癌细胞的繁殖。（4）多吃含维生素a和b的食物，如肝、蛋、奶等以及胡萝卜，可减少肺癌的发生。（5）多吃粗纤维食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜，可减少癌的发生。（6）少吃盐腌制品、亚硝酸盐处理过的肉类、熏制食物及泡菜等，可减少胃癌的发生。（7）少喝含酒精的饮料，以防喉癌、食道癌。（8）适当控制热量的摄入，可明显降低直肠癌的发病率。（9）合理进补能提高人体免疫功能的某些滋补品，如人参、蜂王浆、苡仁米等，有直接抑癌的功效。（10）少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、花椒、肉蔲等，过量食用这些食物有可能促进癌细胞的增生，从而加速癌症的恶化。
请登录后再发表评论!
癌症其实并不是那么恐怖，据世界卫生组织顾问委员会提出的观点，三分之一的癌症可以预防，三分之一的癌症比如能早期诊断可以治愈，三分之一癌症可以减轻痛苦、延长生命。和大多数疾病晚期一样，比癌症本身更值得忧虑的是人们自身的生活方式和生活环境是否适宜人类健康生活，阿西莫夫在科幻小说中描述的外世界人在机器人和生物科技的帮助下寿命长达三四个世纪，我希望这不只是人类的幻想，而应当成为梦想，健康并不那么遥远，只有我们用科学的理念以行动努力争取。在抓紧研发医学新技术的前提下，如何通过改善生活形态和环境来有效地预防癌症是最好的远离癌症的策略。计算你得癌症风险美国华盛顿大学医学院附设Barnes-Jewish医院提供12种癌症罹患风险计算工具，并会依个人风险高低提供预防建议，网址如下：your disease risk（建议译言整体抓取并翻译）世界癌症研究基金会（WCRF）与美国癌症研究院在2007年底发表的《食物、营养、身体活动与预防癌症》研究报告，参与的专家们整理了7000篇顶尖癌症研究，历时5年才完成。报告指出，目前的医学与科技，对于癌症的认识仍有限。虽然知道癌症是正常细胞的DNA发生突变而失控，但是对于为什么会发生突变、为什么是某些器官长癌、以及为什么癌症好发在某些人身上，都还有很多疑团待解。已经证实的是，生活形态与癌症发生密切相关，极少数癌症有遗传基因关联性。美国癌症研究院出版的《癌症止步（Stopping Cancer before it starts）》指出，有77％的癌症根源与生活形态相关，与遗传相关的危险因子则占了14％，剩下的9％则与环境风险有关。每个人都是癌症候选人，但反过来说，每个人都可主动截断某些致癌高危险因子。况且，这些做法并不昂贵也很容易实践，只要你愿意。综合最新报告与台湾本土状况，《康健》整理出10种人容易被癌找上，以及10种预防癌症的生活方式。10种人容易被癌找上肥胖、静态生活少活动、饮食油腻、爱吃肉却少吃蔬果、抽烟、吃槟榔、大量饮酒、重口味爱吃咸、爱吃腌渍物、压力大或容易焦虑忧烦的人。10种预防癌症的生活方式1.盯住你的BMI 脂肪细胞会制造并释放荷尔蒙，可能促进癌细胞生长。研究已证实食道癌、胰脏癌、肠癌、停经后乳腺癌、肾脏癌和子宫内膜癌都与超重有关，即使体重略为超重，也会增加罹患这类癌症的风险。亚洲人最好将身体质量指数（BMI）控制在18.5至22.9之间。BMI计算方式为《体重(公斤)》÷《身高(公尺)平方》。2.每天流汗30分钟 这是最经济实惠的防癌方法。不需练出6块腹肌、不一定要跑马拉松，只要每天运动30分钟、每周5天即可。健走、跳舞、骑单车、爬楼梯、各种运动都可以。运动可以调整血液中睪固酮与雌激素，保护女性对抗与荷尔蒙相关的癌症，如卵巢癌、子宫内膜癌。加拿大研究发现女性若有规律、适度运动可降低30％罹患卵巢癌风险。运动另个好处是促进肠子蠕动，减少粪便积存停留在肠子时间，降低大肠癌风险。3.喝绿茶或咖啡 绿茶有助于防癌早已获得证实。因为绿茶含有儿茶素及维生素A、C等抗氧化剂因此有防癌功效，这些防癌成分绿茶含量最多、其次是乌龙茶、红茶最少。咖啡也可以降低某些癌症发生率。美国、加拿大、日本各有最新研究发现，咖啡有助于降低罹患肝癌、肾细胞癌、乳癌、女性得大肠癌的机率。4.新鲜蔬果579【注1】 特别强调新鲜的蔬菜水果。世界癌症基金会建议尽量从饮食中摄取营养。七成的台湾人蔬果摄取量不足。推广「蔬果579」的台湾癌症基金会指出，目前已证实足量的蔬果纤维，可预防大肠直肠癌，并减少乳癌、食道癌等数种癌症的发生率。蔬果的纤维素能减少肠内致癌因子、改变肠中菌种生态，避免癌细胞形成。建议6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果；超过6岁学童、少女及女性成人，天天要吃7份蔬果；而青少年及男性成人，则应每天摄食9份蔬果。蔬菜类1份约为生重100公克，水果类约为150公克。每日的蔬菜摄取量，应该比水果多1份。5.跳开脂肪诱惑 美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最强烈，特别是乳癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪有些技巧，比方选低脂或脱脂鲜奶；以豆类或豆制品取代部份的肉；把肉皮、肥肉、外层的油炸裹粉去掉；刮除蛋糕的奶油或鲜奶油不吃；吃面用少许麻油代替肉燥；烹调时蒸煮烤卤取代煎炸方式，都可以减少许多脂肪量。6.多吃鸡、鱼，少量吃猪、牛、羊 牛排、红烧蹄膀、涮羊肉，虽然很美味，但请尽量少吃些。研究已发现比起不吃或很少吃红肉的人，大量摄取猪、牛、羊等红肉的人罹患大肠癌风险增加30％。最好每周红肉总摄取量不超过500公克，而一块普通大小、8盎司的牛排就是240公克。也应戒除烟熏、加工肉品如香肠、火腿、培根等。7.戒烟、戒酒、戒槟榔 抽烟者请立刻戒烟，不抽烟的人要避免二手烟。抽烟是肺癌主要危险因子，并与食道癌、胃癌、头颈癌、前列腺癌、大肠直肠癌、肝癌、子宫颈癌与乳癌相关。好消息是，无论你烟龄多久，只要今天就戒，几乎都可降低罹癌风险。约有3％的癌症死因与酒精相关。过量饮酒会增加罹患口腔癌、咽喉癌与食道癌风险，且长期饮酒过量容易造成肝硬化，进而增加得肝癌机会。若真的想喝或想预防心血管疾病，建议男性一天2杯、女性1杯的量就够了（1杯约是250㏄啤酒或100㏄葡萄酒，烈酒则为25㏄）。槟榔与头颈癌（口腔癌、喉癌）的发生密切相关。这也是台湾近年死亡率增加最快速、壮年男性为主的癌症。8.少盐、不喝含糖饮料 每天摄取的盐不超过6公克，少喝含糖分饮料，喝白开水最理想，天然果汁每天不超过150㏄，并且不吃发霉的谷类及豆类。9.喂母乳 建议母亲至少喂6个月母乳。研究指出，喝母乳的宝宝将来罹患血癌风险比较低，妈妈则可得到降低乳癌风险的好处。10.保持轻松的情绪减少压力 美国圣路易华盛顿大学教授林天送指出，心情郁卒容易诱发癌症，许多罹癌的人回顾发病前两、三年，常是身心处于压力的状态。医学研究发现，精神压力会削减免疫机能，抑郁症使身体修补DNA的能力下降，罹患癌症机率明显提高。外来压力也会改变癌症形成的途径，当细胞失去固定的生理机制时，会经由凋零程序（apoptosis）而进行「自杀」，这是细胞结构上所设计的生存程序。但当外来毒素扰乱了细胞的「自杀」程序时，会使细胞忘了自杀，而引发肿瘤。所以当有抑郁症或外来压力时，除了破坏DNA的完整性及打断DNA的修补机制，也会改变细胞的凋零程序而直接影响到癌症的罹患率及其成长。超级抗癌食物：地瓜台湾癌症基金会引述日本国立癌症预防研究所报告指出，地瓜（蕃薯、甘薯）的抗癌及营养成分优于其它各类蔬果，且不论生熟均最具抑癌效果。地瓜所含的防癌及保健成分包括有较高的膳食纤维、蛋白质、钙质、维生素A、B群、B2、C及较低的热量；大量黏液蛋白，可增强组织抵抗力，降低胆固醇，维持血管畅通；含类雌激素（phytoestrogen）、脱氢表雄酮（DHEA），可降低荷尔蒙相关癌症的发生。18种具有抑癌效果的蔬菜水果排名为：1.熟甘薯2.生甘薯3.芦笋4.绿花椰菜5.卷心菜6.白花椰菜7.芹菜8.茄子皮9.甜椒10.胡萝卜11.金针菜12.荠菜13.雪里红14.西红柿15.大葱16.大蒜17.黄瓜18.白菜【注1】「蔬果579」是为现代人量身订做的最新饮食观念，简单易记、有效帮助民众养成防癌的好习惯。建议6岁学龄前儿童，每天摄取应5份新鲜蔬果；6岁以上学童、少女及女性成人，应天天摄取7份蔬果；而青少年及男性成人，则应每天摄食9份蔬果。蔬菜类一份约为生重100公克，水果类1份约为150公克，每日摄取蔬菜的份数，应较水果多一份。注:以上内容来自台湾《康健杂志》。/via
请登录后再发表评论!
随着人类对癌这一顽症认识的不断深化、逐渐意识到癌的预防是抗击癌症最有效的武器。许多科学研究及有效控制活动表明，癌症是可以避免的。1/3癌症可以预防。1/3癌症如能及早诊断，则可能治愈。合理而有效的姑息治疗可使剩余1/3癌症病人的生存质量得到改善。当今世界对我们传统的习惯提出了很多挑战，已出现的新的健康观点需要不断认识。个人、家庭及至社区比以往更有责任帮助自己和他人防患疾病，改善生活方式和环境以促进健康。政府必须采取适当措施，以支持个人、家庭及社区的活动。只有将肿瘤预防与控制纳入到人们日常生活及工作议事日程中，才能真正起预防作用。 癌症预防的最终目的，就是降低癌症的发生率和死亡率。为了达到这一目的，可通过下列几种预防措施：一级预防、二级预防、三级预防和化学预防等。  癌症预防：一级预防、二级预防、三级预防 一级预防　 　　Ⅰ级预防(Primary Prevention)－－第一级预防或病因预防。其目标是防止癌症的发生。其任务包括研究各种癌症病因和危险因素，针对化学、物理、生物等具体致癌、促癌因素和体内外致病条件，采取预防措施，并针对健康机体，采取加强环境保护、适宜饮食、适宜体育，以增进身心健康。对个人，这是０期，是重要捣阑加谖慈?时期。 　1、 避免吸烟 　吸烟已经较明确的为人们所熟知的致癌因素，与30%的癌症有关。烟焦油中含有多种致癌物质和促癌物质，如3-4苯丙芘，多环芳香烃、酚类、亚硝胺等，当烟草燃烧的烟雾被吸入时，焦油颗料便附着在支气管粘膜上，经长期慢性刺激，可诱发癌变。吸烟主要引起肺、咽、喉及食管部癌肿，在许多其他部位也可使其发生肿瘤的危险性增高。 　　2、 饮食结构 　　美国饮食、营养及癌委员会（DNC）的调查表明：结肠癌、乳腺癌、食管癌、胃癌及肺癌是最有可能通过改变饮食习惯而加以预防的。事实上，合理的膳食可能对大部分癌都有预防作用，特别是植物类型的食品中存在各种各样的防癌成分，这些成分几乎对所有癌的预防均有效果。 　　1997年中国营养学会公布的8条膳食指南为： 　1）食物多样，谷物为主。多种食品应包括谷物与薯类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜与水果及纯热量食品等5大类。 　　2）多吃蔬菜、水果与薯类，维护心血管健康，增加抗病能力，预防癌症，预防眼疾。 　3）每天吃奶类、豆类及其制品。我国膳食中钙普遍缺乏，仅为推荐供应量的一半。而奶类食品含钙量高，并与豆类食品一样，是优良的蛋白质来源。  　4）经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉与荤油。动物性蛋白的氨基酸组成全面，赖氨酸含量高；而鱼类的不饱和脂肪酸有降血脂、防血栓形成的作用。 　5）膳食与体力活动平衡，保持适当体重。早、中、晚餐的供热量分别为30%、40%及30%为宜。 　6）吃清淡少盐的膳食。我国居民的平均食盐摄入量约每天15克，是世界卫生组织建议值的两倍以上，故应减少食盐量的摄入。 　　7）饮酒应节制。 　　8）吃清洁卫生、不变质的食品。包括选购符合卫生标准的食品，尤其是绿色食品。 　　3、其它 如职业、环境、感染、药物等 　　因职业和环境的原因而按触一些化学物质可导致不同部位的肿瘤。例如肺癌（石棉）、膀胱部（苯胺染料）、白血病（苯）。有些感染性疾病与某些癌症也有很密切的联系：如乙肝病毒与肝癌，人乳头瘤病毒与宫颈癌。在一些国家，血吸虫寄生感染显著增加膀胱癌的危险性。暴露于一些离子射线和大量的紫外线，尤其是来自太阳的紫外线，也可以导致某些肿瘤，特别是皮肤癌。常用的有致癌性的药物包括性激素--雌激素和雄激素、抗雌激素药三苯氧胺。绝经后妇女广泛应用的雌激素与宫内膜癌及乳腺癌有关。 二级预防 　　Ⅱ级预防(Primary Prevention)－－第二级预防或临床前预防、&三早&预防。其目标是防止初发疾病的发展。 　　其任务包括针对癌症症状鱿忠郧暗哪切┣痹诨蛞?涞募不迹?扇?三早&（早期发现、早期诊断、早期治疗）措施。以阻止或减缓疾病的发展，尽早逆转到０期，恢复健康。 　　（一）重视癌症十大危险信号     1）体表或表浅可触及的肿块逐渐增大。     2）持续性消化异常，或食后上腹部饱胀感。     3）吞咽食物时胸骨不适感乃至梗噎感。     4）持续性咳嗽，痰中带血。
    5）耳鸣、听力减退、鼻衄、鼻咽分泌物带血。     6）月经期外或绝经期后的不规则阴道出血，特别是接触性出血。     7）大便潜血、便血、血尿。     8）久治不愈的溃疡。
    9）黑痣、疣短期内增大、色泽加深、脱毛、痒、破溃等观象。     10）原因不明的体重减轻。    （二）对某些人群进行普遍检查。    （三）治疗癌前病变：如食管上皮重度增生、胃粘膜胃粘膜的不典型增生、化生和萎缩性胃炎，慢性肝炎和肝硬化，结肠息肉，支气管上皮的增生和化生等。    （四）加强对易感人群的监测：如有癌瘤遗传易感性和癌瘤家族史的人群是癌瘤易感人群。必须定期对其进行监测。    （五）肿瘤自检：对于体表可触及可看到的部位，也可定期进行自检。例如妇女的自我乳腺检查。 三级预防 　　Ⅲ级预防(Primary Prevention)－－第三级预防，临床（期）预防或康复性预防。其目标是防止病情恶化，防止残疾。其任务是采取多学科综合诊断（ＭＤＤ）和治疗（ＭＤＴ），正确选择合理甚至最佳诊疗方案，以尽早扑灭癌症，尽力恢复功能，促进康复，延年益寿，提高生活质量，甚至重返社会。
请登录后再发表评论!
平时注意饮食还有控制自己的情绪！在就是远离有辐射地域！其次就是不要想着这个事情
请登录后再发表评论!
1）癌症的一级预防： 一级预防指促进健康及减少危险因素。从引起癌症的病因入手，进行预防。 不要：吸烟、过量饮酒，吃已发霉的花生和粮食，食用发霉花生榨成的油，吃热烫烟熏食品及过分刺激性食物。 少吃：腌制、熏制、油炸及含硝酸盐类等食品。如火腿、熏肠、熏鱼、午餐肉、炸土豆片等。高脂肪食品，可降低消化道癌、乳腺癌及心血管疾病的发玻高脂肪、高胆固醇食物；动物内脏、蛋黄、奶油、人造奶油、黄油、猪油。 避免接触：石棉、苯胺染料、苯等致癌物质、离子射线和大量的紫外线。 预防感染：乙肝病毒、人乳头瘤病毒、血吸虫等感染。 多吃：具有抗癌、防癌作用的食品，并提倡生食。如西红柿、深绿色蔬菜（如芹菜、甘蓝，颜色越深，防癌能力越强）、十字花科蔬菜（包括甘蓝、花椰菜、洋白菜、西兰花、芥菜及萝卜，这类蔬菜最好生食）、大豆制品、柑橘类水果、麦芽与麦片（可有效预防直肠癌与结肠癌的发生）、葱、姜、蒜（对肠癌、胃癌、肝癌、肺癌的发生均有一定的抑制作用）、酸奶（对肠道癌有预防作用）。 4）癌症的二级预防： 二级预防是筛检癌前病患或早期癌症病例，做到早发现、早诊断、早治疗。自我检查是早期发现癌症的重要措施之一，可以发现浅表和检查方便部位的肿瘤。检查方法主要是手模、镜子照。可以检查口腔、皮肤、皮下、颈部、乳房、外生殖器、肛门等一切可以摸到的部位。腹部检查可在清晨起床前自上而下逐一按摸，按摸时，双腿要屈膝，检查内容主要是有无肿快，有无与平时不一样的状 况和感觉，如有异常可到医院检查。此外，了解一些常见癌症的早期征兆，也可帮助你早期发现癌症。 膀胱癌：经常性血尿，但小便不痛，吃药不见效。 胃癌：长期心口痛、胃口不好、恶心、呕吐、呕血、黑便。 鼻咽癌：长期鼻塞、并有耳鸣、头痛、流鼻血现象，或伴有单侧性颌下无痛性肿快。 食道癌：进食有梗塞感，时有呕吐、进食后胸骨后疼痛但无其他原因可找。 乳腺癌：乳房出现肿快，挤压乳头有血水流出，乳房皮肤粗糙象橘子皮。 肝癌：原患有慢性肝炎，右上腹长期刺痛或涨痛，胃口不好。 宫颈癌：月经不正常，白带增多且有臭味，同房后阴道常有少量流血。绝经者有不规则无痛性出血。 咽喉癌：声音长期嘶哑，吃药也不管用。 肺癌：长期吸烟、干咳、痰中带血丝，间歇性胸痛，呼吸困难和发热、恶寒。 肠癌：长期便密、腹泻、或两者交替出现，大便带血、变形，腹部疼痛或摸到肿快，出现不明原因的贫血。 癌症的自我检查： 1、每日：注意大便的习惯有无改变，特别注意大便时有无疼痛感、下坠感，大便的形状是否变细，是否呈柏油色或带血。注意小便时射程是否缩短，有无白色分泌物排出，有无血尿，会阴部有无不适感等。女性观察白带是否混有血性分泌物，是否带有腥臭味。 2、每月：自行触摸颈部、腋窝、腹股沟等处，检查有无肿大的淋巴结（小于花生米大小的淋巴结属于正常），肿大淋巴结质地如何，是否固定，有无肿痛，生长的速度。注意身体表面各部位的黑痔，是否在短时间内生长迅速、破溃。男性注意尿道口处有无溃疡结节，阴茎冠状沟有无易出血的菜花样肿物。 3、每年：由专业医师进行一次全面的体检或参加一次癌症普查。 癌症的普查： 肿瘤普查或称筛检，其目的是人群中检出患某病的病人。早期发现肿瘤病例 主要靠筛检措施。筛检是指用快速的检查、实验或其他方法，将表面健康的人群分为可能患病者（实验阳性）和可能无病者（实验阴性者），对未被识别的疾病的发现提出推断的依据。筛检实验不具有诊断意义。筛检阳性者必须经医师进一步诊断和治疗。 肿瘤普查包括： 1、由医生进行的体格检查。 2、甲胎蛋白（AFP）用于肝癌普查。 3、B超检查。用于检查腹部肿瘤。 4、宫颈涂片细胞学检查。此法并已被充分肯定在宫颈癌普查方面的价值。宫颈涂片阳性者宫颈癌的确诊率为95.5％，可疑阳性者确诊率亦近70％。 5、粪便潜血试验，有阳性结果者做纤维胃镜或钡灌肠检查。用来检查消化道肿瘤。 6、线胸片或透视，做痰液脱落细胞学检查。作为肺癌普查的方法。 7、对乳腺癌的普查首先由妇女自行检查，发现可疑的病人，由医师进行检查。可采用热图像，乳腺钼靶X线摄影等检查。 总之，目前的肿瘤普查方法大多尚不理想，还有待进一步探索。
请登录后再发表评论!
1.养成良好的生活习惯，戒烟限酒。吸烟，世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3；其次，不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的人，极易导致酸性体质。 2. 不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物；年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。 3. 有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。可见压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积；压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。 4.加强体育锻炼，增强体质，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。 5. 生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。 6. 不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。 酸性体质与癌症 人们从来没有像今天这样如此关注自己的健康，无论是自然环境还是社会环境，世界已经变的前所未有的恶劣，世界只属于健康的人，没有健康谈何竞争，没有健康谈何事业，没有健康谈何家庭，没有健康就没有幸福，今天还有多少人不是因病而去世的呢？健康真的很难吗? 有五十亿人口生活在这个地球上，每天有无数的人向这个世界报道，也有无数的人因疾病衰老而向这个世界告别，到底什么是老化呢？什么是健康长寿呢？人类从诞生开始，就没有停止过研究和探索这个问题，从炼金术到基因克隆，现在已接近了它的答案，这是其中之一，碱性食物对生命的神奇功效。 现代科学所找到老化的原因意料之外的简单，答案就在我们平常的饮食里，原来我们平常吃的食物，有酸性食物和碱性食物之分，判断一种食物是酸性还是碱性，是通过测定食物的碱值，而与他的口感无关，如柠檬是酸的，但它是碱性食物。 进食碱性食物人体会产生碱性代谢物，常见的碱性食物有黄瓜，海带，西芹，番茄，蘑菇，柠檬等。进食酸性食物会给人体带来酸性废物，常见的酸性食物有牛肉，猪肉，鸡肉鸡蛋，海鲜等。科学家的研究告诉我们，大量进食酸性食物所产生的酸性废物就是促使老化，导致内源性疾病的主要原因，平常这些酸性废物，会经由呼吸，小便或汗排除体外；但是受人体自身排酸能力的限制，那些还没有派出去的废物会到处游走，逐渐在我们的身体里累积，使得身体酸化，积满酸性废物出的毛细血管已经被堵塞，细胞一方面无法得到足够的氧气和养分，另一方面细胞促使的酸性废物又无法由血液带出体外。细胞的环境逐渐恶化，细胞因此衰退死亡，这就是人们老化的原因，细胞的衰老死亡导致细胞组成器官的机能也在下降，引发各种可怕的内源性疾病，老化的原因，酸性废物。 随着人类对癌这一顽症认识的不断深化、逐渐意识到癌的预防是抗击癌症最有效的武器。许多科学研究及有效控制活动表明，癌症是可以避免的。1/3癌症可以预防。1/3癌症如能及早诊断，则可能治愈。合理而有效的姑息治疗可使剩余1/3癌症病人的生存质量得到改善。当今世界对我们传统的习惯提出了很多挑战，已出现的新的健康观点需要不断认识。个人、家庭及至社区比以往更有责任帮助自己和他人防患疾病，改善生活方式和环境以促进健康。政府必须采取适当措施，以支持个人、家庭及社区的活动。只有将肿瘤预防与控制纳入到人们日常生活及工作议事日程中，才能真正起预防作用。 癌症预防的最终目的，就是降低癌症的发生率和死亡率。为了达到这一目的，可通过下列几种预防措施：一级预防、二级预防、三级预防和化学预防等。  癌症预防：一级预防、二级预防、三级预防 一级预防　 　　Ⅰ级预防(Primary Prevention)－－第一级预防或病因预防。其目标是防止癌症的发生。其任务包括研究各种癌症病因和危险因素，针对化学、物理、生物等具体致癌、促癌因素和体内外致病条件，采取预防措施，并针对健康机体，采取加强环境保护、适宜饮食、适宜体育，以增进身心健康。对个人，这是０期，是重要捣阑加谖慈?时期。 　1、 避免吸烟 　吸烟已经较明确的为人们所熟知的致癌因素，与30%的癌症有关。烟焦油中含有多种致癌物质和促癌物质，如3-4苯丙芘，多环芳香烃、酚类、亚硝胺等，当烟草燃烧的烟雾被吸入时，焦油颗料便附着在支气管粘膜上，经长期慢性刺激，可诱发癌变。吸烟主要引起肺、咽、喉及食管部癌肿，在许多其他部位也可使其发生肿瘤的危险性增高。 　　2、 饮食结构 　　美国饮食、营养及癌委员会（DNC）的调查表明：结肠癌、乳腺癌、食管癌、胃癌及肺癌是最有可能通过改变饮食习惯而加以预防的。事实上，合理的膳食可能对大部分癌都有预防作用，特别是植物类型的食品中存在各种各样的防癌成分，这些成分几乎对所有癌的预防均有效果。 　　1997年中国营养学会公布的8条膳食指南为： 　1）食物多样，谷物为主。多种食品应包括谷物与薯类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜与水果及纯热量食品等5大类。 　　2）多吃蔬菜、水果与薯类，维护心血管健康，增加抗病能力，预防癌症，预防眼疾。 　3）每天吃奶类、豆类及其制品。我国膳食中钙普遍缺乏，仅为推荐供应量的一半。而奶类食品含钙量高，并与豆类食品一样，是优良的蛋白质来源。  　4）经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉与荤油。动物性蛋白的氨基酸组成全面，赖氨酸含量高；而鱼类的不饱和脂肪酸有降血脂、防血栓形成的作用。 　5）膳食与体力活动平衡，保持适当体重。早、中、晚餐的供热量分别为30%、40%及30%为宜。 　6）吃清淡少盐的膳食。我国居民的平均食盐摄入量约每天15克，是世界卫生组织建议值的两倍以上，故应减少食盐量的摄入。 　　7）饮酒应节制。 　　8）吃清洁卫生、不变质的食品。包括选购符合卫生标准的食品，尤其是绿色食品。 　　3、其它 如职业、环境、感染、药物等 　　因职业和环境的原因而按触一些化学物质可导致不同部位的肿瘤。例如肺癌（石棉）、膀胱部（苯胺染料）、白血病（苯）。有些感染性疾病与某些癌症也有很密切的联系：如乙肝病毒与肝癌，人乳头瘤病毒与宫颈癌。在一些国家，血吸虫寄生感染显著增加膀胱癌的危险性。暴露于一些离子射线和大量的紫外线，尤其是来自太阳的紫外线，也可以导致某些肿瘤，特别是皮肤癌。常用的有致癌性的药物包括性激素--雌激素和雄激素、抗雌激素药三苯氧胺。绝经后妇女广泛应用的雌激素与宫内膜癌及乳腺癌有关。 二级预防 　　Ⅱ级预防(Primary Prevention)－－第二级预防或临床前预防、&三早&预防。其目标是防止初发疾病的发展。 　　其任务包括针对癌症症状鱿忠郧暗哪切┣痹诨蛞?涞募不迹?扇?三早&（早期发现、早期诊断、早期治疗）措施。以阻止或减缓疾病的发展，尽早逆转到０期，恢复健康。 　　（一）重视癌症十大危险信号    1）体表或表浅可触及的肿块逐渐增大。    2）持续性消化异常，或食后上腹部饱胀感。    3）吞咽食物时胸骨不适感乃至梗噎感。    4）持续性咳嗽，痰中带血。
   5）耳鸣、听力减退、鼻衄、鼻咽分泌物带血。    6）月经期外或绝经期后的不规则阴道出血，特别是接触性出血。    7）大便潜血、便血、血尿。    8）久治不愈的溃疡。
   9）黑痣、疣短期内增大、色泽加深、脱毛、痒、破溃等观象。    10）原因不明的体重减轻。   （二）对某些人群进行普遍检查。   （三）治疗癌前病变：如食管上皮重度增生、胃粘膜胃粘膜的不典型增生、化生和萎缩性胃炎，慢性肝炎和肝硬化，结肠息肉，支气管上皮的增生和化生等。   （四）加强对易感人群的监测：如有癌瘤遗传易感性和癌瘤家族史的人群是癌瘤易感人群。必须定期对其进行监测。   （五）肿瘤自检：对于体表可触及可看到的部位，也可定期进行自检。例如妇女的自我乳腺检查。 三级预防 　　Ⅲ级预防(Primary Prevention)－－第三级预防，临床（期）预防或康复性预防。其目标是防止病情恶化，防止残疾。其任务是采取多学科综合诊断（ＭＤＤ）和治疗（ＭＤＴ），正确选择合理甚至最佳诊疗方案，以尽早扑灭癌症，尽力恢复功能，促进康复，延年益寿，提高生活质量，甚至重返社会。 国际上公认的饮食防癌&十要&  （1）少吃脂肪、肉类和使身体过于肥胖的食物。体重超过正常标准的人，有近半数易患癌症。（2）不能吃霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物。（3）多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果、菇类等。以增加体内的维生素，抑制癌细胞的繁殖。（4）多吃含维生素a和b的食物，如肝、蛋、奶等以及胡萝卜，可减少肺癌的发生。（5）多吃粗纤维食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜，可减少癌的发生。（6）少吃盐腌制品、亚硝酸盐处理过的肉类、熏制食物及泡菜等，可减少胃癌的发生。（7）少喝含酒精的饮料，以防喉癌、食道癌。（8）适当控制热量的摄入，可明显降低直肠癌的发病率。（9）合理进补能提高人体免疫功能的某些滋补品，如人参、蜂王浆、苡仁米等，有直接抑癌的功效。（10）少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、花椒、肉蔲等，过量食用这些食物有可能促进癌细胞的增生，从而加速癌症的恶化。
请登录后再发表评论!
你好,癌症的发生与多种因素有关.只要在这些相关因素上采取积极措施,减少癌症的发生是有一定作用的.首先,要注意饮食卫生,把住癌从口入这一关.饮食要多样化,使食物的营养成分尽可能完备和平衡,既不要缺乏营养,也不要营养过量,不偏食,不挑食;粮食在收藏,制作过程中注意防霉,不吃发霉的食物;尽量少吃油炸,熏烤,腌制食物,多吃新鲜水果,蔬菜;正确使用食品添加剂,不用禁用的食品添加剂,少吃含有食品添加剂的食物及饮料;食品在加工过程中要防止污染;养成良好的饮食习惯,少吃精白米,精白面及高糖,高脂肪的食物;吃饭要细嚼慢咽,不酗酒,不吸烟,不暴饮暴食,不吃过烫的食物,不吃刺激性强的食物等.其次,要保持乐观的情绪,有豁达的胸怀,克服消极自卑,悲观失望等不良情绪,有苦闷忧伤应宣泄出来,防止长期积郁压抑的心理状态.第三,积极治理环境,防止三废污染,做好个人防护.第四,积极防治慢性疾病,减少长期慢性刺激.第五,早期发现癌症信号,定期体格检查,早期诊治.
请登录后再发表评论!
你好,癌症的发生与多种因素有关.只要在这些相关因素上采取积极措施,减少癌症的发生是有一定作用的.首先,要注意饮食卫生,把住癌从口入这一关.饮食要多样化,使食物的营养成分尽可能完备和平衡,既不要缺乏营养,也不要营养过量,不偏食,不挑食;粮食在收藏,制作过程中注意防霉,不吃发霉的食物;尽量少吃油炸,熏烤,腌制食物,多吃新鲜水果,蔬菜;正确使用食品添加剂,不用禁用的食品添加剂,少吃含有食品添加剂的食物及饮料;食品在加工过程中要防止污染;养成良好的饮食习惯,少吃精白米,精白面及高糖,高脂肪的食物;吃饭要细嚼慢咽,不酗酒,不吸烟,不暴饮暴食,不吃过烫的食物,不吃刺激性强的食物等.其次,要保持乐观的情绪,有豁达的胸怀,克服消极自卑,悲观失望等不良情绪,有苦闷忧伤应宣泄出来,防止长期积郁压抑的心理状态.第三,积极治理环境,防止三废污染,做好个人防护.第四,积极防治慢性疾病,减少长期慢性刺激.第五,早期发现癌症信号,定期体格检查,早期诊治.
请登录后再发表评论!
太多人回答了！回答的问题都太长了！看了都不知所云！ 最简单的预防就是每天早睡早起，勤锻炼，有空打打太极拳，多登山，少吃荤腥食物，无争无求，放松自己，还有最重要的千万别纵欲，最好可以坚持练气功在这推荐一位顶级大师卢学智-《凡腾功》，功法十式都是防癌克癌的，大师强调练功不迷信，讲究科学！功法请自行在谷歌搜索，更多资讯
请登录后再发表评论!
太多人回答了！回答的问题都太长了！看了都不知所云！ 最简单的预防就是每天早睡早起，勤锻炼，有空打打太极拳，多登山，少吃荤腥食物，无争无求，放松自己，还有最重要的千万别纵欲，最好可以坚持练气功在这推荐一位顶级大师卢学智-《凡腾功》，功法十式都是防癌克癌的，大师强调练功不迷信，讲究科学！功法请自行在谷歌搜索，更多资讯
请登录后再发表评论!
锻炼，提高自身的免疫力
请登录后再发表评论!
心理保持健康，饮食健康，适量的运动，乐观积极向上，
请登录后再发表评论!
心理保持健康，饮食健康，适量的运动，乐观积极向上，
请登录后再发表评论!
预防癌症的食物预防癌症的食物 1)牛奶和酸奶 牛奶含钙和维生素d，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。 2)蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。 3)茶 含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。 4)花粉食品 效是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力等。 5)蔬菜 新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加热的影响而被破坏，因此以上。食物以生吃为好。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力；还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。 6)海产品 可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。 7)真菌食品 中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90％的b茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。 8)果品 杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口：腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。 9)其他 山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。 预防癌症，如何饮食 (1)食品多样化：食谱广不仅可满足机体所需的各种营养素，而且还能抑制有害致癌物质。 (2) 喝含酒精的饮料一定要适量：喝酒多有损健康，口腔、咽喉、食管和肝脏的癌与喝酒过量有关。喝酒多，同时又抽烟的患癌症的危险性更大。 (3)避免过多胆固醇的摄入：低脂肪饮食可以减少患乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和直肠癌的危险性。 (4)食用含有足够淀粉和纤维素的食物：应该多吃水果、蔬菜、干豆、全谷类食品、豆类及其制品。以增加淀粉和纤维素的摄入量，这样可降低结肠癌和直肠癌。 (5)保持营养的均衡，维持理想体重。避免吃过多的糖。 饮食预防癌症14法 癌症是当前人类健康的最大敌人，每年全世界约有600万人被癌症夺去生命，其中 国约130万人死于癌症。但是，癌症也是可以控制的。世界癌症研究基金会多年来致力于癌症的基础、临床以及癌症预防等方面研究，总结了全世界在癌症领域的研究成果，提出了具有广泛科学依据的从膳食和健康方面预防癌症的14条建议。现摘录如下： 建议一：合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2／3以上。 建议二：控制体重，避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5千克。用体质数（bmi）公式来衡量。（见公式） 体重（千克） bmi＝—————————————— 身高（米）×身高（米） bmi小于20，体重不足；bmi为20～25，理想体重；bmi为25～30，轻微超重；bmi大于30，严重超重。 建议三：坚持体育锻炼。如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈活动。 建议四：多吃蔬菜、水果。每天应吃400～800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。 建议五：每天吃600～800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。少吃精制糖。 建议六：不提倡饮酒。即使要饮，男性一天也不应超过两杯，女性一天不应超过一杯。 建议七：每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克。最好是吃鱼和家禽以替代红肉。 建议八：少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。选择恰当的植物油并节制用量。 建议九：少吃盐，少吃腌制食物。盐的每日消耗量应少于6克（约一茶匙）。 建议十：不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。 建议十一：用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。 建议十二：食品中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家规定的限量即是安全的，但乱用或使用不当可能影响健康。 建议十三：不吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉，熏肉只能偶尔食用。 建议十四：对于饮食基本遵循以上建议的人来说，一般不必食用营养补充剂，营养补充剂对减少癌症的危险可能没什么帮助。 防癌食品论菜花 菜花的营养十分丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖份，以及维生素如vitb1 vitb2 vitc vita，和钙铁磷铜锰等多种矿物质，长吃菜花可增加肝脏的解毒能力，并提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。此外菜花中含有多种吲哚衍生物，能增强机体对苯并芘的抵抗能力，菜花还含有能分解亚硝胺的酶和“二硫酚硫酮”，能中和毒物并促进机体排泄，所以多食菜花可减少患癌症的机会，对身体很有益处。 2、治癌食物属芦笋 芦笋又名龙须菜，是一种高级营养蔬菜，在国外有“蔬菜之王”的美称。 据有关专家研究证明：芦笋具有防止癌细胞扩散的功能。它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及乳腺癌等均有特殊疗效。科学家认为：芦笋之所以可以治癌，是由于它含有组织蛋白等营养物质，可以使细胞生长正常化，而维生素c和纤维素可增强细胞间质，成为阻止癌细胞生长的第一道障碍，还可以促进肠蠕动，减少肠壁对食物中胆固醇的吸收，促进致癌物质排出体外。另外，芦笋中所含的天门动酰胺也是公认的抗癌物质。 3、海带含强抗癌物质 海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。日本研究人员发现海带和裙带菜等褐藻类中含有一种能诱导癌细胞“自杀”的物质，他们把从海带等褐藻中提炼出一种纯度很高的v一岩藻多糖类物质注入人工培养的骨髓性白血病细胞和胃癌细胞后，细胞内的染色体就会以自身拥有的酶将自己分解。 4、常吃玉米可防癌 其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。“粗粮”——玉米越来越受到营养学家的重视，据研究证明，玉米中含有丰富的钙、镁、硒等微量元量和多种维生素。硒是一种抗癌物质，它在体内起到一个清道夫的作用。 玉米中纤维素的含量很高，可以刺激胃肠道使肠蠕动增强，促进排便，减少肠道对致癌物质的吸收，预防大肠癌的发生，因此，常吃玉米有一定的防癌作用。 不过，有一点是要特别提醒注意的，常吃新鲜玉米为最好 5、肉皮和猪蹄可抗老防癌 对抗老防癌具有主要意义的物质是胶原蛋白质，它的抗老防癌的作用是：含有胶原蛋白的水会影响某些生理机能，收到延缓衰老和抗癌之功效，而肉皮和猪蹄，就是胶原蛋白质极丰富的来源。 6、常喝酸奶可防癌 过去，如果有人说酸奶能防治癌症，一定会被认为是无稽之谈。可现在，科学家已找到根据。 前不久，美国科研人员证实：酸牛奶可以抑制肿瘤。他们先人为地使老鼠患上肿瘤，然后把它们分为两组。一组的饲料中加酸牛奶，另一组则不加。结果，前者的肿瘤明显得到抑制，与后者相比，瘤细胞降低30－35%。这一实验表明，酸牛奶不仅含有天然的抗菌物质，还可以抑制肿瘤，因为酸奶中的乳酸菌，能把癌分解成乳酸。在人的直肠中，乳酸能抑制大肠杆菌等有害细菌的生长，并吞噬致癌物质，使之不能发挥作用。为了达到防治癌症的效果，进食乳酸菌食品应避免加热，否则会杀死乳酸菌；同时要使乳酸菌通过胃酸杀菌这一关。 7、喝豆浆可降低三种癌症危险 豆类食品含有较多的异黄酮类化合物和植物激素，异黄酮类化合物具有抗癌作用。植物激素可以协调人体的内分泌功能，现代医学研究表明，以喝豆浆的方式补充植物蛋白，可以降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌，而且霉类食品中的其他化合物可以改善人体内分泌功能使人的抗癌能力增强，从而达到抗癌和保键作用。从预防学角度出发，中年的妇女最需要补充豆类食品。每天喝豆浆即可减少乳腺癌的发生，也能预防妇女过早衰老。从内分泌方面延长妇女的脏器功能，使妇女更加健康和充满活力，所以，医生认为，常喝豆浆不仅补充了人体所需蛋白质，而且还有防病健身之功效。 在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。 8、蛋白质是癌症人的主要营养物质 癌症是一种消耗性疾病。早期癌症病人由于机体贮存的脂肪迅速丢失而引起食欲减退，继而因肌红蛋白的过度分解，导致进一步厌食及精神淡漠、衰弱。 事实表明，膳食不当，营养不良，可使机体免疫功能下降，从而影响病人的恢复。因此，应当重视癌症病人的营养和膳食，宜进高蛋白、高热量、高维生素的饮食。进食不可太单调各种营养素要平衡，多进含维生素较多的新鲜蔬菜和水果，也可增加膳食中纤维素的含量。 对于放疗和化疗的病人应增加蛋白质和维生素的摄入，在食品的调配上注意色、香、味，增进食欲。 9、少沾酒肉可防癌 美国癌症协会的专家说吃肉和喝酒对健康不利，会使癌症的发病率增高。专家认为，预防癌症除必须戒烟外，还必须以蔬菜、水果、谷物为主要食物，要保持一个合适的体重，每天最好进行30分钟以上的体育锻炼，严格限制饮酒及一切畜肉的摄入量。专家指出，除经常吃香肠等熏腌肉制品对健康不利外，大量食用红色的瘦肉也会使肠癌和前列腺癌的发病率上升。每天即使只喝两杯葡萄酒也会使多种癌症的发病率迅速上升。在全球癌症病人中大约1/3与吸烟有关，1/3与饮食不科学有关，另外则与遗传和职业有关。所以，大家一定要警惕日常生活中少沾酒肉。 10、红薯：含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。 11、南瓜：含极丰富的维生素a、维生素c、还含有钙质和纤维素、色氨酸－p等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。 12、麦麸：麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有b族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。 13、萝卜及胡萝卜：含有大量维生素c，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。 14、蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸，多种维生素的矿物质，含硒和丰富的维生素d，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。 15、苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。 16、茄子：它含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。 17、大蒜：实验已证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。 18、百合科（葱、洋葱、蒜等）和十字花科（元白菜、白萝卜、芜菁等）蔬菜：它们含有多量的硫化合物，能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。 19、绿茶：据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。
请登录后再发表评论!
应该如何预防癌症呢？ 1、多吃全粮食品（粗粮）、杂粮、豆类，新鲜蔬菜和新鲜水果，低脂肪食品，鱼类、海产品、豆制品、低脂奶制品。不吃或尽量少吃烟熏、火烤、腌制、霉烂变质的食品。2、经常锻炼身体或从事力所能及的劳动，保持正常体重。不吃高脂肪、高蛋白、高热量的饮食；不暴饮暴食，防治3、多喝绿茶，不引用过多加糖及添加剂的饮料。4、烹调食品时，少吃煎、炸食品。烹调油温不要太高，以免产生太多油烟。5、如有癌前期疾病要早治，如是某种癌的高危人群要提高警惕，定期参加防癌体格检查。6、住房要经常注意通风，厨房要有较好的通风。7、提倡晚婚，开始性交年龄不可太早，切勿性滥交，坚持一夫一妻制。提倡母乳喂养。避免不正当性行为，取缔卖淫嫖娼。8、禁止吸烟，不给人敬烟，也不吸别人敬烟，不要有咀嚼烟草或槟榔等习惯。不吸毒。9、尽量不喝任何酒，尤其不喝烈性酒，不喝含酒精的饮料。10、不可长期使用激素，尤其性激素。此外，要尽量减少X线检查，注意饮食卫生预防传染性肝炎，保持乐观情绪，注意心理平衡，如有癌症的早期信号及时请医生检查。
请登录后再发表评论!
注意哪些问题才能预防肝癌    主持人：不管是治疗手段有多么先进，人都有一个希望，就是我不得病。在预防上，比如生活习惯上，还有作息、饮食上我们可以做什么可以减少疾病的发生？    董家鸿：我刚才说到，乙肝是肝癌最重要的原因，所以预防乙肝是最重要的。现在我们国家很多地方都接种了乙肝疫苗，尤其是新生儿，这是非常好的方法。有例子显示通过接种乙肝疫苗计划，乙肝发病率大幅度下降，所以肝癌的发病率在未来也会大幅度下降。有条件的人我想应该在早期，在新生儿期或者儿童期接种乙肝疫苗。    当然，成年人感染乙肝的可能性很小，但是如果有条件的话也不妨做乙肝疫苗的接种，预防乙肝发生，这是最关键的，如果能防止乙肝，肝癌的发生可能性就很小了。这是一个。    第二，要养成良好的生活习惯。喝酒对肝脏是有严重损害的，酒精性肝病也是一个高危因素，仅次于乙肝的高危因素。生活中注意饮食健康很重要，不要吃霉变的食品，比如霉变的食品、花生里面有黄曲霉素，黄曲霉素这也是致癌的高危因素。比如曾经在我国启东市肝癌非常高发，科研人员就发现，和食物的黄曲霉素是高度相关的。    同时，饮食当中现在有很多罐装食品、放置时间长的食品我个人是不吃的，我很少吃罐装食品和罐装饮料，我还是觉得应该吃新鲜的食品，比如蔬菜、水果。另外就是健身，我觉得有计划的健身对提高机体对于各种疾病的抵御能力，包括肿瘤的抵御能力都是很重要的。    主持人：刚才您提到饮酒，饮酒怎么判断是合适的量？还是最好一点不要喝？    董家鸿：这个问题很难回答。其实少量饮酒对人体是有利的，比如对心血管，我相信少量饮酒对肝脏也有好处。但是酒量的问题是另外一个问题，因人而异，和肝脏的代谢能力非常有关系，有的人天生就能喝酒，多喝一点可能也不至于对肝脏造成损害。我曾经遇到过一个老年人，他家里面过去是酿酒的，他从小时候就喝酒，一天三吨，一天一斤，他喝到80岁，肝脏检查的时候肝功能正常，对酒精的代谢能力特别强。    但总的来讲，对大多数人来讲的话，过量的饮酒还是有损身体健康的，特别是肝脏的损害。一般的人可能一天一到二两酒没有什么大的问题。    但是对于乙肝的病人，要绝对禁酒，这点要特别强调。很多病人没有这方面的知识，我们非常痛心，已经知道是乙肝，而且有肝硬化，不知道酒精对肝脏有这么严重的损害作用，经常喝酒，最终都是以肝癌，或者死于严重的肝硬化，成为一个伤残的病人。    主持人：在流行病学上有没有这方面的调查，喝酒和肝癌之间的关系？    董家鸿：有。我们国家缺乏这样的调查，这在欧美国家是有的。酒精导致酒精肝硬化，这是有一定关系的。乙肝和肝癌有多大关系    主持人：老百姓有一种俗称“肝癌是癌中之王”，您听过这种说法吗，是什么原因导致这样的说法？    董家鸿：我们经常听到，确实有人把肝癌认为是癌中之王，一个是因为发病率确实很高，现在的发病率在我们国家是在第三位。同时肝癌的死亡率比较高，因为发现比较晚，所以死亡率很高，又被称为是癌症的第二杀手。就是癌症在死亡病例当中肝癌占第二位。    主持人：第一位是什么？    董家鸿：男性应该是肺癌。    主持人：刚才您提到发病率高，有没有好发的年龄和人群？什么样的人容易得这个病？    董家鸿：一般是青壮年。最小的现在也很小，最小的儿童时期也可以发病。    主持人：这个我们很少听到，一般老年人或者中年人得的多一点。    董家鸿：我治过的最小的病人好象是7岁。    主持人：是男孩还是女孩？    董家鸿：男孩。    主持人：是不是男性得这个病比女性多？    董家鸿：对。而且男性得这个病预后比女性差。    主持人：每当谈一种疾病的时候，大家很关心的一个是治疗，一个是得病的原因。既然肝癌得病的人这么多，治疗起来也很困难，是什么原因导致了疾病的发生呢？    董家鸿：肝癌现在最主要的原因是乙肝，因为我们国家是乙肝的大国，乙肝病毒感染者占人口的十分之一，所以我们国家有一亿多乙肝病人或者病毒携带者，这些病人肝癌的发病率比普通人群高上千倍，所以说从肝癌的病人来看，80%以上都是曾经感染过乙肝的病人。    主持人：是不是携带者一定会得肝癌？    董家鸿：不是，乙肝病人是肝癌高危人群，并不是每个人最终都会发展成肝癌。    主持人：对现在肝炎的病人，或者是没有发病的，健康携带者应该以什么样的态度来面对？因为有好多网友留言说他是携带者，每天担心是不是十年之后会死于肝癌，可能会造成精神压力，也可能会得别的病。    董家鸿：这没必要。因为乙肝确实是我们国家发病率太高的病了，因为得了乙肝而对自己的人生、前途忧心忡忡是没有必要的，关键是我们要正确的认识肝炎和乙肝的发病过程，要有健康的知识，经常性进行医疗和保健，这样就可以了解自己的肝病到底是什么状态，可以早期发现、早期诊断、早期治疗，效果是比较好的。    肝癌的高危人群，乙肝携带者也好，慢性肝炎病人也好，每三个月至少要做一次对肝脏的健康检查，包括肝功能的检查，像B超、CT的检查、钾钛蛋白的检查，这就可以了解肝病到了什么状态，有没有肝硬化，定期检查的话，即使有癌变也可以发现早期发现，在小肝癌的时候早期发现、早期治疗，效果是很好的。主持人：在我们印象当中，无论是肝癌还是肺癌，这种恶性的癌症发现之后很多人都是晚期了。    董家鸿：对。因为肝癌本身病程来看的话，并不是像我们想象的那样，得了以后马上飞速发展，很快就致命的，其实它是缓慢生长的，是病程相对比较长的肿瘤。    主持人：为什么很多人查出来是肝癌，可能过几个月这个人就去世了。    董家鸿：因为肝癌本身是起病很隐秘的一种肿瘤，因为肝脏功能很强大，肿瘤要把肝脏侵犯到只剩下肝脏的五分之一以上才会出现症状，这要经过一个很漫长的过程。    主持人：出现症状之后一般才会去检查，有些人可能出现了症状开始也不会去检查。    董家鸿：对，肿瘤长得很大了，出现疼痛状况了，这都是比较晚期的。所以要经常定期检查，发现早期肝癌，那个治疗效果很好。比如检查肝功能，针对乙肝的标志物。再就是超生，必要的时候CT检查，钾钛蛋白。主持人：刚才说的是检查，如果发现了之后，最新的手段在我们国家是怎么治疗这个病？    董家鸿：现在肝癌的治疗手段很多，过去提到肝癌治疗是肝切除，很单一。80年代以后有很多新的手段用于肝癌的治疗，比如肝移植，还有肝脏局部的消融治疗，这都是称为肝癌治疗的方法。所以现在肝癌在当代也可以叫肝移植的时代，是一个多元化的时代。    主持人：您能否给我们解释一下这几种？因为我们不是很清楚。    董家鸿：肝切除是局部的治疗方法，就是连同肿瘤周围的一部分肝组织切除掉的方法。主要适用于局灶的肿瘤，肿瘤局限在肝脏的某一个干叶、或者某一个肝段，或者几个肝段，用外科方法能够把它切除掉的这类病人。同时要求一个很重要的前提条件，做肝切除必须是肝功能良好的，否则把肝脏切掉一块剩下的肝脏不够用了，病人术后就出现肝功能衰竭，也就是说肝功能代偿良好的、肝硬化轻的病人可以选择肝切除。    另外一种是肝移植，肝移植是一种新的治疗手段，80年代以后随着外科技术的进步，还有有效免疫抑制剂的运用，这方面已经成熟了，是中后期肝病的常规治疗方法。过去用外科不能切除的肝癌，现在严格选择病例肝移植可以取得很好的效果。适应症主要是没有肝外转移的肿瘤，不管肝癌多大，只要没有出现肝外转移，这种肿瘤就可以做肝移植。欧洲、美国有很严格的标准，要选择比较早期的病人，进展期比较晚的病人可能术后有复发的可能性。    但是我们国家现在因为很多病人发现的时候都是进展期的，不能够用切除来治疗，或者是有比较严重的肝硬化，这样病人都可以考虑肝移植。但有一个前提条件，要确认没有肝外转移，临床上现在很难判断一个肝癌病人到底有没有肝外转移，现在有两个指标：一个是影像学检查，像CT、B超明确发现，有肺外骨转移的是不能做的；第二，有大的血管被侵犯，像肝脏大的血管被侵犯，这种病人肝外转移可能性很高。    消融治疗是通过物理的方法，在肝脏的局部产生，把肿瘤破坏掉，叫热消融，方法很多，有射频、微波等等，共同的原理都是局部产热，把肿瘤原位灭活。严格选择的病例，肿瘤体积比较小的时候用这种方法可以达到和外科切除相似的方法，大的肿瘤这种方法通常只能有姑息的效果，会破坏肿瘤，延缓肿瘤的进程。    还有放疗、化疗，现在新的化疗技术对肝癌的治疗应该值得重视。化疗在目前还没有有效的针对肝癌的治疗方案，现在全世界都在积极研究探索之中。    主持人：在我们国家目前的治疗人群当中，哪一个是比较主要的方法？还是一般都是综合采用？    董家鸿：应该说现在是一种系统化治疗的理念了，就是根据病人的病程时期，根据肿瘤的大小数字，我有没有肝外转移，同时根据肝脏功能的情况，有没有肝硬化，还有病人的经济条件、社会资源等等，和这些都有关系，根据这些来选择适合每个病人的最佳治疗方案，所以我们又叫做个体化的治疗。    当前选择最多的可能还是肝切除，尽管病人确诊的时候大部分已经失去了手术时期，但主要的手段还是肝切除。其次是肝移植，另外是射频消融和微波消融的方法。    主持人：刚才您提到主要的还是肝脏切除？有网友给我们留言：他听到两种说法，第一种肝是不能切的，第二种他听有的媒体宣传，肝切除了之后还会长，捐献给某个人一部分，还会长到原来的功能，这都是老百姓的说法。您作为专家给我们讲一下？    董家鸿：这个问题很重要，我解释一下。肝脏有两种很特别的功能：一种叫代偿功能，一个是再生功能。所谓代偿功能，一个正常的成人肝脏克，一般生理情况下不需要那么大的肝脏，只需要五分之一的肝脏就足够维持正常的生命系统了，五分之四是备用的，只有身体在受到剧烈身体挑战的时候，肝脏才会加速工作。    所以健康人的肝脏如果切除掉五分之四，剩下的五分之一通常都能够带上整个的生命活动。再生的能力，就是肝脏切除一部分以后，正常的肝脏可以通过再生的方法恢复到原来正常的体积。比如您的肝脏为一千克，做手术切掉了500克，大概三个月左右基本又能恢复到一千克。正是因为肝脏有这样两个重要的功能特点，所以肝脏的肿瘤是可以做切除的，肝脏也是可以做切除的。代偿能力也好、再生能力也好，取决于肝脏是不是健康的，对肝癌的病人来说，除了肝癌，肝癌以外的肝组织是不是健康的，如果肝癌以外的肝组织有严重的肝硬化，这种情况要做切除，代偿能力和再生能力都会下降，这种病人要慎重，不是不可以切，也是可以切的。这种情况切除的量就有限制了，就不能切五分之四，可能只能切到50%或者更小的肝脏。    主持人：如果像您说的，肝脏切了之后还会长，那么我们为什么治疗肝癌死亡率会这么高？而且老百姓这么恐惧？    董家鸿：这有两个情况：一，这和肝癌的生物学特征是有关系的，肝癌有两个生物学特征，一个是容易侵犯血管，导致肝内的转移。同时还有一个特征，他通过侵犯血管导致肝外的转移，这是转移性特征。另外一个特征，肝癌经常合并有肝硬化，我们国家的乙肝病人当中，包括我们的301医院和重庆西南肝胆外科医院，这两个医院里面80%以上的病人都合并有乙肝和肝硬化，因为肝硬化使各种治疗手段的选择和应用受到了很大限制，像我刚才说的肝切除，肝硬化的病人肝功能是失代偿的话不能做肝切除。即使肝硬化病人肝功能还是代偿状态，病人耐受的肝切除量也下降了。因为肝硬化病人代偿功能和再生能力都低下，所以很多方面都受到限制，很多病人确诊的时间就不能做手术了，任何方法都不能接受。    除了肝硬化的病人，对化疗药物、放疗的耐受性也很差，很多病人确诊的时候能够选择这个方法。另一个重要的原因就是肝细胞有复发转移的特性，尽管一个肿瘤做手术切除了，但是切除以后残余的肝脏里面五年以内肝癌的复发率很高，要完全重新长出来，肝癌多中心发生，在肝脏里面的每一个部位，只要有乙肝病毒感染了都可能长癌，这个地方肿切掉了，但在其他地方又长出来，根据国际治疗和我们的经验，肝癌根治性切除以后，复发率60%―80%，大部分面临这样的困扰，所以说效果有很大的限制。    现在有很多方法可以选择，我们现在是系统化、多元化治疗的时代，比如肝切除以后复发了怎么考虑再切除，或者用射频消融的方法，介入的方法来治疗，还是可以取得好的效果的。关键的关键还是要早期发现、早期治疗。对个体病例来讲和群体病例来讲这都是根本途径。    主持人：这就引出了一个问题，肝癌的病程有多长？是不是被发现的很多年前就开始长了？    董家鸿：过去我们不认识肝癌，包括医学对肝癌的自然病程都不认识，认为一个肝癌大概是三个月到半年，这是很悲观的。我们临床确诊的病例都是进展期、中晚期的病例，中晚期的大概是三到六个月，但大部分人来讲的话是一到两年。因为很难确认什么时候发生的肿瘤，自然病程很难精确确定。从临床来看，有的病人确实有很长的时间，我遇到过很多离的病人，肝脏上面有乙肝，发现有小的占位，也就是肿块，我们跟踪、随访他，刚开始他并不像肿瘤的表现，这种肿块可以静止两年、三年，没有变化，到了第四年突然长大了。我们就推测，这个节节可能在两年前已经是癌了，只不过长得很缓慢。    主持人：慢到我们还没有发觉它长。    董家鸿：对。癌细胞内部在变。    主持人：如果是这样的话，早期发现确实是很困难的事，虽然有这个想法，但实际做起来很困难。    董家鸿：一个是高危人群自己要重视，另外有这种占位的病变一定要搞清楚。现在手段也多了，像过去发现肝脏占位的话可以用多种手段来进行分析，还可以做穿刺、活检，现在的话还是容易早期确诊的，尤其是小的肝癌。    主持人：这里有一个病人的心理问题，比如他没有症状，或者不是高危人群，但如果发现他有占位，做活检，可能不愿意接受。    董家鸿：对，并不是所有的肝脏上长东西都需要做活检，但我们用其他无创的方法不能排除是肝癌恶性肿瘤的时候，我们就强烈建议病人做活检。   哪些肝癌病人要用肝移植治疗    主持人：刚才我们说的是肝部肿瘤，刚才您提到现在很多患者都当成最后的办法是肝移植，因为最开始如果有别的办法的话一般不太愿意接受肝移植，可能是因为费用的原因或者是因为排异。现在我们国家肝移植发展的水平到了什么样的阶段？    董家鸿：这个问题很重要我也很有兴趣。肝移植我们国家的起步要落后于西方国家，肝移植的观念和技术发展最快的是在美国，以后迅速在欧洲、全球推广开来，现在世界范围内肝移植已经成为治疗中末期肝病唯一有效的手段，我们对那些用常规手段方法不能治疗的肝癌也是一个重要的选择。我们国家肝移植最早探索的阶段是从70年代开始，老前辈们探索了肝移植的方法，但是那时候受各种条件的限制，效果并不好。真正我们国家肝移植的蓬勃开展是从90年代以后，我们一批从海外留学归来的专家把国外的经验引进到国内，并且创新发展，推动了我国肝移植的发展。    我们国家的肝移植的发展，现在我们肝脏移植就技术层面来讲和国际接轨了，有一些技术水平好的中心里面，手术的成功率已经和国际上完全相近，甚至超过国际的最好水平。但是我们总体上和国际相比还有一定的差距，因素很多，包括病例的选择、供体、病人的健康理念、病人对术后长期随访管理的依从性，还有政策、法规、管理方面，我们和西方也有一定的差距，种种原因使我们的总体效果和西方相比还有一定差距。    肝移植是治疗肝癌最好的选择，因为肝移植是完全切除肝脏肿瘤，肝脏所有的肿瘤都切除到了，不会残留，因为其他的方法只能是局部治疗，其他地方如果有一些隐秘的转移的话未必能够全部清楚掉。第二，肝移植还切除了病变的肝脏，病变的肝脏就是滋生肿瘤的土壤了，肝移植治疗肝癌应该说是最好的方法。但是，它的效果也受病例选择的限制，晚期已经出现肝外转移的效果就不好，在免疫抑制剂的作用下肿瘤会快速发展，以后更长。有一部分移植以后大的进展性的肝癌，虽然我们在影像学检查的时候没有发现有肝外的转移灶，但微小的、隐秘的转移灶肿瘤在肝外肯定有了，这种肿瘤的肝脏移植以后，隐秘的转移灶也会发展起来成为新的病灶，导致病人的预后。但是没有肝外转移的，特别是早期的肝脏合并肝硬化，用其他的治疗方法效果不好的话，肝移植是唯一的也是最理想的选择。    现在有争议，对于一个肝功能好的、可以切除的肝癌，是选择肝移植还是选择肝切除，这个不同的国家、不同的专家有不同的看法。我曾经和欧美的一些著名专家讨论，日本的、美国的、法国的专家讨论，他们认为，即使是可以切除的肝癌，认为首选的方法是肝移植。我们国家的情况可能有些差别，我们国家的肝癌和西方的肝癌并不一样，西方的肝癌主要是丙肝基础上发生的，我们是在乙肝基础上发生的，乙肝基础上发生的肝癌肝功能往往好，比丙肝的肝癌肝功能要好，肝癌的多中心发生，这种比例是不是要比丙肝低一点，这种倾向性低一点，不确切。所以我们国家目前多数的专家认为，对于肝癌来说，如果肝功能是代偿状态良好的，可以切除的话应该首先肝切除，其次才是肝移植。    当然这种应用还受制于病人的经济条件，肝癌治疗有很多没有进入医保，肝移植是一笔很昂贵的费用，所以说很多家庭、病人是很难支付肝移植昂贵的费用的，所以只能选择其他的方法，这与我们国家经济社会的进一步发展、医疗保健的进一步改进相关。    主持人：如果做肝切除的话需要几万元？    董家鸿：不同的医院不一样，像三甲的省立医院，一个肝癌平均下来在2―3万。    主持人：如果肝移植可能就是10倍的价钱？    董家鸿：肝移植差不多在20万。    主持人：肝移植有没有进医保？    董家鸿：很多省市已经进医保了。北京、浙江、重庆这些地方都已经进了医保了。    主持人：是不是还有一个后续费用的问题？比如是不是有抗排异的问题？    董家鸿：对，排异对每一个移植病人来说，需要终身服用，除了少数病人已经完全没有了，但是我们现在没有办法来检测他是不是移植后的受体已经被肝脏完全接受了。临床来看，现在还不可能提出一个主要的测验计划。    主持人：服药的费用还要多少？    董家鸿：前一两个月的病人一个是免疫抑制剂，还有一个是乙肝的复发预防抗病毒药，一年五万到十万之间。    主持人：这可能是一笔比较大的费用。    董家鸿：对，但总的来说我们中国的费用要比欧洲、美国便宜很多，大概相差十倍。    主持人：欧美是我们的10倍？    董家鸿：对。美国现在是全球第一肝脏移植大国，中国是第二。    主持人：是不是因为我们人口多呢？    董家鸿：对，我们人口多。美国的人口是2亿，我们是13亿多，我们肝病病人比美国更多，只不过我们能够利用的供体没有美国那么多，如果我们有更多供体能利用的话，我们的肝移植病人应该是世界上最多的国家。